最新咖啡厅值班经理岗位职责(实用18篇)

运动对于身体健康至关重要，我们应该每天都保持一定的运动量。通过总结，我们可以发现自己的不足并制定相应的提升计划。下面是一些成功人士的思维方式和行为习惯，希望能给大家一些启发。

咖啡厅值班经理岗位职责篇一

1.负责主持召开管理处“早会、日会”例会：(早会每日8:30：日工作总结会每日17:00开始。会议时间10分钟以上，主任负责监督检查值班经理当日工作，并提出要求。)。

2.负责对当日工作执行过程监督检查，汇总日工作情况：(管理处部门主管自查自检后，值班经理巡检)。

3.负责对检查情况进行处理：日工作总结内容记录在日、周检表内，由主任签字确认。每周一的十点前将汇总日、周检表报公司品质部，每月30日前问题统一报公司品质部)。

4.负责对当日值班情况的工作交接，推进工作有序开展：(在日工作总结会上总结当值工作交接情况及处理结果。)。

5.负责复查前一日整改工作项跟踪管理处问题的妥善处理;。

7.负责每日巡检时间不少于2小时，在巡检过的岗位或记录上签字确认：(标注：已查和时间)。

8.负责重要事件第一时间请示、汇报管理处主任，做好相关过程记录;。

9.当值日必须保持24小时开机;(值班时间24小时值班，从17:30接班至次日17:30交班后结束。下班时间保证手机开通。)。

10.协助其他部门处理问题，将结果记录在日工作总结中;(未完成及待跟踪事项记录在日、周检表。)。

11.值班经理照片、姓名及电话公布于客服中心外墙面，做好交替工作;。

1.负责当值时的各项管理和协调工作。

2.熟悉区域内建筑物分布、应急通道及保安、消防、工程设施分布情况。

3.执行上级工作指示，检查下属完成工作情况，认真做好记录，及时查处偏差行为。

4.负责当值期间人员调配和工作安排、协调。

5.负责当值期间接待业主及住户的意见、建议和投诉，并及时作好回访。

6.按《突发事件处理作业程序》，全权负责对突发事件进行处理，并及时向小区经理书面报告。

7.负责督促班组管理工作员保持各自值勤区域内的环境卫生，负责检查各值班员工的服装，仪表、仪态是否规范。

8.负责本班与其他班组的交接工作，并督促检查各岗位员工交接班执行情况。

咖啡厅值班经理岗位职责篇二

2．负责主持召开物业管理处“早会’’，每日对值班经理工作做日汇总；（早会每日8:30，会议时间10分钟以上，主任负责监督检查值班经理当日工作，并提出要求）。

4.负责当值期间人员调配和工作安排、协调。

5．负责执行上级工作指示，检查下属完成工作情况，认真做好值班当天的记录，及时查处偏差行为。

6．负责督促各部门工作人员保持各自值勤区域内的环境卫生，负责检查各值班员工的服装，仪表、仪态是否规范。

8．值班经理照片、姓名及电话公布于客服中心外墙面，做好交替工作；负责本班与其他班组的交接工作，并督促检查各岗位员工交接班执行情况。

9．负责当值期间接待业主及住户的意见、建议和投诉，并及时作好记录，回访。

10.负责落实完成公司领导布置的紧急任务和临时任务。

咖啡厅值班经理岗位职责篇三

一、值班期间，确保手机24小时开机状态，着工装，随身携带对讲机。

二、不得擅自外出，饮酒，会客，打牌，赌博。

三、严守酒店规章制度，[莲山课件]为员工做出表率。

四、监督检查上岗员工的工作表现：仪容仪表、是否有脱岗、离岗、串岗、早退、迟到等现象，对违纪员工有权按规章制度予以处理，对工作中有突出表现的员工有权向上级部门建议给予奖励。

五、晚11：00-----11:30在前台监督收银员交接班时的投币情况，加强安全力度。

六、加强夜间巡视，特别是主要部门的巡查工作，发现问题及时处理并做好记录（如：楼顶、财务室、库房、餐厅、厨房、办公室门等是否已锁；天然气是否关好；有无按时开关灯，酒店的设施设备是否完好等）；保安部及工程部当班人员须无条件配合，陪同巡查。发现问题做好记录。

七、抽查空房查看空净房的卫生状况、设施设备有无故障。

八、全权负责酒店夜间安全工作，妥善处理夜间发生的突发事件，维护酒店利益不受损坏。

九、遇到客人对酒店的设施设备、服务质量等方面的投诉时，要认真倾听并做好书面记录，无论对错都不能与客人争执，以期尽快平息客人的情绪，在考虑酒店的利益得到保护的同时，可以适当满足客人的合理要求，以维护酒店的良好声誉。

