最新食品员工的岗位职责(模板15篇)

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食品员工的岗位职责篇一

组织员工按规定的工艺程序生产，调动人员。

二．。

组织员工按定货时限完成生产任务。

三．。

组织设备检修及维护工作的开展。(如称具的校正)。

四．。

监督和检查生产流程工艺标准的执行工作。

五．。

班后与部门质量工作具体负责人，分析当日的产品生产情况，对产品的合格情况做出理论方面的鉴定。

六．。

班后办理产品入库手续，连同产品的合格情况，与保管员做产品交接。七．。

负责生产车间生产过程中，及生产前，生产班后的安全检查工作。

八．。

负责生产过程中，员工状态的考核工作。月末汇报。

九．。

积极配合生产厂长完成临时交办任务。

十．。

办理车间员工的考勤工作和卫生检查工作。

十一．。

组织人员，协助装卸车工作的开展。

十二．。

新进厂员工，执行技能培训，并对其实际工作状态给予鉴定。

十三．。

日生产情况以生产日报的形式当日统计、汇报。汇报当中应包括原材料的消耗、成品产出、出品质量和设备运转状态情况。

在得到原料保管的通知后，及时按扦样标准扦样。

二．。

填写原料进货验证记录，并及时将样品送到化验室进行理化指标的检测。三．。

对外观检测不合格或掺假严重的原料有权按采购标准执行。

四．。

每日监督和检查生产流程工艺标准的执行情况。日检查频次不少于3次。五．。

完成对产品的外观检测，对外观不合格的产品及时与生产班长研究处理方案并落。

实。外观检测不合格的产品在调查清楚原因并有准确处理意见之前，禁止出库放行。

六．。

将产品需要检测的产品样品及时送到化验室检测，并填写成品检测记录。七．。

将检测结果及时回复给成品保管员。

八．。

定期与业务人员沟通及时了解客户对产品的反映。

九．。

结合原料和成品的外观状态和理化指标，以月份为时间单位，定期对原料和成品的稳定性给出综合客观的评价。并将原料的评价结果汇报给相关部门，成品的评价结果汇报给生产厂长及相关部门。

十．。

管理原材料和产成品保质期内的质量情况，特别是检测合格的入库产品。十一．。

原材料和成品的料样储存和保管，并实施状态变化观察。

进货验证。

1.通知车间品控员原料入厂，填写原料进货验证记录。

2.验证原材料的包装、运输质量、生产厂家、产品批号等信息。

3.数量检查，核准来货的数量。

4．进货项目检查记录之后，转交给化验室（或品控部）保存，保存期一年。

二.入库管理。

1.

在品控员通知可以入库的原料，组织装运人员对原料按种类码放整齐。

2.原材料入库以后，要求标注原材料的合格状态。建议采用待检、不合格标注，将正常品与非正常产品区分开来。待检标牌在检出结论为合格后撤掉。

3.入库原材料的摆放应符合“卫生环境、安全”管理的要求。

4.管理原材料的质量变化，保管员应定期对库存的原材料进行检查，发现异常及时与质检部联系。

5.管理原材料的保质期，将近到期和已经过期的原材料一定要有标记，并且执行汇报制度。库存原材料的质量信息与技术、质检沟通，确定处理方案。

6.每日对库存原料进行点库并完成相关报表。

7.库存产品的管理坚持推陈储新的原则。

8.按原料库存标准及时上报原料的库存情况。

一．与生产班长核对当日的生产计划，对已完成生产的成品进行入库管理。

三．。

组织生产人员对生产的成品按种类码放整齐并应符合“卫生环境、安全”管理的要求。

四．。

掌握各种成品预定的出货时间，将已到出货时间而未及时出货的成品告知厂长及销售内勤。

五．。

每日对库存成品进行点库，上报成品的库存情况。

1.

准确称量原料，精确度20g。

2.

