餐饮设计开题报告(通用13篇)

在撰写报告时，要注意语言简练且准确，避免使用难以理解的行话和术语。报告的行文要融入自己的思考和见解，具有个人独特性。请大家仔细阅读下面这份报告样本，体会一下优秀报告的特点和结构。

餐饮设计开题报告篇一

目的：色彩在客观上是对人们的一种刺激和象征；在主观上又是一种反应与行为，毕业（设计）开题报告。色彩心理透过视觉开始，从知觉、感情而到记忆、思想、意志、象征等，其反应与变化是极为复杂的。色彩的应用，很重视这种因果关系，即由对色彩的经验积累而变成对色彩的心理规范，当受到什么刺激后能产生什么反应，都是色彩心理所要探讨的内容。所以我课题的方向是服装设计中色彩心理学的应用，也希望此论文了解造就服装设计中心理学的应用。

意义：日常生活中观察的颜色在很大程度上受心理因素的影响，即形成心理颜色视觉。如今社会进入快节奏的时代，每个人都讲究快，而服装也顺应时代的潮流，在色彩方面更要注重这一点，色彩是最能冲击人们视野的东西，所以研究色彩更能直接快速的研究人们的心理。服装设计注重色彩更能突出每个人的个性，反过来辅助设计的发展。

研究现状：色彩在服装设计中十分重要，它是人类视觉中最响亮的符号，但如今在服装设计中色彩的心理的研究还是有待发展，人们对它们的认识还不足，而人们如今对服装设计的款式方面的要求比较高，可是色彩方面就比较欠缺一些，人们总是以自己的直觉来选择自己的服装的色彩，而没有觉得这能够代表什么，更不会更深入的了解心理的变化，开题报告《毕业论文（设计）开题报告》。所以这方面的研究还是有点欠缺的。

发展趋势：虽然色彩方面的研究有所欠缺，可是发展的趋势还是很大的，因为人们越来越重视这方面的研究，所以在发展方面是很大的。

以服装流行色彩现象为研究对象，从心理学角度分析了服装流行色彩发生的趋势和动机，指出服装流行色彩是个人机能和社会机能共同作用的结果。

色彩学是研究色彩产生、接受及其应用规律的科学。因形、色为物象与美术形象的两大要素，故色彩学为美术理论的首要的、基本的课题。它以光学为基础，并涉及心理物理学、生理学、心理学、美学与艺术理论等学科。色彩应用史上，装饰功能先于再现功能而出现。人类制作颜料是从炙烤动物流出的油与某些泥土的偶然混合开始的，后逐渐以蛋清、蜡、亚麻油、树胶、酪素和丙烯聚合剂等作颜料结合剂。在古代中国、印度、埃及、美索不达米亚，颜料多用在家具、建筑内部、服装、雕像等装饰上。文艺复兴时代开始，新的色彩不断出现，油画的产生使色彩越发丰富了绘画的表现手段。

色彩学的研究在近代才开始，它以光学的发展为基础，牛顿的日光—棱镜折射实验和开普勒奠定的近代实验光学为色彩学提供了科学依据，而心理物理学解决了视觉机制对光的反映问题。印象主义出现后，色彩并置对比、互补色等问题，促使理论家、艺术家运用科学方法探讨色彩产生、接受及应用的规律。19世纪下半叶，出现了许多色彩学研究的专门著作。

所以说在色彩学和服装设计上面的研究要针对光学物理学和色彩学。

完成期限：

研究方法：

第四阶段：写完论文，反复通篇阅读论文，对于文章中出现的细节问题进行仔细推敲和修改，其间将论文提交导师，听取导师意见，在此基础上作最后的润色及定稿，并且开始为论文答辩做相关的准备工作。

五、主要参考文献：

[1]苗莉、王文革：《服装心理学》。

[2]李当岐：《服装学概论》高等教育出版社1993。

[3]史悠鹏《服装色彩设计》浙江人民美术出版社20xx。

[4]贾京生《服装色彩设计学》高等教育出版社。

餐饮设计开题报告篇二

在国际国内，家具市场竞争激烈，产品造型花样百出，总结其特点无外乎以下几种类型：花哨，奇形怪状，给生活带来的是一种视觉污染，家居生活需要宁静，惬意；功能单一，外形呆板，随着消费群体的变化，年轻一代已经厌倦这一切，我们的生活需要色彩，需要变化；制作精良，价格却昂贵，只能望洋兴叹。在这样一个追求时尚个性的时代，人们对各种事物都要求体现出自己的个性，房子里的装饰要求符合自己的风格格调，这对于家居产业是一大挑战。这样模块化家具设计就成为一个不错的选择，有一些基本的功能模块，有一些必要的连接材料，这样客户就可以根据个人需要将标准件组装成不同形式和用途的椅子或其它家具，从形式上做到多样，“用最低的成本享受最丰富多彩的家居生活”，努力为消费者营造一个设计的空间，让他们参与进来设计他们的生活，畅想他们的美好未来。家具模块化设计不仅产品满足用户多样化需求的程度提高，企业对市场的响应能力亦增强，新产品的开发与成本降低，还延长了产品的生命周期。

中国家具产业经过改革开发以来的发展，已初具规模。现在还继续着多年来的快速发展。但随着工业技术和艺术设计的创新，中国家具业面临巨大的变革。往抄袭西方设计的道路已不再适合其发展了，只有走原创设计，创立有自己特色的品牌的才是中国家具业的真正出路。功能要求多元化，符合日益丰富起来的生活内容；款式要求多样化，符合日益强烈的个性审美所需。

当今的家具设计界越来越认同并接受这个设计观念，那就是：设计新家具就是设计一种新的生活方式、工作方式、休闲方式、娱乐方式越来越多的设计师对“家具的功能不仅是物质的，也是精神的”这一理念有更多、更深的理解。现代家具正朝着实用、多功能、舒适、保健、装饰等方向发展。

能力。模块化的产品设计和生产可以在保持产品较高通用性的同时提供产品的多样化配置，因此模块化的产品是解决定制化生产和批量化生产这对矛盾的一条出路。

1.研究内容。

在了解家具发展历程以及目前家具市场的发展状况之后，参考室内设计师和家具设计师们的重要文献后，试图探讨模块化家具设计在家具行业的发展前景，以模块化的设计理念来解决目前家具行业的突出矛盾，为消费者营造一个舒适丰富的家居环境，达到“幸福生活，从设计开始”的理念；为如何使得企业降低成本，提高企竞争力提供一个参考的方向。同时将大学所学的理论知识应用到实践中，将脑海中天马行空的想法运用各种方法、手段以及合理的步骤做成实物模型，亲身体验设计的全过程，为今后走上设计岗位打下必要的基础。

2.研究方法。

通过查阅文献及网上资料的搜索，了解家具模块化设计的发展历史，发展现状和趋势及面临的问题。总结前人设计的方案经验及用户对产品使用的反馈意见，发挥个人的想象力，利用大学阶段所涉及的专业知识，运用手绘，计算机辅助设计等实现家具模块化的设计。

3.研究手段。

主要通过调查研究，问卷法，论文论证中的实证分析法、比较分析法，文献阅读、资料收集，草图绘制、模型制作、实物制作等设计方法和在指导老师的正确指导，通过对设计方案进行分析研讨，考虑方案的适用性，可行性和美观性和前景，确定最终的设计方案。

