食品商贸公司的经营范围(实用14篇)

总结是对过去经验的回顾和总结，以便更好地迈向未来。要注重自我评价和对未来的展望；总结范文的收集是通过调研和整理发现的，具有一定的参考性和可信度。

食品商贸公司的经营范围篇一

1、食品经营从业人员取得健康证明后方可从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。

2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病源携带者），活动性肺结核，化脓性或溢出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。

3、从业人员工作时不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，个人的衣物、药品、化妆品等不得存放在食品经营区内。

4、对从业人员健康情况进行记录并设立从业人员健康档案，由专人负责保存并随时更新，保存期不得少于2年。

6、食品经营人员的'培训包括负责人、食品安全管理人员和食品从业人员；

9、新招收的食品经营人员必须经过培训、考试后方可上岗；

10、建立从业人员培训档案，将培训时间、内容等记录归档。

食品商贸公司的经营范围篇二

1）未在显著位置清晰地标明食品名称、净含量和固形。

2）进口食品无中文标明的原产国的国名或者地区名以。

及在中国依法登记注册的'代理商、进口商或者经销商的名称和地址的；

3）超过保质期或保存期的；

5）容器包装污秽不洁、严重破损，不符合食品卫生要求的；

6）经检验不合格的食品；

7）掺杂、掺假，以次充好，以不合格冒充合格的；

3.发现上述食品自动进行退市处理；

4.接到工商行政管理部门及相关政府部门的退市通知后，及时退市；

食品商贸公司的经营范围篇三

福州高端食品有限公司位于福建省省会城市福州市中心地段，公司成立于，主营定型包装，散装食品的销售。代理大礁海味系列食品的销售，如7味大礁大黄鱼组合，大礁干贝，天然大礁节虾，野生大礁石斑鱼等原生海味食品。

公司自成立以来，始终坚定统一信念：时刻保证新鲜货源，增强一流服务意识，打造良好企业信誉，不懈追求顾客的满意!公司拥有价格更低、质量更好的进货渠道，严格的管理体系和很强的服务理念。在经营范围以内，坚决提供质优价廉的产品，精心打造顾客满意品牌。公司始终坚持消费者利益高于一切，坚决杜绝假冒伪劣或质次价高的产品，是都市人享受大海的原汁原味的最佳选择。

高端食品有限公司成立至今就一贯致力于提供物美价廉的产品的代理，致力于拓宽更广阔优质货源的进货渠道，致力于打造客户满意、放心的品牌企业。公司销售各种各种海味系列食品，包括干货类，如瑶柱、干虾、干目，红菇等;冻品类，如鲳鱼，鲍鱼，节虾等;即食类，如小黄鱼，烤鳗鱼，金鲳鱼等。公司长期以来与宁德大礁食品有限公司合作，宁德大礁食品有限公司是一家依托闽东丰富的山海资源优势，协作多家企业和生产基地，以开发、加工、销售为一体的食品专业企业。秉承“优质、创新、健康、时尚”的经营理念，以传统美食工艺结合现代食品生产技术，公司通过iso认证，严格执行国家食品质量安全规范，源源不断的为广大客户提供高品位、高质量的健康食品。而且大礁产品荣获首届海峡西岸现代农业博览会农产品展销活动畅销产品奖。拥有如此有竞争力的进货渠道，相信您一定会认同我们。

我们始终相信“质量是企业发展的根本，诚信是企业发展的动力”，我们会让您相信选择了我们就是选择了优质，选择了放心。

真诚期待着您的光临!

食品商贸公司的经营范围篇四

核实销售乳制品的生产企业、经营单位、检验报告、发票等方面的.信息，不得购入无法验证真伪的产品，确保购入产品来源正规、渠道可靠。

（一）进货时需向乳制品供应商索要加盖公章的有效证照资质证明与相关乳制品的检验报告。验明乳制品合格证明和产品标示。

（二）不购入无法验证真伪的，无质量合格证明、无标签或者标签残缺不清的，过期、变质或者不符合乳品质量安全国家标准的乳制品。

（三）设立一个存放上一级批发商或厂家相关资质和台账的资料柜，按照供货商、进货时间、商品类别等不同内容，将供货凭证进行分类整理，定期装订成册。

食品商贸公司的经营范围篇五

1、对企业食品的经营负全面责任,保证企业执行国家有关食品的法律、法规和行政规章。

2、负责建立、健全企业质量管理体系,加强对业务经营人员的质量教育,保证企业质量管理方针和质量目标的落实和实施。

1、认真学习和贯彻执行国家有关食品的法律,法规和行政规章,严格遵守企业的质量和安全管理的规章制度,对食品的安全管理工作负直接责任。

2、按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作,保持内外环境整洁,保证各种设施、设备安全有效。

3、每年负责安排企业经营人员的健康检查,建立并管理员工健康档案,监督检查员工保持日常个人卫生。

4、负责监督做好营业场所和仓库的温湿度检测和记录,保证温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量。

5、保证食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染,发现可能影响食品安全的问题时应立即加以解决,或向企业负责人报告。

1、严格遵守国家有关食品的法律法规和各项政策,遵守企业各项质量管理的规章制度,特别是采购和销售方面的管理制度。

2、采购人员应根据企业的计划按需进货,择优采购,严禁从证照不全的企业或厂家进货。

3、对购进的食品应按照合同规定的质量条款,认真检查供货单位的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《工商执照》和《检验合格证》等。

