中班食品安全教案反思(实用14篇)

教案是教师为了指导和实施教学活动而编写的一种教学计划书。编写教案时要注意选择合适的教学方法和教学资源。教案的撰写是一项需要积极思考和不断实践的工作。

中班食品安全教案反思篇一

1、指导小学生知道变质的食物有害身体健康。

2、学会辨别常见的变质食物和过期食品。

1、培养小朋友注重饮食健康的好习惯。

2、对于食用变质或过期食品不赞同或进行阻止的态度。

1、注重饮食安全，不食用变质或过期食物。

2、对于不健康的饮食行为敢于制止。

教学重点：学会辨别最基本的致人中毒的食物，初步培养健康饮食的意识。教具准备：

1、自制赋有童趣的食物小录像四段、幻灯四张。

2、各小组卡通食物头饰若干。

3、本课所需健康食物和相应的变质食物图片，文字条幅。

一、导入新课。

小朋友们，大家好!欢迎大家和老师一起步入小学生《防食物中毒》专题课的学习!小朋友们，你们知道吗?我们长得如此健康、强壮，食物在其中可起了很大的作用，下面我们来一起认识一下他们吧!(播放日常食物的.自制小录像，引导小朋友们了解各种食物的营养以及作用。)。

提问：小朋友们，你最喜欢小录像中的哪种食物?说说看，为什么?(讨论发言)板书：教师按学生答复张贴健康食物小图片。

小结：恩，真不错，大豆富含蛋白质，可以另小朋友们营养大脑，长的更聪明;西红柿富含维生素，可以另小朋友们增强抵抗力;大馒头含淀粉，可以让我们长的更健康等等，他们都有益健康。

板书：在健康食物后板书"有益健康"。

二、讲授新课。

1、看第二段自制小录像片段《变质的豆豆》，认识如果大豆变质了，对于我们身体的危害。

提问：如果富含蛋白质的大豆变质了，我们吃下去会怎么样呢?(讨论发言)。

2、看第三段自制小录像片段《发芽的土豆》。认识如果土豆发芽了，对于我们身体的危害。

3、看第四段自制小录像片段《可怕的变质食物》看馒头、青椒、过期的署条面酱、发霉的火腿面包和存放时间过长的橘子。

提问：小朋友们，你发现了什么?录像中的小朋友吃了变质食物后怎么样了?板书：从健康食物的底部翻出变质食物，从学生的讨论中总结"有害健康"。

提问：看到有人吃这样的食物，你会怎么做呢?(引导小朋友认识到食用这些食物的危害性，以及敢于阻止不对行为的品格。)。

三、联系实际，提高认识，指导行为。

1、播放辨析是非的幻灯四张。

提问：小朋友们，上述图片，你认为哪些是正确的，哪些是错误的，要是你，你会怎样做呢?(讨论发言)。

小结：看到家人或者朋友食用这样的食物，我们要及时制止，并告诉他变质食物的危害。

2、观看小组表演，《健康家--小乐乐》。

发放食物小头饰，小朋友按小组模仿表演，教师指导小组行为。找示范组表演，大家鼓掌欢迎。

四、总结谈话，扩展话题，提出祝愿。

伴着大屏幕"健康歌"的音乐教师小结：

小朋友们，今天我们一起学习了《防食物中毒》这一课，我们可学到了不少的知识，以后我们要谨防病从口入了，不吃变质食物，不吃过期食品，(张贴条幅)养成健康饮食的好习惯，好吗?恩，除了这些我们还要多锻炼身体多运动，把身体养的壮壮的，最后，祝小朋友们身体健康，谢谢小朋友们，再见!

中班食品安全教案反思篇二

“民以食为天”，我们每天都要吃食物，但我们的食物安全吗？这是值得学生探究的问题。特别是现在很多的孩子热衷于垃圾食品，肯德基、薯片、可乐、口香糖更是孩子们的最爱。这些食品虽美味可口却含有很多的食品添加剂，长期食用定会危害人体健康。因此，通过本课的学习，旨在帮助学生形成正确的食品安全观念，增强学生的食品安全意识，掌握在日常生活中相关的食品安全知识，从而提高安全系数，养成良好的饮食习惯，健康成长。我在本课中食品安全为教学主线，采用“合作探究的教学模式”展开课堂活动。本课的特色主要有：

1、创设了学生自主合作探究的时间和空间，调动全体学生积极、主动地参与教学活动。学生通过课前搜集资料、收集食品包装袋、观察与讨论等教学环节，训练了获取和处理信息、分析和解决问题、交流与合作等能力，引导学生学会倾听、学会学习、学会研究。课前布置作业，让学生走出课堂，寻找食品中的不安全因素，鼓励学生将他们自己掌握的各种各样的知识、经历过的事情“带到”课堂中来。为学生提供了一种“促进”学生学习的良好氛围。老师和学生在课堂上充满真诚、互相讨论、互相交流。

2、教学过程能把学习知识、发展能力、培养情感有机地结合起来。如，通过学生自我分析常吃的零食配料表、食品添加剂的相关知识、摄入过多的危害、如何选购安全的食品、不安全的食物等内容，将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。

3、教学内容贴近学生生活实际，解决生活中的科学问题，真正让生活走进了课堂，体现了科学知识在指导健康生活中的价值，实践“科学为大众”的教育目标。为了更贴近同学们的生活，教学中有许多创造。例如，选购安全食品的注意事项，又例如，在第二大主题“食物安全”的学习中，十分注重学生的实际经验和生活中的“发现”，常见食物的识别标准等都说明了学生有许多实际的经验和“发现”，只要积极性调动的好，并给于学生表达和交流的机会，科学教育就更能生活化，生活处处有科学，生活处处用科学。

4、把“发展性教学评价”的先进理念引入本课教学，通过教师评价、学生自评、学生互评等方式促进学生自我发展。

因为我的充分准备，课上的探究活动充分发挥了学生的主体地位，基本上做到让学生人人参与，使每个人的观点都得到充分的展示。大家在课堂上无拘无束，畅所欲言，真正地意识到我们吃的食物含有诸多的不安全因素，每个人都要对自己健康负责。从此以后，学生会更加关注自己的饮食与健康。

