我的美食地图（汇总20篇）

总结不仅是对已经完成的工作的总结，也是对未来计划和行动的指导。总结还要具备可读性，即使对于非相关人员也可以理解和接受我们的总结内容。下面是一些精选的总结样例，欢迎大家阅读和分享。

我的美食地图篇一

农村里的，城市里的，山区里的，无论是那个地方，过年一定要吃饺子。把嫩嫩的饺子皮咬破，一股香醇浓厚的汤汁流了出来。再嚼着饺子陷，里面有肉鲜美的味道，玉米的甜，葱丝的香味，还有香菇嫩，可真是色香味俱全。

过年了，我们家要做饺子了。我一大早便起来了，把全部的食材准备好了。妈妈叫我进了厨房，让我把肉剁碎，我立刻把肉放在案板上，拿起菜刀，发现手有些颤抖，便深吸了一口气，让紧张的心平静下来，可我依旧有些紧张，妈妈见了便说：“没关系，直接切下去。”我一听便鼓足了勇气，切了下去，刚开始切时肉切得比较大块了，但后来吸取了前面的教训，越切越好了。切好了后我又把这些肉剁成了小正方体形状，再把这些肉块放到破壁机里面，启动开关，随着破壁机那“嗡、嗡”的叫声，我的肚子仿佛也在叫着已经饿了，想吃饺子了。弄成肉沫后，再把香菇泡水后，切成小正方体，最后把葱剁成丝。做完这些，我的手也快断了。

之后我把肉沫、玉米、香菇和葱丝放进盆子里用木棒搅拌了几下，之后再把包饺子神器拿出来，用清水稍微洗了一下，把饺子皮铺到上面，再拿出一根汤匙挖了一点放到饺子皮的中间，最后在一夹，一个美味的饺子便横空出世了。由于这是我第一次包，所以卖相不好，不过只要味道好吃就可以了。之后，我一直按着这个步骤，便做出了一盘饺子，看着这一盘饺子，我恨不得直接拿起来吃。

妈妈一口气把饺子全部倒下去煮，煮了一会儿，看着一个个饺子浮出水面，就像一块块金元宝似的，真是妙极了。我的双眼直勾勾盯着饺子，口水都快流出来。香气充满了整个厨房，我迫不及待地拿筷子，准备等一下吃。之后煮好了我一下盛了好几个，津津有味地吃了起来。

这就是我最爱吃的美食，一一饺子，那你们的家乡节日都吃些什么呢？

我的美食地图篇二

闽南美食有很多很多，牛肉面应该算是我们闽南小吃其中的一种美食吧！

今天中午，妈妈、我和姐姐一起来到牛肉馆。我们找了一个位子坐下来，看了看菜谱，最后我们每人点了一份青菜丸子牛肉面。我们坐了一两分钟，一位戴着白色帽子和穿着白色衣服的厨师，端着三碗热气腾腾的牛肉面向我们走过来。

当厨师把那碗热气腾腾的牛肉面放在我面前时，我闻到了一种前所未有的香气，我一闻到那香气，我就有点儿想流口水。我轻轻地用汤勺舀了一勺汤，先吹了一下，再慢慢地把一勺汤喝下胃。我一喝下汤，就觉得一整个身体都被牛肉汤的香气给包围住了。我放下汤勺，拿起筷子夹了一块肥而不腻的牛肉放进嘴里，这口感劲道，刚刚好。那面条是用小麦粉做成的，软软的，滑滑的，很有弹性。面条和汤一起吃在嘴里，滑溜一下钻进喉咙，那牛肉味直钻鼻子。实在是太美味了，我吸溜吸溜大口大口地吃了起来，满嘴热乎乎的。不一会儿功夫，一大碗的牛肉面被我吃了个精光，连一滴汤都不剩。

啊！多么美味的牛肉面。

我的美食地图篇三

我们中国幅员辽阔，各个地方的风土民情大不相同，吃的东西和口味更是千差万别据说有八大菜系呢!今天我就聊聊吃的话题吧!但是，这个话题有点儿大，一时不知道从哪儿讲起。不如，就从大西北开始我们的美食之旅吧!

我这次就先讲讲西北美食的味道和为什么要这样制作吧。我先讲讲大西北。大西北是我国的一个大牧场，那里的食物主要是奶制品、肉类和面食。奶制品来源于牛羊之类动物的奶;而肉类就来源于牛羊等动物;面食则来源于小麦。

奶制品、肉类和面食有一个最大的共同点，那就是它们都便于携带。因为，以前西北地带是游牧民族活动的地区，由于放牧、迁徙、或者战争的原因，牧民们的食物，必须方便携带、易于长期储存。直到现在，他们仍然保持着这个习俗。现在，我们去西北玩的时候，能吃到非常美味的烤馕、烤全羊、红柳烤串、还有手抓饭、和琳琅满目的奶制品。

在新疆的好多地方，都可以吃到不同口味的烤馕，这可是我这次西行发现的最好吃的食物啦!妈妈和姥姥专门领我到大巴扎排队吃了好多次呢。

妈妈说，这个手抓饭比她在北京吃到的好吃哦。我在北京没吃过，不知道是不是真的。但是确实很好吃，我吃了两份呢!不是很油，但很香，里面的胡萝卜也炒出了羊肉的味道，非常好吃哦，建议大家去尝一尝!

