2023年茶道心得体会200字(优秀8篇)
- 上传日期:2023-11-12 05:26:23 |
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总结和概括是心得体会的主要特点,通过对所学所思的总结,可以形成更深刻的认识和理解。在写心得体会时,可以通过举例子或者案例来加强说明与论述。以下是一些不同角度的心得体会范文,或许会给你带来一些新的思路。
茶道心得体会200字篇一
茶道是一种深受人们喜爱、弘扬至今的传统文化。茶道中的服务是十分考究的,它是传递茶文化精髓的一个纽带,也是彰显茶道文化的一个重要组成部分。近期,我作为一名茶道服务员,有幸参与了一场茶艺展示活动,从中得到了很多感悟。在茶道服务中,我不断地领悟茶道文化的精华,进一步学习了如何做一名合格的茶道服务员。为此,我想写一篇关于茶道服务心得体会的文章,来和大家分享我于服务中的所思所悟。
第一次参加茶道服务活动,我感到很新奇,也有些紧张。整个服务流程要求我们必须先进行精心的准备工作,然后认真向客人介绍茶道文化,同时为客人泡上一杯高品质的茶。在茶道服务中,有如此严谨、具有细节的服务流程,让我对茶道文化有了更深入的了解。茶道文化注重仪式感、注重细节、注重沉淀,作为服务员,在服务过程中它更是助推着我的精神力量,提高了自身的审美、意识和服务能力。
二、茶道服务的要求与技巧。
茶道服务要求服务员在环境和气氛上营造出一种校准的招待氛围,对茶具、茶杯等细节做到无可厚非、无微不至。一杯好的茶需要在正确的温度下均匀地冲泡,从而可以保持茶的醇厚有味。服务的过程中,服务员需要多次观察,以确保客人的茶品质量质优。此外,服务员的善谈和礼仪也是茶道服务的重要点,要让客人感受到优质的服务,感受到良好的精神体验,这是留在客人心中留下深刻印象的要素。
茶道文化是一种佳节体现,茶道服务也应有其特色体现。在端午节、中秋节等传统节日,以及各种商业等活动中,茶道服务具有较高的价值和美学感受。服务员可以通过服装、配乐、布置会场等方面对服务进行搭配,以便在客人心中留下更为深刻的印象。茶道文化也注重家风家训的传承,可以利用传统佳节为延续传统文化发挥贡献,在其中感悟茶道文化的博大精髓。
茶道服务的种类和特点可以主要分为茶艺表演、茶会、茶话会、茶评会等。其中,茶艺表演是目前较为主流的服务方式,可以较好地传播茶文化,把客人从喝茶引向了解茶文化和艺术的意境,是集众多门派茶文化博大精深精华于一体的服务方式,是茶道服务的一个正经和成熟的服务模式。
茶道文化作为中华文化的一种重要体现形式,随着现代社会的发展,在全球取得越来越高的影响力。茶道服务方面,我们可以考虑把视野拓展到国际化的领域上,把中华茶文化和茶道服务推广到全球。同时,我们还可以推广茶道文化,让更多的年轻人走向茶道文化和服务的行列,从而更好地搬运和发扬这一民族的文化基因。
总之,茶道服务是一项需要审美、细致、注重细节并常驻爱好所能行业性和精神追求的服务。在服务中.每名服务员都应以诚信待人,以爱心和思维的力量为中华传统文化做出应有的贡献,这也是培养服务品质和传承文化的一把金钥匙。
茶道心得体会200字篇二
绿茶,是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶。没学习之前,还真的不知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种浪费,简直就是茶叶兑开水。我最欣赏绿茶的纯与淳,绿色的芽叶干净清爽、柔淳的茶水清香宁神,能让人卸下一身疲乏,舒缓身心,有种回归自然之感。