十、保持整个酒店温馨祥和的营业气氛，查看大厅门头灯、字幕、空调、背景音乐等是否按时开关，做好影响营业气氛的各个环节的工作。

十一了解当日营业情况。

咖啡厅值班经理岗位职责篇四

三、基本职能：协助咖啡厅总监负责咖啡厅的正常运营与行政管理，负责制定并组织实施业务经营计划，监督推行正规化管理制度，考核下属业绩并实施激励和培训，核签审批部门使用物资用品，参加协调工作会议，定期召开部门例会、成本控制会议和预算会议，负责完善和提升广场各营业点的经营管理工作、安全卫生、服务、信息反馈工作等，确保向每一位宾客提供高效服务和高质产品。

1、熟悉主要目标市场，了解消费者需求，有针对性开发和提供能满足需求的咖啡厅产品和服务。

2、协助总监管理、日常工作，保证各点高质量的工作水准。

3、加强对采购、验收和储存的管理与控制，降低成本。人员工作积极性。

4、编制日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与咖啡厅工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。

5、负责制定广场工作计划，筹划设计固定菜单和变动菜单，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。

6、负责人员招聘，发挥全员积极性，监督实施各项培训计划，实施有效激励手段。

7、负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。8、与咖啡厅总监、厨师长、吧台共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。

9、协助咖啡厅总监制定和实施各项咖啡厅推广计划，促进宴会销售，加强宴会组织管理，提高宴会服务质量。

12、负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。

13、负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。

14、负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。

15、按时参加上级组织的各种会议，并通过会议向下属传达布置工作任务，确保政令传达畅通和任务逐级落实。

16、掌握员工思想动态，解决员工工作、生活问题。

17、完成咖啡厅总监布置的各项其他任务。

五、任职条件：

1、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，具有坚忍不拔和开拓创新精神，为人处事公正严明。

2、熟练掌握咖啡厅管理与服务的专业知识（菜肴、酒水、烹饪、营养、美学、各国风俗、财务、社会科学等）和技能（计划组织、激励、创新、沟通、培训）。

3、具有较强的组织管理能力，能制定各种咖啡厅服务、生产的规范和程序，并组织员工认真贯彻执行。

4、具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。

5、具有本科以上学历，受过酒店管理专业培训，同等岗位两年以上工作经验，外语水平达到酒店a级或国家四级。

6、良好的体质和心理素质，精力充沛，无传染疾病。

六、权力：

1、对本部门管理人员有选用、调配、奖惩的建议权。

2、对本部门员工有选用、调配、奖惩权。

3、有签署下属上报申购的权力，有签批下属上报的三日内休假、考勤的权力。

4、处理客人投诉时，有退换菜肴的权力和打折的权力。

咖啡厅值班经理岗位职责篇五

1、值班经理的岗位职责是协助店长对宾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。

2、值班经理负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂所有设施设备的管理工作。每月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预算，制作相应报表交店长审核。

3、值班经理应协助店长对宾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台服务员的全部工作资料。

4、值班经理须检查员工日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责，仪表仪容是否到达酒店标准要求。

5、店长、店长助理不在酒店时，值班经理根据授权负责酒店运行管理;在客房主管和客房领班不在时，行使客房主管职责。

6、值班经理须控制房态，到达收益最大化，并亲自处理需要特殊安排的订房事宜。并在销售中陪同宾客参观客房和简要介绍酒店信息。

7、值班经理应掌握监控和酒店安全状况动态信息，发生安全和意外事件时，负责保护好现场，组织临时救护，立即报告店长。

8、值班经理负责检查餐厅环境和开市准备工作，随时做好酒店内人员调配工作，确保对客服务质量。

10、值班经理应加强财产管理和客用品管理，最大限度地减少物品损耗。

11、值班经理须检查vip客人和特殊客人的用房，并及时反馈信息给客房主管，落实改善状况。按规定数目抽查客房质量。

12、值班经理负责酒店日常巡视，确保质量，负责酒店灯光管理(招牌、大堂、走道、餐厅)。

13、值班经理负责及时补充前台消耗品和报修损坏设施。每月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预算，制作相应报表交店长审核。

14、值班经理负责根据业务状况和人员配备，每月汇总和审核编排的排班和考勤，并填写相应的排班明细表和考勤汇总表交店长。

15、值班经理负责按时限要求对中宾登记单、临时住宿登记表、预订单、团队名单等客史资料和转帐单、保险箱使用记录等表单完整地归类、装订、分期保管。

16、值班经理须将投诉处理案例作为酒店的培训案例。分析投诉原因、做出整改方案，对员工进行培训。

17、值班经理准备进入房间检查卫生，在打开门之前，应注意：

1）、无论何房态都务必清晰的敲门：

2）、如挂着dnd牌，不得敲门：

3）、不得用他吴代替敲门：

4）、决不许从门窥镜往房内窥视。

咖啡厅值班经理岗位职责篇六

2.值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表。

3.值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在日志上。

4.值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。

5.值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(6次)，并将巡视检查的情况记录在日志上。

6.不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。

7.密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。

8.负责做好安全的预防工作，妥善处理酒店发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产安全。

9.处理顾客的投诉。遇到顾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息顾客。在考虑公司的利益得到最大保护的同时，可以适当的满足顾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。

