拔丝芋头作文精选(通用19篇)

校园是我们渡过青春时光的地方，留下了无数美好的回忆。总结的语言要简练明了，避免啰嗦和重复，注意语法和表达的准确性。总结范文对于提升我们的写作能力和思考能力都有很大的帮助。

拔丝芋头作文精选篇一

潮汕特产――芋头糕(芋@)。

所属菜系：糕点。

所属类型：小食。

潮汕盛产芋，芋俗称“芋艿”、“芋头”，芋头又名芋魁、蹲鸱，属天南星科，据说原产于东印度和马来亚等地。

芋的种类很多，有青芋、签芋、白芋、九面芋、紫芋等十多种。最有名的要算是潮汕地区的葛洲芋、蜈田芋、横洋芋、东寮芋。

芋通过炒、煮、焖、蒸、炸等烹调手法，可做成反砂芋、蜜浸芋、芋头糕、芋头饼、鱼头芋等十多道“芋菜”。芋头@是潮汕@品之一;用芋熬制松鱼头或草鱼头，芋香与鱼鲜两味相得益彰，这在潮汕已家喻户晓。有人把芋泥、芋酥、反砂芋称之为“芋味三绝”。

菜肴资料。

拔丝芋头作文精选篇二

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维c、b族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。芋头含有的黏液蛋白，可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的'作用，还可用来防治胃酸过多症。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，抗癌防癌。

稻米。

虾米。

虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

食谱相克。

拔丝芋头作文精选篇三

相比较来说排骨的吃法实在是太多了，它可以炖汤可以油炸也能烩菜，而搭配芋头炖汤好多人都没有做过，其实两者搭配也是绝配，既能消除芋头的生涩又有很高的营养。

芋头炖排骨一百个人中就有一百种感受，但是很多人都是认为芋头炖排骨荤素搭配，芋头的粉腻加上排骨的香甜，让人吃起来口感细腻，鲜甜美味。

1、芋头洗净去皮，再洗净切块备用；

2、排骨洗净，切块，水洗干净；

3、排骨用水煮沸，倒入排骨，焯大概一分钟；

4、排骨去掉血水，捞出待用；

5、锅清洗干净，姜片切块，切好后放入锅底；

6、芋头对半切开，先将排骨放入锅底；

7、然后再放后准备好的芋头，最后倒入开水，加料酒少许；

8、盖上锅盖，开大火烧开；

9、水开后转小火慢炖一个小时或更久，根据你的量来定；

10、在开锅前加适量盐，用筷子拌几下，最后撒入葱花即可出锅了。

拔丝芋头作文精选篇四

我看着手里这块小小的土豆，不知道味道怎么样，但我早就闻到了它那香气扑鼻的味道。我已垂涎三尺，准备尝尝。我刚要把土豆放进嘴里，就听见外婆在边上喊：“慢一点，当心烫！”我把土豆放在嘴边吹了又吹，然后一口塞进嘴里，嗯――又甜又脆，满口溢香，好吃极了。只是，那根长长的丝全都糊在了我的嘴上，活脱脱像一只大花猫。外婆看到我的样子忍不住笑了“真是那一只小馋猫！”

怎么样？我外婆做得拔丝土豆很有趣吧？想尝尝吗？呵呵。

拔丝芋头作文精选篇五

这是个好名字。独特的外观；一种营养价值高的营养产品；神奇的宝藏。猜猜是谁？这是世界闻名的芋头。

芋头看起来非常粗糙和多毛，像一只可爱的刺猬。脱下它的棕色外套，全身赤裸，像江南丝绸一样光滑。芋头埋在土里，在房间里串在一起。每串芋头都有一片荷叶大小的叶子。如果你想到那里的荷叶，你旁边肯定会有一个农民告诉你那是芋头叶。在农村，一些淘气的孩子经常把大芋头叶摘下来当帽子。当芋头完全成熟时，农夫的叔叔一定会提着一个大篮子，高兴地从地里挖出芋头，满载而归。

别看芋头，它的药用价值很高。手术前后，芋头对人们很有帮助。这是一种不苦且合适的药物。它的'价值接近土豆，但不含茄碱。这很容易消化。这是一种极好的碱性食物。它能增强人的免疫功能，可作为预防和治疗癌症的主要饮食。如果每个人都想预防癌症，在我看来吃芋头是最好的方法。