在阿尔泰山附近，哈萨克族的牧民会吃很多酸奶疙瘩。酸酸的，硬硬的，味道非常奇怪，比大白兔奶糖还硬。我妈妈的牙都快被硌掉了，我的牙齿也快被酸掉了。可是，妈妈还是很爱吃，买了一大包带回北京。

西北地区的奶制品可真多，这些奶制品的制作都是为了更好的储存鲜奶。除了奶油冰激凌、奶疙瘩、奶酪、奶片、奶贝，还有好吃的奶皮子。这是在我们在银川吃到的，大盆的酸奶配上奶皮子，又甜又凉，还撒了芝麻、核桃和葡萄干，好吃又好看。

当然，最多的还是各种烤肉、红柳烤串、烤全羊，简直就是美食天堂啊!我猜，这里是全国最正宗的烤串大本营了。说到肉类，内蒙古还有很多风干牛肉和牛肉干儿，我们去沙漠徒步的时候，随身都要背着一些，补充能量，还很好吃，肉都很大块儿，虽然硬，但是味道很好!

好了，我讲完了，跟你们说一下我的发现吧!我发现，美食源于当地的物产。这里出产什么，人们就主要吃什么。

我的美食地图篇四

大家听到‘美食’两个字，应该嘴就开始馋了吧！没错，俗话说："民以食为天"。当然，地域不同，美食的特色也有所不同，像北京的烤鸭、天津的狗不理包子、陕西的肉夹馍、云南的过桥米线……今天，我要向大伙介绍我家乡的美食！

茶叶鸡蛋，蛋白q弹，味道清香。

茶叶鸡蛋，又称茶叶蛋。走在大街小巷里，你会发现会有卖茶叶蛋小摊，尤其学校附近特别多。它以蛋味清香，蛋白q弹，深受大家喜爱。一个大瓦罐，先把鸡蛋放入罐里，加入适量的水和盐，再放入提前准备好的茶叶及香料包，用大火煮开。待水沸腾，罐中香料汁呈浓褐色，不停地翻泡，这时鸡蛋白也就凝固了。用本站锅勺把蛋壳四周敲裂，让茶叶香料汁渗透进去，接着还得再煮十几分钟，鸡蛋表面裂纹也变褐色了，一条条格外分明，最后就是细火慢煴，时间越长，味道更浓，蛋白更q弹。

最有趣的是剥茶叶蛋了。把蛋拿在手上，鸡蛋的表面裂纹像墙上斑驳的裂痕，看似毁坏、伤痕，但却是恰到好处，够入味。用手轻轻一拨，就能连壳带膜地把鸡蛋剥好，一股淡淡的清香迎鼻而来，咬上一口q弹、鲜香可囗，吃完一个忍不住再吃一个，根本停不下来呢！吃的那个叫香，品的就是这个味，吖，实在是人间美味！

怎么样？听了我的美食介绍，是不是有种‘口水直流三千尺’的感觉？有机会记得品尝啊！

我的美食地图篇五

中国有31个省、市、自治区，每一个地方都有独特的美食，每一道美食背后都浸润着当地的特色和传承。

在郑州，烩面算得上是最好吃的一种面了，大街小巷都有烩面馆，刘记烩面、萧记烩面、合记烩面，还有传统烩面、老烩面，各种各样的烩面馆比比皆是。烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面、牛肉烩面等多种类型，是河南著名美食小吃之一，味道鲜美，汤好面筋。我最喜欢的是羊肉烩面，汤中泛着点点油光，筋道的面条被汤汁的`美味浸透，很是好吃，香葱香菜的点缀更是让那一碗烩面颜值倍增，俘获了很多人的胃和心。

来到武汉，那就一定要尝一尝武汉特色美食热干面了。热干面里面菜品丰富，有萝卜丁、酸豆角等辅料，还可以根据自己的喜好添加醋、辣椒油等调料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，再加上富有灵魂的芝麻酱，再撒上香葱香菜，浇上一点辣椒油，简直是神仙美味，拿起筷子吃一口，那美味瞬间征服了我的味蕾。现在，热干面早已经走出武汉，走向了全国各地，就拿郑州来说吧，街头巷尾的早餐店除了胡辣汤就属热干面最多了。

面条是生活中必不可少的主食，汤，当然也不能缺席。商丘永城的饣它汤是我的最爱。里面有鸡肉丝、鸡蛋，味鲜香辣，口味独特，加上香葱香菜和麦仁的点缀，更增加了这道汤的颜值，让人垂涎欲滴。

中国有那么多的美食，还有一些如开封小笼包、内黄烧灌肠、天津大麻花、北京烤鸭……每一样都独具特色！

我的美食地图篇六

贵州得天独厚的好生态，孕育出独具风味的好味道，更带来了不少的好口碑，就连詹姆士，每次来到贵州都会被贵州的好山好水好食材所吸引。

薏仁米，俗称“薏苡”，是薏苡仁的种子，排名五谷杂粮之首，其营养价值很高。

富含锌、铁、硒等多种人体需要的微量元素，其中蛋白质、脂肪、维生素b1的含量远远高于大米，民间视其为名贵中药，在药膳中广泛运用，被列为宫廷膳食之一。

吃了它好处多多，可以美容养颜、去湿利尿，还能调节免疫、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用，是不可多得的好食材，也是很多人的养生必备。