10.主动征求顾客的意见，对顾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改进。

12.晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门负责人针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。

13.值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。

咖啡厅值班经理岗位职责篇七

1、严格遵守公司的各项规章制度，并检查各项制度的执行情况。

2、认真执行和监督公司高层领导下达的各项任务，并及时有效地传达给员工。

3、随时掌握市场动态，并根据公司情况提供好的经营思路和方法。

4、负责员工岗位技能的培训及工作质量的考核。

5、制定详细的卫生标准和卫生计划，并定时检查各部门卫生情况。

6、加强员工的岗上培训和现场管理，确保细节服务质量。

7、检查员工的仪容、仪表、并适当调整员工的心态和积极性。

8、对重要的设施、设备等要落实责任制，并随时对其情况进行检查。

9、协调好各部们之间的工作关系，要有原则性地妥善解决各种问题。

10、严抓公司的安全隐患，做好防火、防盗工作。

咖啡厅值班经理岗位职责篇八

(二)正常供应各类咖啡，做好销售记录。

(三)督导下属员工努力工作。

(四)负责各种咖啡厅服务，熟悉各类咖啡的服务程序咖啡价格。

(五)根据配方鉴定咖啡的味道，熟悉其分量，能够指导下属员工。

(六)协助经理拟定咖啡的配方以及各类咖啡的分量标准。

(七)根据销售需要保持咖啡厅的酒水存货量。

(八)负责各类咖啡预备和各项准备工作。

(九)管理及检查咖啡销售的开单情况。

(十)控制酒水损耗，减少浪费，防止失窃。

(十一)根据客人需要重新配置咖啡。

(十二)指导下属员工做好各种准备工作。

(十三)检查每日工作情况，如咖啡存量，员工意外事故，新员工报到等。

(十四)检查员工报到情况，安排人力，防止岗位缺人。

(十五)分派下属员工工作，及时与各个部门取得沟通。

(十六)检查仓库咖啡存货情况。

(十七)向上司提供合理建议；处理客人投诉，调解员工纠纷。

1、执行咖啡厅领班的工作，向其负责并报告工作。

2、了解咖啡厅自助早餐及正餐服务程序，并能够严格按照服务程序及规程对客进行服务。

3、保持咖啡厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。

4、做好早、中、晚三班的交接工作，确保没有任何疑问。

5、解答客人问题，收集客人意见，及时向领班汇报。

6、了解西餐知识，并对西菜西点有一定的了解，并了解简单制作方式。

按规定的工作流程及服务程序摆台，为客服务。

爱岗敬业，遵守公司所有规则制度；保洁员在服务部主管领导下履行工作。

一、责任区域。

1、二、三、四楼所有包房卫生间的卫生；

2、楼梯间、电梯间的卫生；

3、所有垃圾桶的垃圾更换和清洁卫生；

4、所有换洗物品的清洁卫生；

5、员工活动室、更衣室的清洁卫生；

二、保洁范围。

责任区内的保洁范围：地面、地角线、墙面、天棚，护栏、扶手，内外窗台、门、窗、窗帘，灯具、开关、插座、烘干机、卷纸盒、垃圾桶、洗手液瓶、烟灰缸、花盆花卉、工艺品等设施及其他摆设品。

三、工作保洁标准。

（二）门、窗、玻璃及各种共用设施，要保持亮洁；

（三）各种设施、电器、灯具、开关、插座等部位要清洁光亮；

（四）花卉叶面、主干及花盒保持亮洁；

（五）卫生间各种设备清洁、亮洁、无水锈、无异味；

（六）随时清倒垃圾桶、换理垃圾袋；

（七）及时补充卫生纸和洗手夜等物资，反映到当班领班处；

（八）发现公用设施损坏的及时报修，异常情况及时报告；

（九）定时清洗桌布、餐垫布等，保证随时有干净备用更换物品；

（十）及时完成当班领班安排的临时性工作；

四、主要区域的保洁流程。

所有清洁工作均应自上而下进行，

1.每天例行清理的内容。顺序是：楼梯、电梯间、台阶、卫生间。地面清理：湿布拖擦后再用干布擦干，如果有水果汁、油渍等，应用适量去污剂擦除，再用湿布和干布擦干。所有摆设的物品，均用干布擦拭干净。清净烟灰缸、卫生箱内的杂物，并擦拭干净。