吃芋头有很多方法，其中我最喜欢胡椒和盐芋头。你不妨试试:把芋头切成丝，用油煎。当芋头完全煮熟后，把它舀起来，放在盘子里，撒上一些胡椒和盐。然后它变成一道美丽的菜肴。这是真正的胡椒盐芋头。如果你喜欢，你可以用排骨来做。这汤尝起来又滑又醇。

芋头也有很多别名。最具历史意义的名字之一是“芋头。开始吧。让我告诉你这个别名的由来:它来自魏继光抗击日本海盗的故事。魏继光去打仗，被打败了。在逃离的过程中，他发现了一种食物，并把它命名为“为了纪念死去的士兵。死亡。随着时间的推移，人们把它作为“芋头。这就是名字。

我爱我的家乡，但我更爱芋头。听了我的介绍，不知你对芋头有没有不同的理解？

拔丝芋头作文精选篇六

“我的，是我的！”随这一阵喊声，“芋头大战”开始了。主帅分别是朱嘉成与吴磊磊。

朱嘉成和吴磊磊为了芋头，不顾“兄弟之情”，开始“自相残杀”！朱嘉成把筷子拿成“人”字形，“妄想”一箭双雕。而吴磊磊是“双蹬式”，左手一只筷子，右手一只筷子，形成“巾”字形。摆好阵势后，他俩就不由分说地抢“战利品”了！只见朱嘉成不停地用筷子戳着芋头，像在挖地雷。但不知道这芋头是不是长脚了，朱嘉成怎么戳也戳不着。这不比不知道，一比吓一跳！吴磊磊那“双蹬式”还挺管用的，一点都不比朱嘉成的逊色。他插一个是一个，朱嘉成却还“两手空空”，而我却在一旁幸灾乐祸。

这时只剩最后一个了，现在的比分是：吴磊磊4；朱嘉成2。这最后一个芋头可真是被他俩折磨得“残不忍睹”啊！可他俩却不管芋头死活，自己在那拼个“你死我活”！可芋头却躲来躲去，跳进了菜干，这下他们谁也不要了，可朱嘉成却把它送进了吴磊磊的肚子里！

芋头大战过后，“战场”上都是“丢盔弃甲”的“残兵败将”，就连“无辜”的菜干也被他俩“灭”了一半！哎，我爱吃的菜干啊！！！

拔丝芋头作文精选篇七

看这个题目，也许你会好奇，我的朋友怎么会是“芋头”呢，别着急，听我慢慢的跟你说。

这“芋头”并非是真正的`芋头，他是我们班上“大名鼎鼎”许天畅。

他身材偏小，白白净净，鼻子上架着一副眼镜，看上去像个书生，可如果想的话就大错特错了。

“芋头”第一特点是调皮，他不是像一般的捣个蛋什么的，而是特别调皮，特别爱捉弄女生，老师对他批评的时候，他就千方百计的钻老师话里的漏洞，所以经常被老师留下来，当然他也是老师办公室里的常客，三天两头就被抓过去，尽管如此，他毫不在乎，下课铃一打，他总是第一个冲出去，上课铃一打响，全班都回来了，就他一个人没有回来，然后老师来了，他就趁老师不注意就溜进来，然后气喘吁吁的坐在座位上。“芋头”第二特点是爱哭，每次看电视看到感人的就眼泪哗哗的流，我总默默地递上面巾纸，一脸嫌弃的看着他。

这就是我的朋友“芋头”一个调皮，爱哭，成绩好的男生，可惜现在我们不在一个学校了，好想见见他。

拔丝芋头作文精选篇八

芋头忌于香蕉同食，会腹胀。

稻米。

大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

虾米。

1.吃虾严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，能致死;。

2.不宜与猪肉同食，损精;。

3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;。

4.忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。

历史文化。

南国风味，秋冬食品。

历史传说。

有关古楼山芋，还流传着嘉靖年间倭寇三度来抢古楼山芋的传说。清嘉靖初，黄冈人许栋纠众横行海上，与倭夷勾结以壮声势，许栋每年都送古楼山芋给倭夷，倭夷吃得口馋，嘉靖36年(1557)许往日本，秋芋盛产，倭夷吃不到好芋，涎流三尺。到12月，侦知古楼山田野还有很多准备卖给饼店制好芋花的上庄芋，就出动兵力，进村抢掠。当时黄冈虽建大瓮城，军民思想麻痹，不仅芋被掘，财物也被抢掠不少!倭寇尝到美味，翌年十月又来。这年，古楼山设汛营于古榕东北，瓮城军民提高警惕，倭寇这次蚀本了。据《饶平县志》载：“十月，倭寇袭占黄冈城，黄冈军民奋起反击，大败倭寇，俘杀146个，余众西逃”。倭夷铩羽还不死心，翌年(155年)11月又来，又被击走，12月倭寇从福建云霄县窜来，黄冈军民被胜利冲昏头脑，又被抢去许多好芋和财物……!”

