外婆的饺子(优质8篇)

总结是提炼经验、反思思维、总结规律的过程。在写总结时，我们可以借鉴一些优秀的总结范文，学习别人的经验和写作技巧。总结是一个积累和总结的过程，我们可以从他人的总结中获得借鉴和启发。

外婆的饺子篇一

“外婆！外婆！我要吃饺子嘛！”我在沙发上像只小兔子一样蹦来跳去，又像小猪滚泥坑一样滚来滚去。“别闹！”妈妈说，“下这么大的雨，不方便出去买食材。”外婆的眼睛里溢出我滚动的身影，慈爱地笑道；“小宝贝想吃了，外婆就给你做。”

外婆下楼，冒着大雨，去买饺子皮和肉馅。很快，又像离弦的箭一样回来，被大雨淋了个透湿，手里的各种食材却一点雨都没淋到。妈妈心疼地责怪外婆不应该下这么大雨出去，不能这么我说想要什么就给做什么。

很快，外婆开始准备馅料，开始奏起了厨房交响乐，剁生姜末、大葱末，只听咚咚的之声，不见菜刀之影。接着不时拿起各种调味包，轻轻地抖了抖，用筷子迅速地朝一个方向搅拌。不一会的功夫，外婆准备了芹菜馅、白菜馅、纯肉馅三种馅料。

外婆右手拿起一个小勺，舀了满满的一勺，扣在左手的饺子皮上，迅速放下勺子，按着饺子皮的边缘，往左手大拇指的位置一合，用力一捏，一个元宝形的饺子就做好了。前后不到三十秒，实在是太快太熟练了！我崇拜地看着外婆包了一个又一个，一会儿工夫，满满的一盖帘就做好了。

外婆掸了掸手上的面粉，大步流星地走向厨房，把饺子下到锅里。我招手喊道：“外婆，让我看看锅里的饺子呗！”外婆抱起我，温馨地提醒我：“小心，别碰到锅子！”随着水温的变化，饺子慢慢浮起来。水开了后，饺子像花蕊盛开从中间向四周翻滚。外婆一手抱着我，一手又舀了一勺水倒进锅里。瞬间，锅里安静了，饺子像充足了气的小皮球，一个个浮在水面，很是好看。外婆告诉我，饺子一般要煮三开，才能彻底熟透。

外婆捞出一个，我就迫不及待的张开嘴巴，外婆马上并没有把饺子放进我的口里。凉了一会儿，我趁外婆不注意，用小手抓起来就往嘴里送。“好像是芹菜味的！”我鼓着嘴巴呜呜道。外婆说我像猪八戒吃人参果，厨房里都是我们的笑声。

外婆的饺子篇二

从小到大，我最喜欢的美食不是盐水鸭，也不是鸭血粉丝汤，更不是街头小摊上的臭豆腐，而是将我从小带大的外婆包的饺子。

外婆回老家了，我常常要饺子吃，可无论是从水饺店买的，还是妈妈包的，都不如外婆包得好吃，每次我给外婆打电话，都会提到饺子。因此，寒假里，外婆从老家赶来，第一件事，就是给我包饺子吃。外婆麻利地将饺子馅切好，包进一张张擦了粉一样白的饺子皮里去。一小勺馅，一张面皮，在外婆手中，就像活了过来，轻巧地转几个圈，跳一段舞，便都成了白白胖胖的“小仓鼠”，一个个胖成了小球儿。不一会儿，“小仓鼠”们便排成一条整齐的队伍，等着下锅。饺子快熟了，散发出韭菜和鸡蛋的清香。我馋得口水直流，眼巴巴地看着锅里，期盼饺子快点熟。

终于，饺子熟了，“跳”入盘儿里。再一看，更加好看了，饺皮变得晶莹剔透，好像玉石或琥珀雕成的，隐隐约约可以看到饺皮里碧绿的韭菜、金黄的鸡蛋。我忍不住在大家上桌前，偷偷抓起一个塞入口中。我也顾不上饺子烫了，迫不及待想将饺子吞下肚去，饺子在我嘴里散发着热气，却也冒着香气，我受不了烫，但舍不得吐掉，只好使劲将舌头往里缩，忙不迭地哈着气，用手往嘴里扇风，想将饺子扇凉。可我还是忍不住将饺子吐了出来，但立马又含进了嘴里，这一回，饺子凉了下来，我一口吞了下去。

