介绍月饼的英语(优秀14篇)

建筑总结是对建筑工程实施过程进行总结和反思，以提高建筑质量和安全性。总结是对自己一段时间内的工作成果和价值的评估，可以帮助我们更好地认识自己。在下面的范文中，我们可以看到一些总结的写作技巧和思路，或者可以借鉴一些表达方式和结构。

介绍月饼的英语篇一

自来红月饼又称红月饼，是北京的传统月饼，别看自来红月饼模样土头土脑，硬硬梆梆，掰开来看，确是很有“内涵”，青红丝点缀起间，晶莹的冰糖入口琅琅有声，果仁碎细嚼之下，醇香悠长。

自来红月饼又称红月饼，是北京的传统月饼，别看自来红月饼模样土头土脑，硬硬梆梆，掰开来看，确是很有“内涵”，青红丝点缀起间，晶莹的冰糖入口琅琅有声，果仁碎细嚼之下，醇香悠长。这小小的月饼也好像一个人，有的表面繁华，内心叵测，让人品味不透，有的人就像这自来红，外表朴实如一，内心的丰富。

自来红皮酥馅软，烤的颜色较深，清一色白糖、冰糖渣、果仁为馅，外皮上打一个红色圆圈，圈内扎着几个校鹤，别有风味，有很多北京老一辈的爷爷奶奶们“就爱吃自来红”。由于自来红月饼上面有一个红圈，加上自来红的颜色，因此有称“掉在地上砸个坑”自来红月饼。自来红月饼组织酥松，口味香甜，桂花香味浓郁，用香油和面烤制，是素品，即可祭月，又可平日敬神。

自来红是老北京的传统的一种月饼，它的得名来源于它的特性。在烤制前，它的饼坯同普通的饼坯并没有什么不同，但是奇怪的事情在烤制后就发生了，普普通通的饼坯就变成了棕红色的，而且会在月饼上面多出了一个深红色的红圈，这个红圈就叫磨水戳。磨水戳也是经过烤制以后很神奇的自己变成了深红色，所以叫做自来红。另外，自来红又叫做“丰收红”，有着良好的寓意。和自来红类似的还有一款自来白，又叫“白月饼”，造型和自来红差不多，差别在于，自来红表皮为棕红色，自来白表皮为乳白色。

