2023年餐饮成本会计工作总结(通用20篇)

上传日期：2023-11-20 01:42:25 |
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总结是一种重要的思维和表达方式，可以帮助我们梳理思路、提炼经验。总结的语言要简洁明了，避免使用过于复杂的词汇和长句。总结是一个重要的写作任务，以下是一些经典总结文章，供大家参考并提升写作水平。

餐饮成本会计工作总结篇一

一年的工作，我个人工作以成本核算为重心，做好日常费用报销和成本核算工作，通过加强自身学习、努力掌握生产工艺流程以及严格执行费用报销制度等措施不断提高会计服务质量，促进工作正常有序地进行，圆满完成了各项财务工作。作为我个人而言，这一年工作让我感受颇深，现将工作总结如下：

(一)积极协调各部门做好成本核算的基础工作。每月及时准确的完成工资和社保的分配与归集，原材料转运费的暂估与冲销，动力分配以及各项生产费用的报销工作，合理真实的分配各部门的成本费用。

(二)及时、正确地进行成本核算，开展成本分析。制定公司成本核算规程，及时准确的核算成本。成本核算在月末生产和仓库、财务对账正确后，四日内完成成本核算。在完成成本核算基础工作后，认真、全面地开展成本分析工作。通过成本分析，分析出影响成本升降的各种因素及其影响程度，正确评价公司内部各有关单位在成本管理工作中的成绩和公司成本管理工作中的问题，从而促进成本管理工作的改善，提高企业的经济效益。

(三)严格审核和控制各项费用支出，努力节约开支，不断降低成本。在审核公司报销单据过程中，严格按照国家有关成本费用开支范围和开支标准，以及公司各项制度和规定，严格控制各项费用的开支，审核各部门是否按照规定办理，签字是否齐全等。

二、加强学习，注重提升个人修养和综合素质。

1、认真学习财经方面的各项规定，自觉按照国家的财经政策和程序办事。

2、努力钻研业务知识，积极参加相关部门组织的各种业务技能的培训，始终把增强服务意识作为一切工作的基础;始终把工作放在严谨、细致、扎实、求实上，脚踏实地工作。

3、不断改进学习方法，讲求学习效果，“在工作中学习，在学习中工作”，坚持学以致用，注重融会贯通，理论联系实际，用新的知识、新的思维和新的启示，巩固和丰富综合知识，使自身综合能力不断得到提高。

三、存在的不足尽管圆满完成了今年的各项工作任务，但必须看到工作存在的不足：

1、理论水平不高，当前社会会计知识和业务更新换代比较快，缺乏对新的业务知识和会计法规的系统学习，导致了会计基础知识和会计基础工作缺乏，影响来工作水平的提高。

2、忙于业务处理核算，缺乏深入探讨、思考、认认真真的研究成本分析的条件及方法，工作有广度，没深度。

3、只干工作，不善于总结，所以有些工作费力气大，但与收效不成比例，事倍功半的现象时有发生，今后要逐步学习用科学的方法，善总结、勤思考，逐步达到事半功倍的的效果。

四、严格履行会计岗位职责，扎实做好本职工作。

1、不断学习、更新知识、转变观念、完善自我，跟上时代发展的步伐。

2、善于总结，提出自己的意见和建议，为领导决策提供准确依据。

3、转岗之后，加强学习，争取出色的完成本职工作，不断的提升自己的职业素养和能力。

以上则是我这一年的工作总结，本人工作认真、细心且具有较强的责任心和进取心，极富工作热情，请领导对我工作中的不足给出意见，在今后的工作，我将不断完善自己,努力让自己做得更好。

餐饮成本会计工作总结篇二

餐饮业是一个高度竞争的行业，餐饮成本控制是一个关键的成功因素。餐饮业的成本控制涉及到许多领域，包括原材料采购、人力成本、租金和设备成本等等。餐饮成本会计是餐饮业中非常重要的一个环节，通过精确的成本计算和分析，可以帮助餐饮企业更好地掌握成本结构和利润情况，制定更有针对性的经营策略。

餐饮成本会计是指针对餐饮业的特点，通过对每道菜品的成本计算、维护准确的菜单价格、精确分析成本结构和利润情况等一系列工作，来确保餐饮企业的利润最大化。在餐饮成本会计的实践中，需要对原材料、劳动力、租金、设备和其他费用进行详细的分类和计算。通过对不同成本项的分析，可以发现企业在经营过程中可能存在的问题和瓶颈，实施有效的控制措施，提高经营效率和盈利水平。

餐饮成本会计的主要方法包括加权平均成本法、标准成本法和直接成本法。加权平均成本法是指按照成本价格和数量进行平均计算，得出每个菜品的平均成本。标准成本法是指设置每道菜品的标准成本，根据实际成本进行修正，以便跟踪和比对实际成本和标准成本之间的差异。直接成本法是指直接计算每个菜品的直接成本，包括原材料、劳动力和其他直接成本。

餐饮成本会计存在的挑战主要包括原材料价格波动、菜单价格调整、人力成本变化等。在实践中，可以通过采用采购策略、优化产能、调整菜单价格、控制损耗率等方法来解决上述问题。同时，还可以通过科技手段，如应用成本会计软件，进行成本分析和管理。

第五段：结论。

餐饮成本会计是餐饮企业管理和经营决策的基础，通过精确的成本计算和分析，可以帮助餐饮企业更好地掌握成本结构和利润情况，制定更有针对性的经营策略。在实践中，餐饮成本会计还面临许多挑战，但是通过有效的解决方案和科技手段，可以更好地完成餐饮成本的管理和控制。

餐饮成本会计工作总结篇三

xxxx餐饮公司。

作为一个会计人员，工作中一定要就具有良好的专业素质，职业操守以及敬业态度。会计部门作为现代企业管理的核心机构，对其从业人员，一定要有很高的素质要求。作为学习了差不多三年会计的我们，可以说对会计已经是耳目能熟了。所有的有关会计的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系，我们都基本掌握。但这些似乎只是纸上谈兵。倘若将这些理论性极强的东西搬上实际上应用，那我们也会是无从下手，一窍不通。

从知识上讲，会计工作是一门专业性很强的工作，从业人员只有不断地学习才能跟上企业发展的步伐，要不断地充实自己，掌握最新的会计准则，税法细则，法律知识及攻关经济动态。这样才能精通自己的工作内容，对企业的发展方向作出正确的判断，给企业的生产与流通制定出良好的财务计划，为企业和社会创造更多的财富。

从道德素质讲，会计工作的特殊性使其可接触到大量的共有财产，所以作为会计人员一定要把握好自己办事的尺度，首先自己要做到安分守己，其次对于他人的威胁，诱-惑，和指使要做到坚决不从。朱曾经讲过“不做假”。这四个字代表了他对整个会计界提出的要求和寄予的希望。如何挽救道德的缺失，将个人素质提高到一个新的层面上来，是我们每一个会计人员都要努力思考的问题。只有会计人员自身的道德素质提高，才能够走好职业生涯的每一步，只有会计人员全体道德素质提高，会计行业才能够得到更深的发展，市场经济的优势才能够发挥得更好。

作为一个会计人员要有严谨的工作态度。会计工作是一门很精准的工作，要求会计人员要准确的核算每一项指标，牢记每一条税法，正确使用每一个公式。会计不是一件具有创新意识的工作，它是靠一个又一个精准的数字来反映问题的。所以我们一定要加强自己对数字的敏感度，及时发现问题解决问题弥补漏洞。

作为一名会计人员要具备良好的人际交往能力。会计部门是企业管理的核心部门，对下要收集会计信息，对上要汇报会计信息，对内要相互配合整理会计信息，对外要与社会公众和相关部门搞好关系。在于各个部门各种人员打交道时一定要注意沟通方法，协调好相互间的工作关系。工作重要具备正确的心态和良好的心理素质。记住一句话叫做事高三级，做人低三分。

餐饮成本会计工作总结篇四

餐饮成本会计需要审核每日提货单，按照出库货物的性质分类汇总入账，并根据各部门的每日提货数量按酒店规定，记入各部门的成本、费用，并打印出库报告并存档。下面是本站小编整理的餐饮成本会计的。

1.服从财务经理的安排，协助经理做好成本控制的具体工作。

2.协助本部门进行酒店餐饮部(食品、饮品、香烟、低值易耗品及其他物品)的成本费用核算与控制，酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗涤用品等)的成本费用核算与控制，各部门文具、印刷、工程用品等费用的核算与控制，酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的监督控制和费用分摊，以保证酒店经营利润的实现。

3.向餐饮总监、财务总监提供餐饮成本信息，配合厨师长随时编制出新菜单，对每一种食品、菜品按消耗量编出标准成本表，为制订销售价格提供依据，并及时进行实施效益分析。负责审核收货部及仓库交来的收货单、入库单和收货日报，与采购申请单及报价表上的价格、质量进行核对，对审核无误的凭证盖“已核”印鉴并签名;成本联编制成本、存货明细帐凭证，财务联交成本主管审核无误后，交总会计师审核无误后，记成本、存货总帐和应付款。

4.审核每日提货单，按照出库货物的性质分类汇总入账，并根据各部门的每日提货数量按酒店规定，记入各部门的成本、费用，并打印出库报告并存档。

5.审核厨房转流单，编制转流汇总表，增减相关部门成本。

6.根据酒店规定，审核酒店高级职员和有关人员工作餐和宴请签单，并编制凭证;每月汇总制表。

7.审核编制每日成本报告，根据餐厅、饮料部和厨房提供的每日成本情况，汇总每日食品成本及饮品成本，上传成本主管审核。

8.编制提供每日各营业部门成本分析报告。

9.每日监控各吧台、迷你吧、海鲜、燕鲍翅进、销、存情况，编制分析报告和月报。

10.每月参加厨房、酒吧库房的盘点，并起到监控作用;严格控制客房酒吧销售收入，发现问题及时调整。

11.根据各部门直拨单、领货单、盘点表核算各部门成本费用，编制成本、费用凭证;编制存货凭证。

12.每月编制食品、饮品的成本核算表;编制物品及工程物资消耗表;编制清洁用品、办公印刷品、客房一次性用品耗用表;编制低耗品(玻、瓷、厨具、布草等)耗用情况表;并上交财务。

13.配合库房做好每月汇总库存物资积压表、报损商品报告、库存商品明细表，并配合使用部门，尽量利用积压物资以减低成本。

14.服从主管安排，参与全面市场调查，完成成本控制工作。

15.完成上级交办的其它工作。

1、仓库系统维护及管理。

2、成本制作及分析。

3、制作仓库盘点差异表。

4、货款对账。

5、其他上级交代的工作内容。

6、审核仓库做的出入库单据注意材料入库的:单价,数量,供应商,库别,单据日期电脑上记载和纸质底单一致,原始入库单上的签名齐全(供应商,仓收货人,采购经手人),材料出库单据:应注意部门,商品名称,数量一致,同时领货人,部门负责人,发货人签字是否齐全.

