餐饮吃出虫子赔偿协议书怎么写 餐饮发现虫子怎么赔偿(9篇)
- 上传日期:2023-01-17 14:57:52 |
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人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?下面是小编为大家收集的优秀范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
精选餐饮吃出虫子赔偿协议书怎么写一
餐饮行业已步入强势竞争时代,市场竞争激烈,如何打开市场终端?如何提高品牌知名度?如何抢占餐饮市场的最大份额?如何引领一个市场?
目前,乌海的餐饮业发展态势良好,具有很大发展潜力。在这样良好的大背景下,我们全力打造“品味斋”的 品牌价值,营造热点进行宣传,主要策划有特色的宣传手段及促销活动。
以塑造品味斋整体的品牌形象,并引起媒体的广泛关注,使乌海人都知道最地道的新疆菜就在品味斋。餐饮市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场环境的专业,如何识别,分析,选择和利用市场机会,探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径,目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。
营销策划分析
swot分析
1. 顶级厨师,绝对正宗的新疆味道
2. 地段,位于一中旁,单位集中,停车位充足
3. 新装修 weaknesses(劣势) 1. 知名度不够,酒香也怕巷子深 2. 独立饭店,没有形成餐饮街,吸引顾客是难点 3. 装修风格与本身的菜品风格不统一,没有形成明显标识
1. 市场大环境好,餐饮市场蛋糕巨大
2. 乌海餐饮市场新疆菜还没有领军者 threats(威胁) 1. 目前市场做起来的特色餐饮为数不少,有固定的老顾客,市场相对成熟
2. 新疆菜在乌海是一个新兴的菜系,乌海人是否能够广泛认可,是一个大的挑战
一个空白的市场,是机会也是挑战,如何将这一新的菜系,做成乌海主流菜系,或者一部分顾客钟爱的菜系,是目前品味斋要考虑的重点。品味斋的顾客主要是工薪阶层和在周围的工作人员,但其中也有不少是公款消费,这要求我们在提高档次的基础上必须兼顾那些工薪阶层的消费水平。
1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑节日相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者赠送啤酒的办法。
2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价相结合的办法。
3、各节日的套餐(下面有说明)的价格不要偏高,人均消费控制在30-50元。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据品味斋的实际情况灵活变动,在节日的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。
1、制作专门针对节日的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现热闹气氛,可赠送啤酒(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人过生日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受8-9折(根据酒楼的实际决定)的优惠。建议给他们推荐节日套餐。
3、在饭后赠送一些相关的小礼物(上面要印上酒楼的名称、电话、地址)。
4、活动的时间定于节日前后两到三天。
1、在饭店的门口附近放置户外广告(户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式)。
2、街道横幅和报纸广告相结合。
3、可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。
4、图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5、也可采用传单广告,但传单的质量必须要高。
以上的广告可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证乌海市总人口的1/5。
对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些特色音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要有特色,体现新疆的感觉。
精选餐饮吃出虫子赔偿协议书怎么写二
摘 要:法国这个浪漫之都,吸引我们的不仅是它有世界上优美动听的语言,法国餐饮的魅力可以说是在我们品读法语的浪漫同时不能忽视的一大元素,来到法国,置身于法国文化的包围中,我们很难逃脱掉法餐的诱惑。从某种意义上说,厨师们对美味佳肴的追求和创作欲望已经步人艺术家那样走火入魔的意境,法国餐饮的礼仪与巴黎女人美在骨子里的吃相揉和在一起的,法国的餐饮讲究细致创意,而且在法餐中也形成了独具特色的礼仪,这种礼仪的学习,不仅帮助我们了解法国的饮食文化,而且对中法交流日益频繁的当前也有重要意义,了解对方的餐饮习俗,取长补短,更好地使这种礼仪习惯融入中国文化中。
关键词:法国;餐饮;礼仪
一、法国的饮食介绍
1、法国特色饮食
欧洲人认为法国菜是世界上最高级的菜,它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。法国人对饮食艺术有极高的品味,国内的名菜多不胜数,包括鹅肝酱、海鲜、蜗牛、奶酪等等。每一道菜都有它独特的烹调方法,必能令你垂涎三尺。法国特色饮食:法国香槟(产自法国香槟地区)及各式红白葡萄酒(bordeaux 和burgundy 是著名产地)、各式奶酪、白酒煨鸡、红酒煮牛肉、法式龙虾、大蒜蜗牛及大蒜田鸡腿等。另外,在法国美食中,最负盛名的便是法国的葡萄酒。法餐不但讲究饭菜的口味,还非常讲究配餐的酒水,正式的法餐一定要根据主菜配不同的葡萄酒,比如吃肉时喝红葡萄酒,吃海鲜时喝白葡萄酒。也因为如此,法国的葡萄酒庄园遍布全国各地。而对于今天的法国人而言,葡萄酒所具有的价值已早就超出了单纯的工业产品的单纯范畴,取而代之的便是葡萄的种植与葡萄酒的酿造及浪漫与艺术相结合的文化产物,是法国浪漫情怀的最权威的代言人。以丰富多元的葡萄品种和整体优越的品质早已让法国成为葡萄酒文化时尚的引领者。"琼浆玉液与玲珑杯盏之间弥漫出的不仅仅是酒香,更是法国的优雅文化。"而每天喝一杯葡萄酒不仅仅是为了陶冶情操与保持健康,更重要的便是教会人们如何于躁动的生活中保持一份浪漫的情怀,对待生命的一种积极坦然的生活态度。
2、法国的餐饮美食
法国人一向十分关注他们吃的东西。他们比其他人更加注重一日三餐的形式化(时刻、礼仪等),而且每天在这方面比别人花的时间多。经常听到很多法国人说,美食是指不在家里而在著名餐馆进餐,家里的饭菜虽好也吃着放心,但一般说要低一个档次。在法国,时尚在美食中的作用极大。有关美食的书籍、指南、杂志和互联网站不计其数,口耳相传也作用非浅。往往一顿美餐的谈话主题,不是前夜品尝的山珍海味,就是第二天将要享受的美味佳肴。因此,在崇尚美食的法国经营中餐的确有它独特的优势和挑战。法国一般餐馆的营业时间是在正午12 时至下午2时 30 分,而晚上则7 时至11时左右。其他时间则可到 cafbrasserie 等咖啡茶座,也可到 crperie 薄饼店。大部分餐馆都在门口张贴了当日的菜单及价钱。而午饭时大多有 plat du jour(今日推荐菜单),价钱较为相宜。菜单一般是按下列顺序写的:正餐前的头道菜,通常有汤或沙拉等;鱼类;肉类;蔬菜类;甜品。不必每样都吃。当然,法餐的价格在欧洲也是最昂贵的,这是众所周知的,除了它的菜价比较高外,还体现在餐单上要另付 20%的增值税,以及 15%的服务费。若某间餐厅的食物或服务特别好,一般客人会多付 1-1.5 欧元。