乌龙茶是我从未接触过的茶类,相较于绿茶和花茶来说,于我是最最陌生的一类。而在乌龙茶的实训中,我担任的是主泡。因为乌龙茶的泡制比较繁琐,使我经常忘记一些步骤,所以它是令我印象最深的一类茶。
最后我发现,它是最能锻炼人的心境的一类茶。因为无论时间多么的有限,它还是得按照步骤一步步来,既不能增也绝不可减。就像我们的生活,生活里无论你遇到多少困难,无论困难如何大、如何难以解决,无论所剩时间有多紧迫。事情还是得一件件来,问题还是得一个个解决。所以,浮躁的心难以泡出一杯好的乌龙茶。我觉得乌龙茶的茶盘就是一个缩小的人生,而我们练就的何尝又不是一个张弛有度的人生。
“芳香四溢、倍感温馨”是我对花茶最直观的印象。当桌前摆起花茶茶具,无论是清洁茶具、投茶冲泡还是提杯品茗,自始自终都有那么一种如春天般的温暖围绕在心头,让人能有种春日的盎然,无论心情、精神都顿觉美好。由于课程条件有限,在具体泡制时仍旧以绿茶茶叶代替,无法真正体会到花茶那甘甜的茶味儿、融暖的芳香,但我觉得在泡制时,只要我们心中怀以花茶,意入心,心入茶,杯中处处有甘甜,周身处处有花香。花茶的泡制让我学会了感知,感知生命勃发的力量,感知生活里那些温暖的美好。
综上所述,这学期茶艺茶道课的学习让我有了不小的收获——泡茶,最贵乎“心”。当然我也深知茶艺并非仅靠一学期的学习就能练就的,所以在今后的生活中,我会继续的练习。同时,希望每一个泡茶人,无论何时何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯属于自己的好茶。
茶道心得体会200字篇三
花语芬芳,茶语弥香。茶花与茶道课开启了一扇感受中国传统文化,体验心灵宁静的大门。
插花艺术起源于人们对花卉的热爱,起源于人们对生活的热爱,起源于人们对生命的诠释。插花在我国已走过近20xx年的历史,兴盛于唐,普及于宋,鼎盛于明,渐衰于清。近代由于战乱等因素,基本消失,直到近几年,随着国民经济的不断繁荣,插花又回到广大人民的生活当中。
插花不是简简单单的花卉组合,而是要求以情动人,神形兼备,将插花者的对生命的理解,对艺术的诠释,融入花卉当中。成功的插花作品,不仅仅是给人以赏心悦目的第一感觉,更重要的是赋予花卉生命感。讲求意境的体现,紧凑之中略有空白,给人留下想象空间。插花是一项及艺术,知识,审美,情感于一身的艺术活动。
呈现在我们眼前,非洲菊,百合,蒲苇,牵牛花,玫瑰花等几种不同的花卉经过老师的完美组合变得是那么的富有生机与生命感!蒲苇叶的三角形插法在这充满东方色彩的作品中增添了典型的西方欧式元素。简洁,大方,给人以安定,宁静的感觉。
在课上很多同学也开始在动手做着插花,虽然不是很熟练和完美。但是同学们脸上露出来的开心快乐的笑是最动人的笑。不是枯燥的课本,不是死板的知识,是亲近大自然的快乐和幸福。老师用相机拍下着动人的瞬间。记录的是同学们的幸福瞬间,是我们的快乐瞬间!
没有考试的压力,没有什么担心忧虑,插花可以说是为我们当代大学生提供了一个舒缓心灵的机会和平台。我们很多人的心灵都是烦躁的,在各种各样的压力之下不得不是这样,升学,考研,就业,生存,等等。我们很多人都在追求着很多,但是不知不觉都是失去了很多。很多人看重的往往都是这门课我能得多少分数,等得多少学分。在大学,我能得到多少荣誉,等得到多少赞赏,能为我的就业得到多少证书和保证,我们忘记了关心我们的内心,忘记了停下脚步给自己的心灵做一次缓冲和洗涤。
虽然简简单单的插花课在大学的全部课程中,在很多人看来不是很受重视,但是在我看来,这门课很有意义,我们应该更多的关心关心我们的内心,关爱我们的心灵,在和别人激烈的竞争中,停下脚步看看自己,感受一下被我们遗忘了很久的自然,遗忘了很久的花花草草,遗忘了很久的与自然与万物共生的关怀......