中班食品安全教案反思篇三

活动目标：

1.让幼儿了解各消化器官的功能和食物在人体内消化吸收过程。

2.学习简单的自我保护方法。

3.培养幼儿良好的饮食和卫生习惯。

活动准备：

（1）电脑制作《小豆子的旅行》（或图片及小豆子旅行的故事录音）。

（2）健康知识卡片、消化图、自制健康行为棋。

活动过程：

一.观看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能。

今天，有颗小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它会看到些什么。

里面会发生什么事呢？请小豆子来告诉我们。

（1）放第一段食物从口腔到食管的动画。

提问：小豆子从哪里进去？看到了什么？

（2）放第二段，了解胃的功能。

提问：胃有什么作用？

小豆子在胃里还看见了什么？

我们怎样来保护我们的胃呢？

小结：以后我们要注意，少吃冷、硬的东西，少吃零食，不吃不干净的东西，不能吃得太饱，也不能饿坏了胃，要吃饱早饭少喝冷饮。

（这一部分的目标是让幼儿在了解胃的功能的基础上知道不良的饮食习惯会使胃生病。）。

（3）放第三段，提问：小豆子到哪里去？（小肠）小肠有什么用呢？

小豆子在小肠里看到些什么呢？

小豆子为什么没有从小门里出去呢？

（这一部分的目标是让幼儿知道食物没有被磨碎就不能被身体吸收利用。）。

（4）第四段录音。

提问：小豆子又到了哪里呢？

大肠里都是些什么呢？什么叫？

残渣？能不能让残渣长时间在体内呢？

小结：我们小朋友要定时大便。

二.分组找顺序排图。

（图略）。

在观察图片基础上讨论如何保护各消化器官。

例：（1）如何保护牙齿，保持牙齿的锋利。

（2）食管旁边有一把小锁，平时是关闭。如边吃饭边讲，就会把食物呛入气管。

（3）大肠里的残渣都是些脏的东西，所以大便以后要洗手。

（这一部分的目标是通过形象的图片进一步了解各器官的功能及消化的顺序。）。

三.进行健康知识有奖抢答活动，把幼儿分成四队。

准备些图片，上面有的行为是对的，有的是错的，当教师出示图片时马上抢答对还是错？为什么？回答得又多又对者为优胜。

内容有：小摊下吃东西、喝酒。运动后马上喝水，饭后剧烈运动，吃汤饱饭等。延伸活动：玩健康行为棋，（棋谱上都是一些生活习惯方面的内容）。

防食物中毒。

(一)教学目标：

1、指导小学生知道变质的食物有害身体健康。

2、学会辨别常见的变质食物和过期食品。

(二)情感目标：

1、培养小朋友注重饮食健康的好习惯。

2、对于食用变质或过期食品不赞同或进行阻止的态度。

(三)行为目标：

1、注重饮食安全，不食用变质或过期食物。

2、对于不健康的饮食行为敢于制止。

教学重点：

学会辨别最基本的致人中毒的食物，初步培养健康饮食的意识。

教具准备：

1、自制赋有童趣的食物小录像四段、幻灯四张。

2、各小组卡通食物头饰若干。

3、本课所需健康食物和相应的变质食物图片，文字条幅。

教学过程：

一、导入新课。

小朋友们，大家好!欢迎大家和老师一起步入小学生《防食物中毒》专题课的学习!小朋友们，你们知道吗?我们长得如此健康、强壮，食物在其中可起了很大的作用，下面我们来一起认识一下他们吧!(播放日常食物的自制小录像，引导小朋友们了解各种食物的营养以及作用。)。

提问：小朋友们，你最喜欢小录像中的哪种食物?说说看，为什么?(讨论发言)板书：教师按学生答复张贴健康食物小图片。

小结：恩，真不错，大豆富含蛋白质，可以另小朋友们营养大脑，长的更聪明;西红柿富含维生素，可以另小朋友们增强抵抗力;大馒头含淀粉，可以让我们长的更健康等等，他们都有益健康。

板书：在健康食物后板书“有益健康”。

二、讲授新课。

1、看第二段自制小录像片段《变质的豆豆》，认识如果大豆变质了，对于我们身体的危害。

提问：如果富含蛋白质的大豆变质了，我们吃下去会怎么样呢?(讨论发言)。

2、看第三段自制小录像片段《发芽的土豆》。认识如果土豆发芽了，对于我们身体的危害。

3、看第四段自制小录像片段《可怕的变质食物》看馒头、青椒、过期的署条面酱、发霉的火腿面包和存放时间过长的橘子。

提问：小朋友们，你发现了什么?录像中的小朋友吃了变质食物后怎么样了?板书：从健康食物的底部翻出变质食物，从学生的讨论中总结“有害健康”。

提问：看到有人吃这样的食物，你会怎么做呢?(引导小朋友认识到食用这些食物的危害性，以及敢于阻止不对行为的品格。)。

三、联系实际，提高认识，指导行为。

1、播放辨析是非的幻灯四张。

提问：小朋友们，上述图片，你认为哪些是正确的，哪些是错误的，要是你，你会怎样做呢?(讨论发言)。

小结：看到家人或者朋友食用这样的食物，我们要及时制止，并告诉他变质食物的危害。

2、观看小组表演，《健康家--小乐乐》。

发放食物小头饰，小朋友按小组模仿表演，教师指导小组行为。找示范组表演，大家鼓掌欢迎。

四、总结谈话，扩展话题，提出祝愿。

伴着大屏幕“健康歌”的音乐教师小结：

小朋友们，今天我们一起学习了《防食物中毒》这一课，我们可学到了不少的知识，以后我们要谨防病从口入了，不吃变质食物，不吃过期食品，(张贴条幅)养成健康饮食的好习惯，好吗?恩，除了这些我们还要多锻炼身体多运动，把身体养的壮壮的，最后，祝小朋友们身体健康，谢谢小朋友们，再见!

文档为doc格式。

中班食品安全教案反思篇四

1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

2、在抢答的教学中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。

3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。

4、培养良好的卫生习惯。

5、初步了解健康的小常识。

1、一些和饮食卫生有关的图片若干。

2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。

一、幼儿进行谈话教学：

1、教师：你喜欢吃什么食品？为什么？

2、教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。

二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。

1、看图说说：图上的小朋友在做什么？想一想这样做对吗？为什么？

2、观察画面，说说：这些小朋友怎么啦？他们为什么会生病？

3、观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？（他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……）。

三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么？

四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。

教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出的食品和最差的食品，并给以"绿色食品"和"垃圾食品"的称号。

五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。

1、教师：水果、蔬菜。

幼儿：绿色食品；

2、教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。

幼儿：垃圾食品。

六、引导幼儿评选出2个绿色食品。

教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说："黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。"青菜听到后，立即接上来说："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。"然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。

中班食品安全教案反思篇五

活动目标：

1、知道小食品有优劣之分，知道不能随便吃东西。

2、知道一些辨别优劣食品的方法。

3、知道要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品。

4、初步了解垃圾食品的危害。

5、学会保持愉快的心情，培养幼儿热爱生活，快乐生活的良好情感。

活动准备：

1、幼儿从家带小零食。

2、准备对比性较强的两种食品。

3、由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。

活动过程：

一、出示图片导入。

提问：

1、图上的小朋友怎么了？（生病了）。

2、为什么会生病呢？

导入故事《贪吃的毛毛》。

二、教师讲述故事《贪吃的毛毛》。

边看图片边讲述，讲完后提问：

1、毛毛怎么了？（生病了）。

2、为什么会生病呢？（乱吃东西）。

3、他吃的东西在哪儿买的？（小摊贩上）。

4、他都买了哪些食品？（劣质的方便面，没有生产日期的果冻，面包，还有一些黑黑的辣丝等）

5、这些东西能吃吗？为什么？

6、医生对毛毛是怎么说的？（毛毛的病是他贪吃，乱吃造成的，小朋友要吃干净有营养的.食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的）。

7、毛毛后来是怎么做的？（再也不多吃乱吃东西了）。

三、怎样辨别小食品的优劣呢？

教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导幼儿观看：

1、看外包装图案。（是否鲜艳清晰）。

2、看生产日期，保质期，生产厂家。

3、看里面的物品，优劣进行比较。

4、比较这些物品的购买处。

教师小结简单的辨别食品优劣的方法。

四、幼儿拿出自己带来的小食品。

1、引导幼儿查看外包装，进行初步辨别。

2、打开以后，看，闻。

3、介绍自己小食品的购买处。

五、教师总结。

劣质食品对人体的危害。如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食品。

六、品尝带来的优质食品，将劣质的食品扔进垃圾桶。

中班食品安全教案反思篇六

活动目标：

1、使幼儿了解不一样的食物有不一样的营养，可满足身体各方面不一样的需要。

2、帮忙幼儿克服不良的包含习惯，如：挑食、偏食等。

活动准备：

1、自制道具：肉蛋鱼、蔬菜、水果、豆类、谷类等五大类食品。

2、活动前了解本班幼儿的饮食状况，包括挑食、偏食或吃得过多等。

活动过程：

1、教师讲故事引出主题教师。

t：小朋友们好，今日教师要给小朋友们讲一个很好听的故事，那我们背好小手，用自我的小耳朵听好了。有个孩子叫小刚，从小就不肯好好吃饭，总是喜欢吃零食、糖果、饼干和饮料，吃饭时只吃几口，一边吃，一边玩，很多蔬菜都不爱吃，总是挑挑拣拣的，结果个子长不高，身上也不长肉，脸色又黄又绿，还经常生病，妈妈带他到医院检查，医生说他是营养不良。