7、一周审单完后,查询直拨类商品是否全部出完.如有存量应当找出原因,一般有两种,一是仓库做单不仔细出错,少出货错出,另外是仓库由于客观因素还没来得及出库.

1.做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制.

2.审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。

3.审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。

4.审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。

5.按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。

6.按期编制每日成本报告，.汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。

7.每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。

餐饮成本会计工作总结篇五

随着餐饮行业的不断发展，餐饮成本的控制成为了餐饮经营者们必须面对和解决的难题。作为一个从事餐饮行业多年的餐饮经理，我也深深地体会到了餐饮成本会计管理的重要性。在这篇文章中，我将分享一些我个人的心得体会，以期对餐饮经营者们有所启示。

第一段：餐饮成本的定义与重要性。

餐饮成本，简单地说就是餐饮企业在经营过程中所发生的各项成本。这些成本包括原材料成本、人工成本、租金、能源消耗等等。餐饮行业的特点决定了成本控制对于经营者的至关重要。通过正确的成本会计管理，餐饮经营者可以预测和控制成本，避免浪费和亏损，从而提高经营效益。

第二段：正确的成本会计管理对餐饮经营的作用。

正确的成本会计管理可以帮助餐饮经营者实现多方面的目标。首先，它可以帮助经营者达到成本控制的目的。通过定期盘点、建立科学合理的采购制度以及合理分配成本，经营者可以降低成本，提高盈利能力。其次，成本会计管理可以帮助经营者制定优惠策略。通过对成本的准确估算，经营者可以合理定价，吸引更多的顾客。此外，成本会计管理还可以帮助经营者发现和解决生产过程中的问题，提高效率，减少浪费。

第三段：需要注意的成本管理细节。

在进行成本会计管理的过程中，有一些细节需要特别注意。首先，建立准确的采购制度是成本管理的前提。经营者需要与供应商建立长期稳定的合作关系，确保原材料的质量和价格。其次，进行定期的盘点和核销是必不可少的。只有对库存进行科学管理，经营者才能准确估计成本。最后，合理分配成本也是一个关键环节。经营者需要根据实际情况，按照合理的比例分配各项支出，这样才能准确反映成本。

第四段：案例分析与启示。

在实际工作中，我曾经遇到过一个成本管理不善的餐饮店铺。该店铺的销售额一直不错，但盈利却很低。经过仔细分析，我发现该店铺的原材料采购并没有建立起固定的供应商关系，导致原材料的价格一直处于较高水平。此外，员工的劳动时间和成本也没有得到合理的安排。通过与供应商建立长期合作关系、制定科学的采购制度以及合理安排员工的工作时间和成本，该店铺的盈利状况得到了明显的改善。

第五段：总结与建议。

餐饮成本会计管理是餐饮经营中非常重要的一环。经过我的实际体验，我深刻认识到，通过正确合理的成本会计管理，可以帮助经营者降低成本、提高效益，实现盈利增长的目标。因此，我建议餐饮经营者们要重视成本会计管理，建立科学合理的采购制度，定期进行盘点和核销，合理分配成本，并根据实际情况进行调整。只有这样，餐饮企业才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。

餐饮成本会计工作总结篇六

首先、在接手这份工作后我对我的工作进行了归集以及制定行动计划：

发生业务的凭证的记录和帐簿登记，明细报表、科目余额表的出据，现金的每周盘点，银行存款的每月对帐，工资的核算(结算清单、工资表审核)，其他临时事件的处理，仓库情况的关注，工资核算方法的改进，制造工艺的熟悉以及原材料等的熟悉!同时学习税务方面的知识和处理方法!

1、凭证当日发生当日记帐，帐簿登记待凭证编号后及时登记，明细表和余额表结帐后马上出来，现金每周盘点，银行存款结帐后核对!工资结算从每月1日开始做完结算清单，其他事项基于基本工作完成后合理的安排时间进行!

2、车间和后勤的费用耗费主要反映在制造费用和管理费用上!以此作为细分的依据，不必要再做新的统计报表!但是在费用产生后在两项费用上摘要处做出费用产生的明细说明。

3、各车间生产成本和完工产品的成本核算：第一是生产日报表!(关于耗用的材料，产出的半成品，报损(正常和异常))!完工产品成本主要是包括材料，人工，制造费用!各车间再根据材料的耗费，人工工资，车间所耗费的制造费用!组成车间的生产成本!各车间的生产成本总和理论上应该等于完工产品的成本!

4、设备和工具的台帐的建立!!包括分布情况，损坏情况等!

5、车间的在产品，完工半成品，产成品的统计台帐和日报表!

其次、就这段时间的工作汇报：

一、对各个车间的人工工资按工序，工种不同进行月份，年度汇总，因为在做此项工作时，8月发生尚未完结，我的汇总日期由20xx年8月到20xx年7月。(附件1)

二、配合行政后勤对所发生的费用进行月度、年度汇总，并帮助理出明细!(行政部工作汇报已经有)

三、8月所发生业务的帐务处理，包括记帐凭证的记帐，登帐，明细表和科目余额汇总表的出据，凭证的装订等工作。

四、制定统计员培训教材(附件2)。

五、做出仓库报表/单据填写、传送，粘贴的注意事项(附件3)。

六、每周的现金盘点和月末的银行对帐(附件4)。

七、参加公司安排的培训：一个是参加打样的培训，学习遮阳篷的组装(bw10000系列)(附件7);二是观摩鲁柏祥教授《顺理成章》管理讲座(附件5);三是观摩余世维的《职业经理人常犯的11种错误》管理讲座(附件6);四是去余杭地税学习个人所得税软件的下载安装以及申报。

我觉得我作为公司聘用的成本会计，我没有完成一个成本会计应该做到的事情。主要是荆总交代的工价问题，至今没有找到合适的解决办法，眼看旺季就将来临，我深感惭愧!再就是作为成本会计我没有对公司成本状况做出分析，基本的成本核算数据都没办法做到90%的准确和完善!成本管理是一个公司核心，要使公司达到利润最大化，那我们只有在保证产品质量和性能的情况下使成本消耗最小化，企业的核心力量的竞争归根到底就是成本消耗的竞争。利润是企业生存的命脉，而成本是这个命脉的主脉!不论是市场价格的竞争还是市场占有份额的竞争都要源于成本!所以对于我现在的工作来说，我认为自己作为成本会计很不称职!为此我对自己目前的现状找了很多的借口和理由，我也列出来，首先我认为车间帐务不清晰不明确，仓库数据流不畅通甚至是数据根本就不准确，仓库的出入貌似真空状态，这还造成应付帐款难对，材料消耗未知，仓库库存不明，等等基本的核算数据没有，会计的分析是基于数据来的，没有数据何谈分析?那我的建议是先建立基本的数据，而且要对数据进行备份存档!我的工作当中，我回顾了一下，我发现我的大部分时间都用在了记帐，登帐……也就是说本来应该记帐会计做的事情，我想既然公司安排我做这个事情，也无可厚非，我也在不断的努力，争取能把记帐会计和成本会计的双重角色扮演好，但是目前看来做的并不好，还请荆总谅解!以后如果我能顺利的度过试用期而得以在公司继续工作的话，我会对于这块工作加倍的努力，但是我不知道以我的能力能否扮演这个双重角色!找了这么多的理由，为自己开脱不是我的原意，只是想给自己一点缓冲的空间，也不知道是对是错，但是我从没有向任何人推脱过责任!因为这的确是我自己工作的失误和能力的欠缺!

我对以后的工作特别是关于成本控制的思路我也想跟你说一下，我的三步走;第一步我想做的是建立起直观的数据报表，第二步是对于数据上出现的异常做出分析，第三是对分析后的问题找出解决的办法，形成规范，保证同类问题不自发生，对于第一步，目前我想做的是差异成本数据，也就是定额成本和实际消耗的差异，在仓库出入库数据以及报表基本准确后，在统计员的工作完备后，在技术部的单耗表我进行成本核算摸板改过后，结合各项单价进行差异汇总，作出成本分析表!这需要生产部，仓库，技术部等各部门的支持，目前面临的困难是做记帐会计的工作占用了更多的时间，淡季如此，我不知道旺季怎样?我更担心的是旺季的数据流程和数据的准确性能否保证，起码不至于混乱!而我的后两步，必须依据第一步来，作为会计没有事后的数据我无法对事中进行有说服力的分析和说明!希望可以顺利的度过又一个旺季!

