最新做菜初中生日记(汇总10篇)

每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢？以下是小编为大家收集的优秀范文，欢迎大家分享阅读。

做菜初中生日记篇一

第一段：引言（写作目的）。

在初中的生活中，我们不仅要学习知识，还要培养实际能力。做菜是一项很有趣的技能，不仅可以满足我们的味觉需求，还可以展现我们的创造力和团队合作精神。在这篇文章中，我将分享我在初中阶段学习做菜的心得体会。

第二段：积极参与。

学做菜，最重要的一点就是积极参与。我们可以找一个合适的时间，在家里的厨房里开展自己的学习之旅。参与的过程中，我们可以自己选择食材，挑选菜谱，并且主动参与烹饪的每一个环节。在这个过程中，我们会亲自体验到食材的处理，火候的掌握以及调味品的使用。通过亲身参与，我们可以更加直观地了解到做菜的流程和注意事项。

第三段：团队合作。

除了个人实践之外，团队合作也是学习做菜的一种方式。我们可以组建一个小的烹饪团队，每个人分工合作，共同制作一道菜。在团队中，我们可以学习如何与他人协调合作，如何分配任务、互相帮助和互相倾听。此外，我们还可以从他人的经验中学习到更多的知识和技巧。通过团队合作，我们可以培养出更好的沟通能力和团队合作精神。

第四段：耐心和细心。

做菜需要耐心和细心。有时，一道菜需要多个步骤和长时间的烹饪过程。在这个过程中，我们需要保持耐心，不急躁，按照步骤来。同时，我们还需要细心观察食材的变化和火候的掌握，以确保每一道菜都能做到最好的效果。通过培养耐心和细心，我们不仅可以提高做菜的质量，还可以在其他领域有所收获。

第五段：乐于分享。

最后，学做菜的过程中，我们要乐于分享。当我们成功地做出一道美味的菜肴时，我们应该将它与家人朋友一同分享。我们可以邀请他们品尝我们的作品，并接受他们的建议和评论。通过分享，我们可以收获更多的认可和快乐，还可以从别人那里获得更多的激励，以此不断提高自己的烹饪技巧。同时，分享还可以培养我们的分享精神，让我们更加乐于与他人分享自己的成果和经验。

结尾：

总之，学做菜是一项很有意义的事情。通过积极参与、团队合作、耐心细心和乐于分享，我们不仅可以在初中学习到实际技能，还可以培养出更多的优秀品质。学做菜不仅关乎我们的味蕾，更关乎我们的成长和人生态度。因此，让我们在初中的生活中，更多地走进厨房，亲手制造美食，品味成长的乐趣。

做菜初中生日记篇二

我记忆的.长河里，许多事情都因时间渐渐变淡了，但是有一件事我终生难忘，那就是第一次烧菜。

那是一个星期天得中午。妈妈在烧菜，我闻着香味走过来，看见桌子上的菜，口水都直流下三千尺。于是，我想：要是我学会了烧菜，以后就可以自己给自己烧菜了，那该有多好啊！于是我就跟妈妈说：“妈妈，我想学烧菜，您能教我吗？”“好的，不过要明天才能教你。”妈妈回答说。

到了第二天，我和妈妈去菜场买了菜，准备回家烧菜。可是洗菜的时候我怎么也洗不干净，妈妈告诉我：“你洗菜的时候，把菜叶掰开来洗，不要只洗表面，因为里面有很多沙子。”我照着做，不一会儿就把菜洗好了。第二步是切菜，我切来切去，把青菜切的横七竖八的，大大小小一点儿也不均匀，有的还弄到了脸上。妈妈又说：“你不要把刀拿的他得太高，也不要太用力，当心手指。”我又照做了，我仔细地把菜切好。终于，到烧菜了，可是我不是把菜炒掉到地上，就是把调料放得太多。妈妈又告诉我说：“你要控制住火候，把锅拿稳，调料只放一勺就差不多了。”我照着妈妈说得做，终于把菜烧好了，可是我的手也变的红红的，原来我的手离火太近了，被火烤红了。