4、销售人员应确保所售出的食品在保质期内,并应定期检查在售食品的外观性状和保质期,发现问题立即下架,同时向食品安全管理员报告。

5、营业员应每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检。

测和记录,如温湿度超出范围,应及时采取调控措施。食品消费投诉处理制度。

守法经营意识，创建安全放心的购物环境，根据国家有关法律法规，制定本制度。

经营者义务，遵守本制度。

三、食品经营单位在经营场所应设立相应机构和人员，处理本经营场所发生的消费者食品投诉。

四、食品经营单位向消费者提供食品，应当依法向消费者提供有关销售凭证（发票、信誉卡）。在交易中向消费者作出特殊承诺的，应当提供书面凭证。

与消费者的约定。二是以消费者所持有的`本经营单位出具的信誉卡、有效发票或其它有效证明为依据，认定消费者投诉是否有效。

行登记、做好投诉人姓名、住址、邮政编码、联系方式、购买食品的日期、品名、牌号、规格、数量、计量、价格、受损害情况、消费者的要求等相关内容的登记记录，并由投诉人签字盖章。将投诉人提供的凭证和有关材料复印存档。

七、食品经营单位受理消费者食品投诉后，应当指定具体的工作人员进行调查处理，不得故意拖延或者无理拒绝。负责调查人员应首先将企业自身情况调查清楚，结合投诉人意见，分清责任。凡是经营者责任的，按规定或者与消费者约定应当给消费者退货、换货、赔偿的，应当及时给消费者解决；凡是经营者没有责任，应当认真向消费者解释清楚。

食品商贸公司的经营范围篇六

1、索证：食品经营者在进货时按规定向生产厂家或上级供货商索取“一照二证一报告”。即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等证件和质量检验合格报告。对生产厂家或上级批发企业的上述证照及时更新，以保证在有效期内。对进口食品的，应当索取进口食品的合法证明。

2、索票：食品经营者在进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。即经营预包装食品的应索取按照市工商局统一样式，运用电子台帐软件开具的供货凭证。

3、食品索证索票后，应在指定场所显要位置予以公示，供消费者进行查询及有关部门进行检查。

4、食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。食品经营者接到有关监管部门关于不合格食品退市通知后，应按上述规定立即处理。

5、食品经营者应当协助食品生产者执行食品召回制度。食品生产者对召回的'食品采取补救措施，能够保证食品安全的，食品经营者在履行查验和记录制度后，可以继续销售。

6、食品经营者对贮存、销售的食品应当定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的食品，主动将其退出市场，并做好相关记录。

7、超市、集贸市场、批发市场的开办者应当建立食品质量自检制度。

8、建立食品质量检测室，专门从事对水产、蔬菜等重点食品加强检测。

9、设臵食品质量检测岗位，配备两人以上专门的食品。

10、质量检测人员，做好食品检测工作。

11、购置必要的检测设备，自行开展质量检测。

12、通过检测，及时发现食品质量问题，经检测不合格的食品进行退市处理，防止不合格食品进入流通环节，并将检测结果及时录入到晋城市食品安全监管信息系统。

13、在市场、超市内设立公示牌，对食品质量检测结果、经营者信誉等进行公示。

14、鼓励食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者。

15、和有条件的食品经营企业配备必要的检测设备，对食品进行自检或送检。

食品商贸公司的经营范围篇七

第一条为从源头上防止不合格食品流入市场，实施“厂场挂钩、场地挂钩”等协议准入制度，严把食品安全准入关。

第二条协议准入需索取和查验以下文件：营业执照、食品生产许可证、食品质量检验证明、qs等质量认证标志、商标注册证，以及其他查验的文件。

第三条对进入销售场地的.协议准入食品，应当按批次索取食品质量检验检疫证明，qs等质量认证标志，并抽查食品质量，或者送法定质量检验检疫机构检验合格后，进行销售。

第四条在销售场所可以设臵协议准入食品或无公害食品等专卖区，所销售的食品必须在保质期内。

第五条在销售场所对协议准入的食品，应当在经营场所醒目位置公示生产企业及其食品质量，接受消费者和社会监督。

第六条对协议准入的食品质量的有关资料，应当报工商行政管理机关备案。

食品商贸公司的经营范围篇八

品的品种、规格、数量、来源或流向等内容。进货台帐和销售台帐保存期限不得少于2年。（申请婴幼儿配方乳粉经营项目，增加此内容）婴幼儿配方乳粉销售制度婴幼儿配方乳粉的经营者，还应当保证严格按照质检部门公布的生产企业和产品名录进货。

（涉及销售进口乳制品的企业请增加以下制度）进口乳。

制品需要符合国家质量监督检验检疫部门对进出口乳品的管理规定及其他相关部门的规定。

注意事项：

1、没有冰箱冰柜的.企业不需要打印冷链销售管理制度。

2、零售企业不需要打印批发制度。

3、每页都加盖公司公章；新办企业每页由所有投资人签字。

4、本制度必须a4纸机打。

5.提交的“乳制品食品安全管理制度”，如果不涉及“批发”或者“乳制品（含婴幼儿配方乳粉）”经营方式的，请去掉“乳制品进货、销售台账制度”或者“婴幼儿配方乳粉销售制度”。

食品商贸公司的经营范围篇九

食品公司为我们带来很多美味的食品，其中有很多是世界知名企业。下面是食品商贸公司介绍范文，欢迎参阅。

上海光明食品(集团)有限公司成立于20xx年8月8日。由上海益民食品一厂(集团)有限公司、上海农工商(集团)有限公司、上海市糖业烟酒(集团)有限公司、锦江国际(集团)有限公司的相关资产集中组建而成，资产规模458亿元，20xx年销售收入450亿元。

