介绍月饼(精选9篇)
- 上传日期:2023-11-13 09:09:27 |
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总结可以帮助我们反思过去,为未来的发展做好准备。学习如何主动思考和提问,培养自己的批判思维能力和解决问题的能力。以下是一些旅行总结的心得和体会,希望对旅行爱好者们有所帮助。
介绍月饼篇一
从五岁开始,我就爱上了莲蓉蛋黄月饼,它的味道我永远忘不了。
它看上去有一点点腻,是向日葵形的,中间雕刻着各种各样的花纹,再仔细看看,白里透着棕色的外皮,里面镶嵌着丝绸般柔滑的馅,让我不禁意间口水流到了下巴颏。摸一摸它的侧面,柔柔的,滑滑的,像德芙巧克力一样溜进了我的指尖,摸一摸正面,很有弹性,很有活力,我的手指像在蹦床上跳来跳去,瞬间充满了活力。
再咬一口,糯糯的,甜甜的,莲蓉和蛋黄融合在一起的味道顺着嗓子、胃子,一直流进了肚子里。哇!太好吃了!我仿佛吃到了人间最香甜的美味,我仿佛吃到了一颗神奇的仙药丸。哇!太棒了!直到吃完最后一口。我无法将这种味道忘掉,这种味道一直在心中萦绕。
啊,莲蓉蛋黄月饼,我最爱的味道!
介绍月饼篇二
这里真是绿树成荫、鸟语花香啊。后来经工作人员讲解,这里是一个花园式的厂房,舒适的环境是让采蝶轩的工人们有一个好心情工作,才能做出美味的蛋糕给顾客享用。来到会议厅,看完了一段采蝶轩制作蛋糕和面包的全过程,便开始品尝采蝶轩特地为小记者们准备的冰皮月饼:有蓝莓味、橙味、莲蓉味……还有xo味的,我试了橙味和莲蓉味的冰皮月饼,满口清香的,非常好吃,真让人回味无穷。
最后,工作人员教我们怎么辨别优质的冰皮月饼,他说:优质的冰皮月饼除了选料要严格,制作过程也要求严谨,制作好的冰皮月饼必须放置在冰箱里,品尝前才拿出来解冷15分钟,才是真正上好的冰皮月饼。
介绍月饼篇三
做法。
1.饼皮做法:糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀。
2.倒入50g食用油再次搅拌均匀。
3.筛入200g低粉轻轻拌匀。
4.拌匀后揉成光滑面团包入保鲜袋中,放入冰箱松弛30分钟。
5.月饼做法:根据模子大小为了方便新手捏制馅与面团比例为6:4。
6.月饼皮面团压成圆片,放一个绿豆沙馅球。
7.将月饼皮面团轻轻向上推使其紧紧包裹住绿豆沙馅球,最后将面皮封口,轻轻揉圆。
8.将手上放些干面粉用面球滚一下,沾上少许干面后用月饼模罩住月饼坯子球,轻轻将手柄压下去。
9.脱模只需要拿起月饼模,再轻轻压一下手柄,月饼就出来了。
10.烤箱预热好后,将盛有月饼坯子的烤盘放入烤箱,220烤8-10分钟左右,取出烤盘晾5分钟,刷上蛋黄液,再放入烤箱200度烤8-10分钟左右就好了。等月饼彻底晾凉后,放入密封袋中回油即可。
介绍月饼篇四
自来红月饼又称红月饼,是北京的传统月饼,别看自来红月饼模样土头土脑,硬硬梆梆,掰开来看,确是很有“内涵”,青红丝点缀起间,晶莹的冰糖入口琅琅有声,果仁碎细嚼之下,醇香悠长。
自来红月饼又称红月饼,是北京的传统月饼,别看自来红月饼模样土头土脑,硬硬梆梆,掰开来看,确是很有“内涵”,青红丝点缀起间,晶莹的冰糖入口琅琅有声,果仁碎细嚼之下,醇香悠长。这小小的月饼也好像一个人,有的表面繁华,内心叵测,让人品味不透,有的人就像这自来红,外表朴实如一,内心的丰富。
