2023年酒店灭火心得体会及收获(大全11篇)

总结心得体会可以帮助我们找出问题的根源，解决困扰我们的难题。写心得体会时，要注意展示自己的思考和反思，不能只是简单地陈述事实。以下心得体会范文供大家阅读，希望能够激发你们写作的灵感和想法。

酒店灭火心得体会及收获篇一

刚刚开始听说我们要去澜廷实训5天的时候，非常的不情愿。当时听说餐饮部回来说澜廷非常的不好尤其是那边的员工，所以自己有着相当的抵触心理。但是明白不去是不行的，就抱着听天由命的心态去了澜廷。

到澜廷的前两天，自己就基本等于隐形人。其他员工很忙自己又什么都不会，也帮不上什么忙。第一天去了，下午我们大家就在vip待了一下午。心理开始埋怨，在这边就这么坐着什么都学不到还让我们来这边不是浪费时间嘛，还让我们住地下室，早知道就不来了。

这种状态的转变是从我第三天上中班开始的。我下午刚刚去办公室，jane就给我说今天可能会教我一些东西。当时心理很高兴，终于要告别隐形人的状态了。下午开始从前两天的站在旁边看来的顺序，也帮忙做一些自己可以做的工作，比如去复印证件，扫描psb等等。等吃晚饭回来，客人少了开始跟着澜廷的员工学习怎么改psb房号，录入psb信息和查询。怎样填写rc单，和客人入住所需要的一些东西和摆放位置。在团队入住后，用西软更改个人信息。之后核对了中班报表。一个中班就这么在忙碌中过去……这个中班虽然很累但是自己学到了很多东西，心情大好。

在澜廷期间还尝试了一次礼宾员的工作，客人要求一个女孩去送客人去房间，因为大家都在忙自己就自告奋勇的去了。拿到房卡，带客人去房间的路上，心理直打鼓，不知道应该给客人说些什么。直接最最简便的问问她之前有没有来过我们酒店，介绍我们的spa。客人问spa几点结束，心里一蹦，完了我不知道，算了蒙一个好了。又问游泳池几点结束，完了又不知道。最后为了避免客人再问下去就这好说，您有什么需要可以直接拨打总机……终于到房间了，卡插了几次居然房门都不开，正想着完了打不开，门开了，虚惊一场。送客人到房间后，房卡插好，准备出房门了突然想不起来应该说什么了，差点点就把：请慢住，讲出来。什么都没说退出房门。后来吃饭的时候问了施超才恍然，应该说祝您入住愉快的。

在澜廷经历了很多也学到了很多，也犯过错误。在澜廷犯了错误回到自己酒店就不会再犯。也知道关于酒店的东西还有很多没有遇到，没有学到。

酒店灭火心得体会及收获篇二

近年来，酒店火灾频频发生，造成人员伤亡和财产损失。作为酒店从业人员，我们肩负着保护客人和酒店财产的责任，必须时刻保持警惕，做好防范工作。我曾经参与过一次酒店灭火演练，从中领悟到了不少宝贵经验，现在就来总结一下我的灭火心得体会。

第二段：熟悉设备、了解逃生通道。

在酒店灭火演练中，我们首先被要求熟悉消防设备的位置和使用方法。只有了解了设备的具体位置，才能在紧急情况下迅速使用，将灭火工作做到最好。同时，我们也要了解酒店的逃生通道。逃生通道非常关键，常常是我们和客人逃生的唯一出口。因此，在日常工作中，我们要时刻留意通道是否畅通，以及逃生楼梯的安全状况。

第三段：灭火器材使用技巧。

在实际演练中，我学会了使用灭火器材的一些技巧。首先要注意检查灭火器的有效期和压力，确保随时可以使用。当灾情发生时，我们要立即将灭火器对准火源，保持一定的距离，用一次性短暂按下的方式喷射灭火剂，持续操作直至火源完全扑灭。同时，我们要注意使用灭火器的逆风方向，避免自身受伤和灭火效果不佳。这些灭火技巧对于应对酒店火灾时至关重要。

第四段：冷静勇敢，妥善疏散。

在演练过程中，我真切体会到灭火时要保持冷静和勇敢。火势猛烈时，我们要迅速组织客人疏散，引导他们尽量沿着安全通道离开现场。在疏散途中，我们要帮助老弱病残客人，并确保每个人都尽可能快速而顺利地到达安全地点。同时，我们也要牢记自救原则，不随意进入烟雾弥漫的房间或通道，以免身陷危险。