2.定期清理的内容，门、窗、灯具、开关、插座，玻璃、烘干机、卷纸盒、垃圾桶、洗手液瓶、每1天擦拭一次，保持亮洁。

4.卫生间。

（1）.每天上、下午各清除一次垃圾筒内杂物（冲洗时要在厕所外树好标牌）；并套上新的薄膜袋。

（2）.用除渍剂清洗大、小便池下水口、清洁缸圈上的污垢和清垢，并用抹布擦干。擦净大、小便池外侧。

（3）.清洁洗脸盆和镜面、洗脸盆下的水管。

（4）.擦净窗台、和卫生间内的所有设施。

（5）.擦净地面。

（6）.定期清理的内容与上述相同。

（五）绿化带。每天清除一次里边的杂物。

五、巡视保洁。

每天完成例行保洁和定期保洁任务后，即进行巡视保洁。巡视范围：二、三、四楼所有包房卫生间；楼梯间、电梯间；员工活动室、更衣室等每30分钟巡视一次，发现杂物，立即清理。每次巡视结束后，回到指定区域，维护公共区域卫生，使其保持净亮。

保洁员上下班制度。

早班。

8：50上班，参与员工例会；

9：00开始做自己的区域工作，领购物资等；

10：30就餐；

11：00包勺子、筷子等；

11：30清洁换洗桌布等；

12：30巡视保洁；

16：00做好卫生准备交接班；

17：10就餐；

玩班。

16：00就餐；

16：30上班，参与员工例会；

17：00开始交接班检查自己的区域卫生，领购物资等；

17：30巡视保洁；

23：30就餐；

00：00换理垃圾袋；开始做自己的区域工作；

01：00做好下班交接记录，下班；

卫生管理制度。

目的为提高卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本制度。

一、内容。

1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

3、专业卫生清理部门和人员对所负责的.区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

4、个人卫生管理标准：（1）员工仪容仪表和个人卫生。（2）掌握必要的卫生知识。（3）身体、心理健康，须持《健康证》上岗。

5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。

6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。

7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

二、考核。

1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。

（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题；

（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题；

2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的；由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。

3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照会所相关制度进行处罚。

三、本规定自下发之日起执行。

咖啡厅值班经理岗位职责篇九

咖啡厅前台领班、咖啡厅厨师长、所辖全体员工。

协助咖啡厅总监负责咖啡厅的正常运营与行政管理，负责制定并组织实施业务经营计划，监督推行正规化管理制度，考核下属业绩并实施激励和培训，核签审批部门使用物资用品，参加协调工作会议，定期召开部门例会、成本控制会议和预算会议，负责完善和提升广场各营业点的经营管理工作、安全卫生、服务、信息反馈工作等，确保向每一位宾客提供高效服务和高质产品。

1、 熟悉主要目标市场，了解消费者需求，有针对性开发和提供能满足需求的咖啡厅产品和服务。

2、 协助总监管理、日常工作，保证各点高质量的工作水准。

3、 加强对采购、验收和储存的管理与控制，降低成本。人员工作积极性。

4、编制日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与咖啡厅工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。

5、 负责制定广场工作计划，筹划设计固定菜单和变动菜单，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。

6、 负责人员招聘，发挥全员积极性，监督实施各项培训计划，实施有效激励手段。

7、 负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。8、与咖啡厅总监、厨师长、吧台共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。

9、 协助咖啡厅总监制定和实施各项咖啡厅推广计划，促进宴会销售，加强宴会组织管理，提高宴会服务质量。

10、 负责咖啡厅、酒吧、管事部、等之间的协调工作营业点经营情况，负责督导、检查咖啡厅服务质量、各厨房生产质量。

12、 负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。

13、 负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。

14、负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的.就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。

15、 按时参加上级组织的各种会议，并通过会议向下属传达布置工作任务，确保政令传达畅通和任务逐级落实。

16、 掌握员工思想动态，解决员工工作、生活问题。

17、 完成咖啡厅总监布置的各项其他任务。

1、 有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，具有坚忍不拔和开拓创新精神，为人处事公正严明。