4.研究步骤。

(1).广泛查阅与本课题相关的资料；

(2).资料整理，分析产品发展所面临的问题及用户反馈意见，提出设计的具体计。

划，绘制设计草图方案；

(3).手绘草图展示和制作。

(4).对设计进行综合的调整，设计确定与具体制作。

(5).效果图的制作，版式的制作。

(6).模型的制作。

指导教师签名：

餐饮设计开题报告篇三

选题背景：

在信息化高速发达的今天，插画艺术已经成为现在传媒应用最为广泛的一种视觉艺术形式。它既有非常强的表现力，又与传统的绘画艺术有着紧密的联系。它是一种通过视觉形式的有意识交流，也是表达艺术家内心世界的重要途径。因此，插画也有了新的市场和方向——游戏插画。

意义：

优秀的手绘插画不仅有更强的画面表现力和冲击力，更能体现创作者的技法和功力。手绘游戏插画适应了信息时代的发展，又兼有传统插画的艺术形式，更有广大的网络市场和受众，前景非常不错。

主要任务：

1．设计出符合当前网络市场的游戏插画。

2．增强国内普通大众对游戏插画认识与了解。

3.能准确传达出所绘人物所要表达的内容。

4.整体画面充实又富有活力目标：

通过多年所学的专业知识和绘画技术，结合我对所选内容的了解与研究，去诠释我的作品。这是对我个人的一次挑战和提升，也为走向社会打下基础。

主要内容：三幅作品，分别设计三种不同的魔幻人物和场景：躺在树下喝酒的熊猫人、战场上持盾而立的人类战士、咆哮的兽族士兵。分别代表闲适、勇敢、愤怒的情绪。

方法：

1.用手绘的方式勾勒出草图，使用丙烯颜料填充颜色。

2.查阅相关资料学习优秀的手绘技巧使人物和画面更充实更丰满。

研究条件：参考相关文献资料和其他优秀设计作品，采用手绘的形式对作品各个细节进行绘制。

可能存在的问题：

[1]宋瑞波等，插画设计[m]北京：中国青年出版社，20xx.7。

[2]美国暴雪娱乐股份有限公司,暴雪的艺术[m]北京联合出版公司，xxxx.4。

[3]leewiart,乐艺·角色[m]人民邮电出版社，20xx.6。

[4]赵勇权，幻想+[m]中国青年出版社，20xx.2。

1.创作期间，认真学习国内外优秀人才的技法和笔法，提高作品质量。

2.背景与主体搭配问题。

3.作品的市场认可度预期结果：

作品能够得到广大观众的认可和赞赏，内容能够被准备解读，视觉冲击力强。

（1）毕业设计（论文）选题xxxx年6月5日—6月20日。

（2）撰写开题报告xxxx年6月21日--9月15日。

（3）撰写初稿提纲xxxx年9月16日—9月25日。

（4）修改初稿及中期检查、完成定稿xxxx年9月26日—xxxx年5月4日。

（5）毕业设计（论文）评阅xxxx年5月5日-5月11日。

（6）答辩及抽答辩xxxx年5月12日-5月21日。

餐饮设计开题报告篇四

装入外，应将每次课件制作中好的素材也保存起来，以不断丰富素材库的内容。但需注意的是所存素材一定要是最常用的，以尽可能节省硬盘空间。

电教教材经过这几年的努力数量剧增，其中不乏精品，许多音像教材亦已数字化，以光盘为载体出版发行。合理利用现有光盘中的内容，可以极大地丰富课件制作的素材，还可以降低开发费用。

视频影像是多媒体课件的重要组成部分，一般中小学由于受硬件条件限制(计算机没有视频采集卡)而制作困难。在课件制作中对于不需要满屏播放的内容，可选择vcd中的有关片断通过视频编辑软件转化为avi文件。authorware3.0以上的版本支持mpg视频，mpg文件不仅储存空间小，而且能满屏播放，非常适用于课堂演示课件。可从vcd碟片上选取相关内容利用“解霸”等解压缩软件截取并存成mpg文件，供authorware调用。

利用“解霸”等解压缩软件捕捉vcd上的单帧静止图像也是相当方便的。数帧静止的画面以一定的时间顺序和效果展示，再加上适当的解说和音效，也能取得较好的动态效果。录音带、录像带、光盘中的声音要想转录到计算机上是不难的，利用声卡及捆绑软件都能完成。所以，有效地使用已有电教教材，对普通中小学自制多媒体教学课件来说，不失为一种高效低耗的捷径。

authorware是一套优秀的多媒体编辑工具，它强大的功能为使用者提供了极大方便。在课件集成时，首先应该根据制作要求规划好整个课件流程，根据流程规划，用鼠标把工具栏中的图标拖到流程线的相应位置上。然后从“文件”菜单进入“文件设置”，根据制作的要求把字体字号、按钮形状、显示窗口、背景、效果等设置为“本课件默认值”，以减少每次调整的时间。最后再对图标内容进行编辑。

这些用起来方便的交互方式做起来也容易，有助于提高开发效率；在课件开发过程中，有的段落不止一次用到，除了利用“编辑工具栏”中的“复制图标”和“粘贴图标”来完成外，从“程序菜单”中选择“建立模块”和“粘贴模块”来实现也不失为一种有效的方法；而在课件流程图上只给“群组图标”命名，不给其它图标命名的方法可以有效地减少键盘输入次数，因为调整修改课件的时候，用鼠标右键单击相关的显示、声音、影像等图标就能快速查看到该图标的内容、听到该图标的声音。

总之，学科教师只要能合理利用authorware的有关功能，也能优质高效地开发出适合教学需要的多媒体教学课件。

餐饮设计开题报告篇五

加入世贸组织以来，中国的迅猛发展人皆可见，发展的背后是各行各业人才的需求日益增多，人们的压力也逐步加大。特别是代表着中国新一代势力的80后、90后的大学生们，他们顶着强大的工作和住房的双重压力，为社会主义建设奋斗着，他们的住房问题已成为全社会关注的热点问题。蜂巢公寓就是为了解决目前一些正在求职的毕业大学生租房困难而设计的一种快节奏紧凑型公寓，希望能达到高度节省空间及运营成本，低碳、环保等特点。齐全的设施在满足大学生居住的同时，还在心理，健康等方面给予关怀，打破常见闭塞空间的思维定式，创造新型的快节奏开放式生态居住空间。小区的生态景观设计就是其中一个重要组成部分。

人们在面临学习、工作与生活压力的时候，总渴望能找到一个休闲居住场所来减轻这份紧张，调整情绪，融入到优美的、恬淡的生活空间去享受那一份宁静与轻松。营造自然和谐、健康舒适的居住环境，追求建筑与景观的融合，自然与人的和谐共生，它随着时代背景及意识形态的发展而发展，并呈现新的特色。

蜂巢公寓社区的意义在于用较低的成本来解决最大程度的大学生以及外来人口的临时居住问题，因此，如何采用相对较低的成本来建造出功能性相对较强的公寓建筑是一个难点，这不仅要考虑到材料的使用，还要最大程度的满足其应有的需求。

同时，环保也是此次项目的一个重点，环保节能一直是如今热门的话题之一，如何合理的运用材料，搭配材料，将这个公寓建筑设计得环保节能也是本次项目能否成功实现的一个重要的突破口。

以建筑设计为着眼点，生态建筑主要表现为：利用太阳能等可再生能源，注重自然通风，自然采光与遮阴，为改善小气候采用多种绿化方式，为增强空间适应性采用大跨度轻型结构，水的循环利用，垃圾分类、处理以及充分利用建筑废弃物等。仅以上几个方面就可以看出，不论哪方面都需要多工种的配合，需要结构、设备、园林等工种，建筑物理、建筑材料等学科的通力协作才能得以实现。

