24节气小满教案(模板15篇)
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教案是教师和学生之间的桥梁,能够帮助学生更好地理解和掌握所学知识。教案的编写应该遵循教学设计的基本原则和教育规律。以下是小编为大家收集的优秀教案范例,供大家参考学习。
24节气小满教案篇一
活动过程:请幼儿在饲养蚕宝宝的同时观察蚕宝宝的成长轨迹,并用图加文的方式进行记录。
活动准备:不同颜色的水,空杯,纸巾。
活动准备:白色粘土,不同绿色叶子形状的卡纸,记号笔,双面胶,圆形棕色背景卡纸。
活动过程:教师讲解活动技法及步骤:先使用记号笔,在叶子卡纸上将叶脉绘制出来,使用双面胶将叶片贴在背景卡纸上,再使用粘土揉搓出大小大致相同的圆球,并按照自己喜好进行长短组合并重复。教师适当进行示范,幼儿自己动手操作,最后使用线条对背景卡纸进行装饰,教师分组进行指导。
24节气小满教案篇二
1、通过活动,让孩子们知道有关小满的知识,如小满的来历,小满的意义以及小满的食俗等。
2、通过活动,培养孩子们积极向上、健康的心理,成为一名快乐的孩子。
通过活动,培养孩子们积极向上、健康的心理,成为一名快乐的孩子。
(ppt)课件。
(一)、了解小满的由来(课件出示相关资料)。
小满是二十四节气之一,夏季的第二个节气。其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。
《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。叫这时全国北方地区,麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,所以叫小满。南方地区的农谚赋予小满以新的寓意:“小满不满,干断田坎":“小满不满,芒种不管”。把“满用来形容雨水的盈缺,指出小满时田里如果蓄不满水,就可能造成田坎干裂,甚至芒种时也无法栽插水稻。
(二)、小满节气气候特点。
南方地区:“小满大满江河满“反映了这一地区降雨多、雨量大的气候特征。
一般来说,如果此时北方冷空气可以深入到我国较南的地区,南方暖湿气流也强盛的话,那么就很容易在华南一带造成暴雨或特大暴雨。因此,小满节气的后期往往是这些地区防汛的紧张阶段。
24节气小满教案篇三
1.能主动参与活动,在活动中积极表达自己的.想法。
2.知道苦菜是中国人最早食用的野菜之一,也是小满节气三侯中的第一候。
3.通过动手体验,了解制作凉拌苦菊的方法。
1.鼓励幼儿积极参与活动,同时在活动中获得成就感。
2.引导幼儿了解“苦菜秀”的意义,以及苦菜的营养价值。
3.鼓励幼儿做一些生活中力所能及的事,培养幼儿自主独立的品质。
24节气小满教案篇四
1.通过古诗欣赏,感受诗人所表达的意境,激发幼儿热爱大自然的情感。
2.结合小满节气视频,能说出小满的节气特点和习俗。
3.能够在了解小满节气的基础上,用自己的方式表达对小满的认识。
附古诗:《五绝.小满》
唐欧阳修
夜莺啼绿柳,皓月醒长空。
最爱垄头麦,迎风笑落红。
1.家长与幼儿观看节气视频,幼儿结合自己的经验,说说对节气的认识。
2.家长结合古诗,为幼儿讲一讲诗人所描述的小满。在理解的基础上,搜集小满节气其他古诗进行欣赏。
3.鼓励幼儿通过绘画、创编故事、古诗欣赏等多种方式,表达自己对小满节气的理解。
24节气小满教案篇五
活动过程:请幼儿在饲养蚕宝宝的同时观察蚕宝宝的成长轨迹,并用图加文的方式进行记录。
活动准备:不同颜色的水,空杯,纸巾。
活动准备:白色粘土,不同绿色叶子形状的卡纸,记号笔,双面胶,圆形棕色背景卡纸。
活动过程:教师讲解活动技法及步骤:先使用记号笔,在叶子卡纸上将叶脉绘制出来,使用双面胶将叶片贴在背景卡纸上,再使用粘土揉搓出大小大致相同的圆球,并按照自己喜好进行长短组合并重复。教师适当进行示范,幼儿自己动手操作,最后使用线条对背景卡纸进行装饰,教师分组进行指导。
小满节气后,气温将进一步升高,湿气逐步加大,人们可以适当食用茶、苦瓜等具有清热解毒功效的苦味食物。《本草纲目》称:苦菜久服,安心益气,轻身、耐老。在容易心火旺盛的夏天,苦味食物不仅能够起到安神清心的作用,而且还能抗疲劳!
