投诉顾客心得体会(大全9篇)

总结心得体会可以帮助我们更好地掌握和应用所学知识。编写心得体会时，可以参考一些经典范文或者相关书籍，丰富自己的语言表达。以下是小编为大家收集的心得体会范文，仅供参考，希望能给大家一些启发。

投诉顾客心得体会篇一

“客户就是上帝”，在当前电信市场杀气弥漫的竞争声中，在社会愈加开明的今天客户的维权意识也逐渐增强。那么，在电信企业当中如何面对客户，如何搞好用户接待工作呢？我谈一下自己在服务中对一些问题的处理和一些粗浅的看法。

中国电信的服务理念为“用户至上，用心服务”，是千千万万的客户为我们创造了丰厚的经济收入，所以我们理应为客户提供周到全面的服务。当我们的服务与客户的需求产生落差时，也就产生了投诉，投诉是企业利益与社会需求磨合过程中产生的必然结果，客户向我们投诉必然是其某一方面权益受到了侵害或对我们的服务发生了不满，所以客户的投诉是正常的，我们完全没有必要为一次投诉而如临大敌。

对客户接待人员来说，客户的投诉并不意味着客户对你本人不满意，我们只要站在一个公允的立场，全心全意地为用户着想，用户是会对你的行为表示满意的。

再者，客户的投诉如果处理得当，不仅不会影响企业形象，还会赢得客户，使客户对电信企业重新燃起希望。一个客户的投诉也能使我们及时了解自己的不足，帮我们发现错误，使我们对漏洞进行及时弥补，赢得更多的客户。所以，从一定程度上来说客户投诉不仅仅是件坏事。

第三，需要对电信业务知识、营销方案和电信产品特点有充分的了解，满足客户的专业需求。客户能够上门，说明他对你是信任的，并希望受到你专家般的指点或认可，这就要求我们不断地充实自己的专业知识。因为只有我们很专业了，你才有可能去为客户提供满意的解决方案，才可能去满足客户的通信专业需求。

在做好充分的准备工作后，下一步的工作就是迎接客户。在迎接客户时我们将做好以下几个方面的工作：

1、职业化的第一印象。

对客户来讲，他非常关注对面那个人带给他的第一印象究竟会是怎么样的。对客户接待人员来讲就是你穿着怎么样，给别人感觉你是不是很专业，最好让客户一看到你就能很快地判断出你的职业，甚至你的职业水准。因此，我们在接待客户时要穿职业装，讲普通话，接待客户不卑不亢，文明礼貌，呈现出一个非常好的职业化的第一印象。

2、欢迎的态度。

欢迎的态度对待客户确实是非常重要的，在一开始时以怎样的态度去接待客户，将决定整个服务的成败。客户来时我首先做的是让座，倒水，如果客户来时，我正在接待另一个客户，那么我首先做的是，先向客户问好，让座，说明原因，请他稍候、再继续处理问题、对于服务代表来说，我们在欢迎客户时，真诚的发自内心地展现微笑，以一种欢迎的态度对待客户。

3、关注客户的需求。

在第一时间充分了解客户投诉的真实目的。例如有些客户会说自己的话费不对，但他的真正目的却是想得到资费方面的优惠、这时我可以为用户介绍一些组合业务套餐，帮助用户了解各种套餐的优惠特点等，这样既发展了业务也能使用户满意、这些对于我来说要求较高，需要有较高的客户接待技巧作铺垫。

4、以客户为中心。

我在接待客户时紧密以客户为中心，时刻围绕着客户，那么就标志着当我为客户提供服务时，即使旁边有人正在叫我或有电话进来，我也必须先跟客户说，“非常抱歉，请您稍等”，然后才能去说话或接听电话，一讲完马上就接着为客户服务。让客户觉得我比较关注他，以他为中心，这是非常重要的。

我要始终做到对外代表电信公司，对内代表用户利益、最大限度满足客户对于电信的需求，使客户看到中国电信的诚信和希望。

只有这样，才算真正处理好了客户投诉。

投诉顾客心得体会篇二

顾客投诉是服务行业中不可避免的问题，每一个企业都会面临投诉的情况。作为服务行业从业者，无论是在实习还是工作中，关注并解决顾客投诉是需要掌握的重要技能。在这篇文章中，我将分享一些自己在处理顾客投诉中所体会到的心得体会。