二、法国餐饮礼仪起源和发展
由于社会底层老百姓每天考虑更多的是如何果腹,饮食礼仪对他们来说完全置身事外,但"吃相"却逐步成为王公贵族体现自己高贵气质的另一种表现。至今,在法国人的眼中,一个人进餐时所表现出来的礼仪往往成为判定其受教育程度的重要标准。
据记载,进餐礼仪起源于法国梅罗文加王朝,受拜占庭文化的启发,制定了一套细致的礼仪。到了罗马帝国的查里曼大帝时,礼仪变得复杂而专制起来,如皇帝必须坐最高的椅子,当乐声响起之时,王公贵族须亲自将菜肴传至皇帝手中,罗马贵族则喜欢在三面有躺椅的躺卧餐桌用餐,上菜时仆役的双脚随着音乐的节拍移动,将菜肴首先端给主人。到了 12 世纪,意大利文化进入法国,餐桌礼仪和菜单用语变得更为优雅精致,教导礼仪的著作纷纷面世,在赴约、切割食物、喝汤、吃面包、穿着服饰等礼仪上都做了约束,这种礼仪逐步在贵族圈中盛兴起来。法国人从小被教导用餐时双手要放在桌上,从十七世纪中叶起,法国贵族和他们的厨师对饭菜味道和就餐方式开始进行革新。如此明确地决定要系统研究创新厨艺,这在欧洲是独一无二的。他们标新立异的烹饪艺术,很快就收到了丰硕的成果。使历史学家惊叹的,是那些证实法国人标新立异的资料,竟然如此丰富和一致。一些菜谱可以佐证烹饪活动的重大变革,一些社会礼仪教科书,可以说明在就餐礼仪方面的深刻变化。
三、法国餐饮礼仪的内容介绍
海明威说:"法国是不散的宴席。"法国的饮食文化非常悠久,从路易十四开始,法国的饮食外交便世界闻名,在法式宴会鼎盛时期,餐桌上一次可上200道菜。闻名世界的法国料理,以精致豪华的高尚品味,风靡全球食客的胃,法国人将"吃"视为人生一大乐事,他们认为:美食不仅是一种享受,更是一种艺术。法国餐同英式美式餐饮一样,讲究的是在严谨的上餐顺序中寻找与品位美食的浪漫特质。置身于法国餐厅,我们追求的不是"吃饱"而是真正的在法国慢餐文化中体味法国餐的真谛。
1、就餐前社交礼仪
西方人之间,如没有血缘关系,对男子统称呼"mr.x",对未婚女士统称;"miss.x",对已婚女士统称"mrs.x",对不清楚结婚与否的女士通称"ms.x"。对于初次相识的人,特别是经人介绍刚刚认识的同事、同行、生意伙伴等,应称呼".+姓",如"mr smith"等;只有当对方允许称呼其名时,才可直呼"john" "tom"等。此外,在交换彼此名片时,大多用一只手递送自己的或接受对方的名片。 致谢是文明社会的一种礼仪规范,是对他人提供的帮助或给予的关怀的一种承认、肯定和内心感受的一种外在表现形式,它对促进人与人之间的关系具有重要的意义。在英语文化中,不论对方是谁,只要你为对方做了点事,提供了一点帮助,如倒杯水,传递一枝笔,找零钱或指指路,你都必须道一声谢。所以,在英语文化中,"谢谢"可以说是无处不在,必须经常挂在嘴上。
此外,参加正式宴会,不要缺席和迟到,否则很不礼貌,也不要早到( 尤其是赴家宴的话可能主人还在准备菜品、梳洗打扮,尚未完毕) ,提前 3~ 5 分钟到场最好。进餐前,如果主人要祷告,即使无宗教信仰,最好也一同低头,以示尊重。参加宴请,要注意个人的服饰得体。不注意服饰打扮,既为人轻视,又失礼于人。
2、座次安排
去法国,宴会所举行的餐饮形式大部分是西餐为主。西餐无论从形式到内容上讲,都与中餐有所区别。根据社交礼仪的规范,食用西餐,必须对西餐的菜序、座次、餐具以及西餐的品尝、西餐的要求等,有一定程度的了解。
在绝大多数情况下,西餐宴会席位排列主要是位次问题。除了极其盛大的宴会,一般不涉及桌次。席位排列原则有六个方面需注意:女士优先原则,一般女主人为第一主人,在主位就座。男主人为第二主人,坐在第二主人的位置上。右高左低原则:排列席位时,男主宾排在女主人的右侧,女主宾排在男主人的右侧,按此原贝,依次排列。中座为尊原则:三人一同就座用餐时,居中座者要高于其两侧就座之人。门面为上原则:用餐时,应该以面对正门为上座,背对正门为下座。观景为佳:在一些高档餐厅用餐时,在其室外往往有优美的景致或高雅的演出,可供用餐者观赏。靠墙为好:如果男女同去进餐,为了防止过往侍者和食客的干扰,那么靠墙的位置应该请女士就座,男士坐在女士对面。
此外,西餐的席位一般都用长桌或方桌,因此,席位的排列方法主要分长桌或方桌两种。(1)长桌的席位排列。有两种方法:一,男女主人分别在长桌两侧的中央相对而坐,餐桌的两端可以坐人,也可以不坐人。二,男女主人分别坐在长桌的两端。(2)方桌的席位排列其排列方法是:就座于方形餐桌四面的人数应相等。
3、餐具的摆放和使用
(1)餐巾的使用
落座后,应待主人打开餐巾后其余宾客再将餐巾平铺在腿上。餐巾的主要作用是防止食物残渣掉在衣服上和擦嘴之用。为了卫生,西餐餐巾的折放通常很简单,打开后几乎无折痕,不像国内习惯将餐巾折成很复杂的花鸟型等,打开后皱皱巴巴不太美观,人们也不愿意拿来擦嘴。此外,餐巾在西餐中还可有"占位"之用,如果就餐还未结束中途离开,可将餐巾放在椅子上表示还要回来,如果将餐巾放在餐桌上则表示进餐结束,宴会中主人将餐巾放在桌子上则表示宴会结束。
(2)刀叉的使用
谈到吃西餐,很多人常常会被各式各样的刀叉羹匙弄得不知所措,其实刀叉的雏形在 15 世纪前后才出现,那时欧洲人为了改进进餐的姿势,开始使用双尖的叉子,这样切割后的肉块用叉子送入口中就比用手抓食显得优雅许多。到了 17 世纪末期,在英国上流社会开始使用三尖的叉子,而目前普遍使用的四尖叉子直到 18 世纪才开始使用。随着皇室贵族及上流社会交往规格的提升,西餐菜肴的品种数量也逐步增多,高档宴会的菜肴通常包含头盘、冷菜( 沙拉类、肉批类、胶冻类等组成) 、汤( 大致可分为清汤、茸汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等五类) 、主菜( 一般由海鲜、禽类和家畜或野味等三道菜组成) 、甜点( 冷、热各一道) 、水果、咖啡或茶等,配合各类菜肴使用的刀叉餐具也日益讲究并完善起来。英国人唐纳德在《现代西方礼仪》中说:"我们的祖先似乎为每一种特殊情况都发明了一种匙具或叉具,从叉取泡菜到舀取火鸡肚里的填馅,样样餐具一应俱全"。
其实刀叉的使用方法很简单,即掌握一个原则--由外向里使用,先用摆在最外面的刀叉,吃完一道菜收走一副刀叉,接着使用下一副刀叉,喝汤时只用汤匙即可。西式宴会的摆台通常如下图所示:
3、菜肴的食用
(1)宴会套餐
一般上菜时首先上头盘,头盘是餐厅的开胃特色菜,有冷有热,这时根据菜品的特点可单独配上一套餐具,如法式�蜗牛配蜗牛夹和蜗牛叉,吃完头盘后,餐盘和餐具一起撤走; 上冷菜时,使用最右边的冷餐刀和最左边的冷餐叉; 喝汤时,仅配汤匙,汤匙由里向外舀汤,然后将汤匙整个放入口中喝完后拿出,如汤的温度较高,可稍等温度降低些或舀一勺在嘴边轻轻吹凉,不可用嘴去吸,尤其不要吸出声音,中途若要休息,可将汤匙搭在盘边,若将汤匙整个放在盘中则表示用菜完毕,如盛器为汤碗,不要将汤匙放入汤碗中而应搁在垫盘上,当汤剩下一点不便舀取时,可拿面包将汤蘸着食用。宴会主菜一般由三道菜组成,第一道菜为海鲜类菜肴( 多为鱼类菜肴) ,此时配鱼刀和鱼叉食用,同时配喝白葡萄酒,由于鱼肉肉质细嫩,鱼刀通常没有锋利的刀刃,且带有一定弯度,便于将易碎的鱼肉"铲起"食用; 第二道主菜一般为禽类菜肴,配主餐刀和主餐叉食用,也配喝白葡萄酒,食用完毕后,将餐具及酒杯一同撤走,重配干净的主餐刀叉吃第三道主菜( 如菜单安排第二道主菜为红色肉类,则配喝红葡萄酒,此时第一道主菜食用完毕后就将白葡萄酒杯撤走) ; 第三道主菜通常为家畜类菜肴,以牛羊肉为主,也有配野味类菜肴如鹿肉、兔肉等,配红葡萄酒,吃完后红酒杯同餐具一起撤走; 在宴会高潮部分时,全体宾客共举香槟杯庆贺,喝完后香槟杯也随即撤走。宴会的最后一道菜为甜点,有冷热之分,但有些宴会冷热甜点各准备一份,热甜点常见的有法式橙汁烩煎饼、火焰香蕉、香梨烩西梅等,一般配合刀叉食用,冷甜点以冰激凌、布丁、慕斯最为常见,通常用甜点匙食用,食用完毕餐具撤走,再撤走垫盘、水杯、黄油碟、面包碟和黄油刀,最后再根据客人需要上咖啡或茶( 水杯在进餐过程中始终不撤) 。