自来红皮酥馅软,烤的颜色较深,清一色白糖、冰糖渣、果仁为馅,外皮上打一个红色圆圈,圈内扎着几个校鹤,别有风味,有很多北京老一辈的爷爷奶奶们“就爱吃自来红”。由于自来红月饼上面有一个红圈,加上自来红的颜色,因此有称“掉在地上砸个坑”自来红月饼。自来红月饼组织酥松,口味香甜,桂花香味浓郁,用香油和面烤制,是素品,即可祭月,又可平日敬神。
自来红是老北京的传统的一种月饼,它的得名来源于它的特性。在烤制前,它的饼坯同普通的饼坯并没有什么不同,但是奇怪的事情在烤制后就发生了,普普通通的饼坯就变成了棕红色的,而且会在月饼上面多出了一个深红色的红圈,这个红圈就叫磨水戳。磨水戳也是经过烤制以后很神奇的自己变成了深红色,所以叫做自来红。另外,自来红又叫做“丰收红”,有着良好的寓意。和自来红类似的还有一款自来白,又叫“白月饼”,造型和自来红差不多,差别在于,自来红表皮为棕红色,自来白表皮为乳白色。
自来红月饼吃起来并没有广式月饼或者苏式月饼的酥软和丰富,但它有着老北京孩子们儿时的怀念。而且自来红月饼并不需要模具,选料也很容易得,因此家庭制也不是难事。
材料:
饼皮:面粉、白砂糖、麦芽糖、芝麻油、色拉油、小苏打、开水。
馅料:白砂糖、冰糖、香油、色拉油、熟面粉、糖桂花、核桃仁、瓜子仁各、葡萄干。
磨水戳:麦芽糖、蜂蜜、白砂糖、清水、食用碱面。
做法:
馅料的做法:
step1:根据需要准备好材料,并按所需要的分量称好材料备用。
step2:将核桃仁、瓜子仁和葡萄干切碎,并把冰糖用擀面杖捣碎加馅料里,再加入加入白砂糖和糖桂花拌匀。
step3:将熟面粉拌入馅料中,加入香油和色拉油拌匀。
step4:拌匀后均分,并揉成团。
step5:面粉中加入小苏打,白砂糖和麦芽糖,再加入芝麻油和色拉油。
step6:加入适量的开水,并顺着一个方向搅拌。
step7:揉成面团。
step8:将面团使劲揉,至表面光滑为止,此过程大约15分钟。
step9:把揉好的面团擀开、擀薄,从一头卷起、卷紧。
step10:卷好的面团,分割成大轩匀的剂子。
step11:将剂子擀好成圆形的面皮,包入1份馅料。
step12:收口朝下摆入烤盘,用饮料瓶盖沾上少许“磨水”,在月饼顶部印出一个圆圈。送入预热好的烤箱,180度,中层,30分钟。
介绍月饼篇五
要说月饼,我最爱的还是那豆沙月饼。今晚,我就品尝了下我的最爱。
它的形状好似一朵盛开的牡丹,颜色如同一锅刚出锅的焦糖那般金黄。看着它,如同看着一朵金黄的.牡丹在井井有条的田野里开放一样令人幸福、陶醉。摸摸它,顿时感到手中如同有一条纯丝的手巾一般丝滑,还好似我们小朋友的头发那般柔韧。
闻一下,一股香气扑鼻而来,将我包围于这股香气之中,这味道甜甜的,香香的。这种香有点像巧克力的那种浓香,也有点像茶的那种韵香。咬一口,那种软软的甜甜的感觉占领了我的味蕾,它们还大胆的在我的舌尖上跳舞、玩耍,令我激动无比。
我吃的不是月饼,我品尝的是这美丽的中秋。
介绍月饼篇六
“何倩颖!快来看我给你带什么好吃的来了!”爸爸拎着超大一箱东西,朝我挥手。
什么?!好吃的?!会是什么呢?雪糕?饼干?还是面包?
听到“好吃的”这三个字,我便兴冲冲地跑到老爸跟前,抓起箱子就跑。
哈哈,趁老哥不在,我先尝尝味道吧。
我找了一把刀,暴力地拆了箱子:“月饼?!”
什么?月饼。不是说是好吃的吗?整个中秋节我都一直在吃月饼。我已经吃腻了!
“你看看月饼是什么馅儿的。”老爸见我满脸失望,指了指箱子。
月饼不就那么几个馅吗?还能有啥馅?