自来红月饼吃起来并没有广式月饼或者苏式月饼的酥软和丰富，但它有着老北京孩子们儿时的怀念。而且自来红月饼并不需要模具，选料也很容易得，因此家庭制也不是难事。

材料：

饼皮：面粉、白砂糖、麦芽糖、芝麻油、色拉油、小苏打、开水。

馅料：白砂糖、冰糖、香油、色拉油、熟面粉、糖桂花、核桃仁、瓜子仁各、葡萄干。

磨水戳：麦芽糖、蜂蜜、白砂糖、清水、食用碱面。

做法：

馅料的做法：

step1：根据需要准备好材料，并按所需要的分量称好材料备用。

step2：将核桃仁、瓜子仁和葡萄干切碎，并把冰糖用擀面杖捣碎加馅料里，再加入加入白砂糖和糖桂花拌匀。

step3：将熟面粉拌入馅料中，加入香油和色拉油拌匀。

step4：拌匀后均分，并揉成团。

step5：面粉中加入小苏打，白砂糖和麦芽糖，再加入芝麻油和色拉油。

step6：加入适量的开水，并顺着一个方向搅拌。

step7：揉成面团。

step8：将面团使劲揉，至表面光滑为止，此过程大约15分钟。

step9：把揉好的面团擀开、擀薄，从一头卷起、卷紧。

step10：卷好的面团，分割成大轩匀的剂子。

step11：将剂子擀好成圆形的面皮，包入1份馅料。

step12：收口朝下摆入烤盘，用饮料瓶盖沾上少许“磨水”，在月饼顶部印出一个圆圈。送入预热好的烤箱，180度，中层，30分钟。

介绍月饼的英语篇二

做法。

1.饼皮做法：糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀。

2.倒入50g食用油再次搅拌均匀。

3.筛入200g低粉轻轻拌匀。

4.拌匀后揉成光滑面团包入保鲜袋中，放入冰箱松弛30分钟。

5.月饼做法：根据模子大小为了方便新手捏制馅与面团比例为6：4。

6.月饼皮面团压成圆片，放一个绿豆沙馅球。

7.将月饼皮面团轻轻向上推使其紧紧包裹住绿豆沙馅球，最后将面皮封口，轻轻揉圆。

8.将手上放些干面粉用面球滚一下，沾上少许干面后用月饼模罩住月饼坯子球，轻轻将手柄压下去。

9.脱模只需要拿起月饼模，再轻轻压一下手柄，月饼就出来了。

10.烤箱预热好后，将盛有月饼坯子的烤盘放入烤箱，220烤8-10分钟左右，取出烤盘晾5分钟，刷上蛋黄液，再放入烤箱200度烤8-10分钟左右就好了。等月饼彻底晾凉后，放入密封袋中回油即可。

介绍月饼的英语篇三

听妈妈说，她小时候的月饼品种很少，只有几个，所以，她最喜欢吃最原始的――枣泥月饼。我常常被她讲得口水直流，当然也经常吃到，所以我也爱吃。

苏式枣泥月饼上有一个大大的红章，里面写着“枣泥”。外面有一层黄黄的脆皮，掰开一看，哇！饱满的枣泥已经涌了出来，弄得我垂涎三尺。

闻一下月饼，浓浓的枣泥味儿夹杂着一点油香味儿正使劲儿往我的鼻子里钻。我仿佛在枣泥的世界。黑枣泥做的小路，蜜枣泥做的房屋，我也手持着一个枣泥做的月饼，走在小路上，边走边吃。

摸摸月饼，糙糙的，油油的，枣泥是软软的，带一点点黏。

咬一口，酥酥的皮不停的往嘴里掉，再嚼一嚼，一股香香的味道在舌尖漫布开来。仔细品尝，甜甜的枣泥味儿又抢了主角，我觉得太好吃了，一口气把三个月饼全了吃了，然后打了一个长长的香甜的饱嗝。

妈妈童年的回忆――苏式枣泥月饼，我长大以后，它也会变成我童年的记忆――苏式枣泥月饼。

介绍月饼的英语篇四

中秋节快到了，大家都知道中秋节要吃月饼的吧。一想起美味的月饼，我都快流口水了。开心的是，今天我们要去参加月饼diy罗!

老师先告诉我们月饼的分类：有苏式，广式，还有冰皮等等，今天我们要做的就是冰皮月饼，这是一种外皮光滑洁白半透明的月饼，它的表面像是覆盖了一层淡淡的薄膜，看起来就像穿了一件精美的冰雪外衣一样。

下面，我们就开始月饼的正式制作。大厨先为我们准备了一些原材料：有冰皮面团，紫薯馅，豆沙馅，南瓜馅等等。

首先，师傅先让我们每人拿一团冰皮面团，用力把这它拍开，拍到你觉得大小合适，厚薄均匀即可;第二步，就是挑选你喜欢的馅儿，把它放到展开的冰皮上，并用冰皮把馅儿包起来了。

最后一个步骤就是给月饼压花了，把半成品月饼团塞到磨具里使劲按压，等它掉出来，就自然成型了。压花的形状是5片栩栩如生的旋转花瓣，中间还有一个花心呢!完成后的月饼给人一种冰清玉洁的感觉。

活动结束后，我把这4个亲手做的冰皮月饼带回了家，让全家人一起分享我的劳动成果和藏在月饼里浓浓的爱!

介绍月饼的英语篇五

奶奶喜欢吃苏式月饼，妈妈喜欢吃广式月饼，而我喜欢吃冰皮月饼。

还没到中秋呢，我就缠着妈妈帮我买冰皮月饼。冰皮月饼一到家，我就迫不及待地想打开品尝，可妈妈说放冰箱里更好吃。哎，我只有流着口水耐心等待了。过了十分钟，我拿出冰皮月饼，看到它有晶莹剔透的皮儿，从它剔透的冰皮下，可以看出淡淡的粉色，勾引着人们的食欲。冰皮上的牡丹花更是引人注目，像一个工艺品，美丽极了。