第五段：加强预防，持续学习。

通过这次灭火演练，让我深刻认识到预防火灾工作的重要性。除了日常的设备维护和检查外，我们还要加强员工的消防知识培训。定期组织员工参加防火知识的学习和演练，让大家牢记灭火方法和应对火灾的应急措施。同时，我们也要注意火源的控制，严禁客人在酒店内吸烟或使用明火。只有通过持续学习和加强预防，我们才能更好地保护客人和酒店财产，防止火灾事故的发生。

总结：酒店灭火不仅仅是演练活动，更是一项重要的任务。只有通过熟悉设备、掌握技巧，保持冷静勇敢和提高预防意识，我们才能在火灾发生时及时做出正确的反应，并有效地避免和扑灭火灾。同时，酒店灭火也需要全员合作，通过团队的力量，共同维护每一位客人的生命安全和酒店的正常运营，真正做到“安全第一、预防为主”。

酒店灭火心得体会及收获篇三

为期半个月的餐饮实习结束了，回想这次在浩海酒店餐饮部实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。

之前在美林谷培训了理论知识，及各部门的工作职责，对于我从没有接触过餐饮这个行业的来说一切都那么默生，虽然知道了怎么做，但终究没做过，一切都只是想象，可以说那时侯是急切地期盼着这一天的到来。对此我又高兴又害怕，高兴的是终于可以接触餐饮了，终于可以面客服务了，害怕的是不知道自己能不能胜任，能不能处理好与客人的关系。

来到浩海后，顾老师给我们介绍了酒店的发展史、酒店的各各部门及人员编排。这使我更加想好好的了解一下浩海，了解一个四星级酒店到底是怎么服务的，这个团队是怎样带起浩海的这个酒店的营业能力为什么会在大同市众多五星级酒店都很出众。

餐饮部分有燕鲍翅、雅间区、宴会厅、早餐部、火锅厅、毋米粥、吧台、传菜部和前台接待九个部门，我们9个人分别在不同的部门，两天轮换一次。这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务与管理，这也是我们来此的目的。

从摆台、折口布、传菜、上菜、餐中服务、撤台我们都亲身体验，一开始觉得自己做得很差劲，站也站不住，做事总有些毛手毛脚。慢慢地，工作就上手了，越做越顺了，但觉得应该还能做的更好。全体员工对我们都很热情，不厌其烦的帮助我，并跟我讲工作的内容，注意事项，工作程序。毫无保留地把她们的工作经验倾囊相授，让我感觉到团队的温暖。之前所学的理论知识在开始的时候很难应用到实际中，通过师傅们的指点，使理论与实际相结合，经过一段时间对客服务也轻松自如了很多。闲下来的时间和主管们讨教管理员工的经验，各位主管也都有问必答，倾囊相授。

对于餐饮我要学的东西还很多，要学会观察，做好服务，服务要仔细、周到、及时，要了解客人的需求，对常客要做好个性化的服务，知其喜好，尽力给予满足，做到提前一步的服务，让客人有宾至如归的感觉。

半个月的时间过去了，在这半个月的时间里，感觉自己完全成为了酒店的一分子，对酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友谊。在浩海酒店这个大家庭中，可以感觉到大家庭中各部门相互帮助的手足之情，有一首歌唱的好“相亲相爱一家人”，而整个酒店上至领导下至员工就是最亲爱的一家人。感谢浩海酒店给我这样的实习机会，让我在实习中增长了见识，体验了生活，我衷心希望浩海国际酒店能够越来越好，也祝愿美林谷的明天会更好。

酒店灭火心得体会及收获篇四

时光总是那么短暂，近四个月的实习生活匆匆而过，而我还没准备好要离开，要和亲爱的同事们、尊敬的领导们说再见。从七月二号初到长安的种种不适，到现在的的感慨万千，收获满满。

作为一个从未出过省的云南人，怀揣着要出来闯闯，看看的想法，我的心里对未知的一切抱有很大的期待。想要看看外面的世界，看看北上广是如何不相信眼泪的。所谓读万卷书，不如行万里路。我不想一辈子待在云南，生在云南，活在云南，所以此次的实习给我带来了较大的机会。