2、熟练掌握咖啡厅管理与服务的专业知识(菜肴、酒水、烹饪、营养、美学、各国风俗、财务、社会科学等)和技能(计划组织、激励、创新、沟通、培训)。

3、 具有较强的组织管理能力，能制定各种咖啡厅服务、生产的规范和程序，并组织员工认真贯彻执行。

4、 具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。

5、 具有本科以上学历，受过酒店管理专业培训，同等岗位两年以上工作经验，外语水平达到酒店a级或国家四级。

6、 良好的体质和心理素质，精力充沛，无传染疾玻

1、 对本部门管理人员有选用、调配、奖惩的建议权。

2、 对本部门员工有选用、调配、奖惩权。

3、 有签署下属上报申购的权力，有签批下属上报的三日内休假、考勤的权力。

4、 处理客人投诉时，有退换菜肴的权力和打折的权力。

咖啡厅值班经理岗位职责篇十

1、严格遵守公司的各项规章制度，并检查各项制度的执行情况。

2、认真执行和监督公司高层领导下达的各项任务，并及时有效地传。

达给各部门。积极协助总经理对各项工作进行监督和检查并及时。

提供各种有效的反馈信息。

3、随时掌握市场动态，并根据公司情况建议有效的经营思路和管理。

方法。

4、负责监督公司各类培训、会议及工作质量的考核。

5、加强现场管理、6s管理，确保细节管理质量。对重要的设施、设。

备等要落实责任制，并随时对其情况进行检查。

6、对后勤人员按照公司的统一规定进行管理，提高服务质量和卫生。

标准。关心员工生活，定期找员工沟通，了解员工思想动态，围。

绕工作重点做好员工的思想工作。

7、严抓公司的安全隐患，做好防水、防火、防盗、防危工作。

8、提高主人翁意识，严抓浪费事件。尽量降低能源消耗及各种备品的消耗，每日检查各种消耗品的数量并作统计。

9、协调好各部们之间的工作关系，要有原则性地妥善解决各种问题。

10、做好员工的考勤，合理安排休班，确保企业正常生产经营。

11、当班如实填写“值班经理表”，交待需要跟办的事项。

12、处理好各类突发事件，确保以公司利益为重。

咖啡厅值班经理岗位职责篇十一

1、代表酒店负责酒店内经营管理中发生的问题，确保酒店经营管理工作正常进行。

2、突发事件的.处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。

3、处理宾客投诉。当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并将处理结果做好记录。

4、巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况，如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火工作。

5、员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。

6、检查是否有常流水，常明灯现象，各区域的卫生情况。

咖啡厅值班经理岗位职责篇十二

商场值班经理需要按照店长的指派分工，完成相关的行政管理工作。以下是本站小编为大家精心整理的商场值班经理。

欢迎大家阅读供您参考。

1、值班经理是由公司指定的总监、总监助理、店长、部门主管担任。

2、值班经理须严格按照排班表值班，如有特殊情况需与他人调班的须在值班前落实并告知店长。

3、值班经理在值班时间内处理有关投诉，解决和处理店内中发生的突发事件或紧急事故，如遇难以决断、复杂、严重的问题要及时通知店长和相关部门主管。

5、值班经理值班时间为：7：50至营业结束闭店。

3、负责检查本楼层员工出勤、晨会、晚会、迎送宾工作;。

4、负责处理本部门的顾客投诉，遇不能解决的投诉，及时上报上级主管部门;。

5、负责对本部门的突发事件进行妥善处理，并上报上级主管部门。

6、负责定期进行本部门服务总结工作，并上报上级主管部门;。

7、负责传达贯彻落实上级主管部门交办的各项工作，并进行检查，做好相关记录;。

8、负责检查商厦质量方针、目标及各项需贯彻的工作的掌握了解情况;。

9、认真填写值班经理，要求字迹工整，内容真实具体;。

10、要善于发现问题，对发现的问题提出有效的解决方法，并落实解决结果。

11、负责检查各部门“每日巡检表”并在授权人签字栏签字，并做每日值班经理工作及交接记录。

1、严格遵守公司的各项。

规章制度。

并检查各项制度的执行情况。

2、认真执行和监督公司高层领导下达的各项任务，并及时有效地传达给员工。

3、随时掌握市场动态，并根据公司情况提供好的经营思路和方法。

4、负责员工岗位技能的培训及工作质量的考核。

5、制定详细的卫生标准和卫生计划，并定时检查各部门卫生情况。

6、加强员工的岗上培训和现场管理，确保细节服务质量。

7、检查员工的仪容、仪表、并适当调整员工的心态和积极性。

8、对重要的设施、设备等要落实责任制，并随时对其情况进行检查。

9、协调好各部们之间的工作关系，要有原则性地妥善解决各种问题。

10、严抓公司的安全隐患，做好防火、防盗工作。

11、加强各基层领导的工作责任心，并划分其职责范围。

12、尽量降低能源消耗及各种备品的消耗，每日根据经营情况，随时检查各种消耗品的数量。

13、与对班互相配合，避免两班互相推卸责任，责任明确地做好交接班的各项工作及记录。

14、审阅各部门交接记录和工作日志，及时处理发现的问题和意外事件。

15、对按摩、搓澡等人员按照公司的统一规定进行管理，提高服务质量和卫生标准。

16、爱护公共财物，关心员工生活。定期找员工沟通，了解员工思想动态，围绕工作重点做好员工的思想工作。

17、积极协助总经理对各项工作进行监督和检查并及时提供各种有效的反馈信息。

18、处理好客人投诉和各类突发事件，确保以公司利益为重。

19、审阅每日消费报表和小票，并及时处理发现的问题。

20、随时掌握每日的经营状况，制作日报表，并将每日的经营细节和经营状况以短信形式发送给上级领导。

21、做好员工的考勤，合理安排休班，确保服务的正常开展。

22、提高主人翁意识，严抓浪费事件。

咖啡厅值班经理岗位职责篇十三

公司经营场所是一个不间断向顾客提供安全和服务保障的服务行业，为了保证对对客服务及问题处理的及时性、规范性。除正常的人员上班以外建立值班经理制，负责统筹和指挥日班之外的工作。