外婆见了我的滑稽样，大声笑起来，说：“不着急，慢慢吃，又没人跟你抢！”接着，我又夹了一个饺子，小心翼翼地咬破又嫩又有弹性的皮，一股饱含着肉鲜味、韭菜和鸡蛋香味的汁水扑向我期待已久的舌头，在我的舌尖上蹦着跳着，让我久久未经滋润的味蕾，立即鲜活起来，活泼起来。我脸上不禁露出了笑容，外婆的味道又回来了！

真是“舒服不如倒着，好吃不如饺子！”写到这儿，我的口水又流出来了。现在，外婆又回老家了，期待暑假能再吃上外婆包的饺子！

外婆的饺子篇三

我有一位尊敬的外婆，她有一双慈爱的眼睛；一双灵巧的手。她虽然有许多白头发，可我觉得，她却越活越年轻。

有一天，外婆来到了我家，她和蔼可亲地问我：“灿灿，你要吃饺子吗，外婆给你包。”她拿来包饺子的工具，首先把肉切细，再把调料调好，便开始包了。外婆把皮铺好，再把调料放上去，没过一会儿便包好了一个饺子。

别看那么容易，实际上要下点工夫呢！”

我们把包好的饺子拿去煎，香味把我的馋虫都勾引出来了。饺子终于煎好了，我一尝，不由地赞叹：“啊！真好吃！”我想：“我的外婆真好呀！”

外婆的饺子篇四

舒服不过躺着，好吃不过饺子。身为北方人，我最喜欢的就是饺子，用我妈的话来形容，说我打小就是个饺子迷，不管什么馅，只要是饺子的形状，我都会吃得不亦乐乎。老妈说的一点儿也不夸张，因为真的有那么几次，下班回家看到热腾腾的饺子，我捧起来就吃，最后开始打饱嗝儿了，才忽然梦游似的问老妈：“今天的饺子是什么馅呀？”

平时包饺子，没什么讲究。只记得小时候，到了每年的冬至，只要外婆住在我们家，她总是要包南瓜馅的饺子。至于原因，她老人家也说不上为什么，只说是老辈传下来的习惯。

要包南瓜馅饺子，除了葱和姜这些必备的材料，还要早早买好虾皮。到了冬至那天，挑一个又大又圆的南瓜，洗干净，用刀刮去它的皮，切开，把瓜瓤挖出来，瓜要擦成丝儿，加葱末、姜末、香油、盐、味精和熟花生油，虾皮洗干净，沥干水也放进去，把这一大堆东西搅拌均匀，饺子馅就准备好了。

外婆忙着准备的时候，我们小孩子通常也没闲着，挖掉的南瓜瓤，里面可以挑出南瓜子，特别饱满的，可以留下来，明年拿它当种子用。剩下的南瓜子，则可以洗干净，晒到窗台上，过不了几天，就可以吃到香喷喷的纯天然南瓜子了，这也是外婆最喜欢的零食呢。

大人们聚在一起，有的擀饺子皮，有的动手包，说说笑笑很热闹。我瞅准没人注意的时候，偷偷跑过去，揪下一块儿面团，把它捏成各种好玩的形状，开心得不得了。

晌午时，饺子终于包好，煮出来的第一碗，母亲总会虔诚地将它放在灶前上供，口中念念有词，大概是祈祷来年的风调雨顺吧。终于等到外婆招呼大家吃饭，我迫不及待端起碗来，夹住一个狠狠咬上一口，烫得说不出话来！

多年以后，当我站在异乡的土地上，回想起外婆的南瓜饺子，唇齿间仿佛还留着那清淡却又鲜香的滋味。同时，耳边又响起她那慈祥的声音：“别怕，画一朵花，就离春天近一点儿……”

外婆的饺子篇五

“咚咚咚！”门口传来了响亮的敲门声，“谁呀？”我三步并做两步地来到门口，啊！原来是外婆，她气喘吁吁地站在门口，脸颊通红，额头上都是大豆似的汗珠，左手挽着一个深蓝色的布袋里面装的鼓鼓囊囊，右手提着棕色挎包，脚下还放了个红色纸箱。每次周末外婆来看我，都会这样拎了大包小包的水果和零食，恨不得把超市都搬过来。

