2023年学校食堂炊事员安全责任协议书(大全19篇)

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学校食堂炊事员安全责任协议书篇一

为加强学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，落实管理责任，保护学校师生身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食品中毒事故处理办法》等规定，现就学校食品卫生管理达成共识，甲乙双方签订责任书如下：

责任书中的学校食品卫生，指凤县凤州杨鑫商店提供的食品。

学校后勤负责人和杨丽梅应正确履行食品卫生安全职责，预防发生食物中毒事故。

乙方：

1。 商店从业人员应取得健康证，无健康证不得上岗。

2。 商店从业人员应熟悉相关食品卫生常识，及操作流程，严格持有关规定操作，保证良好的个人卫生。

3。 不得经营散装食品和不符合安全要求的小食品。

4。 不得经营烟酒及含酒类的食物。

5。 对卫生行政部门、工商行政部门、教育行政部门和学校提出的整改意见，应按要求时限及时进行整改。

6、若发生食品安全事件造成的经济后果（医疗费、营养费、误工费等），由乙方承担相应经济赔偿。

甲方：凤县凤州初级中学

1、学校建立食品卫生主管领导负责制。

2、实行租赁经营。

3、建立学校食品卫生安全制度并予以落实。

4、从业人员未取得健康证、食品流通许可证不允许从事经营活动。

5、检查过程中，对发现的问题应及时提出整改意见并督导落实。

6、发生食物中毒事故不瞒报、迟报、并采取有效补救措施、组织抢救工作，并保护好现场。

以上条款双方应严格遵守，不得违反，如未按规定落实或违反有关条款造成后果，由违反一方承担相关责任。

双方必须严格执行责任书，任何一方无正当理由不得随意变更责任书的内容。

任何一方在项目实施中如对责任书或实施计划的内容有异议，应以书面形式提出，双方一致同意后才能变更内容。

本责任书一式两份，甲乙双方各保留一份，责任双方应在责任书签字并盖章。

甲方：xxxxxx中学

主管领导签字：

年月日

乙方签字：

年月日

学校食堂炊事员安全责任协议书篇二

甲方：

乙方：

一、货物的名称、数量。

单位：x元。

二、合同金额：

（大写）__元。

三、交货。

1、交货安装时间：合同生效后于15天内完成交货并安装，即__年__月__日以前交货并安装完成。

2、交货地点：甲方指定地点，运费由乙方承担。

四、结算方式。

五、质保服务。

货到验收，货品如和预订出现出入，甲方有权拒收，并要求乙方按要求供货，所有损失由乙方承担。

乙方对所供货品一年内无人为因素损坏，免费维修；终身维护，维修后产生费用提供甲方认可的发票。

六、违约条款。

（1）乙方未按期交货并安装完毕的，每逾期1日，按货款总金额的3%向甲方支付违约金，逾期超过5日的，甲方有权解除合同，乙方按货款总额的20%向甲方支付违约金，其他所有损失由乙方承担。

（2）乙方给甲方造成的实际损失高于违约金的，乙方应对高出违约金的损失部分予以赔偿。

（3）其它未尽事宜，以《中华人民共和国合同法》规定为准。

七、合同发生纠纷时，向济南仲裁委员会提起仲裁。

甲方：

乙方：

__年__月__日。

学校食堂炊事员安全责任协议书篇三

乙方：（猪肉供货商）。

甲方因学生食堂需要，委托乙方负责为甲方食堂提供猪肉，双方本着诚信、负责的原则，经协商达成如下协议。

一、乙方责任、义务。

1、乙方所售食堂猪肉，要确保质量、安全，不得掺病死猪肉，不得售营养、卫生不达标食品。

2、肉内等相关副食品必须提供有效检测证明，要杜绝病死猪肉进入校园。

3、乙方要确保按时送货，所送猪肉要对质量、卫生、安全负责。同时因质量问题包退、包换。

4、因乙方所送材料质量问题，造成相关部门处罚，由乙方承担。

5、乙方所送食堂材料，价格合理，须得到甲方认可。

二、甲方责任、义务。

1、甲方委托乙方采购后，在此期间甲方不得私下采购，由此产生的后果由甲方负责。

2、食品原料送到后，甲方负责验收其数量、质量。

3、验收后因甲方保管不善，造成原料变质、过期等责任由甲方负责。

4、甲方定期（一般为每次结算）与乙方结算，结算方式以现金支付。

三、其它。

此协议自xx年9月6日至自xx年6月25日终止。本协议一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方代表签字：乙方代表签字：

xx年9月6日年月日。

--------。

甲方：宜昌外国语学校饮食中心。

代表：王胜。

地址：宜昌市江南路175号。

乙方：

代表：

地址：

电话：

本着诚实守信、公平交易原则，经双方友好协商，甲方与乙方就宜昌外国语学校食堂原材料采购签署以下协议：

一、合作关系。

甲、乙双方自协议签订之日起形成供需合作伙伴关系；

2、甲方按乙方所需产品规格、数量及时送达乙方，响应时间不超过12小时；

3、甲方在协议期间不得向其他供货商采购协议产品(商品)；

二、供应品种及价格。

乙方应向甲方提供安全、卫生、优质、价廉的产品。

1、乙方供应产品名称：

乙方供应产品规格：

2、乙方供应产品价格应不高于市场批发价（价格表见附件一），供应价格随市场行情变化而变化，如乙方需调整产品价格，应及时通知甲方，双方协商后按调整之日起的执行新价格。

三、货款结算方式。

甲、乙双方根据实际情况，在供货产品验收及使用合格后采用按月结算，每月的前10个工作日内结清上月发生的交易费用，结算方式为现金支票。本协议结束之日，甲方应结清所欠乙方方所有货款。