制作工艺。

1.将大米(稻米)用清水浸泡1小时30分钟，洗净，磨成稀浆，约2500克;。

2.选用淀粉性好的芋头，切成小粒，放在盆里;。

3.芋头粒内加入稀浆1250克，精盐、胡椒粉、五香粉搅匀，倒在垫有湿布的蒸笼上;。

4.旺火烧沸水锅，放入蒸笼蒸约40分钟，至芋粒熟;。

6.将虾米、葱末撒在糕面再蒸约2分钟，取出晾凉;。

7.晾凉后的蒸糕切成约30块即可。

8.食时再加热或用油煎。

拔丝芋头作文精选篇九

下午，天空中飘洒着蒙蒙细雨，奶奶要带我去田野挖芋头。我们带上雨伞，戴上斗笠，换上雨靴，拿着锄头和袋子往田野走去。

顺着小径，我们走进了田野。路边的柿子树上结满了柿子，像一个个小灯笼。继续往前走，桂花的清香迎面而来，我们顺着香味看到一片桂花林，可惜的是，小桂花们都被雨水打落了下来，却给大地铺上了一层金黄的地毯。

走出桂花林，便看见一大片芋头地。我选了一棵大芋头，正想拿起锄头挖时，奶奶走过来，对我说：“别急，让我来，你是不会挖的，你站在一旁看我是怎么挖的，学着点。”我放下锄头，仔细看着，心想：不就是挖芋头吗？谁不会，奶奶不让我挖，真扫兴。

奶奶先把芋头四周的杂草收拾干净，再在芋头四周慢慢地挖，轻轻地挖，一直挖到能看到芋头的根为止，然后对着芋头底下，使劲地刨，一边还喊着：“一、二、三……”芋头总算被挖出来了。这胖嘟嘟的大芋头，四周分叉着很多小芋头。

奶奶拿出手套，递给我：“你来掰芋头吧。”我兴奋地接过手套，套在手上，抓住其中一个小芋头，用力一掰，它就顺利地被我从大芋头身上掰了下来，我再把土抖了下来，掰完后还把芋头的茎也割了下来。

晚上，妈妈用黄豆酱和芋头做了一盘香喷喷的小菜，我小心地夹起芋头片儿，慢慢嚼着，细细品尝着今天的收获，心里美滋滋的。

拔丝芋头作文精选篇十

今天，我和爸爸、妈妈、弟弟一起来到我们老家——恒口。

我一到家门口就牵着我的小淘气皮皮来到田里玩耍。田上的风，在我耳边呼呼作响，脚底下的杂草也吱吱作响。我已经好久没有听到这美妙的声音了。

“悦悦！从远处传来一阵声音，“是在叫我吗？”因为风声很大，所以声音似乎听的不清楚。“悦悦！”那个人叫的声音更大了。是在叫我，我急忙答应他。走进一看，“原来是奶奶呀！”皮皮一看见奶奶便飞快地奔向奶奶。

“悦悦，过来摘芋头了。”一听见“摘芋头”这三个字，我也像着了魔似的奔向奶奶。我最喜欢摘芋头了。

来到地里，撸起袖子，一下把手插进田地里。抓起一田泥（因为泥里有芋头），再扒开泥，就会出现一个大芋头和一个小芋头。

没一会儿，我们就摘了很多芋头。看着满满一箩筐的芋头，我的心里美滋滋的。这时，站在一旁的皮皮也不甘示弱，连忙用嘴叨起筐子，走了一段路，可能是因为筐子太重了，皮皮累得气喘吁吁没走几步就放弃了。

