学生体验服务员心得体会(汇总14篇)

心得体会是一个有意义但常常被忽视的写作任务，它能够帮助我们记录、梳理和分享自己的学习和工作心得。写一篇较为完美的心得体会，首先要有充分的观察和思考，不能浮于表面。以下是一些经典的心得体会文段，希望能够给你带来一些写作的启示。

学生体验服务员心得体会篇一

作为高中生，在课余时间选择兼职工作既可以赚取零用钱，又可以锻炼自身能力。因此，我决定在寒假期间兼职担任服务员，以体验一下这个职业的工作内容和困难。通过这次体验，我想更深入地了解服务员这一岗位，探寻隐藏其中的乐趣和挑战。

第二段：描述服务员工作内容和要求。

服务员的工作内容包括接待客人、为客人提供服务、清理餐具和收银等。这些工作看似简单，却需要具备细心、耐心、灵活的工作态度和良好的沟通能力。在繁忙的就餐现场，我既要面对不同需求和性格的顾客，又要保持食品卫生和餐厅秩序。这种工作需要灵活调整自己的情绪和态度，同时尊重客人的权益和需求。

第三段：谈论服务员工作的乐趣和挑战。

服务员工作虽然繁忙，但其中也有乐趣和挑战。乐趣体现在与不同的客人互动交流，结交新朋友；通过完成工作任务，提高了自己的各方面能力；还可以培养自己的责任心和团队合作意识。然而，服务员工作也常常伴随着长时间站立、面对挑剔的客人和聚集的压力。这些挑战需要我们保持耐心和冷静，学会应对和解决问题，积极应对工作中的困难，锻炼自己的抗压能力。

第四段：讨论服务员工作对个人成长的影响。

作为一名高中生服务员，我深刻体会到这个职业对个人成长的重要性。服务员工作培养了我细心观察和思考的能力，提高了我的沟通能力和应对能力。通过与客人的互动和处理客人的抱怨，我学会了更好地控制自己的情绪，并提供令客人满意的解决方案。在繁忙的工作环境中，我也更加注重时间管理和工作效率。这些经历相信对我的将来发展和进步有着积极的影响。

第五段：总结体验的收获和对服务员的敬意。

通过高中生服务员的体验，我收获了很多。我不仅更加了解了服务员这个职业的工作内容、要求和挑战，同时也更加体会到他们的辛勤劳动和敬业精神。在服务员的身上，我看到了他们为顾客提供舒适用餐环境而付出的努力，以及他们细致入微、一丝不苟的工作态度。这种职业需要耐心、细心和责任心，让我更加敬佩和尊重从事这个职业的人们。

通过担任服务员这一职位，我深刻体验到了服务行业的艰辛和乐趣。这次体验不仅让我更深入地了解了服务员这个职业，同时也对自己的成长和发展有着积极的影响。我愿意将这次体验中的收获和感受转化为学习和进步的动力，为自己的未来发展打下坚实的基础。

学生体验服务员心得体会篇二

前几天，爸爸的朋友送给我们两张早餐自助餐票，今天早上，刚好爸爸单位有事忙，我就和妈妈拿着餐票就到三鼎华悦酒店就餐，虽然早就吃过自助餐，不过，好像没有这次特别。

——题记。

刚到酒店，和妈妈顺着圆弧状的楼梯，爬到二楼自主餐厅，只见一架黑色的三角钢琴上荡漾着动听的钢琴曲，别致的桌椅透露着几分典雅，一个美丽的椭圆形边上罗列了很多美食，比如水果、面包，还有粥和色、香、味俱全的小菜，我和妈妈拿着盘子，开始选餐，突然，妈妈兴奋地说：“晨晨，你当我的服务员吧，让老妈感受一下女儿服侍是啥感觉!”我一惊，点点头，欣然同意了。

妈妈坐下，说：“你去给我夹些腊肉，还有青菜，加点火腿肠和面包，记着要弄得好看些哦!”天哪，妈妈这么难“伺候”，我笨拙的给妈妈做着拼盘，妈妈却说：“晨晨，怎么弄的这么不好看，没食欲。”好不容易把妈妈服侍好了，胡乱给自己夹了些就开始吃了，妈妈又说：“晨晨，去给妈妈盛碗胡辣汤吧!吃这些东东有点太干了。”我急忙捧着小碗，用勺子舀起胡辣汤，倒进碗里，这碗口太小了，被我呼啦啦的倒在外面了一大堆，无语呀，谁让我没有真正的盛过饭呢?真是羞愧呀，这么大了，连碗汤都盛不好!

想想自己在家里吃饭，每次都是爸爸妈妈将饭盛好才叫我吃饭，我什么时候为他们盛过饭呢?从今以后，不能光“说”不“练”了，得从小事做起。

妈妈喝完了胡辣汤，说饭后想喝杯水，又让我去给她倒杯红茶，我拿着杯子，颤颤巍巍的拿着沉甸甸的茶壶，旁边的一位服务员阿姨看我有点吃不消，赶紧来帮忙，道了声谢谢就端着红茶给了妈妈，看着妈妈捧着茶杯悠闲的品茶样子，我特别的开心。才发现自己的盘子里早已所剩无几，看我，很照顾妈妈呢，都忘了自己，赶紧慰劳慰劳自己吧。

我夹了些自己想吃的东西，刚刚放下，妈妈又说：“晨晨，你给我夹点水果吧。”我还没有吃到一点东西呢，呜呜呜，我端着盘子，给妈妈夹了水果，妈妈开始吃，我赶紧给自己接了杯牛奶，妈妈又说：“晨晨，你忘记在我的红茶里放糖了，照顾不周哦!”我赶紧去给妈妈拿了一小包白砂糖。

真累呀，可妈妈却吃的津津有味，但我却并未吃好，当服务员的感觉真不美，可看到妈妈脸上荡漾着幸福时，我一点也不觉得累，因为今天我终于为妈妈服务了!