四、违约责任。

乙方应该为宜昌外国语学校食堂提供安全、卫生、优质、价廉的产品，确实履行自己的承诺（承诺书见附件二），如出现违约现象，乙方应承担相应的`责任。

1、乙方在签订协议之日向甲方质量保证金元。协议结束之日，乙方如无违约责任，甲方应返还质量保证金。

2、乙方如违反以下规定，甲方根据具体情况有权在乙方质量保证金中扣除500---xx元的违约金。

（1）乙方向甲方提供腐烂变质产品或者“三无”产品；

（2）乙方向甲方提供质量低下或者过期产品，不能及时退货或者换货；

（3）不经双方协商，乙方向甲方提供不合符协议产品规格的产品；

（4）乙方在市场行情降价的情况下，不及时通知甲方调整产品价格；

（5）乙方提供产品数量不足，不能及时补偿；

（6）乙方不能及时向甲方提供产品的检验合格证；

3、乙方提供的产品如果出现质量问题，严重影响到甲方的正常工作秩序，甲方有权将质量保证金扣完，并立即解除合作协议。

五、协议期限。

本合作协议期限自年月日至年月日止有效，有效期届满，双方本着真诚合作的态度及重新协商的前提下，在本协议结束前，再再签订新协议书。

六、其它。

本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。

甲方(盖章)：乙方(盖章)：

代表人签章：代表人签章：

年月日年月日。

学校食堂炊事员安全责任协议书篇四

为落实安全生产的管理要求，确保xx分队所承担的xx工程建设的顺利进行，经甲乙双方共同协商，同意明确如下安全协议：

甲方：

乙方：

一、乙方的安全环保目标。

无重伤及以上事故，无管线、机械设备、压力容器事故，无重大交通事故；不发生环境污染事故和重大环境纠纷。

二、甲方责任。

1、甲方应组织和督促乙方开展安全达标活动；及时传达和部署上级的有关安全和环保精神和要求，听取乙方的意见和要求，加强安全生产的指导和协调。

2、甲方负责组织对乙方安全规范作业、文明施工情况的检查，对乙方及有关人员发生的违章、违法行为和存在的问题，甲方有权制止教育、责成其限期整改。

3、甲方协助乙方加强对全体施工人员安全作业、文明施工和自我保护的宣传教育；做好上岗前的安全培训，特种作业人员必须做到持证上岗，禁止实习、学习人员单独现场作业。督促乙方严格执行各种安全操作规程，确保施工安全。

三、乙方责任。

1、乙方要严格贯彻执行有关安全生产的法律、法规，加强内部安全管理，落实各项安全防护措施，确保工程建设中不发生重大伤亡事故。

2、乙方要按照安全作业规范，针对本工程项目的特点、性质、规模以及施工现场条件编制详细的施工组织设计和施工方案，制定和组织落实各项施工安全技术措施，并向全体施工人员进行安全技术交底。严格按照施工组织设计和有关安全方案、要求施工。

3、乙方要加强对施工责任区的日常安全检查。及时制止和处理各类违章、违法行为。对发现的隐患要及时落实整改措施。

4、乙方应主动接受甲方在安全生产、文明施工和环境保护工作的业务指导，检查和督促，服从管理。

5、凡工地内发生生产事故或重大人员伤亡的，乙方应在积极抢救受伤人员、保护现场的同时，立即向甲方报告，事故造成的经济损失及因乙方责任给甲方造成的连带经济损失全部由乙方承担，事故由乙方负责统计上报。

四、奖罚。

责任期内乙方实现了安全目标，甲方应根据相关的规定对乙方进行奖励。对乙方发生的各类事故和严重隐患，甲方将按照有关规定对乙方单位及有关责任人员给予相应的处罚。

五、其它需要补充的条款：无。

甲方：

乙方：

签订时间：

学校食堂炊事员安全责任协议书篇五

为保证全校师生能吃上“放心菜”，杜绝有农药残余的蔬菜进入食堂，避免食物中毒事故的发生，金岩中学总务处(以下称甲方)经考察商定，学校食堂的部分蔬菜由(以下称乙方)供应。现就有关问题订立如下：

一、乙方供应给甲方的蔬菜类，必须是新鲜“绿色食品”，残余农药含量不能超过国家有关标准，否则由此造成一切后果及其损失均由乙方负责。

二、乙方供应给甲方蔬菜类食品的价格随行就市，根据市场价格双方协商定价，实行浮动。

三、乙方供应给甲方的蔬菜类食品，必须按甲方的需要量供应。供应的蔬菜类产品运送过程必须做好防污染工作，确保清洁卫生。发现腐烂变质的蔬菜除退回处理处，还要处以一定的罚款。

四、乙方必须向甲方出示蔬菜证明检验报告单、卫生许可证、营业执照。

五、本协议暂定执行时间为____年____月____日至____年____月____日。乙方若有违犯本协议原则，甲方有权随时中止协议的执行。

甲方：_________。

乙方：_________。

学校食堂炊事员安全责任协议书篇六

尊敬的家长:。

孩子是祖国的未来，民族的希望，在关注孩子健康成长的同时，国家为了关注每位孩子身体健康，实施营养计划。给每位学生保证每天吃鸡蛋一个（55克）、牛奶一袋（250克）。我校要求学校及家长们对子女食品安全教育严抓不怠。增强“安全无小事”的意识，教育子女有关常识，注重引导、培养和提高子女自救自护的能力，做到责任到位，确保安全。

一、学校保证供货商供给我们的食品质量可靠，安全洁净，存放期长，有食品卫生质检部门的检验合格证书。

二、学校保证在每天早上9点前发放给学生当天的牛奶。

三、学生家长保证每天早上在家中煮熟鸡蛋一个，并让学生来校时带到学校在老师的陪同下食用。

四、家长不得更换学校发给的牛奶，更不能随意留学生食品于家中。

五、如若在早餐时发现学生食用的是家中的牛奶，食用后发生不良反应或造成严重后果，学校概不负责。

六、学校不得随意克扣调配学生早餐食品。必须让学生定时定量食用。

七、注意食品卫生安全，不吃“三无”食品及过期变质食品，防止食品中毒。

八、学校及家长如若发现学生食用早餐后有不良反应，应及时报告学校营养改善计划领导小组，做出相应的.应急处理。

以上八条要求学校班主任及学生家长必须做到，否则责任自负，希望学生和家长认真遵照执行，如因家长安全工作不得力，学生不自觉遵守造成学生安全事故的，其责任由学生、家长自负，与学校及老师无关。为了您的子女的安全，为了您家庭的幸福，王河乡中心小学定此责任书。诚请家长积极配合。谢谢合作！

年级：学生签字：学生家长签字：班主任签字：

x小学(盖章)。

文档为doc格式。

学校食堂炊事员安全责任协议书篇七

为了加强教师与学生集体用餐的管理，落实饮食安全责任制，防止食物中毒和食源性疾患的发生，保障师生身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的规定下达此责任书：

1、总务主任是学校食品安全的第一责任人，负责学校食堂的食品卫生管理工作。

2、食堂的生产经营场所、内外环境、卫生设施、工艺流程、生活饮用水、生产用具的贮存消毒，炊事员的个人卫生必须合格，不合格的建议学校完善。

3、食堂进货以及采购食品和食品原料时，必须向供货商索取该产品的检验合格证或化验单，蔬菜类、肉类原料应定点采购，严格执行采购验收制度，保证原料新鲜、干净、卫生，不得采购腐烂变质、过期、发霉、生虫和未经检验的其它有毒有害掺杂掺假食品，并建立台帐制度。