前几次我也听了余世维的讲座，我认为他一味的强调了西方管理制度的优越性或是西方人文的先进性，一味的强调国人的缺点……而忽视了中国的国情，国情不一样管理方式当然应该不一样。他自己也说了一把钥匙开一把锁啊!中国的管理缺陷和不足岂是一把西方管理学的钥匙就能打得开的?而且我认为他还忽视了中国员工的很多优点，难道说西方人的执行力强，中国人的执行力就一定不如他们?西方人的自觉性高，中国人就真的不如他们?……其实不是，因为同样的一个人在不同的企业他的表现和发挥，他的贡献都是不一样的?也就是说不是人不行而是管理不行，不是员工有问题而是管理有问题?如果人有问题就不会让他进入公司!每个公司有每个公司的实际情况，管理也得对症下药!

我来公司已经有快两个月时间了，对于公司的情况也了解了一些，我觉得公司现在有一个不好的风气，那就是不负责任，喜欢推卸责任。荆总你也看到了这个问题，如果一个公司不负责任的员工太多的话，那真的是个危险的信号!我从我的角度分析了一下为什么会出现这种现象：

2、我经常听到的话就是“这点工资混个什么?”意思似乎是这点工资我用得着这么卖命、这么负责吗?当然公司不可能满足所有人对待遇的无道理要求，我觉得李勋实在难得，所有主任中同是主任级别他工资最低，能做到如此负责实在是难得!我们无法让所有人都达到这种境界啊!毕竟出来打工的人就是为了挣钱啊!我抽时间到想问问为什么他能做到如此!那我想他在乎的是现在的成长机遇和发展前景!我曾经在上海参加公司培训的时候，讲师说的一句话我至今记得相当清晰“别人答应帮你做一件事的时候，请想想他为什么要帮你做?”这对我以前请朋友帮忙，或是有人请客吃饭等等事情，我都想他为什么必须帮我?他为什么会突然请我吃饭?生活如此，工作亦然!管理亦然!3、责任来源于权利，试想一个人没有直接或间接参与决策，他凭什么对这个决策负责?4、员工的认知度不高，工作能力和素质的不足!当然这都是我的个人见解罢了!

就公司目前提出的目标责任制，我还有几个疑惑：一是我们的评价标准是什么?谁去评价?谁对评价标准负责?二是针对什么评价，是分类分明细?还是大而划之，以车间总体做评价?也就是单项考核评价还是笼统考核评价?没达到的惩罚措施，达到了激励政策有没有?有!大家是否都知道?我认为政策要透明，奖惩要分明，有惩必须有奖励。二者缺一不可，一来约束员工，二来激励员工提高积极性!

餐饮成本会计工作总结篇七

总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性结论的书面材料，它能使我们及时找出错误并改正，让我们来为自己写一份总结吧。那么你知道总结如何写吗？以下是小编收集整理的成本会计工作总结，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

我于20xx年x月xx日开始到公司上班，从来公司的第一天开始，我就把自己融入到我们的这个团队中，不知不觉已经三个多月了，现将这三个月的工作情况总结如下：

一、非常注意的向周围的老同事学习，在工作中处处留意，多看，多思考，多学习，以较快的速度熟悉着公司的情况，较好的融入到了我们的这个团队中。

并协助采购带新员工，虽然我自己还是一个来公司不久的尚在试用期的新员工，但在4月份，还是积极主动的协助采购带新人，将自己知道的和在工作中应该着重注意的问题都教给xxx，教会她如何记账袋，如何查错，如何发传真等。

三、根据核对后的应付账款余额重新建产新账，并及时的填制应付凭证、登记应付账款明细账，除外协厂供应商的期初余额尚需核对外，大部分的应付账数据已经准确。（成本会计工作总结特别要注意写出具体的工作任务完成情况）

四、建立库存明细账。在三四月份，因为原来的成本会计突然离职，在没有任何交接的情况下，变压力为动力，要求自己尽快的熟悉公司情况，不断的对工作进行改进，以期更适合公司的现状。将库存明细账分为青岛库、公司流动库、公司原材料库、沈阳库、济南库、北京库、上海库和生产车间库，并对成品库进行了汇总，形成公司总的库存明细账。在建账的同时，将当期该处理的'单据进行相应的处理，但因期初数据不准确，影响了报表的可信度，不过在这个过程中已经积累了一些经验，在以后的工作中会做的更好。

五、在工作中，善于思考，发现有的单据在处理上存在问题，便首先同同事进行沟通，与同事分享自己的解决思路，能解决的就解决掉，不能解决的就提交上级经理，同时提出自己的意见提供参考。

六、接手公司及分公司的手工库存明细账(外部)。

七、接手运费的登记工作。由于开始时未交待明白，，所以前段时间一直延用前期的做法，对运费进行流水登记。运费管理修正后，根据应付报表及运费管理的要求，重新设计了一套运费统计的表格，我想在以后的工作中再根据需要进行相应的调整。

八、热心回答同事询问的问题。由于自己以前接触计算机应用多一点儿，积累了一些经验，在工作中，经常会有同事询问，我总是会把自己知道的分享给大家。我认为大家的能力都提高了，我们的公司才会整体的提高。（成本会计工作总结还要写一点经验）

关于我们目前的状况，我提一点看法，就是关于月末结账的问题，应收、应付、采购、制单、库务等相关人员口径要一致，统一时间结账，便于账账之间进行核对。要强化月末盘点的概念，盘点就是要进行账实核对，目的是要达到账实相符。账面数和实数之间差了未达单据，所以盘点时一定要处理好未达单据，不仅是送货单，入库单、库与库之间的送货单等与库存相关的单据都存在着未达情况，都要列全，而且要注明单据的性质(是送货单还是入库单还是库与库之间的送货单，只列单据号不易区分)，单据的情况(做废或改单)现在这些方面做的还不够，未达单据提供不是很全，有些入库单未提供，未达单据如果不准确，库存核对就无法有效的进行，更谈不上账实相符了。还有盘点日的单据一定要和库务确定好是盘点前还是盘点后，不能再出现同一天的单据，有的是盘点前，有的是盘后的情况，这样我们在处理单据是会出现混乱。

总之，经过三个月的试用期，我认为我能够积极、主动、熟练的完成自己的工作，在工作中能够发现问题，并积极全面的配合公司的要求来展开工作，与同事能够很好的配合和协调。在以后的工作中我会一如继往，对人：与人为善，对工作：力求完美，不断的提升自己的业务水平及综合素质，以期为公司的发展尽自己的一份力量。

餐饮成本会计工作总结篇八

主要负责产品成本核算，工资社保审核，固定资产及工程付款审核，供应商对账，存货盘点及费用报销审核等。

现代成本会计的七个主要职能是成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本核算、成本分析和成本考核。成本决策是成本会计的重要环节，在成本会计中居于中心地位。它同成本会计其他职能是密切联系的，成本预测是成本决策的前提，成本决策是成本计划的依据，成本控制是实现成本决策既定目标的保证，成本核算是成本决策预期目标是否实现的最后检验，成本分析和成本考核是实现成本决策目标的有效手段。目前，我的工作主要是成本核算、成本分析。

在前半年里，基本上是在协助做成本数据收集整理的工作，成为成本会计后开始着手于成本数据分配，成本核算及成本分析的工作。能够做好本职财务工作，认真学习关于成本核算、成本管理方面的知识，现已经基本掌握的成本会计的工作流程及方法，每月能按时整理出当月产品成本并及时做好财务分析成本及固定资产部分。

虽然能按时按流程完成工作，但是在工作中还是出现了很多问题。这些问题在当时都有通过同事们的帮助得到解决，但也暴露出来我在工作中存在的不足。

4、学习不主动。这是一个很大的弊端，惰性思维让我浪费了很多可以学习的时间，每日按部就班，感觉丧失了斗志。

4、了解其他岗位工作，深入整个会计核算管理流程。财务部的岗位，职责分明，大家各司其职，对其他人的工作并不是很了解，只有了解熟悉其他人的岗位，才能在工作中互相理解，互相支持，并学习到更多的知识。

成本管理是财务工作的核心。成本核算是财务会计的范畴，而成本管理是管理会计的范畴。成本核算是基础工作，为财务报表提供数据，成本分析是在成本核算的基础上利用财务分析方法为成本决策和经营决策服务。成为一名合格的财务人员，不应仅仅停留在核算层面，应承担起一定的管理职能。要学习的还有很多，未来的路也还很长。希望以后能和同事们一起更好的工作，团结协作，共同努力，共同发展。

餐饮成本会计工作总结篇九

4、做好各项财务收支的计划、控制、核算、分析和考核工作;。

6、完成领导交给的其他工作。

2、对财务管理有宏观理解，为生产运营提出专业建议，能推动，可落地;。

4、有仓库管理经验优先考虑，心态平和，抗压能力强，熟练操作各种财务办公软件，专业能力突出。

5、待遇优厚。

餐饮成本会计工作总结篇十

餐饮业是一个竞争激烈的行业，为了保持竞争力和盈利能力，餐饮企业需要对成本进行精确的估计和控制。餐饮成本会计作为一项重要的管理工具，不仅能帮助企业了解成本结构，还能为盈利计划和决策提供准确的数据支持。在我的工作经验中，我体会到了餐饮成本会计的重要性和一些实践心得。以下是我对餐饮成本会计的一些体会和心得。

第二段：了解成本结构的重要性。

在餐饮业，了解成本结构是非常重要的。只有准确的了解成本结构，我们才能对成本进行合理的控制和管理。而餐饮成本会计正是为此提供了一个有效的方法。通过成本会计，我们可以清楚地了解到原料成本、人工成本、能源成本等各个方面的支出情况。有了这些数据，我们可以更加准确地对成本进行分析，进而制定出更加科学的成本管理策略。

