2023年日记写做饭的 做饭心得体会日记(通用11篇)

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日记写做饭的篇一

做饭是一个人生活中必不可少的一部分，而做好一顿美食也是一种享受。作为一个爱好家庭烹饪的人，我一直在不断探索做饭的技巧和心得。今天，我想分享一下我的做饭心得体会，希望对初学者有所帮助。

第二段：打造适合自己的厨房工具

在做饭的过程中，厨房工具的选择十分重要。首先，一定要有适合自己的刀具，越锋利越好，这样既有利于做菜的时候提高效率，还有利于菜品的口感。其次， 烹饪锅的选择也很重要，根据不同的烹饪方法选择不同种类的锅，比如平底锅、炒锅、煮锅等。再者，各种小工具的使用也很重要，如勺子、筷子等，可以让你更舒适地使用厨房与食材相关的器具，提高做饭的效果。

第三段：学会食材的切配技巧

烹调的食材是非常重要的，尤其是蔬菜和肉类等成份，切配技巧的掌握对于做出美味的菜肴有非常大的影响。比如，切蔬菜要考虑到蔬菜的均匀度和鲜嫩度。切肉要注意肉的纹理和厚度，摆放切好的肉最好也要美观，以增强食欲。这些细节的把握可以让你做出来的菜品更加上档次。

第四段：研究不同的菜系和调味技巧

做菜除了技巧外，更重要的是妙手烹饪。不同的菜系有着不同的调味技巧，如粤菜喜欢清淡口味，川菜偏好辣味，东北菜香醇厚重等等。在厨房里做菜，也要做到吃货般的口感把握，比如腌酱腌制时间的掌握、油酥酥皮的制作等，都会对菜的口味产生影响，自己的经验积累越多，越能够完美地把控味道。

第五段：总结心得并展望未来

做饭，也是一种做人的方式。在做饭中不断地尝试和改进，自己的厨艺水平会越来越高，所做出来的菜肴也会越来越美味。在这个过程中收获了满满的乐趣，也收获了鲜美的佳肴。未来，我会继续在烹饪这条路上不断的探索，寻找更多的美食，同时也会把自己的做饭心得分享给更多的人，让大家一起品尝这美好的人生。

日记写做饭的篇二

一天晚上，妈妈买了一些我喜欢吃的食材，我想：妈妈每天都那么辛苦，晚上又得给我做好吃的，于是今天我想给妈妈做饭，况且我都五年级了，我一定要帮妈妈做饭!

可是我不会做饭呀!我先去请教妈妈，妈妈奇怪地问：“你为什么要问我怎么做饭呀?”我把我的想法告诉了妈妈。妈妈高兴地对我说：“我的女儿长大了!”我不好意思地笑了。说干就干，妈妈在一边不厌其烦的教我，我一会儿就学会了。

首先，我把材料准备好。对了，忘了说，我要做的是糖醋黄花鱼。我开始洗鱼了，我先用剪刀把鱼鳞全部刮下去，再用清水冲干净。下一步我把鱼鳍剪去，可是我剪到一个特别坚硬的鱼鳍，我费了九牛二虎之力把手都剪疼了，可还是没剪下来，妈妈看见了，告诉我：“那个鱼鳍长在头骨上，剪不下来的，不用剪。”我无奈的看了看那个鱼鳍，它好像在说：“怎么样?剪不动我吧?”没办法，我只好不跟它一般见识了。我接着用剪刀把黄花鱼开膛破肚，把可以吃的内脏拿出来冲干净放好，把剩下的.内脏全部扔掉，然后把鱼的身体冲干净，放到菜板上，用刀在鱼的两面刮上x字形“抖音网红条纹”，再将鱼两面蘸上鸡蛋面糊，放好备用。我把锅洗干净，等火把水烤干后，放入花生油，油熟后，我刚要把鱼扔进锅里，妈妈急忙和我说：“小心，别被油烫着。”我感激地说：“谢谢妈妈，我会注意的。”