(2)普通套餐
普通西式套餐的菜肴由冷菜、汤、热菜及甜点四道菜组成,所配的餐具数量也较少,一般只配一副刀叉、一个酒杯和一个水杯,使用原则与宴会套餐相似,需要注意的是吃完一道菜后可让服务人员更换一副刀叉,不要用餐巾擦拭刀叉后再吃下一道菜,因为在欧洲有些国家的风俗习惯认为在客人面前用餐巾擦刀叉是一种挑衅的行为。西餐在烹调及进餐时有句俗语为"红配红、白配白",意思是在烹调加工菜品时,红色的肉类( 牛肉、羊肉、鹿肉等) 可加红葡萄酒进行调味烹制,白色的肉类( 鱼肉、海鲜、鸡肉等) 可加白葡萄酒进行调味烹制,类似中式烹饪中加料酒的作用,这些菜品在食用时也往往按其颜色分类配以相应的酒进行饮用,切不可混淆。 4、细节要求
此外,西餐礼仪中还有一些细节要求如下:
第一,使用餐刀和餐叉时,上臂靠在桌边,肘部稍靠近肋骨部位。不要向外横分,这样既不好看也容易撞到身边的客人,两只手腕适当用力配合着切割食物,不要互相撞击或与盘子摩擦发出声响。切割牛扒、羊排、猪扒等大块肉类时,用餐叉叉在肉块左部适当的位置,切割成合适的大小后直接将肉送入嘴中。不要从右边切下一块后将叉子抽出,再将肉块叉住后送入嘴中,更不要将肉扒先用刀分割成若干小块,放下餐刀,用餐叉一块块叉起来吃。
第二,吃菜时遇到有骨头、刺或核时,能用刀叉去掉的尽量使用刀叉,若吃到嘴里要吐出来,则用刀叉或手接住放在盘边,不要吐在桌子或地上。吃整条鱼时,吃完上半面,用刀叉将鱼骨去掉放在盘边,再吃下半面,不要将鱼翻面来吃。
第三,吃饭途中若要离开或休息片刻,要将刀叉成八字形搭在盘边,刀刃朝向自己,表示还要继续用餐,用餐完毕,将刀叉平行摆放在餐盘正中,表示用餐完毕。
第四,要擦嘴的时候,先将刀叉放下,两手拿起餐巾擦嘴,不要一手拿刀叉,一手拿起餐巾擦嘴,嘴里有食物时不要说话。喝酒时,也要将刀叉放下,不要左手拿叉子、右手拿酒杯喝酒,祝酒干杯时,即使不会喝酒,也要将杯口放在嘴上碰一下,以示敬意,不要劝酒,若他人酒杯中的酒没有喝完,不要主动去帮忙添加。吃饭时不要在餐桌上化妆、抓头、剔牙、擤鼻涕,更不要打嗝,西方人最忌讳打嗝,如果忍不住打了,应立即道歉。
最后,我们也应注意包括法国在内的西方国家,在宴会和餐饮时所形成的两大原则:慢和静。一方面,法国餐所追求的不是我们中国餐饮中的"八大菜系"式的五彩缤纷,挑战味蕾的极限,而是追求在循序渐进的"慢"节奏中达到人与美食的完美统一。我们不难发现一顿法国餐都不会少于两个小时。与美国传来的汉堡包快餐文化针锋相对的法国的慢餐文化是更注重养生与健康的。因为对于"吃饭秀气"的法国人而言,吃是享受生活而不是应付身体需求,是在饮食中寻求健康而不是消耗身体。法国餐所讲求的便是在安静、平和的餐饮中追求的最佳的营养均衡。另一方面,在餐饮氛围方面,中国人在吃饭的时候都喜欢热闹,很多人围在一起吃吃喝喝,说说笑笑,大家在一起营造一种热闹温暖的用餐氛围。除非是在很正式的宴会上,中国人在餐桌上并没有什么很特别的礼仪。而西方人包括法国人在用餐时,都喜欢幽雅、安静的环境,他们认为在餐桌上一定要注意自己的礼仪,不可以失去礼节,比如在进餐时不能发出很难听的声音。但也不要光顾着吃,注意与身边的人适当交谈,但说话声音要低,尽量不与远处的人大声交谈,更不能像平时吃饭那样侃侃而谈,大声喧哗。
参考文献:
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精选餐饮吃出虫子赔偿协议书怎么写三
甲方(特许方):
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乙方(加盟代理商):
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甲方为发展特色餐饮,有利于_____特色饮食文化的推广,运用独特技术配方和工艺,借助自身的品牌优势和媒体宣传,面向全国进行招商合作。 乙方对该项目进行认真考察了解,通过全面论证后,自愿申请加盟合作。甲乙双方本着自愿、公平、诚信、规范、互惠互利、共同发展原则,经双方协商一致达成如下协议,以资共同信守:
第一条基本保证与要求
1、甲方授予_________单店(单柜)的特许经营权,乙方自愿申请加入_________的特许经营。甲方同意乙方使用甲方的管理模式和技术,并授权乙方在_____________省________(市、县)________(区、乡或镇)___________路开设壹家“___________”特色餐馆系列之__________________专营店。
2、乙方应建立独立的相应经济组织(个体户、合伙企业或有限责任公司),完成工商、税务、卫生、消防等必需的登记注册。甲方需无条件配合乙方完成上述工作。
3、甲乙双方严格执行_________特许专卖计划,以利于_________产品市场的健康发展。乙方保证按_________特许专卖统一的经营模式,服务质量标准向顾客提供服务,按甲方规定的产品价格定价销售。
第二条特许经营权许可期限及合同期限
特许经营权许可期限与本合同期限自_________年_______月_______日起至_________年_______月_______日止,有效期_________年。自本合同签订之日起,除非本合同已提前终止,乙方可在合同有效期满前三个月向甲方提出延长本合同的书面请求,经双方协商同意, 可以延长本合同有效期。
第三条特许经营权许可的内容,范围
一、甲方授予乙方的权利:
1、使用甲方的国家工商局注册的商标、标识的权利。
2、使用甲方提供的“_____”字样及标识作为乙方店面招牌及标识的权利。
3、使用甲方提供的专用标识物的权利。
4、有偿使用甲方提供的甲方特调调味品_______及相关原辅料的权利。
5、使用甲方菜品制作等专有技术的权利。
6、使用甲方提供的经营管理资料的权利。
7、请求甲方从技术、经营管理、营销策划等方面提供支持、帮助、指导的权利。
8、经甲方同意,优先代理、销售甲方产品的权利。
9、在甲方授权经营场所,使用甲方提供的各种标准物品、标准图案的权利。
二、乙方获得上述特许经营权许可,须按甲方要求经营,不得超越许可范围和许可期限,未经甲方书面同意,不得将该项权利转让。
第四条特许经营分配
1、特许经营费加利润提成方式:
特许经营费_________万元。付款方式:_________;利润提成比例_________%。
2、利润提成方式:
利润提成比例_________%。付款方式:_________每_________时间支付上一阶段。
第五条特许经营期限
_________年_______月_______日至_________年_______月_______日(以缴款时间为准)期限为_________年到期,期满后另行签订特许经营合同。
第六条专卖店地址
1、甲方特许乙方在_________省_________市(县)_________区域内开设_________专店(专柜)。乙方自开店一月内将店面装修效果图照片(_________张)及营业执照复印件交甲方存档。
