最新做饭过程心得体会简短(优质17篇)

心得体会是对某个经验或事件进行思考和总结的产物。写心得体会时要时刻保持积极的心态，以积极的态度面对自己的经验和教训。以下是一些经典的心得体会范文，希望能带给大家一些灵感和思考。

做饭过程心得体会简短篇一

做饭是人类的基本生存需求，也是一项体力活。每日三餐就需要通晓的技能，所以烹饪成为了每个人必不可少的技能之一。随着人们生活水平的提高，我们更加注重饮食的健康和美味，因此在烹饪的过程中，劳动过程对我们来说也变得更为重要。我在做菜的过程中也有了一些体会，下面就和大家分享一下。

第二段：选择优质原材料。

在做饭的过程中，选择优质的原材料是一项非常重要的工作。在选择时，我们要考虑到新鲜的程度，尽可能的避免有异味的食材，平时我们也要多了解一些食品质量方面的知识，以免买到假冒劣质的食材，这样不仅影响我们的体质，还会对健康产生危害。所以，在选择食材时一定要慎重考虑。

第三段：注重时间掌握和烹饪技巧。

对于初学者而言，在烹饪的过程中，保证时间的掌握以及掌握正确的烹饪技巧是至关重要的。烹调技巧是一门学问，需要不断地学习和实践才能够掌握。例如，对于煎、炒、烤等操作，不仅要掌握火候的控制，还需要一定的时间和经验。因此，在进行烹饪时，我们要特别注重烹调的时间掌握和技巧的运用。

第四段：卫生与清洁。

不管是谁都不能否认，在烹饪的过程中卫生与清洁是非常重要的。从食材的选择到制作过程中，我们都应该保持严谨的卫生。这样能够有效地避免食品污染，从而更加保障饮食的安全。同时着重清洁各种厨房设备因为做饭经常会油烟弥漫，所以及时清洁也是我们做饭过程中必不可少的环节，可以让操作过程更加舒适。

第五段：总结体会。

在做饭的过程中，我们所展现出来的不仅仅是做饭的技能，也体现了我们的生活态度和人生观念，同时也考验了我们的耐心和毅力，从而获得一层意义上的内在美。因此，在烹饪的过程中，加强劳动过程是非常重要的，只有这样才能够做出美味、营养的佳肴。所以，相信每一位做饭者都应该更加注重劳动过程的体验，从而让美食的制作过程更加丰富多彩。

做饭过程心得体会简短篇二

制作一顿美味的饭菜，是一项需要付出努力的工作。本文谈论的是“劳动过程做饭心得体会”。让我们来看看在制作饭菜的过程中，我所学到的一些经验。

第二段：准备工作。

对于新手来说，准备工作是非常重要的。它包括收集材料，准备厨房用具，清洗食材等。我以前并不了解这个流程有多重要，但现在我知道准备工作是成功的关键。

在准备过程中，工具也很重要。最好是在准备时就将所有东西准备好。这个过程可以使你事半功倍。在这个过程中，我了解到了工具的重要性，因为它们可以使任务变得更加轻松和方便。

第三段：烹饪过程。

在完成准备工作之后，进入到下一个阶段：烹饪过程。这个阶段，你真正发挥自己的厨艺技巧。烹饪过程中需要掌握温度和时间的平衡，加入需要食材的顺序等等。亦或是改变你对烹饪过程的心态，把慢工出细活的这种做法慢慢转向追求效率。

在烹饪过程中，我学会了让食材的原本味道得到发挥，同时也学会了如何添加调料来提高口感。这个过程必须非常小心和谨慎地进行。

第四段：监测和调整。

在烹饪过程中，尝试做好每一步工作是一个很好的习惯。如果你添加了错的材料或者时间加长太多都会导致食物受损。需要学会时刻监测食材烹饪的状态，及时调整。在这个过程中，通过不断地尝试，调整食材的味道和烤盘的温度，最终你可以得到完美的口感。

第五段：结论。

有时我会认为做饭的过程是繁琐的和麻烦的，但我喜欢每一个做饭的步骤。现在我认为每个步骤都是必要的，有助于最终的全局成功。你需要先学会准备和规划，然后掌握烹饪和调整的技巧。最终，你将享受到自己烹调的美味佳肴。通过这个过程的学习，让我对做饭有了更深层次的感悟和理解。

做饭过程心得体会简短篇三

鱼头汤是爷爷的拿手好菜，也是我的最爱。上周六晚上，我让爷爷教我煮这道菜。我围上围裙，卷起袖管，煞有介事地当起了小学徒。

第一步，清洗鱼头。闻着那血腥的味道，我真是下不了手。爷爷熟练地拿起鱼头，打开水龙头，清水一下子“哗哗”地流了出来。只见他仔细地把鱼腮清除干净，反复在清水里漂洗。接着，爷爷把清洗干净的鱼头捞出，放在盘子里滤干水分。趁着这会儿，爷爷拿出一块老姜，放在砧板上“笃、笃、笃”地切下几片，放在小碟子里备用，然后把几根青葱整齐地叠在一起，打了个结。准备工作做完，准备开烧了！

爷爷打开煤气灶，只听“啪啪啪”几下，火苗“轰”地一下蹿上来，爷爷急忙把火调小。等锅子慢慢变热，他缓缓地往锅中倒入少许油，提起锅子来回转动，让油均匀地分布在锅底。油差不多热了，爷爷小心翼翼地把鱼头放入锅中，顿时“嗞啦”一声，油飞溅出来，我吓得连连后退。爷爷时不时用铲子轻轻滑动鱼头，防止它粘底。我忍不住想要亲自体验一把。我一手握着锅柄，一手拿着铲子，轻轻推动鱼头。小油星“噼里啪啦”地在锅中跳跃，有的`还调皮地跳到我手上，疼得我“哇哇”直叫。爷爷接过我手中的铲子，等到一面已经渐渐金黄，便小心地翻面。等到两面都已变得金黄，他浇上料洒，锅里“嗞嗞”地冒着热气，一阵香味扑鼻而来。接着，爷爷把姜片和葱结放入锅中，去掉鱼的腥味。他又把一盆温水倒入倒入锅中，再把火调大，等待汤煮沸。大约15分钟，汤变成了乳白色，“咕嘟咕嘟”直冒泡。爷爷把豆腐轻轻地倒入锅中，同时把葱花捞出，加入适量的盐，美味的鱼头汤就煮好了。