把鱼放入后需要等油热了把它煎好，过了一会儿，我把煎好了一面的鱼在油锅里翻过来时，突然一滴热油溅在了我的胳膊上，疼得我龇牙咧嘴，把我赶紧用凉水一冲。这时，我想起妈妈平时为我做饭而烫伤，我的心里十分感动……不一会儿，就把鱼炸好了，放入盘子里。我从调料中拿出醋、糖、番茄酱等调成酱料后，倒在鱼上就完成了。我们尝了尝，焦香酥脆，配上酱汁特别好吃，像在梦幻的世界一样，大家都夸我做的好吃。

我十分开心，通过这次做鱼我懂得了：不管做什么事都要有耐心，认真去做，才能成功。

日记写做饭的篇三

今天中午，我们在回家。

到了做饭的时候了妈妈说她肚子疼，我说：“那让谁炒呀？妈妈说：“让那个挺爱开玩笑的爸爸去炒。”我说：“好的，我马上就转告他。”

爸爸听了，马上就去炒。我说：“爸爸菜呢？”爸爸这才反应到还没有菜。爸爸然让爷爷去买菜，让我去买饭。我说：“爸爸给钱。”爸爸说：“爷爷有。”我急忙往小卖部赶，幸好，爷爷还在那。我们回去后，爸爸立刻接过去，到了厨房。我说：“爸爸我来帮你。”爸爸说：“好的。”他一会儿让我干这个一会儿那个，差点让我把菜也炒了。

菜终于炒完了。爸爸说：“去叫妈妈起来吃饭，我说：“哦。”妈妈起来了，一边品尝一边说：“菜炒的真好吃，继续努力。”

爸爸终于得到了妈妈的表扬，开心的笑了，说：“多谢夸奖，继续努力！”

日记写做饭的篇四

“切切切切”、“别伤着手!”、“嗖”、“倒油、放盐、倒水”……厨房里传来做菜的声音。厨子是我，指导是妈妈。

妈妈教我了生活必要——做饭。学的则是家常菜西红柿炒鸡蛋。

点起煤气，开起炉灶。“倒油，等油热了再放些虾米。”随着妈妈的指导，倒上油、放虾米，下面该把主材们放上了吧!没等妈妈开口，我就把切好的西红柿、打好的鸡蛋一同放入锅内，妈妈省了些口舌。“放点水。”“明白。”到了我喜悦的时候了——翻炒。没想到这程序也没那么容易，不是拌出鸡蛋就是甩出西红柿，更糟糕的一搅一大堆，它们拥挤到一块，炒勺不好掌控了。最后，放些盐，出锅!

在饭桌上，我显得兴奋，迫不及待地品尝了我的大作，感觉那么鲜美、那么可口。

在此，我也体会到亲自动手，丰衣足食的道理。更感谢妈妈的耐心指导。

日记写做饭的篇五

以前妈妈做饭时我喜欢在一边看着，想动手可惜妈妈不让，今天终于可以自己做了。我先舀了三勺米，防水淘米，可是往外倒水的时候出了点小问题，一不小心米也倒出去了点儿，我吐了吐舌头，心里说还好妈妈没看见。米倒进锅里了，可是加水，妈妈说过干饭放两倍水，我一边加水，一边数着数，一边想着做饭还得会乘法呀，结果数乱了，干脆多加点水，做稀了就当稀饭吧。

摁下按钮，我就开始提心吊胆的等着。终于饭熟了，我吃着自己做的饭，真开心呀。

我会做饭了，你呢？

日记写做饭的篇六

平时都是爸爸妈妈或者是姑姑姑父给我做饭，今天是端午节，大家都在为包菜饺什么的忙的不亦乐乎，于是我就想给大家做一道菜犒劳大家。

太复杂的菜我可不会，刚好前段时间劳技书上有一道简单美味的菜——番茄炒鸡蛋，于是我就开始了。

首先，我先拿了两个番茄，认真的洗干净，把番茄的根蒂去掉以后切成小块儿。

接着，我就从冰箱里拿了两个鸡蛋打到碗里，在碗里放了一点儿（妈妈说是少许）盐后就用筷子顺时针搅匀待用。

最后切一点儿葱花就把准备工作做好了。

准备工作做好之后就开始炒菜了。

打开火，放好锅，锅热了之后就开始放少许油，油开始冒热气的时候把搅好的鸡蛋倒进锅里，开始翻炒，接着放入葱花和番茄，五香粉以及少许盐，继续翻炒，直到番茄炒出红红的汁，最后放一点儿鸡精和一小勺白糖就可以出锅了。