2、因地域环境或其它原因乙方希望变更第六条第一项规定的地点时,须向甲方提出书面变更申请,经甲方书面批准后才能变更。
3、乙方需要在第六条第一项规定的店址区域以外新建_________专店或专柜,必须经甲方同意,并与甲方签订另外的_________特许经营合同。
第七条原料的进货、换货
1、合同有效期内,甲方提供给乙方的原料、配料按厂价统一配货价结算,乙方提出用料计划后,甲方予以发货。
2、甲方每次发货必须提供发货清单,乙方凭发货清单验货,如有差异(多发或少发),应在收货两天以书面形式告知甲方,否则甲方视乙方如数收到发货清单上的商品。
3、本合同有效期内,所有配货运输工作由甲方承担。
4、本合同有效期内,乙方收到货物后发现原料、配料质量问题,由甲方负责换货(除属乙方或第三方造成的人为残次商品以外)。
5、乙方连续一周内未进货,需向甲方提出报告说明。
第八条甲方的权利与义务
1、为确保特许经营体系的统一性和产品服务质量的一致性,甲方或甲方的授权代理人,有权对乙方的经营活动进行监督(审查乙方履行本合同的表现及商店整体形象和服务质量)。
2、乙方违反本加盟合同规定,侵犯甲方合法权益,甲方有权提出更正或终止本合同。
3、甲方需向乙方提供乙方开店的授权文书,证牌,店柜装修方案。
4、甲方提供乙方经营的指导及相关技术支持。
5、甲方培训或提供厨房主要技术人员。
6、甲方定期组织业务技能培训、轮训,一年不少于_________次。视培训内容,乙方选派服务、技术或管理人员参加,乙方支付相应的培训费用。
7、甲方如退出______市场或转其他领域投资前,需知会乙方并为之联系上游渠道继续合作事宜。
第九条乙方的权利和义务
1、乙方在本合同规定的权利的责任范围内,自行投资,自负盈亏,自聘员工,自行经营和管理。
2、本合同有效期内,乙方必须销售_________品牌的食品且严格按照甲方制定的价格标准销售。若因地区原因需要进行价格调整时必须征得甲方书面同意。
3、乙方应按甲方制定的装修标准和要求进行店面装修,费用由乙方承担(门头按统一设计)。
4、乙方需作有关_________的产品,商标,商号对外广告时,广告资料内容须经甲方审核同意。
5、乙方依本协议只能经营一家特许店,如需开办二家或多家特许店时,尚需另行签订特许合同、支付相关费用。
6、每月_________号前向甲方汇报上月经营情况,提交经营报表及利润表。
第十条商标的所有权和使用权
1、所有带有表示_________或与_________有关的标记均属甲方所有,在未经甲方事先书面许可,乙方不得注册甲方任何标记,亦不得将甲方标记用于本合同之外的任何活动。
2、乙方只可在特许店或专柜内使用_________公司的商标,服务标志及表示这些标志的标签或招牌。
3、乙方在甲方授权范围内使用_________商标及服务标志且必须按甲方提供之原样使用,不得自行对其进行任何改变。
第十一条合同解除及终止
1、本合同期满时,乙方可提前三个月提出续约要求,双方在正常履行本合同的前提下续订该项经营合同,乙方未提出续约要求则视为本合同期满而自动终止。
2、本合同有效期内,双方一致同意提前终止本合同并达成一致书面协议,则本合同可依协议提前终止。
3、乙方有下列行为之一,甲方有权单方提前解除本合同。
(1)乙方仿冒,滥用_________商标。
(2)乙方在店内销售假冒伪劣产品而影响甲方声誉。
(3)乙方违反本合同,侵犯甲方合法权益,破坏经营体系。
(4)乙方将原料、配料泄露给第三方。
4、本合同终止或解除时,乙方不得继续使用_________商标,拆除乙方原所有带有_________的商号,标识,商标,服务标志等一切含甲方标识的装饰用具,店面装修,灯箱,宣传品等。
第十二条不可抗力
1、 如因非双方所能控制的不可抗力事件发生,包括地震,台风,水灾,火灾等意外事件,并导致双方的任何一方无法履行合同时,遇不可抗力之一方应立即将事故情况 书面告知另一方,并应在十五天内,提供事故详情及合同不能履行或者需要延期履行的书面资料,双方认可后协商终止合同或暂时延迟合同的履行。
2、如因第十二条第一款的原因终止合同,甲乙双方尽可能清算清理货物及帐款,互不追究责任,但乙方仍须在合同终止后一个月内,自行拆除所有_________专营店标牌箱广告等。
第十三条适用法律
本合同之订立,效力,解释,履行和争议的解决,均受中华人民共和国法律管辖。
第十四条争议的解决
因本合同引起的或与本合同有关的争议,双方应通过友好协商解决,如果协商不能解决的,则任何一方均可诉诸本合同签订地人民法院裁决。
第十五条保密条款
1、乙方在于甲方合作的过程中所获得一切有关甲方的信息,无论信息的形式和目的均视为秘密。
2、乙方无权直接或间接的把从甲方获得的商业秘密(加盟产品的专有原、辅料等)传送给第三方。
3、只要秘密尚未公开,不论在合同有效期内还是已经终止,乙方均不得透露或在任何其他目的合同中使用该秘密信息。
第十六条通知
任何书面通知按本合约中的所述双方的公司地址或图文传真送达通知人后,即视为送达。
第十七条附则
1、以上条款未尽事宜由双方协商解决,另外议定的补充合同条款经双方签订后作为本合同的附件,被视为与本合同具有同等法律效力。
2、甲乙双方兹承认签署本合同,并已阅读及明白本合同所列条款包含之规定,并同意受其约束。
3、本合同一式二份,甲乙双方各持一份。本合同经双方签字盖章,并从签订之日起生效。
附:
1、配料单及价格
2、_______有限公司员工管理制度
甲方(盖章):
代表(签字):
年月日
乙方(盖章):
代表(签字):
年月日
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甲方_________________________
乙方_________________________
根据《中华人民共和国劳动法》和有关规定,甲乙双方经平等协商一致,自愿签订本合同,共同遵守本合同所列条款。
一、劳动合同期限
第一条 本合同为________期限劳动合同。
本合同于________年________月________日生效,其中试用期至________年________月________日止。
本合同于________年________月________日终止。
二、工作内容
第二条 乙方同意根据甲方工作需要,担任________岗位(工种)工作。
第三条 乙方工作应达到________餐饮工作岗位________标准。
三、劳动保护和劳动条件
第四条 甲方安排乙方执行________标准________工时制度。
第五条 甲方为乙方提供必要的劳动条件和劳动工具,建立健全生产工艺流程,制定操作规程、工作范围和劳动安全卫生制度。
四、劳动报酬
第六条 甲方根据本单位依法制定的工资分配制度,确定乙方月工资为________元;甲方依据经济效益支付乙方奖金及补助。
第七条 甲方每月________日前向乙方支付上月货币工资。
五、保险福利待遇
第八条 甲乙双方按国家和北京市的规定参加社会保险。甲方为乙方办理有关社会保险手续。
六、劳动纪律
第九条 甲方根据生产经营需要,依法制定规章制度和劳动纪律。乙方违反劳动纪律和甲方的规章制度,甲方有权根据规章制度进行处理,直至解除本合同。
第十条 乙方应遵守劳动纪律的规章制度,遵守劳动安全卫生、生产工艺、操作规程和工作规范;爱护甲方的财产,遵守职业道德;积极参加甲方组织的培训,提高自身素质。
七、劳动合同的变更、解除、续订
第十一条 有下列情形之一的,甲乙双方应变更劳动合同并及时办理变更合同手续:
(一)甲乙双方协商一致的;
(二)订立本合同所依据的客观情况发生重大变化,致使本合同无法履行的;