我忍不住咬上一口，香甜的口感占据了脑际。豆沙入口即化，甜而不腻，细而松软的感觉，夹带着浓厚的甜美，让人回味无穷。转眼间，望着空空的盒子，仍然意犹未尽。

你是否已经嘴馋了？快随我来尝尝美食精品――冰皮月饼吧！

介绍月饼的英语篇六

要说月饼，我最爱的还是那豆沙月饼。今晚，我就品尝了下我的最爱。

它的形状好似一朵盛开的牡丹，颜色如同一锅刚出锅的焦糖那般金黄。看着它，如同看着一朵金黄的.牡丹在井井有条的田野里开放一样令人幸福、陶醉。摸摸它，顿时感到手中如同有一条纯丝的手巾一般丝滑，还好似我们小朋友的头发那般柔韧。

闻一下，一股香气扑鼻而来，将我包围于这股香气之中，这味道甜甜的，香香的。这种香有点像巧克力的那种浓香，也有点像茶的那种韵香。咬一口，那种软软的甜甜的感觉占领了我的味蕾，它们还大胆的在我的舌尖上跳舞、玩耍，令我激动无比。

我吃的不是月饼，我品尝的是这美丽的中秋。

介绍月饼的英语篇七

克，馅40克。如果是50g的模具，大概就是饼皮约30克，馅料20克至熟透。?如果配方份量加倍的话，那么蒸的时候就要延长10分钟以上。11.蒸好的冰皮等降温到不是特别烫手的程度，用手反复揉压。12.揉压至比较光滑的程度。（戴上一次性手套不仅更卫生也更好操作，面团不会粘到手套上，很方便操作）13.揉成光滑面团。1

介绍月饼的英语篇八

今天，我们家来了一位贵客，它就是我最爱吃的红豆月饼。它是圆形的，上面刻着深深的十字花纹。它最大的特点就是它虽然是月饼，但是更像餐后小甜点，因为它不仅又香又脆，而且它最上面一层皮上还涂着好吃的蜂蜜呢！

闻一闻，就会有一阵浓浓的蛋香流进你的鼻子里，就好像许多蛋精灵在你身边翩翩起舞。

咬上一口，甜滋滋、香喷喷的红豆在你嘴里慢慢地消失。蛋硬硬的，咸里裹着甜。软软的红豆、咸咸的蛋，再加上外面又软又酥的皮一起在你的嘴里融化，那该是个什么滋味儿啊？想象一下吧！

我希望中秋节早日到来，这样我们全家就能一起坐在皎洁的月光下，一边吃月饼，一边赏月了。

介绍月饼的英语篇九

1.准备材料：糯米粉60g，粘米粉40g，澄面30g，糖粉40g，紫苋菜汁160g，玉米油20g。糕粉适量，做手粉用，防粘(糯米粉放锅中炒熟即成)。南瓜泥和豆沙共300g(50g模子，皮馅1：1可做12个)。

2.除糖粉外所有分类混合入炒锅中小火翻炒至微黄，可以稍捻起一点尝一下没有生粉味即可。取出入容器中，加入糖粉，倒入油，倒入热的紫苋菜汁，一边倒一边用筷子搅拌均匀，晾至不烫手时彻底揉匀成团静置10分钟(紫苋菜洗净后放入容器中，浇入开水没过紫苋菜，然后搅拌一下，看水变得很红后，即可取汁。紫苋菜汁的量酌情增减，揉成软硬适中的团即可)。

1.准备材料：糯米粉30g，粘米粉20g，澄面15g，牛奶110g，糖20g，玉米油10g。糕粉适量，做手粉用，防粘(糯米粉放锅中炒熟即成)。南瓜泥和豆沙共150g(50g模子，皮馅1：1可做6个)。

