月饼的制造心得体会如何写 月饼的制造心得体会如何写三年级(九篇)

体会是指将学习的东西运用到实践中去，通过实践反思学习内容并记录下来的文字，近似于经验总结。心得体会对于我们是非常有帮助的，可是应该怎么写心得体会呢？那么下面我就给大家讲一讲心得体会怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。

关于月饼的制造心得体会如何写一

花好、月圆、人长寿——礼品展卖！

自x月x起，各种精品月饼、烟酒、保健品等送礼佳品将在一楼大厅举行展卖活动，优惠的价格，精美的礼品，表达您一份浓浓的情谊！

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活动一、海底捞月大行动

活动时间：x月x日至x月x日

活动办法：x月x日—x日，凡在当日一般商品单张收银单满xxx元以上、特殊商品单张收银单满xxx元以上，即可凭购物单到商场负一楼超市入口处参加游戏。

摸奖设置：设置一个透明玻璃摸奖箱，箱内装xxx个玻璃球。顾客单手手背向上，一次性摸出多少玻璃球即赠送相应金额的购物券。

摸奖方法：顾客凭购物单到海底捞月处摸取玻璃球，当日购物一般商品单张收银单满xxx元、特殊商品单张收银单满xxx元，均可按摸球规则摸一次（每人仅可摸一次），奖金以顾客抓出玻璃球的数量确定，每个球1元，抓多少，送多少。

奖券发放：每组设置x人，一人登记发票，确认抓球次数；一人组织活动的开展；一人发奖券。

预计奖金：预计三日销售xxxx元，每笔xxx元，最多有xxxx人摸奖。按每人平均x元计算，合计约xxxx元（实际约为一半，费用约为实际销售的xx%。

要求

1、质管部作好促销活动的店内广播。

2、综合办负责活动的宣传和组织和摸球道具的准备，以及对摸球工作人员的培训。

3、保卫部负责活动现场的秩序维护。

4、业务部负责购物券的准备。

5、摸球人员要求认真负责，要耐心对顾客讲解

活动二、购物抽奖送月饼

1、凡在xx年x月x日-x月x日在本商场当日购物一般商品单张收银单满xxx元、特殊商品单张收银单满xxxx元即可参加抽奖一次。

2、抽奖凭有效购物单，最多限抽一次。

3、抽奖方式在一抽奖箱放置xx个乒乓球，其中奖球为x个（一等奖一个，二等奖2个，三等奖3个），空球为xx个，一次抽一个球，以抽出的球决定中奖与否（每次只能抽一个球，多抽作废）。

4、若抽中奖球，则当场兑奖。奖品设置为：

一等奖：奖价值xx元的月饼购物券一张

二等奖：奖价值xx元的月饼购物券一张

三等奖：奖价值xx元的月饼购物券一张

5、购物券仅限在指定时间内在本商场购买月饼，如不要视为自动放弃，恕不兑现金。

费用预算：

预计三日销售xxxx元，每笔xxx元，最多有xxxx人次摸奖，设若一、二、三等奖命中率分别为xx%（x/xx）、xx%（x/xx）、x%（x/xx），相应奖金为xxx*xx=xxx元、xxx*xx=xxxx元、xxx*xx=xxxx元，共计xxxx元，占销售额的xx%。

关于月饼的制造心得体会如何写二

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金秋佳节是中国传统的节日，每年这个时候，月饼成了馈赠亲友，表达祝福的最佳礼品，可是由于很多原因，如加班、临时有事、面子问题、要送的人数太多亲自赠送很麻烦等，人们即使很想也只能放弃这份祝福。现今地区各大超市都几乎实行一惯的打折降价或加送其余礼品等促销活动，顾客已经对此失去兴趣。直接面对面的馈赠对于有些人很难表达其情感。

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中秋送礼不用愁，xx大使帮你亲自送到家。（xx商场中秋大使为你亲自送上对亲友的祝福，为你解决送礼忧愁）