光明食品集团是一家以食品产业链为核心的现代都市产业集团。重点发展以种源、生态、装备和标准农业为核心的现代都市农业，包括乳业、大米、猪肉、蔬菜、鲜花、生态森林等;以食品和农产品深加工为核心的现代都市工业，包括冷饮、罐头、食糖和糖果、蜂蜜、黄酒、饮料、休闲食品等;以商业流通和物流配送为核心的现代服务业，包括农工商、好德、伍缘、可的、光明、捷强、第一食品商店、易购365和96858电子商务网络等连锁门店近3300家，以及都市房地产业、出租汽车和物流业、品牌代理服务业等。

美国玛氏公司是国际著名的跨国快速消费品公司，在世界范围内生产和销售多种著名品牌的巧克力、糖果及宠物食品。玛氏食品(中国)有限公司是玛氏公司在华的独资企业，旗下拥有众多国内外知名品牌,包括德芙巧克力，士力架巧克力，m&m's巧克力，彩虹果汁糖，脆香米(脆米心牛奶巧克力)、宝路狗粮，伟嘉猫粮等。玛氏公司从1935年开始生产宠物食品，是全球第一家生产专业宠物食品的企业。1993年进入中国，是最早进入中国市场的宠物食品生产商，玛氏中国于1995年在怀柔投资建立了第一家宠物食品工厂，如今，玛氏公司在全国市场销售的宠物护理产品品牌包括宝路狗粮、伟嘉猫粮、西莎狗粮、佳贝狗粮、喵趣猫粮、怡威狗粮和洁珊猫砂，产品类别包括干粮，湿粮(妙鲜包和罐头)，零食和护理产品，拥有目前国内类别和品种最为丰富和全面的宠物护理产品。

中粮食品营销有限公司成立于20xx年1月，其前身是上海福临门食品有限公司。中粮食品营销有限公司是中国粮油食品(集团)有限公司旗下的全资子公司，全面负责投资方在国内生产的“福临门”，“四海”，“滋彩”等系列厨房食品的营销推广和品牌运作等事务。中粮食品营销有限公司总投资额为5，000万人民币，目前，其旗下品牌“福临门”系列食用油产品的销量位居行业前茅，该品牌已经成为国内食用油行业的顶尖品牌之一。

多年来，福临门用自身的专业、创新和坚持，不断奉献安全、营养、健康、美味的产品给消费者，“福临门”系列食用油的销量在全国同业中名列前茅。同时，“福临门”积极致力于新产品的研发，连续推出了天然谷物调和油、维a大豆油、家香味压榨菜籽油、黄金产地玉米油、藻油dha食用调和油、新一代植物甾醇玉米油等。尤其从20xx年开始，福临门立志打造“厨房食品专家”，先后上市了调味酱、大米、白糖、杂粮、酱醋等系列高品质厨房食品。

在品牌价值上，从初期的“健康口福代代传”，到今天的“品质安全幸福临门”，“品质”和“幸福”的理念被深深的烙在了新产品研发和市场营销推广上。更具意义的是，在一定程度上改变了国人的食品消费观念，更增加了对幸福生活的憧憬和联想，真正使中国百姓的生活品质上了一个新台阶。

依托于中粮集团全产业链战略模式，“福临门”的所有生产基地，全部通过了iso9001：20xx国际质量管理体系及haccp食品安全与预防体系的双重认证。

食品商贸公司的经营范围篇十

5、食品保存期间每天上班后和下班前各测量1次食品温度，记录检测结果；

6、冷链设备经常进行保养，经常保持电冰箱的整洁，电。

7、销售食品时应如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货。

8、者名称及联系方式、销售日期等。

9、设立一个存放台帐的资料柜，按照供货商、供货时间、商品类别等不同，将供货凭证进行分类整理，定期装订成册，落实台帐管理。

10、批发记录应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年。（申请经营乳制品的，增加以下内容）乳制品进货、运输、贮存、销售、退市制度保证乳制品进货、运输、贮存、销售、退市全过程符合有关乳制品法律法规的相关规定。

（一）进货。

1.进货时需向乳制品供应商索要加盖公章的有效证照资。

质证明与相关乳制品的检验报告。验明乳制品合格证明和产品标示。

2.不购入无法验证真伪的，无质量合格证明、无标签或。

者标签残缺不清的，过期、变质或者不符合乳品质量安全国家标准的乳制品。

（二）运输。

运输乳制品车辆必须有防尘、防蝇、防晒、防雨设施。

保温设备,已保证在整个运输过程中保持乳制品安全的冷。

藏、冷冻温度。

（三）贮存。

乳制品入库要验收、登记。验收时要检查食品的质量、

卫生状况、

数量、批号，出入库登记要与乳制品名称、批号相符；

储藏乳制品应隔墙离地20公分，按入库的先后次序、生产日期、品种分类、分架存放，并做到先进先出；根据乳制品存储要求，配备相应的冷藏库房，冷藏温度应当符合乳制品标签明示温度以及食品安全要求。仓库要通风良好，门窗、地面、货架要清洁整齐，不存放私人物品，不存放有毒有害物品及其他杂物。