24节气小满教案篇六
(二)观察蚕宝宝,了解它的主要外形特征和生长变化过程;。
(三)认识小满这个节气的代表民俗活动;。
(四)了解小满。
(一)诵读农谚及童谣。
二候靡草死(小满节气各地已步入夏天,日照阳气充足,所以靡草因失去阴气会死去);。
三候麦秋至(小满时值夏季,但对麦子而言已经到了成熟的秋天)。在上海,小满期间,一般降雨多、雨量大,往往也是江河湖满,如果这个阶段雨水偏少,意味着到了黄梅时节。
这时,不同地区有诸多农谚,给小满赋予了丰富的寓意。今天让我们一起来看看这些简单且朗朗上口的农谚,如“小满暖洋洋,锄麦种杂粮”“小满前后,种瓜种豆”“大麦不过小满,小麦不过芒种”等,小朋友们跟着老师来诵读两遍。接着让我们带领学唱童谣《小满》:小满太阳暖烘烘,田里禾苗绿茸茸,一天蹿长一寸高,秋后粮仓满盈盈。
学完这些农谚和童谣后,小朋友们记得细心观察小满时节周围环境与天气的变化,切实感受小满的气候特征。
(三)小满传统。
小满有诸多习俗,如“祭车神”“祈蚕节”“食苦菜”“抢水”等。
1.祭车神:是一些农村地区古老的小满习俗。旧时水车车水排灌为农村大事,水车照例于小满时节启动。传说,“车神”在小满时节会变成白龙,村民们在水车上放好鱼肉、香烛等祭拜,祈愿一整年田间不旱,农作物不缺水。但这种古老的祭祀活动,不建议效仿。
2.祈蚕节:相传小满为蚕神诞辰,因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。因为养蚕难度大,气温、湿度,桑叶的冷、熟、干、湿都会影响蚕的生存。人们养好蚕会做成各种各种的丝绸品,所以这个时节就会祈愿蚕有个好收成。
(二)观察蚕宝宝。
今天老师请你们猜一个小动物,我说它的特点,请你们仔细听,看谁先猜出来。一条小小虫,小的时侯穿黑衣裳,长大了渐渐地换成白衣服。它喜欢自己做一间像灯笼样的小屋,并且躲在这个小屋里。等它长大后就变成另一种模样从小屋里飞出来。(引导孩子用解释猜谜的方式)。
3.食苦菜:春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一,医学上多用苦苦菜来治疗热症,古人还用它醒酒。小满节气是根据农耕社会特点形成,过去民间有吃野菜、苦菜的习俗。有时还会用白面蒸一些麦糕、麦饼食用,意在提醒人们夏天多吃主食。
4.抢水:是旧时民间的农事习俗,在举行这种仪式时,确定好的日期的黎明时分燃起火把,在水车基上吃麦糕、麦饼、麦团,群人以击器相和,踏上小河汉上事先装好的水车,数十辆一齐踏动,把河水引灌人田,至河水干方止。小满时节容易出现干旱天气,对农作物非常不利,旧时农民就会用水车车水排灌,以缓解旱情。
(四)小满的农事。
小满正是适宜水稻栽插的季节。夏旱严重与否和水稻栽插面积的多少,有直接的关系。而栽插的迟早,又与水稻单产的高低密切相关。为了抗御干旱,除了改进耕作栽培措施和加快植树造林外,特别需要注意抓好头年的蓄水保水工作。但是,也要注意可能出现的连续阴雨天气,对小春作物收晒的影响。南方夏收粮油作物产区要抓住晴好天气,适时收晒成熟的小麦、油菜,避免不利天气造成损失。
如果有机会的话,请爸爸妈妈带着你们走进田地拔草除害,观察农民伯伯浇灌农田的技术,向他们学习本领,体会农民伯伯的辛苦,学会珍惜粮食。
24节气小满教案篇七
1.了解小满节气的由来,感受浓浓的传统习俗。
2.认识麦穗,并能动手制作麦穗。
3.激发幼儿对中国传统节气文化的兴趣。
视频《小满节气由来》、若干纸张、剪刀。
小满节气的“播报员”——麦穗。
麦穗实物图。
1.准备一些绿色和黄色的纸。
2.将黄色的纸剪成12个水滴形状。
3.剪出两对长短不同的叶子。
4.将一张绿色的纸搓成麦秆。
5.把黄色的麦粒从上往下粘在麦秆上。
6.最后粘上叶子,麦穗就制作好了。
小朋友们可以了解一些带苦味的蔬菜。
爸爸妈妈们可以跟孩子一起动手制作蔬菜沙拉,让宝贝们也逐渐爱上这些带苦味的蔬菜噢!