茶道心得体会200字篇四
茶道是一种非常古老、深厚的传统文化艺术,以茶为媒介,融合了礼仪、文化、哲学等多个方面的元素。在参与茶道活动时,除了品味茶叶,更重要的是要遵循一定的礼仪。在我接触茶道礼仪这个方面,有一些感性的认知,今天,我要分享我的茶道礼仪心得体会。
第一段:热茶冷静心灵。
茶道中,热茶除了热身之外,也是静心、平和的象征。在礼仪动作中,我们可以看到许多细节,也可以感受到那份平和、从容,不急不躁的气氛。品味一壶茶时,焚香、净杯、泡茶,都需遵循规矩。在遵守规则的同时,自己的心态也会慢慢被热茶调整得如水般平静。在糅合在一起的集体氛围中,这种心灵的平静也在不经意间传递着。
第二段:点缀生活、享受美好。
茶道是一种可以点缀生活的仪式,它既可以展示实力,独立完成一系列动作,也可以陶冶情操,分享美好。茶道细节体现了人生的真谛,品味茶的过程中可以领悟到谦虚、恭敬、平和、自然等许多重要的品质。茶道不仅是一种表演,也是一种共享。上好的茶叶、精湛的工艺、儒雅的仪态,丰富的内涵在人们的生活中扮演着独特的角色,点缀着生活的美好。
第三段:注重细节、讲究礼仪。
茶道不仅仅是品尝茶叶,关键在于借助场所、器具、动作,讲究细节,弘扬礼仪文化。在茶道中,盘托、拿杯、放杯、站立等步骤就需要注重细节,对器具的使用也要求到极致,无论是茶盘、茶器、茶杯、茶叶,都是需要选用精细的。在礼仪方面,还要考虑到举止、语言等方面的细节,例如坐姿、眼神、语调。细节中见真章,茶道礼仪体现的是人对美好的尊重和神圣的怀念。
第四段:与人交往、体珍情谊。
茶道的魅力,还在于它促进了沟通、交流、交往的方式。分享一杯茶,在进行整个过程时的遵守规定,流露出人的立场、态度和个性,共同品茗的过程中也向全面了解大家的举止、神态、口吻等方面。同时,在交流中也会建立起难以忘怀的珍贵友谊。茶道礼仪教导我们,尊重是关键,而人至上、有爱有人情则更是友情之根本。
第五段:内心的平静、在茶道中找回。
茶道往往是让人感到格外平静的一种体验。方寸间,味觉、触觉、视觉、嗅觉上都引导人步入情境。不只是在饮茶的时间,更在每个环节中都能体会到这一点。在急躁的当下,茶道促使人摆脱糟糕的情绪,找回内心的平静与清明。在饮茶的环节中,每个人的心情都是不同的,从缓和、依恋、向往到推卸、荒躁,背后都有着一系列的故事和个性。在这样的时光与场合里,与他人进行对话,释放出心灵的积郁,也使心情愉快而平衡。
茶道礼仪在今天的社会中还是一种被广泛追求的体验。茶道的广泛存在,是因为在茶道礼仪规范体系之下,让人们可以以一种信仰的方式,在其范畴之外探索自己内在的存在和价值。茶道礼仪不只是说明一套礼仪规范,也是一种身心健康的体验和对人们心灵需求的回应。
茶道心得体会200字篇五
茶道班是一种传统文化课程,通过学习和实践茶道礼仪,深化对茶文化的理解和体验。在参加茶道班的一段时间里,我获得了丰富的知识和宝贵的体验,深刻体会到茶道班的意义和价值。在此分享我的心得体会,希望能够对其他人有所启发和帮助。
首先,茶道班让我体验到内外修身的真正含义。参与茶道班并不仅仅是学习如何泡一杯好茶,更重要的是培养良好的品德和修养。通过仔细观察老师的举止和言行,我意识到茶道不仅仅是科学的过程,更是关于内心平静和寡欲的修炼。在茶道班中,我们被要求保持内心的平静,专注于每一个细节,体验从茶叶到茶杯的完整过程。这样的修炼不仅能够提高我们的情绪管理能力,也能够让我们更好地面对生活中的困难和挑战。
其次,茶道班教会了我如何与人友好地交流和互动。茶道不仅仅是关于个人修炼,也是一种社交场合。在茶道班上,我学会了如何用温和的姿态接待客人,以及如何在交流中保持良好的礼仪。老师常常鼓励我们互相交流,分享我们对茶的喜好和体验,这种友好的互动使我更加乐意与他人合作和交流。茶道班的互动环节也让我更加理解了尊重他人的重要性,教会了我如何倾听和理解不同意见和观点,从而更好地与他人沟通和合作。