4、食品添加剂应严格按照国家颁布的食品添加剂使用范围和添加标准使用。

5、食品贮存库房应有防霉、防鼠、防蝇、防虫设施，负责食品存放离地离墙，防止交叉污染。不得存放有毒、有害化学物品及杂物。

6、不得供应未经加热、熟透的食品，不得供应发芽土豆等有毒有害食品。

7、餐饮具使用前必须洗净、消毒，贮存于专用保洁柜内。

8、炊事员必须有“健康证”，如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的疾病或治愈后方可重新上岗。个人卫生做到勤洗手、穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、不戴手饰，不在工作场所内吸烟。

9、建立严格的安全保卫措施，严防投毒事件发生，确保师生用餐安全、卫生。

10、加强生活饮用水的管理，每年年检。

11、建立食物中毒或食源性疾患突发事件的应急处理机制。一旦发生突发事件，要及时报告。

食堂管理负责人签字：

食堂承包人签字：

xx中学。

xxxx年xx月xx日。

学校食堂炊事员安全责任协议书篇八

为确保食堂安全卫生，防止师生食物中毒及其它食源性疾患等事故的发生，保障师生员工身体健康和生命安全，促进食堂相关人员规范操作，特制定食堂安全责任书：

2、炊事员必须定期体检。按时参加上级举办的各类的炊事员食品安全卫生知识培训班。

3、炊事员要有食品安全意识、食堂采购员不采霉烂、变质或不新鲜的货物和三无（无生产厂家、无生产日期、无保质期）产品。

4、食堂原材料要实行定点采购，索证齐全，要建立健全采购台帐，严格执行食堂原材料入库“双签字”制度。

5、炊事员在操作烹煮中一旦发现食品不安全问题，应及时汇报学校，以防食品中毒。生熟菜要分开摆放，禁止生吃海鲜。不吃冷拌菜。

6、蒸饭员淘米要淘干净，要把好质量关。注意用电安全，不烧生饭。

7、消毒、保洁员对餐具每天按规定按时消毒、保洁，并做好消毒、保洁记录。消毒指标不合格责任自负。

8、当周食谱和饭菜价格公开上墙，如有变更须上报学校，经学校食堂监督小组和教体局同意后方可实行。

9、饭菜要实行48小时留样制度，按规定放置冰箱。按规定销注。留样要记录。

10、配菜间要控制温度，25度以上打空调，分菜要戴工作帽、戴口罩穿工作服。上岗不准戴手饰、手表、戒子、耳环、项链。

11、仓库保管员对进出库的物品要严格进行登记。做到进出帐相吻。仓库物品要分类摆放。货架离地20公分,离墙10公分，货物摆放整齐，要做好防潮、防霉、防盗工作。

12、炊事员每天对厨房、操作间、餐厅进行打扫，对刀具、砧板要及时檫洗，天天保持、清洁。

13、个人卫生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、更-衣，

14、每天下班前，要将物品放到应放的地方，切断电源、关好门窗，各处 检查无误后才能离岗。

15、 严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。

如因工作人员失职，或操作不当而对师生身体、学校声誉造成损失的，学校进行批评教育、处以一定罚金，情节严重的解除聘任合同。

炊事员（签字）：

食堂分管(签字)

校长(签字)

年 月 日

为确保食堂安全卫生，防止师生食物中毒及其它食源性疾患等事故的发生，保障师生员工身体健康和生命安全，促进食堂炊事人员规范操作，特制定食堂安全责任书：

2、炊事员必须定期体检。按时参加学校和上级举办的各类炊事员食品安全卫生知识培训班。

3、炊事员要有食品安全意识、不加工霉烂、变质或不新鲜的货物和三无（无生产厂家、无生产日期、无保质期）产品。

4、炊事员在操作烹煮中一旦发现食品不安全问题，应及时汇报学校，以防食品中毒。生熟菜要分开摆放，禁止生吃海鲜。不吃冷拌菜。

5、炊事员淘米要淘干净，要把好质量关。注意用电安全，不烧生饭。

6、炊事员对餐具每天按规定按时消毒、保洁，并做好消毒、保洁记录。消毒指标不合格责任自负。

7、炊事员严格按照学校制定的营养食谱操作，不得私自更改饭菜，更不得降低伙食标准。

8、配菜操作间要控制温度，25度以上打开电扇，分菜要戴工作帽、戴口罩穿工作服。上岗不准戴手饰、手表、戒子、耳环、项链。

9、炊事员每天对厨房、操作间、餐厅进行打扫，对刀具、砧板要及时檫洗，天天保持、清洁。垃圾废弃物及时处理。

10、个人卫生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、更-衣，

11、每天下班前，要将物品放到应放的地方，切断电源、关好门窗，各处 检查无误后才能离岗。

12、炊事员不得随意离开工作岗位，操作间必须有人值班， 严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水池，保证用水卫生。

13、炊事员必须懂得食品卫生知识，加工前首先检查原料及辅料，不用腐-败变质或其他感性状异常的原料。各种食品原料在使用前必须冼净，蔬菜与肉类分池清洗，生熟分开，工具专用，定点存放，用后洗净消毒，保持清洁。炒菜要烧熟煮透，中心温度不低于70℃，加工后的熟制品与原料、半成品分开存放，不提供隔夜、隔餐的饭菜。加工菜不得过早出锅，必须确保饭菜温度适宜。

如因工作人员失职，或操作不当而造成重大饮食安全事故，学校解除聘任合同，并追究法律责任。

营养改善管-理-员(签字)

炊事员（签字）：

年 月 日

学校食堂是学校食品安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校"安全第一"的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据炊事员的职责要求，特签订本责任书。

1、炊事员要养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

2、炊事员要全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的'室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。

3、加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。

4、炊事员要按厨房特点分类有序存放物品，粮食存放有防毒、防霉、防鼠措施，蔬菜清洗、消毒符合卫生标准。

5、炊事员要做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。

6、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇蟑螂。

7、炊事员要注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要马上关闭。食堂门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。

8、经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。 校长签字（章）： 炊事员签字（章）：

二〇一年九月一日

食堂是学校安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校“安全第一”的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据炊事员的职责要求，特签订本责任书。

一、责任

1、注意身体健康，每年进行体检一次，做到持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂身体有异常，马上离开工作岗位。

2、大力宣传《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，强化食堂人员卫生法制观念。督促炊事人员食品知识的学习，提高炊事员卫生意识。