想想妈妈每天都为我洗衣做饭，难道妈妈不累吗?我身为家中的一员，就不能为家里出力吗?我们应该学着做一些家务，博友们，行动起来吧!如果你们爱父母，就为他们当服务员吧!

p>

学生体验服务员心得体会篇三

作为一名高中生，在暑假期间，我参加了一项服务员实习活动，成为了一名为期一个月的服务员。通过这次实习，我深刻认识到了服务员的工作并不简单，也体验到了其中的辛酸和快乐。以下是我在这次实习中的体验心得和体会。

第一段：引言。

成为一名服务员对于我来说是一次全新的体验，因为我以前从没有接触过这个行业，对它的认知也仅限于电影和电视剧。但是实际体验却完全打破了我的想象，我发现这个职业远比我想象中的要求高。同时，我也被这个职业中那些默默无闻的服务员们所深深感动。

第二段：辛苦与压力。

服务员工作并不像我以前想象的那样简单轻松。我在实习的一个星期内，才发现原来他们要面对着如此多的压力和辛劳。每天从早到晚，来来回回给客人上菜，收桌子，清理垃圾，整理餐具，时间紧迫，工作强度非常大。尤其在用餐高峰期，顾客们络绎不绝，服务员们不得不连轴转。他们要保持热情微笑，对每一个客人都致以最好的服务，即使体力透支，也要坚持到最后一个客人离开。这无疑需要极高的体力和心理素质。

第三段：锻炼与成长。

虽然很辛苦，但我也从这个过程中收获了很多。首先，我学会了和人打交道的技巧和表达能力。服务员的工作需要与各种各样的客人打交道，有的客人脾气暴躁，有的客人要求特别多，而服务员需要面对每一位客人都要有耐心和礼貌。因此，我不仅锻炼了自己的沟通能力，还学会了如何应对不同的人和事。其次，我学会了协调和团队合作。在忙碌的时候，大家会互相帮助，协调工作，以确保每个任务都能顺利完成。这让我认识到团队的力量和重要性。另外，我也学到了要细心和细致。在服务过程中，细心是非常重要的，要时刻关注客人的需求和感受。只有细致入微，才能给客人带来更好的体验。

第四段：快乐与满足。

虽然工作累人，但是服务员的工作也给我带来了很多快乐和满足。当我看到客人满意地品尝着自己做的菜肴，当我听到客人对我的服务称赞的时候，我感到非常高兴。这些肯定和认可让我感到自豪和满足。而且，我也和其他服务员建立了深厚的友谊。我们一起工作，一起分享，一起成长。在忙碌之余，我们也会开怀大笑，互相鼓励。这种团结互助的氛围让我感到非常温暖。

第五段：总结和展望。

通过这一个月的服务员实习，我真正认识到了服务员这个职业的辛苦和不易。服务员们每天都在做着看似平凡的工作，但他们的努力和付出却给客人带来了美好的体验。同时，我也从中得到了很多锻炼和成长的机会。我相信这次经历必将成为我人生中的一段宝贵的回忆，也会对我的未来产生积极的影响。我希望将来可以继续学习和提升自己，以更好地为他人服务，为社会做出贡献。

总之，高中生服务员的实习体验让我深刻理解到了服务员工作的辛苦和不易。同时，这个经历也使我得到了很多锻炼和成长的机会，让我更好地认识到了团队合作和细致入微的重要性。虽然工作辛苦，但当看到客人满意和听到赞美的时候，我感到非常快乐和满足。这次实习经历让我更加热爱和珍惜每一个平凡的工作和对他人的服务，也让我明白了努力与付出的重要性。我相信这次经历会对我的未来产生积极的影响，并为我人生的成长和发展奠定坚实的基础。

学生体验服务员心得体会篇四

服务员是我们日常生活中不可或缺的一份子，无论在餐厅、咖啡馆或酒店，他们都是向我们提供服务的重要人员。然而，服务行业的工作并不是简单的端菜端水，而是需要服务员具备丰富的专业知识和优秀的沟通技巧，为顾客提供优质的服务。在执行这项工作的过程中，我深刻地体验到了作为一名服务员所需要具备的素质和技能，从而收获了非常宝贵的体验和心得。

第二段，专业知识的重要性。

在服务行业工作的过程中，服务员需要熟知餐厅菜单上的各种菜品、饮品、酒水和甜点的原材料、制作过程、口味和风味，以便可以为顾客进行推荐和建议。此外，服务员还需要了解各种食品的健康和营养价值，同时在服务过程中，还需要时刻注意顾客的身体健康情况和饮食习惯，根据客人的需求和喜好提供个性化的服务。

第三段，优秀的沟通和协调能力。

作为一名服务员，最重要的一项职责就是与顾客进行良好的沟通，理解顾客的需求和要求，并提供与之匹配的服务。有时候，顾客会有一些特殊要求或者个性化的需求，服务员需要通过对话明确客户想要的服务，并在规定的时间里做出满足客户需求的服务。此外，服务员还需要与厨师和其他员工进行有效的协调和沟通，保证一切工作得以顺利进行。

第四段，耐心和细致的工作态度。

作为一名服务员，细致的工作态度和耐心无疑是最为重要的一项能力。在餐厅或咖啡馆中，顾客有时会因为种种原因迟到或者有意外情况发生，此时服务员需要表现出高度的耐心和理解，提供相应的解决方案。同时在顾客点菜的过程中，服务员还需要仔细听取顾客对于食品和饮品的要求，准确询问顾客的口味偏好和健康情况，并将需求准确的传达给厨师团队。只有如此，才能保证客户享受到高品质的服务。

第五段，总结。

在总结这段时间的服务员经历之后，我觉得服务员是一个非常充实和有意义的职业。从一开始站立服务点的生疏到现在已经可以熟练操作餐具、菜单和饮品，跟顾客进行良好的交流，提供符合他们需求的服务。这段经历让我变得更加自信，同时也提高了我的沟通能力、有耐心的工作态度、专业知识和口头表达能力。以后，我会继续努力提高自己的技能和工作能力，为顾客提供更优质的服务体验。

学生体验服务员心得体会篇五

当今社会，学生服务员这一职业引起了人们的广泛关注。在为人们服务的同时，学生服务员也不断获得着成长和收获。我本人也是一名学生服务员，我深知作为服务员应该怎么去做。在服务大众的过程中，我受益了很多，也让我懂得了什么是真正的服务，什么是真正的付出。

在学校中，学生服务员的职责是非常多样化的，如监督学生宿舍管理，协助学生体检登记等等。但是，最重要的任务就是为学校服务。我们要尽自己所能，帮助学校办好每一件事情。我和同伴们都有一颗热爱学校的心，时刻把学校的利益放在第一位，为学校提供最好的服务。同时，我们还要为学生们提供良好的服务，并在服务过程中注重互相学习和进步。

段落三：对服务质量的要求。

作为学生服务员，服务质量的要求是极高的。我们不能因为是学生就怠慢自己的职责，我们的服务需要做到尽善尽美。为了提高服务质量，我们要不断学习新知识、新技能。只有不断学习才能做好服务工作。我们在学习新知识的同时，还要注意在服务过程中保持良好的态度，包括待人接物、语言表达和动作举止等各方面。只有在态度上做好了，才能够真正的做好工作。