我赶紧蹲下来，帮外婆找出来室内拖鞋，“外婆，你可来啦！”外婆的眼睛灼灼发亮：“小馋猫，又想吃什么啊？”我拉着外婆的手：“好想吃饺子啊，就是那种大白菜猪肉馅儿的！”外婆脸上的皱纹都笑了：“好！等会儿就去买大白菜和猪肉！看看外婆还给你带什么来了？”我好奇地翻开袋子，一样一样摊在桌子上：有黄灿灿的香蕉、红艳艳的苹果、紫红色葡萄，和个头小的新疆香梨，还有五颜六色的大包薯片和五彩缤纷的糖果，仿佛掉进了松鼠的储藏洞。“小孩子哪里吃得了这么多啊？”妈妈在一边摇着头，外婆理直气壮地往我手心塞了一盒酸奶：“小沣念书多费脑子啊，小人读书要紧，身体也要紧啊！”我迫不及待把吸管插入酸奶天高地阔地喝了起来，心里正偷着乐呢。

第二天我起了个大早，没想到，外婆起得更早，脖子上系了黄色小花的围裙，面团已经揉好醒在了不锈钢小盆里，正在当当当地切着大白菜呢，空气里浮动着白菜的轻香。“外婆，我能帮你做什么吗？”我像小兔子一样蹦蹦跳跳的过去，“来帮外婆拌饺子馅吧？”这个我会！外婆把剁好的肉馅舀进一个陶瓷盆里，又加上切得碎碎的白菜、碧绿的小葱，淋上黄澄澄的鸡蛋液，轮到我这个“人工搅拌机”上场了。我手里紧紧地握着筷子，顺时针搅拌了起来，不一会儿饺子馅越来越黏稠，葱香、白菜香和麻油的香味扑面而来。外婆把面团扯成一个个小剂子，“咕噜咕噜”地用擀面杖擀平。外婆的手脚十分麻利，每一块饺子皮，变成了圆圆的边上薄中间厚，“开始包饺子咯！”一张饺子皮摊在外婆手心，一勺胖嘟嘟的肉馅跳了进去，“嗒“地对折过来，飞快地捏出小褶子，一个白白胖胖的饺子就稳稳地坐在了盘子里。

我看的眼热极了，“让我试试！“一边嚷嚷，我一边卷起了袖子，小心的抓起一张皮，扣上一勺馅，这样捏，再包起来。哎呀呀，我包的饺子歪七扭八，像个丑八怪，外婆两只手上下翻飞，手里的饺子皮就像小鸟一样，扑棱棱一只只落下去，只见又一排饺子整整齐齐地码在了盘子里，还不停夸我：“小沣第一次包的不错，皮这么大，馅这么少，下锅肯定不会漏！”最后我和外婆包了好多好多的饺子，外婆拿了塑料袋把这些“白胖娃娃”分装了起来，放到冰箱的速冻格：“这些够你吃一阵了！”

外婆总是这样，这顿还没吃呢，就忧心忡忡地惦记着下顿，担心饿到我。冬天怕我没有毛衣不够厚，夏天愁我短袖t恤不够换。有一次我跟妈妈要同学之间特别流行的奥特曼卡片，妈妈跟外婆电话里数落我：“一天到晚尽想玩，看书不上心，人家玩卡片他倒念得紧！卡片有啥用，那么贵不说，还耽误学习！”结果那个周末，外婆说带我去小区里逛一逛，“不能老做作业啊，骡子还得喘口气哪！”一出大门，外婆就悄悄跟我说，走，咱们去买你那个奥特曼卡片，你带外婆去，可是得作业做完才能玩，知道吗？一盒奥特曼卡片花了外婆一百多块钱，可是我知道每次周末来看我，为了省钱，外婆都要转两趟公交车，下车还要走二十分钟才到。妈妈说给她叫出租车，外婆总是不肯，说公交车经济实惠，自己就当锻炼了。

“饺子好啦，快趁热吃！”外婆揭开了锅盖，热气腾腾的水汽就冲了出来。望着外婆花白的头发和青筋凸起的手，我期待着下一秒就要跳进嘴里的香喷喷的饺子，这是外婆送给我满满的温暖和幸福。

外婆的饺子篇六

又是一个春节，家家户户门外都贴上了红红的对联。耳边传来断断续续的鞭炮声，各色的烟花在天空中争相开放，露出自己笑颜如花的脸颊，看着眼前的一切，我禁不住感叹：一年竟是如此之快，好似在一眨眼中就过去了，新的一年又要来了。