第三段：提高成本控制的有效性。

在实践中，我发现餐饮成本会计与成本控制之间有着密不可分的关系。通过成本会计的层层分析，我们可以清晰地了解到每个环节的成本，进而找出成本控制的重点和难点。比如，通过对原料成本的分析，我们可以找出成本较高的原料，并寻找替代品或者寻求更好的供应商，从而降低成本。通过对人工成本的分析，我们可以发现一些人力资源的浪费现象，并采取相应的措施进行节约。通过对能源成本的分析，我们可以找到节能的方向，并进行相应的人员培训，以降低能源消耗。通过这些措施，我们可以提高成本控制的有效性，提升企业的盈利能力。

第四段：严格的成本管理对盈利能力的提升。

餐饮业是一个利润空间较小的行业，一点点的成本节约都会对企业的盈利能力产生显著的影响。餐饮成本会计能够为企业提供准确的数据支持，让管理者更好地了解企业的盈利情况以及成本结构。通过对成本的准确估计和精确管理，我们可以有效地控制成本，提高盈利能力。同时，通过对成本的分析，我们还可以找出一些隐藏的盈利点，比如利用废弃物进行再利用、提供一些增值服务等，从而进一步提升企业的盈利能力。

第五段：结尾。

总之，餐饮成本会计是餐饮企业管理中不可或缺的重要工具。通过成本会计，我们可以清晰地了解到企业的成本结构，从而合理地进行成本控制。同时，餐饮成本会计还能为企业提供准确的数据支持，帮助企业提高盈利能力。因此，在餐饮企业的管理中，我们应该充分认识到餐饮成本会计的重要性，并积极运用好这一工具，以提升企业的竞争力和长期发展。

餐饮成本会计工作总结篇十一

实习时间：

201*年7月14日——201*年9月14日

实习地点：

xxxx餐饮公司

实结:

一、良好的专业素质与职业操守

从道德素质讲，会计工作的.特殊性使其可接触到大量的共有财产，所以作为会计人员一定要把握好自己办事的尺度，首先自己要做到安分守己，其次对于他人的威胁，诱惑，和指使要做到坚决不从。朱****曾经讲过“不做假”。这四个字代表了他对整个会计界提出的要求和寄予的希望。如何挽救道德的缺失，将个人素质提高到一个新的层面上来，是我们每一个会计人员都要努力思考的问题。只有会计人员自身的道德素质提高，才能够走好职业生涯的每一步，只有会计人员全体道德素质提高，会计行业才能够得到更深的发展，市场经济的优势才能够发挥得更好。

二、严谨的工作态度

三、良好的人际交往能力

作为一名会计人员要具备良好的人际交往能力。会计部门是企业管理的核心部门，对下要收集会计信息，对上要汇报会计信息，对内要相互配合整理会计信息，对外要与社会公众和政府部门搞好关系。在于各个部门各种人员打交道时一定要注意沟通方法，协调好相互间的工作关系。工作重要具备正确的心态和良好的心理素质。记住一句话叫做事高三级，做人低三分。

餐饮成本会计工作总结篇十二

餐饮业是现代社会中非常重要的行业之一，同时也是一个竞争非常激烈的行业。在餐饮行业中，成本会计的作用非常重要。在过去的几年里，我在餐饮行业中积累了很多经验，并且掌握了不少成本会计的心得体会。

在餐饮行业中，成本会计是非常重要的，因为餐饮行业的利润率很低，一个小小的成本问题就可能导致餐厅亏损或者破产。因此，餐饮行业的成本会计需要严格按照规章制度进行管理，同时要通过成本分析和预算控制，对餐饮成本进行深入的了解，确保金融风险的最小化。

在我的实践经验中，我发现餐饮行业中成本会计最重要的是人力成本、原材料成本和管理成本。在营业过程中，正确的成本会计可以帮助餐饮企业做到精细化管理，同时避免浪费和盲目的成本的增加。此外，餐饮行业在进行成本会计的过程中，要非常注重数据的精准性，只有精准的数据可以指导企业做出正确的经营决策。

在应用成本会计的过程中，我认为以下几点非常重要：第一，要明确成本控制的重要性；第二，要掌握科学的成本计算方法；第三，要注重与其他经营管理的结合。在管理上，可以通过技术引导餐厅效率提升和成本控制，彻底解决人工成本高的问题，减少浪费。同时，注重技术的发展，应用先进技术设备，减少管理成本。

第五段：结论。

总的来说，餐饮行业成本会计非常重要且复杂。餐饮企业需要正确的成本会计来取得成功。通过总结和分析，我们可以更清楚的认识到哪些方面需要进行改进和优化。成本会计只是餐饮经营的一部分，只要我们重视成本会计管理，同时在餐饮众多的经营策略里面找寻准确利用成本的方法，餐饮企业未来的发展必定充满机遇。

餐饮成本会计工作总结篇十三

在餐饮业中，成本控制是一项至关重要的工作。餐饮成本会计作为餐饮业中的一项核心工作，能够帮助企业实现成本的精确控制和合理分配。作为一名从事餐饮成本会计工作多年的会计师，我深知餐饮成本会计的重要性和必要性。在长期的工作实践中，我积累了一些心得体会，能够为餐饮成本会计工作者提供一些建议和经验。以下是我对餐饮成本会计工作的心得体会。

首先，作为餐饮成本会计人员，我们要时刻保持警惕，关注成本控制的每一个环节。餐饮业的成本构成非常复杂，涉及到原材料采购、生产工艺、人员管理等方方面面。作为会计人员，在日常工作中，要牢记成本控制的重要性，时刻保持警惕，关注成本控制中的每一个环节，确保企业的成本最小化。

其次，合理利用会计软件进行成本管理是餐饮成本会计的一大优势。现代餐饮业已经进入信息化时代，利用会计软件进行成本管理已经成为一种趋势。会计软件能够帮助餐饮企业实现对成本的精确计算和整体管理。作为餐饮成本会计人员，要熟练掌握相关会计软件的操作，灵活运用软件中的各项功能，提高成本管理的效率和准确性。

第三，餐饮成本会计人员要具备风险意识和应变能力。餐饮业是一个竞争激烈的行业，经营风险和市场变化是无法避免的。作为餐饮成本会计人员，要具备敏锐的风险意识，及时了解市场变化和行业动态，做好风险评估和预测，提前进行成本调整和控制。同时，餐饮成本会计人员要具备良好的应变能力，在市场变化中快速反应和调整成本控制策略。

第四，餐饮成本会计人员要注重团队合作和信息共享。餐饮业中的成本控制工作往往需要多个部门的协同合作。作为餐饮成本会计人员，要主动与各个部门沟通和合作，了解各个部门的需求和问题，建立良好的沟通渠道，迅速传递和获取信息。同时，餐饮成本会计人员要注重信息共享，将自己的工作经验和成果与团队成员分享，共同提高成本控制的效率。

最后，餐饮成本会计人员要持续学习和提升自身能力。餐饮业是一个不断发展和变化的行业，成本管理技术也在不断更新和演变。作为餐饮成本会计人员，要时刻保持学习的状态，不断提升自己的专业能力和知识水平。通过参加相关培训和学习交流，了解最新的成本管理理念和方法，为企业提供更加优质的成本服务。

餐饮成本会计工作是一项极具挑战性和技术性的工作，成功的完成工作任务，需要会计人员具备严谨的工作态度、扎实的专业知识和良好的沟通能力。希望我的这些建议和经验，能够为广大从事餐饮成本会计工作的同行们提供一些帮助和借鉴，共同向着餐饮成本控制的目标迈进。

餐饮成本会计工作总结篇十四

对于国家制定相关的法律法规认真的去执行，公司的规章制度同样也严格的遵守，对于在工作中需要填写的表格和材料，一步步按照流程来进行，不多做一步，也绝不少一步。

在这一年的工作中，按照要求对各个部分的收入、管理进行严格的审核，对各项费用进行分类、总结，根据公司上级的指导完成这一年的核算以及管理工作。

在过去的一年当中，我没有放松对于自己在工作上面的要求，在学习上更是希望自己在公司里能够有所提高。因此，我在工作之余时刻关注着现在对于我们财务人员的新要求，对于我们在工作时的新规定，力求让自己不被时代所抛下。

在专业知识方面，一边对自己以往所学到的知识进行梳理，将其系统化，就像是一棵树一样，有一个主干，再在主干上添加分支，在需要的时候就不会忘记，一边学习新的知识，加深对于财务知识的理解，让自己在专业这一方面去努力的成为一名精英。

在其他方面，广泛的阅读，利用碎片的时间去获取信息，不断扩大自己的在知识上的广度，让自己拥有开阔的眼界，是自己在成功的道路上增加无限的可能性。

在_公司的这一年里，在上级的指导下，不断地进取，收获了令人满意的答案，与之前我意想不到的成功。在公司工作的这一年，我逐渐认识到团结合作的重要性，以及听取他人的意见对自己工作上面的帮助，改善了自己在之前对于事情想当然的一面，也看到别人的闪光点，变得更加的成熟，能够自如的处理好在工作上遇到的突发事件。

在今后的时光里，我会更加的努力，吸取更多的营养，让自己在未来少走一些弯路，也为公司的发展壮大增添一份力。

餐饮成本会计工作总结篇十五

20xx年供应科工作总结今年本部门在公司的正确领导和直接指挥下在各部门的大力支持配合下坚决按照生产部门需要和技术部门标准要求坚持“同质量比价格同等价格比质量最大限度地为公司节约成本”的工作原则在杨总的精心指导和关心下围绕公司年度生产经营目标全体员工上下齐心以生产销售为中心坚持以“供得上不积压”为原则积极与相关部门配合精心安排科学组织。20xx年共完成材料和外购件采购1。7亿元左右其中招标项目5850万元零星采购900万元钢材采购1。025亿元完成和执行情况良好比较圆满完成了各项工作任务具体表现有以下几个方面：