我尝了一口，啧啧“真鲜美啊！爷爷的手艺简直就是大师级别！”

做饭过程心得体会简短篇四

作为一个爱好烹饪的人，我每次下厨都会体验到一种别样的美妙感觉。做饭不仅仅是为了填饱肚子，更是一种享受生活的艺术，是一种身心愉悦的过程。在这个过程中，我总结出了一些感受和体会，希望能与大家分享。

第一段：选择最优质的食材。

无论是什么样的餐饮业，食材的质量都是最关键的因素。像我们家常做的红烧肉，选用的肉类肯定要选取最嫩、最鲜的一块。食材的选择也逐渐让人更加注重健康，更加关注环保。在我看来，食材的鉴别和选择是做饭过程中至关重要的。因此，小编平时在选购食材的时候，常常会先了解食材产地、新鲜程度、处理工艺，从而更好地做出一道美食。

第二段：精心准备，保证效率。

人们都知道，时间就是金钱，因此对于做饭的时间管理也是极其重要的。做饭前要提前准备好所有食材并洗净，火候和调料也要提前思考好。这样能够避免烹饪途中的慌乱，从而提高效率。我总是希望将时间尽量花在烹饪上，而不是在收拾的过程中浪费。

第三段：使用不同的取材方式。

一道菜肴中的食材如果手法取材得当，可以大大提高美味和口感。我会使用不同的取材方式和烹饪方式，让同样的菜品呈现出不同的口味和外形。比如说，将绿豆芽和海带煮出来的汤汁做成鸡蛋汤，系上风味独特，鲜爽可口。

第四段：多尝试和发挥创意。

不同的气质带着不同的心态去思考，可以发现自己独特的事物，可运用的阔绰也就更好了。比如我曾尝试在蛋糕中加入枸杞干，使得其甜味多了一层幽香，又如在糖醋排骨中添加苹果醋，口味酸香不失柔软，让我提升了做饭的兴趣和想象力。只有敢于尝试，不断进取，才能发现和拓展美食的新领域。

第五段：分享美食和幸福。

最后，对于一个做饭的人来说，最幸福的莫过于将自己的成果与他人分享，通过亲手做出的美食，增进亲情、友情和爱情。在我的身边，亲朋好友们常常赞叹我的厨艺，有时也为我提供一些有益的建议。他们的支持和鼓励，让我愈发热爱这个过程，更希望将这份幸福分享给大家。

总而言之，做饭的过程不仅体现了劳动的价值和艰辛，更展现了人的智慧和美好。在不断探索和实践的作用下，每个人都可以做出属于自己的美食，开心地享受属于自己的美好人生。

做饭过程心得体会简短篇五

做饭是我们日常生活中必不可少的一项任务，它不仅满足了我们的日常生活需求，同时也是一种烹饪技巧的体现。在进行做饭的过程中，我积累了一些心得体会，希望通过本文与大家分享。

首先，做饭需要有一个明确的计划。在准备做饭之前，我们需要事先规划好菜品的种类、数量和做饭的时间。这样可以帮助我们在购买食材时更加有目的性，避免浪费。此外，对于一些复杂的菜品，我们还需要提前学习一些基本的烹饪技巧，以便顺利完成。

其次，做饭需要有良好的时间管理能力。在做饭过程中，我们需要根据菜品的烹饪顺序和时间要求来安排不同步骤的执行。例如，蔬菜可以在主菜烹饪的间隙中进行切割和处理，以节省时间。此外，我们还需要合理安排炉灶的使用，尽量同时进行多个菜品的炒煮操作，提高效率。

第三，做饭需要注重细节和调味。在做饭的过程中，我们需要关注菜品的细节处理和调味问题。例如，切菜时要注意大小均匀，保持统一的形状和色泽，这样会提高菜品的美观度。此外，在调味方面，我们需要根据个人口味和菜品本身的特点进行合理搭配，增加菜品的味道和风味。

第四，做饭需要保持良好的卫生习惯。在烹饪过程中，我们必须保持清洁的工作环境和卫生习惯。首先，我们需要清洗食材，确保其没有污染物和杂质。其次，在切菜和烹调前后，我们需要洗手，以防止细菌和病毒的传播。同时，我们也要注意炉灶的清洁和维护，减少厨房事故的发生。

最后，做饭需要有创新和实验精神。在日常的饮食中，我们可以尝试一些创新的菜品组合和烹饪方式，追求口味的多样性。例如，我们可以尝试将中西餐进行结合，加入一些特色调料和食材，创造出独特的口味。此外，我们还可以通过互联网和书籍来学习一些新的烹饪技巧，提高自己的烹饪水平。

通过以上的心得体会，我意识到在做饭过程中，我们需要有明确的计划，良好的时间管理能力，注重细节和调味，保持良好的卫生习惯，以及具备创新和实验精神。这些都是做饭的关键要素，也是我们提高烹饪技巧的基础。希望大家都能在做饭过程中享受到乐趣，并不断提升自己的烹饪水平。

做饭过程心得体会简短篇六

做饭是每个人生活中的常见事情，无论是在家自己烹饪，还是在饭馆用餐，都需要有一定的烹饪技巧和心得体会。在我长时间的亲身烹饪经历中，我渐渐体会到做饭的过程不仅仅是为了填饱肚子，更是一种享受和健康的表达。下面我将从选菜、准备、烹饪、调味以及分享的角度，分享我对做饭过程的心得体会。

首先是选菜的过程。选菜是做饭的第一步，也是最为重要的一步。选择健康、新鲜的食材对于烹饪出美味的菜肴至关重要。我喜欢去菜市场或者超市，亲手选购自己喜欢的食材。品尝新鲜的水果、闻一闻新鲜蔬菜的香气，让我感受到了食物的生命力和美味。在选择时，我会尽量选择有机、无农药的食材，这样既保证了菜肴的口感，也减少了对身体的负担。通过选菜的过程，我学会了尊重食材，珍惜大自然的馈赠。