2、值班时，应着公司制服，并注意仪容、仪表。

3、值班期间，主动征求顾客的意见，以了解游客对园区的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在日志上，对顾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进园区优质服务的开展和质量的改进。

4、值班前和值班期间，禁止饮用含酒精类饮料，禁止工作期间做与本工作无关的事情。

5、值班期间巡视各经营场所不少于规定次数（6次），并将巡视检查的情况记录在日志上。

6、如有特殊情况确需外出，需经上级批准，并把通讯方式和返回时间告知相关人员或部门。

7、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。

8、负责做好安全的预防工作，妥善值班期间发生的治安问题。检查园区各通道，以消除各种隐患，保证园区财务以及客人的人身财产安全。

9、检查各安保岗、客服岗、收银岗、保洁岗、餐饮商铺应在岗人员等是否正常在岗。

11、督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。

12、值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，并填写值班记录，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门负责人针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。

13、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。

14、对可能对客人造成影响的事件如：停水、电、改建、装修、消防演习、工程施工等，做好协调和跟进。

1、代表公司全权负责园区内经营管理中发生的问题，确保园区经营管理工作正常进行。

2、突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。

3、处理顾客投诉。当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并将处理结果做好记录。

4、巡视检查。对园区各要害部位以及设施设备情况，如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火工作。