24节气小满教案篇八
(三)认识小满这个节气的代表民俗活动;
(四)了解小满。
(一)诵读农谚及童谣
三候麦秋至(小满时值夏季,但对麦子而言已经到了成熟的秋天)。在上海,小满期间,一般降雨多、雨量大,往往也是江河湖满,如果这个阶段雨水偏少,意味着到了黄梅时节。
这时,不同地区有诸多农谚,给小满赋予了丰富的寓意。今天让我们一起来看看这些简单且朗朗上口的农谚,如“小满暖洋洋,锄麦种杂粮”“小满前后,种瓜种豆”“大麦不过小满,小麦不过芒种”等,小朋友们跟着老师来诵读两遍。接着让我们带领学唱童谣《小满》:小满太阳暖烘烘,田里禾苗绿茸茸,一天蹿长一寸高,秋后粮仓满盈盈。
学完这些农谚和童谣后,小朋友们记得细心观察小满时节周围环境与天气的变化,切实感受小满的气候特征。
(二)观察蚕宝宝
今天老师请你们猜一个小动物,我说它的特点,请你们仔细听,看谁先猜出来。一条小小虫,小的时侯穿黑衣裳,长大了渐渐地换成白衣服。它喜欢自己做一间像灯笼样的小屋,并且躲在这个小屋里。等它长大后就变成另一种模样从小屋里飞出来。(引导孩子用解释猜谜的方式)
让我们通过图片来看看蚕是什么样的,有几只脚,身上有什么?(先请孩子回答,之后总结)总结内容如下:蚕的形态是圆桶形的,分头,胸,腹3部分,胸部有6只脚,把持桑叶帮助进食,腹部有10只脚使身体前进,一共16只脚,身上布满着纤细的绒毛。
让我们回到谜语中,第一句话,蚕小时候穿黑衣裳,这是蚁蚕,在这之前是圆形的蚕卵。第二局中蚕将黑衣服换成了白衣服,这种行为呢叫做蜕皮,一般来说,蚕要蜕皮4次。灯笼似的小屋是蚕茧,蚕会在茧中完成最后一次蜕皮,成为蛹。约十天后,羽化成为蚕蛾,形状像蝴蝶一样,破茧而出,飞出它的小屋子。
(三)小满传统
小满有诸多习俗,如“祭车神”“祈蚕节”“食苦菜”“抢水”等。
1.祭车神:是一些农村地区古老的小满习俗。旧时水车车水排灌为农村大事,水车照例于小满时节启动。传说,“车神”在小满时节会变成白龙,村民们在水车上放好鱼肉、香烛等祭拜,祈愿一整年田间不旱,农作物不缺水。但这种古老的祭祀活动,不建议效仿。
2.祈蚕节:相传小满为蚕神诞辰,因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。因为养蚕难度大,气温、湿度,桑叶的'冷、熟、干、湿都会影响蚕的生存。人们养好蚕会做成各种各种的丝绸品,所以这个时节就会祈愿蚕有个好收成。
3.食苦菜:春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一,医学上多用苦苦菜来治疗热症,古人还用它醒酒。小满节气是根据农耕社会特点形成,过去民间有吃野菜、苦菜的习俗。有时还会用白面蒸一些麦糕、麦饼食用,意在提醒人们夏天多吃主食。
4.抢水:是旧时民间的农事习俗,在举行这种仪式时,确定好的日期的黎明时分燃起火把,在水车基上吃麦糕、麦饼、麦团,群人以击器相和,踏上小河汉上事先装好的水车,数十辆一齐踏动,把河水引灌人田,至河水干方止。小满时节容易出现干旱天气,对农作物非常不利,旧时农民就会用水车车水排灌,以缓解旱情。
(四)小满的农事
小满正是适宜水稻栽插的季节。夏旱严重与否和水稻栽插面积的多少,有直接的关系。而栽插的迟早,又与水稻单产的高低密切相关。为了抗御干旱,除了改进耕作栽培措施和加快植树造林外,特别需要注意抓好头年的蓄水保水工作。但是,也要注意可能出现的连续阴雨天气,对小春作物收晒的影响。南方夏收粮油作物产区要抓住晴好天气,适时收晒成熟的小麦、油菜,避免不利天气造成损失。
如果有机会的话,请爸爸妈妈带着你们走进田地拔草除害,观察农民伯伯浇灌农田的技术,向他们学习本领,体会农民伯伯的辛苦,学会珍惜粮食。
24节气小满教案篇九
1.观看视频,对小满节气中祭蚕活动感兴趣。
2.了解小满节气中“祈蚕节”的意义。