当今世界，人口剧增，资源锐减，生态失衡，境遭到严重破坏，人类生存和发展与全球的环境问题愈演愈烈，生态危机几乎到了一触即发的程度。在严峻的现实面前，人们不得不重新审视和评判我们现时正奉为信条的城市发展观和价值系统。

为了建筑、城市、景观环境的“可持续”，建筑学、城市规划学、景观建筑学学科开始了可持续人类聚居环境建设的思考。许多有识之士逐渐认识到人类本身是自然系统的一部分，它与其支撑的环境休戚相关。在城市发展和建设过程之中，必须优先考虑生态问题，并将其置于与经济和社会发展同等重要的地位上;并且，还要进一步高瞻远瞩，通盘考虑有限资源的合理利用问题，即我们今天的发展应该是“满足当前的需要又不削弱子孙后代满足其需要能力的发展”。这就是1992年联合国环境和发展大会“里约热内卢宣言”提出的可持续发展思想的基本内涵，它是人类社会的共同选择，也是我们一切行为的准则。建筑及其建成环境在人类对自然环境的影响方面扮演着重要角色，因此，符合可持续发展原理的设计需要对资源和能源的使用效率、对健康的影响、对材料的选择等方面进行综合思考，从而使其满足可持续发展原则的要求。近几年提出的生态建筑及生态城市的建设理论，就是以自然生态原则为依据，探索人、建筑、自然三者之间的关系，为人类塑造一个最为舒适合理且可持续发展的环境的理论。生态建筑是21世纪建筑设计发展的方向。

马来西亚米那亚大厦主要(生态)设计特征：

1.空中花园从一个三层高的植物绿化护堤开始，沿建筑表面螺旋上升。(平面中每三层凹进一次，设置空中花园，直至建筑屋顶)

2.中庭使凉空气能通过建筑的过度空间。

3.绿化种植为建筑提供阴影和富氧环境空间

5.每层办公室都设有外阳台和通高的推拉玻璃门以便控制自然通风的程度

6.所有楼电梯和卫生间都是自然采光和通风

原生的生态建筑设计是在节约经济和低技术的条件下，不用或者很少用现代的技术手段来达到生态化的目的。然而，此类建筑的节能效率和可持续性都不甚理想，缺乏普适性。并且，停滞不前的生态技术。并不是可持续的生态观。因此，应当考虑将现代的生态技术运用到普通的建筑设计中去，即“适宜技术”。

“适宜技术”就是具有一定适宜性、普遍性的技术，又能根据环境的不同而有一定地域特色的生态建筑应该成为研究的重点。也就是说，从满足基本的人居环境的要求出发，通过“适宜技术”这个设计手段，运用当地的资源，结合适宜的经济的技术，进行生态建筑设计来达到可持续发展的目的。

生态建筑设计从“原生的”向“适宜技术”转变通常有三种手法：一是将传统技术进行改造;二是将先进的技术改革、调整以满足适宜技术的需要;三是进行实验研究，直接效力于适宜技术。

[1]俞孔坚译著，景观设计学，中国建筑工业出版社20xx.8

[2]王晓俊著，西方现代园林设计，东南大学出版社20xx.3

[3]吴家骅著，环境设计史纲，重庆大学出版社，20xx

[4]西蒙兹j.o，21世纪园林城市：创造宜居的城市环境，辽宁科学技术出版社，20xx.

餐饮设计开题报告篇六

《呼啸山庄》被誉为“最奇特的小说”，成为109世纪英国文学史上绝色异彩的1粒宝石。艾米丽?勃朗特笔下的男主人公希思克利夫更是以他特有的性格和对爱情的追求方式深深的吸引了众多读者。选题的目的在于从弗洛伊德心理分析的角度对希思克利夫的性格进行分析，提出希思克里夫内心中本我，自我，超我的剧烈冲突，以及他内心中复杂的心理状态和由爱为恨的转变过程。研究在疯狂复杂的现实社会中，人性的扭曲和复杂的心态，以此展现主人公希思克利夫扭曲的性格，进而阐述人性在扭曲社会中发生裂痕，扭曲和毁灭的社会根源。

通过描述希思克利夫和凯瑟琳之间的爱情，展现主人公希思克利夫在畸形社会中人性扭曲，进而变得暴虐无情，产生强烈的复仇心理，达到复仇目的以后以自杀告终，它以狂飙般猛烈的情感达到了震撼人心的艺术力量。从男主人公出走，重归，报复的过程中表现出的双重人格进行进1步的探讨，进而提出自己对这部作品深刻的理解，努力发掘人性的现实意义，展现《呼啸山庄》对人物深刻的心理描写所体现出的巨大艺术魅力。

1、《呼啸山庄》出版时并未引起国内外评论界多大的注意，即便是书中的情节和人物所引起的巨大震撼也被认为令人作呕的恐怖，评论界1些人斥之为骇人听闻，荒谬绝伦，毫无意义的作品。近年来人们开始越来越认识到这部书的价值。作品发表1百510年来，从最初的遭受冷遇，到后来的备受崇拜，评论界从未停止过对这部作品的关注。如今，《呼啸山庄》被公认为1部不朽的传世之作，艾米丽?勃朗特也因此受到了极高的评价，被认为是唯1可以同莎士比亚齐名的伟大作家。但是对小说中的主人公希思克利夫的评价可谓众说纷纭，尽管也有少数评论对他的行为表示理解与同情，认为他的复仇是人受到不公正待遇后的正常反应，但多数评论家都对他横加指责，认为他的复仇毫无人性可言河南理工大学本科毕业设计论文开题报告河南理工大学本科毕业设计论文开题报告。

2、在国内，很多学者对《呼啸山庄》也进行过深入的研究。有的学者从作品的社会背景和故事结构上分析它的思想主题，也有的学者对作品中体现出来的维多利亚时代女性对婚姻爱情的自我追求进行研究，有的学者对作品所运用的哥特式艺术手法进行分析。但是大多数学者还是将主要精力放在了《呼啸山庄》中男女主人公的心理、性格、形象分析上。通过对男主人公希思克利夫疯狂的复仇计划进行研究，分析其复仇根源，探询他的悲剧人生。

3、在国内有很多研究《呼啸山庄》的作品，如葛志宏的作品《论呼啸山庄中的现代主义因素》，袁翠珍的作品《1个扭曲的灵魂dd简评〈呼啸山庄〉的主人公希思克利夫》，黄晓燕的《仇恨与爱情》等等。