贵州兴仁县，位于贵州黔西南州中部，地处盘江八县的中心，是茶马古道上的重要驿站。兴仁的气候，属于温暖湿润的季风气候，冬无严寒、夏无酷暑而且兴仁的光照条件较好，山地居多而瘠弱少肥，兴仁土壤主要以黄壤为主，有机物质含量丰富。薏仁米是喜温植物，生态适应性强，所以兴仁很适合薏仁米生长，甚至有“薏仁米之乡”的美誉。

兴仁薏仁米，已有400年的种植历史采用科学的种植方法，从种植、采摘到剥壳均是人工，最大化保证薏仁米的完整与饱满，在生产过程中，无漂白、无任何添加剂，种出的薏仁米色泽洁白、颗粒饱满、软糯绀香是国家质检总局授予的地理标志产品，天然绿色，让你吃出健康好味道，薏仁米全身都是宝，整颗可以做薏仁米，磨碎可以做粉，加工后可以做成面条，提炼还可以做成速食品，通过不同手段，在餐桌上也能大放光彩，成为不可多得的美食。

文档为doc格式。

我的美食地图篇七

别看我瘦瘦的，我可是大老饕哦！我只爱吃我欣赏的佳肴，不好吃的东西，我不屑一顾。

说到美味的餐厅，当然非王记集团旗下的餐厅莫属。冬天时就去吃“聚”火锅，干净美味的食材，让人食指大动，当把全部的火锅料丢进火锅里时都快要满出来了，喝下汤头时，独特的昆布味道让我们的五脏庙得到最大的满足。如果你以为就只是火锅而已嘛！那你就错了，吃完主餐后，当然要有甜点的衬托，才会显得完美，他们的甜点正点极了，吃完这一餐，保证物超所值，花钱也花的心甘情愿。

炎炎夏天该吃什么呢？你可以考虑去吃“陶板屋”，它的水果色拉开胃菜，地一道就让我惊艳不已了，因为这全都是真材实料，让我一口接一口欲罢不能。

接下来是我最爱的烤杏鲍菇，这杏鲍菇非常有嚼劲，真是令人回味再三，接下来还有许多好料，到了主餐时我的肚子已经像气球一样了，但看到了在铁板上吱吱作响的牛肉，却忍不住又吃了起来。一餐吃下来，我都快要不能走路了。

我的美食地图篇八

去年暑假，我们家进行了一次“全国半月游”活动，在领略祖国大好河山的美景同时，自然也大饱了口福。就这样，不经意间，我做了一次“小东坡”。

第一站，海南三亚。飞机缓缓降落在凤凰机场后，爸爸忙不迭的邀请大家一起去吃海鲜。我心想，不就是海鲜吗?在哪儿都一样的。但是当菜端上来的时候，我愣住了。有我认识的扇贝、蛤蜊、生蚝和大虾，还有很多叫不上名字的各种海螺和蟹类，不仅美味，而且色彩都极为鲜艳，真是味觉和视觉的一场盛宴啊。想当年，大文豪苏轼还邀请自己的弟弟来海南品尝生蚝呢，我迫不及待的尝了一个，不愧是让苏学士都为之称赞的美味啊。

第二站，江苏南京。到达南京后，我们首先游览了赫赫有名的秦淮河与玄武湖。从玄武湖边的城墙门走出不远，就有一家装修极具古风特色的“南京大排档”了。一盘盘精致的小吃糕饼端上了桌，看似与普通糯米饼无何区别，但一口下去香甜软糯、甜而不腻。再来一碗“镇店之宝”鸭血粉丝汤，暖暖的鲜汤，让人回味无穷。

第三站，北京。要说北京的美食什么最出名，无疑是那北京烤鸭了。餐厅里几乎桌桌都会点只烤鸭。那烤鸭的外皮，泛着金黄而饱满的色泽，如打了蜡的琥珀一般。迷人的香气扑鼻而来，晶莹的面皮裹着几片鸭肉与葱丝，咬上一口，酥脆有劲。

第四站，陕西西安。西安的美食数不胜数，擀面皮、肉夹馍、凉皮、油泼面、哨子面、裤带面等等，光面食就有很多种。其中，我最爱吃的当然是凉皮了，尤其是在炎热的夏天，来一碗麻酱凉皮，那真是过瘾。黄瓜脆脆的，面筋很有嚼劲，甚至连麻酱都爽口至极，可以说“不到长城非好汉，不吃凉皮真遗憾”啊!