2.先把牛奶糖油混合均匀，加入粉类彻底搅匀成很稀的面糊，静置10分钟。

3.馅分成25g每个球，滚圆备用。静置好后上锅大火蒸15分钟，出锅后用筷子搅拌均匀，拌不匀的话，可以待晾至不烫手时，彻底揉匀(戴一次性手套更好操作)。

4.取25g皮，按扁，放上馅料，如图收口。

烹饪技巧。

1、冰皮月饼做法一：先炒熟粉类，再用热液体物烫一下，直接包至而成。我用的紫苋菜汁做成的粉色冰皮，颜色看起来清爽怡人，很“坏神”。

2、冰皮月饼做法二：直接把粉类与液体混合均匀上锅蒸熟，凉后包至而成。此种做法口感更好，外观也更像是“冰”皮，更加晶莹剔透一些。

3、介绍三种粉：

糯米粉：糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。我们一般都在超市买现成的。它吸水力大，遇水即粘连。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。

粘米粉：(大米)磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多食品的原料。在各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用，例如萝卜糕。粘米粉北方地区不常见，可购于淘宝。

澄粉：又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。大型超市都有卖。

特色。

1、一众月饼独不可缺它：冰皮月饼。它制作简单，它口感清爽，它外形时尚，最重要的，它低油低糖，健康。冰皮月饼独到之处，在于一个‘冰’字，它给你爽口之感，调节被传统月饼油腻住的肠胃。

2、冰皮月饼的皮是由糯米粉等多种粉类材料加少量的糖油制成，可长时间不裂开，不老化，且无生粉味道。传统广式月饼多是用口味重的馅料，比如蛋黄，五仁等，而与冰皮月饼搭配更好的则是果味等清淡馅料。

3、它不用经过烘烤，口感更为清爽，而且做起来更加方便。然而冰皮月饼最大的特色莫过于它冷藏后更加美味的口感，于是也更加体现了‘冰皮’二字带给我们的享受。冰皮月饼的保存是非常有讲究的，常温下制作完毕后，不要急于食用，先冷藏几小时再说。若是一时吃不着，最好的储存办法则是直接冷冻。吃前半小时拿至冷藏室，才可获得最佳口感。

4、所以，其实冰皮月饼如果保存得当，是可以储存很久的，哪怕至隔年中秋都不会失掉新鲜。若要外赠亲友，则要放置保温袋中携带更好。

5、好的冰皮月饼是，外观如冰一样亮滑，冰箱冷藏过夜后仍旧柔软而不干硬(冷藏时要覆盖保鲜膜)，切面皮包馅料均匀。

介绍月饼的英语篇十

下午，我们班到了综合室，马上就可以制作冰皮月饼了。只见六张圆桌上摆着满满的馅料，十分诱人。据钟老师介绍：潘之琳妈妈昨天晚上调制馅料忙到了凌晨一点多。

听琳妈妈讲完制作要领，我们就开始动手制作月饼了。

我第一个冲过去拿了制作冰皮月饼的材料：紫薯馅30克，冰皮20克，冰皮粉2克。我马上戴上手套，立即开工！首先，我把白色的冰皮揉压成一个手掌的宽度，成圆形，接着把圆球形的紫薯馅包裹在里面，再把厚的地方往皮薄的地方拨，揉捏均匀，之后在两个手心之间搓得圆圆的，像个小乒乓球，沉甸甸的，再在上面洒一点冰皮粉，紧接着把月饼放到模具里面，用力一压，再慢慢推出来，一个小巧玲珑，白里透紫的冰皮月饼就新鲜出炉了。

看着自己制作的月饼，禁不住口水直流，来不及炫耀，放进嘴里两口就吃完了，味道还不错。看看周围的同学，有的还在捏皮，有的在裹馅，忙得不亦乐乎。

介绍月饼的英语篇十一

中国有好多的传统节日，也伴随着很多的传统美食，端午吃粽子，腊八吃腊八粥，过年吃饺子等等。而我最喜欢的就是中秋节的月饼了!每一年的中秋节我最高兴的事情就是能吃到好吃的、各式各样的月饼。

我很喜欢吃月饼，一说到好吃的月饼，我的口水都要流下来了。

月饼是我过中秋节不可缺少的东西。月饼它圆圆的，象征着团圆。反映的人们对家人团圆的美好愿望。每年，我们家里都会收到很多不同口味的月饼。有冰皮月饼、伍仁月饼、凤梨月饼还有蛋黄白莲蓉月饼等既好吃又美味的月饼，听了都让人流口水。

我最爱吃的就是蛋黄白莲蓉月饼了!一口咬下黄亮亮、软松馨香的月饼，露出了金黄色的蛋黄。那味道，贼好吃!尤其是里面的蛋黄，口感醇正，色泽诱人。每年中秋节的时候，看着圆圆的月亮，吃着圆圆的月饼。那种感觉，这是好极了!

