饮食文化的作文400字(汇总11篇)

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饮食文化的作文400字篇一

啤酒:日本人最喜欢喝啤酒，无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎。

在夏天，部分百货公司有露天啤酒馆，吸引大量游客。

日本清酒:清酒可以热喝或冷喝，无论那一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。

酒味可口甜美，容易喝过量而醉。

威士忌:日本人喜爱喝威士忌加冰加水(mizuwari)。

餐酒:在西餐厅内都有日本制及进口的餐酒。

在中国餐馆里，亦有绍兴酒供应。

烧酒:这种酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成，经过滤后的酒精，与伏特加有些类似。

饮酒的礼仪。

一般普通的日式酒馆，气氛随和且轻松，同行顾客都会互相为对方倒啤酒。

如果一群人去喝酒的话，第一杯要等大家举杯说“干杯”后才能喝。

饮食文化的作文400字篇二

一年一度的春节是一年当中的重要节日，而在中国，每逢节日总有带着节日符号的习俗。春节作为重要的节日之一，自然也有其特有的习俗。而春节的习俗通常是比较多的，在这些习俗的影响下也形成了多种多样的食俗。

说到春节的习俗，通常有守岁和吃年夜饭等，而在这些习俗影响下形成的食俗有吃年糕、吃饺子、吃鸡蛋和吃鱼等，同时，这些吃食也被添上了不一样的寓意，其中年糕的寓意为“年年高”、饺子的寓意为“万万顺”、鸡蛋的寓意为“大元宝”，元宵的寓意为“团团圆圆”，而鱼的寓意则是“年年有余”。

年糕的种类有很多，通常北方会食用黄米年糕，南方会食用水磨年糕，西南地区则有糯粑粑，还有一些地区会有红龟年糕。

春节期间很多地方会把饺子做成“元宝”形状，不过在食用时间上则有较大不同，有些地方是在除夕夜吃饺子，而有的地方则是大年初一的时候吃饺子。

南方地区将元宵叫做“汤圆”，除了名字的叫法不同以外，在制作方法以及食用方法上也存在着较大的差异。

中国文化博大精深，源远流长。饮食文化作为中国文化的重要一部分，不仅在我国文化中扮演着重要的角色，而且对人们的生活也有着重要的影响。其中，从春节的习俗到春节的食俗就能看得出。

饮食文化的作文400字篇三

“来同学们，请打开第一百一十七页的课文《向神农致敬》，农夫一天天辛勤地耕耘，稻米才能收割。所以你们一定要珍惜你们所吃的白米饭，所谓：‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’啊”，老师说道。此时，身为吃货的我不禁想到了中国的饮食文化。

中国拥有最古老的文明，最古老的城市，和最古老的饮食文化。饮食文化在中国是非物质文化遗产，是很久以前就有的文化。其中，最让人震惊的是饮食文化里的烹饪法。

在古老的城市里，食，是人们的基本需求。日复一日地，中国人对食有了更高的需求，那就是“鲜”。怎么让食物煮了过后还保持它的鲜，它的营养，这真是一门学问。用什么方法处理食物才能让食物完全煮熟能保存鲜味，正是中国人追求的烹饪工夫。

华人对食物的研究，远远超越了全世界各族人民，他们追求的是色、香、味俱全的食物。还没下锅前的处理工夫最考验厨师的刀工，刀必锋利，食必新鲜。切下去的每一刀都很讲究。刀功强，食物更嫩更弹。做中华厨师真的需要很多功夫才能踏进厨房。中华饮食注重健康，从而在中医诊所找到食疗这种治疗方法，药材能补气补血，更能调理健康，这也是中华食文化保存下来的原因之一。

中华饮食拥有“中和之美”，不能太过咸，不能太过甜，不能太过辣，要刚刚好。在食源开发，食具制作，食品生产，食物的营养等都有一定的标准，才能煮出上等的佳肴。食源地理要好，水源充足，阳光充沛。食具、材料精制，不可腐坏。食品出产卫生，保存适当。食物里所含的矿物质等能确保该佳肴有该摄取的营养。若作和羹，惟尔盐梅。