真希望能有多多的假期让我看遍祖国的大好河山，也能让我继续延伸我的美食地图。

我的美食地图篇九

“吹牛喽！吹牛喽！”突然，耳边传来一声声清脆的吆喝声。好奇心切的我不由自主地循着吆喝声往前走去。

吆喝声是从一家卖糖人的小摊上传来的，此时那里已围了不少人。我扒开人群，凑近一看，摊主是个慈眉善目的老爷爷。只见他不紧不慢地戴上手套，边搅拌锅里熬得浓稠的糖边冲着我说：“吹牛喽！小朋友要不要来吹大牛？”我在学校里可是个小有名气的“吹牛大王”，此时的我真想一显身手。

只见老爷爷不紧不慢地拿竹棒从锅里挑起一块变软的糖，一边用双手反复揉搓，一边一本正经地说：“吹牛要看火候，不然牛皮要破的噢！”当老爷爷将手里的糖揉得有了韧性后，他便迅速拉出一条细细的小尾巴，以手代刀一下子切断了拉长的那一截糖，立马要我凑上前去对着管子往里吹气，并嘱咐我必须和他相互配合，我一边吹他一边要捏出小牛造型。不就吹气嘛，简单！得意洋洋的我鼓着腮帮子，使出全身的力气拼命地吹，全然忘记了老爷爷的话。只听耳边一声脆响，鼓起的小牛炸了个大窟窿，“牛”肚子吹破了。我这才意识到自己用力过猛，有点得意忘形了。

“没事，没事。”老爷爷安慰我说，“一般来我这里的小朋友，总是要带去两头牛，第一头牛叫‘响牛’，以声夺人，第二头牛叫‘挺牛’，以型夺人，咱俩汲取‘响’牛的经验，来个‘挺’牛的造型咋样？”我顿时信心大增，眼里放着跃跃欲试的光，聚精会神地盯着老爷爷娴熟的动作。当他再一次切断那一截细长的牛尾巴时，我早已用嘴轻轻叼住，缓慢地吹着气，生怕一个不小心牛皮又吹破了。这一次，我清晰地看到老爷爷用那双灵巧的手，在慢慢鼓起的小圆中捏出了一头牛，瞬间又长出了牛头、牛耳朵、牛气冲天的鼻子和四只意气奋发的牛蹄……当我还沉浸在老爷爷精湛的手艺绝活中时，一头神采奕奕的“牛”已活灵活现地展现在我眼前了。原来这就是吹“牛”，而且是一头“挺”牛。我小心翼翼地接过老爷爷手中的“挺牛”，别提有多神气了。

看着这头来之不易的“挺牛”，我早就忘记了这只是一个凹了牛造型的糖人。老爷爷的“吹”牛功夫可不是一蹴而就的，而是日复一日的反复打磨练成的，他以精湛的技艺为我们展现了中国非物质文化遗产的独特魅力。此时此刻，我更加敬佩这些手艺人了，感觉握在手里的糖更甜了。

我的美食地图篇十

我最爱的美食莫过于韭菜蛋饼了，阿海家的蛋饼则最具风味和特色。

阿海蛋饼的味儿“绝”，看相也“绝”。火红的香肠置身于“金色的海洋”，白黄两色中绿色的韭菜散落其中，显得特别耀眼。这韭菜簇拥着火红的香肠，让人垂涎欲滴，欲罢不能。

今天早上，我又怀念起那鸡蛋饼的可口美味，于是拿起零钱飞也似的直奔向阿海蛋饼屋。老远，我就看见蛋饼屋被里三层，外三层的顾客围了个水泄不通，一股浓郁的香气扑鼻而来。我不禁咽了咽口水，灵活地从人缝间钻进蛋饼屋。整间屋子都被蛋饼的浓香所包裹，我一边贪婪地吸着香气，一边仔细观察蛋饼的制作过程，只见师傅娴熟地从大面团上捏下一个拳头大小的面团，接着用擀面杖在上面来回推压，一眨眼的工夫，面团便成了薄薄一片，接着，他一抖，“噼哩啪啦……”面饼下了锅，锅里瞬间沸腾起来，油儿上蹦下跳，“嗞啦啦”唱起了《煎饼交响曲》。然后，他迅速拿起一个鸡蛋，一敲，在饼上方一掰，蛋清蛋黄就像训练有素的跳伞运动员一样落到了饼子上，他又以迅雷不及掩耳的`速度夹了一筷韭菜，并将它和鸡蛋打匀。接着他又拿起一把薄刀片，在事先准备好的香肠上一切，一戳，一挑香肠分成两半。他又迅速将香肠放在鸡蛋韭菜上，将两侧的面皮往中间把香肠包裹起来，刷上油，翻一个身，继续用油煎。你瞧，排在我身后的阿姨伸长了脖子，咂巴了一下嘴，不停咽下口水，双眼直愣愣地盯着她的那一份，完全不顾自己的淑女形象。大约过了两分钟，我心爱的煎饼终于新鲜出炉了。阿海的助手熟练地帮我刷上一层甜面酱和一小勺辣酱，用夹子将饼折成两半，装在袋子里。我接过袋深深一吸，哇噻！我魂牵梦绕的蛋饼终于到手了。

我再也忍受不了美食的诱惑了，迫不及待地打开包装，狠狠地咬了一口。啊！蛋饼那外脆里嫩的口感堪称一绝，韭香伴着香肠的鲜软，甜面酱中夹杂着一丝香辣，各种气息刺激着我的味蕾。我大口大口地咀嚼着，吃了一口，又一口，嘴巴根本停不下来。那感觉只有一个词形容——痛快！不一会儿，蛋饼就被我吃完了，可我却还觉得意犹未尽。