段落四：服务工作中遇到的困难和解决办法。

在服务过程中，我们也会遇到一些困难。例如，遇到要求比较苛刻的客户，出现技术上的难题等等。此时，我们需要耐心地聆听对方的需求，必要时也可以主动与对方进行沟通。我们还需要运用自己的技能和知识，解决出现的问题。同时，对于遇到的困难，我们应该心怀感恩之心，作为学生服务员，能够为大众提供服务感到自豪，应该更加努力去解决问题。

段落五：结束语。

在学生服务员的工作中，我们不断在服务中学习，通过服务，我们成长了许多。学生服务员的服务是无私的，我们要具备奉献精神，积极负责。我们通过服务培养了团队合作的意识，也增强了自己的责任感。作为学生服务员，我们都认为，这是一份特殊的职业。在服务中，我们得到的不仅是工作经验，还有一份成长与收获。希望更多的学生能够加入到服务行业中，为社会做出自己贡献。

学生体验服务员心得体会篇六

寒假，我舍弃了陪伴家人和朋友的时间，决定在酒店打工，体验当服务员的工作。

服务员是一个细致的职业，它需要的最重要的素质是细心。只有细心，才能通过顾客的举止，眼神及时并提想顾客所需，服务周到，”让客人满意“是当好服务员的宗旨。

酒店是一个小社会，是社会生活的缩影。来自四面八方，不同身份，秉性，年龄的顾客都汇聚于此。因此，当服务员很锻炼在司机的细心，耐心，心理承受力，言行举止的规范与礼节等。在为期不到一个月的时间里我觉得又进行了生命中一次小小的旅行，在这个小社会里，我看到了家人团聚的幸福，看到了人情的冷暖，看到了友谊的长久与永恒，看到了成长的幸福...在这里，我也交到了很多朋友，也学到了很多，懂得了不少。因此，我十分珍惜这次旅行，第一次酒店工作经历也让我难忘。

要尊重，要自信，要坚持自我，这些都源自于清楚的自我认知。

尊重是人与人之间相处的前提。原来以为“尊重别人就是尊重自己”只是书本上简单易懂的道理罢了。但说着容易做起来难。但这一个月后，我经历过不被尊重，也看到过别人不被尊重，才明白"尊重"两个字在生活中是如此重要。我深深地记着经理讲的一句话“不论是哪位客人，即使他只是进来吃一碗面，我们都必须给他们最好的服务。”记得一天夜里，已经是晚上十点钟了，酒店来了几位客人，大家忙碌了一天都累了，没有注意到他们的到来，连碗筷都忘记准备。接受老板的批评后，碗筷都上齐了，菜也逐一上着。尽管客人都十分理解我们，一个劲地说“没关系，孩子们也累了”但我内心深处却感到一丝愧疚。假如有一天，我在世界的某个角落漂泊，也是这样的夜晚，我风尘仆仆，饥寒交迫，进入一个餐馆，是否还有人记得给我服务?也许我会热泪盈眶吧。

每个人都是值得我们去尊重的，尊重别人就是尊重自己，无论贫穷还是富有，无论位高权重还是身份卑微，每一份劳动都值得尊重，每个人都渴望被尊重。尊重每一位顾客，认真地去服务她们，看到她他们满意的笑容，我心中才会有一丝欣慰。固然，也会有难缠的顾客，我也试着去包容他们，耐心地去解决他们的问题，在这个过程中，我成长着。“海纳百川，有容乃大”，当我们将心比心的时候，就彼此理解了，也就学会了包容。

要微笑，要真诚，世界就会向你微笑，敞开它最真的怀抱。

微笑与谦和已经成为我性格中的一部分。有人问我，”为什么总看见你笑着?”我说“微笑是最美的语言。”相信乌云总是暂时的，总有方法能化解矛盾与困难，我相信自己足够强大，可以解决它。[第一课件]朋友也许就是生命中陪你走过一段旅程的人，也许很多人只是擦肩而过，但我常常感恩他们，感谢他们的陪伴，让我感到了生活快乐与幸福，走出了困境，排解了寂寞，学到了很多。因此，我总是微笑着面对一切，真诚地对待每一位朋友，珍惜彼此的缘分与感情。

尽管一个月很忙碌，身体也很累。但回想过去，无论是苦是累是甜，我都只是莞尔一笑，只想把它藏在心里，把它当做生命中一次旅行，一次奇遇，一次体验。

学生体验服务员心得体会篇七

我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

我的工作是去一家饭店做服务生，由于店面不大，算上老板整个饭店就三个人，但由于地理位置特殊，毗邻万达广场和明珠大厦等繁华区，还有xx区法院，检察院等企事业单位，所以人流量较大，饭店生意也不错，我的主要工作是点菜与上菜，可别小看了这点菜与上菜的过程，以前我就以为点菜就是把客人要吃的菜写上，上菜就是把菜端上去而已，实际工作起来远远没有这么简单，点菜的时候有些客人磨磨蹭蹭半天也拿不定主意，这种情况下我就得说出几个特色的菜来帮他们拿定主意，一般老年人喜欢吃一点家常小菜，中年人喜欢吃一些特色风味，年轻人喜欢肉类多一点，根据他们不同的需要，向他们推销不同的菜肴，一般当菜品说到他们的心坎上，他们会很乐意吃这道菜！点菜还要注意写清桌号，以免上错菜，有些客人的特殊要求也要写清楚，比如说高血压要吃清淡些，有些四川汉子要多加辣椒，有些人不吃香菜啊等等。上菜也就是端盘子，端盘子也有端盘子的讲究，大号盘子双手端，要持于胸部以上部位，要让人感觉到你在端盘子，而不是提盘子，小号盘子单手端，食指托起盘底，大姆指扣住盘边，千万注意不能把手指伸进菜肴里，上菜以后，还要报上菜名，这要平时多背菜谱，熟悉菜谱里各道菜的主要构成，上菜的时候才能上对桌，报对菜！

虽然只有短短的一个月，但这一个月让我学会了很多东西：

1，我更加深入了解了社会与民生。

民以食为天，饭桌上有社会各层的人，他们对社会的认知也不同，我所接待的客人中可以简单分为这么几类，一是退休老干部，他们最多谈论的还是自己在位时的辉煌，二是法院等的公务员，他们主要关心的是自己儿女的教育以及家庭问题，三是一群中青年自主创业者，他们在事业上已小有成就，他们主要关心与讨论的是国家的富强与稳定，以及我国与外国的各种关系，比如黄岩岛，钓鱼岛等问题是他们谈论的重点，四是在修建万达的民工，他们讨价还价，珍惜自己的血汗钱，在饭桌上总忘不了家里的七七八八，给人感觉勤劳朴实。