饺子在过年的时候是必不可少的。这不大年三十这天，我们又要开始包饺子了，妈妈和面，外婆准备饺子馅，而我呢，则是在一旁打下手。一切准备就绪，闻着饺子馅的香味我的口水都要流出来了，开始动手了，妈妈包的饺子像月牙，我第一个饺子皮根本没包住，妈妈说馅放多了，我又拿了第二张面皮，这次吸取了上次多教训，我先在手掌心放一块擀好的面皮，再用小勺子舀一点肉馅放在面皮的正中央，然后把中指沾一点水，围这面皮抹一圈，最后将面皮对折，边上捏几下，捏出几个褶子，一个小巧又精致的饺子就包好了。在我们的努力下，一大盘饺子包好了。盘子里的饺子就像一个个元宝一样，可爱极了。

年夜饭开始了，桌上摆满了各色佳肴，有鸭、有鱼、有虾、有蟹、有鸡当然还有饺子了，我们举杯庆祝新年的到来，脸上露出幸福的笑容。我先夹起一个饺子，大口咬了下去，皮儿爽滑，肉馅香浓，吃得我满嘴流油。大家看着我，都笑了。

夜深了，世界安静了下来，一家人其乐融融地坐在一起看春晚。当表示辞旧迎新的钟声响起时，当春晚结束时，当星星布满天河时：春天来了，新的一天来了，新的一年也来了。

春节是团圆的象征，是回忆的材料，是幸福的时光，是一个充满希望的日子，又是一个让全家团聚的日子，春节是多么的让人感到美好啊！

外婆的饺子篇七

星期六，妈妈在包饺子，我在旁边看着，心想：包饺子也很容易嘛！我跟妈妈说：“我也想包饺子。”妈妈说：“包饺子很难的，而且你又不会包。”“不会包我可以学呀！”我充满自信地说，妈妈答应了。

我学着妈妈包饺子的样子，先拿起一块水饺皮，在沾点水，然后再放一大勺肉馅进去，最后把水饺皮捏起来。这时，肉馅“娃娃”不听话了，我把水饺皮轻轻地捏起来，肉馅“娃娃”又把头伸出来想看看这美丽的世界。这时，我突然想到是不是肉馅放多了，于是我就拿掉了点肉馅。再把水饺皮捏起来，果然成功了！不一会儿，饺子就包完了。

以后，妈妈包饺子时，我也跟妈妈一起包，让我明白了做一件事情，只要努力，就会成功！

外婆的饺子篇八

我是一名五年级的小学生，在学校里我是同学眼中的好标兵，老师眼中的好帮手。可是在家里我就不一样啦，在家里我只想当“小皇帝”，不愿意做家务，过着“衣来伸手，饭来张口”的生活，用外婆的话说，就是“油瓶倒了不兴扶得，擀面杖掉地上不兴拾得。”

这不，又到了我期待已久的周末。我刚从床上爬起来没多长时间，还在尽情享受着看动画片的好时光，外婆就催促我去帮她包饺子。一开始我装聋作哑，不闻不问，可能是把外婆惹恼了，外婆蹦出一句话：“你不想包啊？我也不勉强你，煮好了饺子你就别再吃了。”不叫吃，这事可不行，我一时也想不出什么好办法，只好强打精神，无可奈何地关掉电视，懒洋洋地来到厨房。

我拿起了外婆刚擀好的面皮，第一次因为我不想让馅露出来，结果馅放得太少了，变成了“皮厚馅少”的饺子。这时候，我在心里暗暗下定决心：再试一次，一定要包好。于是，我又开始尝试。这一次，我吸取了上次的教训，结果馅放得太多了，皮掐不严。两次的失败，让我没有了信心，扔下皮想跑，可转念一想，老师经常教育我们，干什么事只要干，就要干好，世上无难事，只怕有心人，熟能生巧。我又回到座位上，这一次，我吸取两次的教训，馅放的正好，没溢出来，两边的皮捏的实实的，饺子包的好极了，外婆还夸奖了我，我这心里美滋滋的。包的越来越熟练，干的越来越带劲。不一会，饺子就摆满了一桌子。

当“战利品”端上桌子的时候，我高兴极了，吃的是津津有味。

这一次包饺子，让我体验到了劳动的快乐，干家务的.幸福。我也下决心要做一个热爱劳动的人，真正做老师的好帮手，家长同学眼中的好学生。