我的美食地图篇十一

在峨眉有许多的美食，比如麻辣烫、钵钵鸡、跷脚牛肉、峨眉泡粑等等，可是我最喜欢的还是酥肉豆腐脑，在家乡，豆腐脑可是最具有代表性的小吃。

豆腐脑的基本材料有粉蒸牛肉、酥肉、淀粉、花生、香菜、豆腐花等等。

今天，妈妈特意为我准备好了这些食材，想带我亲自体验一下豆腐脑的制作。她首先把牛肉洗净、切片，拌上蒸肉粉，放在蒸锅里，蒸好备用。接着在另一个锅里下油，油炸五花酥肉和花生米，金黄色的酥肉和油亮亮的花生米，散发出诱人的香味，刺激着我的味蕾。

最后做豆腐脑的汤汁了。妈妈先往锅里放入水，待水烧开后，一边放水淀粉，一边搅拌，汤汁逐渐黏稠，最后把豆腐花放入汤汁中。

一切准备就绪。吃的时候，舀上一碗汤汁，放入调料，加上提前切好的五花酥肉和粉蒸牛肉，再加上几颗油酥花生米。吃的时候，根据个人的口味，在上边放一些香菜和大头菜。

看着色、香、味俱全的酥肉豆腐脑，我再也忍不住了，风卷残云般把豆腐脑喝了个精光，只留下汤汁。最后还不解馋，我连汤汁也不放过，舔了个精光，连剩下的香菜也全部消灭干净。

家乡的味道还有许多，每一种都会让我刻骨铭心。

我的美食地图篇十二

沿着中国大陆走一走，尝尝各种美食，那么就需要我的美食地图了。

从我的家乡广东开始，先去搞几条鱼，几只蟹，几条虾蛄，别忘了再来一碟沙虫，感受一下广东海鲜的独特滋味。往西走，就到了广西，啥都不说先来碗老友面，还嫌不够就来份桂林米粉，多加腐竹。如果你的口味比较重，那你可以尝试一下柳州螺蛳粉的滋味，保证让你吃一次就忘不了！再往北走就到了湖南，没吃过长沙火宫殿臭豆腐，你别跟我说你去过湖南。文火将豆腐炸至外面焦脆，钻孔灌入辣椒水，外面焦黑，内里嫩白，吃一口保准让你拍案叫绝！如果你没带指南针，那你就会晃悠到四川，那里啥都好，就是菜太辣太麻，棒棒鸡、麻辣烫，哪样不是辣至心里，麻至骨里？特别是“川菜王者”——火锅，看着那通红的锅面，你怕了吗？反正我怕了！走着走着，来到了山西，这里就是个醋坛子。山西陈醋非常有名，山西的刀削面也是一绝，到了这儿，你一定要尝一尝正宗的山西刀削面。继续走就来到了北京，北京烤鸭来咯！将烤鸭连皮带肉撕下和生菜包在面皮里做成卷，蘸上特别的酱，一口一个卷，满足！吃完了北京烤鸭，晃悠晃悠到河南。到了河南地，千万别忘了吃上一碗风味十足的早餐——胡辣汤，加上油馒头、水煎包，真是过瘾！走呀走，走到了上海，上海人讲效率，所以就来笼蟹黄小笼包，小心别被烫着。还没揩净嘴角上的蟹黄，转悠转悠，很快就到了终点——新疆。到了新疆，必须吃烤羊肉，不喜欢也可以尝尝独特的“奶桶肉”，还有“滋滋”冒油的烤包子和馕，让你吃过还想吃。

美食地图到这儿并没有结束，因为我探寻美食的脚步永不停止。

我的美食地图篇十三

人们很难把鲁迅与美食、美酒联系在一起。实际上，在吃喝这件事上，鲁迅是个地道的行家，不但会吃，还会做，对许多菜肴都有堪称“行话”的独到见解。

北京是鲁迅从日本归来后长期生活过的城市，从1912年到1926年，共生活了14年，仅从这一时期鲁迅日记中，可以发现他去过的有名的餐馆就有65家！

鲁迅对于北京菜、北方菜非常喜爱，回到上海后还念念不忘。许广平甚至曾想为其请一位北方厨师到上海，因为厨师薪水太高，才打消了这个念头。

鲁迅记录的65家北京餐馆包括：广和居、致美楼、便宜坊、集贤楼、览味斋、同和居、东兴楼、杏花村等等。这还是不完全的统计，鲁迅去过的餐馆应该超过百家。作为大文豪，鲁迅把吃饭这件事看得很重，在日记中占了重要篇幅。这是民国新风尚，不同于古代文人“君子远庖厨”的习惯。

在众多餐馆里，鲁迅去得最多、最喜欢的是广和居。广和居是北京“八大居”之首，店址在宣武门外菜市口附近的北半截胡同南口路东，1932年停业。这里是北京文人雅士以及官员常常聚会的地方，在民国时期非常兴盛出名，曾有人书写楹联：广居庶道贤人志，和鼎调羹宰相才。

鲁迅经常到这家店的一个重要原因是距离近。鲁迅当时住在山会邑馆（绍兴会馆前身），所在的胡同就斜对着广和居大门。如有客人拜访，鲁迅甚至会直接让广和居送“外卖”到家里。