烧、炸、烤、烩、熘、炖、炒、爆、煸、熏、卤、煎、汆、贴、蒸等烹饪法，不仅把食物的特质保留下来，还把食物改造成另一种境界。身为炎黄子孙，谁不为这种文化而深感骄傲呢？食物的烹饪法随着不同的民族而改变。就这样，中国有上百种烹饪法一个一个的等你去发现。中华饮食风味多样，有甜酸的、苦甜的、咸辣的各种味道。风味会随着客人的要求改进，满足客人对食物的热爱。

碟上有美感。食物的美感可以刺激味蕾，增添饮食的魅力。雕刻成莲花的胡萝卜，让人感觉优雅，高贵。一丝的黄瓜，有清爽，大自然的味道。桌上的美感让人感受到物质上的享受，又进了另一种境界。佳肴的命名有严格的要求，名字可以使菜肴栩栩如生，更使食物的美感增进一层，例如：狮子头、龙凤呈祥、鸿门宴等。

华人注重礼仪。上菜也有一定的礼仪，上菜的顺序必然重要，这样可以使客人品尝食物真正的美。食文化是我们华人的骄傲，是我们的传统文化的一部分。民以食为天，可见古人多么看重饮食。一碟的菜，是经过厨师的汗水酝酿出来的成品。美食是艺术，是惊喜，它的美感给了客人们视觉的冲击。我们应该保持祖先的智慧，好让后代明白，饭不仅仅是一盘饭，而是充满传统的文化。

饮食文化的作文400字篇四

青岛位于山东省的东部，临近大海，有着得天独厚的地理位置。虽然在山东省，也有着山东人民的饮食习惯，山东的菜系自成一派称为鲁菜，而青岛就是在鲁菜系中自成一派，为青岛派系，所以，青岛可谓是拥有山东普通人民的饮食习惯，却又比不在沿海地区的地段多了很多更具有特色的美味佳肴，所以，赶快来青岛品味这里的美味佳肴，体验青岛饮食文化吧。现在，先让我们来介绍介绍最具有特色的青岛本地菜和特色小吃吧。

青岛临近大海，这里的海产品当然是数不胜数了，所以，这里的特色菜当然少不了海产品了。先介绍一种非常好吃的佳肴，叫做肉末海参。想想那美味的肉末加上鲜嫩的海鲜，再经经验丰富的大厨烹饪一番，真可谓是嫩中带鲜，美味无穷啊。在吃这道菜的时候你还可以选择用那香鲜酥脆的小饼卷着吃，更是将这些鲜香味和小饼的香嫩融合在一起，真是回味无穷啊。还有一道让你听到名字就垂涎三尺的佳肴，叫原壳鲍鱼，是不是很想吃啊，鲍鱼，在我们每个人的心里都是一种只有有钱人家才吃得到的珍品海鲜。可是来到青岛，你就能大饱口福了，这里临近大海，当然海产品也是种类和数量都不在少数，所以来到这里你就能吃到很多平时吃不到的海产品了。再来说说这道原壳鲍鱼，真可谓是原滋原味，鲜到极点了，来到这里可一定要来品尝一下哦。还有那鲜香扑鼻的油爆海螺，正宗的海水大螺将带给你不一样的口味哦，绝对让你赞不绝口。

当然，青岛的特色菜可远远不止这些，可得让你自己去好好品味品味啦。但是在吃海鲜时也得注意了，海鲜容易引起腹泻，所以千万不要因为馋嘴而吃多了。同时，在吃的时候最好拌上大蒜和醋一块吃，防止腹泻哦。让你的美食之旅少了很多困扰。青岛啤酒相信大家都听说过，这里的青岛啤酒口味甘醇，回味无穷。而这些青岛啤酒为什么这么好喝全在于这里的崂山矿泉水，甘醇爽口，让人爱不离口啊。这里的菜肴可真谓是品种良多，拥有大量的海鲜产品，让你一次鲜个够。所以，喜欢吃海鲜产品的朋友们可千万不要错过美好的青岛之旅啊。这里将让你大饱口福，舌尖上的青岛，快来体验青岛饮食文化吧。点击查询暑假旅游产品和价格。