2、实时词汇：营养不良。

t：小朋友，你们明白不明白什么是营养不良啊营养不良啊，主要是指我们的身体需要各种养料，而这些养料呢，就藏在各种食物里，如果没有食物吃进去，我们的身体就会出现个子不高，身体不长肉等问题。这啊，就是营养不良。

3、请幼儿思考并回答问题。

(1)为什么要好好吃饭？

t：那我们大家要不要好好吃饭啊？

s：要。

t：为什么要好好吃饭（幼儿回答，教师提示）。

s：因为不好好吃饭，会营养不良，个子会长不高，身体会不长肉，还会生病。

(2)那我们怎样做才是好好吃饭？

t：我们应当不挑食，不偏食，不吃很多零食，并且啊吃饭时要细嚼慢咽。

4、教师出示五大类食品的自制教具，请幼儿辨认各是什么说说自我吃过哪些，它们的味道怎样样然后教师分类讲解各种食物的特点和作用。

(1)谷类食物指的是用米、面做成的各种食品，如：米饭、面条等。

t：小朋友，你们看碗里装的是什么啊？

s：米饭。

t：对啊，米饭是用米来做成的，它包含很多很多热量，是我们饮食中的主要食品，叫主食。主食类：面条、面包它们都是有营养的食物，小朋友可要好好吃饭。

t：那我们此刻看这是什么啊？

s：鸡蛋、肉、鱼。

t：对啊，它们是还是很好吃啊它们不仅仅好吃，并且还有很多蛋白质和脂肪，能够帮忙我们的身体生长，它们也是有营养的食物。

(2)蔬菜包括各种青菜、冬瓜等。

t：如果小朋友只爱吃肉，是不行的，我们啊还要多吃蔬菜，因为蔬菜里包含各种维生素和微量元素，能够使我们的眼睛更亮，并且啊不容易生病，因为蔬菜同样是有营养的食物。

(3)水果：苹果、西瓜，各种不一样的水果有不一样的味道，也有不一样的需要。

t：我们要不要多吃蔬菜。

s：要。

t：对了，我们要多吃蔬菜，也要多吃水果，你们看苹果红不红啊？

s：红t：它们必须很甜，小朋友必须要多吃啊，因为水果和蔬菜一齐能够保护我们的身体健康。

t：那你们还吃过其它哪些水果。

s：西瓜、香蕉t：对，水果也是有营养的食品。

(4)豆类指的是大豆、绿豆、红豆以及各种豆制品。

t：此刻我想请一位小朋友告诉我，你喜不喜欢豆子啊。

s：喜欢t：教师想啊她必须喜欢，因为她的皮肤白白的，就像”白雪公主"一样，因为爱吃豆类的小朋友必须是一个健康的小朋友，因为豆类也给了我们身体里边许多植物蛋白，让我们长得健健康康的。它同样也是有营养的食物。

5、经过头饰，复述上述有营养的食物。

t：此刻我们再来尝一尝这许许多多的有营养的食物。请5位小朋友，带上头饰，代表几类有营养的食物，便于加深幼儿记忆。

t：此刻教师要请几位小朋友来扮演有营养的食物，我们一齐来数一数我们学了几类有营养的食物。

s：5类。

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中班食品安全教案反思篇七

食品安全是我们生活中日益关心的话题之一.近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题.肯德基中的"苏丹红"、水饺中的"毒青菜"、猪肉中的瘦肉精、奶粉中的"xxx"，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严重的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心.《指南》明确指出："幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位".平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急.《指南》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的'生活又有利于扩展幼儿的经验和视野.因此结合我班的实际情况我设计了《食品安全我懂得》这个课题.

1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康.

2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法.

3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力.

重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性.

难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法.

1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识.

2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包.装食品的篮子若干个.

教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等.

学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法.

（一）应邀做客，激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣.

（二）观察讨论，分析讲解。

1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品.

2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识"三无"食品.

教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品.再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品.

3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品.

小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃.喜洋洋再一次的提出问题："这些食物有何不同？"幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用.

（三）采购食品，游戏巩固创设超市货架情境.食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全.教师以食品检验员的身份参与游戏.

（四）延伸活动，目标提升师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、"三无"食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品.

（五）班主任小结。

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流.通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理.同学们也都表达今后不再乱买零食的决心.

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手.希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明.

中班食品安全教案反思篇八

安全：喊妈妈。

安全：陌生人来的时候。

安全：求救电话。

安全：这样的动作很危险。

安全：防震知识。

安全：交通标志。

安全：交通信号灯。

食品：保健医生。

食品：保健医生。

食品：认识食品保质期。

食品：认识食品保质期。

食品：认识食品保质期。

食品：认识食品保质期。

食品：认识食品保质期。

食品：认识食品保质期。

食品：认识食品保质期。

不跟陌生人走。

活动目标。

1。明白不能听信陌生人的话，不跟陌生人走。

2。了解一些求救的方法。

活动准备。

1．挂图三张(资料：故事《聪明的明明》)。

2．事先和一名幼儿不熟悉的男校工联系，请他配合教育活动，并准备一些幼儿喜欢的糖果、玩具。

活动过程。

一、看图讲述。

1．教师出示第一张挂图，介绍图中的孩子明明，引导幼儿说一说图上还有谁，陌生人在对明明说什么。

2。引导幼儿讨论：为什么不能跟陌生人走。

二、情景模拟。

1．教师借故离开教室。

2．男校工扮演陌生人出场。“陌生人”透过各种方式，例如给糖果吃、有好玩的玩具等，引诱孩子离开教室。

陌生人与幼儿的对话：

陌生人：小朋友你们老师呢?(幼：老师出去了)。

陌生人：老师不在，我带你们去玩吧!(幼：老师说不能和陌生人走)。

陌生人：我是好人，不是坏蛋。你们看我还给你们带糖果来了。(幼：老师说不能吃陌生人的糖果)。

陌生人：不能吃糖果，那玩玩具能够吧?你们看这是麦当劳的玩具。(幼儿开始有些动摇了，有的开始要玩具了)。

陌生人：麦当劳玩具好玩吗?(幼：好玩)。

陌生人；那我带你们去麦当劳玩吧，那里有更多玩具，还有薯条能够吃。(大部分幼儿高兴地鼓掌并一一跟着“陌生人’’走出教室，小部分幼儿还坐在位置上)。

3．教师在幼儿即将离开教室时出现，陌生人离开。

师：刚才你们想去什么地方(幼：麦当劳)。

师：那位叔叔你们认识吗?(幼：不认识)。

师：那你们为什么要跟他走呢?(请几位幼儿回答)。

师：你为什么不跟陌生人走呢?(请一位幼儿回答)。

师：你们觉得谁做得对谁做得不对，为什么?

教师引导幼儿讨论：和陌生人走了会怎样?