其次是准备的过程。准备工作是做饭的基础，一个合理的准备过程可以为烹饪提供有力的支持。在我做饭的时候，我总会先将材料洗净、切好，将调料准备好。这样的准备工作可以提高烹饪的效率，让菜肴的味道更加均匀。同时，我也会利用这个时间来整理厨房的秩序，让烹饪环境更加整洁。通过准备的过程，我不仅学会了时间的安排，还学会了细致和耐心。

烹饪是做饭过程中最为重要的环节，也是最为具有挑战性的一部分。烹饪需要火候的掌握、筷子的灵活运用和丰富的想象力。在菜肴火候上，我会根据食材的特点和个人的口味调整火候，给予它们最佳的表达。通过筷子的运用，我可以将菜肴搅拌、翻转、提起，让每一道菜都更加美味可口。在烹饪过程中，我还会加入自己的创意，尝试不同的烹饪方法和搭配，让菜肴更加独特和出彩。通过烹饪的过程，我学会了探索和创新，不断丰富自己的烹饪技巧。

调味是做菜过程中重要的一环。恰到好处的调味能够突出食材的原味，也能够提升整道菜的口感。在调味过程中，我会根据不同的菜品选择合适的调料和调味料。有时候，只需要一点点盐和胡椒就足够了；有时候，我会选择一些大胆的调料组合，用以增加菜品的层次感。通过不断尝试和调整，我掌握了一些基本的调味技巧，并且逐渐发展出自己的独特的调味风格。

最后是分享的过程。做好的菜肴并不仅仅是满足自己的味觉享受，更是与他人分享的机会。我总是乐于邀请朋友和家人来品尝我亲手烹制的菜肴，并与他们分享我对食物的热爱和用心。从他们的反馈中，我也会得到一些宝贵的建议和鼓励。通过分享的过程，我学会了关爱他人，学会了与他人一同分享快乐与美味。

总而言之，做饭过程中的选菜、准备、烹饪、调味和分享，构成了一个完整而又美妙的过程。这个过程不仅仅是为了填饱肚子，更是我们对生活的热爱和用心的体现。通过这个过程，我们可以体验到食物带来的愉悦和满足，更可以发现和发挥自己的潜能和创造力。让我们用心做饭，享受热爱生活的过程！

做饭过程心得体会简短篇七

从我开始有知觉开始，就有许多第一次伴随着我成长。我记忆犹新的是第一次煮饭的`情景。

其实，由于是在城里生长的独生子女，都快九岁了，我还不会煮饭。对我期望值特别高的爸爸，硬是要求我在九岁这一年必须学会做饭。而且，他还经常唠叨：“我像你这么大的时候，你爷爷早就去世了。我每天放学回家还得背着背篓去割猪草，那日子，别提有多苦了。哪像你们现在……”在爸爸三寸不烂之舌的强烈攻击下，我只得有气无力地应允了。

那是在一个烈日炎炎的中午，由于天气热，爸爸也没有出去，于是他决定教我做饭。爸爸先教我怎么装适当的生米。“我们家吃得不多，所以装一小碗米就可以了。”说着爸爸把装米的碗递给了我，我迅速装了一小碗米，等待教练的发号施令。爸爸把我带到淘米的水漕边，边淘米边给我讲注意事项：“这米呀，一般淘三次比较好，每次淘完后，你都得仔细地找找米中是否有杂物，有的话就一定得清除。”等到淘好米后，爸爸把告诉我最关键这一步到了，那就是加水煮饭。这水得加多少呢？要想煮干湿适度的饭，这加才可是重要的保证。我按爸爸教的做法，把米倒进锅内，然后往锅里加水，水只要加到能把平放在米面上的手背淹住就刚好。做完这一切后，我高兴地按下电源开关，开始了我第一次煮饭过程中漫长的等待。

好不容易到了饭闸跳闸的那一瞬间，我跳起来就要去掀锅盖。爸爸连忙阻止我说：“现在还不行！虽然饭是好了，但要是再多等个五到十分钟，让它在锅里焖一焖会更好吃的！”我又按爸爸说的又等了约莫十分钟。这时，妈妈的菜也炒好了。我们便准开饭了。揭开锅盖一闻，哇！好香啊！

后来据妈妈说，那天中午我吃的饭是我有生以来吃得最多的一次！

做饭过程心得体会简短篇八

做饭是人类生活中必不可少的一部分，无论是为了满足生理需求，还是为了体验烹饪的乐趣，都需要我们投入时间和精力。在繁忙的现代生活中，我终于找到了一些时间去探索烹饪的乐趣。在这个过程中，我积累了一些心得体会，让我对做饭的观念和方法有了一些新的认识。

第一段：选择食材的重要性。

做饭是为了给自己和家人提供营养与美味的食物，而食材的选择对于最终的味道和口感有着决定性的影响。我学会了去市场上选购新鲜的食材，通过观察它们的外观、气味和质感来判断它们的品质。新鲜的食材会使菜肴更加美味，也更有营养。另外，了解每种食材的特点和食用方式也很重要，这样能更好地发挥它们的优势和独特味道。

第二段：合理安排时间与流程。

做饭需要一定的准备工作和时间规划。在烹饪的过程中，我发现合理安排时间和顺序对于提高效率和保持食物的口感至关重要。首先，我会将需要的食材提前准备好，比如清洗、切割和调味。然后，在开始烹饪之前，我会大致了解每个步骤的所需时间，以便合理安排每个环节的完成时间。同时，我也懂得了一些烹饪技巧，比如提前将需要煮熟的食材烧开水、使用高温油炒制等，这些技巧都可以减少烹饪时间并保持食物的口感。

第三段：调味品的重要性。

在烹饪的过程中，调味品能够提升菜肴的风味和整体口感。我学到了适量使用不同的调味品可以使菜肴更加多样化和美味。不同的调味品有不同的作用，比如盐可以增加菜肴的咸味，酱油可以增加菜肴的鲜味，而一些香料和辣椒则能给菜肴带来更丰富的香气和口感。掌握好调味品的使用量和搭配可以使菜肴更加出彩，给人一种愉悦的味觉感受。