广和居是四合院布局，院里分成大小各种房间，这符合鲁迅爱和朋友吃饭的需求，他常呼朋唤友，多数是三五个人一起吃。

当然最重要的还是因为广和居有鲁迅喜欢的菜，那里的菜式基本上是宫廷菜改造的。广和居能吸引这么多名流和官员来，除了味道好，也因为它的菜多有典故，富有文化内涵。比如其招牌菜之一的“潘鱼”，就是晚清翰林潘祖荫创造的，以前叫做潘氏清蒸鱼。还有一道“曾鱼”，是曾国藩创造的。这自然让官员和文人感兴趣，还会引来很多附庸风雅的人。鲁迅喜欢广和居一道叫“三不粘”的菜，是用鸡蛋黄、淀粉、白糖、清水加工烹制而成。这道菜讲究烹制时动作快，成品似糕非糕，似羹非羹，用汤匙舀食时，要一不粘匙，二不粘盘，三不粘牙，清爽利口，故名“三不粘”，还有解酒的功用。

爱吃“三不粘”大概也与鲁迅爱喝酒有关系。鲁迅属于每顿饭必喝酒的人。史料记载，他和郁达夫喝酒的次数最多。鲁迅酒量不大，经常喝得酩酊烂醉，而且在喝酒的过程中烟不离手。郁达夫在1933年曾作诗赠与鲁迅，其中两句写道：“醉眼朦胧上酒楼，彷徨呐喊两悠悠。”

鲁迅好酒这事还常被人拿来攻击讽刺，曾有人在报纸上发表漫画，画着一大坛绍兴酒，旁边缩着一个很小的鲁迅。

鲁迅喜欢吃辣，据说最开始吃辣是为了解困，后来就上瘾了。1918年5月鲁迅在《新青年》杂志上发表短篇小说《狂人日记》引起了极大的反响，这个小说被胡适称为中国现代小说的“开山之作”。鲁迅为此请胡适到北京绍兴会馆吃饭，第一道菜就是放了辣椒的梅干菜扣肉。

这个菜胡适非常喜欢吃，但他好奇菜里有辣，便问鲁迅：“据我所知江浙一带人爱甜不爱辣，先生好像是个例外。”鲁迅答：“绍兴人确无吃辣椒之好，独鲁迅有辣椒之嗜，我是以此物解困。夜深人静、天寒人困之时就摘下一支辣椒来，分成几节放进嘴里咀嚼，只咀嚼得额头冒汗，周身发软，睡意顿消，于是捧书再读。适之先生可以一试。”胡适听了大笑。

我的美食地图篇十四

去年暑假，我们家进行了一次“全国半月游”活动，在领略祖国大好河山的美景同时，自然也大饱了口福。就这样，不经意间，我做了一次“小东坡”。

第一站，海南三亚。飞机缓缓降落在凤凰机场后，爸爸忙不迭的邀请大家一起去吃海鲜。我心想，不就是海鲜吗?在哪儿都一样的。但是当菜端上来的时候，我愣住了。有我认识的扇贝、蛤蜊、生蚝和大虾，还有很多叫不上名字的各种海螺和蟹类，不仅美味，而且色彩都极为鲜艳，真是味觉和视觉的一场盛宴啊。想当年，大文豪苏轼还邀请自己的弟弟来海南品尝生蚝呢，我迫不及待的尝了一个，不愧是让苏学士都为之称赞的美味啊。

第二站，江苏南京。到达南京后，我们首先游览了赫赫有名的秦淮河与玄武湖。从玄武湖边的城墙门走出不远，就有一家装修极具古风特色的“南京大排档”了。一盘盘精致的小吃糕饼端上了桌，看似与普通糯米饼无何区别，但一口下去香甜软糯、甜而不腻。再来一碗“镇店之宝”鸭血粉丝汤，暖暖的鲜汤，让人回味无穷。

第三站，北京。要说北京的美食什么最出名，无疑是那北京烤鸭了。餐厅里几乎桌桌都会点只烤鸭。那烤鸭的外皮，泛着金黄而饱满的色泽，如打了蜡的琥珀一般。迷人的香气扑鼻而来，晶莹的面皮裹着几片鸭肉与葱丝，咬上一口，酥脆有劲。

第四站，陕西西安。西安的美食数不胜数，擀面皮、肉夹馍、凉皮、油泼面、哨子面、裤带面等等，光面食就有很多种。其中，我最爱吃的当然是凉皮了，尤其是在炎热的夏天，来一碗麻酱凉皮，那真是过瘾。黄瓜脆脆的，面筋很有嚼劲，甚至连麻酱都爽口至极，可以说“不到长城非好汉，不吃凉皮真遗憾”啊!