(三)订立本合同所依据的法律、法规、规章发生变化的。
第十二条 当事人依据第十一条第(二)项的约定,一方要求变更本合同的,应将变更要求书面通知另一方,另一方应在____日内(含____日)书面答复对方;____日内未答复的视为不同意变更本合同。
第十三条 经甲乙双方协商一致,本合同可以解除。
第十四条 有下列情形之一的,本合同终止:
(一)合同期限届满的;
(二)合同约定的终止条件出现的;
(三)乙方达到法定退休条件的;
(四)甲方依法破产、解散的;
(五)根据劳动纪律和规章制度,乙方有下列情形之一的,甲方随时可以解除劳动合同:
1、在试用期被证明不符合录用条件的;
2、发生违反职业道德,危及公共食品卫生安全法律的行为;
3、严重失职,营私舞弊,给甲方利益造成重大损害的;
4、严重违反劳动纪律及规章制度的;
5、被劳动教养或依法追究刑事责任的;
6、乙方在未经甲方同意的情况下,累计旷工2天以上的。
(六)有下列情况之一的,甲方可以解除劳动合同,但是应当提前三十天以书面形式通知乙方:
1、乙方患病或非因工负伤,医疗期满后不能从事原工作,也不能从事由甲方另行安排的工作的;
2、乙方不能胜任工作,经过培训或调整工作岗位,仍不能胜任工作的;
3、劳动合同订立时依据的客观情况发生重大变化,致使原劳动合同无法履行,经双方协商不能就变更劳动合同达成协议的;
4、甲方濒临破产进行法定整顿期间或生产经营发生严重困难,确需裁减人员的;
甲方调整乙方工作岗位,双方不能就岗位调整达成一致意见的。
(七)法律、法规、规章规定的其他情形。
第十五条 乙方解除本合同,应当提前____日以书面形式通知甲方,甲方应予已办理相关手续。但乙方给甲方造成经济损失尚未处理完毕的除外。
第十六条 有下列情形之一的,应续订本合同并及时办理续订手续:
(一)甲乙双方同意续订劳动合同的;
(二)本合同期限届满后,未办理终止劳动合同手续仍存在劳动关系,乙方要求续订劳动合同的。
出现本条第(二)项情况,双方就续订的劳动合同期限协商不一致时,续订的劳动合同期限从签字之日起不得少于12个月;乙方符合续订无固定期限劳动合同条件的,甲方应与其签订无固定期限劳动合同。
八、经济补偿与赔偿
第十七条 解除或者终止本合同,经济补偿金的发放按国家、省、市有关规定执行。
(一)甲方有下列情况之一的,应当承担违约责任:
1、违反法律、法规规定,单方面解除本合同的;
2、____________________________________________。
(二)乙方有下列情况之一的,应当承担违约责任:
1、未按规定,单方面解除本合同或者不履行本合同的;
2、_________________________________________________。
(三)双方同意以下列方式承担违约责任:
1、违约金
1)甲方提前解除本合同,应根据乙方在甲方工作年限和乙方解除合同前___个月的平均工资,工作每满___年支付乙方___个月工资的经济补偿金,不满____年的按____年计算,最多不超过____个月。
2)乙方提前解除本合同,应向甲方赔付违约金人民币________元及赔偿金。赔偿金的范围包括:
甲方为乙方录用劳动直接支付的费用(床上用品费、健康证办理费等相关费用)。
甲方为乙方支付的培训费用。
对经营和工作造成的直接经济损失。
2、其它约定:
1)乙方保证提供的个人证件均为真实和有效的证件。经查实若乙方提供了虚假证件,甲方将予以解除劳动合同、终止劳动关系,不支付经济补偿金及相应职称的福利待遇;乙方赔偿对甲方造成的经济损失。
2)乙方严重违反劳动纪律及规章制度的,被甲方除名的,甲方将予以解除劳动合同、终止劳动关系,不支付经济补偿金;乙方赔偿对甲方造成的经济损失。
3)任何一方解除或终止本合同,应提前壹个月书面通知对方,没有提前壹个月书面通知对方或通知时间不足的,应当按相差的天数,以解除或终止合同时当月工资为标准,支付通知补偿金给对方。
九、商业秘密和竞业限制
第十八条 甲方采取了保密措施保护的商业秘密,乙方负有保密的义务;
第十九条 劳动合同依法解除或终止时,乙方应当归还甲方的保密资料;
第二十条 合同未满,未经书面许可,经理,厨师以及以上级别人员,一年内不得从事同行业工作岗位,违约者统一支付企业年经营额_____%的经济损失。
十、当事人约定的其他内容
第二十一条 甲乙双方约定本合同增加以下内容:
《员工手册》、____________。
十一、劳动争议处理及其它
第二十二条 双方因履行本合同发生争议,当事人可以向甲方劳动争议调解委员会申请调解;调解不成的,应当自劳动争议发生之日起,60日内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
第二十三条 本合同未尽事宜或与今后国家有关规定相悖的,按有关规定执行。
甲方:________________ 乙方:________________
________年______月______日 ________年______月______日
精选餐饮吃出虫子赔偿协议书怎么写五
尊敬的各位领导、各位评委:
大家好!
我是xxx号,今天,我站在这里做竞聘演讲,心情很激动,首先,感谢公司领导为我们创造了这次展示自我、提高自我,公平竞争的机会,我将倍加珍惜。同时,我也真诚地期望各位领导和各位同事能给予我大力的支持和鼓励。我确信勤奋认真是我工作基础,严肃塌实是我工作的准则。从我自身来讲,无论是工作能力还是综合素质可能还不是最佳人选,但深深知道人往高处走,只有不断挑战自我,战胜自我才能实现自己的人生价值。
我认为,作为一个主管,她所起到的作用是巨大的.这样她(他)不仅仅是一个传达领导各项意图的桥梁,做好的领导前后手,她(他)也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反馈的纽带,同样也是员工的知心人.她(他)还需要具备超强的观察力,能够在第一时间把握员工的心态,做好沟通工作.能完全地管理好一个区域,带领她(他)们提高各项业务知识和专业技能.能在她(他)们有任何困惑和难题时教她们如何解决.当然,对企业的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解.要有一定的执行能力和解决问题时果断的思维方法,等等.
如果我能竞聘主管上这一职,我将做好以下几点:首先需要掌握一定的专业知识和专业能力,它体现在二个方面,其一、能直接指导你的下属的实务工作,其二、能够代理你下属的实务工作 。
2:沟通能力,它包括本部门内的沟通,跨部门间的沟通,与上司与下属之间的沟通,沟通的目的不是谁输谁赢的问题,而是为了解决问题 。
3:学习能力,因为你只有不停的学习,你才能更好的、更快的进步,才能跟上赶上社会的发展,人与人之间的竞争,不是你过去的能力怎样,现在的能力怎样?而是你现在学习怎样,现在的学习是你未来竞争的根本。
4:管理能力,管理能力是一项综合能力,需要你的指挥能力,需要你的决断能力,需要你的沟通协调能力,需要你的专业能力,也需要你的工作分配能力,等等。而要提高你的管理能力,需要不断的反思你的日常工作,用你的脑袋时常去回顾你的工作,总结你的工作。
5.完成上级领导部署下来的各项其他事务
回顾酒店的成长历程,我思绪万千,心潮澎湃;面对酒店的未来,我信念坚定,斗志激昂。酒店成长的每一个脚步都与我们相连。也许,我们曾经被领导批评而心存不满,我们曾经遭授无礼客人的辱骂而满腹委屈。但是,不经历风雨,又怎能见彩虹?
只有企业这个大家庭成长了,我们才会有更好的提升自我的平台.现在有一个这么宽广的给我们施展梦想的舞台,我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺!相信我总会成功的!