第二段：态度决定成败。

处理顾客投诉的第一步，就是要采取正确的态度。在处理投诉时，我们需要全身心地投入并倾听顾客的声音，而不是随意做出否定或不耐烦的回应。我们的目标是让顾客感到被重视和被尊重，让他们感到我们真诚地关心问题并寻求解决方案。在处理投诉时，态度决定成败。

第三段：倾听诉求。

在倾听顾客抱怨不满的同时，我们也需要非常仔细地分析他们的诉求。顾客希望我们能够理解他们的问题并提供一个解决方案。如果我们没有足够的经验或知识来解决问题，我们应该诚实地告诉顾客我们将与同事或经理合作寻找解决方案，并在一定时间内做出回应。这种开放式的沟通方式可以使顾客感到我们真正地尝试着解决问题，并在可能的情况下还可以为企业争取客户的忠诚度。

第四段：合理化。

如果我们自信能够解决顾客的问题，我们就应该与顾客进行积极协商，制定解决方案并逐步实施。然而，如果一些问题的解决方案很难达成一致意见，我们就需要尝试一定程度的合理化。这意味着，我们需要向顾客说明我们无法满足他们每一个诉求，但同时也需要向他们说明产品和服务的特点，并在相应的范围内提供最好的解决方案。这种方法可以留住客户和企业的利润，并保持整体合作点面的正常运行。

第五段：总结。

顾客投诉是一种必然的现象，处理好投诉对所有企业来说都是非常关键的。然而，处理投诉并不是一件容易的事情。我们需要采取正确的态度、全身心地倾听客户的抱怨和诉求、提供有创意的解决方案，并在需要的时候进行一定的合理化。信任和专业是在处理投诉过程中最重要的优点，只有我们具备这两个条件，才能在自己服务行业中赢得一个美好的未来。

投诉顾客心得体会篇三

第一段：引言（160字）。

在我们的日常生活中，投诉已经成为一种常见的现象。不论是在购买商品时出现问题，还是在享受服务时遇到困难，我们都有权利表达自己的不满。然而，作为顾客在投诉过程中如何正确表达自己的意见，成为了我们需要探讨的重要问题。

第二段：重视投诉的意义（240字）。

投诉并非仅仅是发泄情绪，而是一种促使问题得到解决的方式。当我们遇到商品质量问题、服务失误或欺诈行为时，投诉是唯一能够引起注意并改善状况的途径。通过投诉，我们不仅可以让自己得到公正对待，还可以给商家提供改进的机会，提高整个行业的服务水平。因此，我们应该充分认识到投诉的重要性，并积极参与其中。

第三段：投诉的正确方式（320字）。

在进行投诉时，我们需要注意方式和语气的把握。首先，我们要确保我们对问题的陈述清晰明确，提供足够的证据和细节，以便对方更好地理解我们的困难。其次，我们要保持理性和礼貌，避免情绪化的言辞或行为。这样的表达方式不仅更容易引起对方的重视，还有助于保持良好的沟通氛围。最后，我们要合理地期望结果，不要过度追求个人利益，而是希望通过投诉促进问题的解决和行业的进步。

第四段：投诉所需的耐心与恒心（240字）。

投诉并非一蹴而就的过程，往往需要我们的耐心。有时，解决问题可能需要一定的时间，我们必须保持良好的心态，不断跟进投诉进展，确保我们的诉求得到妥善处理。此外，我们还需要保持恒心。投诉可能遇到各种阻力，但我们不能轻易放弃。只有坚持下去，才能最终获得公正的待遇。

第五段：反思与总结（240字）。

通过投诉，我们不仅可以促进问题的解决，还可以提高自己的沟通能力和解决问题的能力。在投诉过程中，我们需要反思自己在沟通中的不足之处，并不断改进。同时，我们也要总结自己的经验教训，为将来的投诉做好准备。投诉并非一次性的举动，而是需要我们不断学习和实践的技巧。