3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。

4、加大卫生基础设施的投入改建，及时修理一些设施、设备，严格功能分区，做到布局合理，防止交叉污染。

5、全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。

6、加强食物监督，经常性地检查食物情况，严禁生食水产品上桌供应。

7、加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。

8、养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

9、用电结束时，要马上关闭。食堂门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。

10、按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。

11、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持经常投放喷洒药物，做到无蚊蝇蟑螂。

12、经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。

二、处理

1、食堂负责人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予一定的处理。

2、发生饮食事故，经学校领导班子研究，经予严肃的处理；严重的交由上级部门或司法机关处理。

3、聘用期：一年一聘。

4、注意用电、操作过程中的安全，炊事员一旦出现任何事故，学校不承担任何责任。

树搭棚小学法定代表人： 炊事员签章：

2015年8月31日

树搭棚小学炊事员（教师）

安全责任书

（2015至2015学年度上学期）

陆良县龙海乡树搭棚学校

2015-8-31

为确保本食堂食品安全卫生，更好的为学校师生服务，杜绝食物中毒及其他食源性疾病发生，制订炊事员食品卫生责任书如下：

1、每年一次体检，患有妨碍食品、卫生、传染性疾病时应及时向食堂管-理-员报告，离岗休息治疗，伤口化脓时不得参与食品的出售，加工、采购工作。严格按照《食品安全法》的规定执行，努力做好自己负责的工作，服从食堂管-理-员的管理和教育。

2、工作时穿戴整齐干净的工作服帽，头发不外露，工作前、后、便后、售饭前洗手消毒。不留长指甲、涂指甲油、戴首饰、染发，不在食品加工场所吸烟、吐痰、不带小孩进食堂，不在食堂内接待客人及家属。

3、服从学校管理，遵守学校的一切规章制度，工作认真负责，团结协作，互相帮助。

4、严格遵守劳动纪律和食堂各项工作制度，操作规范，保持个人负责的卫生区域干净雅观，无杂物污点。

5、圆满完成食堂负责人交给的各项工作任务。

6、因个人的操作失误，带病坚持工作等违规行为造成师生食物中毒或其他事故，签状人负直接责任。

退处理。情节严重的移交公安机关处理。

本责任书一式三份，有效期到离岗前结束。学校、总务处、炊事员各持一份。自双方签字之日起生效。

炊事员若能履行此职责，请签字。

食堂负责人（签字）：

炊事员（签字）：

2016年2月23日

为确保全体师生的身体健康和饮食卫生安全，杜绝食物中毒事故的发生，我校与食堂负责人签订食品卫生责任状如下：

1、炊事员必须持有效的健康证上岗。

2、食品采购：必须到持有有效卫生许可证的经营单位采购食品及原料，面粉、大米、酱油、醋、食用油到有市场准入证的单位定点采购。食盐必须持购盐证到盐业公司采购。蔬菜保证新鲜，无杂质，不腐烂变质，无农药残留。肉类采购要索证，严禁采购亚硝酸盐、甜味素、糖精、化工色素等非食品原料。

3、食品加工：加工人员必须懂得食品卫生知识，加工前首先检查原料及辅料，不用腐-败变质或其他感性状异常的原料。各种食品原料在使用前必须冼净，蔬菜与肉类分池清洗，生熟分开，工具专用，定点存放，用后洗净消毒，保持清洁。炒菜要烧熟煮透，中心温度不低于70℃，加工后的熟制品与原料、半成品分开存放，隔夜、隔餐的熟制品必须充分加热后方可食用。

4、食品贮存：仓库内保持清洁通风，无鼠迹苍蝇等害虫，禁止存放有害有毒物品及杂物，食品分类、分架、台，隔墙、离地存放，定期检查，及时处理变质或超过保质期的食品，仓库加锁，专人保管，履行出入库手续。

5、环境卫生：各种用具摆放整齐，无鼠迹苍蝇，垃圾及废弃物及时处理。

责任书一式两分负责人一份，学校备案一份。

炊事员签名、盖章：

学校法人签名、盖章：

招远市转山完全小学

学校食堂炊事员安全责任协议书篇九

甲方：

乙方：

甲方因学生食堂需要，委托乙方负责为甲方食堂提供猪肉，双方该着诚信、负责的原则，经协商达成如下协议。

一、乙方责任、义务。

1、乙方所售食堂猪肉，要确保质量、安全，不得掺病死猪肉，不得售营养、卫生不达标食品。

2、肉内等相关副食品必须提供有效检测证明，要杜绝病死猪肉进入校园。

3、乙方要确保按时送货，所送猪肉要对质量、卫生、安全负责。同时因质量问题包退、包换。

4、因乙方所送材料质量问题，造成相关部门处罚，由乙方承担。

5、乙方所送食堂材料，价格合理，须得到甲方认可。

二、甲方责任、义务。

1、甲方委托乙方采购后，在此期间甲方不得私下采购，由此产生的`后果由甲方负责。

2、食品原料送到后，甲方负责验收其数量、质量。

3、验收后因甲方保管不善，造成原料变质、过期等责任由甲方负责。

4、甲方定期(一般为每次结算)与乙方结算，结算方式以现金支付。

三、其它。

此协议自年月日至自年月日终止。该协议一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方代表签字：乙方代表签字：

年月日年月日。

学校食堂炊事员安全责任协议书篇十

甲方：

乙方：

经甲乙双方协商，乙方代为甲方食堂采购副食品，为确保双方合作事宜，特拟定此协议，双方必须共同遵守。

第一条：采购日期，数量及价格

1、乙方必须在一星期前将各类伙食品名、价格清单交给甲方。

2、所有蔬菜必须保证新鲜，不得出现腐烂，变质等情况。如果发现，甲方有权将不合格的蔬菜退给乙方，并要求乙方在指定的时间内按甲方要求重新换货。

3、甲方必须提前一天将需要采购的各类食品的品名、数量清单交给乙方。

4、各类食品的单价以天为一周期为准，价格经双方协商同意后，不允许任何一方擅自更改。如需更改，不许经双方认可。

5、乙方必须在每天的点之前将采购的食品送至甲方指定地点（甲方食堂所在地）。

第二条：质量。

1、乙方采购的食品，必须保证新鲜，不得出现腐烂、变质。

2、乙方采购的肉类、蛋类、鱼类、禽类、豆制品及绿叶菜等必须符合国家规定的卫生质量标准。

3、甲方有权将不合格的食品退给乙方，并要求乙方在指定的时间内重新采购。

第三条：数量、验收及货款结算办法。

1、甲方申购数量以市斤计量，差距不可多送或少送5%为限度，否则甲方则退给乙方，或要求补送。

2、数量以甲方过磅为准。

3、货款为天结算一次，甲方不得无故延长结算时间。

第四条：违约责任。

1、如果乙方不能达到甲方要求或不按清单配送，甲方可提前一个星期书面通知乙方终止协议书。

2、如果甲方未按协议书规定的日期支付货款，乙方可提前一个星期书面通知甲方终止协议书。

3、甲乙双方在履行本协议过程中发生争议应协商解决，协商不成，依法向人民法院起诉。

第五条：其他。

1、本协议书经双方签字、盖章后即日生效，先试运行一个月，一个月后双方如无异议，本协议书有效期为壹年。

2、本协议书一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方：（签章）。

代表人/代理人签名：

地址：

电话：

日期：

乙方：（签章）。

代表人/代理人签名：

地址：

电话：

日期：

学校食堂炊事员安全责任协议书篇十一

甲方：乙方：

为坚决贯彻《中华人民共和国消防法》的实施和执行，落实“预防为主，防消结合”的消防方针，严格消防监督管理，加强消防管理力度，防止火灾发生，减少火灾损失，保障*********(简称本社区)的正常生活秩序及人员、财产的安全，甲乙双方根据《中华人民共和国消防法》及武汉市地方消防安全法规的要求，特签订本消防安全协议书，具体约定如下：