再次,茶道班让我对茶的品质和文化有了更深入的了解。在茶道班上,我们学习了茶的分类、名称和特点,还学习了如何通过观察茶叶的形状、香气和颜色来评判茶的好坏。在品茶的过程中,我们不仅仅是在享受茶的香气和口感,更是在体验一种文化的传统和价值观。通过学习茶道班,我开始关注茶的产地和制作过程,了解茶的历史和文化渊源。这些知识为我打开了一扇看待世界的窗户,让我更加关注和尊重自然和传统文化。
最后,在茶道班中,我还体会到了自我反省和改善的重要性。品茶并不仅仅是享受美味,更是对自己的一种挑战。在茶道班中,我们被要求不断尝试和改进泡茶的技巧和礼仪。通过不断练习和反思,我们能够触摸到更深层次的茶道精髓。茶道班教会了我要反思自己的行为和习惯,找出不足并及时改正。这种自我反省的能力在日常生活中也非常重要,它能促使我们不断进步,提高自己的修养和品质。
总之,茶道班给与我不仅仅是对茶文化的认识,更是一种独特的心灵修炼和社交体验。通过茶道班,我不仅仅能够泡一壶好茶,更能够内外修身,与他人友好互动,深入了解茶的文化和品质,并反思自己的不足,不断进步。茶道班的体验带给我很多惊喜和启发,让我对生活和人际关系有了更深入的思考。我相信,茶道班的精神和价值将伴随着我一生,让我成为更好的自己。
茶道心得体会200字篇六
茶道,作为中国传统文化瑰宝之一,自古以来就受到了广大文化爱好者的追捧。作为一个茶叶爱好者,我非常幸运地有机会参加了一期茶道班,这对我的人生产生了深远的影响。在这篇文章中,我将分享我参加茶道班的心得体会,借此表达出我对茶道的热爱和敬仰。
茶道班的第一堂课,让我领略到了茶道的深厚历史和文化内涵。老师细致入微地讲解了茶道的起源、发展以及茶道礼仪的重要性。通过介绍,我才知道茶道在中国的历史可以追溯到几千年前,而且融入了儒家的仁义道德观念。茶道不仅仅是一种喝茶的方式,更是一个做人的修养和生活的态度。从茶道班的第一堂课开始,我就对茶道产生了浓厚的兴趣,也对老师对茶道深深的热情感染了。
茶道班的第二堂课,老师带我们亲自体验了煮茶的过程。这是我第一次亲手参与制茶的过程,感受到了茶叶在水中逐渐展开的美妙变化。老师告诉我们,煮茶是一种与自然亲近的过程,同时也是一种心灵交流的方式。在整个煮茶的过程中,我深深体会到了和茶叶的沟通,以及对传统茶道文化的敬畏之心。通过这一次亲身体验,我逐渐懂得了茶道的奥秘所在,也进一步加深了我对茶道的喜爱和敬畏之情。
茶道班的第三堂课,老师向我们介绍了茶道的座位分布和茶具的摆放。他强调了座位分布的重要性,每个人的位置都有其特定的含义和地位。他还对茶具的摆放做了详细的解读,茶具如同一个艺术品,每个部分的摆放都有其特定的讲究。老师讲解茶道礼仪的同时,也教会了我们如何通过茶道礼仪表达情感和尊重。通过这一堂课,我意识到茶道不仅是一种文化形式,更是一种生活态度和修养。
茶道班的最后一堂课,老师让我们真正体验了茶道表演的魅力。他亲自示范了一场精彩的茶道表演,通过巧妙的动作和修身养性的言行,将茶道的内涵淋漓尽致地展现了出来。整个表演过程中,我仿佛看到了茶道的精髓,感受到了它细致入微的艺术气质。通过这一次茶道表演的观摩,我更加坚定了自己热爱茶道的信念,同时也对茶道的魅力有了更深的理解。
参加茶道班是我在传统文化领域的一次美好经历。这个过程不仅让我更加深入地了解了茶道的博大精深,也让我明白了茶道所蕴含的生活智慧和人生哲理。茶道班不仅是一次知识的学习,更是一次心灵的洗礼。通过茶道,我学会了与茶叶沟通,与自然亲近,学会了如何修身养性,学会了如何感恩生活。茶道班的这段经历,让我不仅仅是一个茶叶爱好者,更是一位深受茶道文化意蕴熏陶的人。
茶道心得体会200字篇七
茶道是一门有着深厚文化内涵的礼仪艺术,传承至今已有数百年的历史。在我接触茶道的过程中,我深深感受到了茶道所蕴含的优雅、谦逊、自然、虚心和敬意等精神内核,同时也收获了丰富的心灵体验和感悟。在这篇文章中,我将分享我的茶道心得体会,探究茶道与生活、心理状态、环境等方面的关系。
一、茶道是沟通人与人之间的桥梁。