理论研究法：通过对弗洛伊德人格结构学说的研究分析，增强对作品主人公的了解，并对其形象进行深刻的研究，增强文章的说服力河。

对比分析法：通过作品中男女主人公形象性格的分析对比，对研究对象进行进1步分析。

文本分析法：通过阅读作品，分析文章的主要思想及精神信仰，价值追求等，充分显示作品的艺术魅力。

[英]艾米丽?勃朗特：《呼啸山庄》，杨苡译，译林出版社，1990年。

[奥地利]弗洛伊德：《精神分析引论》，高觉敷译，商务印书馆，1987年。

[美]约翰?霍夫曼：《弗洛伊德主义与文学思想》，王宁译，3联书店，1987年。

黄晓燕：《仇恨与爱情》，4川教育出版社，1997年。

张厚得：《西方文论精解》，吉林大学出版社，20xx年。

方平：《希望在人间dd论〈呼啸山庄〉》，上海译文出版社，20xx年。

徐光兴：《世界文学名著心理案例集》，上海教育出版社，20xx年。

第11周(5月13日dd5月19日)撰写论文提纲，确定文章框架结构。

第12周(5月20日dd5月26日)完成正文部分，形成初稿。

第13周(5月27日dd6月2日)根据指导教师意见，对初稿进行修改。

第14周(6月3日dd6月9日)根据指导教师意见，对论文进行再次完善。

第15周(6月10日dd6月16日)论文定稿，装订成册。

餐饮设计开题报告篇七

a、提出和研究的背景:现实背景、历史背景。

b、提出和研究的依据:政策依据;理论依据;实践依据。

e、问题研究的意义:现实意义;历史意义;实践意义;方法论意义。

以上几点要求做到:少而精;针对问题;能指导操作;表述简明、准确，有具体贯彻要点，涵盖子课题，能理解把握。

2.课题的界定:对课题题目的界定;对条件词、关键词的界定，包括内涵与外延。

3.基本主张与研究设计。

a、研究的指导思想。指导思想就是在宏观上应坚持什么方向，符合什么要求，可以是哲学的、政治理论的，也可以是政府的教育发展规划，也可以是有关研究问题的指导性意见等。

b、研究的具体目标。总目标、分目标，目标要实在，要可行。和内容。课题研究的目标也就是课题最后要达到的具体目的,要解决哪些具体问题，也就是本课题研究要达到的预定目标:即本课题研究的目标定位，确定目标时要紧扣课题,用词要准确、精练、明了。相对于目的和指导思想而言,研究目标是比较具体的，不能笼统地讲，必须清楚地写出来。只有目标明确而具体，才能知道工作的具体方向是什么，才知道研究的重点是什么，思路就不会被各种因素所干扰。

c、研究的具体内容。内容要紧扣课题的目标来分解。

d、研究的方法、原则与策略:方法、原则与策略的理论支撑;方法、原则与策略的可操作性;方法、原则与策略的活动性。课题研究的方法:有观察法、调查法、实验法、经验总结法、个案法、比较研究法、文献资料法等。确定研究方法时要叙述清楚"做些什么"和"怎样做"。

e、课题研究的步骤。课题研究的步骤，也就是课题研究在时间和顺序上的安排。研究的步骤要充分考虑研究内容的相互关系和难易程度，一般情况下，都是从基础问题开始，分阶段进行，每个阶段从什么时间开始，至什么时间结束都要有规定。课题研究的主要步骤和时间安排包括:整个研究拟分为哪几个阶段;各阶段的起止时间;各阶段要完成的研究目标、任务;各阶段的主要研究步骤;本学期研究工作的日程安排等。

f、预测课题研究的成果及形式:本课题研究拟取得什么形式的阶段研究成果和终结研究成果。如。

调查报告。

实验报告研究报告论文经验总结调查量表测试量表微机软件教学设计录像带等。其中调查报告研究报告论文是课题研究成果最主要的表现形式。

g、有效的组织保障:课题研究的组织机构和人员分工在方案中，要写出课题组长、副组长、课题组成员以及分工。课题组组长就是本课题的负责人。一个课题组应该包括三方面的人，一是有权之士，二是有识之士，三是有志之士。有权了课题就可以得到更多的支持，有识了课题质量、水平就会更高，有志了可以不怕辛苦，踏踏实实去干。课题组的分工必须是要分得明确合理，争取让每个人了解自己工作和责任，不能吃大锅饭。但是在分工的基础上，也要注意全体人员的合作，大家共同研究，共同商讨，克服研究过程中的各种困难和问题。

h、其他保障:如课题组活动时间;学习什么有关理论和知识，如何学习，要进行或参加哪些培训;如何保证研究工作的正常进行;课题经费的来源和筹集;如何争取有关领导的支持和专家的指导;如何与校外同行交流等。

4.简短的结语。

的结语要简洁，可以对课题管理部门提希望，给研究人员提要求，可以表示课题组的态度和决心。

5.可以写上引文注释和参考文献。撰写开题报告时引用了他人的材料、数据、论点、文章要按要求注明出处。反映出课题组严肃的科学态度，体现出开题报告的科学依据，同时也是尊重他人劳动的体现。

餐饮设计开题报告篇八

据卡内基国际和平基金会统计，2009年世界穆斯林人口为18.23亿，穆斯林人口增长率为1.84%。穆斯林民族独具的宗教信仰影响着自身的生活习惯和饮食习惯，在外打工，创业，上学等越来越多的穆斯林人口流动到现代城市中，针对穆斯林人口多，餐厅比较少的城市现状，本文做出关于现代城市中穆斯林餐厅的设计方案，即做出最人性化，最具特色的设计。

本文即是关于民族特色餐厅---—“穆斯林餐厅”的设计，从穆斯林民族特有生活习惯的角度剖析现在餐厅设计中存在的问题，并以民族特色设计和人性化设计为例，阐述穆斯林餐厅设计对当今社会的影响和作用。本课题的研究对提升设计师的设计理念，对今后研究穆斯林民族饮食文化提供了参考价值。

现阶段，国内外越来越强调对穆斯林的重视，人口多，独特的民族信仰和风俗习惯等方面使得政府的重视力度日渐增强。

在国外，沙特，阿富汗，阿联酋，伊拉克，伊朗，巴基斯坦，马来西亚等很多国家都关注着穆斯林民族的发展，国外的穆斯林建筑，国外穆斯林民族的`清真寺，再讲到国外穆斯林餐厅，这些都为穆斯林提供了更好的生活环境。穆斯林建筑有自己独特的形式与风格，它是一种特殊的空间造型艺术，它通过建筑要素的结构形式，空间划分，色彩以及材料装饰给建筑增添一份独到的美感。国外穆斯林建筑运用了拱，柱，梁等结构形式。建筑中最具特色的一个特征的“拱”，它代表着穆斯林建筑，是一个“标志”、“符号”。穆斯林建筑的外观整体结构框架是由尖形和圆拱形组合而成，建筑的入口采用的是马蹄拱和多叶拱，也常用到圆拱形和半圆拱形。穆斯林建筑中的特色还在于极有韵味的穹窿形式，建筑空间内部以具有巨型穹顶的大殿为中心，周围由若干个小穹顶环绕着。大殿内柱子密集，柱顶和室内顶面之间有充电着的两层发卷，这样的大殿结构让人感觉空间的宽敞而深邃，庄严而肃穆，形成了一种空间的构造关系。穆斯林建筑的内部装饰也独具特色，感觉像星座一样的吊灯悬挂在中心大殿的顶部，大殿内柱体上雕刻着特穆斯林风格纹样，周围墙壁上壁挂给人以身处彼境的感觉，墙壁和柱体上写有《古**经》警句。大殿的门窗一般呈圆拱形，门窗上有木雕窗花，花饰符合穆斯林的装饰风格。国外穆斯林餐厅众多，餐厅中整体建筑样式运用穆斯林建筑形式，餐厅布局也符合穆斯林风格，地面装饰由带有拼花图案的地毯组成。餐厅的装饰色彩独具穆斯林风格，因为绿色象征着生命，大自然，象征祥和等更多的意义，所以穆斯林国家常用灰绿等稳重的调和色，在建筑的粉刷中常用白色。