三、讨论求救方法。

1．教师告诉幼儿“没有告诉大人就跟陌生人走是一件很危险的事。小结和陌生人走的危险性。

2。讨论：和陌生人在一齐时有什么自我保护的方法。

3．教师出示第二、三张挂图，向幼儿介绍明明在陌牛生人要带自我走时的自救方法。

活动名称：发生火灾怎样办。

目的：1、了解火灾的原因；

2、学会报警的方法及保护自我的潜力；

3、培养幼儿遇事不慌的心理品质。

准备：图片。

活动过程：

1、讨论火灾产生的原因和后果。

2、原因：引导幼儿找出火灾的原因，如：放鞭炮，随便扔烟头，忘了拔电源插头、玩火、忘记关煤气开关等。

3、危害：引导幼儿说出烧毁房屋、物品、伤了人、污染环境空气等。

4、2、怎样报警：

5、（1）学打119报警电话。说清火灾发生的地点；

6、（2）请两名幼儿模仿报警。不能随便拨达119电话。

7、3、发生火灾怎样办：

8、用毛巾捂住口鼻，蹲下身体向外走，不要慌张，逃离火场，减少烟雾中有害气体对人的侵害，烟是上升的，下方的烟少。

着火时不能乘坐电梯，身上着火立刻滚几下，或者用水将衣服浇湿，而且要大声呼救。

安全：喊妈妈。

活动目标：教育幼儿在遇到危险或紧急状况时，明白用“喊叫”（如喊叫亲人、其他成年人、同伴等）的方式来求助。

活动准备：小兔头饰每人一只，兔妈妈、大灰狼头饰各一只。

活动过程：

一、游戏：主班教师扮兔妈妈，配班教师扮大灰狼，小朋友扮小白兔，分别戴上头饰。教师边讲解边教会幼儿按以下情节开展游戏。

兔妈妈带领小兔在草地上采蘑菇，采了满满一大筐。小兔们渴了，兔妈妈让小兔休息一会儿，自我去找水。大灰狼出现了，小兔“惊慌”万分，有的哭，有的躲……这时一只小兔（开始由老师替代）大声喊：“妈妈快来！来人哪！救命呀！”妈妈及时赶到，赶走了大灰狼。

二、总结：“妈妈”表扬在紧急状况下会喊叫妈妈的小兔。教育幼儿遇到紧急状况或危险时要喊叫“来人哪”、“救命”、“妈妈快来”。（此游戏可重复玩，让幼儿练习呼喊的资料。）。

三、提问：“小朋友，你们遇到有危险的事会喊叫吗？你是怎样喊叫的？”

活动名称：陌生人来的时候。

活动目的：1、明白陌生人来的时候怎样做；

2、提高幼儿的防范意识和应变潜力。

活动准备：情景表演。

活动过程：

1、情景表演《不认识的人来我家》：珍珍在家看书，妈妈准备出门。妈妈：“珍珍，妈妈去买东西，你一个人在家好好玩，过一会儿妈妈就回来”。珍珍：“好的”。妈妈走了。过了一会儿，一个陌生人来敲门。珍珍：“谁呀”？陌生人：“我是你妈妈的朋友，有事找你妈妈，请你开门、、、、、、”

2、提问：（1）珍珍家来了什么人？（2）珍珍应不就应开门？（3）如果开门会有什么危险？让幼儿多想想，开门后会出现的状况，如：小偷怎样办？骗子怎样办？把小朋友绑架了怎样办？让幼儿明白随便给陌生人开门是危险的。

3、怎样对待陌生人？让幼儿想办法，不让陌生人进屋子，告诉陌生人等父母回来再来；给父母留个条说有什么事，等父母回来交给他们；让陌生人到父母单位找他们；给父母打电话等。4、幼儿分小组进行主角表演，指导幼儿怎样对陌生人。

活动名称：会打求救电话。

目的：1、遇到危险时，会拨打求救电话（110、119、120）帮忙自我；

2、培养幼儿应急应急潜力和自我保护意识。

准备：电话机两台、图片等。

活动过程：

2、讨论：遇到什么状况应拨打110报警？怎样报警？（应先打电话110，说清遇到的状况）。

3、情景表演：

（2）什么状况下应拨打119或120电话？（家里着火或亲人突然得病了）；

（3）能不能随便拨打求救电话？（只有真正遇到危险时才能拨打）。

5、模拟求救：幼儿两人一组，自定主角。一个扮演警察（消防员、医生）一个扮演求救者。准确说明当时状况，并说出自我所在的位置，被求救者做出用心的反应，然后交换主角表演，学习不一样的求救方式，提高应急应变潜力。