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因各种原因无法对亲友进行馈赠的人群。

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1、通过此活动增加月饼销售利润，并增加其销售额。

2、通过中秋大使送礼时的良好言行感染客户，提升企业形象。

3、为顾客提供便利，吸引更多的顾客群。

4、为顾客传达情感。

5、以此活动为基本，可延伸到其它节日中使用，如圣诞或元旦等。

6、增加企业竞争手段，做出差异。

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1、时间：x月x日——中秋前一天

2、地点：xx

3、活动准备：

安排一定量的运输车与“中秋大使”。

驾驶员必须熟悉城区行车路线，要求尽量在运送过程中减少时间消耗，提高运送效率。

对“中秋大使”进行语言与动作的教育，并学习遇到问题的处理方法。

对月饼售价进行适当改进，尽量提高总体利润额。

联系卡片经销商，购买一定数量的精美卡片，最好能根据赠送对象不同而分类的卡片，如：情人卡、亲人卡、朋友卡等。

4、活动推广：在活动实施前一星期左右在商场张贴海报对活动进行宣传，也可通过报章、电台等途径加强宣传广度。但要进行一定的成本核算方可实施。 宣传时应尽量做到语言简洁易懂，并需要对特殊情况进行必要说明。

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1、顾客购买礼品后要按其要求进行包装，并询问并登记要求运送的详细地址和最佳运送时间段，最好能够让顾客提供其联系电话和收礼人的联系电话以方便赠送时有特殊情况可以取得联系。

2、“中秋大使”的言行代表着商场的荣誉，必须对“大使”进行严格挑选，形象和语言亲和力方面必须良好，而且对于可能遇到的问题必须对“大使”进行教育。

3、为避免一些问题，此活动的运送品只能限制在中秋礼品上，不能涉及现金，在包装时必须对礼品进行检查，不能存在现金。

4、由于可能会出现客户拒收等情况，在活动宣传时应予以说明，并说明出现此情况商场把原礼品联系退回与顾客。

5、出现拒收或客户不在等情况时，“大使”必须尽快与商场负责人取得联系，告知情况后继续进行下个任务，由商场有关人员联系顾客或受礼人进行询问解决。

6、所送礼品必须为商场所购产品，购买人必须留下真实联系号码和姓名，如因所留号码有误造成返还不到时，7日后商场有对货品进行处理的权利，这点应在宣传或者活动开展时说明。

7、卡片中的自写赠言是顾客对于受礼人最真挚的祝愿，是情感的坦然流露，因此卡片的挑选一定要注重其外观精美和里面的文字内涵。如果在月饼售价做调整，卡片也可改为台历等，当然里面要有商场的有关介绍啦。做宣传嘛。

注明一些商品不参加抢购，并在现场用海报告示。

此活动也可以采取在抢购时间内购买的商品返还30%付款金额的做法，凭购物小票上的金额和时间到服务台领取返还金额。

注：超市可以推出中秋节每日商品特价，每日推出两至三样特低价商品，通过特低价商品来带动其他商品的销售，这些特低价商品最好是跟中秋节有一定联系，跟其他商场相比，这些商品在价格上要具有绝对竞争优势。

其他活动简要：

1.中秋餐饮大餐：中秋节除了吃月饼外，一家人还要一起吃团圆餐，商场超市可以跟餐饮业互动，跟某餐饮大酒店合作，推出购物满300元送八折优惠券，或购物满多少，抽奖赠送免费餐饮券.

2.中秋良辰美景，当然少不了歌舞助兴，可联系一些业余歌舞组合到商场门口搭台表演，以营造出中秋热闹氛围。

关于月饼的制造心得体会如何写三

一、活动名称

团团圆圆庆中秋，宝宝巧手做月饼

二、活动时间

20__年x月x日星期六上午9：30

三、活动地点

宽城区北亚泰大街与东天光路交汇处，麦啡烘培工坊

四、活动准备

麦啡——活动场地、指导操作人员、diy月饼原材料，小礼品，包装盒，当日购买月饼或店内其它食品是否享受优惠。

礼都——活动签到本、笔、气球、呼啦圈10个、红丝带一根、圣诞树2棵、纸质月亮若干、线绳若干、筐2个、音响设备。

五、活动费用

月饼原料费用外无其他收费，月饼每块8元

六、报名方式

网上报名/电话报名/直接到幼儿园或店内报名均可

要求：

1、留下宝宝基本资料(宝宝姓名、出生日期、联系方式、到场人数)