在国内，新疆，兰州，山东，河南，内蒙古等地区的穆斯林组成了一个大家庭，国内也有很多相关穆斯林的建筑空间，中国以木结构为主的传统建筑风格的清真寺以及中国北京，新疆，宁夏等多个地区的大型穆斯林餐厅，都能体现出穆斯林的特色，体现穆斯林民族民俗文化和穆斯林所在地区的文化。中国穆斯林建筑结合国外穆斯林文化，把两种风格融会贯通，相互补充，把握建筑群体的装饰风格和色彩基调，凸显穆斯林这一民族的悠久历史和民族气息。中国穆斯林餐厅也借用了穆斯林建筑形式。在色彩装饰上主要运用了黄色，黄色代表着西北地区最本土化的穆斯林民族，代表着淳朴的穆斯林赖以生存的土地，而且黄色更容易搭配出最暖，最美的色彩，给人以无穷的光明与希望。

国内外政府对穆斯林的重视有所增加，但是穆斯林在饮食方面的问题仍然存在，穆斯林的清真食品稀少，在内陆地区穆斯林餐厅更是屈指可数，再者，穆斯林食品对其他各民族也有相当大的吸引力，这就要求我们需要在这样的市场着手发展空间，对经济发展产生一定的效益。

穆斯林迁移聚居加之其他各民族的喜好，了解了最新情况再加以分析研究，通过查阅资料文献，相关书籍，报刊等辅助对象再一次深入，然后我开始做我的设计。我的设计目的是从众多方面考虑，尽管是为了穆斯林自身饮食的局限性还是对于食品多元化的共享，即是做出最人性化，最具特色的设计。整个设计围绕着穆斯林民族独具的“特色”，首先，外观是一座拥有穆斯林文化气息的穆斯林建筑，餐厅入口处醒目的特色建筑柱体式的总服务台的设计，使在外的穆斯林重温家的感觉，让其他顾客感受到民族独特的气息。紧接着是内部空间——“大厅”的特色设计，开敞式的大厅像穆斯林建筑中的大殿一样作为中心点，对空间划分还是空间装饰都要有独特见解。再加上餐厅内部各个小空间的特色设计(包间，厨房，卫生间，仓库，办公室等的设计)和内部管理空间的设计，在这些人性化的空间布局，功能分区整理完善后;最后是穆斯林餐厅空间装饰所进行的分析(室内色彩的分析和灯光照明的分析以及材质的分析等等)。

通过阅读国内外的有关穆斯林林信息我了解到穆斯林文化的丰富内涵和面临的问题，通过阅读《民族餐厅设计》我得到了民族餐厅的特色空间设计，把两者有益的结合，做出更具特色的设计，写出更朴实的论文。

[1]俞进军.民族餐厅设计[m].北京:中国建材工业出版社,2005.

[2]刘圣辉.京城风韵2005北京最佳餐厅设计[m].辽宁:辽宁科学技术出版社,2005.

[3]刘圣辉.欧陆餐厅设计[m].沈阳:辽宁科学技术出版社,2003.

[4](英)贝唐·赖德.新餐厅设计[m].大连:大连理工大学出版社,2004.

[5]李江军.玄关隔断客厅·餐厅[m].北京:北京科学技术出版社,2007.

[6]吴宗敏.国际风格餐厅[m].大连:大连理工大学出版社,2007.

[7]丁丁.装修实例:厨房·餐厅[m].杭州:中国美术出版社,2000.

[8]程瑞香.室内与家具设计人体工程学[m].北京:化学工业出版社,2008.

[9]李祖清.商业空间绿色艺术[m].成都:四川科学技术出版社,2002.

[10]赵子夫.餐厅装饰设计[m].哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2003.

本课题的研究内容是：穆斯林餐厅室内空间设计规划。

本课题的研究方法是：第一，广泛阅读各类书籍，学习各种理论，构筑研究该命题的理论平台，从更深的层面上来认识和了解穆斯林餐厅室内设计规划的合理性。第二，参与调研与社会调查和亲身实践，通过亲身体验去感受优秀设计作品中对餐厅的要求，获取研究的第一手材料，使这种感性成为理性的基础。第三，使掌握到的内容与实践相结合，在实践中去丰富和验证自己获取的理论知识，充实对穆斯林餐厅室内设计的认识与理解。第四，在老师的指导下通过餐厅设计，再进行探讨与研究，形成比较系统的理论研究成果的设计说明。

本课题的预期目标为：通过书写该设计说明，预计形成比较系统的理论研究成果，形成设计说明一篇。争取获得优秀学士论文或在公共刊物发表。

计算机、autcad软件、3dmax软件、书籍。

1第七学期1-4周毕业论文开题确定选题。

2第七学期4-8周毕业论文选题，明确题目明确选题题目。

3第七学期10周毕业论文任务书下达,教师做论文撰写报告,明确要求与规范完成开题报告。

4第八学期1-3周拟订毕业论文提纲，构建论文框架形成论文结构框架。

5第八学期4-8周撰写毕业论文初稿撰写毕业论文二稿撰写毕业论文三稿论文格式调整，严格按照统一要求交稿、打印，装订成册指导教师评阅论文，写出评语完成毕业论文。

6第八学期六月底毕业论文答辩完成毕业答辩。

餐饮设计开题报告篇九

我国家具具有悠久的历史，是中华民族文化遗产的重要组成部分。家具与人们的生活息息相关，密不可分，己经充实在人们日常生活的每一个角落。家具作为人们日常生活中不可缺少的元素已不仅仅是一种物质需要，也已经成为现代人生活的精神需求。而且，起居室占据非常重要的地位用来弘显一个家庭的气度与公众形象的重要场所。家具的品质体现着人们生活质量的高低。不同的自然社会环境塑造了不同的家具特征，家具作为文化和艺术的产物，对于任何一个民族来说，都需要有其自己风格和特点，社会毕竟是在发展，是在进步的，不同的历史时期都会表现出不同的时代特征。因此，现代中式风格（起居室）家具的设计时代性和民族性有机地结合在一起。

现代中式风格（起居室）家具设计要求家具的时代性和民族性并存，既能体现时代气息、又带有浓郁民族特色，同时还适应现代工业化生产。也就是巧妙地把中华民族的文化特征与时代潮流相结合，使其既具有古典家具的艺术特质，又具有现代家具的艺术效果。因此，现代中式家具应是具有中国特色的、科技的、绿色的、人文的家具复合体。

目前在我国已初步形成了自己的家具工业体系。随着市场经济的发展，消费者良好的教育背景和日益个性化的价值观念，对家具产品及服务水准的期望越来越高，家具市场也已进入了产品细分、市场细分、商圈细分的营销阶段，家具经营也逐步向家居文化方向延伸，企业专业化、产品系列化和市场细分化，将是家具行业发展的趋势。

事实上，现代中式家具的起步已有10多年的历史。当前，国内已有很多专家、学者作了一些理论上的探讨，很多家具厂商也作出了很多努力，开发出一批集时代特征、民族特色于一体的家具产品。开始只是个别家具企业(如联邦集团、顺德三友家具有限公司的部分产品)为在市场中突出产品的个性,增强市场竞争力而推出的现代中式家具新产品;后来许多高校家具专业的老师对“现代中式家具”的研究,现代中式家具才上升到理论上的研究,并形成成熟的现代中式家具概念。

到目前为此，现代中式家具已逐渐步入正常发展的轨道。

随着人们物质水平的提高和住房条件的改善，人们对生活质量的要求也越来越高，而现代中式风格家具自身所具有的实用性、时代性、民族性，体现出了中华文化特色又能适应现代生活的需要，普遍受到了人们的青睐。所以，希望通过对现代中式风格（起居室）家具产品设计，去探索出一套适合于现代生产、符合现代生活需要而有能跟上当前社会发展节奏的现代现代中式风格（起居室）家具产品，能够满足起居室场所的气度与形象要求，来满足市场的需求。

本课题对现代中式风格（起居室）家具设计，设计出更符合用户需求的家具产品，不仅可以满足随着生活水平的提高，人们对家具的要求，改善了人们居住环境、丰富人们的精神生活，同时对保持中国家具风格性等方面均有着十分重要的意义。而且使家具行业取得进步。求得发展。

[1]邓背阶、陶涛等.家具设计与开发[m].北京：化学工业出版社.