5、员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。

6、检查是否有常流水，常明灯现象，各区域的卫生情况。

1、有权处理园区突发事件，维护园区利益不受损害。

2、有权协调各部门之间的关系，并接受和处理内部员工投诉。

3、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。

4、有权审查业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。

值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在第二天向总经理汇报值班情况，责成相关部门整改。

（一）公共区域

1、户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常

2、园区绿化带、地面是否整洁

3、鲜花、植物的`新鲜程度及卫生状况是否符合标准

4、公共洗手间的卫生是否达标

5、大厅活动告示牌是否整洁，摆放规范、无误：

（二）结帐高峰时在收银台巡视

1、收银员是否礼貌热情、微笑。

2、收银员是否准确迅速。

3、收银员是否坚守岗位。

4、收银员是否准备票据、零钱等。

5、交接班是否有序。

6、岗点卫生、台面是否整洁。

（三）400电话机服务热线

1、是否三声铃响内接听电话。

2、是否礼貌地称呼您。

3、是否仔细聆听您的预订要求。

4、是否主动向您推荐和介绍相关服务项目。

5、是否询问您的姓名。

6、是否询问您的特殊要求。

7、是否向您转述预订情况。

8、是否向您致谢。

（四）商铺

1、厨师个人卫生是否符合规定。

2、灭火器材是否完备。

3、灶具、厨具是否整洁卫生。

4、垃圾桶是否有袋并加盖使用。

5、工作台是否整洁，无食物残留物。

6、厨房工作人员的卫生知识是否掌握。

7、工作结束是否按要求关好水、电、气。

1、背景音乐播放时间：全天广播

2、园区观光亮灯时间：18：00―园区营业结束

3、供电负责人：岳培明

4、保安负责人：张立

5、供水负责人：连建钊

6、保洁负责人：何夏乐

咖啡厅值班经理岗位职责篇十四

1、严格遵守公司的各项规章制度，并检查各项制度的执行情况。

2、认真执行和监督公司高层领导下达的各项任务，并及时有效地传达给员工。

3、随时掌握市场动态，并根据公司情况提供好的经营思路和方法。

4、负责员工岗位技能的培训及工作质量的考核。

5、制定详细的卫生标准和卫生计划，并定时检查各部门卫生情况。

6、加强员工的岗上培训和现场管理，确保细节服务质量。

7、检查员工的仪容、仪表、并适当调整员工的心态和积极性。

8、对重要的设施、设备等要落实责任制，并随时对其情况进行检查。

9、协调好各部们之间的工作关系，要有原则性地妥善解决各种问题。

10、严抓公司的安全隐患，做好防火、防盗工作。

11、加强各基层领导的工作责任心，并划分其职责范围。

12、尽量降低能源消耗及各种备品的消耗，每日根据经营情况，随时检查各种消耗品的数量。

13、与对班互相配合，避免两班互相推卸责任，责任明确地做好交接班的各项工作及记录。

14、审阅各部门交接记录和工作日志，及时处理发现的问题和意外事件。

15、对按摩、搓澡等人员按照公司的统一规定进行管理，提高服务质量和卫生标准。

16、爱护公共财物，关心员工生活。定期找员工沟通，了解员工思想动态，围绕工作重点做好员工的思想工作。

17、积极协助总经理对各项工作进行监督和检查并及时提供各种有效的反馈信息。

18、处理好客人投诉和各类突发事件，确保以公司利益为重。

19、审阅每日消费报表和小票，并及时处理发现的问题。

20、随时掌握每日的经营状况，制作日报表，并将每日的经营细节和经营状况以短信形式发送给上级领导。

21、做好员工的考勤，合理安排休班，确保服务的正常开展。

22、提高主人翁意识，严抓浪费事件。

咖啡厅值班经理岗位职责篇十五

1、值班期间负责影城的整体运行、工作秩序、服务质量、环境设备设施安全，并就此对各职能部门进行督查以及突发事件的处臵。

2、认真执行经理对影城的工作要求，对影城的计划、组织、指挥、协调、管理全面配合，及时向总经理做出请示或汇报。

3、督导员工遵守影城规章制度，执行行业服务规范，严格岗位操作规程，保持影城各方面工作处于良好状态。

4、督促落实影城有关决策、计划的实施。

5、做好各部门各组室的联系、沟通和协调工作。

6、负责督促和检查安全防范工作，保证影城的安全生产；如遇突发重大事故，负责启动实施应急预案。

7、根据影城制订的各项规章制度和工作质量标准，检查各部门员工工作并做好记录，及时发现问题并处理解决问题，收集观众意见，解决观众投诉，努力弥补可能会产生的不良后果，改进工作质量，提高服务水平。

8、认真完成上级交办各项任务。

9、每日工作细项：

早开店：督促并检查卫生、检查好影城所属设备的安全并保证稳定工作， 12：00统一开班前会议，通知当班员工注意事项（包括上映影片、有无包场、最近活动等）

早班：安排好本班次员工的休息与用餐时间、每一个小时岗位巡查一次并做好记录(包括卫生间) 交接班：与晚班值班经理交接相关事宜，待晚班经理开完班前会后，确认晚班人员已到岗通知票务员与卖品售货员下线并结帐（填写值班经理报表单），机务与场务下班。

晚班接班：与早班值班经理交接，提前十分钟确认各岗位人员到岗情况，开班前会议通知当班员工注意事项（包括上映影片、有无包场、最近活动等）

晚班：安排好本班次员工的休息与用餐时间、每一个小时岗位巡查一次并做好记录(包括卫生间)

晚闭店：给票务员及卖品售货员下线结帐，协助卖品员工盘点货品，备齐第二日上柜货品，待所有影片放映结束后认真完成清场工作，注意场内的卫生、观众的离场情况、设备的开关情况。

10、除每日工作项之外值班经理分为ab两人，主要工作分配如下：

a：每日排片计划、预告片及展架的更新、票台、卖品的监督。

b：每周排班计划、每月影城内宣传活动的策划、制定及总公司的对接、场务机务的监督。

咖啡厅值班经理岗位职责篇十六

1、接受领班或上级的工作安排。

2、做好开餐前的准备。

3、保持地面、展示台、服务台及餐具的清洁卫生。对咖啡厅的'家私、设施、设备、物资等进行日常的清洁和维护。

4、按工作标准摆台、撤台、更换烟缸、清洗餐具、打扫卫生及为客人提供餐饮服务。

5、关注客人的习惯和要求，准确快捷地提供服务，并与客人保持良好关系。

6、检查菜品质量，发现问题及时报告。

7、注意了解客人的意见和要求，及时将反馈信息向领导报告。

8、帮助客人开账单结账。

9、完成上级特别指派的任务。

上一篇：行政经理岗位职责描述下一篇：学校党支部委员工作职责

咖啡厅值班经理岗位职责篇十七

值班经理岗位职责：

1. 包含前台服务员的全部工作内容。

2. 店长、店长助理不在酒店时，根据授权负责酒店运行管理；在客房主管和客房领班不在时，行使客房主管职责。

3. 协助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务。

4. 检查员工日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责，仪表仪容是否达到酒店标准要求。

5. 控制房态，达到收益最大化，并亲自处理需要特殊安排的订房事宜。并在销售中陪同宾客参观客房和简要介绍酒店。

6. 掌握监控和酒店安全状况动态信息，发生安全和意外事件时，负责保护好现场，组织临时救护，立即报告店长。

7. 负责处理宾客对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉，使宾客满意而归。超过职责权限，及时请示店长。