一、统一思想提高认识提高科室人员素质为了贯彻落实公司制定的各项制度与措施切实做好本部门物资采购与供应工作我们根据采购供应工作特点求真务实地制订了一些自律制度、奖励措施、考核办法努力在日常工作中取得实效。一是狠抓了职业道德规范二是坚持遵循了依章办事的原则提升了部门人员的整体职业道德素养三是树立了维护公司利益的核心价值观以爱公司为荣以损公司为耻来大力推进采购制度建设四是以诚实采购为荣以弄虚作假牟取不正当利益为耻来大力推进道德建设工作五是以勤俭采购工作为荣以放纵私欲为耻来大力推进自身建设六是以提高采购效率为荣以影响生产为耻来大力推进整体意识的能力。可以肯定的说本科室人员素质、工作效率、大局意识、主观能动性已在原有的基础上又迈出了一步。

二、实行阳光采购本部门在公开透明采购制度、采购程序的过程中坚持在采购前、采购中、采购后的各个环节主动接受各部门的监督和管理不论是大宗材料还是小型材料的零星采购都尽量让相关职能部门参与并及时向相关领导汇报求得领导的进一步把关即使在时间紧、任务重的情况下也始终坚持这个原则。特别是对重要物资的采购还同相关部门负责人或公司领导一起询比价既保证了物资的采购质量又保证了物资价格的可比性。

三、围绕控制成本采购材料按照比性、比价、比质等方面开展工作

20xx年本部门继续围绕控制成本材料按质定价的工作目标要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价注重询比价的技巧与策略。针对今年原材料价格不断上涨的形势积极与客户沟通价格基本没有调整特别是对部分价格较高而又不降价的供应商我们也做了相应的调整。本部门还及时调整了部分工作程序增加了采购复核环节采取了有关人员在采购人员对采购询比价的基础上进行复核对比力求最大限度地控制成本努力为公司节约不必要的开支。针对公司资金紧张全年到12月份为止只安排了一次货款的情况下积极与财务沟通并做好相关供货厂商的工作将有限的资金最大化的发挥作用没有因为资金的问题影响生产的正常运行。

四、进一步加强对材料、价格信息的管理20xx年本部门进一步加强了对材料、价格信息的管理大部分材料和外购件的计划、询比价都输入电脑保持信息资料的完整和再利用以便随时查阅与对比特别是对非标材料、冷材料价格的信息管理做到不盲目采购、不高价采购做到采购有依据。

五、严把外购物资质量关

1、采购管理流程较粗细化程度不够

2、有些材料供应商选择单一

3、同一类材料和外购件的价格目录没有健全

4、部门人员的主动性、预见性以及工作的责任感还需进一步提高。

以上不足本部门决心在20xx年从以下几个方面改进：

1、细化采购管理流程全面提高科室人员采购管理水平增强阳光采购透明度真正做好降本节支工作始终维护公司利益。

2、在进行供应商数量的选择时既要避免单一货源寻求多家供应又要保证所选供应商承担的供应份额充足以获得供应商的优惠政策降低物资的'价格和采购成本既能保证采购物资供应的质量又能有力地控制采购支出。

3、制订出切实可行的管理制度让公司的成本核心竞争力来自于公司所有供应商的支持。同时又能更好地为公司营造良好的外部合作环境。

协助能力与各部门积极配合的沟通能力与供应商的协调能力。总结过去就是更好地做好以后的工作并使以后的工作更加规范、合理、经济。为此我们在虚心向其他各部门学习好的管理方法和经验的同时不断总结、不断完善、不断提高努力使本部门的工作做得更细、更实、更好。以上总结如有不妥恳请公司领导批评指正。

餐饮成本会计工作总结篇十六

成本会计需要负责审核公司各项成本支出，进行成本核算、费用管理、成本分析，并制定编制成本分析表。下面是本站小编整理的餐饮成本会计的工作职责。

1、负责生产成本、销售成本的核算，认真进行成本、凭证的事前审核，提高核算准确性;。

3、做好与各银行的业务沟通协调工作。

4、做好促销活动产品的成本核算。

5、做好财务其他临时性工作。

任职资格：

1、专科或以上学历;。

2、具有独立分析和解决问题的能力;。

3、需有餐饮经验。

3、进行公司成本管理工作，负责公司各项费用的成本核算和汇总;。

4、做好各项财务收支的计划、控制、核算、分析和考核工作;。

6、完成领导交给的其他工作。

任职要求：

2、对财务管理有宏观理解，为生产运营提出专业建议，能推动，可落地;。

4、有仓库管理经验优先考虑，心态平和，抗压能力强，熟练操作各种财务办公软件，专业能力突出。

5、待遇优厚。

岗位职责。

1、回收并审核仓储部当日打印的材料出库单，登记异常情况。

2、统计材料出库单与审核过程中出现的异常情况。

3、根据销售出库单，核算并结转当月产品销售成本。

岗位职能描述。

1、负责公司月度成本核算及相关账务处理;。

一,日常业务。

审核仓库做得出入库单据.注意材料入库的单价,数量,供应商,库别,单据日期电脑上记载和纸质底单一致,原始入库单上的签名齐全(供应商,仓库收货人,采购经手人),材料出库单据:应注意部门,商品名称,数量一致,同时领货人,部门负责人,发货人签字是否齐全,避免某些人员捏造单据.

二,供应商货款。

三,成本控制和监督。

餐饮成本会计工作总结篇十七

____年已经过去，回顾____年的财务工作，财务部在公司领导的带领下，认真遵守财务管理相关条例，按照实事求是，严以律己，圆满完成了____年餐厅的财务核算工作。现将____年的个人总结如下：

一、思想方面。

思想比较稳定，为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用，我在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的作用。

二、工作方面。

1.严格按照会计基础工作达标的要求，认真登记各类账簿及台帐，部门内部、部门之间及时对帐，做到帐帐相符、帐实相符。制定财务工作计划，扎实地做好财务基础工作。按照每月份的工作计划，按月对会计凭证进行了装订归档，按时完成了凭证的装订工作。

2.从前台收银到复核、出纳，每个环节紧密衔接，相互监控，发现问题，及时上报。对收据及发票的领、用、存进行登记，并认真复核管理。

3.对日常采购价格进行核对，并每天对原材料的出入进行审核。

4.财务部严格遵守公司规定，由会计人员监督，定期对出纳库存现金定期进行盘点盘查，现金收支能严格遵守财务制度，做到现金管理无差错。

5.尊重领导，团结同事，不计较个人利益，以理服人。

三、其他工作。

1.每月准时上报统计局数据。

2.及时填制酒店的纳税申报表，按时申报纳税。

3.按时参加公司召开的行政例会。

4.按公司的要求，审核工资表，并及时发放。对于人员工资变动情况，及时与人事部沟通并解决。

5.参加财政局会计人员继续教育的培训，不断提高自身的业务素质，更好的为企业服务。

四、____年工作设想及需要改进方向。

过去的一年是紧张而繁忙的一年，____年做了很多工作，但同时也存在着不足，现结合____年财务工作，将财务工作设想如下：

1.进一步加强财务、会计核算工作，将财务基础工作进一步做实做细。

2.增强财务计划管理，加强计划执行情况的分析与控制，加强财务事先参与决策工作，从源头做好财务管理工作，为领导决策提供有用的决策信息。

3.进一步加强财务日常监督工作，从每笔收支入手严格执行上级相关的政策和规章制度。

4.进一步加强内部部门间的沟通、协调工作，严格按着部门职责做好本部门的工作，发挥财务部门应有的作用，为领导分忧，解难。

5.加强财务人员业务学习和培训，全面提升业务水平。

6.加强财务人员既当家又理财的财务意识，推动整体财务工作再上新的台阶。

时光飞逝，今年的工作转瞬即为历史，一年中，财务工作有很多成绩和不足，这些应该是____年财务管理重点思考和解决的主题，作为财务人员，我要加强管理，规范经济行为，我们将不断地总结和反省，不断地鞭策自己，不断的提高自己管理水平，为建立建全更好的工作机制而努力奋斗。

餐饮成本会计工作总结篇十八

实训时间：20xx年6月13日—20xx年6月30日实训地点：教一515教室、教三301教室、教二403教室实训科目：成本会计实训目的：通过实训使我们熟悉直接材料费用分配、工资费用分配、辅助生产费用归集与分配、产品成本核算的基本原理和一般程序，掌握产品成本核算最基本的方法——品种法，能够胜任中小型企业成本核算岗位的会计工作。

实训内容

（1）、实训一：直接材料费用分配实训；

（2）、实训二：工资费用分配实训；

（3）、实训三：其他费用分配实训；

（4）、实训四：辅助生产费用归集与分配实训；

（5）、实训五：品种法实训；

（6）、实训六：成本会计综合实训；

（7）、实训七：成本报表编制实训。

实训流程

1、熟悉资料，建账，登记期初余额；

2、根据经济业务，填制凭证；

3、根据凭证登记账簿；

4、结账、对账、编制会计报表；

5、装订、整理实训资料；

6、写实训总结，上交实训作业。

实训感想：经过三周的成本会计实训，让我又在一个台阶上进步了，成长了，收获了。在这三周实训中，虽然很忙，很累，但很充实，很有意义，我相信在这艰辛劳累之后，必有很大的收获。

回想起这实训期间的点点滴滴，确实有收获很大。我很荣幸在这成本会计三周实训中自己能够作为科长带领我们第四科室所有成员在实训期间一起努力，首先，在这次实训中我学会了如何写计划，如何把计划写好。这对于我作为一位科长而言，我们应该写好一份计划，站在一定的高度，要比其他人看得远，应该起到模范作用，才能更好的带领一个团队向前走。在整个科室中起到一个“领导”的作用，和我们科室的所有成员团结在一起做账、学习，也很感谢郑老师通过分科室这种教学方法让我们不在是孤军奋战，而是让我们学会团结，有什么难题、疑问，一个科室内大家一起讨论，我们有时也会有分歧，会有争论，但是，这都说明我们大家都在进步，都学会了换位思考，不再是像以前那样只为完成任务。