一、根据“谁主管、谁负责”的消防责任界定原则，甲方将本社区属乙方购买所有或居住的********住宅房屋范围的消防安全保障工作分割委托给乙方负责。

二、甲方责任义务：

1.负责本社区消防安全防范的组织工作，定期开展消防安全知识宣传和消防逃生演习活动，定期安排防火检查，对火灾隐患及时上报或整改。

2.负责本社区公共消防设施设备的管理维护工作，贯彻执行各项消防管理规定，认真落实安全管理措施。

3.负责在本社区发生火警时及时组织扑救和协助政府消防部门进行消防灭火施救工作。

4.其它作为本社区物业管理企业所应承担的消防责任义务。

三、乙方责任义务：

1.积极支持配合和参加甲方组织的消防安全防范活动，自觉培养消防意识宣传消防重要性。

2.不在所属住宅房屋或车辆内贮藏保存易燃易爆危险物品。

3.不违规使用电器、不超容量用电和不违规使用液化气、管道煤气等燃气具。

4.教育和培养家庭成员特别是小孩学习消防逃生技能、会报警、不玩火和不燃放烟花爆竹。

5.遵守装修工程消防安全管理规定和工程施工安全技术规范。

6.在有火警紧急情况下能冷静准确向119报警并灭火、指引和协助他人逃生。

7.其它作为本社区业主或住户所应承担的消防责任义务。

四、甲乙双方对上述各项消防安全管理责任义务应认真执行，若有违反，承担相关法律后果。

五、本协议未尽事宜，可由双方约定签订补充协议。补充协议与本协议具有同等效力。

六、本协议自双方签订之日起生效。

甲方：乙方：

日期：年月日日期：年月日

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学校食堂炊事员安全责任协议书篇十二

安全责任重于泰山，为保障广大师生的健康和安全，保证教育、教学的正常进行，为了建立健全食品卫生责任制，规范操作行为，做好食品卫生安全工作责任的签订工作，特制定责任书，以供检查、明确责任。

1、各负其责，互相配合，互相监督，共同承担相应责任；

2、注意食品新鲜，变质食品不加工烹调；

3、烧煮食品充分加热，中心温度达到70℃以上，烧熟烧透、不外熟里生；

4、不吃剩饭剩菜，不用勺直接尝味；

5、不用盛放生食品或未消毒容器盛放烧熟食物；

6、当天切配的原料，当天烹调加工；

7、做好生食品的拣、洗工作，剔除腐烂（腐-败）变质、污物及杂质；

8、认真执行食具消毒程序，达到消毒要求并做好记录；

9、每餐作好留样备查并做好记录；

12、食品用器皿要坚持一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁制度、专间专用、生熟分开；

14、以上各条希望遵照，学校将按时组织检查，发现问题追究相应责任。

总务主任： 炊事员：

富强中心校

2016年3月1日

为确保学生就餐安全，维护学校正常教学秩序，特与学校食堂管理人员及炊事员签订如下安全责任书：

1、食堂管理人员及炊事员必须按程序操作，确保食品加工过程安全卫生，不得违反操作程序，加工不熟或卫生不达标的食品、变质食品、过期食品严禁学生食用，否则造成不安全负全部责任。

2、食堂管理人员王志强老师，阎社民老师严把食品原料采购关，做到食品原料定点采购，票证齐全，确保食品质量安全，对不合格原料严禁进入食堂，更不得让学生食用。

3、炊事员要做好灶具的消毒工作，马玉田老师要安排并指导学生餐具的消毒工作，严防传染病发生。

4、食堂管理人员马玉田要做好每餐所吃食品的留样及记录工作，以备查。

5、炊事员要确保每餐按时为师生供饭，确保学生吃上热乎、营养的饭菜；不得随意提前或推迟开饭时间。

6、学校分管安全副校长吴新军要不定期对食品原料进行安全抽查，对不符合规定、临界过期或变质的.食品原料要督促及时销毁。

食堂管理人员或炊事员签名：

石门镇明德小学

2016、2、16

学校食堂是学校食品安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校"安全第一"的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据炊事员的职责要求，特签订本责任书。

1、炊事员要养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

2、炊事员要全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。

3、加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。

4、炊事员要按厨房特点分类有序存放物品，粮食存放有防毒、防霉、防鼠措施，蔬菜清洗、消毒符合卫生标准。

5、炊事员要做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。

6、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇蟑螂。

7、炊事员要注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要马上关闭。食堂门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。

8、经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。 校长签字（章）： 炊事员签字（章）：

二〇一年九月一日

学校食堂炊事员安全责任协议书篇十三

甲方：

乙方：

学生家长（以下称作甲方）为了孩子的学习成绩得到进一步提高，让他们的暑假过得充实而有意义，决定在假期将孩子送到_____补习班补课。为了明确各自的权利与义务，经双方平等协商，达成如下协议：

1、甲方愿意把孩子送到_____补习班补课，乙方同意接收甲方孩子补课。

2、甲乙双方都有责任教育学生重视安全，防止安全事故发生。

3、甲乙双方都应教育学生养成良好的生活习惯。不准学生吸烟、酗酒。学生在校学习期间吸烟、酗酒，乙方应及时制止，学生在校外期间因吸烟、酗酒而发生伤残事故，乙方概不承担责任。