到吃饭的时候，我吃着自己的菜，心里美滋滋的。

做菜初中生日记篇三

做菜是一门艺术，也是一项生活技能。在初中时期，我们开始接触更多的独立生活，学会做菜是其中一项重要的技能。通过做菜，我们不仅可以照顾自己的饮食，还可以锻炼自己的动手能力和创造力。在这个过程中，我积累了一些做菜的经验和体会。

首先，学习做菜需要掌握一些基本的烹饪技巧。比如，了解食材的切割方式和烹调时间；掌握一些常见的烹调方法，如炒、煮、煎等；学会调整菜品的味道，比如加入适量的盐、糖、酱油等。这些基本的烹饪技巧可以让我们更好地掌控整个烹饪过程，制作出美味的佳肴。

其次，做菜需要有耐心和细心。在烹饪的过程中，我们需要慢慢翻炒、慢慢搅拌，以保持食材的原汁原味。同时，我们还要注意火候的掌握，以免烧焦或煮熟过头。做菜需要耐心等待每一个环节的完成，不能急躁和心怀侥幸。只有耐心和细心才能做出一道道可口的菜肴。

此外，做菜是一项需要技巧的活动。对于同样的食材，不同的处理方式会带来不同的味道。比如，炒蔬菜时可以先炒香蒜末，再加入蔬菜，这样会使菜肴更加香味浓郁；炖肉时可以先用油爆炒一下肉块，再加入调味料，这样会使肉质更加鲜嫩。通过不断摸索和尝试，我们可以发现一些烹饪的奥秘，使自己的菜肴更加出彩。

另外，做菜也需要注意卫生和营养。在做菜前，我们要洗净食材，保证它们的卫生和安全；在烹饪过程中，我们要遵守食品加工的卫生操作，保证菜肴的卫生质量；在调味时，我们要掌握适量的原则，保证菜肴的营养均衡。健康的菜肴不仅能满足我们的味蕾，还能带来身体的健康。

总结起来，做菜是一项需要技巧和经验的活动。通过学习基本的烹饪技巧，我们可以更好地掌握整个烹饪过程；通过耐心和细心，我们可以制作出美味可口的菜肴；通过不断摸索和尝试，我们可以发现更多的烹饪技巧和心得；同时，我们还要注重卫生和营养，保证菜肴的健康与品质。

在初中时期，我们学会做菜，不仅能够独立解决饮食问题，还能锻炼自己的动手能力和创造力。做菜是一门有趣的活动，让我们在繁忙的学习之余，感受到生活的乐趣。希望在接下来的日子里，我能够继续提升自己的烹饪技巧，做出更多美味可口的佳肴。