饮食文化的作文400字篇五

在英国留学的同学能够尝到丰富地道的美食，因为当代英国烹饪集全球各种烹饪风味与传统之大成，提供各种各样令人垂涎的佳肴。

那么，同学们知道英国人饮食的特点有哪些吗，小编为大家解读如下:。

1.早餐求快。

传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司。

这叫做“煎食”。

但现在多数人都很忙，没办法每天都吃这种丰盛的早餐，所以现在最流行的早餐种类有:一碗玉米片加牛奶;一些优格加新鲜水果;土司涂果酱，通常在早餐时喝茶、咖啡、或果汁。

英国人仍在周未享用传统的英式早餐。

各个旅馆或饭店，尤其是大家所熟知的家庭式旅馆(b&b's)皆有供应传统的英式早餐。

2.午餐从简。

英国人的中餐很快就解决，不像意大利人。

通常午餐只需三十到四十分钟，许多英国人吃三明治，或许是因为三明治是英国发明的。

通常人们早上在家做好三明治，然后在午餐时间食用，三明治是英国人的便当。

同样受欢迎的午餐为烤马铃薯。

点心在英国相当普遍，特别是巧克力，且特别在早上约十一点和下午三点。

英国儿童是世界上吃甜食最甚者，这使得英国牙医非常忙碌。

3.晚餐正式。

一天当中最丰盛的是晚餐，也称正餐，至少三道菜，最常见的主菜是烤炙肉类浇肉汁，以及牛排、火腿、鱼类等，还有土豆泥、蔬菜沙拉等，一般还要喝啤酒或葡萄酒。

饭前要先喝汤，饭后上水果。

4.饮茶有讲究。

英国人对饮茶情有独钟。

喝茶在英国人看来是一种乐趣，为西方各国之冠。

他们尤其爱喝中国的祁门红茶。

但在喝法上与我们不同，一般要加少许牛奶，而且是先把奶倒入茶杯再冲茶，并非在沏好的茶中加牛奶，许多人还喜欢再加些糖。

但英国人在工作中不喝茶，多是在茶点休息时喝，一般在吃饭时和饭后不喝茶。

5.喝酒是喜好。

英国人在进餐的时候，通常都爱喝啤酒,还爱好喝威士忌等烈性酒。

进餐时习惯于先喝酒，喜欢喝葡萄酒、啤酒、威士忌等。

另外，苏格兰人对家乡特产烈酒威士忌很喜欢，但许多人已不喝纯威士忌了，而是加冰水、苏打水或汽水。

从口味来看，英国人和澳大利亚人喜爱甜酸味，不喜太咸，注重营养，讲究新鲜，健康食品很受欢迎。

英国的饮食和烹饪不断地发生着很大的变化。

中餐、印度餐、意大利餐、法国餐与英国各地传统饮食一样受到欢迎，麦当劳、汉堡王、意大利批萨饼、印度餐馆、中国餐馆和外卖店彼彼皆是。

在大多数城市，印度、巴基斯坦和孟加拉餐馆与黎巴嫩、波斯、印尼、西班牙、墨西哥的摩洛哥餐馆争奇斗艳。

这些舶来品饮食，就构成了英国的现代饮食。

饮食文化的作文400字篇六

一般西方人的观念日本食品只有牛肉火锅或样子古怪之寿司，而近年来，日本食品已尽人皆知，世界闻名了。

很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的生鱼及肉质鲜嫩之炸暇，更有部分游客已作好准备去日本一嗜各种各样之日本传统美食，享受日本美食已是阁下一生之中最难忘事之一。