回到家里，奶奶把芋头放进锅里煮了一下，香喷喷的芋头便出锅了。望着一大盘芋头，我心里美滋滋的。

这次摘芋头，我不光开心，还从中明白了一个道理：做事一定要用心去做，只要用心，就一定会成功。

拔丝芋头作文精选篇十一

芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克(实耗100克)。

操作。

1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。

2.芝麻拣去杂质后待用。

3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。

4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。

美食原料：

主料：芋头(500克)、芝麻(10克)、姜(1片)。

调料：白糖(200克)、清油(750克)。

制作方法：

1先把芋头洗净去皮，切成滚刀块或菱形块，放盘内待炸;芝麻拣去杂质后待用。

2将1碗生油烧至六成热，放入芋头块，用慢火将芋头块炸至呈金黄色，捞出沥净油。

3锅内留余油，下200克白糖，用小火将糖炒至融化。

4切些许姜片，把姜放入糖中同炒。

5待糖炒至稍微融化时，加些许水。

糖液起泡泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，翻炒数十秒后，即可盛盘，撒上芝麻，即可食用。

1.糖浆用油拔才好,把糖熬得开始冒泡了就要离火。

2.姜片是为了避免使成菜味道太过单调，另外姜的分量可按个人口味进行调整。

3.糖块不易溶时可稍微加点点水，但不宜太多，否则很难做成糖浆。[1]。

拔丝芋头作文精选篇十二

芋头糕是广东潮汕地区汉族特色糕点，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。潮汕盛产芋，芋俗称“芋艿”、“芋头”，又名芋魁、蹲鸱，属天南星科，据说原产于东印度和马来亚等地。

@、芋头糕、芋头饼、鱼头芋等十多道“芋菜”。芋头@是潮汕@品之一；用芋熬制松鱼头或草鱼头，芋香与鱼鲜两味相得益彰，这在潮汕已家喻户晓。有人把芋泥、芋酥、反砂芋称之为“芋味三绝”。

主料：芋头2，500克，稻米1，000克。

辅料：虾米50克。

调料：五香粉25克，小葱25克，胡椒粉10克，盐30克。

做法：

1、白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。

2、腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。

3、加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。

4、表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。

拔丝芋头作文精选篇十三

拔丝是将主料经过油炸，放入用水或油熬浓的糖汁中颠翻均匀，趁热拔出糖丝的一种烹调方法。它是一种烹调技术较高的甜菜。拔丝的化糖方法通常采用的是水化糖或油化糖法，此菜的最大乐趣就是刚出锅即上桌，大家一齐动手，一时间，你拔我拽，金丝满布，给餐桌上增添了许多乐趣。

可以拔丝的食材也很多，除了著名的拔丝地瓜，山药，我还吃过拔丝冰棍，拔丝西瓜，拔丝鸡蛋.......。每种风味各有不同。这次，我做的是拔丝苹果，用山东出产的苹果，来做鲁菜中的其中一品。

苹果炸的火侯，可以随个人的'口感，喜欢脆生的，略炸即可，喜欢绵软的，火侯略大一点，当然，火侯不同，味道自然也就有差别，这个，您尽可随意选择。

主料苹果300g糖80g淀粉40g辅料油适量熟黑芝麻适量拔丝苹果的做法步骤。

1.准备食材，

2.苹果洗净削去皮。

3.去核切成块，我切的约6毫米厚。

4.淀粉加适量水调成糊。

5.将切好的苹果放上糊中沾匀。

6.油烧至七成热，将苹果片放入炸制。

7.至外壳变黄捞出沥油。(也可略炸即出锅)。

8.锅中油倒出，再重新倒入点新油，放入糖。

9.快速划动糖，使其溶化后转小火。

10.至糖变得浅棕色，用锅铲挑起，能看到糖丝慢慢滴下，隐约能见丝状物。

11.将炸好的苹果片倒入。

12.快速翻匀。

拔丝芋头作文精选篇十四

这个休息日，我可忙活了。告诉你，我和妈妈到家后面的低洼地里挖芋头去了。

一到我家的田头，我就问妈妈芋头在哪里，怎么找不着呀！妈妈笑嘻嘻地指着已经发黄的芋头叶子，说：“就在这底下埋着呢。”我这才发现，芋头叶子像极了荷叶。如今，这些芋头叶子已经枯萎了，想必芋头叶夏天的时候肯定是碧绿碧绿的，大大的就像一把把大伞吧！

妈妈拿了一把铁锹，先用力地往泥里插，再往上使劲地橇，三两下芋头就出来了。一个大大的芋头，泥不溜秋的，差不多有一个小碗那么大。大芋头上，还紧紧地连着五六个小芋头，这些芋头，有的长长的，有的.圆圆的，有的小小的，大小不一，形态各异，真可爱。看着妈妈一锹下去就有收获，我的心也直痒痒。