由于我不能把锅像爸爸妈妈一样端起来，所以只好用锅铲把炒好的鸡蛋番茄一点一点的'盛到盘子里。

看，我炒的番茄怎么样？

反正是爸爸妈妈吃着我炒的才都高兴的裂开了嘴，我看到眼里，心里也美滋滋的。

因此我的端午节过的很快乐，你呢？

日记写做饭的篇七

在人生的道路上，很多人在长大的时候都有过启示，比如说学画画、学书法、学舞蹈、学钢琴、学古筝、学打篮球等等。可我跟他们不一样，我得到启示是从学做菜得出来的。

在一个阳光明媚，风和日丽的下午，我正在家里玩着，但是玩着玩着我感觉到了无聊，突然我脑海中迸发了一个想法，我想起老师给我们留了一个课后作业，就是让我们做一道菜叫凉拌黄瓜。

然后我就请来了我的妈妈来教我做这道菜，妈妈见我这么想要做这道菜，便将做这道菜的步骤娓娓道来，第一步先拍黄瓜，说完她先给我做了个示范，很轻松便将黄瓜拍好了，然而轮到我的时候，我却反复做了好几次也没有将黄瓜拍扁，最后才勉强及格。

第二步就是将拍好的黄瓜一块一块的放入盘子中，我心里却想真简单啊然后一股脑的全放进盘子里，说着最后一步便来了就是添加佐料，妈妈说是要加醋和盐，千万不要将盐和糖放混了，于是在妈妈的`指导下我便依次加了醋和盐。

终于一道凉拌黄瓜诞生了，在我的不懈努力些终于完工了，然后我迫不及待的尝了一口，感觉还不错，在这件事里我得到的启示就是做任何事情都要一步一步来按部就班，这样才能将事情做好！

日记写做饭的篇八

为了感谢母亲的养育之恩，我决定为妈妈做了一件我力所能及的事。

下午，妈妈上班了，家里只剩下我一个人，我应该做点什么呢，有了，就帮妈妈做一次饭吧！

我决定先做一道菜。我拿出一本《作文选》，里面有一篇写做饭的文章，介绍如何，看完以后我开始行动了。我先拿两个土豆洗干净，削去皮，再把它们切成丝，然后点上火倒上油，等油热了，放上葱、姜，最后把放进锅里，一阵爆炒，我估计快熟了，又放些盐与味精，接着就出锅了。过了好一会儿，我做的土豆丝就好了。

接下来开始做饭。我先把米掏一掏，舀点水放进锅里，生火开始煮，煮到估计半熟的时候，我拿出点面，兑点水，搅一搅，与匀后放进锅里，再加热一会儿，稀饭就做成了。虽然我做的饭很简单，但我已经尽力了。

最后开始打扫卫生。我先把东西拾好，分类摆放得整整齐齐，再将屋子打扫的干干净净。看看自己的劳动成果，我心里美滋滋的。

突然，我听见了门口有声音，估计是妈妈回来了。我把做的饭菜藏在厨房里，妈妈开了门，我叫妈妈过来，猛地一转身亲了妈妈一口，大声说：“妈妈我送你一件礼物。”妈妈说：“是吗？我看看孩子给妈妈送的是什么东西？”妈妈看了看我的礼物，显然很满意。轻轻地对我说：“孩子长大了，谢谢你！”我说：“应该是我谢谢您，您把我养了10年多了，为我操碎了心，而我不就是给您做了一顿饭吗，以后我要为您做更多的'力所能及的事情。”妈妈哽咽着说：“我的孩子真乖，妈妈没有白疼你。”