[2]邓背阶、陶涛等.家具制造工艺学[m].北京：化学工业出版社.

[3]中国轻工业联合会综合业务部.中国轻工业标准汇编·家具卷（第三版）[m].北京：中国标准出版社.

[4]张绮曼.室内设计的风格样式与流派(第二版)[m].北京：中国建筑工业出版社.

[5]唐开军.家具装饰图案与风格[m].北京：中国建筑工业出版社.

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[7]王世襄.明式家具研究[m].北京：中国建筑工业出版社.

[8]李宗山.中国家具史图说[m].武汉：湖北美术出版社.

[9]尹定邦.设计学概论[m].长沙：湖南科学技术出版社.

餐饮设计开题报告篇十

研究目的(要达到的具体目的、解决的具体问题)：

当今的人们生活和工作压力很大，而且长时间生活在喧嚣的都市中让人精神紧张，身心疲惫。

所以大部分人都会适当的选择休假来调节身体，缓解压力。

度假的方式哟很多，其中户外运动时很多人的廁，如钓鱼，游泳，观赏风光等。

本项目专门为白领一族设计度假型的项目，集休闲和娱乐为一体。

租到放松身心，调节状态，环节压力。

为明天更好的投入工作作出最有效的调整。

研究意义(实践意义、理论价值)：

设计主要研究新颖、环保、舒适自然、简便型的水上生活空间，以度假和休闲为目的进行水上生活空间设计，从而实现垂钓，游泳，日光浴，观光，摩托艇等休闲项目的建设。

居住在水上带给人们不一样的感受，新潮而又别致，做到亲水、戏水、观赏湖光山色，倾听风声涛声，洗尽尘埃，远离都市喧嚣，体念水之灵气，让人享受诗意般的生活。

理论价值：

都市白领的生活繁忙而且节奏紧张，选择简约风格的室内空间，能去掉那些繁琐的装饰和空间的拥挤感，本项目讲究科技与艺术结合，形式服从功能，造型简洁明朗，设计科学合理，在有限的空间最大限度的设计出满足人们需求的生活和使用的空间。

本选题国内外研究状况综述。

关于水上建筑，国外的研究和运用比较成熟。

国外的水上建筑、空中建筑、地下建筑可以说是已经发展到了比较成熟的阶段了，特别是在欧洲那些低地国家，海拔较低的同时雨水较多，所以设计师门为了解决这个问题，发明出新型的建筑，那就是水上建筑。

在欧洲的低地国家荷兰是少数几个被迫长年累月地与水争地的国家之一，积累了丰富的水上建筑经验。

荷兰知名建筑师科恩奥色斯的水上建筑事务所，目前已设计过水上学校、公园、公路和住房等多种建筑物，扫清了很多技术障碍。

水上建筑物容易移动，一旦它们需要转移到别的地方，采用推和拉的办法就可以改变位置。

奥色斯甚至为这种建筑方式创造了一个术语：无疤痕开发。

这种建筑的理念不是填海造田的侵略式开发，而是将水作为自然的存在物，让建筑群组成的城市适应水的分布，因而受到了环保机构的称赞。

奥色斯的设想是像堆积木一样建造城市建筑物，它们是一些可以飘浮在水上的单元，被拖拉到新的水上目的地之后，再组合成新的建筑物。

根据不同的装修和设备，

一栋水上房屋需要几十万欧元。

新一代水上房屋和传统的船屋已不可同日而语。

目前很多水上建筑商计划在浮动平台上建造联排住房、道路和绿化带，这些浮动平台将通过可移动的管道供电，并连接下水道。

这跟石油钻井平台采用的技术类似。

在国外，设计师门的目标不再是单纯的设计水上的住所，水上风景区、公园和高尔夫球场等也具有可行性，这是他们目前在研究的问题。

目前国内有很多单位在进行水上娱乐设施的建设和发展，并取得令人满意的效果，时尚新颖，施工简便迅速，造价低廉，能规模化生产，具有很广阔的发展前景。

比如某些公园的水上钓鱼平台，水上观景台，游乐园的亲水平台等。

前全国有很多家较为成熟的水上设施项目施工承包公司。

目前国内住房情况非常严峻，但目前暂不缺少住房，也许在不久的将来，有限的陆地资源会显得异常紧缺，所有，住房及其他建筑将会向地下，水面(水中)，空中发展。

作为一个新型行业还处于发展初期，竞争很小，市场需求很小，虽然它将会成为未来一个发展的趋势，但要推广还需要一个较长的过程，所以，目前主要是公园，旅游景点，度假地区开始着手发展，以示范性的作用带动此新型项目的发展。