3.学会和面,并能用面粉制作蚕茧,体现“祭蚕”活动的意义和形式,活动中能够表达自己的想法。
家长指导建议。
1.家长在条件、时间允许的情况下,可以和幼儿一同体验“缫丝”的过程,尽可能满足幼儿好奇心,鼓励幼儿大胆探究和思考。
2.家长结合视频,和幼儿一同探讨“蚕”对我们的`生活所带来的帮助。
3.与孩子们一起完成“祭蚕”活动,帮助幼儿了解“祭蚕”活动的意义。
24节气小满教案篇十
1.通过古诗欣赏,感受诗人所表达的意境,激发幼儿热爱大自然的情感。
2.结合小满节气视频,能说出小满的节气特点和习俗。
3.能够在了解小满节气的基础上,用自己的方式表达对小满的认识。
附古诗:《五绝.小满》。
唐欧阳修。
夜莺啼绿柳,皓月醒长空。
最爱垄头麦,迎风笑落红。
1.家长与幼儿观看节气视频,幼儿结合自己的经验,说说对节气的认识。
2.家长结合古诗,为幼儿讲一讲诗人所描述的小满。在理解的基础上,搜集小满节气其他古诗进行欣赏。
3.鼓励幼儿通过绘画、创编故事、古诗欣赏等多种方式,表达自己对小满节气的`理解。
那你们知道变成蚕茧之后,又发生了什么事吗?我们一起在下面的视频中找找答案吧!
24节气小满教案篇十一
1、观看视频,对小满节气中祭蚕活动感兴趣。
2、了解小满节气中“祈蚕节”的意义。
3、学会和面,并能用面粉制作蚕茧,体现“祭蚕”活动的意义和形式,活动中能够表达自己的想法。
1、家长在条件、时间允许的情况下,可以和幼儿一同体验“缫丝”的过程,尽可能满足幼儿好奇心,鼓励幼儿大胆探究和思考。
2、家长结合视频,和幼儿一同探讨“蚕”对我们的生活所带来的帮助。
3、与孩子们一起完成“祭蚕”活动,帮助幼儿了解“祭蚕”活动的意义。
24节气小满教案篇十二
1.能主动参与活动,在活动中积极表达自己的想法。
2.知道苦菜是中国人最早食用的野菜之一,也是小满节气三侯中的第一候。
3.通过动手体验,了解制作凉拌苦菊的方法。
1.鼓励幼儿积极参与活动,同时在活动中获得成就感。
2.引导幼儿了解“苦菜秀”的意义,以及苦菜的营养价值。
3.鼓励幼儿做一些生活中力所能及的事,培养幼儿自主独立的品质。
进入小满节气,雨水开始增多,天气逐渐转热,夏季潮湿的天气即将来临,幼儿护理应多加注意。
1.饮食宜清淡,常吃清热利湿的食物,如红小豆、薏米、绿豆、丝瓜、黄瓜、水芹、藕、胡萝卜、番茄、西瓜等。
2.不可多食冰饮料和冷饮,少吹风扇和空调,如使用空调,温度要设置适宜,保护好身体的阳气。
3.多食“小满见三鲜”:
黄瓜:黄瓜含有多种维生素,多吃对身体有好处哦。
蒜薹:除了富含维生素,还有驱虫、抗感染、抗氧化、预防便秘等功效。
樱桃:“中医认为:樱桃性温,味甘微酸;入脾、肝经,具有补中益气,健脾和胃、祛风胜湿等功效。
24节气小满教案篇十三
1.通过教学,让孩子们知道有关小满的知识,如小满的来历,小满的意义以及小满的食俗等。
2.通过教学,培养孩子们积极向上、健康的心理,成为一名快乐的孩子。
教学重点:了解小满的习俗,提高学生对传统文化的兴趣。
教学难点:熟记小满的古诗词。
ppt。
复习导入:
生:老师,是小满。
师:非常棒,你说的非常对,下面呀,老师就带你们一起来了解一下小满这个节气吧。(板书:小满)。
课堂新授:
师:小满是二十四节气之一,夏季的第二个节气。其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。那么同学们想不想知道小满的由来呢?(板书:由来)。
生:想。
师:《月令七十二候集解》:"四月中,小满者,物致于此小得盈满。”叫这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,所以叫小满。
生:老师,那小满有什么习俗呢?
师:小满有祭车神、祈蚕节等习俗。(板书:习俗)。
重点讲解:
生:记住了,老师。