茶道作为一门礼仪艺术,旨在通过茶艺表达人际之间的亲近和尊重。在茶道中,主人首先要表达对客人的敬意,精巧的环境布置、对客人微笑的礼仪、温馨的招待都能让客人感受到主人的热情和关爱。而客人也行礼作揖,接受主人的招待,进而回应主人的热情和关怀。通过这样的互动,人与人之间得以建立起真挚的感情纽带,让人与人之间的沟通更加顺畅。
二、茶道是修身养性的方式。
茶道所强调的优雅、谦逊、自然、虚心等精神是人们日常生活中所需要修身养性的方式之一。在茶道中,主人需具备的耐心和细致精神,以及客人需表现出的谦让和虚心接受,都能磨砺人的意志品质。而在制茶的过程中,还需要主人注意每一个小细节,精益求精。通过这种精益求精的态度,茶艺带来的是对细节的敏锐感知和严谨态度,让我们在日常生活中得以更好地修身养性。
三、茶道是观察世界的途径。
茶道将茶叶的收获、制作过程、茶壶的制作、泡茶的方式等细节展现出来,让人们关注到生活中各种各样的小感觉。茶道需要给每一个细节详细的注意,体验、领略茶的香气、外貌、味道等特性,这样才能制作出完美的茶。通过这一过程,茶艺教会我们观察世界的方式,让我们能够关注到生活中每一个小细节,从而更好地理解生命之美。
四、茶道是释放压力的一种方法。
在茶道过程中,制茶需要细节的关注,并且泡茶需要的时间比较长,这样茶道能够让人们平静的心情找到一种适当的发泄方式。通过规律的茶道仪式让我们在生活的压力之中寻求一个出口,让身体得到充分的放松,能够让我们获得内心的平和感。
五、茶道是体现自身修养的途径。
茶艺要求主人用心做事,需要主人的内心非常的平和,严谨。茶道有着严厉的礼仪要求,而这种礼仪是对自身素养最好的体现。通过茶道的系统性学习,我们的动作在不熟练之时是很范式的,但是熟练起来几乎都是自然而然的,这就需要长期不断地努力和修炼。通过茶道中点滴的投入,我们能够明白年复一年的蓄积对于自身修养的价值,因为只有这样才能让我们有更深的对自我的了解。
总之,茶道是一门融合文化、精神、艺术、心灵于一体的综合艺术,让我们在生命旅程中感受到丰富的人生印迹。在茶道中,我们汲取智慧,获得美好的灵魂体验,能够体验到生命中的美好,更能感受到生活中的诗意和浪漫。茶道像一面镜子,反映出了我们的生活、文化和精神。茶道之美,与人的生活紧密地联系在一起,让我们在茶道的过程中汲取到生命的营养,让人更加惊叹生命的神奇与多样性。
茶道心得体会200字篇八
插花是一门艺术,泡茶的每一个动作,每一个心态,都是与我们的生活息息相关的。只要用心去体会,便会收获很多。
插花课上了解了花的品种,很多诗人喜欢菊花,看重的是它历尽风霜而坚贞不屈的高尚品格。杜甫曾说“寒花开已尽,菊蕊独盈枝”。元稹说得更直接:“不是花中偏爱菊,此花开后更无花。”这两句诗抒写了自己的爱菊之情,盛赞菊花的坚贞品格。花也有自己的精神,了解的花不同个性。
插花的方法也是各种各样,插花艺术虽与雕像、盆景、造园。建筑等艺术学科有很多共同之处,但也有其自己的特点。插花特点时间性强,随意性强,装饰性强,总之插花艺术是最接近生活环境、最容易被人们所接受的一种美化方式,一种艺术修养及文化娱乐的活动。插花的选材也很重要,考虑的是插花的目的和用途,还有个人喜好与创作风格挑选花材。挑选花材是创作的开始,是艺术构思的过程,所以不是盲目的。
和名族特有的传统文化艺术之一,并且早已走向世界。
中国的插花种类,按照不同的容器、应用方式和特殊形式,有瓶式、盆式、筒式、野味式、挂掉式、盆景式等。中国插花艺术在汲取各国,各地区插花艺术的精华中,逐渐成熟起来。
花艺茶道中茶文化是必要的,茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同,各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯,这充分反映出中华民族的文明和礼貌。