4、乙方应承担学生在校期间的安全教育和管理，发现学生有不安全因素应及时教育。在校期间发生安全事故，乙方应立即采取有效措施，予以处理，并及时通知甲方。

5、甲方要做好学生在上学和回家路上的安全监护工作。期间发生的一切安全事故，乙方不承担任何责任。

6、学生放学后、星期、节假日等不在学校学习期间而发生的一切安全事故，乙方一律不承担任何责任。

7、学生不得擅自离校，有事必须以书面形式请假病并经乙方批准方可离校，乙方应将学生离校情况及时通知甲方。学生请假或擅自离校后发生的一切安全事故，乙方概不负责。

8、学生必须在规定的时间内返校和离校。如果学生在规定的时间内未到校，乙方应及时通知甲方，学生在返校、离校途中发生安全事故，乙方概不负责。

9、乙方应掌握学生健康资料，甲方应以书面形式如实告知乙方，学生有特异体质或特定疾病，乙方应根据学生实际情况，采取必要措施。若甲方未告知或甲方告知病情后，乙方又采取了必要措施，仍发生安全事故，乙方不承担责任。

10、生在校期间突发疾病，乙方应立即采取相应措施并及时通。

知甲方。如乙方已采取措施但仍发生不良后果，乙方概不承担责任。

11、学生在校期间自杀、自残事件；在具有风险性、对抗性的体育活动中发生意外事故，乙方已采取防范措施和救助措施后，仍发生不良后果，乙方概不承担责任。

12、学校严禁学生玩火、玩电、玩水、玩甩炮、火炮、玩锐刃钝器物，因此发生赔偿纠纷，由肇事者承担责任；如果肇事方或受害方能证明学校、老师明知有上述危险情形而不制止的，学校承担部分责任。

13、严禁学生私自到河、沟、渠边玩耍，造成意外事故，学校不负责任任。

14、学生造成他人人身或财产损害的，由其监护人承担赔偿责任。

15、学生在校生活、学习期间，因第三人的原因造成身体受到伤害，由第三人承担赔偿责任；如能够证明学校有过错的，按学校过错的大小确定学校应承担的赔偿责任；如给他人造成损害的，由学生承担赔偿责任。构成犯罪的，移交司法机关处理。

16、安全事故发生后，受伤害的学生，监护人不愿协商调解的，或经协商、调解不成的，可依法向人民法院提起诉讼。

17、本协议自签字之日起生效，有效期为学生在该校学习期间。

甲方（学生家长）签字：__________。

乙方（_____补习班）签字：__________。

20_____年_____月_____日。

学校食堂炊事员安全责任协议书篇十四

为了增强食堂人员的安全防范意识，杜绝意外事故的发生，确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经学校（甲方）与食堂负责人（乙方）协商签订本协议书：

为乙方提供必要的场地和饮用水，不收取任何费用。

一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。

二、炊事人员要养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

三、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，填好食品进货台账，不采购腐朽变质、有毒、有害、来历不明的食品原料及食品。

四、食品制作过程规范并符合安全要求，在食品生产经营过程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品。

五、食堂从业人员必须定期进行食品安全知识培训和健康检查，持证上岗，并办理卫生许可证。

六、加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗用具，保证用水卫生。

七、按食品卫生制度要求，督促炊事人员搞好食品卫生，要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠做好防疫工作。

如违反上述责任，一切后果由乙方自负。

本协议书一式二份，学校（甲方）食堂负责人（乙方）各存一份，自签订之日起生效。

甲方（签字）：

乙方（签字）：

年月日

学校食堂炊事员安全责任协议书篇十五

代表：

地址：

乙方：

代表：

地址：

电话：

本着诚实守信、公平交易原则，经双方友好协商，甲方与乙方就xx学校食堂原材料采购签署以下协议：

一、合作关系。

甲、乙双方自协议签订之日起形成供需合作伙伴关系；

2、甲方按乙方所需商品规格、数量及时送达乙方，响应时间不超过12小时；

3、甲方在协议期间不得向其他供货商采购协议商品（商品）；

二、供应品种及价格。

乙方应向甲方提供安全、卫生、优质、价廉的商品。

1、乙方供应商品名称：

乙方供应商品规格：

2、乙方供应商品价格应不高于市场批发价（价格表见附件一），供应价格随市场行情变化而变化，如乙方需调整商品价格，应及时通知甲方，双方协商后按调整之日起的执行新价格。

三、货款结算方式。

甲、乙双方根据实际情况，在供货商品验收及使用合格后采用按月结算，每月的前10个工作日内结清上月发生的交易费用，结算方式为现金支票。本协议结束之日，甲方应结清所欠乙方方所有货款。

四、违约责任。

乙方应该为xx学校食堂提供安全、卫生、优质、价廉的商品，确实履行自己的承诺（承诺书见附件二），如出现违约现象，乙方应承担相应的责任。

1、乙方在签订协议之日向甲方质量保证金元。协议结束之日，乙方如无违约责任，甲方应返还质量保证金。

2、乙方如违反以下规定，甲方根据具体情况有权在乙方质量保证金中扣除元的违约金。

（1）乙方向甲方提供腐烂变质商品或者三无商品；

（2）乙方向甲方提供质量低下或者过期商品，不能及时退货或者换货；

（3）不经双方协商，乙方向甲方提供不合符协议商品规格的商品；

（4）乙方在市场行情降价的情况下，不及时通知甲方调整商品价格；

（5）乙方提供商品数量不足，不能及时补偿；

（6）乙方不能及时向甲方提供商品的检验合格证；

3、乙方提供的商品如果出现质量问题，严重影响到甲方的正常工作秩序，甲方有权将质量保证金扣完，并立即解除合作协议。

五、协议期限。

本合作协议期限自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日止有效，有效期届满，双方本着真诚合作的态度及重新协商的前提下，在本协议结束前，再签订新协议书。

六、其它。

本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。

甲方（盖章）：

代表人签章：

_____年_____月_____日。

乙方（盖章）：

代表人签章：

_____年_____月_____日。

学校食堂炊事员安全责任协议书篇十六

委托单位：xxxxxx基础工程公司武汉分公司(简称甲方)。

施工单位：xxx(简称乙方)。

工程名称：xxx所电子科技研发实验楼桩基工程。

一、总则。

为了贯彻落实“安全第一，预防为主”的安全生产方针，确保安全施工无事故。根据国家《安全生产法》相关政策法规，为维护甲乙双方合法权益，在协商一致的基础上，特签订本安全责任合同书。

二、甲乙双方责任。

(一)、甲方的责任。

1、施工过程期间，甲方监控乙方安全生产管理制度、岗位责任制度、安全操作规程的实施，积极协助乙方，防止施工过程中安全事故的发生。

2、甲方现场安全施工管理代表，本着“安全责任重于泰山”的原则精神，积极主动协助乙方抓、管安全工作，对出现的安全隐患，采取“三不放过”的原则，及时整改和制订安全措施，做好本职工作。