实训对于我们来说，这是一个难得的锻炼机会和经历，通过在模拟训练中让我们更了解成本会计这个岗位，在模拟训练中把在课堂上所学知识掌握得更加牢固。实训把课堂知识和实际相结合，让课本上的“死知识”在实训中变“活”没有平日里我们所一味想要得到的正确答案，而是我们自己想怎么做都可以，但，首先还是要自己能够自己说服自己。

这次的实训为我们明年的今天走向社会，面对自己的工作岗位打下坚实的基础。它让我们对社会有一个提前的认识，让我们收获更多的知识。

在实训的第一天，我们没有像以前做账那样不知道从何下笔，虽也有迷茫和不知所措，但是我们更多的是在思考怎样做会做得更好。这或许就是我们的进步吧！这次成本会计的实训的内容对我而言，或许不在像会计基础、财务会计那样要按照要求一步一步进行，哪里不会就很直接的问老师啊，问同学，要很明确的知道答案，但是，这次的成本会计实训，我们在pbl的教学模式下，将其这种方法实践到这次的实训中，要独立的去解决问题，独立的去思考。这个对于以后作为一位会计人员来说，这是应该具备的，在有关财务方面的知识，我们不可能把财务知识拿来和其他人讨论，告知给其他人，我应该学会自己独立解决，相信自己。在对于成本会计这次实训，我也更加明白了，会计人员要面临很多的核算内容，虽说计算很简单，但计算过程很复杂，太多的数字，一不小算错了一个数字或是一个小数点点错了，可能你做的账就不正确，导致后面的数据也接着错，成本会计看似简单，计算的方法也不就是加减乘除，但是，这在简单的背后却是繁琐的数字一窜一窜的，我们需要的是耐心和细心。但我相信，只要我们细心、耐心、恒心，就能沉下心。平日里在课堂上或许体现不出这样繁琐的事情来，但是通过这次的实训，我们就更加深入的了解了成本会计，真是“只有经历过，才会明白这其中的滋味啊”！成本会计实训三周也就结束了，也意味着成本会计这个课程我们也学完了，在我们最后一周的分享与交流会的中，听见郑老师说，这是我们最后一次的分享与交流会，明年我们见面的机会也会越来越少，突然觉得心中有一种难受，很不舍。经过一年和郑老师相处，虽然一开始很是不能理解这个老师，去问她问题，也不给我们解答。

在上第一节课时，就提出pbl这个教学方法，让我们记住4个学会：

第一，学会倾听；

第二，学会学习；

第三，学会表达；

第四，学会分享与交流。

在渐渐地学习当中，我也逐渐地明白了郑老师您对我们的良苦用心，知道了这种教学模式对我们的好处，在这个竞争激烈的社会中，我们应该自己去学会，而不是要别人让我们学会。经过一年学习pbl，它为我们营造了一个轻松、主动的学习氛围，使我们能够自主地、积极地畅所欲言，充分表达自己的观点。

我主要有以下几点收获：

第一，让我们独立的去发现问题，独立思考，解决问题，培养独立自主的能力；

第二，要有责任心，抗压和抗挫能力；

第三，要给自己制定计划，把眼放宽，目标放远，有一个领导的模范；

第四，情商比智商更重要。

非常感谢郑老师用pbl的这种教学模式，在这种教学模式下，让我变得更加开朗，更加自信，和大家沟通交流的机会也多了，使我成长了、进步了！我相信只要我们用心去理解了pbl，用心去感受了pbl，一定会收获很大，我们不仅仅是把pbl运用于学习当中，还要将其运用于生活的各处。

成本会计的三周实训虽说结束了，但是，我相信这不是结束而是下一个里程碑的开始。通过这次实训让我们在平日学习的基础上，将知识进一步巩固，也让自己更加清晰明白，对以后的学习和工作都有很大的影响。实训也让我明白了，无论你做任何事情都一样，需要有耐心、细心、恒心和毅力，就会到达成功的彼岸！

餐饮成本会计工作总结篇十九

从学校生活到社会工作的转变，从在基层的锻炼到市局机关的具体工作，在党和各级领导的教育、培养下，以及同事的关心帮忙下，我一路走来。自参加工作以来，我在思想上用心要求进步，认真学习了十六届三中全会精神和“三个代表的重要思想；在业务工作中，我主动学习相关业务知识，并将其运用到具体工作中，也使自己在工作中得到了成长。现将我在思想和业务工作中取得的成绩总结如下：

1、在政治思想上，我坚持社会主义道路，拥护共产党的领导，认真学习十六届三中全会精神和“三个代表”的重要思想，深入把握其精神实质。伴随行业改革的深入和不断规范，行业发展也越发引得烟草人的关注。怎样领会和实践市局党组“以市场为导向，以效益为中心”的发展思路，做为烟草的一分子，我用心参加思想政治学习，用心关注行业发展动态，以期提高自己的政治理论水平和综合素质，用心参与和支持行业改革，并在实际工作，根据自身岗位特点，切实作好本职工作。

目的资金作到了专款专用。

3、深入学习《会计法》，用心参与会计基础规范工作。按照国家局规范会计基础工作的要求，针对市公司前期会计基础工作的不足，我配合处内同事在拟定的原始凭证粘贴规则后分处室制作了自制凭证粘贴样本，并于2003年12月试行。在新的原始凭证粘贴规则实行后，我尽量做好宣传、解释工作。对于不熟悉的同志，我亲自示范，直到到达要求为止；尤其是离退人员报销医药费用时问题层出不穷，我都能细心讲解、热情帮忙。在工作中既坚持原则，又不拘泥于形式，工作得到大家的肯定，也使会计基础规范工作得到其他部门的支持，也为整体提升市公司会计基础工作水平打下了良好的基础。透过近半年的不断摸索与实践，会计基础规范工作从凭证这一源头取得明显的进步。

4、立足本职，作好本部门其他工作的配合。由于市公司本部核算人员较少，结合财务工作的特性，我除作好本职工作外，认真学习市公司机关财务开支审批制度、差旅费开支管理办法等内部控制制度等，认真把握经济事项的实质，作好会计基础核算工作；协助完成市公司各项税收的解缴；定期根据人劳通知编制公司职工工资表及其发放；每月与结算中心往来帐的核对；以及对营销中心的利润上划下拨。这些工作虽然琐碎，但是我始终能持续良好的心态，认真的作好每一项工作，为处内各项工作能顺利开展尽自己的发奋。

5、认真学习《企业会计制度》，用心参加会计人员后续教育。伴随我国会计制度、法规的不断完善，新的制度、新的准则对会计人员带给更高质量的会计信息提出了要求，提高自身的专业素质成为必然。只有在工作中不断积累经验，在学习中丰富知识，认真把握会计制度和税收等相关政策，才能为行业财务管理水平提高打下基础。

一、履行职责状况。

标，认真履行职责，勇于开拓创新，顺利地完成了各项目标任务。财务部工作人员忠于职守，不辱使命。事前预测，事中控制，事后检查的财务管理体系进一步建立健全，以现金流量为核心的规范有效的资金管理体系进一步强化，以分散事权，集中财权为核心的财务结算体系进一步规范，以防范财务风险为核心的财务预警体系初步构成，以快捷高效为特点的财务信息网络体系逐步扩大，以人为本，以财为中心，以财务文化打造企业精品文化的理念开始树立，以开源节流，争取支持，谋求长远发展的财税优惠政策取得新的进步，集团财务运行质量进一步提高。这些成绩的取得是集团公司正确领导的结果，是兄弟部门支持配合的结果，是财务部一班人团结拼博的结果，也是集团广大财务人员共同发奋、艰苦奋斗的结果。作为我个人，主要在引导、服务、监督和协调方面做了必须的工作。现将这个月的工作做以汇报：

(一)解放思想，不断更新工作思路。

对分公司以服务、监管为重点，对下属公司以指导、引导为主;在资金管理上主要以流动资产为主，重点掌握现金资产、存货资产和应收账款占用，核心是增大流入，减少流出，使集团持续较高的支付潜质和变现潜质;在财务管理上，抓住预算管理这个总纲，突出事前、事中、事后控制;在环境的营造上，对内，我始终扮演协调者的主角，以身作则，以人格感染人，言传不如身教，时刻注重以行为带动人，给同事们创造一种宽松的干事环境;对外，注重财务公关，能主动用心和有关部门多方联系，透过发奋，取得了他们的支持。我从基层一个政策的执行者变成集团公司有关制度的制定者，思路务必发生本质的变化。思路的调整，使同事们相处融洽，遇事多商量，少指令。目前财务部干事创业的氛围日益浓厚。集团公司财务对外形象始终得到了省厅等有关部门的高度认可。

(二)求真务实，认真履行工作职责。

出实招、重实干、求实效是财务工作的出发点和落脚点。今年以来，我和同事们围绕以人为本、以财为中心工作理念和集团公司领导“企业管理的重点是财务管理，财务管理的重点是资金管理，资金管理的重点是现金流量管理”的指示精神，真抓实干，团结拼博，确保了相关工作有序高效运转。

有企业效绩考核评价指标与各单位签订当年目标管理职责书，确定必保任务，并与预算指标相挂钩，对虽完成目标任务，但突破或完不成预算指标的项目实行否决的办法，严格的考核奖罚制度，有效的管理措施和激励机制，市场实现了封闭运行，逐年提高带给了支持和保障。

