2023年前厅服务员的工作职责和内容(精选18篇)

通过总结，我们可以发现自己的优点和不足，从而不断提升自己。在写总结时，首先要明确总结的目的和意义。掌握了总结的写作技巧，或许你会有更多的收获。

前厅服务员的工作职责和内容篇一

尊敬的中队党支部：

时光匆匆流逝，转眼间我从部队退伍回家已经两个月。在这段时间里，我已经能够完全的适应地方上的生活，两个月前我服从组织的安排选择退伍回到家中，革命队伍是块砖，哪里需要，哪里搬。我感谢部队对我两年的教育，使我在思想上完全的得到升华。退伍回到地方，从一名革命军人转变成为一名地方青年回到了地方我也不会忘了部队对我的教育，下面是我这几个月的思想汇报，望领导能够批评指证。

从思想上，在刚回到地方时，我不适应地方上的松懈，思想上一直是处于部队里的紧张状态，但是我适应的很快，很快就适应的地方生活，但是我从不放松自己，尽量的让自己融入社会这个大熔炉，我会通过网络或者是书刊等途径去丰富自己的精神，使自己不至于在二十一世纪高科技时代落后，跟上社会的脚步，不让我的思想落后。退役军人，退伍不退色。从一名革命军人的身份转变为一名地方青年，经过党的教育、培养，我更加深刻地领会到我们党的进步性、先进性、代表性，从心里感觉到整个人的层次提高了、视野广阔了、为人民服务的决心增强了。虽然现在是在地方上但是我们也要时刻的学习在地方上我们有更加广阔的学习空间，和多元化的学习方式。此次，我通过新闻和上网的方式认真的学习了这次的“两会”精神。

在工作上，我能够依旧坚持好部队的一些良好习惯，随着在社会上紧张的步伐，我认识到了自身的`不足，所以不断的学习求上进，在退役后的这段时间里，我先是报名学习各种培育教育，并成功已获取相应的知识。我知道虽然只有这些，是远远不够的，在社会这个大熔炉里，多元化的世界中，如果不多学点东西，想要立足是很难的，所以我决定在下面的时间里，我同样要努力的提高自己，不断学习新的事物。

前厅服务员的工作职责和内容篇二

1、负责餐厅开餐准备、席间服务、餐后收尾工作;。

2、负责推介餐厅饮品及特色菜点;。

3、完成上级交办的其它工作。

岗位要求：

1、身体健康，五官端正，口齿伶俐，态度殷勤，具良好的服务意识;。

2、热爱餐饮服务，能适应站立或轮班工作;。

3、较强的团队合作精神，有强烈的责任心和良好的沟通技巧;。

4、对餐饮工作有较高的工作热情，服从领导管理，为人友好和善。

前厅服务员的工作职责和内容篇三

1、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。

2、清洁和保养所属区域内的设备、工具。

3、准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。

4、懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。

5、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。

2、向服务员主管汇报所有不寻常的事件、客人投诉、失物招领和损失。

3、参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。

4、参加所有会议和饭店管理层为员工组织的培训。

5、负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。

1、穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。

2、上班前向领班报到，并得到指示，如：楼层分配、菜单的更改、客人的评语和投诉。

3、在规定时间内完成备料台：

3、a检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

3、b检查所在区域地面是否干净。

3、c检查服务台摆放的东西是否齐全，包括：玻璃器皿、瓷器、盘子等。

4、了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。

5、随时带笔和打火机。

6、客人进餐厅后向他们问好并安排入座。

7、正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。

8、学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满意度。

9、完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。

10、根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。

11、能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。

12、上菜时要同时上齐所需餐具、调料。

13、确认客人满意，如有投诉应立即通知主管和经理。

14、不被注意的关注客人，提供各种所需的额外服务。

15、用收银夹提供帐单。

16、用收银夹即时将找钱返回客人。

17、将客人领出餐厅并表示感谢。

18、将分配区桌子清理并再次铺台。

19、下班前清洁、补充服务区用品。

20、会使用餐厅所有的设备。

21、能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。

前厅服务员的工作职责和内容篇四

3.保持本部门的设备运转良好和工作区域的干净整洁;。

4.开餐前确保所有的准备工作都做完毕;。

5.保证完整利落的餐段交接工作;。

6.确保工作过程中所有浪费降到最低;。

8.通过整洁正确的着装和保持良好的个人及团队卫生来体现高标准的仪容仪表;。

9.通过自我学习，不断提高自己的服务意识;。

前厅服务员的工作职责和内容篇五

3)制定部门的月度《培训计划》，并组织实施;。

5)随时发现本部门有潜力的人才，进入重点培养，推荐进入公司人才库;。

7)负责本部门人员编制的制定，并上报总经理审批;。

8)负责本部门的员工排班考勤和人员动态工作。

前厅服务员的工作职责和内容篇六

3.配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;。

4.积极参加培训，不断提高服务技能。

任职资格：

1、年满16周岁，形象好，能吃苦耐劳;。

2、良好的沟通能力、有服务意识，真实、正直、负责任，富有团队合作精神;。

3、态度积极、热情，有一定抗压能力;。

4、热爱餐饮行业，干净、勤奋，有上进心;。

5、身体健康，无传染病史，无不良嗜好，无纹身;。

前厅服务员的工作职责和内容篇七

前厅服务员需要有效与店长沟通，保持工作中的合作有序.下面是本站小编整理的前厅服务员的职责内容.