做菜初中生日记篇四

今天气真好!我在家悠闲的待着，想干什么就干什么。

妈妈上班去了。不知不觉就已经中午12点了，我的肚子早已打起小鼓了，肚子饿可不好受，我便想给妈妈一个惊喜，操起碗，取米。开始我的“厨房食物大战”。我把米放进碗里，开始淘米。由于米太多一碗装不下，我便分两个碗。我一个手淘太慢，我又把另一只手也放进去。一下水洒了一地我手忙脚乱先把碗放下，去洗手间拿拖把，拖了水又开始了我的“大做”。我想起了妈妈的话，妈妈说煮米饭水要有一指宽，我就仔仔细细。的倒了一指宽的水费了九牛二虎之力终于把米煮上了。我又把早已拿出的西红柿和鸡蛋拿过来。用凉水先洗洗西红柿，洗好了西红柿我拿起小刀把西，红柿的根切掉，然后把西红柿切成了一小块一小块的。再把鸡蛋打在碗里搅匀。最后就是炒了。我打开液化气，把油倒入锅里，然后把鸡蛋倒入锅里，炒熟。接着把西红柿放入锅里，炒了2、3分钟，我又放了一些盐和鸡精。一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了!我又看了看米饭我觉得水有点多，就拿着勺子把水舀出一些。过了十几分钟米饭好了，妈妈也回来了。我兴高采烈地告诉妈妈我会做饭了，妈妈一脸的不相信，我边让她尝了尝我的西红柿炒鸡蛋。她尝了一口一脸幸福的表情，说：“真好吃!”我得意扬扬地说：“怎么样，我没骗你吧!”我又迫不及待拉着妈妈去电饭锅旁，揭开电饭锅盖，可眼前的情景却吓了我一跳，米饭硬邦邦的。我脸红到耳根，不解地问：“妈妈为什么米饭硬邦邦的呢?”妈妈语重心长地说:“傻孩子你水放上少了吧!”我说“煮到一半时我看还有许多水就舀出了一些出来。”妈妈说“你那时不舀就对了”我恍然大悟。

通过这次做饭，我明白了做饭也不容易，所以我们要珍惜他人的劳动成果!

做菜初中生日记篇五

做菜是一门基础生活技能，也是一种充实生活的方式。作为初中生，我也开始慢慢学习做菜，探索着烹饪的奥秘。在这个过程中，我从中获得了许多宝贵的体会和心得。今天，我将与大家分享我在初中阶段做菜的心得体会。

首先，在做菜过程中，我学会了如何认真阅读菜谱。菜谱是指导我们制作美食的重要工具，正确理解菜谱的要求能够帮助我们做出一道美味可口的菜肴。我发现，菜谱中的每个步骤都有其独特的用意。比如，炒菜时的时间掌握、火候的调整等都会对最终菜品的口感产生影响。通过反复阅读菜谱、熟悉每个步骤的顺序，我逐渐培养了分析问题和把握细节的能力，这对我后来的做菜经验起到了很大的帮助。

其次，做菜为我提供了锻炼沟通合作能力的机会。在与家人一起做菜的过程中，我学会了与他人合作，并且意识到团队协作的重要性。当每个人都有自己的任务时，我们要相互沟通、互相帮助。有时候，我负责切菜，而家人负责烹饪。我们每个人都有自己的专长，通过互相协作，我们的菜品才能更好地呈现出来。这样的经历让我意识到团队合作的力量是不可小觑的，同时也提高了我的沟通能力和合作精神。

第三，做菜让我培养了自主学习的能力。在做菜前，我通常会先上网查找菜谱、阅读相关的烹饪技巧。通过主动学习和尝试，我渐渐掌握了一些基本的炒菜、蒸菜等常见技巧。我发现，在做菜的过程中，自己主动探索、动手尝试是非常重要的。有时候，做菜过程中会遇到一些问题，如不知道某个材料的用途、或者某个步骤不熟悉等，这时候我就会主动上网查找相关问题的解决方法。通过不断自主学习和实践，我逐渐提升了自己的烹饪技能，也培养了解决问题的能力。

第四，做菜教会了我珍惜食物。做菜过程中，我意识到食物的来之不易。从购买材料的时候，我会选择新鲜的、质量可靠的食材；在处理材料的时候，我会尽量减少浪费，将剩余的废料进行合理利用；在制作过程中，我也学会了合理控制火候，确保每一样食材都能得到充分的利用。通过这些实践，我渐渐理解到食物的珍贵和浪费的不可取。现在，我非常注重节约粮食和合理利用食材，这不仅让我尊重食物，也提醒我要珍惜每一餐。

最后，做菜为我带来了快乐和成就感。当一道菜成功完成后，我会感到满足和自豪。无论是为家人烹饪一顿丰盛的晚餐，还是和朋友一起制作一道美味的甜点，做菜的过程都是一种享受和创造的过程。做菜不仅让我提高技能，也为我带来了乐趣和愉悦。我喜欢看着自己动手制作的菜品，品尝其中的味道，感受到这份创造的喜悦。