立足稳定解热点。针对股权管理不规范，下属公司换届人员交流增多的现状。我组织财务部对全集团的股权进行了清理，并将规范股权管理的原则性意见提交集团财务会议群众讨论，进行了有益的偿试和探索;针对集团公司对下属公司投资不到位，对下属公司应付分公司货款万元进行了债转股，给下属公司注入了急需的资金，同时降低了分公司货款占用，实现了双赢;针对明年配送中心的正式投产运行，及早研究布置明年的配送核算;针对分公司费用开支不申报，费用专户不合理占用资金的问题，我们一方面和分公司沟通交流“十统一”的思想，算效益账，另一方面细化预算，实行费用按月结算申报制度，半年来各分公司用心配合，使得闲置资金数额得到压缩;针对集团的财务管理中显露出类似的热点问题，我们都能热情服务，用心探索，立足稳定，寻找解决。

方案。

力求最佳。

(三)勤政廉洁，树立良好的对外形象。

率和示范作用。在工作生活中，按照“自省、自重、自警、自励”的要求，从小事做起，从点滴做起，管住自己，带好队伍，不谋私利;五是讲奉献，克服自己生活上的困难，立足工作、充实自己，不计较个人得失，全身心投入到工作中去。

二、思想作风建设状况。

当今世界正发生着人类有史以来最为迅速、最为广泛的变化，“全球经济一体化”、“知识经济”、“西部大开发”新名词、新事物不断涌现，知识更新飞速，不学习就要落后。一年来，我在自己学习、加强思想建设上下了一些功夫，取得了必须效果。

(一)学理论。重点学习了省第十次党代会上领导的讲话;江总书记在中央党校省部级干部进修班毕业典礼上的讲话;“七一”社论;“三个代表”重要思想;理解了权力观教育;学习了《公民道德规范实施纲要》、《“四五”普法简明读书》、十六大精神和修订后新党章等资料。

(二)学科技。采用科技手段更快更新地获取意见，加快知识的更新，加快知识的占用量，一是电脑充电;二是书海知识;三是信息家电获取知识。

(三)学专业。一是学习最新企业会计制度、经济法规;二是学历学习，今年继续参加了工商管理专业专升本科的教育;三是参加全国高级审计师职称考试。

有播种就有收获，透过学习开阔了视野，丰富了知识，充实了自己，带动了别人，同时也促进了自己在更高层次上抓好工作的自觉性。

三、存在的问题和今后发奋方向。

回顾检查自己这段时期的工作，虽然围绕自身工作职责和年初确定的工作目标，做了必须的工作，取得了必须的成绩，但与集团的要求和同志们的期望相比，还存在必须的差距。我认为自身还存在三个问题;第一、自身学习不够，理论思考和科学实践水平有待于进一步的提高，深入研究集团宏观管理还不够;第二，忙于事务，工作方法急待提高;第三，有时思想上还存在畏难情绪。对这些问题，我将在今后的工作中加以解决。

一是继续加强学习，提高领导水平和驾驭工作的潜质，发奋适应管理需要，着眼于理论运用，着眼于理论的思考和理性实践，着眼于新的实践和新的发展。

二是进一步解放思想，强化开拓创新意识。从集团的实际出发，从解放思想入手，下大力气克服求稳怕乱，患得患失的消极思想和不良情绪，用心探索新时期财务运作特点和管理手段的变更。

三是在财务管理上牢固树立以人为本，以财为中心的理念和建立诚信会计体系，探求适合企业特点的财务文化。

四是工作思路上要处理好速度与效益，规模与结构，当前与长远，社会效益与经济效益的关联，为集团的中长期发展积累财力。

五是工作方法上运用“上者为闲，能者居中，工者局下，智者在侧”的经典，用人之长，调动各方面的主观能动性。

六是进一步加强自身建设，完善部门负责制度，个人岗位职责制，率先垂范，深入基层调查研究，狠抓落实、多办实事的工作作风，用自身良好的形象维护集团的整体形象。

七是紧紧把握公司的方法发展脉搏，深入开展会计人员职业道德教育，提高理财队伍的整体素质，带好队伍。

八是研究强化集团整体运作水平的新途径，重点是盘活资产，调整结构并探索集团资产采购，提高资金使用效率。

这天干了一件大事情，昨日爽了一把，嘿嘿!昨日逃跑了，背着包假装去实习了，实际去了朋友家玩了一天，这天中午下午写了一片成本会计实习报告5000以上啊!要不然说有成就感呢，学校要求，实习，实习，头疼，真正实习的有有几个，就算找到企业实习，而实质性东西又能掌握多少呢很难说，一般企业，很少有真正让你去操作的，会计人员还担心你搞砸事情呢，即使有好心人让你干，最多也是帮人家抄写一下表之类的东西，而这些小抄之类的由何必一个大学生去干呢在农村，大型企业还很少，一般企业有的只有一个会计，所有工作都归他一人，企业很少做成本核算，更不用说去那里实习了!

不管怎样说，透过所谓的实习，聊天，帮人抄东西，等等，一篇实习报告出炉了!多么不易啊!

实习资料第一天，许主管让我了解一些会计处理的流。。。。。。

第二天，许主管先给我说了成本会计岗。。。。。透过参观及许主管的耐心讲解及与工作人员的聊天当中，我熟悉了x玻璃杯的大体制造流程：配料-----打小泡---吹泡---拉烶------缝边---磨花、-x玻璃杯。

第四天，于各个顾客所需求的产品型号、品种都不相同，故企业很少有我所说的可比产品；另外，历史同期生产的产品也不必须相同，故很少编制与历年同期相比的项目。实际中，企业每个月编制一次成本报表，包括最基本的费用成本表和销售费用明细表、管理费用明细表、财务费用明细表。而且，对于成本分析，企业一般不进行实际的成本。

计划。

完成状况分析，只是简单地与上月比较看成本是否有所降低。

在实习期间，我曾觉得整天要对着那枯燥无味的账目和数字而心生烦闷，对着如此多的分配表而头疼，也曾一度想放下，但是经过许主管的指导，我发现只要用心地去做，最后就能到达成功的彼岸。

（四）：

首先、在接手这份工作后我对我的工作进行了归集以及制定行动计划。

第一、工作归集：

发生业务的凭证的记录和帐簿登记，明细报表、科目余额表的出据，现金的每周盘点，银行存款的每月对帐，工资的核算（结算清单、工资表审核），其他临时事件的处理，仓库状况的关注，工资核算方法的改善，制造工艺的熟悉以及原材料等的熟悉！同时学习税务方面的知识和处理方法！

第二、行动计划：

1、凭证当日发生当日记帐，帐簿登记待凭证编号后及时登记，明细表和余额表结帐后立刻出来，现金每周盘点，银行存款结帐后核对！工资结算从每月1日开始做完结算清单，其他事项基于基本工作完成后合理的安排时刻进行！

2、车间和后勤的费用耗费主要反映在制造费用和管理费用上！以此作为细分的依据，不必要再做新的统计报表！但是在费用产生后在两项费用上摘要处做出费用产生的明细说明。

3、各车间生产成本和完工产品的成本核算：第一是生产日报表！（关于耗用的材料，产出的半成品，报损（正常和异常））！完工产品成本主要是包括材料，人工，制造费用！各车间再根据材料的耗费，人工工资，车间所耗费的制造费用！组成车间的生产成本！各车间的生产成本总和理论上就应等于完工产品的成本！

4、设备和工具的台帐的建立！！包括分布状况，损坏状况等！

5、车间的在产品，完工半成品，产成品的统计台帐和日报表！

其次、就这段时刻的工作汇报：

第一、对各个车间的人工工资按工序，工种不一样进行月份，年度汇总，正因在做此项工作时，8月发生尚未完结，我的汇总日期由2006年8月到2007年7月。（附件1）

第二、配合行政后勤对所发生的费用进行月度、年度汇总，并帮忙理出明细！（行政部工作汇报已经有）。

第三、8月所发生业务的帐务处理，包括记帐凭证的记帐，登帐，明细表和科目余额汇总表的出据，凭证的装订等工作。

第四、制定统计员培训教材（附件2）。

第五、做出仓库报表/单据填写、传送，粘贴的注意事项（附件3）。

第六、每周的现金盘点和月末的银行对帐（附件4）。

第七、参加公司安排的培训：一个是参加打样的培训，学习遮阳篷的组装（bw10000系列）（附件7）；二是观摩鲁柏祥教授《顺理成章》管理讲座（附件5）;三是观摩余世维的《职业经理人常犯的11种错误》管理讲座（附件6）;四是去余杭地税学习个人所得税软件的下载安装以及申报。

再次、我对试用期这段工作的感想：

无可厚非，我也在不断的发奋，争取能把记帐会计和成本会计的双重主角扮演好，但是目前看来做的并不好，还请荆总谅解！以后如果我能顺利的度过试用期而得以在公司继续工作的话，我会对于这块工作加倍的发奋，但是我不知道以我的潜质能否扮演这个双重主角！找了这么多的理由，为自己开脱不是我的原意，只是想给自己一点缓冲的空间，也不知道是对是错，但是我从没有向任何人推脱过职责！正因这的确是我自己工作的失误和潜质的欠缺！

我对以后的工作个性是关于成本控制的思路我也想跟你说一下，我的三步走；第一步我想做的是建立起直观的数据报表，第二步是对于数据上出现的异常做出分析，第三是对分析后的问题找出解决的办法，构成规范，保证同类问题不自发生。对于第一步，目前我想做的是差异成本数据，也就是定额成本和实际消耗的差异，在仓库出入库数据以及报表基本准确后，在统计员的工作完备后，在技术部的单耗表我进行成本核算摸板改过后，结合各项单价进行差异汇总，作出成本分析表！这需要生产部，仓库，技术部等各部门的支持，目前面临的困难是做记帐会计的工作占用了更多的时刻，淡季如此，我不知道旺季怎样？我更担心的是旺季的数据流程和数据的准确性能否保证，起码不至于混乱！而我的后两步，务必依据第一步来，作为会计没有事后的数据我无法对事中进行有说服力的分析和说明！期望能够顺利的度过又一个旺季！