真希望能有多多的假期让我看遍祖国的大好河山，也能让我继续延伸我的美食地图。

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我的美食地图篇十五

中国的美食链，能绕地球一圈！大家想想啊，每一个省都有属于自己的美食。既然是特色，那就少不了十个左右，那得是多庞大的阵营！

到时候，外国人来咱中国，肯定得“这是啥？老好吃了！”地说上几个星期才会基本熟悉中国食物。

咳，扯远了。这次，我们来介绍一种“特殊”的美味。它集鲜、香、辣为一体，成为了一种受欢迎的食物。它！就是从边疆东北传过来的——酱骨头！是的，就是这个诱人的家伙，大老远“跑”到中原的美食。

首先，它是一种被卤熟的猪骨头，材料简单。却能炖出不一样的风味。食如其名，尝尝就知道。

戴上手套。一把抓起一个个儿大的。光看棕红的酱色，闻那热腾的香气，便早早有了食欲。一口下去！肉质紧实，与骨头相连的地方稍微留一点汤汁，吧干涩的肉和鲜美的酱汁融合，美味！还有，别忘了吸骨髓啊！在骨洞大的地方插上吸管，一吸溜，满嘴喷香！不光如此，把馍放进浓郁的汤汁里，吸收精华，绝妙！

这就是酱骨头的体验。你，馋了么？反正，对“肉食动物”来说，酱骨头算得上一绝。像我，吃一口可不行，得来亿口！

这的确是一种不可抗拒的美味！

我的美食地图篇十六

火锅，是中国一大传统美食。在我的印象里，火锅经常出现在我们家的菜谱上，菇、菌、肉片、青菜……汤中带有浓郁的香味，仿佛盖过了一切，令人感到垂涎欲滴。

因为我所在的作文辅导班快要结课了，玲玲老师决定组织大家吃一顿美味的鸳鸯锅。听到这个消息，我很兴奋，因为这还是我第一次和老师、同学一起吃火锅呢，一定会非常热闹。

吃火锅是一件美好的事，在开锅的那一瞬间，一股伴着浓骨香味的辛辣气息窜入了我的鼻腔，刺得我的额头上沁出了汗。红的是麻辣锅，随着火力的加强，锅里咕嘟嘟地冒出了泡泡。锅的外围是一圈鲜艳的红色，辣椒大都被泡泡“挤”到了这里；里面有着几块新鲜的黄灿灿的金钱肚，在深红色的底料中格外明显。白的，则是高汤锅，之中浮着许些药材，散发着一股特殊的浓郁香味。据老师说，别看它看似平淡无奇，但却可以令肉鲜美滑嫩，是口味较淡的人的最佳选择。

我们的食材也很丰富，荤的有羊肉、鸡肉和牛肉，羊肉质感鲜嫩，再以红枣吸走羊骚味，使得羊肉的一大缺点转而不见，还有了几丝甜味；鸡肉注重香味，虽然肉质较为粗糙，令人感到少许遗憾，但在香与味上有着无与伦比的优势，一口下去，回味无穷；牛肉速熟，虽然并没有那么好吃，却由于完美的色泽而让人胃口大开。素的则有豆皮、腐竹、各种青菜，起到解腻增鲜的作用。

色香味俱全的火锅令同学们垂涎不已，在食欲的催促之下，大家纷纷拿起筷子，抢起在汤里翻滚的食物。“哎呀，李思贤你就不要跟我抢了，那边不是还有吗？去那边拿。”“那边还没开锅呢，懒得理你。”哄闹声在教室里响起，在食物的喷香之中，我们开心地笑了。

火锅，是一种凝聚感情的聚餐，多么热闹的一次火锅啊。

我的美食地图篇十七

我的家乡在穆阳，虽只是一个小镇，但小镇上的宝贝可不少。很多外乡人每逢假日都会涌向我们这儿，虎头村赏桃花，溪塔村摘刺葡萄，吃扁肉，买烤肉，逛石马兜，爬狮子岩。你看，大穆阳不赖吧！我最中意还是那穆阳的烤肉。

我们这里的烤肉并不是像街上和饭店中那样现煮现吃的，而是经过一系列的加工程序后，放入烤箱中进行长达数十分钟的火烤制作而成的。出炉的烤肉并没有像其他烤肉那么嫩，红烧肉的汤汁烘干了。这样容易保存，可以带着外出旅行，有着自己独特的风味。

烤肉完工后，外表棕色，用大门牙咬下一小口，就会看到嫩红色肉质，光是看着就馋了，想再咬上一口。

烤肉则因为水分的蒸发时烤肉部分变干，但是肉质细嫩香气四溢，并没有想象的那么硬，刚开始时没有味道，但越嚼越有滋味，因为没有肥肉的原因，吃多了还不腻，醇香可口。味道独具一方特色。

我虽然是本地人，但是能吃到这个烤肉的机会却少之又少，那是由于很少回穆阳。每回吃上烤肉时，它的味道总令我流连忘返。有时候当作一碗拌面的佐料，拌面的味儿变更绝了。穆阳烤肉的名声慢慢壮大起来，而烤肉也开始不断向大众适合的口味进发。在福安的特产一条街，烤肉那可是特产店的角儿。每位外出的故乡人都要带上故乡的味儿，慰籍思乡之苦。