关于现代简约风格，它起源于现代派的极简主义。

简洁、实用、省钱，是现代简约风格的基本特点。

这是因为人们装修时总希望在经济、实用、舒适的同时，体现一定的文化品味。

而简约风格不仅注重居室的实用性，而且还体现出了工业化社会生活的精致与个性，符合现代人的生活品位。

装饰要素：金属材料、玻璃+色彩+线条简洁的家具、简洁大方的装饰造型、时尚的软装饰。

金属是工业化社会的产物，也是体现简约风格最有力的手段。

各种不同造型的金属灯，都是现代简约派的代表产品。

此外，大量使用钢化玻璃、不锈钢等新型材料作为辅材，也是现代风格家具的常见装饰手法，能给人带来前卫、不受拘束的感觉。

由于线条简单、装饰元素少，现代风格家具需要完美的软装配合，才能显示出美感。

例如沙发需要靠垫、餐桌需要餐桌布、床需要窗帘和床单陪衬，软装到位是现代风格家具装饰的关键。

注意室内外沟通，竭力给室内装饰艺术引入新意。

以简洁的表现形式来满足人们对空间环境那种感性的、本能的和理性的需求，这是当今国际社会流行的设计风格简洁明快的简约主义。

而现代人快节奏、高频率、满负荷，已让人到了无可复加的接受地步。

人们在这日趋繁忙的生活中，渴望得到一种能彻底放松、以简洁和纯净来调节转换精神的空间，这是人们在互补意识支配下，所产生的亟欲摆脱繁琐、复杂、追求简单和自然的心理。

对于不少青年人来说，事业的压力、繁琐的应酬让他们需要一个更为简单的环境给自己的身心一个放松的空间。

现代人面临着城市的喧嚣和污染，激烈的竞争压力，还有忙碌的工作和紧张的生活。

因而，更加向往清新自然、随意轻松的居室环境。

越来越多的都城人开始摒弃繁缛豪华的装修，力求拥有一种自然简约的居室空间。

少即是多，多即是少。

如果发现自己的家被浓烈的世俗气息淹没了本属于你的独特气质和精致品位，那你可能是拥有的东西太多书和杂志，家居办公用品和电脑设备，玩具总汇以及厨卫用具。

怎样才能将自己从繁杂中解救出来，怎样才能走出无端堆砌的束缚，而生活在一个舒适又美观的环境中呢?答案就是简约主义。

以宁缺勿滥为精髓，合理的简化居室，从简单舒适中体现生活的精致。

本选题研究的主要内容及写作提纲。

主要内容：

本项目的主要功能为度假和休闲。

建筑造型的灵感来自于路出水面的鱼鳍，这样的造型能更好与周围环境相协调。

周围景观布局根据光照、风向、温度以及人的需求的不同而合理展开。

室内布局符合人机工程原理，对有限的空间进行合理的布局和设计，设计风格选则现代简约风格，因为度假的人们更加向往清新自然、随意轻松的居室环境。

周围的景观围绕休闲来展开，内容包括垂钓、游泳、娱乐、运动、观光等。

本项目主要内容为研究新颖、绿色、舒适自然、简便型的水上居住空间，以度假休闲为设计基调，设计出能够满足人们度假需求的生活环境。

在设计中达到最佳声、光、色、形的匹配效果，从而做到亲水、戏水、观赏湖光山色、倾听风声涛声，洗净尘埃、原理都市喧嚣、体念水之灵气，让人享受是一般的生活，让人回归大自然怀抱中，做到放松身心，净化心灵，环节压力，享受自然风光。

写作提纲：首先。

选题。

根据自身个性及爱好特点，选择自己最为喜爱及最有把握做好的方面，进行筛选，反复对比及论证研究，最终确定设计主题及核心思想。

实地考察。

案。

在国内有很多成功的案例，比如某些公园的水上钓鱼平台，水上观景台，游乐园的亲水平台等，在所在城市寻找相关的地方进行学习和研究。

然后寻找有研究价值的实地进行反复对比及科学论证，确定理论上能够实现建造和投入使用的方。

确定设计方案主题及核心思想。

当确定设计方案之后进行方案主题的深挖，确定它属于建筑设计，周围景观、娱乐设施及各种必备装置的设计都是为建筑而服务的。

根据当今时代所需求的新潮、人性化、经济效益高、使用环保、节约有限的自然资源且可持续发展等来确定本次方案的核心思想：新潮，环保，节能。

其次。

方案的拟定及草图绘制。

运用草图绘制的形式进行建筑外形描绘及大致功能分区，通过不断思考和对比去修改手中的草图，最终拿定一个最合理的方案。

对比相关成功案例。

当自己的设计方案大体确定下来后，应该与国内目前以有的并且取得成功的案例进行比较和修改，学习其长处及优点并且及时改正不足之处。

确定主要设计的内容。

一套较为完整的设计方案出来之后，再确定其主要内容的主次之分，通过深入主要部分的设计同时不断修改次要部分来跟进整体进度，再进行主次内容的协调。

确定主题相关联的内容。

设计外部的同时注重内部结构的设计已经相关的必要内容的设计，比如，植物的形态、地板的最佳色彩、太阳能发电装置的配备等。

再次。

总体的规划及总平面图的绘制。

总平面是整体方案的全景图，在里面可以详细的描述出各个功能分区及其结构，同时进行深入细节修改，主要进行尺寸符合人机工程原理的设计和确定。

内平面图的设计。

建筑内部的具体设计，度假别墅为短暂居住空间，可以配备简便实用的家具和生活必须必需品，同时进行各个房间的功能分区及各部分尺寸的确定。

建筑造型的设计。

这部分将是整个方案的核心部分，在对比多个方案的功能及合理性的同时还要进行必备装置(如太阳能发电版)协调设计。

周边景观的设计。

建筑刚性之美需要植物的柔和之美来存托，在人、物、环境系统中，植物也充当不可以缺少的角色，同时也作为美化环境和观赏之用。

部分节点设计及功能设计。

一些涉及到力学，生物学，物理和化学方面的知识，也会出现在一套完整的方案中，我们不作深入研究但必须合理的去设计这些本质将对整个方案的科学性及合理性起着至关重要的作用。

cad软件绘制所以图纸，包括平面图、立面图、节点图、效果图等。

草图大师软件绘制效果图，再经过ps软件处理制定最终效果。

确定整套完整的设计作品。

主要参考文献。

[1]王立雄，王爱英.建筑力学与结构高校建筑学与城市规划专业教材[m].北京:中国建筑工业出版社..

[2]张季超.建筑设计.武汉：华中科技大学出版社[m].2015.

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[4]栾景阳.建筑节能[m].郑州：黄河水利出版社.2015.

[5]张海峰.住宅庭园设计[m].贵州：贵州科技出版社.2015.

[7]宁绍强，谢杰，卫鹏.建筑设计表现技法[m].合肥：合肥工业大学出版社.2015.

[8]赖德森.中国近代建筑史研究[m].北京：清华大学出版社.2015.

[9]张钦楠.建筑设计方法学[m].太原：山西科学技术出版社.1995.

[10]克里斯汀、史蒂西.太阳能建筑[m].大连：大连理工大学出版社.2015.

[11]张颖，李勇.可持续性景观设计技术[m].武汉：机械工业出版社.2015.

[12]徐卫国.快速建筑设计方法建筑设计指导丛书[m].北京：中国建筑工业出版社.2015.

[13]黎志涛.建筑设计方法入门[m].北京：中国建筑工业出版社..

餐饮设计开题报告篇十一

在品牌营销的今天，对一个现代企业来说，没有vi设计，就意味着它的形象将淹没于商海之中，让人辨别不清;就意味着它是一个缺少灵魂的赚钱机器;就意味着它的产品与服务毫无个性，消费者对它毫无眷恋;就意味着团队的涣散和士气的低落。但这并不能作为盲目追求低质量的vi设计的借口。企业可以通过vi设计实现这些目的：对内征得员工的认同感、归属感、加强企业凝聚力，对外树立企业的整体形象，资源整合，有控制的将企业的信息传达给受众，通过视觉符号，不断的强化受众的意识，从而获得认同。

经过了一段时间的资料查询和走访，才发现了国内咖啡屋vi设计的不足。所以，我想突破上述几点，将‘漫城咖啡屋’的标志的做到更为完善。我将以企业文化理念为基础，从咖啡屋实际出发设计制作标志，增强标志与咖啡屋的协调统一性，与社会产生强烈的共性，将咖啡屋的经营理念、企业文化、管理制度真实有效的展现给社会大众，使此标志成为的‘漫城咖啡屋’的形象代言，体现与众不同的设计风格。

1、根据企业理念形成，初步定稿，即完成标志的设计;。

2、基本要素系统：标准字，标准色，标准和标准字的组合;。

3、应用系统之办公用品：信封，名片，工作证等;。

4、应用系统之外部建筑环境：企业招牌，公共标志牌，路标指示牌霓虹灯广告等;。

5、应用系统之交通工具：轿车，面包车等;。

6、应用系统之服装服饰：员工制服，胸卡等;。

7、应用系统之广告媒体：路牌广告，招贴广告等;。

完成资料的收集工作2011.12.20---2012.2.24。

完成初稿2012.2.24---2012.4.10。

最后定稿2012.5.2-2012.5.10。

[1]喻湘龙。李娟。vl设计[j].桂林：广西美术出版社，2003.1.