第四段：烹饪方式的选择和变化。

烹饪方式对于菜肴的口感和营养价值有着重要的影响。传统的烹饪方式如炒、煮、烤等都能制作出美味的菜肴，但近年来，我也开始尝试一些新的烹饪方式。比如蒸煮可以保持食材的原汁原味和营养成分，烤箱可以使菜肴更加均匀和锁住食材的鲜美，而慢炖则能让肉类更加酥烂。通过不同的烹饪方式，我发现在菜肴的制作中有无限的可能性，也更加能够满足家人的口味需求。

第五段：关心他人的情感需求。

除了追求味觉上的满足外，做饭也是一种关心家人和朋友的表达方式。通过在烹饪过程中关注他人的饮食偏好和健康需求，我学会了根据他们的喜好来调整菜肴的口味和菜谱的选择。这种关心和体贴不仅仅是一份美食的表达，更是对他们情感的关心和照顾，让我们的关系更加和谐密切。

总结：做饭是一项既需要技巧又需要关爱的活动。通过选择新鲜的食材、合理安排时间和流程、合理使用调味品、尝试不同的烹饪方式和关心他人的情感需求，我发现烹饪的乐趣和意义远远超出了满足生理需求的范畴。无论是为了自己还是为了家人和朋友，烹饪带给我们的是一种创造和分享的快乐，在这个过程中我们也有机会提升自己的厨艺和品味。

做饭过程心得体会简短篇九

每天晚上回家，饿的眼睛发绿的我一进家门就冲爸爸说：“爸，今天吃啥？”这周一，爸爸回答道：“红烧肉。”我高兴得一蹦三尺高，红烧肉可是我的最爱了！

只见他打开水龙头，水“哗啦啦”流了出来，肉被洗得一干二净。接着他拿起菜刀，“嚓嚓嚓”几下就把肉切得方方正正。爸爸按了一下油烟机的按钮，只听“轰—”一声，油烟机开了。他又打开煤气灶，“哒哒哒”几下，火苗“腾”地一下蹿了上来。他调好小火，加入底油，只听“啪啦啦”一声，几块冰糖就跳进了锅里。“啪啪啪”，爸爸把冰糖敲碎了，冰糖慢慢变成了水，变成了红色。啊！我惊呆了，原来冰糖还会变成红色！怪不得叫“炒糖色”。该加入水了，水倒进锅里，立马“滋啦”一声响，吓得我连连后退。糖色炒好了，爸爸把“红水”倒进碗里备用。接着，爸爸在锅里倒入一些油，待油热了之后，又加入一些桂皮、葱姜、香叶和八角，煸炒了一会儿，又加入三分肥、七分瘦的五花肉，再加入料酒、酱油和少许调味料。再加入糖色，盖上盖子焖入味，直到肉“咕嘟咕嘟”冒泡，他才把盖子打开，大喝一声：“红烧肉好了！”他一边说一边把肉放入盘中。

我连忙夹起一块，“啊呜”一口下去，真是满嘴流油，香味四溢啊！我连声赞叹：“好吃，好吃！”

做饭过程心得体会简短篇十

劳动是人类最基本的活动之一，而做饭作为人们日常生活中不可或缺的一项劳动，也深深地融入到了我们的生活之中。今天，我想分享一下自己在做饭过程中的体会和心得，希望能对大家以及广大的厨艺爱好者有所启示与帮助。

一、做饭前要做好准备。

做饭是需要一定技巧的，而技巧的娴熟程度和做饭之前的准备是息息相关的。在开火之前，一定要做好各项准备工作。如将要用到的蔬菜洗净、切好，米饭浸泡好等等。这些看似细小的工作，却能够极大地减轻做饭时的负担，并且还可能为接下来的做饭过程铺平道路。

二、掌握火候和火力。

做饭要做到烹饪时间和火力的恰到好处，这就需要对不同食材和不同菜品的加热时间和温度有一定的了解和认识。对于一些需要慢慢炖煮的菜品，需要选择中火或小火，而对于有些菜品则需要采用大火短炒。因此，掌握火候和火力的正确运用非常关键。

三、注意口感和调料搭配。

不同的菜品对调料的需求程度不同，因此在做饭的时候切忌单一味道的出现，需要通过合理搭配来达到口感和风味的均衡。同时，在调料的使用上也要注重量和品质的选择，有时候少许量的调料会对菜品的品质产生重要的影响。

四、卫生和烹饪过程中的注意事项。

在做饭过程中，卫生也是一个非常重要的方面，而烹饪过程中也需要注意一些细节，比如注意处理食材时的安全，在炒菜时避免油花四溅等等。这些看似细节的注意事项往往能够让我们在做饭过程中更加安全和顺利。

五、用心做饭，享受美食。

最后，我想强调的是，做饭需要用心，因为只有用心做出的菜肴才能真正地传递出快乐和喜悦的能量。同时也希望大家不要忘记在享受美食的同时，更加珍视那些辛辛苦苦付出血汗的人们，比如厨师和普通的家庭主妇，因为他们用心制造的美食不仅给我们的味觉带来享受，更是一个社会和谐和人类文明进步的象征。

总之，在做饭的过程中，我们需要全身心地投入其中，并在荣誉和责任感中体验到做菜的快乐。我相信，只有在持之以恒做好这些准备和工作的前提下，才能够制造出真正的美味佳肴，让人们在享用美食的同时，也能够感受到做饭的乐趣和意义。

做饭过程心得体会简短篇十一

周六，我给爸爸妈妈做了一顿晚餐。以前我不怎么爱和厨房“打交道”，可这次却和它结下了深厚的“友谊”。

我做的第一道菜是西红柿炒鸡蛋，这是我最拿手的一道菜。我利落的将三个鸡蛋打碎并搅拌均匀，然后又洗了两个西红柿把它们分别切成了块，暂时放在碗里。一切准备就绪后，我熟练的将锅点着，三下五除二的就做好了一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋。