前几次我也听了余世维的讲座，我认为他一味的强调了西方管理制度的优越性或是西方人文的先进性，一味的强调国人的缺点……而忽视了中国的国情，国情不一样管理方式当然就应不一样。他自己也说了一把钥匙开一把锁啊！中国的管理缺陷和不足岂是一把西方管理学的钥匙就能打得开的？而且我认为他还忽视了中国员工的很多优点，难道说西方人的执行力强，中国人的执行力就必须不如他们？西方人的自觉性高，中国人就真的不如他们？……其实不是，正因同样的一个人在不一样的企业他的表现和发挥，他的贡献都是不一样的？也就是说不是人不行而是管理不行，不是员工有问题而是管理有问题？如果人有问题就不会让他进入公司！每个公司有每个公司的实际状况，管理也得对症下药！

想他为什么务必帮我？他为什么会突然请我吃饭？生活如此，工作亦然！管理亦然！3、职责来源于权利，试想一个人没有直接或间接参与决策，他凭什么对这个决策负责？4、员工的认知度不高，工作潜质和素质的不足！当然这都是我的个人见解罢了！

就公司目前提出的目标职责制，我还有几个疑惑：一是我们的评价标准是什么？谁去评价？谁对评价标准负责？二是针对什么评价，是分类分明细？还是大而划之，以车间总体做评价？也就是单项考核评价还是笼统考核评价？没到达的惩罚措施，到达了激励政策有没有？有！大家是否都知道？我认为政策要透明，奖惩要分明，有惩务必有奖励。二者缺一不可，一来约束员工，二来激励员工提高用心性！

（五）：

2009年银行财务会计部年终总结。

xx年年中国银行xx支行财务会计部全体员工本着“至诚服务、有效发展、以人为本、构建和谐”的核心理念，对内“统一标准、落实任务、明确职责”，扎实推进财务会计精细化管理，对外着力打造“中国xx银行建设新农村的银行”的外部品牌形象，不断提高财务会计管理水平和服务质量，扩大了农发行的知名度和美誉度。在农发行会计信息化建设的新背景下，xx年年xx支行财务会计部认真领会、学习各项文件指示精神，全面贯彻、执行各级领导的业务指导方针，严格遵守各项会计规章制度、法律法规，用心研究会计电算化条件下的新型业务办理方式的特点和规律，不断探索新方法，总结新经验，铸就了一支综合素质过硬，能打硬仗，敢闯难关的。

创新。

型团队。会计工作不再千篇一律，一潭死水，老员工有了新干劲，老工作有了新成绩。下方对xx年年，xx支行财务会计工作的整体状况进行分段说明。

一、xx年年财务经营成果概况。

财务经营成果是企业连续的会计期间的经营状况的总揽和归纳，对于反映真实的经营状况，提高经营管理水平和提高决策的有效性有十分重要的好处，财务会计部严格按照会计准则和农发行财务会计制度的要求组织会计核算，带给真实可靠的财务状况说明，为决策者决策带给真实可靠的依据。同时，在总行制定的“将农发行建成以政策性金融为主、商业性金融为辅的可持续发展的政策性银行”的改革目标前提下，我行历来重视成本核算、盈利指标的实现状况和财务数据分析。以下是一年来，我行总体的收支状况和资产状况：

1、收支状况xx年年我行各项收入总额为元，其中贷款利息收入元，金融机构往来收入元，中间业务收入元，手续费收入元，营业外收入为0。xx年年我行各项支出总额为元，其中存款及债券利息支出元，金融机构往来支出？元，管理费用支出元（其中固定资产折旧支出元），主营业务税金及附加元，其他支出？元。收支相抵xx年年我行纯损/益？元。

2、存款状况及构成截至xx年年月日，我行存款总额元，其中企业存款元（含保证金存款元），财政专项存款元，其他存款元。

3、贷款发放和收回状况xx年年初我行贷款总额元，全年累计发放贷款？元，累计收回贷款？元，年末贷款总额？元。xx年年我行仅发放了30001流转粮食收购贷款，因此xx年年贷款的发放和收回累计金额全部由流转粮食收购贷款构成。

4、贷款利息收取状况xx年年年初表内213科目无余额，表外801科目收方余额元，全年收方发生额元，付方发生额元，年末收方余额元。xx年年表内应收利息元，表外应收利息元，实际收回利息元，其中：xx年年共收取表内利息？元，所收利息全部为30001流转粮食收购贷款所属当期利息，收息来源为企业自筹资金；共收取表外利息元，其中中央财政补贴元，地方财政补贴元，企业自筹资金元。xx年年核销39801呆账贷款利息元，计息冲正金额合计元，收息冲正金额合计元，表内冲表外利息金额为？元。5、截至xx年年月日，我行固定资产账面余额元，累计折旧元，固定资产净值元。xx年年我行全年共购置固定资产项，增加固定资产账面余额？元。xx年年我行报废固定资产项，冲减固定资产账面余额元，构成营业外支出元。

二、转变会计核算理念，提高会计管理水平。

xx年至xx年年是我行逐步深化内部体制改革的三年，是为打造现代银行进行布局的关键的三年，作为现代银行的基础性工程，我行的会计系统信息化建设在短短三年内实现了跨越式发展，从xx年的综合业务会计应用系统上线，到xx年年大系统二期交易改造工作顺利完成，财务会计工作的电算化核算方式从初步应用走向成熟完善，继xx年以来各会计信息系统运行平稳，发挥了其应有的作用。在大系统以及其他现代化计算机网络信息系统的应用过程中，各项财务会计工作由此面貌焕然一新、高效运转。三年来xx财务会计工作从核算形式、业务手段、管理理念、人员素质等多方面都发生了翻天覆地的变化。应对新的工作手段和业务环境，全体财务会计员工响应总行“建立学习型组织”的号召，加强业务理论学习，适应新型工作方式，我们做了以下几个方面的工作：

（一）变被动记帐为主动管理我行近年来改变了“财政兜底的银行”的老思路，开始重视企业的经济效益和盈利潜质，在这种要求下，原有的会计管理理念是完全落后跟不上形势的，无法满足决策的需要。经营理念的改变需要相应的会计管理方式的变革，一方面会计数据的大集中和组织机构的扁平化作为信息化建设的直接结果，为管理会计在我行的实行带给了技术保证和组织保证。另一方面在今年7月起，我行实行了管理费用报账制，为我行会计部门强化业务经营职能带给了可能，支行财务会计部门能够将大部分的精力投入到控制成本、追求最大效益、考评绩效上来。为此会计部门组织全员学习了管理会计理论，并结合xx发行的实际状况将管理会计的部分理论方法应用到日常会计管理工作中来，并制定了相应的管理策略和管理方法。

1、在准备阶段，每周安排特定的时刻学习管理会计理论，一方面充实会计员工的理论知识，建立大会计的思维框架，另一方面，为管理会计理论的实施铺平道路。

根据中心作重点和整体安排及思路，在领导指导下、以及各财务人员的大力支持下，完成了各项财务工作任务，确保工作有序、较好地履行了会计职能，为保证中心财务工作顺利进行发挥了用心的作用我简单的做了一个个人总结。

一年来，自觉服从组织和领导的安排，发奋做好各项工作，较好地完成了各项工作任务。由于财会工作繁事、杂事多，其工作都具有事务性和突发性的特点，因此结合具体状况，全年的工作总结如下：

1、及时准确的完成各月记帐、结帐和账务处理工作，，及时准确地填报市各类月度、季度、年终统计报表，按时向各部门报送。完成了税务申报与缴纳，以及往来银行间的业务和各种日常费用的缴纳。

2、以认真的态度用心参加西安市财政局集中所得税培训，做好财务软件记账及系统的维护。

3、对各类会计档案，进行了分类、装订、归档。

二、加强学习，注重提升个人修养和综合素质。

1、透过报纸杂志、电脑网络和电视新闻等媒体，加强政治思想和品德修养。

2、认真学习财经方面的各项规定，自觉按照国家的财经政策和程序办事。

3、发奋钻研业务知识，用心参加相关部门组织的各种业务技能的培训，始终把增强服务意识作为一切工作的基础；始终把工作放在严谨、细致、扎实、求实上，脚踏实地工作。

4、不断改善学习方法，讲求学习效果，“在工作中学习，在学习中工作”，坚持学以致用，注重融会贯通，理论联系实际，用新的知识、新的思维和新的启示，巩固和丰富综合知识，使自身综合潜质不断得到提高。

三、存在的不足。

尽管我们圆满完成了今年的各项工作任务，但务必看到工作存在的不足：

2、忙于应付事务性工作多，深入探讨、思考、认认真真的研究条件及财务管理办法、工作制度少，工作有广度，没深度。

3、只干工作，不善于总结，因此有些工作费力气大，但与收效不成比例，事倍功半的现象时有发生，今后要逐步学习用科学的方法，善总结、勤思考，逐步到达事半功倍的的效果。

四、严格履行会计岗位职责，扎实做好本职工作。

1、不断学习、更新知识、转变观念、完善自我，跟上时代发展的步伐。

2、善于总结，提出自己的意见和推荐，为领导决策带给准确依据，不断提高单位管理水平和经济效益。总结经验，建立健全良好的工作机制。

餐饮成本会计工作总结篇二十

2、通过材料明细账监督仓库材料实物收发，定期与仓库台账核对并参与库存监盘。

3、做好成本分析，提出节约成本的建议;。