2、所要制作月饼数量/单位：块

3、报名后直接支付活动原料费，凡报名未支付原料费者报名无效

七、付款及联系方式

支付宝付款/钻石礼都幼儿园小太阳早教中心付现金，

地址：宽城区北亚泰大街与一匡街交汇1598——8号，钻石礼都小区a18栋

电话：

八、活动流程：

1、介绍中秋节、月饼的由来

农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日 。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。

中秋节起源的另一个说法是：农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋报的遗俗。

中秋节的传说是非常丰富的，嫦娥奔月，吴刚伐桂，玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。

中秋节时，云稀雾少，月光皎洁明亮，民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动，有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。除月饼外，各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。

在很久很久很久很久以前，月饼就在我国出现了。 而“月饼”这个名字的由来，据说，是在某年中秋，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼(胡饼，月饼的“曾用名”)时，玄宗嫌“胡饼”不好听，而玉貌绛唇的杨贵妃仰望明月，思绪涌动，随口而出“月饼”二字。此后，“月饼”便代替“胡饼”在民间流传开来。

月饼来历的另一种说法是相传始于元代。相传朱元璋就是将纸条藏于饼中通知各路好汉起义的消息，并取得了成功，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。月饼大家是见的多，吃的多，这个专业的做法恐怕知道的人就不多了吧~

中秋佳节即将来临，今天就让我们的家长带宝宝体验一次特殊的月饼diy之旅吧!

2、请工作人员引导宝宝家长参观做月饼的前期准备程序

3、做月饼开始

(1)、在工作人员的引导下开始按照自己所报的月饼数量来做月饼(人员要求，每组家庭一名宝宝，一位家长陪同，其余同行家长在旁观看)

(2)、做好后统一进烤箱进行烘焙

(3)、等待月饼出炉

4、亲子游戏

(1)、毛毛虫

准备：小呼拉圈10个，共5组，每组3人，呼啦圈2个

规则：每个家庭派出一个小孩和两个大人，三人排成一列纵队，第一个圈套在前面两人身上，第二个圈套在后两人身上，比比哪组跑完规定路线，为了增加难度，可在路线上设置独木桥、山洞等障碍物。

(2)、摘月亮

准备：纸质月亮若干，线绳若干、圣诞树2棵，呼啦圈10个

规则：分两组，每组5名家庭，以接力的形式穿越障碍，家长抱起宝宝摘下挂在树上的月亮返回起点放在本组的筐里面，看最后哪组摘得的月亮最多为获胜。

(3)、月亮月亮哪里跑

准备:红丝带一条，黄色气球一个，

规则：把所有的家庭分成两组，抱起宝宝分别站在丝带的两侧，老师向天空抛起黄色的气球，家长用宝宝身体的任意部位去碰触气球，如果气球在哪一侧掉在了地上，哪组就输了。

5、月饼取出进行包装

如果各位想要将这份特殊的手工月饼做为礼物，麦啡烘焙工坊贴心的为各位准备了供选择礼盒包装礼盒装(包装另算)

关于月饼的制造心得体会如何写四

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团团圆圆庆中秋，宝宝巧手做月饼

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20xx年x月x日星期六上午9：30

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xx区北xx大街与xx光路交汇处，xx烘培工坊

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xx——活动场地、指导操作人员、diy月饼原材料，小礼品，包装盒，当日购买月饼或店内其它食品是否享受优惠。

xx——活动签到本、笔、气球、呼啦圈10个、红丝带一根、圣诞树2棵、纸质月亮若干、线绳若干、筐2个、音响设备。

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月饼原料费用外无其他收费，月饼每块8元

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网上报名/电话报名/直接到幼儿园或店内报名均可

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1、留下宝宝基本资料（宝宝姓名、出生日期、联系方式、到场人数）