我从妈妈的手里接过铁锹，用了九牛二虎之力可还没有撬出个芋头来。最后，还是妈妈帮我一起橇，芋头才出来，好笑的是几条蚯蚓也跟着出来了。扒开泥土仔细一找，一个个芋头挨在一起，外皮上还有一根根白白的、嫩嫩的胡须，哦，那是它长长的芽。

那一天，我们差不多挖了一小篮的芋头，爷爷把芋头洗干净煮熟后，我就迫不及待地揭开锅盖，想要尝个鲜。幸亏，妈妈提醒得快，要不然还真要来个“热芋头烫心肺”呢！

拔丝芋头作文精选篇十五

做法(对应上面步骤图的序号)：

1.芋头去皮洗净后，切成滚刀块。

2.炸锅中烧热油至三成热，下入芋头块，炸至变色后捞出来。

3.炸锅重新烧热，用手在高于油面15cm的位置试一下油温。

4.油温很热时下入芋头块复炸。

5.炸10秒后即可捞出。

6.炸好的芋头块在漏勺里颠几下后使其充分沥油，盛在碗中备用。

7.炒锅烧热后，倒入1小匙油。

8.中火加热，放入全部的白糖。

9.用铲子不停地搅拌，靠近锅底的白糖已经开始融化，变成淡棕色。

10.大部分白糖已经融化，此时还是固态。

11.锅里开始出现液态的棕色的糖液。

12.糖液渐渐地变成透明的棕色。

13.仍然用铲子不停地搅拌，铲子划过的地方会流下淡淡的痕迹。

14.糖液的表面开始在局部的地方冒出小泡泡。

15.3、4秒以后，糖液表面每隔一小块都会有小泡泡冒出来(整个糖液表面大约有9、10个小泡泡)，此时立刻关火。

16.关火后，倒入炸过的芋头块，迅速地翻匀、盛盘即可。

1.炸的技巧：第一次炸时只需要油温烧至三成热(80-100度左右，油面平静，无烟、无声响，倒入食材后有少量泡泡冒出)，炸至变色后捞出来;重新开火，旺火复炸一下，为的.是用逼出芋头块里的油脂。

2.炸好的芋头块在漏勺里颠几下，充分地过滤掉表面的油脂，如果表面包裹的油太多，而后就不容易挂糖了。

3.芋头炸完以后要准备开始炒糖，即进行下一步操作。做这道菜时不能提前很长时间就将芋头炸出来，因为炸好的芋头静置在空气里，也容易吸收其中的水分，而使其表面变得潮湿，而后不容易挂糖。

4.整个炒糖的过程中，都要用铲子不停地搅拌热锅中的糖液，以防局部受热不均匀。

拔丝芋头作文精选篇十六

唐朝诗人孟浩然在《秋宵月下有怀》中写道：秋空明月悬，光彩露沾湿。是呀，中秋不仅明月高挂，还有不少特色民俗，值得每一个人期待。

中秋早上，我睡到自然醒才起床，刚睁开眼睛，就闻到一股芋头和地瓜的香味。我高兴地问正在厨房里忙碌的妈妈：中秋节不吃月饼，难道要与芋头、番薯作伴吗？妈妈笑着说：这是中午祭祀祖先用的。我奇怪地问：为什么必须用这两样东西作供品。妈妈耐心地解释：芋头是白色的，番薯是黄色的，象征着‘包金包银，财源广进’的意思。

原来普通的粮食，有如此好兆头呀。我迫不及待地拿来一个芋头吃了一口，真香呀。妈妈摸着我的脑袋说：中秋节是挖芋头的季节，这个时候的芋头又香又松，大家都喜欢吃。我想：中秋风俗真有趣呀。

等到海上生明月，天涯共此时，全家人围坐在院子里赏月。我一手捏地瓜，一手握芋头吃得吃得欢，听着《嫦娥奔月》的故事，数着快乐眨眼的星星，心里写满团圆的喜悦。

三年级:林颖铃。

拔丝芋头作文精选篇十七

在河边或者田间，你总能发现一种可爱的植物芋头。

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，多年生块茎植物，叶片盾形，叶柄肥大，绿色或紫红色。

原来芋叶的叶面布满一个个小山包，山包上长满了绒毛，山头上，又有一个馒头大小的碉堡。因此在山包的凹陷处充满空气，在紧贴的叶面上形成一层极薄的只有纳米级的空气层。雨水和灰尘对于叶面上的这些微结构来说，无疑是个庞然大物。当雨水和灰尘降落时，只能同碉堡凸顶构成几个点的接触，无法进一步入侵。水形成水珠，滚动着洗去了叶面上的尘埃。