师:接下来老师交给你们一首有关小满的古诗,请同学们进行朗诵并记忆。(板书:诗词)。
《乡村四月》。
【宋】翁卷。
绿遍山原白满川,
子规声里雨如烟。
乡村四月闲人少,
才了蚕桑又插田。
译文:山坡田野间草木茂盛,稻田里的水色与天光相辉映。天空中烟雨蒙蒙,杜鹃声声啼叫,大地一片欣欣向荣的景象。四月到了,没有人闲着,刚刚结束了蚕桑的事又要插秧了。
师:同学们,经过本节课的了解,相信同学们对小满的认识已经十分深入,希望同学们课下多多搜集关于二十四节气的其他节气进行学习,多读几遍《乡村四月》这首诗,争取把它背过。下课!
24节气小满教案篇十四
1.了解小满节气的由来,感受浓浓的传统习俗。
2.认识麦穗,并能动手制作麦穗。
3.激发幼儿对中国传统节气文化的兴趣。
视频《小满节气由来》、若干纸张、剪刀。
1、小满的由来。
2、小满节气的代表物。
3、制作麦穗。
麦穗疙瘩汤家常做法,正宗麦穗疙瘩汤怎么做?
主料:面粉适量;鸡蛋1个。
辅料:西红柿1个;五香粉适量;味精适量。
麦穗疙瘩汤的制作步骤:
1.将面粉放入碗中,用清水慢慢的搅拌,搅拌成麦穗形的面疙瘩粒待用。将西红柿清洗干净,切成块,葱切成葱花,少许木耳切成小粒待用。热锅放油,爆香葱花,木耳,加入鲜汤,精盐,生抽,五香粉,味精,西红柿,待水烧开后,加入麦穗疙瘩粒。
2.将鸡蛋磕入小碗中,打散。当面疙瘩煮熟时,将鸡蛋液慢慢的淋在锅中,搅拌均匀,淋入香油出锅,装入大碗中即可。
24节气小满教案篇十五
1、通过活动,让孩子们知道有关小满的知识,如小满的来历,小满的意义以及小满的食俗等。
2、通过活动,培养孩子们积极向上、健康的心理,成为一名快乐的孩子。
通过活动,培养孩子们积极向上、健康的心理,成为一名快乐的孩子。
ppt课件。
(一)了解小满的由来(课件出示相关资料)。
小满是二十四节气之一,夏季的第二个节气。其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。
《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”[1]这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,所以叫小满。南方地区的农谚赋予小满以新的寓意:“小满不满,干断田坎”;“小满不满,芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺,指出小满时田里如果蓄不满水,就可能造成田坎干裂,甚至芒种时也无法栽插水稻。
(二)小满节气气候特点。
南方地区:“小满大满江河满”反映了这一地区降雨多、雨量大的气候特征。
一般来说,如果此时北方冷空气可以深入到我国较南的地区,南方暖湿气流也强盛的话,那么就很容易在华南一带造成暴雨或特大暴雨。因此,小满节气的后期往往是这些地区防汛的紧张阶段。
长江中下游:“小满不下,黄梅偏少”、“小满无雨,芒种无水”。
对于长江中下游地区来说,如果这个阶段雨水偏少,可能是太平洋上的副热带高压势力较弱,位置偏南,意味着到了黄梅时节,降水可能就会偏少。因此有民谚说“小满不下,黄梅偏少”;“小满无雨,芒种无水”。
黄河中下游:“小满不满,麦有一险”。
小满节气时,黄河中下游等地区还流传着这样的说法:"小满不满,麦有一险"。这"一险"就是指小麦在此时刚刚进入乳熟阶段,非常容易遭受干热风的侵害,从而导致小麦灌浆不足、粒籽干瘪而减产。防御干热风的方法很多,比如营造防护林带、喷洒化学药物等都是十分有效的措施。
江南地区:“小满动三车,忙得不知他”。