经过这一个有意义的母亲节，我对“母亲”的理解更深了，对妈妈的爱意也更浓了。

日记写做饭的篇九

今天早晨，我和妈妈起来的非常早，因为，我和妈妈约定好了，让我帮妈妈做饭。

我要帮妈妈做辣椒炒鸡蛋，妈妈让我把手洗的`干干净净的，才肯让我动手做饭。

妈妈在我身旁，先教我了做炒鸡蛋步骤，又教我了加多少盐，多少几个鸡蛋等许多步骤。

我知道妈妈她已经迫不及待想吃一口了，所以我就先让妈妈尝了几口，妈妈尝完后跟我说：’’太好吃了，做的真好。‘’妈妈还跟我说她想自己把这一盘全部都吃光了呢。我高兴地笑了起来，没想到我能把菜炒好，刚开始我自己都没有信心，谢谢妈妈对我的帮助和教导，我以后要天天做炒鸡蛋给妈妈吃，并且还要学会做其他的饭，让妈妈多多休息，为我加油吧......

日记写做饭的篇十

平时都是爸爸妈妈或者是姑姑姑父给我做饭，今天是端午节，大家都在为包菜饺什么的忙的不亦乐乎，于是我就想给大家做一道菜犒劳大家。

太复杂的菜我可不会，刚好前段时间劳技书上有一道简单美味的菜——番茄炒鸡蛋，于是我就开始了。

首先，我先拿了两个番茄，认真的洗干净，把番茄的根蒂去掉以后切成小块儿。

接着，我就从冰箱里拿了两个鸡蛋打到碗里，在碗里放了一点儿（妈妈说是少许）盐后就用筷子顺时针搅匀待用。

最后切一点儿葱花就把准备工作做好了。

准备工作做好之后就开始炒菜了。

打开火，放好锅，锅热了之后就开始放少许油，油开始冒热气的时候把搅好的鸡蛋倒进锅里，开始翻炒，接着放入葱花和番茄，五香粉以及少许盐，继续翻炒，直到番茄炒出红红的汁，最后放一点儿鸡精和一小勺白糖就可以出锅了。

由于我不能把锅像爸爸妈妈一样端起来，所以只好用锅铲把炒好的'鸡蛋番茄一点一点的盛到盘子里。

看，我炒的番茄怎么样？

反正是爸爸妈妈吃着我炒的才都高兴的裂开了嘴，我看到眼里，心里也美滋滋的。

因此我的端午节过的很快乐，你呢？

日记写做饭的篇十一

我最喜欢做的一道菜是可乐鸡翅。它的做法并不讲究，随我心情，若要做得好看，还是搭配点其它的菜色。先将鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅上划上三刀，以便于更加入味。锅中倒油加热，放入切好的姜蒜，也可以再放入干辣椒，这样更加漂亮，不愿意吃辣的，当然也可以不用放。在放入鸡翅煸一煸，编制微黄，便可倒入可乐，听罐可乐正好。盖上盖子，组织可乐一半时加上一勺盐，不用多。再盖上盖子，过一会儿，加入淀粉水勾芡，使汤汁开始收缩。浓缩完毕后，这道可乐鸡翅变做好了。要是觉得它不够漂亮，也可以放入菜椒一块炒。

自己做的东西自己吃，那种劳动后的美味比坐着等着吃的人还要开心。

其实做任何事都是一样的，人总要有一种苦尽甘来的心态去做每一样事这样才会觉得是值得的。当然，如果说你能够在做的时候都能开开心心的'，那么整件事就更加完整了。

做菜的乐趣在哪里？菜的做法有千变万化之多，当你掌握一种新的菜谱时，就会觉得自己像是在游戏中又掌握了一种新的技能一样。而这种技能是永久性的，不会随着游戏的更新，而没有，也不会随着数据的丢失而忘记。