2，从我自身出发，让我更加充实，让我成长很多。

一是待人要真诚。刚开始工作，接触到很多陌生的面孔，我微笑着和他们打招呼，我总觉得，经常有一些细微的东西容易被我们忽略，比如轻轻的一声问候，但它却表达了对客人的关心，也让他们感受到被重视与被关心。二是要主动出击。份内的工作当然要认真完成，但是勇敢的“主动请缨”却能为我赢得更多的机会。三是我还意识到自己很多缺点和不足，例如社会经验缺乏，学习与实践结合不紧密等，这些将成为我今后大学生活的努力方向，我要力争尽快提升自己各方面的能力和素质，以新的面貌来迎接新的机遇和挑战。

短暂的打工生活，一晃而过，当我踏上回家的路时，我可以坦然的回首来时路，告诉自己，工资不高，但我不虚此行，收获满程！

作为大学生志愿者，我时时刻刻为我是大学生志愿团中的一员而自豪。

这次志愿者服务的经历也对我的人生产生了重大的影响。作为在学校里的学生、作为在社会里的个人，我们也应该学会服从、付出、充满热情。在接下来的日子里，我会继续努力，以党员的要求来要求自己，不断地完善自己，积极为人民服务。

青年志愿者活动是倡导团结友爱、助人为乐、见义勇为的社会风气，是当代社会注意一项十分高尚的事业。体现了中华民族助人为乐、扶贫济困的传统美德，是大有希望的事业。努力做好这项事业，有利于全社会树立奉献、友爱、互助、进步的时代新风范。这是当代大学生的行动指南，是当代青年志愿者的使命，也是我们学习“三个代表”的具体体现。

我一直想做一名志愿者，其实我参加志愿者就是希望能给社会带来多一点的爱。很多时候，我们生活在现代社会总会觉得缺少了爱，缺少了被关怀。尤其是随着人渐渐地长大，接触到更多的人与事的时候，我们的思想就越来越复杂。同时我们会对这个社会越发不满，觉得现代社会就是一个很虚伪的社会。但是其实我们每个人的心中都会有一份爱，是一种对弱势群体的一种无名的爱。我相信凭着这心中的一份爱的种子，从我做起，从我们年轻人做起，我们可以让自己，让别人看到这个社会始终还是温暖的。所以从这方面看，我觉得我们更应该让更多的年轻人加入我们其中。参加协会，我希望得到的只是一份体验。

作为一个志愿者，在助人的同时，也是自助。在使其他生命活出色彩的同时，志愿者也可以从中得到思想上的升华，学会与人沟通，学会关爱他人，也更深刻地领会到生命的意义。而且，支援者的活动，也为我提供了一个接触社会的机会，提供了一个锻炼自己的机会。

青年志愿者活动是微小的，因为它涉及的范围太有限。它又是伟大的，因为他在有限的范围中让老人露出了笑容。让老人们感受到了社会的温暖与自身的价值。同时，它也提升了现代青年的精神道德，培养了现代青年的助人为乐、团结互助的高尚品德。彰显了我们青年的时代风貌和精神风貌。让我们为这一事业来奋斗吧！

学生体验服务员心得体会篇八

当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。下面给大家分享一些关于大学生服务员实习体验心得，供大家参考。

本人于20__年3月5日至7月4日在__酒店进行了接近4个月的酒店业务实习。我在该酒店餐饮部做服务员，实习期间对酒店的历史背景和产品知识有了相当的了解和认识，也对酒店的运作程序有了务必的熟知，巩固了自己所学的专业知识。在服务技能上有所提高，在个人服务意识上有所提升。

1.1实习的目的和好处。

透过本次实习，我要了解餐饮的服务程序和技巧，学会如何去调整自己的心态，如何去处理好自己的利益和酒店的利益，如何去处理好同事之间的人际关系，如何去与顾客打交道。我更要提高自己的服务意识，加强自己的给人文化修养，为自己日后向管理层努力做下铺垫。

1.2实习单位介绍。

龙腾功夫小龙虾酒店位于上海最繁华热闹的黄浦区汉口路，临近东方明珠塔，距黄浦江两千米之遥，能够乘车沿江游玩。该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引周围的顾客，赢得了“吃龙虾到龙腾功夫”的美誉。

1.3实习要求。

在酒店实习期，按照酒店的要求去做好自己分内的工作，还要做好分外的事情。在服务技能上加强训练，到达一流的水平;在服务意识上加强思考，到达超前的意识。不管是在客人面前，还是在上级领导面前，表现自己好的一面，得到客人和领导的认可。

2.实习岗位和资料。

2.1实习岗位。

我的实习岗位是餐饮部服务员，每一天做的事：布草的盘点及清洗、茶水服务、摆位、擦餐具，备好毛巾，整理包间，检查清洁卫生以及台面。每一天我都按要求地做好各项准备工作，以及客人用餐时的服务工作。

2.2实习资料。

2.2.1迎宾、问候客人。

当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，明白客人名字的要用姓名去称呼客人。

2.2.1呈递菜单并点菜及酒水。

询问客人是否能够点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否能够起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已透过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以能够直接向主人询问是否能够通知厨房开始做菜，如有vvvip，同时要问主人是否要求分餐;如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

2.2.3服务酒水。

如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。

2.2.4上菜服务。

上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选取不重要客人的位置;上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了，请慢用!”

2.2.5餐间服务。

烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时，要立刻手持酒瓶准备续斟;有vip客人且人数较多的时候，包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或立刻喝完，要立刻问主人是否要再加。

2.2.6拉椅送客。

客人起身要离开时，要立刻上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包间门口送别客人，并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

2.2.7餐后整理工作。

归整坐椅，清洁地面卫生;收台:先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，将垃圾各脏餐具运送至洗碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布。

3.实习总结。

经过四个月的实习，在领导和同事们的关照和指导下，及自身的不懈努力，让我在各方面都取得了长足的进步。在那里我学到的不仅仅仅是理论知识，更多的是自我综合素质方面的认识。最主要的是不仅仅仅让我学会了做事，还教会了我如何做人。对培养我的工作意识和提高我的综合素质有着特殊的好处。

就目前而言酒店的员工素质普遍较低，在餐饮部更能体现这个问题。在那里引用一位客人对餐饮部的副经理说的一句话，“你们的员工的品德有问题。”这是一个严重的问题，影响了客人对酒店看法，直接影响酒店的声誉。餐饮部的员工粗言秽语泛滥，他们的言语和行为能够说有点不礼貌，但是他们的门面工夫做得比较好，但并不能保证永久不出问题。我个人认为，酒店员工的品行是十分重要的，虽然这也是一个个人问题，但在工作中就代表了酒店的形象。因此，中酒就应加强员工的品德修养方面的培训，努力提高员工的综合素质。