这里的三车指的是水车、油车和丝车。此时,农田里的庄稼需要充裕的水分,农民们便忙着踏水车翻水;收割下来的油菜籽也等待着农人们去舂(chong)打,做成清香四溢的菜籽油;田里的农活自然不能耽误。可家里的蚕宝宝也要细心照料,小满前后,蚕要开始结茧了,养蚕人家忙着摇动丝车缫(sao一声)丝。《清嘉录》中记载:“小满乍来,蚕妇煮茧,治车缫丝,昼夜操作”。可见,古时小满节气时新丝已行将上市,丝市转旺在即,蚕农丝商无不满怀期望,等待着收获的日子快快到来。
此外,小满节气期间江南地区往往也是江河湖满,如果不满,必是遇上干旱少雨年。这方面的谚语很多,如安徽、江西、湖北3省有“小满不满,无水洗碗”的说法;广西、四川、贵州等地区有“小满不满,干断田坎”的农谚;四川省还有“小满不下,犁耙高挂”之说。这里的“满”字,不是指作物颗粒饱满,而是雨水多的意思。
(三)节气习俗(祭车神和蚕)。
相传小满为蚕神诞辰,因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主,南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得,所以我国南方农村养蚕极为兴盛,尤其是江浙一带。
蚕是娇养的“宠物”,很难养活。气沮、湿度,桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存。由于蚕难养,古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物。的宽怒和养蚕有个好的收成,因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节。
(四)饮食习俗。
春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时,要靠苦苦菜充饥。苦苦菜,带苦尝,虽逆口,胜空肠。当年红军长征途中,曾以苦苦菜充饥,渡过了一个个难关,江西苏区有歌谣唱:苦苦菜,花儿黄,又当野菜又当粮,红军吃了上战场,英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。
苦苦菜遍布全国,医学上叫它败酱草,宁夏人叫它“苦苦菜”,陕西人叫它“苦麻菜”,李时珍称它为“天香草”。中国著名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜,名曰“甜苦菜”,其叶片大,茎秆脆,苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比,有很多优点。
苦苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》:(苦苦菜)久服,安心益气,轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症,古人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,吃馒头、米饭,使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色,吃起来酸中带甜,脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟,挤出苦汁,用以做汤、做馅、热炒、煮面,各具风味。
小满节气台湾彰化附近的海域可捕获黑鲳,东北部的苏澳及南部海域则可捕获到飞鱼。高雄县的旗山、美浓等地的香蕉已经进入盛产期。台湾是有名的香蕉出产地,每年都有很多香蕉外销到世界各地。
(五)小结。
师:同学们,关于小满这个节气的知识还有很多,比如如何预防灾害、如何从事农耕啊等等,如果同学们有兴趣的话,可以想办法去多多了解它,你就会感觉到我们祖先的智慧,相信你们将来也会发现更多更美的东西留给后代。
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