总结（120字）。

投诉是一种重要的沟通方式，通过正确的投诉方式和正确的心态，我们可以更好地保护自己的权益，改善购物体验，提高服务水平。同时，通过投诉，我们也能够在沟通中提高自己的能力，促进问题的解决。因此，我们应该始终保持正确的态度，以积极的心态面对投诉，为自己和社会创造更好的环境。

投诉顾客心得体会篇四

观念的定义：观念或思维模式是我们看待世界的方法，不是通过视觉来看，而是从感觉，理解和解释的角度来看，它影响着我们的想法，感受和行为。观念的转变需要能力，需要耐心，不断学习和聆听意见。

(1)诚实和正直。

一个人的成功，15%取决于专业技能，85%取决于人的态度。

态度决定一个人的高度，是社会出身、学历学位之外的一把唯一可以由自己把握的开启成功大门的金钥匙。在投诉处理中的作用，诚实正直=信任=良好的合作与沟通。

(2)避免“信任的障碍”

诚实和正直不能像水龙头，随意开关，必须始终如一。诚实和正直的形象不是一天两天或一两件事就可以建立起来的;而不好的形象只需要一时的大意。

时间的限制会干扰你正确的对待他人的问题，关心或需要。人有光环心里和就近心理，很多错误的观念也和正确的经验一样随着时间产生。过去曾被你所信任的人“伤害”过。

这是个信用危机的时代，你想要出卖信用也没人买，因为购买你的信用的代价实在太大。不如，减少叫嚷，多做些让人信服的事，持久以恒!

(3)积极主动。

消积被动的人常常被他们的生理状况或社会环境影响。

(4)善于运用语言。

积极主动的语言：试试看有没有别的办法;我可以选择不同的做法;我可以控制自己的情绪;我可以想出有效的表达方式;我能选择恰当的回应;我选择/我情愿/我打算……。

消极被动的语言：我已无能为力;我就是这样一个人;他使我怒不可遏;他们不会接受的;我被迫……;我不能……;我必须……;如果……。

(5)考虑自尊心的影响。

什么是自尊心?自尊是一个人自我价值的切身感受，没有自尊就等于没有冒险精神，没有进步。自尊是尊重的基础，顾客和我们都有自尊心。

建立他人自尊：认同他人的好点子;树立一个正面的榜样;真诚关心。

(1)避免急于打断：认真听取顾客投诉，不急急忙忙打断他的话;。

(2)问问题：认真诚肯地询问顾客的问题和投诉;。

(3)总是提出立即行动!不要许诺，只要实际行动;。

(4)留心聆听：用心听取顾客的意见，表现出自己真心实意地站在顾客一方;。

(5)认同此人的情绪：同情和同意投诉顾客的情绪和感受，拉近与的距离;。

(6)接受其他人的意见：听取各方面的意见以求完美的解决;。

(7)避免非难或对他们的非难做出反应。

投诉顾客心得体会篇五

通过学习中国电信阜阳分公司丁洁琳―投诉处理，从中了解和感悟到客户投诉是件很正常的事情，就像丁洁琳说的一样：问题是无法避免的，客户的投诉也是一样，客户至上。

作为一名电信客服人员，我们应该树立好正确的客户投诉价值观，这对于公司来说是一种财富，也是需要公司在日常业务的改善之处，因此我们必须站在客户的角度去思考问题、解决问题，端正好客户的投诉意见，对于客户投诉的问题升级是一种损失，因为客户投诉是希望我们对于前面的失误，要求我们改善让我们做得更加的出色，找到问题的最好解决方法，对于客户的宝贵意见，我们必须及时的收集和反馈给上级领导部门。

问题跟踪处理，了解客户的真实需求和进一步改善的地方，坚持“没有最好，只有更好”原则，妥善处理后续工作。

同时也学习到对于在日常工作中遇到的几类问题的处理方法：

3、客户自身问题这个得间接处理问题，不能一针见血的给客户指出其错误，并运用员工自身优势去处理问题。处理问题的态度也是至关重要的，用诚恳的态度和微笑去打动客户，这也是一种好的工作方式，俗话说“伸手不打笑脸人”就是这个理；同时作为公司的员工，我们应该得为公司追求利益和道义，遇到客户不合理的投诉，我们必须维护好公司的利益，做一名合格的中国电信员工。以上就是我学习的心得，我可能不是非常优秀，但是我会尽我最大的能力去学习，争取做一名客户满意，为公司争取利益的优秀员工。