理论与实践犹如一个人两条腿走路,我已经不断的在学习国内外先进的酒店餐饮管理知识及先进的服务理念,有理论没实践如一条腿走路,希望大家给我另一条腿---实践,让我两条腿一起跑起来为酒店的发展贡献一份力量,请相信我的能力。我的演讲到此结束,谢谢大家。
以上报告不妥之处,欢迎大家指正。
谢谢
精选餐饮吃出虫子赔偿协议书怎么写六
发包方:(以下简称甲方)
承包方:(以下简称乙方)
甲方兴建有金帝商务宾馆,餐饮、娱乐、住宿为一体,餐饮系列乙方承包经营,为互利共赢,经甲、乙双方友好协商,就权利义务关系,达成如下合同条款:
一、甲方所有的金帝宾馆一楼餐厅6间,厨房1间(面积约180平方米),附属设施及装饰齐全一并交与乙方经营使用,餐具、餐桌、餐椅、空调等相关用具设备由乙方自己筹备(详见乙方自筹财产清单)。
二、乙方承包经营期限自20xx年10月1日起至20xx年9月30日止,共3年,承包期外本合同自行终止。
三、乙方承包经营期内,每年向甲方交承包费人民币叁万元整。
四、乙方承包费交付与甲方时间为每年10月1日一次性付清。(以收据为准)
五、乙方在承包经营期内,工商、税务、卫生等相关部门应办的各种执照证件及应缴的税、费由乙方自办自缴与甲方无关。
六、水、电甲、乙双方共同用一总表,乙方按月分别承担三分之一的水、电费。
七、乙方在承包经营期内未经甲方同意不得擅自转包或转让他人经营,同时对甲方交付与乙方的各种设施和财产进行保养与维修。
八、乙方承包期满后,双方自愿的情况下可另续签合同,若甲方不再发包或乙方不再承包,单方必须在本合同期满前三个月告知对方。
九、甲、乙双方终止合同后,乙方自筹备的餐具等相关设备(见财产清单)可自行处理,也可与甲方协商作价一致后转与甲方。
十、本合同未尽事宜双方协商一致后可另行补充条款,补充后的条款与本合同生同等效力。
十一、本合同条款若单方违约付对方违约金5000元。
十二、本合同一式两份,甲、乙双方各执一份,自签字之日起生效。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________
法定代表人(签字):_________法定代表人(签字):_________
_________年____月____日_________年____月____日
精选餐饮吃出虫子赔偿协议书怎么写七
甲方:
地址:
联系电话:
乙方:
地址:
联系电话:为弘扬中华美食,甲乙双方经友好协商,就双方合作推广“”事宜,达成如下协议,以资共同遵守。
第一条:本协议中甲乙双方为各自独立的事业者,双方之间不存在任何(包括但不限于共同投资、代理、雇佣、承包)关系。
第二条:本协议任何一方不具有代行对方任何行为的权利。任何一方的职员不是对方的雇员,也不是对方的代理人。任何一方对对方及其劳动关系和员工行为不承担任何责任。
第三条:双方进行合作,甲方必须满足如下条件: 餐饮合伙合同范本
1、 认同格兰仕文化;
2、 能按照双方商定的装修方案进行装修,能按照乙方的要求制作门头、灯箱、喷绘等广告设施。
3、 能提供符合国家法律、法规、规章要求的开店手续和证明。
第四条:乙方向甲方提供如下支持:
1、 合同期间一次性免收美食店加盟费50000元;
2、 乙方不参与甲方xx店经营;
3、 乙方无偿提供格兰仕xx店店面形象标识、设计方案及其相关指引;
4、 乙方(含乙方指定的食品公司)有义务提供菜系配方及技术支持;
5、 乙方无偿提供格兰仕微波炉一台;
6、 合作期间内,甲方如果需要在店内增加微波炉、电磁炉、空调、电饭煲等电器设备,乙方有义务以出厂优惠价提供以上系列产品(需向xx项目组提出书面申请);
7、 乙方提供的电器产品在国家规定的三包期内,提供免费的维修服务;
8、 乙方制作部分关于宣传单页、海报;
9、 乙方在媒体上对xx店给予宣传推广;
10、 其他事项:
第五条:甲方应该尽到如下义务:
1、 合法经营,遵守国家的法律、法规、规章等制度; 餐饮合伙合同范本
2、 合作期间甲方承担店内、店外装修设计(参考《格兰仕xx店专业指南》);店内桌面菜单,桌面立牌可参考《格兰仕xx店专业指南》及附件;
3、 店内须增设价格适中的菜系(不少于10款菜式)供顾客选择,并在此基础上积极推广,开发适当特色的新菜系;
4、 店内须积极推广光波炉的消毒杀菌功能,倡导绿色环保;
5、 根据双方协商的结果,在店内张贴乙方有关宣传品,并根据需要更换宣传品;
6、 将乙方提供的微波炉摆在店内使用,有条件的可摆在醒目位置,并能让消费者容易识别为galanz产品;
7、 应在店内醒目位置设立“格兰仕光波炉消毒专区”,有醒目的宣传品,并且尽可能在顾客面前用光波炉现场消毒;
8、 双方协议维护乙方提供的微波炉产品,不得挪做它用,更不得单独出售、转让、赠于、质押。
9、 其他事项:
第六条:乙方的权力与义务
乙方不定期对甲方微波炉美食店的门头、灯箱等物品的使用进行跟踪抽查,甲方应给予配合,对不合格的地方应该根据乙方的要求进行整改。
第七条:自本协议生效之日起 年后,甲方若无违法本协议的情况出现,微波炉及乙方提供其他产品的所有权转移至甲方。
第八条:甲方经营的“xx店”,若出现以下情况,乙方可无条件的收回微波炉和其他物品:
1、 甲方经营过程中,出现有损乙方利益(包括但不限于商业利益、商誉)的情况;
2、 自本协议成立之日起未满 年,甲方美食店停止经营的; 餐饮合伙合同范本
3、 己方未将乙方提供的微波炉用于本协议规定的用途;
4、 甲方和乙方的竞争对手进行有关宣传、联合销售等行为时。
第九条:若甲方转让xx店,必须将微波炉一起转让,并且保证微波炉继续在美食店内使用,保证门头、灯箱设施不变。该转让包括但不限于实际经营者的变更、营业执照的变更、经营地址的变更等。
第十条:不可以抗力处理:
如果甲方经营的xx店因拆迁、建筑物改造、整体规划变更等行为导致不能经营的,若经营期限未满三年,甲方应退还乙方微波炉;
第十一条:本协议未尽事宜,双方可签订补充协议,补充协议和本协议具有同等效力。
第十二条:因本协议产生的任何争议,双方可以协商解决,若在协商开始后15天内未能解决,双方同意将纠纷提交乙方住所地管辖权的人民法院诉讼。
第十三条:本协议自双方签字并盖章之日起生效,本协议的有效期为 年。 第十四条:本协议一式两份,双方各执一份,具同等效力。
甲方: 乙方:
签字: 授权代表签字:
公章: 公章:
签约时间: 年 月 日 签约时间: 年 月 日
精选餐饮吃出虫子赔偿协议书怎么写八
出租人: (以下简称甲方)
承租人: (以下简称乙方)
甲乙双方本着平等、互利、自愿、诚实信用原则,经友好协商,双方就房屋租赁事宜达成一致,特订立此合同,以资共同遵守。
一、租赁物地点为:
二、租用面积:建筑物使用面积约计 平方米。租赁物及附属设施设备详见交接清单:
三、租赁物用途:餐饮业。
四、租赁期限:共计 年,从 年 月 日起至 年 月 日止。
五、租金标准:第一年年租金为人民币 元,第二年租金 元整。第三年租金 元整。
六、甲方向乙方提供现有的水电设施,甲方收取水电费用的标准按区供水供电部门的实际收费执行,乙方必须按时交纳。
七、付款方式:采用预交结算法。租房费用每年结算一次,在合同签订之日一次性付清,以后每年的租房费用亦在每 年 月 日一次性支付。
八、履约保证:
1、乙方向甲方缴纳风险抵押金 元整。期满退场日内无息退还。
2、在租赁期内,乙方应合法经营,甲方协助乙方办理经营所需的工商、卫生、消防等一切营业手续,乙方照章缴纳税费并全部承担办理经营所属证件的一切费用及年检、抽检等费用。
3、在租赁期间,甲方负责对租赁物的修缮。乙方应爱护房屋的设施、设备,不得损坏主体结构。由于乙方原因,造成租赁房屋(含内部设备、设施)毁损,乙方应负责维修或赔偿。
4、租赁期内,乙方应按照消防部门要求自行设消防设施,并严格遵守消防治安部门的有关规定,签订消防责任书,在乙方上班时间内发生的消防事故或治安事件由乙方承担经济责任和民事责任。
九、违约责任:
1、经双方协商约定违约金为年租金的10%。
2、在租赁期内,乙方经甲方同意可以将租赁的房屋转租给第三方,否则,乙方应承担违约责任。