（四）销售。

采取有效措施，保持所销售乳制品的质量。对需要低温。

保存的`乳制品，配备相应的冷藏设备或者采取冷藏措施。具体措施如下：

1、严禁销售变质、破损或者不符合乳制品质量安全国家。

标准的乳制品。严禁销售的乳制品出现包装污迹、破损等影响顾客看清乳制品出厂日期、批号、特征、品种等情况。

2、需冷藏销售的乳制品必须放置在冷柜中。每日早中晚。

分三次对低温乳制品所在的冷柜进行温度记录监控，由责任人填写《温度记录监控表》。

3、向消费者提供购货凭证，履行不合格乳制品的更换、

退货等义务。

（五）退市。

对不符合国家标准、存在危害人体健康和生命安全或者。

可能危害婴幼儿身体健康和生长发育的乳制品，立即停止销售，追回已经售出的乳制品，并记录追回情况。

对自行发现销售的乳制品有前款规定情况的，立即报告所在地工商行政管理等有关部门，并通知乳制品生产企业。

食品商贸公司的经营范围篇十一

长沙旺汉食品有限公司位于长沙长沙市雨花区大桥东三区十三栋北二单元二楼，长沙旺汉食品有限公司是一家经销方便食品等产品的经销批发的私营有限责任公司。

公司经营的方便食品畅销消费者市场。长沙旺汉食品有限公司的产品在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。长沙旺汉食品有限公司经销的方便食品品种齐全、价格合理。长沙旺汉食品有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。

食品商贸公司的经营范围篇十二

8、冷藏食品配有专用的冰箱、冰柜；

9、食品储存配有专用的消毒设备，随时对储存的工具、容器等进行洗刷消毒；

10、成品码放时，与地面、墙壁保持一定距离，便于通风，定期检查记录；

11、运输工具符合卫生要求；

13、为加强本经营单位食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，制定本条例；

16、进货台帐和销货台帐保存期不得少于2年；

食品商贸公司的经营范围篇十三

一、食品经营企业应当建立食品进销货台帐制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的票据。

二、批发商应按照晋城市工商局统一的供货凭证样式，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等，运用电子台帐软件开具供货凭证，原则上凭证格式为三联，第一联存根（批发商销货台账），第二联购货单位（零售商记账凭证），第三联随货同行（零售商进货台账）。

三、食品经营企业应当实行“一票通”，指将批发商的销货凭证与零售商的进货凭证为同一种多联票据，统一格式、统一内容，合二为一，关联使用，销货和进货凭证同时作为批发商的销货台账和零售商的进货台账资料进行收集、使用和备查。

关资质和台账的资料柜，按照供货商、进货时间、商品类别等不同，将供货凭证进行分类整理，定期装订成册，落实台账管理。批发商应将供货者的.许可证、营业执照和食品合格的证明文件及时扫描到电子台账软件中并上传至晋城市工商局流通领域食品安全备案数据库。

应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年。

食品商贸公司的经营范围篇十四

为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律法规，结合本单位实际，制定本制度。

一、本单位法定代表人（或负责人）是食品安全第一责任人，对本单位区域内的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本单位区域内食品安全监督管理工作；建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。食品安全管-理-员负责食品安全日常工作。食品安全管-理-员由本单位销售人员组成。

二、单位依法领取营业执照并按国家法规要求办理食品流通许可证等经营食品的相关证件，食品经营范围与环境应当符合国家食品安全相关法律法规和标准。

三、食品销售应当具备保障食品安全的设施设备和条件，远离污染源，并符合国家有关食品安全标准。

四、禁止销售无品名、产地、厂名、生产日期、批号、规格、配方、保质期和食用方法等标识的预包装食品和食品添加剂加工食品。

五、建立健全的食品采购索证和台帐制度。

六、单位在采购、销售的全过程建立健全标准化管理，实施售后服务全过程的质量管理。

七、做好食品贮藏和供应等食品销售过程的管理，严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。

八、注重环境卫生管理，保持经营场所内外环境清洁。落实设备、工器具和容器等清洁消毒工作，防止交叉污染。

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九、严格做好食品从业人员健康管理和卫生知识培训工作 ，食品安全管理人员每年一次到卫生防疫站进行健康检查，取得健康证后才能从事本单位的食品销售，凡患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤以及其他有碍食品安全疾病者不得从事食品销售。

十一、明确内部卫生管理职责，组织开展食品安全自查自纠。十二、销售人员必须做到工作前洗手消毒，勤剪指甲、勤洗澡、洗衣服。

十三、本制度自

一、经营场所规范要求

1、《食品流通许可证》和《营业执照》应悬挂于经营场所内醒目位臵。

2、经营场所和食品贮存场所分开，与个人生活区完全分开。

3、经营场所距离非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆（场）等场所的直线距离25米以上，与化肥、农药贮存、销售点距离25米以上，环境整洁。

二、从业人员规范要求

1、设有食品卫生管理机构和组织结构，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。

2、食品从业人员应持有效合格的健康证明，熟悉食品卫生知识，经培训后上岗。且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。

3、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

4、食品从业人员上岗时不能佩带首饰、假发、假睫毛、假指甲、戒指，喷洒香水、化妆、涂抹指甲油。上班时不能在工作岗位上嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品、食品必须存放在指定的区域或更-衣室内，不可放臵在工作区内。并做到“四勤”（勤洗澡、勤换衣、勤修剪指甲、勤洗发），养好良好的个人卫生习惯。

5、食品从业人员上岗时应着淡色工作衣、裤、发帽、鞋靴，凡直接接触食品的工作人员必须每日更换，其他人员也应定期更换，保持清洁。离开工作岗位时，要换下工作服，不得将工作服穿离工作岗位。