此次在长安国际酒店工作的实习，至今为止，我工作时间最长的一份工作。虽然我是农村女孩不怕吃苦，但说实话，西餐厅的工作确实累，主要是刚来时对工作流程不熟悉。但后来熟悉工作内容后，与餐厅员工相处都比较融洽，发现此项工作有苦有累，累并快乐着。在西餐厅工作也有较多的所见所闻，可能本身英语专业，所以感觉西餐厅对英语水平的要求程度并不是很高，再者，加上同事们的文化水平都参差不齐，工作的协调得当也是一门学问。虽然西餐工作里很多是体力活，不怎么轻松，即便工作再辛苦，同事之间的相处还是和谐融洽的。有时候我得到领导的一句夸奖，一句鼓励，我会特别努力地工作。因为一些小事就被骂的时候，心情就会极度不好，没有认真工作的心情。有时候领导的一句夸奖比训斥对员工的效果要更好。所以我希望领导能够给予员工更多鼓励，这样或许会更好，当然，自己做得不对的地方也需要检讨，务求努力成为一枚不用领导操心的下属。

当初，憧憬着利用实习期间的休息假期，转遍广州、深圳、澳门香港等大城市，可惜，原因种种未能逐一实现，成为我最大的遗憾。原因有很多，最主要就是因为舍不得花钱，这也是最真实的想法，有的人会说二十几岁的大学生是花一样的年纪，可以无忧无虑的为了自己的理想而奋斗，可以去自己想去的地方，做自己想做的事。可是我的顾虑还是太多，毕竟每个人都有每个人的生活。

在此次实习中，我感受到了酒店领导对我们无微不至的照顾。在我们感觉到累时给我们的鼓励，并且一直一直教我们在工作中一定要学会多听多看。他们的实战经验让我们终身受益，从他们身上学到的不仅仅是做事的方法，更重要的是做人的道理，做人是做事的前提和基础，这些我都会记在心里，这也是我在此次实习中获得的宝贵的财富。还有半年就毕业了，其实我也对未来有丝丝的胆怯，以后的工作都是单枪匹马了，以后的领导还会这么好吗，一切都是未知数。所以只有把自己变好变优秀才是硬道理，不管未来是什么在等着我，我都会迎难而上。人，就是在不断前进中成长起来的，虽然会有很多坎坷，但总会有办法解决。我总是对自己说：“勇敢点，挫折怕什么，风雨过后必须会有彩虹”。我相信，只要自己克服成长中的困难，坚定不移地朝着自己奋斗的目标前进，明天必将会更加完美。因为我一直都是那个坚强的女孩。

我也是心里有诗有远方的女孩子。我也喜欢背上双肩包，买好火车票，说走就走的旅行。以后我希望再有机会来到广东，不管是来工作，来旅游。毕竟我对这个城市并不是完全陌生的，这里有我的同事，有我的朋友。广东，我还会再来的。

酒店灭火心得体会及收获篇五

提到“酒店实训”，大家想到的第一印象应该是那些华丽的酒店，精致的盛宴，无论是餐饮还是服务都很讲究。可是，真正走进酒店的厨房，遇到的却是一系列的挑战和困难。本文就是我在酒店实习的一些心得体会和收获，希望对即将开始酒店实训的同学们提供一些启示。

在进入酒店实习的时候，我们都被点名要求在一个月内独立完成一份创意菜单的设计。对于没有任何厨房工作经验的我来说，这是一件特别艰难的任务。除了要考虑食材的选择、口味的搭配和创新性的设计，还要考虑成本和盈利。其实，这个困难还算小的。更大的是在操作过程中的各种困难。比如说，我曾经要做一道鲍鱼秋葵浓汤。想象一下，身穿白大褂的我拿着一把锅铲，努力地煎炒着食材，汗水在额头上流淌，又得在同时协调其他菜品的烹饪和加工。此外，还得时刻注意卫生状况等，我感觉当时的心情就像是战斗了整整一天，精神极度紧绷。

虽然有许多困难和挑战，但实训还是为我们提供了很多机会来学习和成长。在开胃菜和主食的制作中，我学会了如何规划工作并合理分配时间。我还学会了如何去控制各种食材的质量和数量。同时，在实训过程中，我还结识了很多志同道合的人，交到了不少朋友。这些都是我实训时成长和进步的原因。