根据预混料原材料的特点，在配料时要严格遵循以下原则：

（1）维生素类原材料应保持避光、防潮，开启后立即使用，剩余原材料密封保存。

（2）。

微量元素类原材料，主要考虑防止吸潮现象的发生。

（3）维生素、微量元素、氯化胆碱禁止同时配制。

3．待生产的预混料原材料禁止敞口放置。

4.保证配料使用的器具（配料时使用的编织袋）清洁，避免交叉污染。

5.对配置完成预混料，按要求码放整齐，按种类码放或按锅次码放。

6.严格按照投料顺序将称量准确的原料经投料口投入，待全部原料进入混合机后开始混合计时，混合时间3分钟。

7.混合结束后按包装要求对成品预混料进行包装。

8.每天对称量器具进行校正。

9.生产结束后负责打扫配料区的环境卫生。

10.积极配合生产班长完成临时交办任务。

1.核对配方，根据配方的要求准确取用原料。

2.准确称量各种原材料，精确至100g。

3.对配置完成原料，按要求码放整齐（按种类码放或按锅次码放）。

4.当取料人员取料时一定要和取料人员交待清楚，配置产品的种类和码放原则。

5.每天对称量器具进行校正。

6.生产结束后负责打扫配料区的环境卫生。

7.积极配合生产班长完成临时交办任务。

与配料员核对生产产品的种类，确定取料原则。

二．。

将全部原料按照是否需要粉碎的原则分为两份，分别从两个投料口投入。三．。

严格按照生产工艺要求进行投料。

四．。

待全部原料进入混合机后，开始混合并负责混合计时。

五．。

混合结束后通知接料员及时接料。

六.生产结束后负责打扫投料区的环境卫生。

七．积极配合生产班长完成临时交办任务。

1.每日接料前应对接料秤具校正或符合。

2.与投料员沟通及时准确地完成接料任务。

3.将生产的成品数量及时告知生产班长，并核对成品生产量是否与生产计划一致。

4.按照车间品控员的要求完成对产品的留样。

5.负责产品外观检测，发现异常情况及时品控员沟通。

6.积极配合生产班长完成临时交办任务。

一．对产品的生产品种进行核对，取用合适的包装袋，并检查标签是否与内容物一致，包装袋有无坏袋的现象。

二．对外观检测合格的产品及时包装。

食品员工的岗位职责篇二

1、产品策划与开发，分析市场动态，挖掘客户需求。

2、负责公司产品的整体运营，包括用户运营、推广运营、内容运营。

3、带领团队制定实施运营目标及战略规划。

4、运营团队日常管理，建立规范、高效的运营管理体系，并不断完善。

食品员工的岗位职责篇三

一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理施。

二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。

四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。

五、建立并执行从业人员健康管理制度。

六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。

七、执行食品安全标准。

八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

食品员工的岗位职责篇四

(一)就餐大厅整洁明亮，餐桌上无灰尘，地板无垃圾，凳子无脏水、灰尘等。地板要求明亮干净，清洁工对大厅的地板每天至少要清扫、拖洗2―3次，对餐桌要随时清理，保证就餐大厅整洁卫生。

(二)食堂周边无杂物、垃圾、食堂外围排水沟无污物、垃圾，每天最少清扫1―2次，保证室外整洁、干净。

(三)大厅窗户要求每周至少擦拭一次，玻璃上无灰尘、无痕迹，保证清洁明亮。

(四)就餐大厅四周墙壁、天花板无蛛网，每周至少打扫一次。墙砖至少每月擦洗2―3次。

(五)就餐大厅要有灭蝇、灭蚊、防毒、防鼠等设施，对大厅环境每学期进行1―2次全面消毒。

(六)洗手间长期清扫冲洗，保证洗手间无臭味，要求每月消毒一次。

(七)食堂内外花栏干净，无灰尘，坚持每天擦拭。

(一)食堂厨房每天必须保持整洁，地面保持干燥、无垃圾杂物;炊具、厨具每天使用后清洗干净，然后消毒，整齐有序地摆放;菜墩、菜刀使用后清洗干净摆放整齐;新鲜蔬菜，干货等食品上架，酱油、醋等入池入桶(罐)，不准随地摆放。操作间地面无垃圾、要物，保持干燥整洁，保管室食品陈列有序，不乱摆放，池盖等无灰尘，保持干净明亮。