6、制定卫生检查及奖惩制度，并组织有关人员定期或不定期进行卫生检查，检查方法采取抽查、问查相结合，检查重点是各项制度落实情况。检查中发现问题仍未改进的，按有关奖惩制度严格处理。

三、经营设施规范要求

格的食品。保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。

２、散装食品销售必须按“生熟分离”原则，分类设臵散装食品销售区。按照散装食品销售品种配备足量的容器，并符合卫生条件，定期进行清洗消毒。直接入口的散装食品应有防尘材料遮盖，设臵隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及，并具有禁止消费者触摸的标志。应在盛放食品容器的显著位臵或隔离设施上设臵《散装食品标识牌》，标识出食品的名称、配料表、生产日期、保质期、保存条件、食用方法、生产经营者名称及联系方式等内容，做到“一货一牌、货牌对应”。经营者应保证消费者能够方便地获取标有食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等内容的完整标签。销售直接入口的散装食品必须由专人负责，为消费者提供分拣和包装服务，提供给消费者符合卫生要求的小包装。操作时穿着工作服，戴口罩、手套和帽子，使用专用工具取货。

３、生鲜食品销售应配备陈列设备，包括货架、保温柜、冷藏柜和冷冻柜等，配备符合要求的检测设备。按照生鲜品的保鲜温度要求选择陈列设备进行商品陈列。陈列设备应保持清洁，无积水和污渍。贮存生鲜区域的商品和原材辅料应配臵必要的低温贮存设备，包括冷藏库（柜）和冷冻库（柜），冷藏库（柜）温度为-2℃－5℃，冷冻库（柜）温度低于-18℃。

4、熟食制品销售间入口处应设预进间，配备微波炉等加热设备，并在销售柜上注明提示：“加热后食用”字样。并设更-衣及洗手、消毒设施，采用非手动式的水龙头。配备有紫外线灭菌灯，定期进行灭菌。配备有空调（或降温设施）、食品冷藏设施和专用工具，并设臵隔离设施和能够开合的食品输送窗。

５、食品仓储库内的食品存放应设专门区域，不得与有毒有害物品同库存放，设隔离地面的平台和层架，离墙30厘米以上，最底层隔离地面40厘米以上。商品分类贮存，按照先进先出、生熟分开的原则存放。设有不安全食品暂存专柜，并有记录本。

６、未使用空调的场所，应配备纱门、纱窗或者塑料门帘。木门下端装有金属防鼠板（高度不低于60厘米），下水道出口处有金属隔栅（隔栅间隙不大于6毫米）。场所内配备一定数量的灭蝇灯，且能正常工作。

7、配备足够的采光、照明设施，位于工作台、食品上方的照明设备应加防护罩。

８、卫生间与经营场所分区设臵，超市要设客用卫生间，厕所为水冲式， 2

设有洗手设施。

９、经营场所及仓库应有良好通风，采用自然通风时通风面积与地面积之比不应小于 1︰16 ；采用机械通风时换气量不应小于每小时换气三次。机械通风管道进风口要距地面 2m 以上，并远离污染源和排风口，开口处应设防护罩。

10、经营场所应有工作服清洗保洁制度。设臵更-衣室和员工洗手消毒设施。更-衣室应设储衣柜或衣架、鞋箱 ( 架 ) ，衣柜之间要保持一定距离，离地面 20cm 以上，如采用衣架应另设个人物品存放柜 ，并配备供工作人员自检用的穿衣镜。

1１、各场所设臵密闭的存放垃圾和废弃物的容器，及时清除垃圾箱内废弃物，搞好防尘、防蝇、防鼠工作。应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行。除虫灭害工作不能在食品加工操作时进行，实施时对各种食品（包括原料）应有保护措施。使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。食品加工场所内不得使用鼠药。

1２、符合国家、省级有关部门规定的其他要求。

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*********有限公司万德福便利店五部

食品进货查验制度

一、食品经营者应当建立食品进货查验制度，对采购的食品应当按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品感官质量和标签;查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。销售进口食品的，应当查验进口食品的合法证明。销售生鲜食品的，应当查验上市凭证是否与电脑信息相符。

二、以电视购物、邮购、电子商务、直销等方式销售食品的，食品经营者应当按照上述规定查验食品及供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，并保存相关交易凭证和交易记录。

三、食品经营者禁止经营下列食品：

（一）《食品安全法》第二十八条规定的食品；

（二）以假充真、以次充好或者以不合格食品冒充合格的食品;

（三）食品包装标签不符合《食品安全法》第四十二条、第四十八条规定的预包装食品;

（四）未在显著位臵上清晰标明生产日期、保质期的食品;

（五）没有中文标签的进口食品;

（六）伪造或者变造生产日期、生产批号、安全使用期或者失效日期的食品；

（七）伪造产地，伪造或者冒用他人的厂名、厂址，伪造或者冒用许可标志、认证标志、名优标志等质量标志的食品。

四、食品经营者对进入商场、超市、便利店悬挂“总经销”、“总代理”字样牌匾的必须查验是否持有合法有效的授权文书，并将文书复印件留存归档备查。

五、实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。企业总部应当向所属经营者提供进货查验的证明。统一配送之外自行采购的食品，应当建立进货查验记录制度。