3.2实习体会。

3.2.1实习是对意志力的一种锻炼。

记得刚来酒店的时候，由于自己从来没有做过这个行业，对很多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍，使得自己的实习进展的不是很顺利，经常得到别人的嘲笑和讥讽，笑我说是：“你不是学酒店管理的吗，连这个都不懂呀”诸如此类的话语打击着我，但我从来没有退缩，虚心的向同事学习，虽然有时候得到的也是同事的不予理睬，但我也没有放弃，我去找其他方法解决。我坚信一点就是，正是因为我不懂，我才来那里学习的，我是来学经验，是来取经的。从这一次次的打击中，我觉得我学会了坚强。或许，我就应感谢他们，正是他们给了我成长的机会。我觉得，从这次的实习中，我觉得我的意志更加坚强了，我相信，我受挫的潜力也将增强，这也将是我人生的财富。

3.2.2微笑服务是一把金钥匙。

记得有一次，客人问我要一碗菜干粥，而我却记错了，我拿成了毛根粥，这已经盖了印了。等我端到客人面前时，我微笑着说：“先生，这是给您的毛根粥”!客人然后说：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”这是我才明白我拿错了，我连忙微笑着给客人道歉，这时客人笑这说;“算了，毛根粥就毛根粥吧”我当时真正体会到了微笑的力量。

3.2.3服务意识的提高是酒店赢得顾客的关键。

对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。服务质量的好坏关键在于服务意识的提高所以平时我们应做到：微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点，脾气小一点，动作轻一点。而在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永久都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅仅仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应十分熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到那里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人带给尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮忙客人解决难题的知识带给潜力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。

3.2.4酒店需要合作精神。

酒店业是一个强调团队合作精神的行业，需要员工的互相合作，部门间的互相配合，任何一位客人需要的服务都不可能由一个人来完成。从客人进入酒店的那一刻开始，我们就开始为他服务，直到他离开，任何一项服务都离不开各部门的沟通和合作。

一、实习岗位与内容。

1、餐前准备：每天开工前都要确保头发、着装的整洁，并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，保持一整天的营业正常，酒店餐饮服务实习心得体会。

2、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。当客人来到时，以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。

3、呈递菜单并点单：热情、礼貌地帮助顾客点菜。根据点单情况向客人做建议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务，并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上，每份一式二联，一联拿至电脑下单，一联用以上菜、结账及留底备查。

4、餐间服务：随时留意顾客用餐情况和台面情况，如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐，并为顾客提供帮助。

5、出餐服务：根据电脑单核对菜品，并检查菜品的品质，做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，每次要将菜品上桌后报菜名，报菜名后整齐地摆放在散架或台面上，当所有菜品全部出完后，要向客人说明：您的菜已经全部上齐了，请慢用!出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类，最后是主食。

6、结帐：核对账单金额，并向顾客报出消费金额多谢您的消费是__元，收取相应金额，与顾客确认大钞后四位数字，及时找回剩余金额，如顾客需要发票，提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。

7、送客：客人起身要离开时，应提醒客人留意随身携带的物品，并主动欢送顾客谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临!，然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生，然后安全、迅速的收拾干净台面，并摆好餐位，迎接下批客人。

9、上岗责任：应严格遵守清洁的要求，随手清洁，彻底清洁所有设备和表面，如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。并在离开岗位时通知当更管理人员，当身着制服出现在大堂时，应保持微笑，做到提高品质的服务，给顾客留下深刻的印象。

二、实习收获与体会。

工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢;当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道;当我以诚挚和亲切的态度主动送客时，客人露出满意的微笑。。。。。。我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。

(一)实习收获。

1、服务意识的提高。

对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的`强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客，更明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高。

经过了几个月的餐饮店工作，使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，餐饮业更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，寻求其他解决方法。

(二)实习体会。

1、餐饮服务业是社会文明的窗口。

随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看，餐饮业的档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。因为随着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的餐饮店，越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。

2、服务质量是酒店管理的核心。

餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。

3、酒店文化是酒店经营的灵魂。

酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的客人来到店内都会对餐店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。客人在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。还有一种称之为解困文化，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。

短短几个月的时间眨眼间过去，很快就结束了我的工作历程，回首竟有些留恋，经理的教诲指导，主管温和的微笑，那些和我们一起服务过的服务员，都让我牵挂难忘。这为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，因为有他们的指导，才使得我顺利完成了这次工作。经历此次工作，我学会了细心认真地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。

为了提高我们的操作技能、培养职业能力，按照教学计划，我们在大三第二学期进行顶岗实习。经过学校的安排，20__年12月20号我们搭乘了去天津，实习基地为天津__酒店。古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜”。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了五个月的实习期，回首这将近半年的实习期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。

一、实习酒店简介。

__x酒店位于大营镇汽车站对面，地处十字路口，地理位置十分优越，人流量大。因大营镇是裘皮生产基地，有很多的南方客人，所以酒店老板选择了以南方菜为主。旨在充分利用南方客人对家乡特色的归属、认同和北方人对南方菜肴的猎取心理来扩大销售。同时酒店以店内经营为主，同时还开展了外卖经营。

二、实习内容及过程。

1、实践地点的选取：

实践地点的选取，开始考虑到去一家民营企业做杂工，但是考虑到在民营企业中所接触的人很少不能够更好的提升自我能力所以我选择了到酒店去当服务员。具体原因是：酒店服务员能够接触到更多的人，在这些人中大多数的人都是在不断变化的，同时在这些人中大多数人都是经商的，还有一少部分是政治层面的和其他的。多和这些人进行交流沟通会锻炼到自己的口才，学会见人说话。见到形形色色的人并学习到不同行业的经验体会不同行业之间的辛苦。在逐渐之中提升自己，同时也为日后的面试不紧张做好铺垫。

2、实习职位介绍：本人以担任传菜员及酒店服务员为主，同时协助点菜，同其他服务员送外卖，偶尔也到厨房打杂。以苦力活为主，尽管中途曾有几次有过想要放弃的念头，但最终还是坚持了下来。尽管工作很辛苦但是苦中有甜，因为毕竟这是我人生中第一次到酒店来做服务员。

阶段一：此期间的主要工作是熟悉各位员工尤其是大厨;跟随领班了解传菜技巧，熟悉工作流程，力求达到快而稳;工作的重点是学习餐具的摆放与餐厅的清洁工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的动作和同客人交流的礼貌言行;学会基本的撤餐和清洁餐具的技巧等一系列酒店服务员的工作项目。