活动名称：这样的动作很危险。

目的：1、认识几种危险动作，明白其危害；

2、教育幼儿在日常生活中不做危险动作；

3、与同伴友好相处。

准备：幼儿头、臂、腿受伤的图片，危险动作图片。

活动过程：

1、出示幼儿受伤的图片。

(1)讨论：是什么原因使他们受伤。

(2)教师总结：他们受伤可能是由于不注意安全造成的。

2、出示危险动作图片，请幼儿观察后回答这样做的结果会怎样？

（1）爬墙（挫伤、跌伤）。

（2）趴在窗户、阳台玩（掉下跌伤）。

（3）玩大型玩具时争抢（撞倒、摔下）。

（4）上下楼梯打闹（滚下）。

（5）坐在椅子上翘腿、乱伸腿等（摔着、绊倒人）。

（6）游戏时扬沙土（迷眼）。

（7）扔石子（打着人、玻璃碎）。

（8）嘴里含着东西笑（吸入气管发生危险）。

（9）对着别人的耳朵突然大叫（损伤听力、吓坏别人）。

（10）用铁钉、铁丝捅电插座孔（触电）。

3、结合本班实际谈谈还有没有其它危险动作，教育幼儿不做危险动作，有危险动作出现大家及时提醒并告诉老师。

安全：防震知识。

一、地震发生时应随手开关那些开关，防止火灾发生？

电源、火源及煤气。

二、居家如何做好防震措施？

1、家中应准备急救箱及减火器，并告知家人所储放的地方，了解使用方法。

2、明白煤气、自来水及电源安全阀如何开关。

3、家中高悬的物品应绑牢，橱柜门闩宜锁紧。

4、重物不要置于高架上，栓牢笨重家具。

5、事先找好家中安全避难处。

三、学校之防震措施？

教师（尤其是中、小学校）应经常在课堂宣导防震常识，并教导学生避难事宜，举行防震演习。

1、教室的照明灯具、实验室的橱柜及图书馆的书架应加以固定。

2、地震时避于桌下，背向窗户，并用书包保护头部。

3、地震时切忌慌乱冲出教室，并避免慌张地上下楼梯。

4、地震时如在室外，远离建筑物。

5、地震时如在行驶中之校车，应留在座位上勿动，直至车辆停妥。

四、办公室及公共场所之防震措施？

1、经常检验防火和消防设备。

2、规划有关紧急计划，并分别告知紧急状况时各人的任务以及应采取的行动。

3、地震时注意天花板上物品（如灯具）掉落下来。

4、地震时躲在办公桌或坚固的家具下或靠支柱站立，远离窗户。

5、地震时公共场所中，应留意选取出口，避免人群推挤。

6、地震时切忌急着冲出门，请勿使用电梯。

五、地震时在室内如何应对？

1、持续镇定并迅速关掉电源、煤气、自来水开关。

2、打开出入的门，随手抓个垫子等保护头部，尽速躲在坚固家具、桌子下，或者靠建筑物中央的墙站着。

3、切忌靠近窗户，以防玻璃震破。

3、切记！不要慌张地往室外跑。

六、地震时在室外如何应对？

1、站立于空矿处，不要慌张地往室内冲。

2、注意上方可能有如招牌、盆景等掉落物。

3、远离兴建中的建筑物、电线杆、围墙、未经固定的贩卖机等。

4、行驶中的车辆，勿紧急煞车，应减低车速，靠边停放。

5、若行驶于高速公路或高架桥上，应留意迅速驶离。

6、若在效外，远离崖边、河边、海边。找空旷的地方避难。

七、地震后如何紧急处理，以减少灾害损失？

1、察看周围的人是否受伤，如有必要，予以急救。

活动名称：交通标志。

目的：1、认识常见的交通标志，明白标志是社会生活环境中不可缺少的一种符号；

2、了解标志的作用和特征；

3、培养幼儿的规则意识，激发幼儿对交通标志的兴趣。

准备：交通标志卡片若干。

活动过程：

1、教师带幼儿到户外观察交通标志，人行横道、人行道、行车道等；

3、标志分类：引导幼儿将收集的交通标志分以下三类：

（2）警告标志（在黄三角形内，用黑色图形表示某些事件提醒人们注意，留意的标志）方法同上。

（3）指示标志（在蓝色图形内，用白色表示某些事件，是指示人们就应怎样行进的标志）进行方法同上。

4、讨论：为什么要遵守交通规则？怎样遵守交通规则？

5、创设情景，引导幼儿扮演行人、司机、交警等主角，使幼儿从中获得亲。

安全：交通信号灯。

活动目标：

1、教育幼儿走在马路上要注意安全，初步培养幼儿的自我保护意识。

2、培养幼儿清晰的口语表达潜力及辨别潜力。

3、幼儿能认识简单的交通标记并了解安全透过马路应遵守的交通规则。

活动准备：挂图四幅，红绿灯标牌各一个。录像片一个。

活动过程：

（一）导入：幼儿观看录像片，交通安全引起孩子们的关注。

提问：发生了什么事？怎样发生的？

（二）展开：

1、出示挂图认识简单的交通标志：人行横道线、信号灯、停车线等。

2、透过游戏《猜猜看》，来巩固对交通标志的认识。

3、提问：如何过马路？安全过马路有什么好处？培养幼儿的自我保护意识。

（三）结束：进行体育游戏《红绿灯》，透过游戏，进一步教育幼儿过马路要注意安全。

一、活动目的。

了解保健医生的工作和小朋友健康的关系，激发尊敬保健医生的情感。

二、活动过准备。

事先和保健医生联系好参观哪些环境，介绍哪些工作体会。

三、活动过程。

1、猜谜引出医生的主题。

2、教师扮演保健医生和小朋友一齐座淡。

3、请幼儿向保健医生提他们想明白的问题。由其一一回答并解释。透过交谈让小朋友了解保健医生工作的性质、资料，以及和小朋友的关系。

4、教师带领幼儿去参观保健医生的工作室，提醒幼儿参观时要注意引导幼儿观察室内设施，药品、器械的分类摆放，消除幼儿的陌生感。最好请保健医生给某幼儿看看病，让全班幼儿观察医生的诊病过程。

5、和保健医生互道再见，表示感谢后离开。

6、活动结束。

安全：《合理配餐》。

活动目的：

1、了解不一样食物有不一样的营养，人的身体需要多种营养。

2、初步学会合理搭配各种饭菜，养成不挑食的好习惯。

活动准备：

设置自助餐厅环境，带给不一样类的多种食物及教具。

活动过程：

1、激发幼儿对配餐的兴趣。

1）教师以经理的身份介绍自助餐厅。

2）介绍自助餐厅中的各种食物、餐具及使用方法。

2、幼儿自选食物配餐。

1）幼儿自选食物搭配一餐的饭菜。

2）幼儿互相介绍自我的配餐，共同讨论合理配餐的方法。

3）提出问题：谁配的饭菜最有营养？为什么？

3、幼儿调理配餐。

1）请幼儿观察自我的配餐少了什么，多了什么。

2）幼儿再次自选食物进行配餐。

3）幼儿观察同伴搭配的饭菜，评选“最佳配餐”

4、小结活动结束。

食品健康：《认识食品保质期》。

一、活动目标：

2、能较清楚地表达自我的探索和发现；

二、活动准备：教室里面的各种废旧物品。

三、活动流程：

1、谈话导入师：老师这天的身体有点不舒服，我的肚子有点疼，你们明白怎样回事吗？（幼儿猜测）。

2、其实，我是吃坏了东西了，哎，昨日的时候，老师和好朋友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁明白牛奶是过期的，所以，老师的肚子此刻还疼呢。吃了过期的东西会不舒服的，会生病的。

5、师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上）盒子包装的保质期在哪里啊？（盒子底部）口袋食品的保质期在哪里啊？（口袋边上）原先他们的位置都不一样的啊师：那保质期的时光是不是都是一样的呢？回家的时候你们看看再告诉我。

3、了解3、15消费者权益保护日，如果吃到了过期的食品，能够去消费者协会投诉。你们明白老师吃到了过期的.食品是怎样做的吗？我去消费者协会投诉了，也就是，如果你买的东西质量不好或者是过期食品都能够为自我讨回公道的。

幼儿园教案:食品袋上的秘密。

活动目标：

1。明白食品袋上有生产日期和保质期，要食用新鲜的食品。

2。了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。

活动准备：数个食品外包（多品种），牛奶包装，教室里面的各种废旧物品。

活动过程：

一．教师引导幼儿初步了解事物的生产日期和保质期。

1、谈话导入师：老师这天的身体有点不舒服，我的肚子有点疼，你们明白。

怎样回事吗？（幼儿猜测）其实，我是吃坏了东西了，哎，昨日的时候，

老师和好朋友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁明白牛奶是过期的，所以，老。

师的肚子此刻还疼呢。吃了过期的东西会不舒服的，会生病的。老师是怎。

么明白吃过的牛奶是过期的呢？你明白怎样才能让食物持续新鲜呢？有哪。

些常见的方法？

二．教师组织幼儿观察大家事先收集的食品外包装。

引导幼儿讨论：你发现食品袋上有什么？包装上为什么要注明生产日期和保质期。

教师小结：在购买食品时要注意看清外包装上的生产日期和保质期，这样能够保证我们吃上新鲜、卫生的食物。

三．教师和幼儿共同进行食品保存方法的调查。

教师激发幼儿的调查兴趣。

师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上）盒子包装的保质期在哪里啊？（盒子底部）口袋食品的保质期在哪里啊？（口袋边上）原先他们的位置都不一样的啊（师：那保质期的时光是不是都是一样的呢？回家的时候你们看看再告诉我。）。

五．总结：我们明白食品袋上有生产日期和保质期的作用，所以我们买东西要认真看保质期和生产日期。也了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。

食品健康活动:《食品保质期》。

活动目标：

2、能较清楚地表达自我的探索和发现；

活动准备：教室里面的各种废旧物品。

活动过程：一、、谈话导入。

师：老师这天的身体有点不舒服，我的肚子有点疼，你们明白怎样回事吗？（幼儿猜测）。

其实，我是吃坏了东西了，哎，昨日的时候，老师和好朋友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁明白牛奶是过期的，所以，老师的肚子此刻还疼呢。吃了过期的东西会不舒服的，会生病的。