饮食习惯。

日本的冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。

有些餐馆没有附上汤匙，日本人习惯拿起来喝汤。

夜生活。

日本人习惯下班后三五成群地去喝酒。

在大都市内的娱乐中心区，到处都有酒吧、的士高及夜总会。

饮食文化的作文400字篇七

吃花糕。重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升的含义在里面，比较吉利。

在重阳节的前两天，人们纷纷用面粉蒸糕，糕上插着彩色的小旗，点缀着石榴子、栗子黄、银杏、松子仁等果实;或者做成狮子蛮王之状，置于糕上，名为“狮蛮栗糕”，这都是南宋时期临安(今杭州)的风习。这些栗糕，恰是“我辈合登高时携带的佳点。”

北方的重阳糕，以发面花果蒸糕最为著名(又名发糕)。发面蒸糕是将面粉发酵后扣入小碗中，每小碗底放上各种花果，如红枣、果仁、蜜饯、红丝、绿丝等，上笼蒸熟后将面糕倒出，正好各种花果均在面糕上面，并呈馒头状。发面的重阳糕，松甜软糯，十分味美。

在我国有些地方至今还留存着这样的风俗：到了重阳时节，已出嫁的女儿要回娘家送重阳糕，一般是两个大的，九个小的，取其“二九”相逢之意。北方农村流传的“中秋刚过了，又为重阳忙，巧巧花花糕，只为女想娘”的民谣，正是反映了这个风俗民情。

饮食文化的作文400字篇八

中国饮食文化，因为特定的经济结构，思维方法与文化环境，形成了自己鲜明的特征，主要表目前下面六个方面。

选料，是中国厨师的首要技艺，是做好一品中国好菜肴美食的基础，要拥有丰富的常识和熟练运用的方法，每种菜肴美食所取的材料，包括主料，配料、辅料、调料等，都有不少讲究和肯定之规，概而言之，则是“精”、“细”二字，孔子所说的“食不厌精，脍不厌细”也。所谓“精”，指所选取的材料，要考虑其品种、产地、季节、成长期等特征，以新鲜肥嫩、质料优良为佳。

刀功，即厨师对材料进行刀法处置，是成为烹调师需要的，整齐一致的形态，以适应火候，受热均匀，使于入味，并维持肯定的形态美，因而是烹调技术的重要之一。国内早在古时候就看重刀法的运用，经过历代厨师的反复实践创造了丰富的刀法，如直刀法，片刀法，斜刀法，剞刀法和雕刻刀法等，把材料加工成各种各样的形态和各种各样的花色，还可以镂空成漂亮的图案花纹，雕刻成“喜”、“寿”、“福”、“禄”字样，增添喜庆筵席的欢乐氛围。尤其是刀技和拼摆手法相结合，把熟料和可食生料拼成艺术性强，形象逼真的鸟、兽、虫、鱼、花、草等花式拼盘，如“龙凤呈祥”、“孔雀开屏”等。

火候，是形成菜肴美食的风味特点的重要之一，但火候瞬息万变，没多年操作实践经验非常难做到恰好处，因而学会火候是中国厨师的一门绝技。中国厨师能精确辨别旺火、中火、微火等不同火力，熟知知道各种材料的耐热程度，熟知控制用火时间，擅长掌控传热物体的性能，还能依据材料的老嫩程度，水分多少，形态大小，整碎厚薄等，确定下锅次序，加以灵活运用；使烹制出的菜肴，要嫩就嫩，要酥就酥，要烂就烂。

烹调技法，是国内厨师的又一门绝技。常见的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、炝、拌、熏、与甜品的拔丝、蜜汁、挂霖等。

调料，也是烹调的百味香。

大家只有准确把握了这六方面，才能深刻地理解中华饮食文化，因则才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

饮食文化的作文400字篇九

英国是属于西欧各国其中之一，它的地理位置于欧陆西侧的大西洋上，其纬度在50度以北，因受北大西洋洋流的调节及西风终年的吹拂，成为冬暖夏凉，终年有雨的温带海洋性气候。