总而言之，做菜让我在初中生活中收获了很多。我学会了认真阅读菜谱、锻炼沟通合作能力、培养自主学习能力、珍惜食物并体会到做菜的快乐。这些经验和体会不仅帮助我提高了生活品质，也为我在将来的生活中打下了坚实的基础。做菜的过程始终教会我用心去感受生活，用手去创造美好。

做菜初中生日记篇六

今天，我又要学做菜了。

我想学做芹菜炒鳗鲞，因为这道菜我们全家都爱吃。

开始行动了，我先从冰箱里拿出芹菜和鳗鲞，然后，把芹菜叶去掉，洗净，再切好，用剪刀把鳗鲞剪成一小块，一小块全部准备好后，就等妈妈把几个菜先做好，我就可以大显身手了。

我左等右等，终于等到我上手了，我先往锅里放一勺油，等油热了，我就把剪好的鳗鲞倒了进去，这时，鳗鲞在锅里乐开了花噼哩啪啦响个不停，着实吓了我一大跳，我怕油会溅到我脸上，我急忙把料酒倒了进去，这时候锅里平静了许多。我用锅铲翻了几下，把切好的芹菜也倒了进去，我使劲翻炒着，看，马上菜炒熟了，我连忙放糖、盐和鸡精。这时我又炒了几下，那时候的芹菜香气扑鼻，真叫人垂涎欲滴，最后我把菜装上了盘子。原来做一道菜是这么不容易，我非常感谢妈妈在旁边指导我!

做菜初中生日记篇七

做菜是一门艺术，也是充满乐趣和挑战的过程。作为初中生，我对做菜也有了一些心得和体会。下面我将从选择食材、工具的使用、技巧的掌握、团队合作和总结反思等五个方面来进行阐述。

首先，选择食材至关重要。选择新鲜、健康的食材是做菜成功的关键。在市场或超市购买食材时，我会仔细观察看起来挑选新鲜的蔬菜和肉类，嗅闻是否有异味。此外，挑选的食材还要符合菜品的口感和营养需求。例如，炒菜时应选择嫩叶、鲜绿的蔬菜，这样会更加美味和有食欲。而考虑到它的营养价值，我会根据菜谱中的需要选择有利于身体健康的食材。

其次，正确使用工具是做菜的基础。在做菜的过程中，掌握和正确使用各种厨具是至关重要的。例如，刀具的运用是菜品形状、口感的重要保证。我在使用刀具时会注意保持手指的平稳，避免刀锋滑动而造成伤害。此外，切菜时的角度和力度也要根据不同的蔬菜进行调整，以保持菜品的形状和口感。而在火候掌握上，不同的火候对于不同的菜肴都有着重要的影响。比如，爆炒时需要高温炒煮，而煮汤则需要缓慢的慢炖。只有了解和掌握各种工具的正确使用方法，才能更好地完成菜品的制作。

第三，掌握一些烹饪技巧是优化菜品的关键。做菜离不开一些独特的技巧，这些技巧能够让菜品更加美味。例如，学会如何控制盐、糖和调料的使用量，是保持菜品口感的关键。太咸或太甜都会影响食材的原本味道，所以我会根据个人口味和菜品的特点进行适量的添加。另外，掌握一些烹饪技巧也能改善菜品的质感和色彩。比如，煮熟的鸡蛋切开后最好的看起来是黄白分明而且完整的蛋黄。这需要我们掌握好水温和时间的把握。

第四，团队合作也是做菜不可忽视的一部分。在学校的课程中也有许多集体做菜的机会，这时候团队合作是至关重要的。我们要互相协作、互相配合，共同完成任务。比如，煮汤需要一个人不断搅拌，另一个人负责添加食材和调料。只有团队密切配合，才能保证菜品的质量和进度。