小结：通过要想适应环境你就应该付出比别人更多的努力，认真的体会揣摩领班传授的技术要领，在上司传授工作技巧分配工作时一定不要自我表现，打断他的讲话这会是自讨没趣。

阶段二(实战练习)：继续熟练第一阶段的各项服务要求。此时基本上消除了同事之间的陌生感，开始彼此之间轻松交谈个人见解，开始掌握各项工作的特点，主动性和灵活性增强，产生归属感——酒店是我家;依据本人来自农村，干活不怕苦不怕累的个性，酷暑时期耐得住厨房内高温的烘烤。而且传菜速度比较快，逐渐受到老板的注意，受到表扬的机会增多。偶尔被派出采购商品。

小结：度过工作适应期之后开始慢慢的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来，尽量让工友和老板接受你的价值观，从而让对方更多的了解自己。但是不要过分的表现自己，以免引起不必要的误解。

阶段三(工作娴熟期)：工作娴熟期通过前面几个阶段的练习，已具备解决各项事务的能力，完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作;开始对部分服务环节进行改进，灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天。偶尔给同事“挑刺”，在争辩中分享劳动的快乐。

小结：工作过程中利用自己对工作要领的熟练和把握，完美完成工作任务之后，公开奖励自己，以此来带动其他人的工作积极性，消除在工作过程中的枯燥性，从而达到“工作并快乐着”的境界。

阶段四(重用期)：经过自己的努力，受到老板和同事的关注，开始涉及老板的其他业务。在这个阶段里，我开始对一些菜的做法和餐饮的基本原则感兴趣，向厨师长请教一些特色菜的做法。帮助老板设计菜谱的版面。并多次替老板外出办事，解决一些基本生活小事(如修电灯等)，大部分时间都在外奔波，出没于商场、网吧、写字楼甚至ktv送外卖。

小结：在此期间很容易出现得意忘形的现象，这就需要抑制自己的兴奋情绪，以平和的心态与同行相处。

三、实习主要收获和体会。

(一)实习收获。

1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是其核心竞争力之一，是它的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣，为饭店树立良好的品牌和形象。通过酒店的学习和平时的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高经过了近两个月的实习，使我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：眼到，口到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;对于有些不能办到的不合理要求，要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。

(二)实习体会。

1、实习虽然只是我大学生涯中的一小段时间，但在工作过程中，我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是时刻以一个大学生，尤其是以一个社会工作者的标准去服务别人，仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，服务别人的意识。也许自己以后不会在酒店做服务员，但这种关心他人，奉献社会的意识将保存并实施在今后的工作之中。

2、实习是一个接触社会的过程。通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。

3、实习与未来的就业实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习，我发现了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。

对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。对于从事酒店业的员工来说，培养优质服务的意识更为重要。实习这一个多月，确实使我们的服务意识有一定的提高。多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，也是提供优质服务的来源。于细微处见精神，于善小处见人情，酒店必须做到用心服务，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，注意服务过程中的感情交流，并创造轻松自然的氛围，使客人感到服务人员的每一个微笑，每一次问候，每一次服务都是发自肺腑的，真正体现一种独特的关注。客人并非职业人，而是追求享受的自由人，且是具有优越感的最爱面子的人。所以，其往往以自我为中心，思维和行为大都具有情绪化的特征，对酒店服务的评价往往带有很大的主观性，即以自己的感觉加以判断。

在服务中，微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词，也是最好的“武器”。有时候面对比较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是用你的微笑和耐心去打动他。事实上，人非圣贤，孰能无过，客人并不一定总是对的，但是只要克服了“想不通”和“心理障碍”把客人放在第一位，自觉、热情地为客人做好服务工作，也就把客人当成了“皇帝”，客人也能得到满意。在同事关系上，微笑也是最好的交流工具，有时一个会心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事间的距离。

为客人提供个性化的服务，关注每一位客人需要，尽量满足他们的需求。实习期间努力做到：看到客人中有小孩子，马上拿来bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即帮客人套上西装套，这样保证客人的财物安全也使他们更放心用餐;为衣着少的客人拿来披肩，使他们感到温暖……许多事情都很细微，但是用心去做好后，总能时客人非常满意，露出赞许的笑脸。

记住和使用客人的名字，特别是常客的名字，可以使客人感觉到自己受重视，从而提高满意度。咖啡厅有很多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都会来这里吃早餐，刚开始我不知道，帮他倒咖啡的时候称呼他为“先生”，他似乎不大高兴。老员工告诉我他是酒店的长住客，也是咖啡厅的常客，大家都认识他，我才知道他不大高兴的原因。后来我每次一看到他都会主动打招呼：“李先生，早上好!”他会显得比较高兴。不仅要记住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜欢喝我们事先备好的咖啡而要喝新鲜的，e区就有这样的两桌常客，了解他们的爱好后，每次看到他们来吃早餐我就主动做好新鲜咖啡端上去，他们会很惊讶和高兴，也会多说几句“thankyou”。很多东西以前在书上学的时候只是知道大概，真正用到的时候才知道它的重要性。理论和实践相结合，这也是学院安排实习的初衷。

一些感悟：实习也是我们了解社会，真正走进社会的一个途径。在实习中，我们要处理好不同的关系，上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等，很多完全不像我们在学校那么简单和直接。调整好自己的心态就很重要了，像我们这些被称为“天之骄子”的大学生，在酒店里面受很多的约束，每天干那么多体力活，有时还要“忍气吞声”，的确挺磨练心境的。但是走过了，经历了，心境也就开阔许多，看待问题的角度会更切合实际。

总结：实习也告一段落了，这次实习使我们对酒店有了进一步的认识，也培养了我们的服务意识，学到许多书本上学不到的东西，同时也对我们今后的择业有一定的帮助。

学生体验服务员心得体会篇九

x月xx日，真正开始了我的暑期社会实践之旅。

我从xx到xx，就好比我从一个蒸笼跑到另一个蒸笼，也是一个酷暑难耐的地方。来之前我的表姐就已经帮我找好了工作，所以对此我并不担心。我没体会过找工作的艰辛。这是我此次之行还未开始就已经是一个遗憾，但这样我心里也着实踏实了不少。就在这一天，我经历了两件我表姐所谓‘一百次也难碰到一次’的事情。于是我便在一天之里做了两百件事，经历到是很丰富，可对我确是个不小的打击。我做的是酒店的服务员，那是一家规模相对来说是还很大的有点皇家气派的酒家。一上班我就穿上了有点唐装味道的制服，一切都来得那么快，也迫使我要很快进入角色。主管叫一个年轻小伙子带带我，也吩咐我要好好跟着学，这我想就是所谓的培训吧。