(二)食堂厨房、操作间、保管室坚持每天一小扫，做到四壁无灰，无蜘蛛网;每周一大扫，彻底整理墙面、地面、厨具、案板等厨房设施。

(三)食品生熟要分开，保证生熟食品不交叉污染或串味。

(四)干货制品蒸发及清洁卫生，要多清洗、漂洗，保证无沙粒、杂物，不准加工出售腐烂变质的食品。

(一)蔬菜类必须先剔除腐烂、变质或杂草部分，然后清洗加工，加工完毕后需再清洗干净方可进入蒸、炒、煮等环节烹饪程序。

(二)肉类必须先漂洗，带皮肉还要先烙皮(烙至金黄色)，洗耳恭听净后方可加工切好后，该漂洗的先漂洗，该出水的先出的水，然后再进行蒸、炒、煮、爆等。

(三)严格执行食品卫生“五四制”，对腐败变质、生虫、生霉物质坚决做到“采购不买;物质验收员、保管员不收;食品加工人员(厨师)不加工;服务员(营业员)不出售”。

(一)工作时穿工作服，戴工作帽，着装整齐、干净，仪容端正，充满朝气。

(二)操作人员不得留长发、长指甲，不允许戴戒指、手链等饰品，操作前先洗手，保证食品清洁卫生。

(三)勤换衣服，勤洗澡，树立良好的外部形象。

(一)库房整洁、明亮，物资堆放有序。米面及干杂品不得摆放在地上。

(二)四壁无蜘蛛网，加强防潮、防鼠，定期检查，以防物资腐烂变质。

(一)每月进行一至二次卫生检查评比，评出卫生先进食堂一名，年终予以奖励。奖金为300―500元。

(二)卫生不合格的食堂，除扣发平时奖金外，年终处罚现金100―200元。

(三)每月可发给留样和试尝人员20―30元补助。若发现该食堂未留样或试尝的则扣发工资100元，并写出局面检查。

食品员工的岗位职责篇五

1、遵守厂规厂纪，服从车间及岗位班长管理，保质保量完成各级领导下达的生产任务。

2、监管包装线及仓库安全生产，对违规操作违反劳动纪律的'行为及时制止，发现前来参观拍照逗留的不明人员要立即向岗位班长反映。

3、保障包装线平稳正常运行，及时装填托盘、叉运成品、处理倒垛等常见故障。每班检查喷码机运行情况，及时清洁喷头更换油墨。整点巡检，监控包装线各设备运行情况，及时向班长反映发现的设备问题和安全隐患。

4、根据车间下发的《片碱工段卫生责任区划分》做好各自分管区域的卫生及设备维护，根据工作安排饱和度可酌情要求包装线操作人员及所在班班长协助。

5、保障及维护叉车的正常使用。严禁非岗位人员及无叉车操作证人员动用叉车，未经车间领导同意严禁将叉车外借。对叉车进行必要维护，对备用叉车及时充电，每个班次夜班至少对叉车进行一次整体清洁。

6、对各类生产工具、原辅料使用情况进行必要监管。对损坏盗用包装袋、封包线、托盘等材料的人员要及时制止，据实上报当班班长。

7、对仓库内质量体系运行设备设施进行定期检查维护，按照要求做好相应检查记录。对仓库内堆放的产品、原辅材料及其它物品要监督其使用情况，并定期检查更新标识状态。

8、正确合理使用托盘，装填托盘仓时严禁反置托盘或超出托盘仓最大容量、叉运转运成品时把握叉子切入时机及角度，切忌野蛮操作；每班及时将损坏、完好托盘进行分拣，堆放在指定位置。每月托盘损耗率控制在1%，损耗将直接与叉车操作人员工资挂钩。

食品员工的岗位职责篇六

渠道销售岗(休闲食品) 京东 北京京东世纪贸易有限公司,京东,京东世纪,京东世纪贸易有限公司,京东集团,京致衣橱,京东 岗位职责:

1、负责西南区相关行业渠道开发和销售管理工作,完成销售指标;

2、负责日常运营以及大促,产品销售、市场推广活动等落地执行;

3、挖掘用户需求,针对用户需求进行相关营销方案,增加销售;

5、整合各部门、厂商资源及组织安排的.其它事宜。

1、大专以上学历,5年以上相关行业工作经验;