茶的种类各式各样,茶树适合生长在热带或亚热带,属气候温和,雨量充沛,湿度高,光照适中,土壤肥沃的地方。中国茶叶产量很多,产地覆盖20个省区。茶叶采集后必须进行的特定加工,包括揉捻、发酵、干燥等,这些步骤决定了各类茶叶在色、香、味、形的质量。由于产地品种和制作方法的不同,各地出产了许多茶叶品种。依据制造方法和质量,大概将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶和花茶类。
盅里;而对宝玉、黛玉、宝钗更是另眼相待.泡茶用的水竟是“五年前收的梅花上的雪,装入瓮中埋入地下,今夏才开的”。茶具则全是古代的珍玩,其讲究的程度真是令人大开眼界。茶叶,是确保冲泡好茶的物质基础。不同的茶叶具有不同的滋味和功效,因此每人可根据自身的喜好与具体情况,选择适当的茶叶。茶叶的用量与用水要有一定的比例,否则冲泡出来的茶汤过浓过淡都不相宜。水,是茶叶滋味和内含有益成分的载体。茶的色、香、味和各种营养保健物质,都要溶于水后,才能供人享用。清人在(梅花草堂笔谈)中说:‘茶情必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分;八分之水,遇十分之茶,茶只八分耳。’因此好茶必须配以好水。茶具,能保持茶叶的香与味,衬托出茶叶的色与形,而且其本身往往还有艺术欣赏价值,因此是泡茶时不容忽视的一个环节。尤其是用茶待客时,就更必须精心挑选茶具,以体现对客人的热情和尊重。茶具的种类很多、特点各异,常用的有瓷器茶具、紫砂茶具、玻璃茶具等。瓷器茶具有白瓷和青瓷等品种,它不吸水,传热、保温性适中,白瓷茶具还能准确地反映出茶汤的色泽,其外观常绘有各种色彩的图案和纹饰。无论是白瓷还是青瓷,都极有观赏价值。紫砂茶具质地致密坚硬,但有一定的透气性,因此能保持茶的本色,夏天也不易变质,紫砂茶具传热缓慢,既不会烫手,又利于保温;尤其是造型千姿百态,艺术价值极高,近年来成了茶人和收藏者的新宠。玻璃茶具价廉、透明,用来冲泡银针、碧螺春等名优茶,茶叶经浸泡后,在水中舒展、翻滚的情景,可一览无遗,极具观赏性。
说品茶。“品”字包含品评、鉴赏、仔细体验茶给人带来的精神和物质享受的意思。唐人写的的“七碗茶诗”说:“一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗壮骨轻,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两眼习习清风生。蓬莱山,在何处?玉川子乘此清风欲归去。”对饮茶的体验可以说达到极致。除了第一碗是生理体验外,其余的均是心理感受,七碗茶喝过,他已经飘飘欲仙了。
品茶大致包括闻香、辨形、观色、品味四个环节。
闻香分为干嗅、热嗅和冷嗅。即先嗅干茶,干茶有的清香,有的甜香,有的焦香,应在冲泡前进行。热嗅是冲泡后嗅茶汤的香气,花茶除了茶香外,还有不同的天然花香。冷嗅则在茶场冷却后进行,这时可以嗅到原来被芳香物掩盖着的其他气味。
辨形是观察茶叶在冲泡后的形状变化,茶经水浸泡。逐渐恢复了鲜叶的原始形状,一些原料细嫩的名优茶,芽叶在茶汤中亭亭玉立,婀娜多姿,有的茶冲泡后,芽叶在杯中沉浮起降,上下翻滚,煞是好看。
观色主要是欣赏茶汤的颜色。茶汤随着茶叶内含物质的渗出,会不断改变颜色,常是由浅入深;不同的茶类又会形成不同的颜色。有的黄绿,有的橙黄,有的浅红,有的暗红等等。同一种茶叶,由于使用不同的茶具和冲饱用水,茶汤也会出现色泽上的差异。宋代贵白茶,使用黑色茶盏,以衬托茶色,这种因茶择具的做法,也推动了茶具生产和制作工艺的.发展。
品味是通过舌的味觉器官来感受茶的美妙趣味。不同的茶类有不同的滋味,如有的浓烈,有的清和,有的鲜爽,有的醇厚,都会给人带来不同的感受。
总而言之,我想说的是,花艺与茶道学习让我可以相信美丽,创造自信,感悟生活,感恩生命。
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