真的不敢相信就怎么一个做起事来游刃有余，从容不迫的年轻人比我还小。这是我后来聊天的时候所了解到的。他看来人缘很好，跟其他服务员有说有笑的，我很不知所措，他一直宽慰我说，没什么的，事情很简单等等诸如此类的话。我很是感激，想我一出来便遇上了一个好人。那么以后在这里的日子也就好过了。然而接连发生的事情却让我放弃了这分工作。他是看包厢的。没客人我们就站着包厢外面聊天，终于来了客人，两男两女，好像年轻夫妇，带着一个五、六岁大的小男孩。他告诉我做服务员很简单就是把跑菜的送来的菜往桌上一摆，然后就站到包厢外等客人看有什么需要。事实也确实是这样的，可是意想不到的事情发生了。刚上了几个菜，便听到包厢里嚷嚷，急忙进去才知道是冷盘西瓜上有一只蚊子，酒店是最忌讳菜里面有杂物的。带我的那个小伙子又是道歉又是微笑，点头哈腰的陪不是了好一阵子，最后换一盘西瓜才算了结这事。我们出包厢他苦笑着对我说：倒霉。

同天下午，三点半我便从家里出发，上班从四点开始，四点之前能赶到酒店吃饭就可以了。我应该是个随意而安的人。并没有发觉饭菜的不好。吃完饭，整理好桌子，打扫好卫生，主管就召集我们开员工说的每天都是些老掉牙的事的会。而我，做为新员工的我却很期待这样的会议。会议开始齐唱店歌：真心英雄。然后主管讲话，要我们注意，天气热，但没客人的时候不要开空调，客人不在的时候打打蚊子和苍蝇，还有蟑螂，上班时间不能聊天，见到客人和上司要说你好，上菜的时候要对菜单等等。

这是一家规模和信誉都不错的酒店，两年前还是国营单位，而后被员工，也就是我们现在的老板承包。

我当跑菜的了，也就是把菜从厨房端到领班指定的地方就可以，想想是再简单不过的事情。一天的工作基本是这样的：早上9点半到营业厅，然后打扫卫生，开全体员工会，10点吃饭，再跑菜到1点下班，下午4点赶到店里吃饭就可以，做事，到八点下班。事情单调而乏味，我却乐得可以能够不要与人大交道，这是有反我来的初衷的。似乎我在这个范围的多是一些随和的人，虽然事情简单但也要学着做，带我的那个和我同岁的小伙叫经生，我还是很谦虚地告诉他我什么都不懂，我也确实什么都不懂，他就跟我聊天说没什么的。我们专门跑菜的有个所谓的部门—班定里。我们夹在厨房与餐厅之间，也是厨师与服务员的桥梁。

在这一个月的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工 作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。工作中我刻苦学习业务知识，在领班的培训指导下，我很快的熟悉了酒店的基本情况和收银的岗位流程，从理论知识到实际操作，从前台到接待为客服务，一点一滴的学习积累，在很短的时间内我就掌握了收银员应具备的各项业务技能。

学生体验服务员心得体会篇十

作为一名学生服务员，我深知自己的使命和责任。在工作过程中，我有着很多的收获和感受，这些收获不仅仅是工作技能的提高，更是对人生的感悟和领悟。在这篇文章中，我将分享我的心得和体会。

第一段：抓住每一个细节。

在服务行业中，细节决定成败。举个例子，在服务中，我们会经常听到客人提出“角度不合适”或者“菜没热”等意见。这是由于我们在服务中没有注意到细节导致的。有时，即使只是一个小小的细节环节，也能够对客人的体验产生影响。因此，我们必须要注重细节，这是我们服务的基础和底线。

第二段：注重客户体验。

客户体验是我们提供服务的核心之一，我们必须时刻保证客户在我们这里得到的服务满足他们的需求和期望。尽管每个客人的需求和价值观不同，但我们必须以客户为中心，不断改善和提高我们的服务，以满足客户的需求。在提高客户体验方面，我们需要不断完善自己的知识和技能，让客户在我们这里得到最好的体验。

第三段：学习沟通能力。

服务员与客户之间的沟通是非常重要的，这直接关系到我们的服务质量和客户满意度。因此，我们需要学习沟通能力，提高我们的语言表达能力、情绪调控、逻辑思维能力、问题解决能力等，以便更好地理解和解决客人的问题。同时，我们还需要了解客人的不同行为与态度的解决方法。只有通过更好的沟通，我们才能让客户感到舒适和满意。

第四段：培养团队合作力。

作为一名服务人员，我们是一个团队的一部分，我们必须与团队成员紧密合作，共同完成工作任务。在团队中，我们不是一个人在战斗，而是一个由多个人组成的整体。我们需要互相帮助、支持、信任，这样才能够更好地完成我们的工作。在团队合作中，我们需要学会团队管理、协调、沟通等能力，以增强团队的凝聚力和专业度。

第五段：感恩与珍惜。

作为一名学生服务员，我深感自己的责任重大。在服务行业中，我们不能仅仅为了完成任务和赚取报酬而工作，我们更需要对我们的工作付出真心和热情。我们要珍惜每一次机会，不要放弃努力，只有这样，我们才能够更好地服务客户，为社会和自己创造更多的价值。同时，我们也要感激生活和工作中给我们帮助和支持的人，如家人、朋友、同事等。只有珍惜我们所拥有的，我们才会对生活充满感激之心，从而更加努力地工作，为自己和他人创造多一点美好。

以上是我在学生服务员工作中所获得的体会和感悟。作为一名年轻人，我坚信只有不断提升自我，才能够让我承担更多的责任，更好地服务社会和人民。

学生体验服务员心得体会篇十一

从学生到服务员，虽然这是两种不同的身份，但却有着相同的目的，那就是要为他人提供服务。在这个过程中，我们能够深刻地体会到，服务是一项需要回馈的工作。作为学生体验服务员，在接待客人的过程中，我们能够有机会了解到各种各样的人和事，我们也可以从中学习到很多知识和技巧，对我们的未来发展有着重大的意义。

作为学生体验服务员，我们背负着重要的任务，为来自世界各地的客人提供最优质，最满意的服务。在这项工作中，我们需要学习和掌握各种技巧，包括如何与客人进行交流，如何提供最好的建议，如何回答客人的问题，以及如何解决客人在旅途中可能遭遇的各种问题。因此，这项工作对于我们今后生涯的选择和发展至关重要。

第三段：学习和提升经验。

在这项工作中，我们需要不断地学习与总结经验，不断提升自我的服务技巧和服务水平。我们需要积极地倾听客人的反馈和意见，及时纠正自己的不足并改进，这对于提高服务满意度非常重要。另外，我们还要注重与同事的配合和沟通，以便更好地为客人提供服务。

第四段：工作中常遇到的困难和挫折。

在学生体验服务员的工作过程中，我们会遇到很多困难和挫折，如客人礼仪不当，语言不通等。这时，我们需要保持耐心和冷静，并且要维持修养，提供最佳的服务。此外，我们还会遇到各种紧急情况，如地震和突发事件，这时我们需要及时处理，在确保客人安全的前提下提供必要的帮助和支持。