主要发展有:栽种饲料作物及牧草，并发展酪农业，但是，由于其本身的食粮及畜牧产品均不足以自给，需要依赖进口，因此，使其在料理烹调上多少都受到外来资讯的响影。

不过，英国本身是个历史、文化悠久的国家，所以他们在料理上多少还是保留了原有的传统饮食习惯及烹调技于巧。

饮食文化的作文400字篇十

民以食为天，哪里都不例外。饮食是生活中不可分割的一部分，古人对美食的追求一直没有停下脚步。美丽的海滨城市青岛虽然在地域上是鲁菜的范围，但是由于其优越的地理位置，使得青岛人的饮食风格独树一帜，是青岛文化的一个漂亮的风景线。

作为山东的第三区域饮食文化，即海洋饮食文化，主要是指山东半岛地区的饮食文化。本区域从历史上说，当属齐文化的故地，重“鱼盐之利”，就是指的本地区。海洋给予人的恩惠，在这个区域表现得尤为突出。鱼盐之利之下的饮食特征为：重渔、重海味、重自然的鲜味，甚至吃地瓜也用海蜇来佐食，青岛人逐渐形成了具有海洋饮食特点的胶东饮食风俗。

由于得天独厚的拥有大海条件，青岛逐渐形成了自己的菜系“青岛菜”。青岛菜属于中国八大菜系之首鲁菜的分支，并逐渐形成鲁菜的特色分支。青岛菜区别于南菜偏甜、北菜偏咸的特点，采用鲁菜传统的炸、爆、熘及西式烹饪方法，经创新发展，创造青岛特色的淡雅、爽口脆嫩、原汁原味、健康养生的特点，适合南北中外各类人群。

青岛的饮食可以说独具特色，不仅有闻名世界的青岛啤酒而且因其独特的三面环海的地理位置，海产丰富，让游人大享口福。崂山矿泉水是青岛一笔宝贵的自然资源，甘冽爽口。青岛啤酒、葡萄酒、黄酒都得益于崂山矿泉水。注意事项：内地游客吃海货时，最好伴着大蒜和醋，因为，刚吃海货的人，可能不适应。

饮食文化的作文400字篇十一

有那样一句俗话：“民，以食为天。”食，在百姓的心中可以说是大若天地。中国上下五千年沉淀了中华博大精深的华夏文明，也造就了中国的饮食文化。

年糕，是国内汉族的传统食物之一，也是阴历年时的应时食品。在新年，国内很多区域都会吃年糕，我的老家自然也不例外。

年糕，与“年高”谐音，有“年年高的含义，象征着收入、职位或孩子子的常识和身一年都比一年高。虽说只不过含义，没多大的真实性，但象征了老百姓们朴实、容易的美好祝愿。

听爷爷说，这年糕的起源，得从一个传闻讲起。在远古时候，有一种怪兽称为“年”。“年”一年四季都生活在深山老林里，饿了就捕捉其他兽类充饥。可到了严冬天节，兽类大多都躲起来过冬了。“年”饿得不能已时，便只好下山，攫夺人充当食物，使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族”，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了很多食物，搓成一条条，揿成一块块地放在门外，大家躲在家。“年”来到后找不到人吃，饥不择食，便用大家制作的粮食条块充腹，吃饱后再回到山上去。大家看怪兽走了，都纷纷走出家门相互祝贺，庆幸躲过了“年”的一关，平平安安，又能春耕作筹备了。如此年复一年，这种避兽害的办法传了下来。由于粮食条块是高氏所制，大家为了纪念和感恩“高氏族”的首领，便把“年”与“高”字和在一块，取其谐音为“年糕”。

年糕，在我的老家是春节的必须具备品。拜神时，总要取一小块年糕放在贡台上，以祈求神灵保佑大家在新的一年能顺顺利利，万事如意。

拜完后，便可以拿年糕来吃了！这对于我来讲莫过于最好的事了。煎、炒、炸、蒸、煮，一块一般的年糕在奶奶的巧手下，运用不一样的烹饪手法做成了一道道各具风味、色香味俱全的美食，灿黄灿黄的，别提有多诱惑了！

现在，在这个几乎所有些传统手工食品都已经被放到了工业流水线上的今天，中国人，这个全世界最看重家庭观念的群体，却仍然在大年夜聚集在一块，一遍又一遍地讲诉着彼此的故事，携带美好的含义和企盼，走向更美好的明天。