投诉顾客心得体会篇六

作为一名服务员，每天面对着各类顾客，难免会遇到一些不满意甚至投诉的情况。而这些投诉或者批评，对于我们的成长和提升非常重要。在此，我想分享一次我被顾客投诉的经历，以及我从中获得的心得体会。

第二段：经历介绍。

那天，我正在一家高级餐厅担任服务员。一个年长的顾客点了一份菜后，我不小心把他的衣服溅上了汤汁。当时，他非常生气地投诉了我，声音尖锐而刺耳，把我推上了舆论的风口浪尖。我的内心瞬间变得慌乱，不知道该如何应对。

第三段：反思与改进。

经历过这次投诉后，我认真反思自己的所做所为。我意识到自己在不慎弄脏顾客衣服后，没有即时道歉和主动处理，这让顾客更加恼火。作为一名服务员，我应该时刻保持镇定和礼貌，并及时承担责任解决问题，避免事态恶化。从这次经历中，我明白了待人接物的重要性，学会了从他人的角度思考问题。

第四段：反应与成长。

被投诉本身是一种挑战，但它也是一次让我成长的机会。为了改进自己的服务技巧和态度，我主动请教了经验丰富的同事，向他们学习如何更好地与顾客沟通、解决问题，并且在面对类似情况时保持冷静。此外，我也关注了服务行业的一些专业书籍和资源，通过不断学习来提升自己的服务水平。这次投诉对我来说是一次磨练，让我能更好地应对各种情况，并且不断成长。

第五段：总结。

作为一名服务员，被顾客投诉是难免的。重要的是，我们应该以积极的心态来看待投诉，愿意从中吸取教训。通过深刻反思并主动改进，我们才能提升自己的服务质量，并且在接下来的工作中取得更大的成就。生活中，每一次挫折、批评都是一次宝贵的机会，只有不断挑战自己、提升自己，才能让自己不断进步，成为真正优秀的服务员。

在服务行业，每个人都可能会遇到顾客投诉的情况。这些时刻可以成为我们成长的契机，而不仅仅是一种挫折。明智地接受和处理投诉，通过反思以及努力改进自己，服务员可以变得更加专业、周到，提供更好的服务，赢得顾客的认可和满意。

投诉顾客心得体会篇七

顾客投诉处理是商业活动中不可避免的挑战和机遇。对于企业而言，处理投诉不仅意味着解决问题，更是提升服务和品牌形象的重要机会。近些年，我在工作中积累了一些处理顾客投诉的心得体会，下面将在五个方面进行阐述。

段落二：平和心态。

在处理顾客投诉时，平和的心态非常重要。首先要理解，顾客投诉本身并不是一种攻击或者批评，而是一种沟通方式，是顾客为解决问题和提升服务做出的一种反馈。企业人员如果对顾客投诉产生情绪化的反应，往往会让问题更加严重。因此，在处理顾客投诉时，应该始终保持平和的心态，倾听顾客的反馈和需求，以便快速解决问题。

段落三：及时响应。

及时响应是处理顾客投诉的关键。如果顾客投诉得不到及时的回应，很可能会失去顾客的信任和忠诚度。因此，企业应该建立一套完善的投诉管理机制，确保及时的反馈和解决投诉。在进行顾客投诉处理时，要尽可能地在第一时间响应，及时安抚顾客的情绪，避免投诉问题扩大。

段落四：积极主动。

处理顾客投诉，并不是简单的回应和解决问题。作为企业的代表，我们应该积极主动地调查和分析投诉背后的原因，寻找改进和提升服务的机会。通过积极主动地分析和改进，我们可以避免同样的投诉问题再次发生，提升企业的服务和品牌形象。

段落五：关怀服务。

关怀服务是企业服务的出发点和落脚点。在处理顾客投诉时，我们不仅要解决问题，更要考虑到顾客的个性需求。通过关怀服务，我们可以将顾客的投诉转化为一种服务机会，提供更加贴近顾客需求的服务，增强顾客的满意度和忠诚度。