3、乙方在承租期内未按合同约定的时间缴付租金的,每逾期一天按月租金的10%缴纳滞纳金,逾期超过十五天不缴纳租金的,甲方可以单方解除合同,乙方应承担违约责任。
4、租赁期内,乙方一般不能改变经营用途和范围,如变更需双方协商同意,否则,乙方应承担违约责任。
5、甲方未按本合同约定的时间交付使用的,每逾期一天甲方应按照月租金的10%向乙方偿付违约金。
十、合同的变更、解除和终止:
1、经甲乙双方协商同意,可以解除合同。
2、乙方由于自身的原因需解除合同时,应提前两个月,以书面形式通知甲方,甲方同意与否应在十日之内书面回函给乙方。如乙方单方面解除租赁合同,属违约行为,甲方有权将该房屋收回,并追究乙方的违约责任。
3、因不可抗力不能实现合同目的,合同可以解除。
4、装修及装修附加部分在解除合同或合同履行完毕后,乙方应完整将其房屋整体移交给甲方,不得拆除房屋装修部分。
5、经双方协商同意,解除或终止合同乙方结清房租、电费后,方可在两天内搬迁完毕,否则按违约论处。
6、租赁期满,租赁合同自然终止,甲方有权收回房屋。
乙方如要求续租,则必须在租赁期满两个月前书面通知甲方,经甲方同意后,重新签订租赁合同。
十一、本合同适用中华人民共和国合同法,发生纠纷双方协商友好解决。协商无效,提交租赁物所在地法院审理。
十二、本合同壹式贰份,双方各执壹份,经双方代表签字盖章后开始生效,未尽事宜,双方可签订补充协议,与本合同具有同等法律效力。
甲方(盖章):
乙方(盖章):
年 月 日
备注:
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餐饮渠道操作手册
一、酒店前期准备工作
二、酒店终端基础性工作操作
三、郎酒餐饮的动销模式
一、酒店前期准备工作
1、酒店市场调研:市场初步调研,大致把握该市场的基本情况(市场格局、竞争品牌、酒店渠道特点、消费者等)
2、酒店方案拟定:基于调研情况,以群郎战略和盘中盘模式为总原则,拟订市场推广方案,主要包括:公司规划餐饮费用、各事业部产品价格政策、促销政策、终端拓展计划。
3、酒店前期筹备工作:基于市场推广方案的餐饮产品生产、物料准备。
4、酒店渠道队伍组建。
5.餐饮渠道经销商的选择与沟通:
a餐饮经销商选择原则:
– 经营理念先进、人品正直、事业心强、管理能力强。
–资金实力雄厚、业务队伍精炼、餐饮网络相对较完善、储运及时、社会关系资源丰富。
b灌输发展远景:
–利润
–依靠郎酒的启动完善强大的餐饮网络
c统一观念:
-统一观念是开展所有工作的基础
–教育、引导、洗脑,让经销商高度认可郎酒发展思路、推广模式(群郎战略与“盘中盘”)、企业战略315工程 ;
–明确郎酒重点市场运作模式、 确立“双赢理念”
d约法三章:明确经销政策、双方的权责利、双方工作开展方法
e理解双赢理念(厂与商)
(1)共建渠道,优势互补
–经销商的职责是餐饮网络建设—解决消费者买得到的问题
–现金进货--资源配置二次促销投入。
–郎酒公司的职责是郎酒餐饮品牌建设――解决消费者喜欢买的问题 –优质产品—消费者沟通(广告、促销)
–销售支持、人员渠道掌控。
(2)共同投资,风险共担
–只有建立郎酒品牌以及餐饮渠道网络,才能够获得长期而稳定的利润; –郎酒品牌以及餐饮渠道建设是长期,没有投资就没有回报;
(3)品牌共享,利润共享
–郎酒品牌是厂家的,也是经销商的,让经销商对郎酒品牌形成强烈的归属! –长期坚持郎酒品牌的建设投资,是厂商获取长期与稳定的利润的基础;
–郎酒在区域内各事业部产品采用独家经销权制,铁的市场控制能力,是厂商获取长期与稳定的利润的保证;
–郎酒与经销商战略伙伴关系的理念,是谋求厂商长期合作、共同发展的根本。
二、酒店终端基础性操作(八个方面)
第一:酒店调查研究
1.拉网式终端调研
a基础资料的调查和收集:收集所有酒店客户资料(酒店名称、类型、包间数、关键人物、进场及促销费用大致情况、主要竞品及做法 、能否上促销,综合后建立酒店客户档案,画出地略图。
b基础资料的整理:根据酒店客户资料及地略图绘制业务分布网点总图,在总图上标明酒店客户所在地及编号。
c酒店客户简单分级(a、b、c分类:规模、生意量、影响力等)和确定首批开发目标酒店:路线设定及拜访频率的初步确定。
d了解、熟悉你的竞争对手各种信息。
2.酒店经营情况调查
a主管行政部门调查
– 工商、税务、卫生防疫、水电。
– 注册情况、法人更换、经营者与法人关系、经营者个人情况、负债情况等。 – 酒店营业情况、规模、特色、经营发展史。
b客人上座率观察法
c其他供货商的反映。
3.酒店销售情况调查
a服务人员询问法
–服务员、吧台小姐和负责人。
b柜台产品摆放位置观察法
–中间--左边--右边。
c包装物比例测定法
–酒瓶、酒箱和瓶盖。
4.酒店开发风险调查项目
a管理层次是否清晰,员工精神面貌如何
b正常营业时的上座率
c与其他单位结帐是否拖欠、争吵
d是否经常更换老板
e店面是否属临时或违章建筑
f员工工资是否过低、是否拖欠
第二:酒店攻关与谈判
80:20法则推进策略:集中80%的人力、物力、财力、精力重点投放20%的核心餐饮店
1.酒店攻击策略
a智能公关:餐饮店老板(物质与精神统一)
b物质公关
c情感公关
建立老板及其直系亲属或最亲密者的个人档案
重大节日的礼节性拜访(最好以个人名义)
d知识公关(针对服务人员)
报刊杂志
提供解决问题的方法和对策
专家培训
e权利公关:管理酒店的职能部门:工商、税务、城管、劳动局、卫生防疫、消防等影响
2.如何进入酒店
(1)、酒店访问的对象 a保安
b吧台主管或大堂经理
c服务员
d酒水经理或采购主管
e酒店老板
(2)、访问方法和技巧
a选择适当的时间
b礼貌问候进入
c直接闯入快速接近吧台
d表明身份(市场调查)
e假冒身份(销售人员回访)
f到酒店定餐或进餐
(3)与迎宾或保安的谈判
目的:了解酒店的关键人物、酒店基本状况、经营状况。
(4)与吧台、服务员的谈判
目的:建立客情关系,帮助我们搞好陈列并推销酒。同时了解竞品状况。 a遇到的问题:郎酒品牌知名度不高,客人不愿意喝。
产品陈列不到位。
服务员向我们索取小礼品。
b解决问题的方法:私下与吧台签定协议。
及时兑换瓶盖。
分批次送小礼品给服务员。
(5)与采购经理的谈判
目的:达成意向,让我们的产品进店。
遇到的问题:品种多,与其它厂家签定了协议。
你们产品无知名度,进来卖不动。
价格太高,我们利润太少了。
瓶盖从进价中扣除。
进店费高,结款方式苛刻。
(6)与财务人员的谈判
目的:及时结款
(7)与仓库管理员的谈判
目的:及时了解自己产品与竞品的动态
(8)与大堂经理的谈判
目的:了解竞品的销售状况,打听酒店的关键人物,建立良好的客情关系。
第三:铺货和精耕细作
1.酒店铺货策略
a地毯式铺货或者政策性现款铺市
b以重点餐饮店为切入点,逐步延伸
c集中人力、物力---市场冲击队
d建立客户档案(动态)
2.中高档产品酒店的精耕细作
(1)何谓精耕细作
–通过对目标市场区域划分,对通路中所有目标酒店做到定人、定域、定线、定点、定期、定时的细致化服务和管理,达到对市场产品销售状况、竞争状况的全面掌控,树立公司产品在通路中的竞争优势
(2)实施精耕细作的两个基本点:
–唯有酒店终端的开瓶才是真正的销售
–来自酒店终端的市场信息是最有效的信息
(3)酒店通路精耕细作的内容
核心内容---目标量化管理
a人员定量:
–根据客户的数量及开发计划,按比例配备人员;
b工作内容定量:
c拜访线路量化:
根据对客户的了解,按照规定的工作路线,按程序拜访;
d拜访频率量化:
根据客户级别确定拜访频率,做到重点客户重点服务,以使人员使用、时间使用更有效。
第四:酒店销售人员
促销人员的管理(促销主管很关键)
a促销人员必须具备的基本知识:
–产品知识、推销技能的熟练掌握
–良好的形象、礼仪
–自信、端正的态度
b如何管理促销人员:
–主观上的重视
–利用好例会(荣誉与标杆)
–任务的考核和激励
–更高需求的调动(上进,升级)
c促销意识:
–敢于问“为什么不选择郎酒”
–技巧性挑战消费者
第五:开瓶费
1.开瓶费目的
-针对服务人员拉动销量的最直接有效的方法 -加强客情的有效手段
-了解竞品及其他信息的最佳时机