第五段：结语。

作为学生体验服务员，我们面对做服务工作的机会和挑战，谦虚谨慎、努力学习和总结是我们必须要保持的态度。我们要不断提升服务意识，学习沟通技巧和专业知识，为客人提供最优质的服务。我们相信通过这项工作，我们能够更好地开拓自我，实现自我价值和成长。

学生体验服务员心得体会篇十二

作为一名学生服务员，我有幸能够参与校内各项重要活动，为校园生活注入更多的活力和色彩，同时也增加了自己的社交阅历和经历。在这一过程中，我体会到了很多东西，今天我想分享一些作为学生服务员的心得体会。

第二段：刚开始的困惑。

最初成为一名学生服务员时，我曾对自己的能力和责任感产生了很大的怀疑。我觉得自己可能不能胜任服务员的工作，同时也不确定自己是否有足够的耐性和细心程度。但是，随着服务员工作的进行，我逐渐适应了这样的工作环境，克服了自己的压力和困惑。我越来越明确了自己的职责，同时也更加了解自己所面临的挑战。这个时候，我发现只要坚持下去，一切的困惑和迷茫都会被慢慢解决。

第三段：锻炼沟通能力。

作为一名服务员，沟通能力是非常重要的。当服务员需要向顾客提供帮助或给出建议时，他们需要用到良好的口头和非口头沟通技巧以确保信息传递得到确切理解。在这方面，我也具备了一些技巧。我学会了认真倾听顾客需求，规范用语和言行举止，以打造出一个更好的服务形象。在服务员的工作中，一个细心言语和一份诚挚笑容的付出，往往会成为顾客留下深刻印象的原因之一。

第四段：备考规划的重要性。

作为一名服务员，我的工作不仅包括了现场服务，同时也要为服务活动做好充足的准备。这些准备工作涉及到人员调配、设备调配、宣传策略等多个方面。因此，作为一名服务员，如何进行备考及规划是至关重要的。除了修建自我素质外，我还尝试通过实践、学习、总结的方式不断地积累相关经验，使得我更加顺畅地应对各种工作紧张甚至有些零散的场景。

第五段：结语。

总之，作为学生服务员我要时刻牢记服务意识，学会用心大胆去交流，保持好自己的形象，时刻关注顾客的需求和满意度。本着这样的精神，我相信我将会在更多的领域实现自我价值。同时，我也期待更多交流、分享和学习的机会，和大家一起进步成长。

学生体验服务员心得体会篇十三

作为一个学生，在寒暑假打工期间选择当一名服务员是很普遍的选择之一。当我第一次当服务员时，我惊讶地发现自己的学生身份在这里显得不那么特殊。然而，我又发现了许多与学生身份有关的事情，并且开始把这些体验视为宝贵的机遇。在这篇文章中，我将分享我作为一名学生体验服务员的心得体会。

第二段：适应新角色。

当我第一次进入服务员的职场时，我费了很大的劲来适应这个新的角色。我需要记住一大堆菜单上的内容，需要快速走来走去，需要与厨房里面的工作人员和顾客建立联系。尽管这一切都十分高压，但也很有挑战性。作为一个学生，我还没有面临过如此高强度的工作，但我认为这种挑战是对我的成长非常有益的。

第三段：权衡利弊。

作为一个学生，我通常非常忙碌。我需要在课堂上学习并准备考试，还要完成作业和项目。现在我加入了服务员的队伍，我的时间和精力再一次被分割了。能够挤出时间来为自己赚钱是很好的，但也有时候我会发现自己没有足够的时间来完成日常任务。学生身份也意味着我不能仅仅为工作牺牲自己的学业和未来前途。因此，在每个决策时，我必须仔细权衡利弊。

第四段：角色转换。

在成为一名服务员的几个星期后，我更加适应了这个角色，并且发现自己还可以从中获得很多机遇。我和许多人建立了关系，包括我的老板和同事，这些在以往的生活中可能难以接触到。我还学到了如何准确理解别人的需求并及时满足他们。这些技能和联系对我的未来是非常重要的。作为一名学生，在未来就业时需要这些准备，而服务员身份则为我在实践中获得了一定的优势。

第五段：结论。

总体来说，我的学生体验服务员的经历是十分难忘的。它让我学会了如何适应新的角色和在复杂的情况下保持平静。我也学会了如何在忙碌的日程中权衡利弊。我认为，重要的是要看到服务员这个角色所提供的更多的机遇。学生失去的那部分自由时间可以转化为学习可转化的技能，以及与各种人形成新的联系，为将来的职业道路做好准备。当然，作为一名学生，也应该保持平衡，不要为一个暑期工作而危及自己的学业。

学生体验服务员心得体会篇十四

服务员是社会中不可或缺的一份子，他们的服务质量直接影响到顾客的就餐体验。作为一名服务员，我深深体会到了这种责任感和使命感，同时也收获了很多人生经验，下面我将结合我个人的社会体验，谈谈我对服务员这一职业的感悟。

服务员在工作过程中，最重要的就是服务态度。有时候顾客有些挑剔，但是服务员必须耐心解答和认真聆听，利用自己优质的服务态度，来化解顾客与服务员之间不必要的矛盾，这样才能赢得顾客的尊重和好感。在这个过程中，我意识到了一个服务员需要具备的素质，例如耐心、细致、友善等等。

第三段：沟通能力。

服务员与顾客之间的沟通非常关键，好的沟通能力可以有效提高顾客满意度，而糟糕的沟通则会导致不必要的误解和矛盾。服务员必须具备良好的听说能力和语言表达能力，能够准确理解顾客的需求和意图，并以友好的态度和流畅的口语来回应顾客。服务员的沟通技巧的提高需要长时间的积累和实践。

第四段：心力负担。

在服务员的工作中，偶尔也会遇到一些特别困难的客人，甚至会出现一些不文明的行为。对于这些情况，服务员必须保持冷静，并且以尽可能专业的方式处理。如果被长期的挑剔和抱怨困扰，服务员可能会产生心理压力，服务员们需要学会自我调节和情绪处理，提高自己的心理素质，这是解决服务员心理问题的关键。

第五段：总结。

虽然服务员这一职业很辛苦，但是其实也是一个很有成就感的工作，通过努力把我们的服务做的越来越好，可以获得越来越多的好评和赞扬。同时也希望社会能够更加关注服务员的劳动权益，为这一职业提供更好的发展机会，让更多的人加入到这一职业中来，一起推动餐饮行业的发展。作为一名服务员，我会努力提高一贯的服务水平，并在这一职业中发挥自己的价值。