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食品进销货台账制度

一、食品经营企业应当建立食品进销货台帐制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的票据。

二、批发商应按照晋城市工商局统一的供货凭证样式，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等，运用电子台帐软件开具供货凭证，原则上凭证格式为三联，第一联存根(批发商销货台账)，第二联购货单位(零售商记账凭证)，第三联随货同行（零售商进货台账）。

三、食品经营企业应当实行“一票通”，指将批发商的销货凭证与零售商的进货凭证为同一种多联票据，统一格式、统一内容，合二为一，关联使用，销货和进货凭证同时作为批发商的销货台账和零售商的进货台账资料进行收集、使用和备查。

四、食品经营企业应有一个存放上一级批发商或厂家相关资质和台账的资料柜，按照供货商、进货时间、商品类别等不同，将供货凭证进行分类整理，定期装订成册，落实台账管理。批发商应将供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件及时扫描到电子台账软件中并上传至晋城市工商局流通领域食品安全备案数据库。

五、食品经营企业的进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年。

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食品协议准入制度

第一条 为从源头上防止不合格食品流入市场，实施“厂场挂钩、场地挂钩”等协议准入制度，严把食品安全准入关。

第二条 协议准入需索取和查验以下文件：营业执照、食品生产许可证、食品质量检验证明、qs等质量认证标志、商标注册证，以及其他查验的文件。

第三条 对进入销售场地的协议准入食品，应当按批次索取食品质量检验检疫证明，qs等质量认证标志，并抽查食品质量，或者送法定质量检验检疫机构检验合格后，进行销售。

第四条 在销售场所可以设臵协议准入食品或无公害食品等专卖区，所销售的食品必须在保质期内。

第五条 在销售场所对协议准入的食品，应当在经营场所醒目位臵公示生产企业及其食品质量，接受消费者和社会监督。

第六条 对协议准入的食品质量的有关资料，应当报工商行政管理机关备案。

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食品索证索票制度

一、食品经营者应当建立并执行食品索证索票制度。

二、索证：食品经营者在进货时按规定向生产厂家或上级供货商索取“一照二证一报告”。即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等证件和质量检验合格报告。对生产厂家或上级批发企业的上述证照及时更新，以保证在有效期内。对进口食品的，应当索取进口食品的合法证明。

三、索票：食品经营者在进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。即经营预包装食品的应索取按照市工商局统一样式，运用电子台帐软件开具的供货凭证。

四、食品索证索票后，应在指定场所显要位臵予以公示，供消费者进行查询及有关部门进行检查。

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不合格食品退市制度

一、食品经营者应当建立并执行不合格食品退市制度。

二、食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。食品经营者接到有关监管部门关于不合格食品退市通知后，应按上述规定立即处理。

三、食品经营者应当协助食品生产者执行食品召回制度。食品生产者对召回的食品采取补救措施，能够保证食品安全的，食品经营者在履行查验和记录制度后，可以继续销售。

四、食品经营者对贮存、销售的食品应当定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的食品，主动将其退出市场，并做好相关记录。

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食品质量自检制度

一、超市、集贸市场、批发市场的开办者应当建立食品质量自检制度。

二、建立食品质量检测室，专门从事对水产、蔬菜等重点食品加强检测。

三、设臵食品质量检测岗位，配备两人以上专门的食品质量检测人员，做好食品检测工作。

四、购臵必要的检测设备，自行开展质量检测。

五、通过检测，及时发现食品质量问题，经检测不合格的食品进行退市处理，防止不合格食品进入流通环节，并将检测结果及时录入到晋城市食品安全监管信息系统。

六、在市场、超市内设立公示牌，对食品质量检测结果、经营者信誉等进行公示。

七、鼓励食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者和有条件的食品经营企业配备必要的检测设备，对食品进行自检或送检。

食品经营者岗位责任制

一、企业负责人岗位职责

1、对企业食品的经营负全面责任,保证企业执行国家有关食品的法律、法规和行政规章。

2、负责建立、健全企业质量管理体系,加强对业务经营人员的质量教育,保证企业质量管理方针和质量目标的落实和实施。

3、负责选拔任用各方面的合格人员,定期开展质量教育和培训工作,每年组织一次全员身体检查。

二、食品安全管-理-员岗位职责

1、认真学习和贯彻执行国家有关食品的法律,法规和行政规章,严格遵守企业的质量和安全管理的规章制度,对食品的安全管理工作负直接责任。

2、按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作,保持内外环境整洁,保证各种设施、设备安全有效。

3、每年负责安排企业经营人员的健康检查,建立并管-理-员工健康档案,监督检查员工保持日常个人卫生。

4、负责监督做好营业场所和仓库的温湿度检测和记录,保证温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量。

5、保证食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染,发现可能影响食品安全的问题时应立即加以解决,或向企业负责人报告。

三、购销人员岗位职责

1、严格遵守国家有关食品的法律法规和各项政策,遵守企业各项质量管理的规章制度,特别是采购和销售方面的管理制度。

2、采购人员应根据企业的计划按需进货,择优采购,严禁从证照不全的企业或厂家进货。

3、对购进的食品应按照合同规定的质量条款,认真检查供货单位的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《工商执照》和《检验合格证》等。

4、销售人员应确保所售出的食品在保质期内,并应定期检查在售食品的外观性状和保质期,发现问题立即下架,同时向食品安全管-理-员报告。

5、营业员应每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录,如温湿度超出范围,应及时采取调控措施。