我想发明一种仿照芋叶的材料，用它做成雨衣、雨伞，它不像普通的雨伞和雨衣，用完就要晾干，放在地上十分碍事，它使用完了只要抖抖水珠，就可以直接收起来。

大自然是多么奇妙啊，小小的芋头也有这样的秘密，我们一定要好好学习，为祖国的未来建设做出贡献。

拔丝芋头作文精选篇十八

芋头是一种常见的淀粉型蔬菜，因为芋头性干平，营养价值近似于土豆，也对脾胃有非常好的保健作用。而且多吃芋头还能保护牙齿哦，因为芋头中的氟含量相对较高。芋头是一种碱性食物而且含有丰富的膳食纤维，对防治胃酸过多症有一定的疗效。拔丝芋头怎么做才是一道养生加成菜哦!芋头的做法是多种多样的，比如简单的蒸煮，炖粥喝，或者是作为一道炒菜，都是不错的选择。对于喜欢吃甜味的朋友，我们来介绍一种新的芋头的做法。

芋头500克，芝麻10克，姜1片，白糖200克，清油750克。

1、先把芋头洗净去皮，切成滚刀块或菱形块，放盘内待炸，芝麻拣去杂质后待用。

2、将1碗生油烧至六成热，放入芋头块，用慢火将芋头块炸至呈金黄色，捞出沥净油。

3、锅内留余油，下200克白糖，用小火将糖炒至融化。

4、切些许姜片，把姜放入糖中同炒。待糖炒至稍微融化时，加些许水。

5、糖液起泡泡时迅速将炸好的芋头块倒入，翻炒数十秒后盛盘，撒上芝麻即可食用。

1、增强免疫：芋头含有的营养成分能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复有辅助治疗作用。

2、洁齿防龋：芋头含有丰富的矿物质，而且氟的含量非常高，因此芋头有洁齿防龋、保护牙齿的功效。

3、解毒防癌：芋头含有的粘液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此可以解毒。

4、美容乌发：芋头为碱性食品，能中和体内的酸性物质，协调人体酸碱平衡，达到美容养颜、乌黑头发效果。

5、补中益气：芋头含有的黏液皂素及多种微量元素可帮助机体纠正微量元素缺乏，同时能增进食欲、帮助消化。

想想到这里你已经知道拔丝芋头怎么做了。但是要提醒你的是，因为芋头淀粉含量比较高，而淀粉又是含糖量比较高的，加上拔丝芋头又是加糖的，所有糖量是非常大的，对于家里面有糖尿病的朋友，要少食哦!

拔丝芋头作文精选篇十九

我的家在海门市，虽然这是个小地方，但却有许多出名的特产：山羊肉、文蛤、紫菜、芋头、香芋……不过我最喜爱的是芋头。

芋头，用海门方言叫“芋艿”，几乎家家户户都会种，我家也不例外，在河边种了三行。听爷爷说，早种的芋头一般在中秋以后就可以挖出来吃了，晚种的要等上一段时间才能收获。

芋头的叶子呈椭圆形，叶面比较宽，茎一般为卵形，较粗。球茎可以食用，也可做药，叶柄和叶子可以用来做畜口的饲料。芋头一般生长在潮湿隐蔽的环境中。爷爷还告诉我，芋头也有雌雄之分，雄花为黄色，雌花为绿色，通常只有种在完全潮湿、不向阳的地方才开花。芋头长在地下，为球状，一群群地生长。等它成熟了，挖出来以后，那时外表虽然不好看，呈黄褐色，身上还有几个小坑坑，但只要将皮刮去，马上露出那白白的身体来。

我之所以喜欢芋头，是因为它的肉又香又美，可以用来炖排骨，红烧鸡肉。芋头中还含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙等多种人体不可缺少的营养成分。多吃芋头还可以健胃、消肿、散结，治蚊虫叮咬呢！不过，我可要提醒你，好东西可以吃，但不能多吃，否则你肯定会后悔的。还有，挖芋头时千万不要让芋头叶子的汁液溅到衣服上，因为这种汁液洗不掉，会让你的漂亮衣服留下污点，所以千万要小心呀！

我喜欢营养丰富的海门特产——芋头！