8. 主动征询和收集客人意见和建议。

9. 根据宾客需求和情况变化，随时做好酒店内人员调配工作，确保对客服务质量。

10. 检查餐厅环境和开市准备工作，负责餐厅在营业中的人力调配、服务质量和食品卫生，及时处理客人的投诉。

11. 加强财产管理和客用品管理，最大限度地减少物品损耗。

12. 检查vip客人和特殊客人的用房，并及时反馈信息给客房主管，落实改进情况。按规定数目抽查客房质量。

13. 负责夜间审核，对各类折扣审批权限、发票、转帐单等凭证进行审核，并和实际房态及电脑帐目核对，实施电脑夜审过帐。

14. 负责对各处交来的宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。

15. 负责按照酒店各项应急方案，及时处理应急事件。

16. 负责酒店日常巡视，确保质量，负责酒店灯光管理（招牌、大堂、走道、餐厅）。

17. 按规范做好交接班工作，并及时落实交接工作。

18. 完成上级指派的各项工作。

行政管理工作：

按照店长指派分工，完成相关的行政管理工作。

1. 负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂所有设施设备的管理工作。及时补充前台消耗品和报修损坏设施。每月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预算，制作相应报表交店长审核。

2. 负责宾客满意度的调查，相关测评表格按时要求上传公司。并根据公司质量检查项目进行酒店内部自查，每月提交质量检查报告交店长。

3. 负责根据业务情况和人员配备，每月汇总和审核编排的排班和考勤，并填写相应的排班明细表和考勤汇总表交店长。

4. 负责按时限要求对中宾登记单、临时住宿登记表、预订单、团队名单等客史资料和转帐单、保险箱使用记录等表单完整地归类、装订、分期保管。

5. 对消防器材和安全设施定期检查，做好监护工作，确保器材可用。

6. 根据店长的要求和分工，组织实施相关服务规范的日常培训和督导工作。

咖啡厅值班经理岗位职责篇十八

服务工作。包含前台服务员的全部岗位职责。

[工作内容]：

日常服务和管理工作：

1、协助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务。

2、检查服务员日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责，仪表仪容是否达到宾馆标准要求。

3、审核所有预订、预留、预离房，并亲自处理需要特殊安排的订房事宜，并在销售中能陪宾客参观客房和简要介绍宾馆。

4、向服务员提供有关属地和宾馆的各种信息资料，以备宾客查询。

5、熟悉监控动态，发生灾害性事故及刑事事件时，负责保护好现场，组织临时救护，立即报告总经理。

6、负责处理宾客对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉，使宾客满意而归。超过职责权限，及时请示总经理。

7、根据宾客需求和情况变化，随时灵活做好宾馆内人员调配工作，组织好人力投入对客服务中，提高对客服务效率和质量。

8、熟悉餐厅布置、台面设计、菜肴酒水及服务规范，负责餐厅市前、市中的质量控制，确保餐厅布置、卫生、食品质量、人力配备、服务、备料达到标准。加强财产管理和费用管理，最大限度地减少餐具、用具的损耗。

9、和客房领班一起检查vip客人用房和特殊客人用房。

10、负责夜间审核，对各类折扣审批权限、发票、转帐单、电话收款单等凭证进行审核，并和实际房态及电脑帐目核对，实施电脑夜审过帐。

11、负责对各处交来的宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。

12、熟知宾馆各项应急方案、应急措施。

13、完成上级指派的各项工作。

行政管理工作：

1、负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂所有设施设备的管理工作。及时补充前台消耗品和报修损坏设施。每月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预算，制作相应报表交总经理审核。（指定一名值班经理负责）

2、负责宾客满意度的调查，相关测评表格按时效要求上传公司。并根据公司质量检查项目进行宾馆内部自查，每月提交质量检查报告交总经理。（指定一名值班经理负责）

3、负责根据业务情况和人员配备，每月汇总和审核编排每位工作人员的排班和考勤，并制作相应的排班明细表和缺勤汇总表交总经理。（指定一名值班经理负责）

人事资料、宾馆内部行文进行分类保存。（指定一名值班经理负责）

5、对消防器材和设施定期检查，做好监护工作，确保消防器材可用。（指定一名值班

经理负责）

6、根据总经理的要求和分工，组织实施前台服务、前台操作、客房清扫、客房服务、

餐厅服务等方面中某方面的具体培训。

值班经理每日的工作

酒店值班经理岗位职责7

1、检查当班人员在岗在位情况；

2、检查员工有无违章违纪现象，并及时处理；

3、查看动力设施、消防设施、监控设施系统的运行情况，有问题及时处理；

4、能源管理情况，督促现场整改；

5、清洁卫生状况，发现问题及时通知相关部门改进；

6、有无宾客投诉或不满，及时协调解决问题；

7、了解前台开房、vip客人接待和各部门经营情况。迎送接待酒店vip客人；

8、至少拜访一位当日在店内消费的会员卡宾客,并做好意见的记录。

9、对客房进行抽查，将情况记录在值班本上；

12、督促检查各营业点水、电、气、门锁等是否关闭、是否安全等；

13、检查全店外环境状况，如保安值班情况、霓虹灯、车辆停放是否安全等；

14、次日8点前巡视早餐情况，发现问题及时整改；

15、认真记录值班情况，次日早会及时汇报；

16、次日早会后及时把值班记录本和未解决的事宜交待给下一位值班经理；

17、节假日按规定发送经营数据和值班情况；