食品消费投诉处理制度

一、为维护消费者的合法权益，提高经营者文明经商、守法经营意识，创建安全放心的购物环境，根据国家有关法律法规，制定本制度。

二、食品经营单位在处理消费者投诉工作中，应当履行经营者义务，遵守本制度。

三、食品经营单位在经营场所应设立相应机构和人员，处理本经营场所发生的消费者食品投诉。

四、食品经营单位向消费者提供食品，应当依法向消费者提供有关销售凭证（发票、信誉卡）。在交易中向消费者作出特殊承诺的，应当提供书面凭证。

五、食品经营单位处理消费者食品投诉依照下列原则：一是依据国家有关法律法规的规定、经营者的承诺以及经营者与消费者的约定。二是以消费者所持有的本经营单位出具的信誉卡、有效发票或其它有效证明为依据，认定消费者投诉是否有效。

六、确定受理后，要对消费者的具体投诉内容和要求进行登记、做好投诉人姓名、住址、邮政编码、联系方式、购买食品的日期、品名、牌号、规格、数量、计量、价格、受损害情况、消费者的要求等相关内容的登记记录，并由投诉人签字盖章。将投诉人提供的凭证和有关材料复印存档。

七、食品经营单位受理消费者食品投诉后，应当指定具体的工作人员进行调查处理，不得故意拖延或者无理拒绝。负责调查人员应首先将企业自身情况调查清楚，结合投诉人意见，分清责任。凡是经营者责任的，按规定或者与消费者约定应当给消费者退货、换货、赔偿的，应当及时给消费者解决；凡是经营者没有责任，应当认真向消费者解释清楚。

食品安全应急处置预案

为有效预防和及时处臵食品安全重大突发性事件，有效建立食品安全应急机制，依据《中华人民共和国食品安全法》，特制定本预案。

一、应急组织机构

组长：明燕

成员：翟美霞 郭志平 王桂芳

二、应急预案适用范围

食品经营企业的食品出现重大安全事故或已经对消费者的健康、安全造成危害的情况下启动本预案。

三、处臵措施

根据食品的可溯源程度，事件影响的大小，健康损害风险的大小等因素，将问题食品安全事件进行分析，然后分级别、分步骤地开展实施。

（一）对于顾客投诉食品，可实行先行赔付。同时就事情的处理做好记录，包括投诉的原因、处理结果、接待人及顾客的姓名和联系方式。现场主管要立即对问题食品进行核实原因并对现场现存食品进行检查，是否有变质现象。如有要及时撤货。

（二）对重大食品安全事件

1、定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

2、发现所经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。

3、对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。

4、对于出现问题的食品要了解售出的数量，并通过媒体发布相关食品召回信息，告知消费者停止使用此产品，并做好善后处理工作。

5、落实食品进货来源、数量，查看生产厂家的证件是否齐全，同时对可能导致食品安全事故的食品及其原料提取样品送交相关部门检验。

6、对于造成事故的原因要进行分析、落实并追究相关责任人的责任。如造成刑事责任的要追究其法律责任。

四、工作要求

1、对于顾客投诉食品要在第一时间内予以处理，并立即通知相关的主管。

2、发生重大食品安全事故时，所有人员要听从组织领导的安排，按分工立即进行处臵，对于拒不执行上级命令，推委扯皮，造成重大损失或恶劣影响的要追究负责人的责任。

从业人员健康检查制度和健康档案制度

1. 食品经营从业人员取得健康证明后方可从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。

2. 凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病源携带者），活动性肺结核，化脓性或溢出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的`工作。

3. 从业人员工作时不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，个人的衣物、药品、化妆品等不得存放在食品经营区内。

4. 对从业人员健康情况进行记录并设立从业人员健康档案，由专人负责保存并随时更新，保存期不得少于2年。

员工食品安全培训制度

根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》的相关规定，结合我公司（或我单位）实际情况，制定如下：