2. 开瓶费设置的类型
-全额直接兑换给服务人员
-根据店内人员重要性进行分解设置
3. 开瓶费兑换的方式
一次性直接现金兑换
-两次分解兑换(现金+实物)
-累计兑换奖励
4. 开瓶费操作的要点
-设置额度要合理
-分解要合理
-兑换要及时
-收取凭证要灵活
-兑换时机要准确
-尽可能由促销完成
第六:防止酒店跑单
-防止酒店跑单的方法
-挑灯夜战法(勤于拜访)
-信用控制法(赊欠额度)
-责任到人法
-掌握要款的方法和时间
第七: 餐饮渠道生动化执行标准以及动销方法
(一)餐饮渠道生动化执行标准
1.生动化展示方式
a吧台陈列
b公司专用货柜陈列
c包房陈列
d通道陈列
2.郎酒广告用品
价格标志牌、灯箱价目牌、摊位牌、招贴画、吊牌、
挂牌、海报、窗贴、遮阳伞、合作店牌、艺术挂画、
桌卡、托盘、杯垫、烟灰缸、酒杯、餐巾纸、纸筷等
(二)餐饮终端动销的方法
餐饮终端动销的四种操作形式:
竞品买断终端;专场促销;同场促销;自然销售。
1.竞品买断终端——动用关系
(产品不能做摆台陈列)
-少量进货,加强拜访频率
-强化客情关系,主要是大堂经理与吧台
-发展暗促,加大奖励力度
-利用团购资源在店内的引导消费
-寻找自带酒水的核心消费群
2.专场促销——更好地使用资源
-终端各种手段的生动化、标准化陈列
-终端陈列架、广告品的使用
-扩大与客人的推荐面
-良好、全面的客情关系
-促销导购
-促销活动:集中、密集的消费者促销
3. 同场促销——谁更优秀
-良好、全面的客情关系
-更好的陈列与宣传展示
-更新颖、更有力的促销活动
-安排更好的促销员,指导促销员扩大活动面
-增强服务员暗促的力度
-争取获得最好的促销包厢
3. 自然销售——谁愿意多做一些
-vip客户的支持
-良好、全面的客情关系
-终端生动化、标准化陈列
-终端陈列架、广告品的使用
-发展暗促
-加强终端的通路促销
第八::客情关系的建立与维护
1.理解客情
-与业务相关联的人建立良好的工作关系和私人关系
-客情关系的建立是价值的交换过程,通过物质利益、感情利益的交换来实现 -客情关系不是“有困难找警察”,而是随时、随地,随事的自然表现
2. 建立客情的目标
市场经理和主管 ―― 最高负责人 大堂经理 财务经理
业务代表 ――采购主管 库管人员 核心服务人员
促销人员 ――吧台人员 服务人员
3. 客情关系的建立方法
a物质利益
b情感利益
c特殊利益
d综合利益 更多的时候,我们会根据不同的客户、不同的场景,多种方法并举
4. 客情关系的维护方法
–关键、重要的客户要制定客情计划
–不同的时期采用不同的方法,有新颖感
–不同的客户采取不同的方法,有针对性
–有计划、有规律的拜访或电话沟通
–经常为客户提供一些有价值的市场信息
–与客户的家人、朋友保持良好的关系
三、郎酒餐饮动销模式
(一)导入期
1.针对消费者:
–免费品尝活动
2.对服务人员
–
a活动目的
–通过尊重和情感化来联络和提升与酒店工作人员的客情。
–有效阻击竞品的高开瓶费政策
b活动原理
–郎酒上市初期,中间环节(尤其是服务人员)的推介是至关重要的环节。开瓶费只是刺激服务员推介的手段之一,情感化的客情推广有利于长期、稳定的销量获得
c活动对象
–重点餐饮店的核心服务员、领班
d核心服务员的选择
-通过历史销量确定
-以兑换开瓶数的高低为标准
-通过酒店领班、促销员确定有¡°影响力¡±的服务员
-重点包房服务员,小组长,资深服务员
e客情推广方式 :
-节日赠酒
春节、中秋赠给核心服务员作为回家送给父母的礼物(由业务员私下一对一的
单独赠发)
-联谊会: 每月组织1-2次联谊会,将核心服务员、领班召集在一起举行座谈会(形式可多样化,主要以情感沟通为主。如聚餐、k歌等),一方面传达公司的精神与产品卖点,另一方面收集各酒店及竞品的情况
f客情推广要求
-产品知识的宣传:主要包括公司及产品知识、销售技巧等
-促销活动的部署:本阶段在餐饮店规划的一系列活动的内容、要求的传达,务必让每个参会人员都要了解活动的主题,并让他们参与进来,认真听取他们对活动执行的意见,尊重他们的建议
g活动注意事项
-聚会的服务员必须是在酒店起核心作用的人,并记录在档案,包括每个人的性格、生日、爱好等
-活动中要进行简单培训,并注意活跃气氛和联络感情
-本活动的主旨是以尊重和情感化联络核心服务人员,避免搞成单纯的加大力度的促销活动
2. 针对老板和核心消费者:
――酒店老板客情推广活动
a活动目的
– 拉动本酒店郎酒的销量,并扩大郎酒的目标消费群体;
– 通过答谢餐会的形式,建立与酒店老板的客情,从而为下一步做活动、打通酒店奠定基础
–通过核心酒店有效寻找vip客户,搭建vip平台
b活动原理
–每个酒店都有固定的消费群并建有自己的vip客户资料档案,通过答谢餐会既可增加与酒店客情并可推介新郎酒,有利于销量的获得,同时能建立郎酒vip网络
c活动对象
–核心餐饮店
d活动用酒
–根据酒店所请vip客户的档次,决定餐会饮用郎酒的档次和赠酒的数量,饮用酒和赠酒必须使用同一款产品
e活动内容
–核心餐饮店的选择:该区域的形象餐饮店;公款消费的指定餐饮店。
f活动形式:答谢餐会:以聚餐的形式,让酒店老板答谢该酒店的vip客户,在聚会中,由大客户经理或城市经理(视情况决定其中1人参与)、该酒店促销员(视情况决定入座参与或担当服务员工作)参与答谢,会中必须熟知每位客户,与客户进行一对一的沟通,并告知客户新郎酒的零售价格,餐后务必进行赠酒。争取通过此次餐会,让vip客户不仅认识我们的新郎酒,也认识我们的促销员和大客户经理。
g会后跟踪 :
–促销员:
熟记每个vip客户的姓名和职称;
每天的工作重心就是站在该酒店大厅门口或包房入口处,一旦vip客户到该酒店消费,促销员必须准确叫出客人的尊称,带入所定包房,引导客户点新郎酒;
引导方式:适当提出上次聚餐的事情,并再次做自我介绍,尽量让客人指定点饮新郎酒;(注意:促销员在引导过程中应自然大方,不要太过形式化)
就餐结束,需热情送出酒店,给vip客户留下更深刻的印象,为下次就餐点新郎酒做好铺垫;
工作结束后及时记录已点酒客户和未点酒客户的名单,及时反馈直接上级。 –大客户经理
会后建立餐饮店vip客户档案,并及时进行拜访跟踪。
(二)推广期
1.针对老板:限时免费赠酒活动
a活动目的:
-加强餐饮店的客情,同时打通领班—服务员等环节。
-扩大消费群体
-有效打击竞争对手和恶意竞争方式
-酒店展示和提升新郎酒的品牌形象。
b活动时间
-导入期销量处于僵持期
-进店时与进店费同时谈判
c活动方式:
活动期间,在确定的目标店内核准基础销量(注:基础销量的核准以酒店前期历史销量为依据),超出基础销量的货款,直接赠给酒店,基础销量的货款仍需结算给经销商。此方法是为解决各区域市场内终端核心酒店的郎酒产品整体动销不佳情况而制定的一种在短期内针对此酒店的一种大力度的促销方法。
d活动附加要求:
-整体生动化陈列和形象—陈列酒、易拉宝、展柜、杂志使用
-免费品尝活动的实施
-餐桌(含包间)的陈列酒的摆放
-服务员产品知识的培训
2.针对消费者:酒店婚庆赠酒活动
a活动目的
-培养郎酒消费群体
-维护与酒店的客情
-影响并导入当地婚宴渠道
b活动对象
-婚宴的消费者必须是与郎酒产品档次对应的消费群体
c活动地点的选择
-主销酒店,当地有影响力ab类酒店
-订婚宴餐费标准达到相应消费的酒店,具体标准参照城市的相应订餐标准 d活动内容
针对指定酒店,在活动时间内,由郎酒为其无偿提供2瓶/每桌婚宴用酒,但在婚礼进行时必须留1—3分钟时间由郎酒集团给新人致祝贺词
e活动总体流程
–活动前1小时,活动现场布置;(事项:堆头、x展架的摆放等) –消费者“赠送”的确认
–餐前赠酒(以每桌2瓶的数量进行赠给)
–婚庆致辞(安排郎酒办事处经理致辞)
–酒宴现场控制
–实际赠饮确认
–活动的评估
g消费者告知方式
-媒体宣传:活动前一个月通过报纸的活动广告告知消费者,并在报纸广告上注明郎酒系列产品的餐饮店零售价格
-酒店宣传 :酒店pop、酒店订餐经理的宣传等
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