3、甲方管理代表，本着“实事求是”的工作原则，积极主动配合乙方有组织、有计划，合理有序的施工。

(二)乙方的责任。

1、乙方必须按上级安全管理部门及总承包单位的要求配备安全设施，并制订切实可行的安全施工措施，完善各项安全管理制度，并将安全制度及责任落实到班组和每个员工，同时与每个员工签订安全责任书。在施工期间，乙方必须积极参加并接受甲方的安全教育和各种形式的安全检查活动，严格遵守甲乙双方签订的合同准则，严格执行安全操作规程及各项施工安全管理制度，服从甲方管理代表指挥，不得违章作业，冒险蛮干。

2、本工程由乙方承担一切安全责任及安全事故处理费用。

3、乙方应设立安全管理机构班子，并设专职安全员一人，负责本工程的安全管理工作。具体负责对施工现场、建筑材料、供电设施、设备安全及运行状况、井下操作等安全工作进行重点管理，并与甲方安全管理人员协调沟通安全管理工作事务。

4、若乙方不按有关规定和总承包方的要求配备安全设备;未制订安全施工措施;不按施工组织设计规定的工序(尤其是钢筋砼护壁)施工;不服从甲方的正常管理，盲目抢工程进度、违章操作、乱搭电源、无控制配电箱、冒险蛮干;未经甲方同意，擅自改变配电设施，生产运输工具行驶不规范，所造成的安全责任事故，乙方承担一切责任和经济损失。

5、乙方在施工期间应对员工不断进行治安条例、劳动纪律、操作规程、作业制度的管理教育与培训。员工不得打架、斗殴、饮酒取闹、违纪违法，造成恶劣影响有损公司信誉，由此造成的一切损失和后果，均由乙方承担责任。

6、乙方应加强对机台班组、员工宿舍、食堂生活重点管理，严禁使用电炉，乱搭接电线照明等不规范行为;乙方员工施工期间不请假、不报告擅自外出，上班不穿工作服、防护鞋、不戴安全帽的，一律处以30元一次罚款。员工发生任何意外和安全事故，均由乙方承担一切责任和处理费用。

7、乙方必须给下井员工购买保险(即人身意外险)。

三、甲乙双方有关事宜。

本责任合同书自双方签订之日起生效，工程完工验收后三月内失效。本责任合同书一式两份，甲乙双方各执原件壹份。

甲方(签章)：乙方(签章)：

代表：代表：

项目安全员：项目安全员：

年月日年月日。

学校食堂炊事员安全责任协议书篇十七

学校食堂是学校食品安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校"安全第一"的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据炊事员的职责要求，特签订本。

责任书。

1、炊事员要养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

2、炊事员要全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。

3、加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。

4、炊事员要按厨房特点分类有序存放物品，粮食存放有防毒、防霉、防鼠措施，蔬菜清洗、消毒符合卫生标准。

5、炊事员要做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。

6、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇蟑螂。

7、炊事员要注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要马上关闭。食堂门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。

8、经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。校长签字（章）：炊事员签字（章）：

二〇xx年x月x日。

学校食堂炊事员安全责任协议书篇十八

甲方：

乙方：

分包项目：

第一条为了加强施工现场安全管理，保障电信设施、设备安全畅通和施工人员及其它有关人员的人身安全，根据《中华人民共和国建筑法》、《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国合同法》及甲方公司相关安全管理规定，甲乙双方签订《安全生产责任协议》。

第二条本协议书适用于土建、消防系统建设、安装、改选、改造工程；通信管道、通信线路、通信设备安装工程施工现场的安全生产、文明施工活动。

第三条甲方有权（而非义务或责任，下同）对乙方施工现场安全进行监督。甲方代表有权对施工现场的安全管理进行指导和监督，乙方必须服从甲方代表的管理和监督检查，工程相关单位应积极配合，确保施工现场安全。

第四条乙方对施工现场的`安全管理必须坚持安全第一、预防为主的方针，注意安全施工、文明施工，确保电信设备、设施安全和人员安全。

乙方应当执行国家、地方、行业主管部门有关标准、规范、规程。

乙方在施工过程中必须严格遵守以下规定：

（一）通信管道、线路施工现场，应特别重视并遵守下列要求。

1、必须设立警示信号标志，白天用红旗，晚上用红灯，以便引起行人和各种车辆的注意。必要时应设围栏，并请交通民警协助，以保证安全。

2、施工区域，有平行与交越电力线缆，必须采取相应措施，避免发生人员伤亡事故。

3、施工人员进入人（手）孔作业，应先探明人（手）孔内有无有毒、易燃气体，避免发生中毒事件。

4、施工人员进行登高作业，应先检查登高工具和保险装备，避免发生摔伤事故。

5、现场施工用电源线架设高度，必须满足安全要求；必须安装警示红灯。

（二）在通信机房内施工，应特别重视并遵守下列要求。

1、必须制定确保运行设备安全措施。

2、设备开箱后，包装箱等易燃杂物应立即搬离现场。

3、施工时，不得将导线头子遗留在设备内。每天下班前，必须清理施工现场。

4、施工期间确须进入通信系统，应办理借用口令手续，用毕立即归还。

5、施工期间布放线缆，拆除竖井、巷道防火封堵物，布放线缆完毕后，应立即重新封堵。

6、设备安装完毕，必须经监理、督导、电力维护人员检查、测试无误后，方可接通电源。

第五条施工现场的安全生产实行施工企业法定代表人承包负责制，由乙方法定代表人承包负责。施工现场的安全生产管理，乙方法定代表人应指定项目经理为主要责任人。

因乙方施工及施工管理原因造成通信设备、设施损坏、通信阻断、人员伤亡等，一切责任、后果和损失由乙方全部承担。

第六条乙方应当根据工程实际特别制定安全生产施工方案和专项技术措施，配置专（兼）职安全监督检查人员。

第七条乙方应当自开工之日起，在施工现场设置达到国家标准的安全防护设施，并对作业人员配备合格的个人防护用品。

第八条特殊工种作业人员，必须参加建设行政主管部门或者法律、法规规定的有关行政主管部门组织的安全生产教育培训，经考核合格后，方可上岗作业。

第九条施工现场发生伤亡事故，除按照法律、法规规定向有关行政主管部门和甲方报告外，施工企业还应当及时向当地建设行政主管部门报告。对伤亡事故不得隐瞒、故意迟延报告或者谎报。