2、所要制作月饼数量/单位：块

3、报名后直接支付活动原料费，凡报名未支付原料费者报名无效

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支付宝付款/xx幼儿园xx早教中心付现金

关于月饼的制造心得体会如何写五

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中秋节，农历八月十五，是我国的传统节日之一，与春节、清明节、端午节并称为中国汉族的四大传统节日，自20xx年起中秋节被列为国家法定节假日。“八月十五月正南，瓜果石榴列满盘”，中秋节有赏月、吃月饼等习俗，月饼作为中秋节美食之一，象征合家团圆和美满幸福，本活动方案就是在向顾客传播中秋月饼文化的同时，为广大月饼和食品厂商提供一个展示的舞台，为消费者提供一个购买安全、放心、质优价廉月饼的渠道，通过开展一系列文化和促销活动，拉动中秋月饼销售，带动超市中秋节档期客流和销售增长。

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xx超市中秋月饼文化美食节

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20xx年x月xx日-xx日

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举办xx超市中秋月饼文化美食节，众多品牌不同款式的月饼，同台竞技百花齐放，让顾客一饱口福的同时，一同品味月饼文化的内涵。

活动1：“xx人最喜爱的月饼品牌”评选与xx晚报联合在全市范围内开展“xx人最喜爱的月饼品牌”评选活动，活动本着“名中选优，宁缺毋滥”和“公开、公平、公正”的原则，报道介绍参展月饼商品牌的月饼文化。

顾客可以通过xx晚报、xx网参加投票，选出自己“最喜爱的月饼品牌”，活动结束后将从投票顾客中抽出幸运顾客，一等奖1名，奖品为价值xxx元月饼礼券，二等奖5名，奖品为价值xxx元月饼礼券，三等奖20名，奖品为价值xxx元月饼礼券，纪念奖100名，奖品为价值xx元月饼一份。

活动2：月饼免费尝，优惠见报端活动期间推出免费品尝月饼活动，为光临本超市的顾客提供xxx张品尝券，免费品尝月饼。同时举行“月饼特惠剪角”活动，在xx晚报以优惠或现金抵扣的形式刊登“月饼特惠剪角”，顾客只需要将剪角剪下，便可获取月饼优惠券或抵扣现金券机会。

活动3：“爱心月饼拍卖”与xx电视台合作，举办“爱心月饼拍卖“仪式，现场拍卖特别制作的月饼，出价最高者获得拍卖月饼，最后将拍卖所得捐给贫困学生。

活动4：中秋月饼文化展示设立月饼文化墙，以展板的形式，让民众了解月饼的起源与沿革，解读从古至今与月饼相关的历史故事，揭开“嫦娥奔月”、“拜月神话”的神秘面纱，同时展示月饼品牌的发展历程及其品牌文化。

活动5：中秋月饼美食展各大月饼及食品品牌分别推出别具一格的主打品牌，参与“最喜爱的品牌月饼”评选活动及展销活动，让顾客尽情享受美味、优质、健康的月饼。

活动6：购物赠月饼活动期间，顾客在超市购物单票满xx元、xxx元、xxx元以上分别送月饼礼盒一份。

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在超市内选择场地搭建展台，统一设计“中秋月饼文化美食节”活动logo，要求各品牌展台规格一致，促销人员规范着装形象。

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采购部负责月饼及食品厂商联系。企划部负责场地布置装饰、广告宣传及营销活动执行。

关于月饼的制造心得体会如何写六

一年一度的中秋节又将来临，每一年做好中秋活动都是极为重要的，这关乎到公司的销售额和名气，此次活动，我们可以称热打铁，在销售月饼的同时提高我们公司的知名度。

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随着中秋节这一中华民族传统节日的到来，许多商家瞄准中秋商机，围绕月饼和其他中秋礼品做足文章。我们立足于“xx”这一糕点龙头企业，抓住中秋节这一有利时机，力图实现品牌月饼促销新形式的发展，制定这一促销策划设计。

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1、以中秋月饼的消费来带动卖场的销售，以卖场的形象激活月饼的销售。团圆月，团圆情，“xx月饼”送家中。

2、通过中秋大使送礼时的良好言行感染客户，提升企业形象。

3、为顾客提供便利，吸引更多的顾客群。

4、为顾客传达情感。

5、增加企业竞争手段，做出差异。

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（一）宏观的市场因素对企业有很大影响，而且这种影响因素企业无法控制。企业只能研究宏观环境及其变化，寻找对自己有利的机会，才能占领市场，获得较大的经济利益。