最后，及时总结和反思是完善做菜技能的必需品。在每次做菜之后，我都会对自己的表现进行总结和反思。我会思考做菜的成功之处，发现不足之处，然后在以后的练习中进行改进。这种总结和反思可以帮助我不断提高自己的厨艺和技巧，以便更好地迎接以后的挑战。

做菜并不仅仅是一种技能，更是一种态度。通过做菜，我学到了选择食材、使用工具、掌握技巧、团队合作和总结反思等方面的经验和知识。这些体会和心得不仅能够帮助我更好地做菜，而且还有助于我在日常生活中培养耐心、细心的品质，同时也提高了我的领导力和团队合作能力。毫无疑问，做菜会成为我人生中一次难忘而有意义的经历。

做菜初中生日记篇八

除夕夜是一个富有传统色彩、温馨浪漫的晚上，很多家庭都会在这个时候做一桌丰盛的年夜饭，把团圆、祝福和美好的心情融入每一道菜肴中。作为一个初中生，我也有幸参与了家庭年夜饭的准备工作。在这个过程中，我从中学到了不少心得体会。下面，就让我和大家分享一下。

第一段：重视菜品的色、香、味。

在做年夜饭的时候，最重要的一点就是要重视菜品的色、香、味。几乎所有的食材和烹饪方法都应该能体现出菜品的“三真”——颜色真、味道真、营养真。比如，我们在做扣肉的时候，要让猪肉和酱汁充分融合，同时要让肉质鲜嫩，这样才能做出色香味俱佳的扣肉。

第二段：科学合理的搭配。

除了菜品的“三真”，还有一个关键的问题，那就是菜品的搭配。不同的食材和烹饪方法应该进行科学合理的搭配，以达到更好的口感和健康效果。比如，我们在炖汤的时候，可以选择牛肉或鸡肉搭配鲫鱼或鲢鱼，这样可以有效地平衡营养，让菜品更加美味。

第三段：烹饪技巧的运用。

烹饪技巧的运用是做出好菜肴的重要保障。在做年夜饭的时候，我们要运用好各种烹饪技巧，如清蒸、爆炒、煎炸等。其中最关键的就是火候的掌握。比如，我们在做糖醋里脊的时候，要让炸好的里脊块表皮酥脆，肉质鲜嫩，同时酸甜度也要掌握好，这样才能让菜品更具美味。

第四段：注重细节，让菜品更美味。

好的菜品不仅要有好的食材，还要注重细节。在做年夜饭的时候，我们要做到注重餐具摆放、装饰精美等细节。这样才能让每一道菜品更加具有年节气息，同时也让人们的食欲大大增强。

第五段：做菜，传承中国饮食文化。

在除夕夜的年夜饭上，做菜是一项非常重要的事情。做好菜品不光是为了满足味蕾，更是一种对传统文化的继承和发扬。我们应该积极学习中国饮食文化，把它传承下去，以致更多人可以品尝到中国的美食。

总之，制作年夜饭是一项非常有趣而又具有挑战性的工作。在这个过程中，我们不仅能够学到厨艺，更可以体会到团圆、祝福等温暖的情感。今后，我相信我还会继续为家人制作更多更加美味的菜品，让他们感受到我的心意。

做菜初中生日记篇九

不当家不知柴米油盐。天天买菜，天天愁菜，只为了挑剔的女儿能开胃口又增营养。

今天，我继上次感悟出一盘全家吃得美滋滋的红烧肉之后，又创做了一盘玉米黄瓜火腿肠。早餐洗衣拖地泡茶后，出门菜市场挑挑看看1个多小时。浸泡菜果后，淘好米并洗了3个咸蛋放电饭煲上层以备明早餐；剪洗好海带并切好提花放入高压锅；剥了3个皮蛋对半再对半切好摆小盘内，小心洒滴麻油、生抽、醋、盐、花椒粉，盖好上桌；细细剪了3只红辣椒，加上30克左右豆鼓，同样凉拌好上桌；把泡洗好的蔬菜切好备炒。