第二道菜相对可就没那么顺利了。我所做的第二道菜是茭白炒肉。爸爸告诉我，首先要对茭白进行处理。看着爸爸给我做的演示，我很不以为然。“不就是处理茭白吗，谁不会呀？”我一边说着，一边把茭白从爸爸手里抢到自己这里。我拿着刀，小心翼翼地一点一点削着茭白上脏了的地方。就在这时，爸爸突然大叫道：“你削的太厚了！”我低头仔细一看，自己也不好意思的笑了笑，“确实有点厚。”我只好无奈的再求爸爸教我一次。这一次，我认真地看了爸爸的做法，自己在削时也有了很大的进步。在削第二个茭白时，比第一个又有了提高，到了第三个时，仿佛爸爸在握着我的手帮我削似的，轻重的掌握已经很熟练了。“看来凡事如果不经过反复的练习都不会做好的呀！”我心里暗暗地想。

醋溜土豆片是我要做的第三道菜。在制作这道菜的过程中，遇到的困难更是数不胜数。第一个也是最大的问题就是要数切土豆了。爸爸在教我的时候，总是切的又薄又整齐，而到我这里却切成了土豆块。看爸爸在切的时候是那么轻松，可到我这里却又觉得那土豆跟我成心做对似的，又硬又厚。一个土豆切完后，我的整个手又累又酸，这次我终于体会到了父母在平时的辛苦了。我切的土豆不但不整齐而且薄厚还不一致，所以在炒的过程中很难煮熟。

通过这次“给父母做四菜一汤”的活动，我不仅体会到了爸爸妈妈平时的辛苦，还让我明白了做好一件事并非那么容易，但只要你多练，就一定能够做到最好。

做饭过程心得体会简短篇十二

无论是在家中还是在外出工作，饮食问题一直是我们所关注的重点。而纵使如此，许多人对于做饭这一道技能却并不擅长。在我看来，无论是男女老少，都应该学会做饭。因为这一过程不仅能够满足我们的食欲需要，同时还能够锻炼我们的动手能力和生活技能。而对于我来说，劳动过程做饭是一个充满体会的过程，下面请大家随我来一起探讨一下吧。

第二段：材料准备。

做饭的第一步就是准备好所需的食材。在这个过程中，我体会到了一种细致入微、审慎认真的态度，因为没有一样不合适的材料，否则就会影响最终的成品味道。同时为了让菜肴更加美观，我们还需要在材料的颜色、形状、大小、比例等多方面进行考虑。与此同时，注意清洗食材和确保卫生也是理所当然必不可少的内容。因此，在准备材料的过程中，我们需要经常保持我们的思维和五官都高度集中，以保障最后的食品安全和健康。

第三段：烹饪过程。

在完成了食材准备之后，接下来就是烹饪过程了。对于新手来说，这时候体会到的往往是繁琐和压力。我还清晰地记得我初次在厨房做饭的时候，总是会焦急地看着表，生怕哪一步操作出错，以致于菜肴无法成功烹饪。但是，通过长时间的修炼、多次试错，我渐渐地掌握了其中的奥妙。从小火炒菜到大火焯水，从将食材平铺到锅中到巧妙地掌握火候和烹饪时间，我慢慢地把这个过程给完美了。并且，借助这个过程，我也逐步养成了自己冷静思考、灵活处理事物的能力。

第四段：成品质量。

最后，在掌握了烹饪过程和技巧的同时，我们还需要对最终成品的质量进行严格把控。不仅是颜色、味道、翻炒的方式等方面需要注意，同时更要对于产生的油烟、清洗过程的卫生等问题进行认真对待。只有将工作流程的各个细节都把握好，才能保证出品的菜肴具有极佳的质量和口感。

第五段：总结。

在以上的过程中，我们重新审查了劳动过程做饭的全过程，并从中提取出了许多有关生活和工作的宝贵经验。这个过程不仅可以帮助我们掌握更丰富的生活技能，还可以帮助我们增加对生活的认知。同时，在劳动过程做饭的各个步骤中，我们逐渐形成了优秀的工作态度、刻苦精神和严谨的工作能力等优球品质。因此，尽管这个过程可能给我们带来了一定充实感，但我们同时也获得了更多的成长和进步。

做饭过程心得体会简短篇十三

做饭是一门艺术，也是一种劳动过程。这个过程中，需要动手动脑，还需要配合一系列的工具和材料。然而，通过这个过程，我领悟到了许多关于劳动的重要思考。在做饭的过程中，我慢慢明白了劳动的意义以及对于时间、技巧、责任等方面的需求。下面我将分享我在做饭过程中获得的心得体会。

第一段：对劳动的认识。

通过做饭，我逐渐认识到劳动的尊严和重要性。做一顿美味的饭菜是一项技术活，而实现这个目标需要经过许多步骤和工序。不仅要准备食材，还需摆放调味品、炒制食物等等，每一步都需要细心、耐心和技巧。我明白了这背后的艰辛和付出，开始尊重每一个劳动者的努力。不论是厨师还是家庭主妇，他们都为我们提供了美味可口的食物，为我们的生活带来了便利。劳动不仅是赚钱养家的手段，更是展现自我和贡献社会的方式。

第二段：认识到劳动依赖于时间管理。

在做饭的过程中，我也意识到时间管理的重要性。做一顿饭需要确定菜单、购买材料、准备食材、切配食材、炒制调味等等，每一个步骤都需要合理安排时间。如果管理得当，整个过程会有条不紊；如果不当，则可能导致时间的浪费和出现混乱。因此，我在做饭期间开始更注重时间的把控，在尽可能短的时间内完成并保持饭菜的口感和美观。

第三段：体验到技巧在劳动中的重要性。

做饭需要一定的技巧和经验。比如，炒菜需要掌握火候和顺序，烹饪需要控制温度和时间。最初，我在做饭时常常出现失误，或者菜色过咸、或者炊饭不熟等等。慢慢地，通过实践和学习，我开始注意到不同食材的特性和处理方法。也观察和学习他人的经验，提高自己的技术。曾经的失败在经验积累后变成了成功，并且我也深深地意识到技巧在劳动中的重要性。