我从酒店实训中收获了很多宝贵的经验和技巧。我现在感觉烹饪和服务这些本来让我感到很神秘的事情，已经逐渐变得简单了。此外，我还学到了如何与人相处，如何成为一个高效率的团队成员以及如何积极地解决问题。我还学会了如何正确使用各种厨房设备和器具，例如如何选择不同制造商的锅具，并如何选择使用合适的刀具等等。这些成果让我感觉很愉快。

第五部分结论。

在结束我的酒店实习后，我深刻认识到酒店行业是一个全面、复杂和精工细作的行业。有时候，即使你做任何事情都是全心全意，也可能会遇到各种意外和挑战，但实训中的经验和成果让我不断前进。从实训中，我感到了酒店行业的精髓和挑战，也感到了不断成长的喜悦。

酒店灭火心得体会及收获篇六

近年来，越来越多的大学生选择进入酒店管理行业，而酒店实训更是这些学生职业生涯道路中的一个必经之路。我作为一名大学生，在酒店实习期间收获颇丰，现在我想分享我的实习经历、心得和收获。

第二段：实习经历。

我在一家星级酒店实习了三个月。在这个时间段内，我被分配到了不同的部门，包括礼宾部、前台、餐厅等。我热情地学习和参与，了解酒店各个部门的运作和协作方式。在礼宾部，我翻译和协助处理英语信函，组织旅游团队以及为客人提供导游服务等。在前台，我学习了如何接待来自四面八方的宾客，处理宾客投诉，协助宾客解决旅行问题。在餐厅，我学习了如何为客人提供优质的服务，包括点餐、上菜、清洁和收银等。

在实习中，我遇到了各种各样的问题和挑战，但我也学到了很多东西。首先，坚持学习和适应环境非常重要。我遇到过很多场合，英语能力不够让我尴尬，但我仍然努力学习和适应，提高了我的能力。其次，沟通和团队合作非常重要，不仅是与同事和下属之间，更涉及与客人的关系。我们要学会尊重和欣赏不同的文化和背景。最后，实践和不断学习是成长的必要条件。我从同事和实践中获得了许多经验，这让我有机会在未来的职业领域中有所建树。

第四段：收获。

在实习中，我不仅学会了怎样与不同背景的人交往和合作，更重要的是，我提高了自己技能和自信，并学会了如何独立思考和解决问题。另外，我还学到了许多餐饮和酒店管理的知识，包括咖啡制作、菜谱开发、客房清洁等等。这些知识在未来的职业发展中将起到重要的作用。总之，我的实习期间构建了一套强有力的专业技能和职业道德体系。

第五段：结尾。

回顾此次酒店实习的经历和收获，我感到十分荣幸和自豪。这个经历让我不仅学到了实际的技能，而且改变了我的思想和态度。我相信，在未来的职业领域里，我将一直坚持学习和成长，并专注于实践。我相信这将帮助我实现我职业上的目标。

酒店灭火心得体会及收获篇七

第一段：介绍背景和重要性（200字）。

酒店作为人们休息和居住的场所，安全问题一直备受关注。火灾作为一种常见的安全隐患，可能对酒店及其住客和员工造成巨大损失。因此，酒店灭火是一项必要而重要的任务。作为一名酒店保安人员，我在工作中亲身参与了多次灭火行动，并从中汲取了许多宝贵的经验和体会。

第二段：准备工作的重要性（250字）。

在酒店灭火行动中，充分的准备工作是至关重要的。首先，每个员工都应接受过相应的灭火培训，了解不同类型的火灾和适用的灭火器材。其次，灭火器材的种类和数量都要得到合理规划，以保证应急时能够迅速有效地灭火。此外，应制定详细的灭火预案，包括火警报警程序、逃生路线图等，以便员工在紧急情况下能够快速做出反应。通过充分的准备工作，我们能够更加有序地应对火灾，减少潜在的安全威胁。

第三段：团队合作的重要性（250字）。

在酒店灭火行动中，团队合作是取得成功的关键。首先，各个部门之间需要密切协作，共同完成灭火任务。例如，保安人员应及时报警并疏散住客，后勤人员应当提供后勤支持，协助灭火行动的顺利进行。其次，团队成员之间需要互相配合和沟通，确保信息的畅通和任务的准确执行。我们鼓励员工参加集体灭火训练，以培养团队精神和紧急处理火灾情况的能力。通过团队合作，我们能够更好地保护酒店及其住客的安全。