老师是怎样明白吃过的牛奶是过期的呢？（盒子上有时光的）。

盒子上的时光叫食品保质期。

二、观察感知。

三、1、哪些食品有保质期啊？看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊？

2、你在哪里找到保质期？

三、师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上）。

1、盒子包装的保质期在哪里啊？（盒子底部）。

2口袋食品的保质期在哪里啊？（口袋边上）。

3、原先他们的位置都不一样的啊。

四、活动结束：那保质期的时光是不是都是一样的呢？回家的时候你们看看再告诉老师。

活动目标：

1。初步了解营养与人成长的关系，让幼儿理解合理科学的搭配。

2。尝试为自我设计一份营养中餐，对食物的搭配感兴趣。

活动准备：各种食物图片、一次性纸盘、健康笑脸贴纸。

活动过程：

一。我最喜欢吃的食物。

1。导入主题：（大家好！欢迎进入快乐食物王国，在那里有各种各样的食物，请你们随便挑选，尽情吃吧！）。

2。幼儿选取自我喜欢的食物，教师出示图片。

二。营养宝塔。

1。你们都有自我喜欢吃的食物，如果让你随便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少？

2。你平时有像这样吃过吗？(引导幼儿根据自我的生活经验大胆表达。)。

3。你觉得哪些食物能够多吃点，哪些食物就应少吃？为什么？

引导幼儿讨论。

4。我们来听听食物王国的营养博士是怎样说的。

（我们吃的食物就像一座营养宝塔……）。

5。师幼共同谈论对营养宝塔的认识。

三。我是营养设计师。

2、带给各种食物图片，幼儿选取食物，制作一份营养中餐食谱。

选取几份比较典型的食谱，引导幼儿讨论设计得是否合理，是否利于健康，给设计合理的中餐食谱加盖健康笑脸。

活动反思：幼儿对合理配餐的认识了解得十分的少，甚至部分家长也对这方面的了解缺乏经验，也很少向幼儿介绍这方面的知识，透过介绍并幼儿动手操作用各种食物图片、一次性纸盘，幼儿选取食物，制作一份营养中餐食谱使幼儿掌握了相关的知识资料，让幼儿了解合理科学的搭配食品对人体才更有营养，更健康，懂得合理饮食的重要性。

食品健康活动:《猫妈妈的小吃》。

活动目标：

1。进一步巩固幼儿正确洗手的方法及吃东西前要洗手。

2。初步了解什么的“地沟油”，并学会拒绝路边的小吃。

3。懂得卫生、健康的饮食对身体的重要性。

活动过程：

一。出示正确洗手的步骤图，引导幼儿巩固正确洗手的方法。

1。师幼一齐边念洗手歌，边做洗手的动作，进一步巩固洗手方法。

2。提问：如果小朋友们不洗手就拿东西吃会怎样样？（引导幼儿说说洗手的重要性）。

3。小结：我们要做勤洗手、讲卫生的健康的小朋友。

二。教师讲述故事《猫妈妈的小吃》，引导幼儿理解路边小吃好吃但不卫生的道理。

1。教师语言导入激发幼儿参与活动的热情。

“但是呀，有一个小朋友，他很讲卫生，吃东西前都有洗手，但是有一天他生病了，肚子疼。你们想明白为什么吗？”

1)提问：小狗为什么生病了？当小狗想买猫妈妈的小吃时，狗妈妈说了什么？（引导幼儿根据故事资料回答）。

2)提问：当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈说了什么？（引导幼儿根据故事情节回答）。

2。请幼儿说说，除了在路边的小吃摊上见过地沟油，哪里还有地沟油？

三。师幼讨论：怎样让我们身边的人明白吃路边不健康的小吃的危害？

1。请小朋友回家告诉自我的朋友和亲人。

2。制作食品安全、健康的标志，让更多人明白。

《不乱吃东西》。

一、活动目标：

1、透过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

3、提高自我保护的意识及应对安全事件的潜力。

二、活动准备：

课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》；

图片：

1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

2、过期的食物。

3、腐烂变质的食物。

4、假冒、劣质的食物。

5、没洗干净的；每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃超多的雪糕；把铅笔放入口中等）。

三、活动过程：

一、真实案例《卡在气管里的五角星》（用讲故事的形式即可！能够告诉幼儿这是一个真实的故事。）。

教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才决定是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，但是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了那里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病最后好了。医生告诉龙龙说：“以后，必须不能把一些危险的东西放入口中。”

讲述完后提问：

1、这个故事的名称叫什么？

2、龙龙的身体好受吗？

3、一开始，医生检查出五角星了吗？为什么？

4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？

5、最后，医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？

6、医生对龙龙说了什么？

7、你还明白哪些东西个性危险，不能放入口中？

小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎样能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。期望所有的小朋友必须要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。

二、观看课件引导幼儿讨论。

1、课件《进餐时》。

资料：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。

观看后讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？

小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，必须要安静，不能说笑，打闹。

2、课件《肚子为什么疼》。

活动目标：1。了解合理的饮食结构。

2。为自我设计营养食谱。

活动准备：1。挂图第9号《营养结构》。

2。制作营养食谱的纸、笔人手一份。

3。自制健康印章一枚，图案为太阳或灯泡。

活动过程：

一。我最喜欢吃……。

1。我们小朋友都有自我最喜欢吃的东西，要是让你随便吃，你能吃下多少？

2。幼儿自由发言，可适当引导，如你喜欢吃冰淇淋吗？你能吃下多少？

二。营养“宝塔”。

3。吃得最多的就应是什么？（米饭、馒头、面包和面条，还有玉米、土豆和番。

这些粮食做的食物能够让我们有力气）。

4。能够吃得第二个多的就应是什么？（蔬菜、水果也要多吃一些）。

5。比蔬菜、水果要吃得少一点的是什么？（牛奶、鸡肉、鸡蛋、鱼、肉都要吃一些吃得少一些，但是不能吃得太多）。

6。吃得最少的就应是什么？（巧克力这样的甜食和油炸的东西都就应少吃）。

三。我的营养食谱。

1。看了营养“宝塔”，我们明白哪些就应多吃，哪些就应少吃，不能一个劲地吃喜欢吃的东西，不啻其他的东西。

2。我们为自我设计一份健康食谱好吗？

4。折拢“食谱”，在“封面”处美化装饰。

5。选取几则比较典型的食谱，引导幼儿讨论它们设计得是否合理，是否有利于大家检验合格后，教师在起“食谱封面加盖健康印章。

6。我们把自我设计的这份食谱放到我们的“健康加油站”，欢迎大家经常光顾，是自我永远健康。

中班食品安全教案反思篇九

随着人民生活水平的提高，家长为孩子提供的饮食也越来越富有营养，但依然有许多家长抱怨孩子不能好好吃饭，孩子的健康不能得到保证，原因是许多幼儿有一些不良的饮食卫生习惯，如：不吃早饭、大量喝饮料、吃冷饮、不定时大便等.为了使孩子们明白食物在体内消化吸收的过程，养成良好的饮食和卫生习惯，学习保护自己的健康，我创编了《小豆子的旅行》教材并设计了本次活动.

1.让幼儿了解各消化器官的功能和食物在人体内消化吸收过程。

2.学习简单的自我保护方法。

3.培养幼儿良好的饮食和卫生习惯。

（1）电脑制作《小豆子的旅行》（或图片及小豆子旅行的故事录音）。

（2）健康知识卡片、消化图、自制健康行为棋。

一.观看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能。

今天，有颗小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它会看到些什么，里面会发生什么事呢？请小豆子来告诉我们.

（1）放第一段食物从口腔到食管的动画.

提问：小豆子从哪里进去？看到了什么？

（2）放第二段，了解胃的功能.

提问：胃有什么作用？

小豆子在胃里还看见了什么？

我们怎样来保护我们的胃呢？

小结：以后我们要注意，少吃冷、硬的东西，少吃零食，不吃不干净的东西，不能吃得太饱，也不能饿坏了胃，要吃饱早饭少喝冷饮.