结论：

综上所述，处理顾客投诉不仅意味着解决问题，更是提升服务和品牌形象的重要机会。在处理顾客投诉时，应该保持平和心态，及时响应，积极主动，实现关怀服务。只有在不断学习和实践中，不断优化和提升服务，企业才能更好地满足顾客的需求，提升服务品质和竞争力。

投诉顾客心得体会篇八

《顾客投诉服务标准》：对违反标准要求的，严格按照公司的考核管理办法执行。

《顾客投诉服务标准》：全体员工均有热情接待、听取顾客投诉的职责，并设身处地为其解决实际问题，不可以职权范围为借口推诿顾客，当住户（顾客）来电或上门投诉时，须坚持以下处理原则：

一．听清楚在接待住户（顾客）投诉时，应耐心听住户（顾客）讲完，听清投诉的内容，不得打断其说话，更不能急于表态。

二．问清楚待住户（顾客）讲完后，要进一步问清有关情况，切忌与住户（顾客）正面辩驳，应客观冷静地引导其叙述清楚实际情况。

三．跟清楚受理住户（顾客）投诉要一跟到底，直到问题得到解决并回复为止。对不能解决的'投诉，应婉转地向其讲清楚，并确定下次回复的时间。四．复清楚对住户（顾客）的投诉在充分了解有关情况后，应及时把处理的过程及结果清楚地回复住户（顾客），以表明其投诉已得到足够的重视和妥善的解决。五．记清楚处理住户（顾客）投诉后，应把投诉的事项、处理过程及结果清楚地记录于《顾客投诉记录》。

报告重大投诉，必须马上报告部门负责人或分管经理。文明用语1因人称呼（如老伯、大妈、同志、师傅、女士、小姐、小朋友）2您好3请进、请坐、请讲、请问4请稍等5谢谢6对不起7请原谅8很报歉9没关系10不客气11请您排队等侯12请不要着急13很高兴能为您服务14请您先看一下须知15您有什么愿望，请告诉我16对不起，请注意保持环境（室内）卫生（请您不要吸烟）17请把您的需求告诉我18我能为您提供什么帮助吗？19我理解您的心情20我会尽量帮助您21请您按规定填写表格22有不懂的地方您尽管问23很抱歉，让您久等了24不用谢25请放心26我们帮您办27请留下保贵意见28您慢走29请走好,再见30为您服务是我应该做的！31您的需求就是我的职责32对待业主（业主（使用人））语言应该表达恰当、声调温和、亲切自然。服务忌语1带有蔑视性、侮辱性的称谓，如：老头、老太婆、神经病等等2喂,干什么3喊什么,等一会儿4少嗦，快点讲5你管不着（你少管闲事）6喂，叫你呢7不关我的事8急什么，还没上班呢9找别人去，我管不着10墙上贴着，自己看11就你急，怎么不早来12给你讲过几遍了，怎么还拎不清13急什么，没看我正忙着吗？14你能怎么样（你看着办）15没看快下班了吗，早干什么了16烦不烦17这么晚了明天来18你问我，我问谁？19这事我管不了，你去找我们领导。20你这人是不是有毛病？21你这人真嗦。22你找谁，他不在，跟你说过了，他不在，你耳聋啦？23有意见，找领导。24我就这态度。有本事你告去25叫什么，等一下。26我就这种态度，怎么啦？27不是我管，我不晓得。28不知道，你问我，我问谁。29对待业主（业主（使用人））不应用任何使其不知所措的语言。

投诉顾客心得体会篇九

顾客投诉是饭店管理者较棘手的问题，因为任何出现的服务失误都可能引起顾客的投诉，而如果投诉处理不当，不仅会引起顾客的强烈不满、使顾客流失，更会对饭店造成极坏的影响，产生不良的口碑效应。

我国很多饭店没有建立专门的投诉管理制度，缺乏统一、系统的投诉处理评估体系;不少饭店虽认真接受并圆满处理了投诉，但同类事件仍屡次出现;不少饭店的职责不明，各岗位不能相互配合或沟通不畅，员工没有主动处理投诉的权利，逐级上报，导致投诉处理不及时;解决问题时的拖延又让顾客感到饭店的诚意不够，失去了一批忠诚顾客。