第四段：责任感在劳动中的体现。

做饭不仅是一种劳动过程，更是一种责任。作为做饭者，我需要确保菜肴的卫生和安全，需要控制好火候和调料，还需要维护良好的工具和厨房环境。在做饭中，我养成了细心和谨慎的态度，了解到自己的责任对于家庭成员的健康和幸福有着重要的影响。因此，我在做饭时始终保持专注和耐心，从不马虎对待。

第五段：劳动给我的启示。

通过做饭的劳动过程，我得到了许多启示。首先，劳动不仅仅是为了满足物质需求，更是一种实现自我的方式。只有通过劳动，我们才能发挥自己的才能和潜能，为社会做出贡献。其次，劳动需要时间管理和技巧，只有通过合理安排时间和不断提高技术，才能取得良好的结果。最后，劳动需要充满责任心，只有对自己的工作负责，才能保证质量和安全。

总结起来，做饭这个劳动过程让我深刻地体会到了劳动的意义和重要性。通过合理安排时间、不断提高技巧以及充满责任心，我们可以用劳动创造出美味的饭菜，并为他人和社会做出贡献。通过劳动，我们获得了尊严、感受到成就，并体会到了时间、技巧和责任等方面的需求。劳动，不仅仅是满足生活需求，更是一种展现自我的方式，一种成长和实现自我的机会。

做饭过程心得体会简短篇十四

以前我家的饭都是妈妈做的，我和爸爸只要往桌边一坐，就会有美味可口的饭菜上桌。然而昨天可就不同了，昨天的午饭是由我这位第一次做饭的“小厨师”做的。要做饭，当然就要买菜，做事要做完整嘛！

上午九点来钟，爸爸骑着摩托车带我来到菜市场正门，给了我20块钱，让我一个人进去买菜。开始我心里十分害怕，拉着妈妈不放。妈妈握了握我的手，鼓励我说：“吕达，你一定能行，妈妈支持你。”听了妈妈的话，我松开了她的手，攥着手里的钱，走进了市场。市场里的人真多啊！一片繁忙的景象。吆喝声，讨价还价声，吵得人头脑发胀，我都快受不了了。我快速地买好了早已打算好的要做的菜，逃跑似地走出市场。

到了中午十一点钟，我就开始做饭了。第一次做饭真不容易呀！淘米时把衣服给弄湿了，切菜时又厚一块薄一片，重一刀轻一刀的。听着“嗤dd嗤dd”的切菜声，我真想扔下菜刀不干！

开始炒菜了。第一道菜是炒土豆丝。我把妈妈叫来站在旁边当“顾问”。她先教我开火，我按照她说的'方法，先按下开关，往左边一扭。火还没有点着，液化汽“滋滋”地冒着，吓得我不知怎么办才好。妈妈说：“嗨！关掉，关掉！用力往下按，对了对了……”我用力往下按，再往左扭，啪，噗d”火着了。一会儿工夫，锅烧得直冒烟，“顾问”叫我赶快倒油，我笨手笨脚地打开油壶盖，倒了起来。油“汩汩”地往锅里倒，妈妈连声喊：“行了，行了，停，停……”我却还在倒，哎，油又倒多了。我无可奈何地望着锅中的油，叹了一口气说：“唉，倒多了就倒多了吧！管它呢！”油烧得滋滋响，我把土豆丝和辣椒丢进锅中，“啪”，辣椒和土豆丝刚洗过，沾上了水，一下锅，油就溅了起来，炸到了我的脸上。我“哎哟哎哟”地直叫，恨不得把头缩进脖子里去。妈妈见了，说：“离锅远点儿，头别低得太下。”我照着妈妈的话去做，果然好多了。炒了几下，我又放一点点盐和味精，管它是多还是少，把菜装进盘子里。

就这样，我一共炒了三道菜。三道菜中，一道味道咸了点儿，两道又淡了点儿，但爸爸妈妈却说好吃。我想：他们是在鼓励我吧，这到底是第一次嘛。

俗话说“民以食为天”。是啊，我们每天都要吃饭，吃饭已经普通到我根本记不起它的存在，只是到那个点张嘴就是的了。我每次从房间走出来，香喷喷的饭菜就已经摆在桌子上了，根本不知道做饭时的困难与麻烦。今年寒假，爸爸妈妈都要上班，我一个人在家，我这个家中的“小皇帝”只得亲自下厨啦！

因为是第一次做饭，妈妈头天晚上不停地叮嘱我谁要放多少，米要淘多少……我却总是左耳进，右耳出，机械式地点点头。心想：不就是做个饭嘛，有多难呢！

可谁知道看时容易做时难，好不容易盼来了做饭的第一天。我小心翼翼地用碗舀了一碗米，放在淘米碗里，接上水。我用力地搓着米，结果非但米没冲干净，还撒了一地，米粘在手上到处都是。等我真正洗好米时，米只剩下一半了。我把这剩下一半的“幸存者”慢慢地放进电饭煲，盖上盖子，插上电源，自个儿写作业去了，心中充满着期待。突然，我眉头一皱，手一捶桌面，站了起来：忘了加水！我急忙跑到厨房，米都炸开了锅，这可怎么吃呀！没办法，我只好沮丧地摇摇头，到食堂买了四两饭回来吃。但我下决心明天非做好饭不可。

终于盼来了第二天。

我兴致勃勃地用完从米袋中舀出一碗米，又小心翼翼地洗米，不让任何米粒掉在水池中。一切都还顺利。窗外碧空如洗，还能看到马路上零落的几个人匆忙着赶着路。偶尔的一两片树叶被风吹得没了力气，在空中飘零、旋转，继而落在了地上。这些似乎都预示着什么。我把米放入电饭煲，一点儿也不敢疏忽地加了两碗水，盖上盖子，插上电源，才去写作业。虽说手在写字，可心却早已飞进了厨房，想着白胖胖的饭粒整齐地跳进碗里，心里乐滋滋的。