第四段：冷静应对和有效处置（250字）。

在酒店灭火行动中，冷静应对和有效处置问题至关重要。首先，在火灾发生时，员工应保持冷静镇定，迅速判断火势的严重程度，并及时启动灭火预案。其次，使用灭火器材时要确保正确操作，根据火灾类型选择合适的灭火方法，并注意灭火器材的使用期限，确保其有效性。此外，逃生安全是一项关键工作，每个员工都应熟悉酒店的紧急逃生通道和灭火器材的位置，以便迅速疏散住客，并减少人员伤亡。

第五段：总结经验和展望未来（250字）。

在酒店灭火工作中，我深刻体会到准备工作、团队合作、冷静应对和有效处置的重要性。通过不断总结经验和教训，我得以提高自己的灭火技巧和应急反应能力。未来，我希望能够继续加强对灭火工作的研究和培训，提高自身的综合素质，更好地保护酒店及其住客的安全。

通过以上几段，可以连贯地介绍了酒店灭火心得体会。从准备工作的重要性、团队合作的重要性、冷静应对和有效处置以及总结经验和展望未来等几个方面来进行阐述，使整篇文章逻辑清晰、条理分明。

酒店灭火心得体会及收获篇八

第一段：介绍酒店火灾的风险和重要性（200字）。

作为一个酒店从业者，我们经常处理与顾客相关的各种问题，但其中最重要的之一就是火灾。酒店是一个充满人员和财产的场所，因此火灾可能带来严重的后果。火灾不仅会威胁到员工和住客的生命安全，还会造成无法弥补的财产损失和企业声誉受损。因此，酒店灭火手段和心得体会变得尤为重要，可以帮助我们应对紧急情况并有效降低损失。

第二段：防火设施和灭火器材的重要性（200字）。

首先，一个好的防火设施是预防火灾的基础。对于酒店来说，除了要按照建筑规范进行防火隔墙等构造设计外，还应建立完善的火警自动报警系统和消防设备。灭火器材的设置也至关重要，不同类型的火灾需要不同的灭火器材，如干粉灭火器、泡沫灭火器、二氧化碳灭火器等。酒店员工应熟知灭火器材的使用方法，并定期进行维护和检查，以确保其可靠性和有效性。

第三段：火灾逃生和疏散的重要性（200字）。

除了灭火，逃生和疏散是酒店火灾应对的另一个关键环节。在火灾发生时，迅速而有序地疏散员工和客人至安全地带至关重要。酒店应制定详细的疏散计划，并定期进行演练以确保所有员工和住客都知晓并能熟练执行逃生程序。同时，防火门、疏散通道、消防通道等设施应保持畅通，并备有明显的标识和指示牌，方便大家迅速找到出口。

第四段：员工培训和意识的重要性（200字）。

在酒店灭火过程中，员工的培训和意识起着至关重要的作用。所有工作人员都应接受相关的火灾应对培训，学习基本的灭火技巧和逃生知识。此外，酒店管理层应定期组织消防演习和培训课程，以不断提升员工应对火灾风险的能力。对于员工来说，提高火灾预防意识，如定期检查电线、避免乱插电器、禁止吸烟等，是预防火灾的关键。

在酒店灭火过程中，我们应时刻保持冷静和应对能力。首先，我们要树立意识，灭火并非无法应对的灾难，只要我们掌握了灭火手段和培养了应对能力，我们能够高效地处理这一紧急情况。其次，团队合作也是成功灭火的关键。酒店的灭火工作需要各个部门和员工的配合和协同，只有大家齐心协力，才能快速、有效地对付火情。最后，持续的培训和演练是非常重要的。只有不断学习和提升，我们才能更好地应对未来可能发生的火灾。

总结：酒店灭火是一项极其重要的工作，对于保障人员安全和财产安全都至关重要。通过加强防火设施的建设、掌握灭火技巧、制定逃生计划以及提高员工的火灾意识，我们可以有效地应对火灾风险，并最大程度地减少损失。酒店灭火心得体会的分享以及不断的培训和演习，可以提高我们的灭火能力，并为酒店提供更安全的环境。