[2]李小红。《vi设计模块》，2007.12.

[3]徐阳。刘瑛。《品牌与vi设计》，2006.12.1。

[4]刘婷婷。vi的设计与制作[n].中国包装报，2003,(2003/07/07)。

[5]曹晖。vi-视觉识别设计的美学形式与特征[j]文艺评论，2006,(06)。

[7]阎评。祥物设计[m],西安：陕西人民美术出版社，2003.5.

[8]赵茂生。装饰图案[j].北京：中国美术学院出版社，1999.9.

餐饮设计开题报告篇十二

调研方法：上网、书籍文字资料

考察内容：市场调查

调研目的：通过调研，让我们更加深入了解办公空间的形式，以及办公空间设计中所要注意的要点以及设计中的各种设计元素，从而为以后自己的设计之路打下坚实的基础。

二 课题基本情况介绍

随着全球市场经济和科技的发展，人们对空间环境的认知和要求发生了根本的变化。当今激烈的社会竞争让人们将更多的时间放在了工作上，办公空间也就成为现代人工作的中心。面对工作压力的不断增加，人们对于工作环境的要求也随之提高，现代办公空间不仅要具备基本的使用功能，同时要满足人们的生理、心理及情感的需求等。良好的工作环境，可以提高人们的工作效率，从而为企业带来更大的效益，为社会创造更多的财富。因此，一个好的办公环境要更加具有：个性化、生态化、人性化。

办公室的布局、通风、采光、人流线路、色调等等的设计适当与否，对工作人员的精神状态及工作效率影响很大，过去陈旧的办公设备已不再适应新的需求。如何使高科技办公设备更好的发挥作用，就要求有好的空间设计与规划。以下从五点谈一下现代办公空间设计要素：

1、对企业类型和企业文化的深入理解

只有充分了解企业类型和企业文化，才能设计出能反映该企业风格与特征的办公空间，使设计具有个性与生命。

2、对企业内部机构设置及其相互联系的了解

只有了解企业内部机构才能确定各部门所需面积设置和规划好人流线路。事先了解公司的扩充性亦相当重要，这样可使企业在迅速发展过程中不必经常变动办公室流线。

3、前瞻性设计

现代办公室，电脑不可缺。较大型的办公室经常使用网络系统。规划通讯、电脑及电源、开关、插座是必须注意其整体性和实用性。

4、勿忘舒适标准

办公室设计，应尽量利用简洁的建筑手法，避免采用过去的造型，繁琐的细部装饰，过多过浓的色彩点缀。在规划灯光、空调和选择办公家具时，应充分考虑其适用性和舒适性。

5、 倡导环保设计

作为环境设计者的室内设计师，应在工作设计中融入环保观念。

三 案例分析

——— 以连云港某写字楼为例

如果说，我们不能选择出生地，也不能选择我们的家庭，但我们所选择的工作环境是可以选择的。就比如日本的这个现代建筑，创意和未来建筑的设计方式让这个建筑富有艺术感。

在这座写字楼的办公区分为2类。一类是公共的用组合的桌椅拼凑成一个个单独的小空间，还有一类办公区是在一个小空间里几张桌椅拼在一起的公共办公区。不足的地方时小空间的办公区显得有些狭小，工作的私密性得不到保证。大空间的办公空间以蓝白灰为主色调，有绿色植物加以点缀。这是比较人性化的选择，同时起到了点缀空间的作用。

在会议室里有充足的光线投射进来，给人充满精神与活力的感觉，会议室的设计简单稳重，在角落有装饰物点缀使空间显得严肃又不失活泼。使会议能够在一个活跃的气氛中度过。不足的地方是有些地方显得过于简单，可适当运用一些饰物进行装饰。

餐饮设计开题报告篇十三

在国际国内，家具市场竞争激烈，产品造型花样百出，总结其特点无外乎以下几种类型：花哨，奇形怪状，给生活带来的是一种视觉污染，家居生活需要宁静，惬意；功能单一，外形呆板，随着消费群体的变化，年轻一代已经厌倦这一切，我们的生活需要色彩，需要变化；制作精良，价格却昂贵，只能望洋兴叹。在这样一个追求时尚个性的时代，人们对各种事物都要求体现出自己的个性，房子里的装饰要求符合自己的风格格调，这对于家居产业是一大挑战。这样模块化家具设计就成为一个不错的选择，有一些基本的功能模块，有一些必要的连接材料，这样客户就可以根据个人需要将标准件组装成不同形式和用途的椅子或其它家具，从形式上做到多样， “用最低的成本享受最丰富多彩的家居生活”，努力为消费者营造一个设计的空间，让他们参与进来设计他们的生活，畅想他们的美好未来。家具模块化设计不仅产品满足用户多样化需求的程度提高，企业对市场的响应能力亦增强，新产品的开发与成本降低，还延长了产品的生命周期。

中国家具产业经过改革开发以来20年的发展，已初具规模。现在还继续着多年来的快速发展。但随着工业技术和艺术设计的创新，中国家具业面临巨大的变革。往抄袭西方设计的道路已不再适合其发展了，只有走原创设计，创立有自己特色的品牌的才是中国家具业的真正出路。功能要求多元化，符合日益丰富起来的生活内容；款式要求多样化，符合日益强烈的个性审美所需。

当今的家具设计界越来越认同并接受这个设计观念，那就是：设计新家具就是设计一种新的生活方式、工作方式、休闲方式、娱乐方式越来越多的设计师对“家具的功能不仅是物质的，也是精神的”这一理念有更多、更深的理解。现代家具正朝着实用、多功能、舒适、保健、装饰等方向发展。

能力。模块化的产品设计和生产可以在保持产品较高通用性的同时提供产品的多样化配置，因此模块化的产品是解决定制化生产和批量化生产这对矛盾的一条出路。

1. 研究内容

在了解家具发展历程以及目前家具市场的发展状况之后，参考室内设计师和家具设计师们的重要文献后，试图探讨模块化家具设计在家具行业的发展前景，以模块化的设计理念来解决目前家具行业的突出矛盾，为消费者营造一个舒适丰富的家居环境，达到“幸福生活，从设计开始”的理念；为如何使得企业降低成本，提高企竞争力提供一个参考的方向。同时将大学所学的理论知识应用到实践中，将脑海中天马行空的想法运用各种方法、手段以及合理的步骤做成实物模型，亲身体验设计的全过程，为今后走上设计岗位打下必要的基础。

2. 研究方法

通过查阅文献及网上资料的搜索，了解家具模块化设计的发展历史，发展现状和趋势及面临的问题。总结前人设计的方案经验及用户对产品使用的反馈意见，发挥个人的想象力，利用大学阶段所涉及的专业知识，运用手绘，计算机辅助设计等实现家具模块化的设计。

3. 研究手段

主要通过调查研究，问卷法，论文论证中的实证分析法、比较分析法，文献阅读、资料收集，草图绘制、模型制作、实物制作等设计方法和在指导老师的正确指导，通过对设计方案进行分析研讨，考虑方案的适用性，可行性和美观性和前景，确定最终的设计方案。

4. 研究步骤

(1).广泛查阅与本课题相关的资料；

(2).资料整理，分析产品发展所面临的问题及用户反馈意见，提出设计的具体计

划，绘制设计草图方案；

(3).手绘草图展示和制作

(4).对设计进行综合的调整，设计确定与具体制作

(5).效果图的制作，版式的制作

(6).模型的制作

指导教师签名：

年 月 日