然而，事实却走向了反方向，我烧的饭变成了稀饭，水甚至从锅里溢了出来！

天啊，我什么时候才能制服这可恶的饭粒啊！看来看似简单的事情，我们也不能藐视它，只有真正实践熟能生巧也才能把简单的事情做好！

记得在我10岁那年，放暑假了，爸爸和妈妈都在公司中穿梭，而我只能在家里一遍又一遍的翻着电视频道。

“咕――咕――”我的小肚皮开始抗议了。“唉！”没有办法，我只能打开冰箱，开始寻找。鸡蛋、黄瓜、茄子……没有一个能立刻就大快朵颐的。我又回到沙发上，无奈，只能继续看tv了，可肚子不争气，一个劲地叫，我突然萌发出了一个念头：自己做饭！

我又一次打开冰箱，把黄瓜、鸡蛋拿出来了，我学着妈妈的样子，把黄瓜放到注满水的盆中泡着。我把鸡蛋打在碗里，“一二三四，二二三四”地跟着节奏把鸡蛋打匀了。然后用刷子把黄瓜刷干净了，放在盘子里。我把火打开，像妈妈那样热锅，放油，倒入打好的鸡蛋……噼里啪啦。油直往出蹦，差点烫着我。几十秒过去了，鸡蛋还在锅里蹦来蹦去，而我却怡然自得地切着黄瓜。一分钟，两分钟，大约三分钟过去了，我终于切好了那根黄瓜，黄瓜被我分解后，我在看锅里的鸡蛋已经面目全非了。我不管三七二十一就把黄瓜无情地放入锅中，准确地说应该是“高空抛球”般“扔瓜”。放盐，关火，那盘黑色加绿色的菜终于出锅了。

我拿起筷子，迫不及待地品尝了一口我的菜。天哪！mygod！我晕！黄瓜炒鸡蛋竟能有此味道，我吐！唉，可为了肚子，不惜我的小嘴嘴，吃吧！

……哈哈，回忆着我自己第一次做饭的经历，如此搞笑，不由得大笑起来。细想，是啊，看别人做什么好像都很容易，只要自己经历了才知道，其实做任何事成功都是很不容易的。

今天，我想做一次饭。体验一下做饭的过程。

我自告奋勇地对爸爸说：“今天的晚饭让我来做吧！”爸爸大吃一惊，当看到我信心满满的样子后，同意了。

按照爸爸告诉我做饭的过程，我把米淘洗干净后，放入电饭锅里，又按刻度加了水，按下煮饭按钮，就等20分钟后的熟米饭了。

过了好长一段时间，我还没有闻到米饭的香味，咦，怎么回事？原来是我太粗心了，煮饭按钮没到位，电源指示灯都没亮，米怎么会煮熟呢？顿时，我害羞的脸像个红苹果。爸爸连忙对我说：“没关系，下次注意就行了。”在爸爸的帮助下，不一会儿，香喷喷的米饭就做好了。

做饭说难并不难，说简单也不简单。它让我明白了一个道理：粗心将一事无成。

我经历过很多第一次，如第一次骑自行车、第一次自己上学、第一次值日等等，但给我留下印象最深的是第一次做饭。

暑假里的一天清晨，爸爸去打网球不在家，妈妈上夜班没回来。我晨读了15分钟左右，感觉到自己肚子在咕噜咕噜叫个不停。心想，等爸爸、妈妈回来还不知在什么时候，自己已经是四年级的学生了，什么时候才能自己学会做各种各样的饭、菜呢？如果没有第一次，永远也学不会，不如今天试着做一次吧！

我决定先学着做一次比较简单的饭――煮方便面。首先，我用一个小锅盛了半锅水，放到了煤气灶上。其次，我试着按大人平时的动作打开煤气灶的总开关，用手向左拧；然后打火，用手往下一按，再用一点劲往左拧。第一次没有打着，我赶紧把开关返回到原位，因为我记得爸爸告诉过我，虽然火没打着，但煤气却在冒，非常非常危险，容易煤气中毒。试了两次，第三次终于打着火了。再次，我用刀切开一个西红柿，切碎几根香菜。这时候，水开了，我拿出一个鸡蛋，在火台边轻轻一磕，用手缓缓地掰开，迅速放进锅里，大约两分钟以后，估计鸡蛋快熟时，将西红柿、方便面放入锅里，分别把三袋调料倒入锅里。再过大约一分钟，用一小布巾垫着，将锅端下，把香菜放入锅里。一铞香喷喷的方便面做成了。津津有味地吃着自己做的方便面，心里别提有多高兴了。

以后，我还要学做各种各样的美味佳肴。

做饭过程心得体会简短篇十五

做饭是一项艰苦且不简单的劳动，但是在这个过程中我学到了许多有关劳动的重要体会。从选择食材到最终上桌，每一步都要经过细致的准备和精确的操作。在这篇文章中，我将分享我在劳动过程中的一些心得体会。首先，选择好食材是做饭的关键，其次是烹饪技巧的掌握，然后是耐心和毅力的培养，最后是享受劳动带来的成果。

选择食材是做饭的关键。在做饭前，我们首先需要去市场或超市购买所需的食材。在选购时，我发现食材的鲜度和品质对最终做出的菜品有很大的影响。因此，我会仔细挑选新鲜的蔬菜、优质的肉类和新鲜的海鲜。我也会注重选择无添加剂的调料和健康的食用油。这样一来，我可以保证所做的菜品既健康又美味。

烹饪技巧的掌握是做饭的核心。在劳动过程中，掌握一些基本的烹饪技巧至关重要。对于炒菜来说，掌握火候和爆炒的技巧非常重要，这样可以保持食材的鲜嫩和口感。对于烘焙来说，了解烤箱的温度和时间掌控是必不可少的。在煮汤的过程中，需要关注水的用量和火候的控制。通过不断的实践和学习，我渐渐熟悉了各种烹饪技巧，并能够根据不同的菜品需求灵活运用。

耐心和毅力的培养是做饭的必备品质。做饭需要耗费时间和精力，而一些烹饪工序往往显得复杂和耗时。在面对繁琐的切菜和炒菜过程时，我们需要保持耐心和毅力，不能急于求成。同时，在尝试新的菜品或技巧时，也需要有不畏困难和持之以恒的精神。我曾经多次失败，在一次次尝试中学会了耐心和毅力，这也使我更加享受做饭的过程。