最后，剥完一根玉米，剐切好一根黄瓜（去皮后更嫩感），切好一根较大的火腿肠，外加一点点瘦肉。倒油后，我捣了2个大蒜头，切好1只红辣椒随锅炼油，再放肉丁，赶紧下火腿肠及玉米，最后放黄瓜，加好盐，生抽，快火出锅。盘里颜色真是好看！可惜稍咸了一点点，我估计可能火腿肠本身已加了味。

老婆说，现在越来越有进步了，做这菜不容易的，要花时间的。女儿说：“就这么简单的菜，我一下就可以完成。”

哎，吃来容易，做来难啊。做菜，除了人们常说的要手艺好，其实也是一种智慧；还要好心情，耐心，细心；最要爱心，想着爱的人吃的高兴，否则，手不由心，做不出自己想要的色、味、形——。

做什么不是这样呢？！

做菜初中生日记篇十

对于中国人来说，除夕夜是一年中最重要的日子，也是最团圆的时刻。这一天，全家人会团聚在一起，一起吃年夜饭，喜迎新年的到来。而这顿年夜饭，更是让很多人倍感压力，因为这顿饭不仅要好吃，还要有寓意。今天，我来分享一下我的除夕夜做菜心得体会。

第二段：精益求精，做好菜品的准备工作。

为了让年夜饭更加美味，准备工作是必不可少的。在这个特殊的节日，所有的食材都要精益求精，从采购到加工到烹饪，都需要认真地准备。在采购食材时，要选择新鲜、品质好的食材，这样才能做出美味的菜品。另外，做好预备工作也很重要，如洗菜、切肉、准备调料等工作，这些预备工作必须提前完成，以避免在烹饪过程中的匆忙和忘记。

第三段：注重菜品寓意和菜品搭配。

除夕夜的年夜饭不仅要好吃，还要有寓意。因此，在选菜上必须注重菜品的寓意和菜品的搭配。在菜品的寓意方面，可以根据自己的家庭传统或自己的喜好来选择。例如，鱼可以代表年年有余，猪肉可以代表丰收和吉祥，而炸饺子则是代表财旺和好运。在菜品的搭配方面，要注意菜品风味的协调搭配，避免同味的菜品放在一起，以免影响口感和食欲。

第四段：做菜要注重火候和烹饪技巧。

做菜的过程中，不仅需要注重菜品的寓意和搭配，还需要注重火候和烹饪技巧。不同的菜品需要不同的火候和烹饪技巧，比如煮、炒、蒸、炖等。在烹饪过程中，火候的控制和烹饪技巧的运用是非常关键的，这关系到菜品的色、香、味的均衡和口感的好坏。因此，在烹饪过程中，在不断尝试和调整火候的同时，也要注意无论是刀工还是火候，都要严格掌握，以保证菜品的完美呈现。

第五段：分享菜品的快乐和温馨。

当所有的菜品都准备好并上桌后，一张饭桌上，围坐着全家人。这时，欣赏着自己亲手制作的菜品，品尝着美食的滋味，分享着这一家人的快乐和温馨。这份快乐和温馨，也是除夕夜做菜的最好回报。在这一天，是家人团聚、相互关怀的时刻。而这份关爱，也可以从饭菜上看出来，这份感情是浓浓的、长长久久。从而深深迎接新年的到来。

结尾：

通过这次除夕夜做菜，不仅让我学会了精益求精、寓意搭配、掌握火候和烹饪技巧等方面的知识，更是让我接受了中华传统文化的熏陶。这份熏陶，不仅让我更了解我自己的家庭习俗和文化，更让我懂得了春节的重要性。我相信，在未来的时间里，我会用更加用心来学习、感悟这个最重要的中国传统文化，也会更好地传承下去。