2. 食品经营人员的培训包括负责人、食品安全管理人员和食品从业人员；

5. 新招收的食品经营人员必须经过培训、考试后方可上岗；

6. 建立从业人员培训档案，将培训时间、内容等记录归档。

食品检查、存储、运输制度

食品检查

2. 把好食品采购、进货关，不准采购霉变、有毒、有害或无证不合格的食品，

确保所购食品卫生安全；

1. 食品储存有专门的食品库房，进出食品有登记；

2. 库房周围保证无污染源；

4. 冷藏食品配有专用的冰箱、冰柜；

5. 食品储存配有专用的消毒设备，随时对储存的工具、容器等进行洗刷消毒；

1、运输工具符合卫生要求；

2、运输时避免强烈震荡、撞击，轻拿轻放，防止损伤；不与有毒有害物品混装、混运；

食品进货查验记录制度

1. 为加强本经营单位食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，制定本条例；

4. 进货台帐和销货台帐保存期不得少于2年；

5. 将进货票据、发票、检验报告等易于丢失的凭证在每次进货后及时粘贴于台帐上；

食品进货查验制度

1. 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十九条的规定，建立本制度：

3. 每收到一批货物，如实查验食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期等

内容；

4. 查验预包装食品上的标签：

1) 名称、规格、净含量、生产日期；

2) 成分或配料表；

3) 生产者的名称、地址、联系方式；

4) 保质期；

5) 产品标准代号；

6) 贮存条件；

7) 所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；

8) 生产许可证编号；

5. 如实记录供货者的联系方式、进货日期；

6. 如销售进口食品，查验进口食品的合法证明；

7. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及

其含量。

食品退市制度

1. 依据《中华人民共和国食品安全法》第五十三条的规定制定本制度；

2. 下列食品应当采取退市制度：

3) 超过保质期或保存期的；

5) 容器包装污秽不洁、严重破损，不符合食品卫生要求的；

6) 经检验不合格的食品；

7) 掺杂、掺假，以次充好，以不合格冒充合格的；

3. 发现上述食品自动进行退市处理；

4. 接到工商行政管理部门及相关政府部门的退市通知后，及时退市；

5. 做退市处理的食品做好记录：时间、食品数量、生产者、产地、规格，及时

通知供货商或生产者将食品拉走并做好记录；

6. 供货商或生产者未到来前，对退市食品做好装箱、包装处理，妥善保管，不

得与合格食品混放；

（经营需冷藏食品的，需要增加此制度）

冷链销售管理制度

1. 需要冷藏销售的食品在运输、贮存、销售的过程中，必须遵守本制度；

2. 冷链设备必须专物专用，不得挪作它用；

3. 食品进出必须建立专帐；

4. 食品进入冷链系统保存，定型包装液体食品等在2℃-8℃条件下贮存；

5. 食品保存期间每天上班后和下班前各测量1次食品温度，记录检测结果；

6. 冷链设备经常进行保养，经常保持电冰箱的整洁，电冰箱蒸发器结霜温度超过4小时要及时化霜和除霜；（申请批发的，需增加此内容）

食品批发销售记录制度

1. 销售食品时应如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货

者名称及联系方式、销售日期等。

2. 设立一个存放台帐的资料柜，按照供货商、供货时间、商品类别等不同，将

供货凭证进行分类整理，定期装订成册，落实台帐管理。

3. 批发记录应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年。（申请经营乳制品的，增加以下内容）乳制品进货、运输、贮存、销售、退市制度保证乳制品进货、运输、贮存、销售、退市全过程符合有关乳制品法律法规的相关规定。

（一）进货

1. 进货时需向乳制品供应商索要加盖公章的有效证照资质证明与相关乳制品的检验报告。验明乳制品合格证明和产品标示。

2. 不购入无法验证真伪的，无质量合格证明、无标签或者标签残缺不清的，过期、变质或者不符合乳品质量安全国家标准的乳制品。

（二）运输

保温设备,已保证在整个运输过程中保持乳制品安全的冷藏、冷冻温度。

（三）贮存

乳制品入库要验收、登记。验收时要检查食品的质量、卫生状况、

数量、批号，出入库登记要与乳制品名称、批号相符；储藏乳制品应隔墙离地20公分，按入库的先后次序、生产日期、品种分类、分架存放，并做到先进先出；根据乳制品存储要求，配备相应的冷藏库房，冷藏温度应当符合乳制品标签明示温度以及食品安全要求。仓库要通风良好，门窗、地面、货架要清洁整齐，不存放私人物品，不存放有毒有害物品及其他杂物。

（四）销售

采取有效措施，保持所销售乳制品的质量。对需要低温保存的乳制品，配备相应的冷藏设备或者采取冷藏措施。具体措施如下：

1、严禁销售变质、破损或者不符合乳制品质量安全国家标准的乳制品。严禁销售的乳制品出现包装污迹、破损等影响顾客看清乳制品出厂日期、批号、特征、品种等情况。

2、需冷藏销售的乳制品必须放置在冷柜中。每日早中晚分三次对低温乳制品所在的冷柜进行温度记录监控，由责任人填写《温度记录监控表》。

3、向消费者提供购货凭证，履行不合格乳制品的更换、退货等义务。

（五）退市

对不符合国家标准、存在危害人体健康和生命安全或者可能危害婴幼儿身体健康和生长发育的乳制品，立即停止销售，追回已经售出的乳制品，并记录追回情况。

对自行发现销售的乳制品有前款规定情况的，立即报告所在地工商行政管理等有关部门，并通知乳制品生产企业。

乳制品进货查验制度

核实销售乳制品的生产企业、经营单位、检验报告、发票等方面的信息，不得购入无法验证真伪的产品，确保购入产品来源正规、渠道可靠。

（一）进货时需向乳制品供应商索要加盖公章的有效证照资质证明与相关乳制品的检验报告。验明乳制品合格证明和产品标示。

（二）不购入无法验证真伪的，无质量合格证明、无标签或者标签残缺不清的，过期、变质或者不符合乳品质量安全国家标准的乳制品。

订成册。

（申请乳制品批发经营项目，增加此内容）

乳制品进货、销售台账制度

建立乳制品进货台帐、销售台帐，如实记录批发的乳制品的品种、规格、数量、来源或流向等内容。进货台帐和销售台帐保存期限不得少于2年。（申请婴幼儿配方乳粉经营项目，增加此内容）婴幼儿配方乳粉销售制度婴幼儿配方乳粉的经营者，还应当保证严格按照质检部门公布的生产企业和产品名录进货。

（涉及销售进口乳制品的企业请增加以下制度）进口乳制品需要符合国家质量监督检验检疫部门对进出口乳品的管理规定及其他相关部门的规定。

注意事项：

1、没有冰箱冰柜的企业不需要打印冷链销售管理制度。

2、零售企业不需要打印批发制度。

3、每页都加盖公司公章；新办企业每页由所有投资人签字

4、本制度必须a4纸机打。

5.提交的“乳制品食品安全管理制度”，如果不涉及“批发”或者“乳制品（含婴幼儿配方乳粉）”经营方式的，请去掉“乳制品进货、销售台账制度”或者“婴幼儿配方乳粉销售制度”。

6．此模板仅供参考。