最后，也是最重要的一点，我学会了享受劳动带来的成果。作为一个厨师，最大的享受就是看到家人和朋友喜欢并赞赏我做的菜。在厨房中，我尽情发挥自己的创造力，演绎出各种美食，为大家献上饕餮盛宴。看着满足的笑容和赞赏的眼神，我心满意足，觉得自己的努力是值得的。而这也成为了我继续劳动的动力，不断提高自己的烹饪水平。

总的来说，做饭是一项需要耐心、毅力和技巧的劳动过程。通过选择食材，掌握烹饪技巧，培养耐心和毅力，并享受劳动的成果，我不仅学会了做饭，还领悟到了劳动的真谛。劳动不仅能让我们满足自己的需求，还能为他人带来快乐，同时也是我们个人成长和进步的机会。我相信，通过持续劳动和不断学习，我会越来越擅长做饭，并且在劳动过程中获得更多的体会和收获。

做饭过程心得体会简短篇十六

做饭是一项常见的劳动过程，不仅仅满足了我们的口腹之欲，更是一种独特的美食文化体验。通过对食材的选择、准备和烹饪，我们可以亲手制作出美味可口的佳肴。在长时间的做饭过程中，我积累了一些心得体会，分享给大家。

首先，做饭的第一步是选择新鲜的食材。食材的选择对于一道菜的口感和营养价值有着至关重要的影响。我常常选择当季新鲜的蔬菜和肉类，以确保口感的新鲜和营养的丰富。另外，我喜欢挑选形状饱满、色泽鲜艳的食材，以提高整个菜肴的美观度。在选择海鲜类食材时，我特别注重挑选活鱼和新鲜海鲜，因为它们的鲜美度和滋味更胜一筹。

其次，做饭的第二步是准备工作。在准备食材之前，我们需要清洗和处理它们，以确保其干净卫生。我常常使用清洁剂和清水彻底清洗蔬菜，并将肉类用清水擦拭干净。在处理海鲜类食材时，我会特别小心，保持其完整性并去除内脏。同时，我为了提高烹饪的方便性，还会提前将蔬菜切成合适的块状或片状，将肉类切成适当的大小和形状。这样一来，在烹饪过程中，我们就能够更加专注于技巧和火候的掌握，而不会被琐事所困扰。

接下来是烹饪过程，它是整个做饭的重点和难点。在烹饪过程中，我们需要掌握调料的使用和火候的控制。调料的使用是烹饪中的关键环节之一，适量的调料可以增添菜肴的风味和口感。在使用调料时，我喜欢根据菜肴的特点选择相应的调料搭配，比如在烧汤时使用酱油和盐，烧菜时使用姜蒜和辣椒等。此外，火候的控制也是保证一道菜成功与否的关键。我会根据食材的特性和菜品的要求调整火力，充分利用高温炒、中温煮和低温焖等不同的烹饪技巧，以确保食材煮熟且保持口感。

最后，是品尝和总结的过程。做好一道菜后，我会先欣赏它的外观和香味，再品尝它的味道和口感。通过品尝，我能够了解到菜品的优点和不足之处，从而进一步完善自己的烹饪技巧。在总结过程中，我会记录下每次的做饭心得和体会，以备日后的参考和反思。有时候，尝试新的烹饪方法和创新的调料搭配也会给我带来惊喜，使我对做饭的乐趣更加深入。

总的来说，做饭是一项既被动又积极的劳动过程，它需要我们付出心思和努力，并享受其中的乐趣。通过选择新鲜的食材、准备良好的食材、掌握烹饪技巧和总结改进，我们可以不断提升自己的厨艺水平。做饭不仅仅是为了填饱肚子，更是一种生活的态度和对美食文化的追求。只要我们用心去做，每一道菜都能够成为一道独特的美食，给我们带来愉悦的味觉体验。

做饭过程心得体会简短篇十七

做饭是我们日常生活中不可避免的一件事，毕竟每个人都需要吃饭来维持生命的正常运转。在过去，做饭的过程可能需要花费很长时间，但现在我们可以利用现代化厨具或是便捷的食材来方便快捷地完成一份美味的饭菜。然而，无论是采用哪种方式来烹饪，每个人都可以从劳动过程中获得很多的体验与收获，接下来我将分享我的经验与体会。

（二）我的烹饪过程。

我通常会制定一个详细的菜谱，包括各种配料和烹饪时的步骤，以确保我能够在准确的时间内完成菜肴的烹饪并保证它的味道。在整个过程中，我会根据自己的口味进行一些小的调整，以使菜肴更符合我的口味。

在处理食材方面，我会先用清水将它们清洗干净。在切割食材时，我会选择更适合我使用的切片方法，以确保它们更易于烹饪并且美观。在大部分的时间里，我会尽量使用工具来代替传统的切法，以更加方便快捷。

（三）收获和体会。

通过烹饪过程，我获得了很多实践经验。首先，我的烹饪技能得到了很大的提高，我也更加了解不同食材的特点以及它们如何更好地搭配。其次，我学会了如何更好地掌控火候以及如何适当地添加各种调料。这些经验不仅让我在烹饪菜肴时更得心应手，而且也让我开始更加自信地尝试更复杂和创新的菜肴。

此外，烹饪也让我更加珍惜食物，因为我意识到了每一餐都是一次享受食物的机会，对于这一点我我的态度也更加积极和敬重。烹饪同样也让我更加感激食物的生长和过程，让我更加深入地了解食物是如何进入我们的生活，以及我们应该如何充分利用它们。

（四）未来打算。

尽管我已经获得了很多经验和收获，但我仍然希望在未来获得更多的实践机会以及更多的尝试机会。在尝试新的烹饪风格和技术的同时，我还想更加注重使用本地和有机食材，致力于烹饪出健康、营养且美味的菜肴，同时也让自己的生活更加环保和可持续。

（五）总结。

总之，烹饪虽然可能需要付出很多努力，但它也给我们带来很多的体验和收获。通过烹饪，我们可以学习如何更好地掌控时间和火候，并逐渐提高自己的烹饪技能。同时，我们也能更好地关注食物的生长和质量，让自己的生活更加健康和环保。因此，从劳动过程中获得的体验和收获不仅可以让我们享受美食，更是带来了生活中的多重价值。