酒店灭火心得体会及收获篇九

20xx年4月25日是我生命中的一个转折，既平凡有特殊，我由一个学生转型成一个员工，在xx开始了实习之旅，经历一个月的培训我被分到xxx大饭店爱琴海西餐厅。

初到西餐我的内心十分恐惧，我怕我自己什么都不会，怕会闹笑话，然而其实不然，因为这里的人不仅热情且还乐于助人很快我就掌握了服务流程。因为自身年龄较小，有那么多老员工庇护着，重活累活从不让我干，对新鲜事物的好奇以及对工作的初步认知我基本上每天都处于高度兴奋状态，因为对客热情度较高、工作效率较快、表扬信数量较多被评为 xxxx第二季度优秀实习生 的荣誉称号。

那时我觉得很幸福每天快快乐乐的工作，每月快快乐乐的数工资，但是幸运女神永远不会只眷顾我一个人，因为工作的优异会得到领导的赏识，因而会是同事间相互嫉妒，自己的劲敌也会出现，酒店人员流动量较大，许多老员工因个人原因，递交了辞职申请和调岗申请，这样只剩下我们一些新员工，经理便开始了他的培训计划。

由最基本的礼仪培训—站位迎宾—掌握服务技能—微笑服务—个性化服务，这一路走来其中的辛酸自是不言而知，过程是简单的、经历是宝贵、收获是硕大......

让我感悟最深的是：潜能是有限的、激发潜能是经历有限的事，因为困难并不可怕，只是在于克服困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去，因为苦和累我在xx的是个月中几乎陪伴我的只有泪水，我想到的仅仅只是xx是我自己选的，电大是我自己要上的，就是爬也要用我的坚强把这条路走下去！

酒店灭火心得体会及收获篇十

20xx年暑假，在政管系多名老师的努力联系下，我们x级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入xx宾馆，进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运，也许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到xx宾馆的中餐厅——xx厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了xx宾馆，开始了我们的实习。实习的一个多月里，我感受颇多，受益匪浅。

虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：

第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负。

责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。

这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

我们实习的单位—xx宾馆是一所成立于xxxx年的老牌四星级涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部和西餐部，我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的xx厅。xx厅是xx宾馆最大的也是最主要的一个餐厅，主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。

庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的'友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于xx宾馆是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在我对xx宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：

规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是当地话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用当地话的员工大有人在，毕竟xx宾馆是一个涉外的高星级酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

2、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。

据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强。

3、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励。

事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

4、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。

性。

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

最后感谢老师的帮助，感谢xx宾馆能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿xxxx宾馆能够越办越好，学院越办越好！

酒店灭火心得体会及收获篇十一

在我们的日常生活中，酒店灭火工作是一个必不可少的环节。在酒店中，特别是大型酒店，在灭火方面更是要尤为重视，因为火灾给酒店及其住客带来的安全隐患是不可忽视的。因此，对于酒店工作人员来说，掌握一定的灭火技能和救援知识就显得十分必要和重要。以下是我在酒店灭火工作中的一些心得体会和总结。

第二段：事前准备是最重要的。

在酒店灭火前准备工作的重要性是不容忽视的。在酒店中，工作人员一定要了解酒店的安全设施和灭火设备的位置，并熟悉设备的使用方法和灭火方案。此外，还应不断检查和维护酒店的消防设施，确保这些设施时刻保持在完善的状态，以保障酒店住客在发生火灾时的安全。

第三段：及时发现火情，快速反应。

在发生火灾时，及早发现和种类的判断是极为关键的。当酒店工作人员发现可能发生火灾的迹象时，应立即触发火灾报警，让其他工作人员知道火警情况，并进行迅速处理。在危急时刻，酒店工作人员应该掌握良好的应急处置能力，及时开展救援工作，同时配合消防部门进一步扑救火灾。

第四段：正确使用灭火设备，保障安全。

在使用灭火设备时，酒店工作人员应该根据具体的火灾情况进行选择，如使用灭火器灭火，也要确保灭火器的种类和性能符合需求。此外，消防设施不可占用或破坏，以保障每个酒店住客在火灾时有足够的灭火和逃生设备，防止火灾的蔓延。

第五段：总结全文，呼吁加强酒店灭火意识。

酒店灭火工作不仅需要经验和技能，还需要的是定期的灭火演练，以及每个酒店工作人员对火灾的重视与警惕。此外，在火灾预防和管理方面的从业人员，应对灭火工作积极参加培训和学习。在未来，需要加强全民消防意识，共同维护酒店和公共场所的安全，减少火灾的发生，使大家有一个安全、舒适的生活环境。