有些顾客在向部门投诉无果后，投诉上至总经理、消协、或有关行政机关，甚至到人民法院起诉。

如何有效规避顾客投诉风险关键在于饭店要系统地、规范地对顾客投诉进行管理。

投诉管理不应治标不治本，像消防员一样哪有火情就去哪灭火，而是应从“避免服务失误，争取第一次做对”的事前预防阶段开始，到平复顾客心情、接受确认投诉阶段，到快速行动、平息处理阶段，到反馈总结、向顾客学习阶段，再到事前预防阶段，前后阶段相互衔接，形成一个闭合的顾客投诉管理循环链，不断循环往复。

1.未雨绸缪阶段――避免和预防服务失误。

预防服务失误形成零缺陷文化，保证“第一次就把事情做对”对饭店服务至关重要。

虽然投诉不可能完全消除，但预防是关键。

饭店的目标是让每个顾客满意，寻找改善服务的方法，通过培训，让员工充分理解顾客利益对饭店的价值，做好时刻为每位顾客提供超前式的优质服务，尽可能减少顾客的不满，提高顾客忠诚度。

(1)管理层的三项措施。

管理层应重点加强对文化氛围的营造、服务人员的培训和授权上。

措施一，通过灌输饭店服务宗旨和服务理念，营造零缺陷服务文化和正确认识投诉、善待顾客投诉的企业文化，企业应鼓励顾客投诉，服务人员应正视投诉;措施二，注重提高员工的综合素质，有计划地对进行员工培训，提高员工凝聚力和满意度;措施三，要明确职责，合理分工，培养员工的责任心，适当授权，让不同层面的员工知道自己的工作权限，特别加强一线员工的授权力度，采取首问责任制，由与顾客接触的第一个人负责顾客问题的解决。

(2)服务人员的五项修炼。

服务人员要内外兼修，进行五项修炼。

修炼一，树立正确的服务理念，真心关注、关爱、关怀顾客;修炼二，善于揣摩顾客心理，学会察言观色;修炼三，磨练内功，塑造良好的专业素养;修炼四，苦练外功，注重外在形象、谈吐与举止，保持良好的修养;修炼五，努力进行服务创新，争取“第一次就把事情做对”，不给顾客投诉的机会。

2.接受确认阶段――平复顾客心情。

(1)接受投诉。

如果投诉在服务传递过程中发生，要迅速受理，充分补救，绝不拖延;若投诉在服务完成后发生，要充分估计解决问题需要的时间。

投诉处理的目的不仅仅是避免给饭店带来的麻烦，更重要的是希望通过有效处理投诉，能够挽回顾客的信任，赢得更多的忠诚顾客。

(2)倾听投诉。

投诉问题不论大小，都应耐心、冷静、仔细地倾听，表现出对客人的礼貌、尊重，给顾客一个宣泄不满和委屈的机会，来分散心里积压的不满情绪，让客人慢慢平静下来，同时可以不断点头说：“嗯”，不要让顾客觉得是在敷衍他。

在倾听后，要充分的道歉，真诚地说：“对不起”。

顾客的对错并不重要，重要的是该如何解决问题而不让事态蔓延。

(3)记录确认。

在倾听的同时，要认真填写好投诉记录单。

写清客人投诉的要点、细节，并适时复述，感谢他们对饭店的关心与支持，以缓和客人情绪。

然后重复顾客叙述的情况，告诉顾客，你已经了解了他的问题，并请他确认是否正确。

3.平息处理阶段――快速行动。

(1)追本溯源，分析投诉原因、归纳投诉类型。

顾客投诉主要表现在对硬件和软件的投诉上。

以饭店餐饮为例，硬件投诉包括餐厅实体环境设施上不完善、有故障、设计不当，所提供的产品不能满足顾客的基本期望或超出顾客容忍区间，如顾客发现桌布或餐具上有灰尘或污渍;没有给客人提供足够的菜式以供选择等等;软件投诉主要包括服务传递过程失误、员工对顾客需求反应的不及时以及服务意识和服务技巧上不到位，如客人进入餐厅，服务人员没有微笑迎接或跟客人打招呼、装束不整齐、欠缺礼貌用语等等。