2、具备渠道营销经验,有一定客户、渠道及厂商资源;

3、具备较强的客户分析、营销策划、客户谈判能力;

5、具备较好人际交往能力、沟通能力、计划与执行能力,自我约束力较强,踏实勤奋,抗压能力强。

食品员工的岗位职责篇七

1、每天按生产定单领用原辅物料，开具领用单据签字后到仓库领料，并做好相关记录。

2、提前做好开机前准备工作，确保正常运转。

3、严格执行产品质量标准操作规程，控制消耗，节约能源，降低生产成本，必须做到不合格的产品不下放。

4、熟练掌握操作技能，认真检查、维护、保养生产工具和设备，提高生产安全率。5、认真做好本职工作，保持设备和地面卫生清洁，做好剩余物料的盘点、存放及退库记录。

1、提前做好开机前检查工作，观察喷码机是否正常喷码。

2、观察日期是否清晰、准确、完整。3、调整喷头位置，喷在指定位置。4、生产过程中随时检查喷码效果，避免错喷、漏喷。

5、生产结束后按操作流程关机，清理设备及周围卫生。

6、每天按生产定单领用原辅物料，开具领用单据签字后到仓库领料，并做好相关记录。

7、提前做好开机前准备工作，确保正常运转。

8、严格执行产品质量标准操作规程，控制消耗，节约能源，降低生产成本，必须做到不合格的产品不下放。

9、熟练掌握操作技能，认真检查、维护、保养生产工具和设备，提高生产安全率。10、认真做好本职工作，保持设备和地面卫生清洁，做好剩余物料的盘点、存放及退库记录。

装

箱

人

1、严格按照产品质量标准要求，不合格的产品一律不能装箱。

2、认真检查产品是否有漏奶、脏奶、半标、日期不清晰、无日期或少装等现象。3、上班时间不能消极怠工，闲聊，不能相互推诿扯皮，服从领导安排，不能延误生产。

4、随时保持地面清洁无杂物，无死角，所用物料摆放整齐，合理无障碍。及时清理半成品数量，做好记录。

1、开机之前检查并调整箱皮高度、宽度是否合理。

2、打箱时一定要放平、放正，使箱体的胶带平整无褶皱。

3、做好上下工序的协调工作。

4、熟练掌握操作技能，认真检查、维护、保养生产工具和设备，提高生产安全率。

码

垛

人

1、首先检查成品日期是否清晰正确。2、检查箱体胶带封口是否居中、平整到位无褶皱。

3、随时检查产品是否合格，并对不合格产品进行处理，合格后才能码垛。

4、产品要摆放整齐划一，数量准确。5、要有团队精神，服从领导安排的其它任务。

提

箱

人

1、每天按生产定单领用原辅物料，开具领用单据签字后到仓库领料，并做好相关记录。

4、5、要有团队精神，服从领导安排的其它任务。

x

食品员工的岗位职责篇八

1.认真执行公司各项规章制度和工作程序，服从上级指挥和有关人员的监督检查，保质保量按时完成工作任务。

2.严格按工艺规程进行操作。

3.严格执行安全规程进行操作。

4.检查上工序和本工序的产品质量。

5.负责所使用设备的日常修护、保养和报修工作。

6.发现问题，按程序处理、上报。

7.负责工作现场的清洁卫生。

8.保守公司秘密。

9.积极参加培训活动，努力钻研本职工作，主动提出合理化建议。

10.完成领导交办的其他工作任务并及时复命。

食品员工的岗位职责篇九

一、职责：

1、服从分配、听从指挥，严格遵守各项操作规程和各项规章制度，使生产规范化；

2、做好工具保管爱护工作，保证生产顺畅操作；

3、在生产过程中，发现生产出的产品质量有问题时，应停止生产，及时处理或上报；

5、工作时间内不得擅自离岗，离岗时必须经上级的同意；

7、每天下班时，清理工作台面和设备清洁，台面卫生，做好卫生值日工作，日常负责打扫车间清洁卫生。

8、对生产产品的质量及不认真作业，造成浪费或完不成指定生产任务负责。

9、对因工作不认真或不按照规格操作，造成质量问题及客户投诉负责。

二、权限：

1、有权对不合格品拒绝加工；

2、有权对自己生产的产品质量进行检查、分析、研究。

3、对违反安全生产管理规定的有权拒绝生产；

食品员工的岗位职责篇十

1 遵守化验室各项规章制度和技术法规,按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务,服从经理工作安排,保证安全生产。