（这一部分的目标是让幼儿在了解胃的功能的基础上知道不良的饮食习惯会使胃生病.）。

（3）放第三段，提问：小豆子到哪里去？（小肠）小肠有什么用呢？

小豆子在小肠里看到些什么呢？

小豆子为什么没有从小门里出去呢？

（这一部分的目标是让幼儿知道食物没有被磨碎就不能被身体吸收利用.）。

（4）第四段录音.

提问：小豆子又到了哪里呢？

大肠里都是些什么呢？什么叫。

残渣？能不能让残渣长时间在体内呢？

小结：我们小朋友要定时大便.

二.分组找顺序排图。

在观察图片基础上讨论如何保护各消化器官。

例：

（1）如何保护牙齿，保持牙齿的锋利.

（2）食管旁边有一把小锁，平时是关闭.如边吃饭边讲，就会把食物呛入气管.

（3）大肠里的残渣都是些脏的东西，所以大便以后要洗手.

（这一部分的目标是通过形象的图片进一步了解各器官的功能及消化的顺序.）。

三.进行健康知识有奖抢答活动，把幼儿分成四队.

准备些图片，上面有的行为是对的，有的是错的，当教师出示图片时马上抢答对还是错？为什么？回答得又多又对者为优胜.

内容有：小摊下吃东西、喝酒.运动后马上喝水，饭后剧烈运动，吃汤饱饭等.延伸活动：玩健康行为棋，（棋谱上都是一些生活习惯方面的内容）。

防食物中毒。

（一）教学目标：

1、指导小学生知道变质的食物有害身体健康.

2、学会辨别常见的变质食物和过期食品.

（二）情感目标：

1、培养小朋友注重饮食健康的好习惯.

2、对于食用变质或过期食品不赞同或进行阻止的态度.

（三）行为目标：

1、注重饮食安全，不食用变质或过期食物.

2、对于不健康的饮食行为敢于制止.

教学重点：学会辨别最基本的致人中毒的食物，初步培养健康饮食的意识.教具准备：

1、自制赋有童趣的食物小录像四段、幻灯四张.

2、各小组卡通食物头饰若干.

3、本课所需健康食物和相应的.变质食物图片，文字条幅.

一、导入新课。

小朋友们，大家好！欢迎大家和老师一起步入小学生《防食物中毒》专题课的学习！小朋友们，你们知道吗？我们长得如此健康、强壮，食物在其中可起了很大的作用，下面我们来一起认识一下他们吧！（播放日常食物的自制小录像，引导小朋友们了解各种食物的营养以及作用.）。

提问：小朋友们，你最喜欢小录像中的哪种食物？说说看，为什么？（讨论发言）板书：教师按学生答复张贴健康食物小图片.

小结：恩，真不错，大豆富含蛋白质，可以另小朋友们营养大脑，长的更聪明；西红柿富含维生素，可以另小朋友们增强抵抗力；大馒头含淀粉，可以让我们长的更健康等等，他们都有益健康.

板书：在健康食物后板书"有益健康".

二、讲授新课。

1、看第二段自制小录像片段《变质的豆豆》，认识如果大豆变质了，对于我们身体的危害.

提问：如果富含蛋白质的大豆变质了，我们吃下去会怎么样呢？（讨论发言）。

2、看第三段自制小录像片段《发芽的土豆》.认识如果土豆发芽了，对于我们身体的危害.

3、看第四段自制小录像片段《可怕的变质食物》看馒头、青椒、过期的署条面酱、发霉的火腿面包和存放时间过长的橘子.

提问：小朋友们，你发现了什么？录像中的小朋友吃了变质食物后怎么样了？板书：从健康食物的底部翻出变质食物，从学生的讨论中总结"有害健康".

提问：看到有人吃这样的食物，你会怎么做呢？（引导小朋友认识到食用这些食物的危害性，以及敢于阻止不对行为的品格.）。

三、联系实际，提高认识，指导行为。

1、播放辨析是非的幻灯四张.

提问：小朋友们，上述图片，你认为哪些是正确的，哪些是错误的，要是你，你会怎样做呢？（讨论发言）。

小结：看到家人或者朋友食用这样的食物，我们要及时制止，并告诉他变质食物的危害.

2、观看小组表演，《健康家——小乐乐》.

发放食物小头饰，小朋友按小组模仿表演，教师指导小组行为.找示范组表演，大家鼓掌欢迎.

四、总结谈话，扩展话题，提出祝愿。

伴着大屏幕"健康歌"的音乐教师小结：

小朋友们，今天我们一起学习了《防食物中毒》这一课，我们可学到了不少的知识，以后我们要谨防病从口入了，不吃变质食物，不吃过期食品，（张贴条幅）养成健康饮食的好习惯，好吗？恩，除了这些我们还要多锻炼身体多运动，把身体养的壮壮的，最后，祝小朋友们身体健康，谢谢小朋友们，再见！

活动名称：健康宝塔。

活动目标：

1、了解合理的饮食营养结构.

2、为自己设计营养菜谱.

活动准备：合理膳食示意图。

活动过程：

1、你最喜欢吃什么？（幼儿自由发言）。

2、你觉得哪些东西应该多吃，哪些应该少吃？怎样最合适？

3、每天吃的东西就像宝塔一样，最底层的要多吃，最上面一层要尽量少吃.（观看示意图）。

4、吃的最多的应该是什么？（米饭、馒头、面包等）。

这些是粗粮做的食物，吃了就会有力气.

5、排在第二的是什么？（蔬菜、水果）。

6、接下来又是什么？（牛奶、鸡蛋、鱼肉不能吃太多）。

7、吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸饮料等）。

8、小结：看了营养宝塔，我们知道了哪些应该多吃，应该有一个合理的膳食搭配.

9、延伸活动：

在区角活动里为自己设计一份食谱.

中班食品安全教案反思篇十

教学目的：

1、使幼儿了解食品污染的知识，使幼儿了解食品中毒的知识。

2、幼儿在食品安全工作中的注意事项及预防措施。

教学重点：

对食品污染和中毒的预防。

教学过程：

一、谈话引入：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。

1、正确洗手，是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

三、教育幼儿养成良好的食品卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

四、发生身体不适怎么办？

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往附近医院救治。

五、小结：

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

中班食品安全教案反思篇十一

活动目标：

1.认真、礼貌的倾听，清楚、响亮的'发表自己的想法。2.能够运用眼神，动作，表情，语言等创造性的表现猪八戒、孙悟空的角色特征。

3.在语言活动中体验快乐，并愿意与他人分享。

活动准备：《猪八戒吃西瓜》视频。

挂图活动过程：

一、游戏导入。

二、欣赏故事，理解故事内容1.都有谁去摘果子？八戒为什么去？

三、分角色表演故事。

四、活动延伸美术活动：画西瓜。

中班食品安全教案反思篇十二

1、积极参与集体讨论活动。

2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

3、能够辨别食品的.安全，购买健康合格产品。

4、初步了解健康的小常识。

5、初步养成良好的卫生习惯。

活动重点：

认识食品包装上的生产日期及安全标志。

活动难点：

能够辨别食品是否安全，购买健康合格产品。

1、视频（正确购买和不正确购买商品）。

2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。

3、纸，笔，空白墙作为提示墙。

一、开始部分。谈话活动。

一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。

二、基本部分。活动展开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么？（需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期），观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。

1、看一看，说一说。

（1）观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码

（2）教师小结：它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。

（3）提问：如果你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢？

教师总结：如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患，就可以打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。

2、找一找。

教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验证，教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购买。

3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢？出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。

教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗？现在请你当一名食品安全小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提醒大家远离这些食品。

活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲述垃圾食品时，孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿模仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。

中班食品安全教案反思篇十三

教学目的：

1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。

2、学生在食品安全工作中的`注意事项及预防措施。

教学重点：

对食品污染和中毒的预防。

教学过程：

一、谈话引入：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。

1、正确洗手，是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

四、发生身体不适怎么办?