马上中秋节就要来临了，我又可以吃到好吃的月饼了，真希望每天都是中秋节!

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介绍月饼的英语篇十二

今天，妈妈买了我最爱吃的月饼――豆沙月饼！

妈妈刚打开包装，我就情不自禁地扑了上去。它有我的水杯盖子这么大，像一张脸在对我微笑，好像在对我说：“快来享受我的甜美吧！”我轻轻地把它捧在手里，发现它有着金黄色的身体，它身上布满了精美的花纹，用很漂亮的字体刻着“豆沙”两个字，不时还能闻到一股股淡淡清香。

它安静地躺在我的手里，软软的，我迫不及待地把它送入我的口中，咬了一口，它立刻又变成了一个模样，像是一个弯弯的月牙。嘴巴里的月饼开始慢慢融化，细腻的豆沙从我的喉咙流入我的胃里，甜甜的、香香的，让我回味无穷！

这种滋味，我想也许就是幸福的滋味吧。

介绍月饼的英语篇十三

酥皮月饼是苏式月饼的代表，是用水油皮和油酥两种韧性和含油量不同的面团层叠而成形成层层的酥皮，吃起来酥脆可口，很受大家欢迎。

无糖酥皮月饼的原料：面粉、牛奶

无糖酥皮月饼的配料：白豆沙

无糖酥皮月饼的调料：猪油、木糖醇

1、将水油皮的面粉和木糖醇混合均匀，倒入牛奶，加入猪油，再将面粉拌入，揉成光滑柔软的水油皮面团。

2、将低筋面粉和猪油先用筷子搅拌，再下手抓散，和匀，制成油酥面团，将两种面团覆盖松弛20分钟。

3、将两个面团分别分成20等份。

4、取一份油皮，按扁，包入一份油酥。

5、收口捏紧。

6、收口朝下，擀开成长条状。

7、翻面，由上而下卷起。

8、依次做完，覆盖松弛15分钟。

9、取一个小卷，按扁，均匀擀长擀薄。

10、翻面，由上而下卷起。依次做完其他，覆盖松弛15分钟。

11、取过一个卷坯，用擀面杖擀开接近圆形。

12、包入白豆沙。

13、收口捏紧。

14、以防露馅儿。

15、刷蛋液。

2、猪油要充分软化，和好的油酥才够柔软，且水油皮和油酥的软硬度相等，这样包酥的时候才不会破酥。

介绍月饼的英语篇十四

苏式月饼是我国的传统食品，受到江南地区人民的喜爱。目前的苏式月饼，在质量和花式上日渐提高，花色品种也有了很大的发展，但在制作方法与馅料、皮酥等配制方面，仍与传统的配制方法相仿。下面我们一起来看看苏式月饼的做法。

准备原料：

做法：

1、水油皮中所有材料彻底揉匀至可以拉出透明薄膜，放入保鲜袋中静置30分钟。

2、油酥中的材料揉匀成团，放入保鲜袋中静置30分钟。

3、把榨菜切碎，香葱切碎，连同所有调料一起加入肉泥中，按照一个方向一直搅拌上劲，入冰箱冷藏备用。

4、水油皮切约24g每份，油酥直接揪就可以，约16g-18g每份，各分8份。都分好后滚圆盖保鲜膜避免风干。

5、取一水油皮在掌心按扁，油酥放置其上。左手拇指按住油酥，右手虎口处收口，一边转动。

6、最后合拢捏牢，收口朝下，按扁。

7、用擀面杖擀成牛舌状，卷起。同样做好其余7份。

8、最后摆入烤盘。烤箱预热180度，中层，烤10分钟左右底部定型后翻面继续烤10分钟，再翻面烤5分钟左右至两面油润金黄色，侧面起酥，淡黄色即可。

[中秋节苏式月饼做法]。