宏观环境因素主要有：

1、人口因素：中秋时节，合家团圆，消费者比较集中，有利于商品促销。

2、经济因素：金融危机之时，拉动内需，刺激消费。

3、社会和自然因素：中国人民重视这个传统的节日，在文化气息的带动下，也掀起了一场消费风暴。

（二）“顾客就是上帝”，只有我们促销的产品满足了消费者的需要，赢得消费者的信赖，才能中秋时节，家人团聚，“xx月饼”给您带来幸福美满。

1、消费者消费行为及心理：中秋佳节倍思亲；合家团圆过中秋。中秋送礼，亲戚朋友走访等消费行为，消费者在消费过程中对于产品选择有自己的心理，促销要抓住消费者消费心理合理促销。

2、消费者需要的服务水平：在竞争相对激烈的中秋月饼市场，消费者对产品追求物美价廉，xxx月饼老字号已经有各种的的市场优势。满足需要提高服务水平。

3、消费者购买能力分析：消费者追求能够满足其需求又物美价廉的商品，我们促销立足于低价，优质，真正为顾客带来实惠，也适应了顾客的购买力。

4、消费者消费环境分析：消费者在众多月饼促销活动中，选择的余地很大，我们会在促销过程中限度地提高促销环境，改善服务质量，是消费者在促销中真正感受双赢。

（三）现代社会是竞争社会，“中秋节月饼”的竞争将会更加激烈，只有打败了竞争者，才能使我们“xxx月饼”有更大的销售量，获得更大的利润。

1、竞争者的策略：在同一时期，利用各种方式进行促销，如商场促销，超市促销，与其他产品绑定在一起进行促销。

2、竞争者的目标：进一步扩大品牌效应，提高销售利润。

3、竞争者的优势和劣势：优势是拓展范围广；劣势是手段单一，成本高，运输不便。

4、竞争者的反应模式：有完整的服务机构，各部门有效配合，能及时满足消费者的需求，接受消费者的反馈意见。

（四）内部环境分析。

1、资源：能与厂家及时联络货源，不会造成商品堆积或脱销。

2、竞争力：质优价廉：运输方便：团队合作能力较强，服务手段多样化。

3、物流输出输入：运输方便，基本“零库存”。

4、生产运营：流水作业，保证质量，高效生产。

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1、广告目标：通过较大规模的广告宣传，实现促销活动的真实化和广泛化。

2、广告费用：xx元

3、广告信息：宣传品牌，提高影响力，扩展销售渠道，增加销售量。

4、广告媒体：报纸和宣传单

5、广告效果评价：在节日期间达到促销目的，在消费者心里树立xxx品牌意识；进一步宣传xx老字号企业文化！

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1、时间：xx中秋前一天。

2、地点：活动仅限惠xx城区。

3、活动准备：安排一定量的运输车与“中秋大使”。

2、驾驶员必须熟悉城区行车路线，要求尽量在运送过程中减少时间消耗，提高运送效率。

3、对“中秋大使”进行语言与动作的教育，并学习遇到问题的处理方法。

4、对月饼售价进行适当改进，尽量提高总体利润额。

5、联系卡片经销商，购买一定数量的精美卡片，能根据赠送对象不同而分类的卡片，如：情人卡、亲人卡、朋友卡等。

6、活动推广：在活动实施前一星期左右在商场张贴海报对活动进行宣传，也可通过报章、电台等途径加强宣传广度。但要进行一定的成本核算方可实施。宣传时应尽量做到语言简洁易懂，并需要对特殊情况进行必要说明。

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1、顾客购买礼品后要按其要求进行包装，并询问并登记要求运送的详细地址和运送时间段，能够让顾客提供其联系电话和收礼人的联系电话以方便赠送时有特殊情况可以取得联系。