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将中毒病人送往附近医院救治。

五、小结：

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

中班食品安全教案反思篇十四

健康活动：

活动背景：随着人民生活水平的提高，家长为孩子提供的饮食也越来越富有营养，但依然有许多家长抱怨孩子不能好好吃饭，孩子的健康不能得到保证，原因是许多幼儿有一些不良的饮食卫生习惯，如：不吃早饭、大量喝饮料、吃冷饮、不定时大便等。为了使孩子们明白食物在体内消化吸收的过程，养成良好的饮食和卫生习惯，学习保护自己的健康，我创编了《小豆子的旅行》教材并设计了本次活动。

活动目标：

1、让幼儿了解各消化器官的功能和食物在人体内消化吸收过程。

2、学习简单的自我保护方法。

3、培养幼儿良好的饮食和卫生习惯。

活动准备：

（1）电脑制作《小豆子的旅行》。

（2）健康知识卡片、消化图、自制健康行为棋。

活动过程：

一、观看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能。

今天，有颗小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它会看到些什么。

里面会发生什么事呢？请小豆子来告诉我们。

（1）放第一段食物从口腔到食管的动画。

提问：小豆子从哪里进去？看到了什么？

（2）放第二段，了解胃的功能。

提问：胃有什么作用？

小豆子在胃里还看见了什么？

我们怎样来保护我们的胃呢？

小结：以后我们要注意，少吃冷、硬的东西，少吃零食，不吃不干净的东西，不能吃得太饱，也不能饿坏了胃，要吃饱早饭少喝冷饮。

（3）放第三段，提问：小豆子到哪里去？（小肠）小肠有什么用呢？

小豆子在小肠里看到些什么呢？

小豆子为什么没有从小门里出去呢？

（4）第四段录音。

提问：小豆子又到了哪里呢？

大肠里都是些什么呢？什么叫。

残渣？能不能让残渣长时间在体内呢？

小结：我们小朋友要定时大便。

二、分组找顺序排图。

（图略）。

在观察图片基础上讨论如何保护各消化器官。

例：（1）如何保护牙齿，保持牙齿的锋利。

（2）食管旁边有一把小锁，平时是关闭。如边吃饭边讲，就会把食物呛入气管。

（3）大肠里的残渣都是些脏的东西，所以大便以后要洗手。

三、进行健康知识有奖抢答活动，把幼儿分成四队。

准备些图片，上面有的行为是对的，有的是错的，当教师出示图片时马上抢答对还是错？为什么？回答得又多又对者为优胜。

内容有：小摊下吃东西、喝酒。运动后马上喝水，饭后剧烈运动，吃汤饱饭等。延伸活动：玩健康行为棋，（棋谱上都是一些生活习惯方面的内容）。

防食物中毒。

（一）教学目标：

1、指导小学生知道变质的食物有害身体健康。

2、学会辨别常见的变质食物和过期食品。

（二）情感目标：

1、培养小朋友注重饮食健康的好习惯。

2、对于食用变质或过期食品不赞同或进行阻止的态度。

（三）行为目标：

1、注重饮食安全，不食用变质或过期食物。

2、对于不健康的饮食行为敢于制止。

教学重点：学会辨别最基本的致人中毒的食物，初步培养健康饮食的意识。教具准备：

1、自制赋有童趣的食物小录像四段、幻灯四张。

2、各小组卡通食物头饰若干。

3、本课所需健康食物和相应的变质食物图片，文字条幅。

教学过程：

一、导入新课。

小朋友们，大家好！欢迎大家和老师一起步入小学生《防食物中毒》专题课的学习！小朋友们，你们知道吗？我们长得如此健康、强壮，食物在其中可起了很大的作用，下面我们来一起认识一下他们吧！（播放日常食物的自制小录像，引导小朋友们了解各种食物的营养以及作用。）。

提问：小朋友们，你最喜欢小录像中的哪种食物？说说看，为什么？（讨论发言）板书：教师按学生答复张贴健康食物小图片。

小结：恩，真不错，大豆富含蛋白质，可以另小朋友们营养大脑，长的更聪明；西红柿富含维生素，可以另小朋友们增强抵抗力；大馒头含淀粉，可以让我们长的更健康等等，他们都有益健康。

板书：在健康食物后板书“有益健康”。

二、讲授新课。

1、看第二段自制小录像片段《变质的豆豆》，认识如果大豆变质了，对于我们身体的危害。

提问：如果富含蛋白质的大豆变质了，我们吃下去会怎么样呢？（讨论发言）。

2、看第三段自制小录像片段《发芽的土豆》。认识如果土豆发芽了，对于我们身体的危害。

3、看第四段自制小录像片段《可怕的`变质食物》看馒头、青椒、过期的署条面酱、发霉的火腿面包和存放时间过长的橘子。

提问：小朋友们，你发现了什么？录像中的小朋友吃了变质食物后怎么样了？板书：从健康食物的底部翻出变质食物，从学生的讨论中总结“有害健康”。

提问：看到有人吃这样的食物，你会怎么做呢？（引导小朋友认识到食用这些食物的危害性，以及敢于阻止不对行为的品格。）。

三、联系实际，提高认识，指导行为。

1、播放辨析是非的幻灯四张。

提问：小朋友们，上述图片，你认为哪些是正确的，哪些是错误的，要是你，你会怎样做呢？（讨论发言）。

小结：看到家人或者朋友食用这样的食物，我们要及时制止，并告诉他变质食物的危害。

2、观看小组表演，《健康家――小乐乐》。

发放食物小头饰，小朋友按小组模仿表演，教师指导小组行为。找示范组表演，大家鼓掌欢迎。

四、总结谈话，扩展话题，提出祝愿。

伴着大屏幕“健康歌”的音乐教师小结：

小朋友们，今天我们一起学习了《防食物中毒》这一课，我们可学到了不少的知识，以后我们要谨防病从口入了，不吃变质食物，不吃过期食品，（张贴条幅）养成健康饮食的好习惯，好吗？恩，除了这些我们还要多锻炼身体多运动，把身体养的壮壮的，最后，祝小朋友们身体健康，谢谢小朋友们，再见！

活动名称：

健康宝塔。

活动目标：

1、了解合理的饮食营养结构。

2、为自己设计营养菜谱。

活动准备：

合理膳食示意图。

活动过程：

1、你最喜欢吃什么？（幼儿自由发言）。

2、你觉得哪些东西应该多吃，哪些应该少吃？怎样最合适？

3、每天吃的东西就像宝塔一样，最底层的要多吃，最上面一层要尽量少吃。（观看示意图）。

4、吃的最多的应该是什么？（米饭、馒头、面包等）。

这些是粗粮做的食物，吃了就会有力气。

5、排在第二的是什么？（蔬菜、水果）。

6、接下来又是什么？（牛奶、鸡蛋、鱼肉不能吃太多）。

7、吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸饮料等）。

8、小结：看了营养宝塔，我们知道了哪些应该多吃，应该有一个合理的膳食搭配。

9、延伸活动：

在区角活动里为自己设计一份食谱。