我半信半疑地看了看成分表:“水果综合味儿,辣条味儿,珍珠奶茶味儿,牛奶味儿。”
这都是些什么口味儿的月饼啊?这么奇怪!
“你尝尝看,这月饼挺好吃哒。”老爸殷勤地帮我拨开了塑料纸,把月饼递给我。我轻轻地咬了一小口。
嗯~~是辣条味儿的,辣条的味道淡淡的,掺杂着一丝香气。
我三下五除二就吃完了月饼:“这么小一个还不够我塞牙缝的。”
我又拆了一个珍珠奶茶味儿的,一口咬下去,珍珠就流了出来,珍珠很有嚼劲,奶茶味十足,还有一股淡淡的茶味沁人心脾。
“太好吃了!”我彷佛上了仙境,这月饼一定给好评!五星的!
爸爸见我如此陶醉的吃着月饼,自己也得意起来:“我的眼光真不错,买了这么多我女儿爱吃的月饼。”
老爸啊老爸给你666个赞,这也太好吃了。
介绍月饼篇七
奶奶喜欢吃苏式月饼,妈妈喜欢吃广式月饼,而我喜欢吃冰皮月饼。
还没到中秋呢,我就缠着妈妈帮我买冰皮月饼。冰皮月饼一到家,我就迫不及待地想打开品尝,可妈妈说放冰箱里更好吃。哎,我只有流着口水耐心等待了。过了十分钟,我拿出冰皮月饼,看到它有晶莹剔透的皮儿,从它剔透的冰皮下,可以看出淡淡的粉色,勾引着人们的食欲。冰皮上的牡丹花更是引人注目,像一个工艺品,美丽极了。
我忍不住咬上一口,香甜的口感占据了脑际。豆沙入口即化,甜而不腻,细而松软的感觉,夹带着浓厚的甜美,让人回味无穷。转眼间,望着空空的盒子,仍然意犹未尽。
你是否已经嘴馋了?快随我来尝尝美食精品――冰皮月饼吧!
介绍月饼篇八
听妈妈说,她小时候的月饼品种很少,只有几个,所以,她最喜欢吃最原始的――枣泥月饼。我常常被她讲得口水直流,当然也经常吃到,所以我也爱吃。
苏式枣泥月饼上有一个大大的红章,里面写着“枣泥”。外面有一层黄黄的脆皮,掰开一看,哇!饱满的枣泥已经涌了出来,弄得我垂涎三尺。
闻一下月饼,浓浓的枣泥味儿夹杂着一点油香味儿正使劲儿往我的鼻子里钻。我仿佛在枣泥的世界。黑枣泥做的小路,蜜枣泥做的房屋,我也手持着一个枣泥做的月饼,走在小路上,边走边吃。
摸摸月饼,糙糙的,油油的,枣泥是软软的,带一点点黏。
咬一口,酥酥的皮不停的往嘴里掉,再嚼一嚼,一股香香的味道在舌尖漫布开来。仔细品尝,甜甜的枣泥味儿又抢了主角,我觉得太好吃了,一口气把三个月饼全了吃了,然后打了一个长长的香甜的饱嗝。
妈妈童年的回忆――苏式枣泥月饼,我长大以后,它也会变成我童年的记忆――苏式枣泥月饼。
介绍月饼篇九
在无数种月饼里,我最爱吃的是芒果味的雪月饼。
打开盖子看看,花形的雪月饼漂亮极了!白白的花瓣加上淡黄色的花蕊,就像金黄的太阳花,散着香气,发出淡淡的微光。如果你轻轻地抹开月饼上小水晶般的“露珠”,哇!月饼如同分成了两半,一半洁白如冰雪,一半闪闪发光。
你再闻一闻,一股冷气扑散到脸上,还夹带着浓浓的香味。摸一摸表面,qq的,像软软的橡皮糖,但却是冰冰的凉凉的。
你咬上一口,那浓浓的芒果味,滑到你舌尖,也滑到了你心窝。一看,中间是奶油香草,里面隐隐约约有很多芒果丁呢!再吮一口软皮,轻轻咬住,嚼一嚼,粘粘的,就如同过年时才能吃到的喜庆的年糕。吃进肚子里,满满的都是幸福的感觉。
我爱吃那芒果味的雪月饼,那真的香味扑鼻,味美极佳呀!你呢?
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