2、“中秋大使”的言行代表着商场的荣誉，必须对“大使”进行严格挑选，形象和语言亲和力方面必须良好，而且对于可能遇到的问题必须对“大使”进行教育。

3、为避免一些问题，此活动的运送品只能限制在中秋礼品上，不能涉及现金，在包装时必须对礼品进行检查，不能存在现金。

4、由于可能会出现客户拒收等情况，在活动宣传时应予以说明，并说明出现此情况商场把原礼品联系退回与顾客。

5、出现拒收或客户不在等情况时，“大使”必须尽快与商场负责人取得联系，告知情况后继续进行下个任务，由商场有关人员联系顾客或受礼人进行询问解决。

6、所送礼品必须为商场所购产品，购买人必须留下真实联系号码和姓名，如因所留号码有误造成返还不到时，7日后商场有对货品进行处理的权利，这点应在宣传或者活动开展时说明。

7、卡片中的自写赠言是顾客对于受礼人最真挚的祝愿，是情感的坦然流露，因此卡片的挑选一定要注重其外观精美和里面的文字内涵。如果在月饼售价做调整，卡片也可改为台历等，当然里面要有商场的有关介绍啦。做宣传嘛。

关于月饼的制造心得体会如何写七

一年一度的中秋节又将来临，每一年做好中秋活动都是极为重要的，这关乎到公司的销售额和名气，此次活动，我们可以称热打铁，在销售月饼的同时提高我们公司的知名度。

一、活动背景

随着中秋节这一中华民族传统节日的到来，许多商家瞄准中秋商机，围绕月饼和其他中秋礼品做足文章。我们立足于“__”这一糕点龙头企业，抓住中秋节这一有利时机，力图实现品牌月饼促销新形式的发展，制定这一促销策划设计。

二、促销目标

1、以中秋月饼的消费来带动卖场的销售，以卖场的形象激活月饼的销售。团圆月，团圆情，“__月饼”送家中。

2、通过中秋大使送礼时的良好言行感染客户，提升企业形象。

3、为顾客提供便利，吸引更多的顾客群。

4、为顾客传达情感。

5、增加企业竞争手段，做出差异。

三、商品促销环境分析

（一）宏观的市场因素对企业有很大影响，而且这种影响因素企业无法控制。企业只能研究宏观环境及其变化，寻找对自己有利的机会，才能占领市场，获得较大的经济利益。

宏观环境因素主要有：

1、人口因素：中秋时节，合家团圆，消费者比较集中，有利于商品促销。

2、经济因素：金融危机之时，拉动内需，刺激消费。

3、社会和自然因素：中国人民重视这个传统的节日，在文化气息的带动下，也掀起了一场消费风暴。

（二）“顾客就是上帝”，只有我们促销的产品满足了消费者的需要，赢得消费者的信赖，才能中秋时节，家人团聚，“__月饼”给您带来幸福美满。

1、消费者消费行为及心理：中秋佳节倍思亲；合家团圆过中秋。中秋送礼，亲戚朋友走访等消费行为，消费者在消费过程中对于产品选择有自己的心理，促销要抓住消费者消费心理合理促销。