烤肉闻起来没有什么太大的特点，甚至连香味没有那么吸引人，但是当你咬下去之后，那种味道并使你欲罢不能，恨不得恨不得多吃几口。

这就是我大穆阳的烤肉，看起来平淡无奇，味道却别有一番风味。

我的美食地图篇十八

清晨，你是被闹钟叫醒？还是被父母叫醒？或者是被早餐扑鼻的香味诱惑醒？我呢，肯定是第三种情形，俗话说“民以食为天”嘛！今天我要为大家由北至南介绍一下我的美食地图。

我生在中国的北疆——内蒙古，北方地区主要以面食（小麦面）和肉为主。在我国的大西北，由于地域和气候的原因，主要吃牛羊肉，例如葱爆或者孜然牛羊肉、红柳烤肉等，有时还会配上具有当地特色的馕，别有一番风味。尤其是中北部的内蒙古，人们酷爱牛羊肉，手把肉几乎是宴席上必备之菜。因地形和气候原因，粮食种植较少，主要以土豆和莜麦为主。说起土豆，便想起莜面，它俩的结合成就了当地特色经典菜之一，莜面烹饪方式众多，口感也不一样，如莜面顿顿、莜面鱼、莜面饺子、磨擦擦等等都是当地人离不开的美食。再来到东北地区，这里气候较冷，我的老家便是这里，每次回老家，第一顿便是酸菜汆白肉，这道菜家家都会做，猪肉的油腻遇上酸菜的酸爽，两种不同味道碰撞出的火花，会满足所有人对美味的需求。

再往南一点的中部地区同样以面食为主，华北平原上种植了大量的小麦，所以刀削面、担担面、油泼辣子面……形成了各种花样的面。我曾经还见过一种面叫腰带面，面条平均宽2—3厘米，像腰带一样，这面吃到嘴里也是筋道耐嚼。但我最喜欢的是老北京炸酱面，十分讲究，光配菜就有好几种，每一种叫一码，我每次去都点八码配菜。酱与菜的搭配加到面里，味道别提有多美妙了。

再往南则是长江以南，因气候原因潮热，以鲜辣为主，当地人都是无辣不欢。主食一般都是米饭，海鲜鱼类为南方人主菜。那里诞生了闽粤、川湘两大菜系，流传到中国各地，各有特色，常见的佛跳墙、长江三鲜、鱼香肉丝、水煮鱼就是这两个菜系的典例。

说到这里，有人不禁要问，有什么贯穿南北的美食吗？当然有，火锅便是。它是中国独创的美食，历史悠久，老少皆宜。据说是元代时期成吉思汗发明的，流传至今锅底已被创作出很多种，食材也不少，比如：北京的羊肉火锅，吃的是嫩；福建的牛肉火锅，吃的是鲜。最早的火“锅”用的是圆形的铜锅，象征团团圆圆之意。

这就是我的美食地图，你有垂涎三尺吗？

我的美食地图篇十九

在中国，火锅是一种具有特色、历史悠长的美食，也是我最喜欢的食物。

吃火锅首先要准备丰富而新鲜的食材，萝卜、青菜、土豆、蘑菇、牛肉、羊肉、鱼肉、虾……都可以涮火锅吃。

食材全都准备好以后，全家人继续忙。爸爸调涮火锅的酱料，妈妈做火锅底料，外婆准备吃火锅所需要的工具，我拿碗筷。“好！可以开始涮火锅了！”爸爸一声令下，大家开吃。我迫不及待夹起一个丸子就往锅里放。妈妈看见了说：“别着急，等水烧开了再放。不然食物不好吃。”我只好眼巴巴地看着锅子，垂涎欲滴。不一会儿，锅里的汤水终于“咕嘟咕嘟”冒泡了，香味飘满了整个房间。我夹起一块生牛肉，小心翼翼地在锅里涮着，大概十秒钟，牛肉熟了。我再把它蘸了蘸酱，放进嘴中。哇！肉质松软又有嚼劲，真是美味可口呀！我又抓起一把蘑菇放进锅里。它要煮的时间稍微长一些。过了一会儿，我把蘑菇捞出来，再蘸了蘸酱送入嘴中。哇！鲜美的汁水涌了出来！好美味！就这样，我涮着各种各样的菜，品尝着不同的滋味，乐此不疲。

后来，我才知道，火锅在古代时称作“古董羮”，因为将食物投入沸水中发出“咕咚”声而得名。记得古诗《问刘十九》中写道：“绿蚁新醅酒，红泥小炉火。晚来天欲雪，能吹一杯无？”就惟妙惟肖地写出了古人吃火锅的情景。

大年夜时，我和家人聚在一起吃着热气腾腾的火锅。你涮一口菜，我吃一口肉，热闹极了。比起平时爸爸妈妈忙于工作，吃饭总是急匆匆，我更喜欢一家人围在一起说说笑笑吃火锅，让我感到特别幸福。

火锅——我最喜欢的食物，滋味就是与众不同哦！

我的美食地图篇二十

朔州。

应县：应县牛腰山阴：油泡豆、山阴荷藕朔州：羊拐弯、烫面饺子、宋氏糖干炉、平鲁面塑。

忻州。

太原。

阳泉。

平定：过油肉、北岭牌食醋阳泉：黄瓜干、豆腐丝炒粉条、三八席。

晋中。

太谷：太谷饼平遥：平遥牛肉、碗托介休：介休陈醋、木瓜黄酒、蘸片子寿阳：香干。

吕梁。

柳林：碗托、孟门熬离石：合棱则中阳线柏子汾阳：麻酱凉皮、豆角焖面临汾。

霍州：吴家熏肉临汾：牛肉丸子面侯马：太后御膳泡糕翼城：翼城十大碗曲沃：羊汤。

长治。

潞城：潞城甩饼、黎城油炸豆角、赵家山豆腐长治：三合面、酥火烧、黑圪条。

晋城。

运城。