根据分析不同类型的投诉，对顾客投诉的问题进行调查，找出原因。

如果顾客投诉的是食物不卫生、变质、有异味、异物等问题，饭店应立即派人到用餐现场了解情况。

(2)提出解决方案，并及时上报。

根据问题产生的原因，在充分征求顾客意见的基础上，提出合理可行的解决方案，并将解决方案告知顾客。

对难以处理的问题或超出受理人员处理权限的，应及时上报有权处理的领导出面协商，不可遗漏、隐瞒材料，尤其是涉及个人自身利益，更不应有情不报。

(3)快速解决。

授权顾客参与解决方案的制定，给顾客选择的机会。

对于顾客不能接受的处理方案，要通过谈判予以解决，直到最终达成解决方案，并将该方案付诸实施。

不管是退单、更换、补偿还是赔偿，饭店都应在第一时间完成，让顾客切实感受到饭店的诚意。

需征求领导意见的，要及时把方案及时告之客人，暂无法解决的或处理时间较长的，应向客人致歉，并说明处理的流程，时间跨度，并定时向客人报告工作进度，请求客人谅解，不能无把握、无根据地向客人保证。

4.反馈总结阶段――从投诉的顾客身上学习。

(1)感谢顾客并跟踪服务。

感谢顾客的内容包括感谢顾客的投诉，让饭店有发现问题、了解到自身不足的`机会;让顾客知道饭店会努力改进工作，同时希望得到顾客对饭店的继续帮助和支持等四方面着手。

在答谢后，饭店还要指派负责处理该顾客的人员进行跟踪服务，并通过e-mail、信函、登门拜访、电话把处理结果和进度及时向顾客反馈，并及时调查顾客的满意度。

(2)学习评估，防患于未然。

定期对顾客投诉问题进行总结评估，分析是组织内部结构的问题还是食物、服务的问题，并提出预防改进措施。

同时把评估及跟踪反馈的处理结果及措施纳入员工培训和内容中。

并可在每日例会上由主管告之提醒员工，引起注意。

若意义影响重大的，可临时召开员工大会传达，紧急培训。

5.循环链上必不可少的两个链条。

(1)制定危机管理方案。

饭店食物中毒、人身伤害等具有重大影响的顾客投诉事件，往往对顾客身体和心理造成重大伤害，也会在社会上有很大负面影响，有损饭店形象和声誉。

如何化“危机”为“机遇”，饭店管理层应当及时启动危机管理方案，挽回饭店信誉，使损失降到最小。

首先，成立危机管理小组，制定应对危机的立场和统一口径。

其次，取得顾客的理解与支持。

利用一切手段取得顾客谅解，查明事件发生的具体原因，接受顾客所提出的解决方案，并可请受害的顾客担任饭店质量监督的形象大使，随时对饭店食物、服务质量进行监督。

可以给该顾客享有在饭店用餐优惠的待遇。

再者，可利用媒体赢得口碑。

遇到重大的投诉事件，要首先掌握报道的主动权，控制事态的发展。

可以召开记者招待会，把事件的真相、调查处理结果告知媒体，还可以请受害者到会发言。

另外，可积极参与公益活动，提升饭店美誉度。

与政府、行业协会、卫生监查部门、媒体建立友好关系，积极参与国内公益活动，改善和提升饭店的品牌形象。

(2)建立鼓励投诉机制。

建立顾客投诉受理中心，方便顾客传递他们的建议和投诉，明确处理投诉的程序，各部门的职责及经理、员工的权限，设定员工自主处理投诉的自由裁量范围，奖惩制度等。

可将顾客意见卡以展示牌的形式放于各醒目的位置，配备专门的免费投诉监督电话。

改进饭店投诉收集程序，在饭店的各楼层服务台建立捕获投诉信息分理处，将投诉、建议或问询汇聚到一个收集点，归类和分析;有条件的饭店可建立方便顾客投诉的技术支持系统，如顾客投诉管理的计算机系统，可有助于各楼层分理处更方便快捷进行信息沟通，将顾客投诉信息传递到受理中心，方便分类、汇总、评估，加快饭店处理投诉的效率。

对不愿意提出投诉的顾客进行调查。

可采用个别询问或电话访问的形式主动深入地挖掘某些顾客没有表达出来的意见或建议，以便深刻地了解投诉的特征，更好地解决顾客的投诉。