2、消费者需要的服务水平：在竞争相对激烈的中秋月饼市场，消费者对产品追求物美价廉，__月饼老字号已经有各种的的市场优势。满足需要提高服务水平。

3、消费者购买能力分析：消费者追求能够满足其需求又物美价廉的商品，我们促销立足于低价，优质，真正为顾客带来实惠，也适应了顾客的购买力。

4、消费者消费环境分析：消费者在众多月饼促销活动中，选择的余地很大，我们会在促销过程中限度地提高促销环境，改善服务质量，是消费者在促销中真正感受双赢。

（三）现代社会是竞争社会，“中秋节月饼”的竞争将会更加激烈，只有打败了竞争者，才能使我们“__月饼”有更大的销售量，获得更大的利润。

1、竞争者的策略：在同一时期，利用各种方式进行促销，如商场促销，超市促销，与其他产品绑定在一起进行促销。

2、竞争者的目标：进一步扩大品牌效应，提高销售利润。

3、竞争者的优势和劣势：优势是拓展范围广；劣势是手段单一，成本高，运输不便。

4、竞争者的反应模式：有完整的服务机构，各部门有效配合，能及时满足消费者的需求，接受消费者的反馈意见。

（四）内部环境分析。

1、资源：能与厂家及时联络货源，不会造成商品堆积或脱销。

2、竞争力：质优价廉：运输方便：团队合作能力较强，服务手段多样化。

3、物流输出输入：运输方便，基本“零库存”。

4、生产运营：流水作业，保证质量，高效生产。

四、广告分析

1、广告目标：通过较大规模的广告宣传，实现促销活动的真实化和广泛化。

2、广告费用：__元

3、广告信息：宣传品牌，提高影响力，扩展销售渠道，增加销售量。

4、广告媒体：报纸和宣传单

5、广告效果评价：在节日期间达到促销目的，在消费者心里树立__品牌意识；进一步宣传__老字号企业文化！

五、活动内容

1、时间：__中秋前一天。

2、地点：活动仅限惠__城区。

关于月饼的制造心得体会如何写八

正值中秋节前月饼生产的高峰期，因而在这段时间里我们在学院领导安排下及带领下，主要进行为期十天的月饼加工，另外，还进行了两天面包和蛋糕的加工。

古代月饼被作为祭品于中秋节所食由于时间的推移月饼已经异化成中秋节食品和礼品。中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北宋之时该种饼被称为“宫饼”在宫廷内流行但也流传到民间当时俗称“小饼”和“月团”，后来演变成圆形寓意团圆美好。 月饼有多种分类方法按产地分全国月饼可分五大类京、津、广、苏、潮。京津月饼以素字见长油与馅都是素的而广式月饼则轻油而偏重于糖苏式的则取浓郁口味油糖皆注重且偏爱于松酥潮式月饼身较扁饼皮洁白以酥糖为馅入口香酥。 广式月饼是目前最大的一类月饼它起源于广东及周边地区目前已流行于全国各地其特点是皮薄、馅大通常皮馅比为28皮馅的油含量高于其它类吃起来口感松软、细滑表面光泽突出。按饼皮分则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。我们加工的月饼主要属于广式、糖皮式月饼。下面以糖浆皮月饼为例介绍月饼的生产工艺。

(一)糖浆皮月饼生产基本工艺流程如下： 原料— 预处理 — 制馅(皮)— 包馅— 成型— 置盘— 一次烘烤— 刷蛋液— 二

次烘烤— 冷却— 内包装— 外包装— 成品 1、原料预处理 按要求对各种原料进行筛选除净杂质。原料称量要准确以保证产品质量稳定然后配置好糖浆、枧水及馅料。

(1)糖浆的调制 糖浆的制备原理：制备糖浆所需要的主要原料是白砂糖，白砂糖包括蔗糖和甜菜糖，其构成成分是有1分子葡萄糖和1分子果糖组成的双糖，在加热甲酸条件下能转化成单糖即葡萄糖和果糖。广式糖浆的配比是：糖100水40—60柠檬酸0.05—0.1。在正常配比情况下熬制时间一般在5—6小时，熬制温度为115—120℃。在传统制作过程中应采用大火加热使糖浆沸腾然后转入小火慢慢熬制以利于糖浆的转化。柠檬酸或酒石酸、乳酸等在其中作为转化剂一般在糖浆煮沸后再添加进去。

(2)面团的调制 将原料按规定的比例称量好，把面粉堆摊开，围成一个器皿状，其他原料按照糖浆、枧水、食用油、改良剂的顺序依次加入面粉中，边加边搅拌，最后，和成一块软硬适中的面团，醒发待用。

2、馅料的制作 先将糖粉、油及各种辅料投入调粉机中待搅拌均匀后再加入熟制面粉继续搅拌均匀即成软硬适中的馅料放入月饼机的馅料斗中待用。

3、包馅、成型 因为在实验室操作，所以所有工序均是手工操作。首先将分好的面团压成片状，馅料团成圆形，用面片将馅料慢慢包裹起来，最后搓圆，不能有馅料外漏。将包好的面团放入模具中，用力压平，脱模成型。

4、烘烤

烘烤时间要严格控制，烘烤过熟则饼皮破裂露馅，烘烤时间不够，则饼皮不膨胀，带有青色或乳白色，饼皮出现收缩和“离壳”现象且不易保存。第一炉月饼烘烤温度要适当高些上火为220~230℃，下火温度为270℃左右以后各炉均在200~220℃之间。

5、刷蛋液 一次烘焙后要给月饼刷一层蛋液、操作时选用新鲜鸡蛋将蛋白、蛋黄充分混合均匀并启发即可使用。刷蛋液动作要轻扫刷要均匀花纹凹处不宜刷过多以免糊住花纹。

6、二次烘焙

7、冷却

关于月饼的制造心得体会如何写九

1、今晚上楼顶喝酒赏月~吃月饼什么的都弱爆了!