第十条施工现场应当符合下列要求：

（一）安全、整洁、美观，对建设单位及甲方通信设施、设备应给予保护；

（二）材料堆放整齐有序，不得影响建设单位及甲方正常生产秩序和通信畅通；

（三）垃圾及时处理，不得就近乱堆乱倒；

（五）符合卫生标准；

（六）搭建作业人员临时宿舍，应牢固，通风，布放照明电线必须安全；

（七）阻止无关人员进入施工现场。

第十一条乙方应当遵守下列规定：

（二）不得从高处向下抛撒建筑垃圾；

（三）不得将有毒有害废弃物作土方回填；

（五）需进入生产机房进行施工的，乙方应到建设单位或甲方相关部门办理出入通信要害部位介绍信，方可进入施工。

（六）施工所需的工程、运输车辆均由承包单位自备或租赁。承包方要确保驾驶员能够对车辆定期进行维护、保养，运输设备、材料的车辆应考虑好运输线路，作到在运输过程中遵守交通规则，注意施工安全，不出现任何差错。承包方因工程施工所租赁的车辆必须有合法、齐全的手续，必须严格按照安全规范使用使用。

第十二条违反本协议书第六条、第十二条、第十三条之任一款的，由甲方要求乙方改正，并由乙方支付甲方1000元以上5000元以下的违约金。法律、法规另有规定，从其规定。

第十三条屡次违反本协议书相关条款，甲方有权取消乙方参加通信工程建设资格。情节严重的，报告司法机关追究其刑事责任。

第十四条本协议执行过程中发生纠纷，双方应协商解决。协商不成由甲方所在地人民法院解决。

第十五条本协议书作为双方施工合作框架协议的附件，自签订之日起生效。

甲方：

法定/授权代表：

签订日期：年月日

乙方：

法定/授权代表：

签订日期：年月日

学校食堂炊事员安全责任协议书篇十九

安全责任重于泰山，为保障广大师生的健康和安全，保证教育、教学的正常进行，为了建立健全食品卫生责任制，规范操作行为，做好食品卫生安全工作责任的签订工作，特制定责任书，以供检查、明确责任。

1、各负其责，互相配合，互相监督，共同承担相应责任；

2、注意食品新鲜，变质食品不加工烹调；

3、烧煮食品充分加热，中心温度达到70℃以上，烧熟烧透、不外熟里生；

4、不吃剩饭剩菜，不用勺直接尝味；

5、不用盛放生食品或未消毒容器盛放烧熟食物；

6、当天切配的原料，当天烹调加工；

7、做好生食品的拣、洗工作，剔除腐烂（腐-败）变质、污物及杂质；

8、认真执行食具消毒程序，达到消毒要求并做好记录；

9、每餐作好留样备查并做好记录；

12、食品用器皿要坚持一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁制度、专间专用、生熟分开；

14、以上各条希望遵照，学校将按时组织检查，发现问题追究相应责任。

总务主任： 炊事员：

富强中心校

2016年3月1日

为确保食堂安全卫生，防止师生食物中毒及其它食源性疾患等事故的发生，保障师生员工身体健康和生命安全，促进食堂相关人员规范操作，特制定食堂安全责任书：

2、炊事员必须定期体检。按时参加上级举办的各类的炊事员食品安全卫生知识培训班。

3、炊事员要有食品安全意识、食堂采购员不采霉烂、变质或不新鲜的.货物和三无（无生产厂家、无生产日期、无保质期）产品。

4、食堂原材料要实行定点采购，索证齐全，要建立健全采购台帐，严格执行食堂原材料入库“双签字”制度。

5、炊事员在操作烹煮中一旦发现食品不安全问题，应及时汇报学校，以防食品中毒。生熟菜要分开摆放，禁止生吃海鲜。不吃冷拌菜。

6、蒸饭员淘米要淘干净，要把好质量关。注意用电安全，不烧生饭。

7、消毒、保洁员对餐具每天按规定按时消毒、保洁，并做好消毒、保洁记录。消毒指标不合格责任自负。

8、当周食谱和饭菜价格公开上墙，如有变更须上报学校，经学校食堂监督小组和教体局同意后方可实行。

9、饭菜要实行48小时留样制度，按规定放置冰箱。按规定销注。留样要记录。

10、配菜间要控制温度，25度以上打空调，分菜要戴工作帽、戴口罩穿工作服。上岗不准戴手饰、手表、戒子、耳环、项链。

11、仓库保管员对进出库的物品要严格进行登记。做到进出帐相吻。仓库物品要分类摆放。货架离地20公分,离墙10公分，货物摆放整齐，要做好防潮、防霉、防盗工作。

12、炊事员每天对厨房、操作间、餐厅进行打扫，对刀具、砧板要及时檫洗，天天保持、清洁。

13、个人卫生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、更-衣，

14、每天下班前，要将物品放到应放的地方，切断电源、关好门窗，各处 检查无误后才能离岗。

15、 严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。

如因工作人员失职，或操作不当而对师生身体、学校声誉造成损失的，学校进行批评教育、处以一定罚金，情节严重的解除聘任合同。

炊事员（签字）：

食堂分管(签字)

校长(签字)

年 月 日

为了进一步明确炊事员的职责，提高炊事员的工作责任心，防止师生食物中毒及其它食源性疾患等事故的发生，保障师生员工身体健康和生命安全，根据炊事员的职责要求，特制定本责任书。

一、责任范围

1.注意身体健康，每年进行体检一次，做到持证上岗，保证身体健康，一旦发现身体有异常，马上主动申请离开工作岗位。

2.食堂工作人员必须严格执行各项食堂管理制度，切实做好本职工作。

3.炊事员必须具有防疫站核发的健康证才能上岗。定期参加上级规定的炊事员食品安全卫生知识培训。

4.炊事员在操作烹煮中一旦发现食品有不安全问题，应及时汇报学校，以防食品中毒。生熟菜要分开摆放，不做凉拌菜。

5.蒸饭员淘米要淘干净，要把好质量关。注意用电安全，不烧生饭。

6.炊事员要对餐具每天按规定按时消毒、保洁，并做消毒、保洁记录。消毒指标不合格责任自负。

7.留样员对当天饭、菜、汤要进行留样，按规定放置冰箱。按规定销注，留样要有记录。

8.分菜要戴工作帽、戴口罩、穿工作服。上岗不准戴手饰、手表、戒指、耳环、项链。

9.炊事员每天对厨房、操作间、餐厅进行打扫，对刀具、案板等要及时檫洗，天天保持清洁。

10.按食品卫生制度，炊事人员搞好食品卫生：做到生熟食品分开，刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。

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11.按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇的消杀季，坚持经常投放喷洒药物，做到无蚊无蝇。

12.个人卫生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更-衣。

13.每天下班前，要将物品放到应放的地方，切断电源、关好门窗，各处检查无误后才能离岗。

二、责任处理

1、食堂负责人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予相应的处理。

2、发生饮食事故，经学校领导班子研究，对炊事员中的责任人予以严肃的处理；严重的交由上级部门或司法机关处理。

三、本责任书一式两份，学校和炊事员各执一份，自签订之日起生效，有效期为一年.

中心小学校长(签名)：

炊 事 员（签 名）：

2016年8月31日

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