2 负责物料、中间产品及成品的.分析检验工作。

3 在检验过程中,发现质量问题或异常现象,应及时汇报,并协同查找原因,妥善处理。

4 按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。

5 及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。

6 对出现的质量问题或检验事故,不汇报甚至弄虚作假而造成的后果负责。

食品员工的岗位职责篇十一

一、负责住院病历的质量控制工作。对病案室整理的病历及时根据医院病案质量评分标准检查。

二、根据质量标准具体检查。

三、负责病案装订成册及做好病案索引登记工作，并在电子信息系统建立后，按icd-10进行疾病编码、疾病手术分类编码，正确率应达95%。病案室工作人员在规定时间内负责催要外借的病案及对归还的病案进行核对，使病案归还率、完整性达100%。四、完成医院下达的其他各项工作。

四、对需要修改的病历及时通知科室主任及医生，在规定的时间内完成及时反馈信息，更改错误病案质量检查与编目完毕，将有错误的病历分科放置，同时通知医生来更改，每月可综合查询出每个科、每个人累计错误有多少条，应扣多少分，并每月通报。五、学习icd-9，icd-10编码知识;学习《疾病诊断和手术操作名称与代码标准应用指南》与《医疗护理技术操作常规》；并熟练把握病案书写规则。

六、每月5日以前对病历质控结果归纳汇总报质量监督。七、帮助各科医生养成良好的病历书写习惯，根据需要不定期进行病历书写知识讲座和病历质控情况分析通报。

八、对病历书写中出现的问题及时发现及时解决，普遍性的.或反复出现的问题及时与科主任沟通，必要时报医务部以便及时协商制定解决方案。

九、与各科医疗质控员保持密切的联系与沟通，不定期召开医疗质控员会议，通报病历质控情况。

十、每季度协助统计人员进行质量分析。

食品员工的岗位职责篇十二

1.认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平。

2.按时按量按质完成采购供给计划指标，积极开拓货源市场，货〔价〕比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的'降低采购购成本的责任指标。

3.负责与客户签订采购购合同，催促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。

4.严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场〔委托〕检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。

5.负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。

6.收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改良，对新产品开发提出参考意见。

7.填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。

8.做到以公司利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上缴公司，遵守国家法律，不构成经济犯罪。

9.完成采购部部长临时交办的其他任务。

食品员工的岗位职责篇十三

5、 负责协助对新产品或产品改良进行保质期测试或其他项目指标的检测;

6、 熟悉食品安全法律法规、标准，并能够灵活的运用于工作中;

7、按时完成领导交待的其他工作。

1.大专以上文凭，两年以上食品安全类工作经

2.有食品调味料行业者优先;

3.较强的责任心，做事认真

4.能够适应出差。

食品员工的岗位职责篇十四

任职要求：

b、有食品卫生知识和食品品质控制经验，熟悉食品卫生法和相关的卫生部门规章制度;。

c、注意细节，具有团队合作精神及沟通协调能力，具有很强的执行力，能适应出差。

1、定期对分店进行检查，对存在问题提出整改意见并跟踪分店落实情况;。

2、监督分店对问题原料及产品的隔离;。

3、定期对分店员工进行指导及培训;。

4、监督检查分店员工的健康状况及操作规范;。

5、收集汇总分店食品安全相关数据并及时上报;。

6、完成上司临时交办任务。

食品员工的岗位职责篇十五

一、病案复印人员要认真核对被复印人员的身份，复印其有效证件，并存底。

二、区分被复印人的要求和内容，将已复印的.内容和原病历认真核对，被复印人要在登记本上签字，工作人员要在病历首页盖上“已复印”红章。

三、病历封存要求医务人员、患者方、处理纠纷的职能部门三方同时在场，并在封存病历袋上签字，并贴上封条。