2、今年莫名超级想吃五仁月饼，其实月饼在小的时候就只喜欢五仁的其他果酱馅色素太多。

3、想吃美心的月饼，想喝喜茶的果茶，想去陌生的地方。

4、中秋节没到，就想吃月饼啦!巧克力流心烤皮月饼，快为家人做起来吧!

5、我早上七点半楼下抢的美心流心月饼，其实也就一般般吧。真的不太喜欢吃月饼，即使这么网红。

6、我不爱吃甜食，也不爱吃月饼，但女儿做的冰皮月饼却一口气就吃了好几个。豆沙、奶黄、抹茶，三种馅，都非常好吃。

7、真好，今年的中秋节还是你我一起度过。

8、我吃月饼只吃五仁，一直觉得五仁月饼超级好吃。为什么那么多人黑五仁月饼啊?搞不懂。

9、想吃咸蛋黄月饼，那种掰开流出黄灿灿的油，外皮薄的，口感肉肉的。

10、美心流心奶黄月饼真的太好吃，为啥以前都不喜欢的，善变的人啊。

11、看朋友圈，满屏都是月饼。瞬间想起，年少时每逢中秋，母亲总是提前几个集市就早早把过节的糕点提前买好。

12、虽然很想吃壮实做的月饼，但是美心流心奶黄月饼也想吃的。

13、中秋之夜，老师在赏月，吃月饼，我们在睡觉，咽口水。

14、昨天吃月饼，玫瑰味的，但是我咬了一口是五仁月饼，艾玛，要死，真气人。

15、对甜食毫无抵抗力的孩子，到底该不该让他们吃月饼?

16、想和你一起赏月你一起吃月饼，不知道现在的你在干嘛呢?

17、邀请你和我一起吃月饼哟!

18、又到了早饭吃月饼的时节了。虽然我有时候喜欢甜食，但是早上吃月饼也太腻了又没有茶来平衡下。

19、今年中秋最爱的就是莲蓉蛋黄月饼了。

20、每出产一颗月饼，就有一只与月牺牲在模具下，请大家珍惜月饼。

21、月圆，人圆，月饼圆。

22、虽然很想吃壮实做的月饼，但是美心流心奶黄月饼也想吃的。

23、中秋之夜，老师在赏月，吃月饼，我们在睡觉，咽口水。

24、昨天吃月饼，玫瑰味的，但是我咬了一口是五仁月饼，艾玛，要死，真气人。

25、对甜食毫无抵抗力的孩子，到底该不该让他们吃月饼?

26、今天祝你月饼最好吃。

27、祝你快乐不止中秋。

28、今晚的月亮很圆但是没有你的脸圆。

29、谢谢大家的中秋礼物因为没收到所以就不一一感谢大家了。

30、日日日久，月月月圆，求横批。

31、祝你月饼最好吃。

32、今晚和月亮撞了个满怀。

33、抱歉今天月亮忙着营业所以中秋节快乐由我来对你说。

34、出来看月亮吗看在祖国的面子上。

35、白天庆国庆晚上赏月过中秋与你可好。

36、虽然很想吃壮实做的月饼，但是美心流心奶黄月饼也想吃的。

37、提前吃月饼了，自己做的，真香。

38、中秋之夜，老师在赏月，吃月饼，我们在睡觉，咽口水。

39、昨天吃月饼，玫瑰味的，但是我咬了一口是五仁月饼，艾玛，要死，真气人。

40、今年中秋最爱的就是莲蓉蛋黄月饼了。

41、每出产一颗月饼，就有一只与月牺牲在模具下，请大家珍惜月饼。

42、对甜食毫无抵抗力的孩子，到底该不该让他们吃月饼?

43、中秋节提醒我，我不喜欢吃月饼但我喜欢吃的柚子开卖啦!

44、好喜欢吃月饼啊，又到中秋节了，这个提拉米苏乳酪月饼绝对要试一下，看着好好吃。