1、着装整齐干净、守时有礼貌、服从指挥、工作调动。

2、负责擦净餐具、服务用具、搞好餐厅卫生工作。

3、准备好翻台用的餐具用具，做好服务前的一切准备工作，保证所有餐具玻璃器皿清洁无污迹，做好开餐前的检查工作，开水是否打好;餐具是否摆齐。

4、服务员必须按餐厅规定的服务程序和标准以及客人就餐的要求为客人提供优质的服务。

1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务;。

2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率;。

3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;。

4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;。

5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施;。

6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系;。

7、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备;。

8、做好餐厅安全和防火工作;。

9、协助餐厅经理对属下的培训工作。

按时上班，给予客人贴心温暖的服务。

有效与店长沟通，保持工作中的合作有序。

有小范围串岗、顶岗工作的能力。

严格执行公司的各项决议和制度。

把公司文化和个人的鲜活品质带给等粥每一位被服务的客人。

前厅服务员的工作职责和内容篇八

1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。

2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐。

3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。

4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。

5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。

6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。

前厅服务员的工作职责和内容篇九

1、做好餐前准备工作，确保正常营业;。

2、保障工作区域卫生、维持清洁;。

3、服从领导安排，团结及善于帮助同事工作;。

4、积极参加培训，不断提高服务技能;。

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;。

3、运用礼貌语言，为客人提供优质服务，

4、配合厨师配餐，提供优质服务;。

5、积极参加培训，不断提高服务技能。

整理好仪容仪表，化淡妆，准时到岗，不迟到、早退，服从餐厅经理的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。

上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。

服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务。

搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足.

严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

订购餐厅前厅的行政物资。

前厅服务员的工作职责和内容篇十

3、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;。

4、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系;。

5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点餐、巡台、买单、送客等)的对客服务工作。

6、检查餐厅营业区域，做好餐前准备;。

7、做好餐厅安全和防火工作;。

前厅服务员的工作职责和内容篇十一

2)负责餐厅的卫生清理。

3)负责为客人及时对菜、加汤、调火、撤空盘等服务工作。

4)服从上级工作安排，完成领导交办的工作任务。

任职资格：

1)年龄18—50岁，性别不限，身体健康;。

2)具有责任心，良好的执行能力和学习能力，能够严格按照标准操作;。

3)吃苦耐劳、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。

前厅服务员的工作职责和内容篇十二

1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。

2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。

3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。

4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。

5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。

6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。

7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。

8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。

9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。

前厅服务员的工作职责和内容篇十三

1、负责日常供餐接待服务，该岗位区域卫生清洁及餐具、物品的分类、盘点;。

2、跟进办公室工作，收集客户用餐意见;。

3、服从上级管理及工作安排，积极协助上级、同事做好前厅各项工作。

任职要求：

2、熟悉托盘使用操作、有相关餐饮接待服务优先考虑。

前厅服务员的工作职责和内容篇十四

整理好仪容仪表，化淡妆，准时到岗，不迟到、早退，服从餐厅经理的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。

上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。

服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务。

搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足.

严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

订购餐厅前厅的行政物资。

前厅服务员的工作职责和内容篇十五

岗位职责:。

1、帮忙照看孩子;。

2、店面收银及时清算整理店面账务;。

3、为客户提供优质服务。

任职要求：

2、品行端正，能吃苦耐劳。

3、性格活泼开朗、有较强的服务意识。有餐厅，咖啡厅，幼教，看护经验者优先考虑。

前厅服务员的工作职责和内容篇十六

前厅服务员需要给客人推介餐厅饮品及特色菜点.那么前厅服务员有哪些工作职责呢?下面一起和本站小编来看看吧.

2)负责餐厅的卫生清理。

3)负责为客人及时对菜、加汤、调火、撤空盘等服务工作。

4)服从上级工作安排，完成领导交办的工作任务。

任职资格：

1)年龄18—50岁，性别不限，身体健康;。

2)具有责任心，良好的执行能力和学习能力，能够严格按照标准操作;。

3)吃苦耐劳、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。

(1)服从领班安排，做好开餐准备工作。

(2)开餐后，按服务程序与标准为客人提供优质服务，点菜、上菜、派菜、酒水服务，结账。准确了解每日供应菜式。

(3)关心特殊客人及儿童，按其相应的标准提供服务。

(4)尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人问题和投诉及时反映给领班，寻求解决办法。

(5)客人用餐完毕，要征询客人意见，做好记录并向上级反映。

(6)负责自己区域内清洁卫生。

1、负责餐厅开餐准备、席间服务、餐后收尾工作;。

2、负责推介餐厅饮品及特色菜点;。

3、完成上级交办的其它工作。

岗位要求：

1、身体健康，五官端正，口齿伶俐，态度殷勤，具良好的服务意识;。

2、热爱餐饮服务，能适应站立或轮班工作;。

3、较强的团队合作精神，有强烈的责任心和良好的沟通技巧;。

4、对餐饮工作有较高的工作热情，服从领导管理，为人友好和善。

前厅服务员的工作职责和内容篇十七

岗位职责：

1、指引顾客点餐就位，收拾桌面，整理桌面。

2、做好餐前准备工作和餐中服务工作。

3、位顾客提供便捷优质的服务，善于向顾客介绍和推荐本店饮品以及特色菜品。

任职资格。

2、头脑灵活，做事负责任职，待人热情，有学习进取之心。

3、热爱餐饮行业，关注饮食文化，有相关经验可优先录取。

前厅服务员的工作职责和内容篇十八

(1)服从领班安排，做好开餐准备工作。

(2)开餐后，按服务程序与标准为客人提供优质服务，点菜、上菜、派菜、酒水服务，结账。准确了解每日供应菜式。

(3)关心特殊客人及儿童，按其相应的标准提供服务。

(4)尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人问题和投诉及时反映给领班，寻求解决办法。

(5)客人用餐完毕，要征询客人意见，做好记录并向上级反映。

(6)负责自己区域内清洁卫生。