中华饮食文化课程心得体会和方法 中华饮食文化课程心得体会和方法总结(六篇)

我们得到了一些心得体会以后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样能够给人努力向前的动力。心得体会对于我们是非常有帮助的，可是应该怎么写心得体会呢？下面我给大家整理了一些心得体会范文，希望能够帮助到大家。

推荐中华饮食文化课程心得体会和方法一

大家好!

物华天宝，大国泱泱。五千年文明，三千年文字，二千年文学，中华儿女用自己的勤劳智慧缔造了无数辉煌，为万里河山打造出一派风光。秦砖汉瓦，唐宋清风，骠骑千里，康乾盛世，每一笔都是浓墨重彩的骄傲。巍巍华夏，领世界风骚几千年，何等风光!

近代，我们也曾屈辱，鸦片战争开起洋枪火炮，各国列强肆虐九州，掠才夺宝，恣意妄为，夹杂着东亚病夫的嘲笑，夹杂着华人与狗不得入内的叫嚣。 国家蒙难，民族蒙羞。 直到1949年，天安门城楼上的一句“中国人民站起来了”响彻寰宇，世界，终于又再次听到中华民族的声音。 复兴征程，道路漫长。这是我们每一个人共同奋斗的记忆，是我们每一个人共同凝结的历史。1978年，我们做出了改革开放的战略决策，“向海而兴，背海而衰。，开海则强，禁海几亡” 我们开洋看世界，为的是实现中华民族的和平崛起和伟大复兴。到如今，改革开放三十年，30年的风雨兼程，中华民族以崭新的姿态重新屹立于世界民族之林;30年的沧桑巨变，中华大地以惊人的速度重新焕发青春活力;30年的坚持与不懈，中华人民以爱我中华的决心铸就着属于自己的的梦想!

20xx，注定是不平凡的一年。我们举办了盛世奥运，我们更经受了巨大的考验。怎能忘记5.12汶川地震后那一场感天动地的生命大营救，不分南北东西，不分男女老幼。每一个人都没有畏惧，在这与死神赛跑的战场上，无数中华儿女冲在危险的第一线，用鲜血和生命筑起长城。无数捐资，无数支教，无数自发的救援行动。。。。。。一幕一幕，历数着爱我中华的铮铮宣言。山崩地裂，摧不垮爱我中华的钢铁意志;桥断路绝，隔不断心心相系的骨肉情深。在这场战役中，我们读懂了什么是顽强和坚守，在这场战役中，我们可以骄傲的为自己鼓掌，掷地有声的讲出多难兴邦，爱我中华。

从文明起源到今天，五千年。从1978年到今天，30年。弹指一挥间，昔日的茅屋柴房幻化为如今的峰阁云厦;昨天的泪光莹莹清晰了今天的笑靥如花;往昔的峥嵘岁月铸就了今朝的凤凰涅磐。

我们在不停走向远方，用古老国度的涵养，用积蓄已久的力量，去等待每一次血脉喷张。三峡工程的顺利竣工，祖国入世的铮铮宣言，北京奥运的一鸣惊人，神州飞船的一飞冲天。一个又一个的奇迹镌刻下炎黄子孙爱我中华的风采。

今天，我站在这里，怀着无比激动的心情，历数着大中华的辉煌和荣耀，我深知“少年智则国智，少年强则国强，少年雄于地球，则国雄于地球”。我们，正值风华少年，作

为二十一世纪的建设者，作为祖国新时代的接班人，我愿将灵魂的纤绳系向中国的大船，做千万个纤夫中最普通又最努力的一员。我愿时刻准备着，用青春与热血，用一生的时间宣誓：爱我中华。

推荐中华饮食文化课程心得体会和方法二

亲爱的同学们：

为了丰富校园文化生活,感受传统文化魅力，培养同学对传统文化的兴趣，加强学生的传统文化归属感，引发同学们对传统文化现象的思考。对此大连理工大学化机1401小组开展“修德”活动，促进同学们对传统文化的理解向更深层次发展，让同学们从国学的至善至理箴言中感受社会主义核心价值观的精髓，更好的领会社会主义核心价值观中对于传统文化的继往开来。

德作为中华民族传统文化核心内容，其负有更深的传承意义。德是古代君子所遵守的内心底线，德是古代君子的标签，惟贤惟德，能服于人。中华文明五千年，人民以德养育家庭赡养父母，臣子以德报效祖国。中华民族因德的可以传承，所以德必然会作为一种文化继续传承下去。道德是一个人的自身修养，是反映一个人品质的镜子，照出一个人真实的面貌;道德是人类建立美好生活的基础，没有了道德，人类就没有了核心。作为当代大学生我们更应有德，以此我们才可以是国家更加的昌盛。

我们知道修德是重要的，并且是必要的。修德，它绝对不是深山老林中的老朽之人才应追求的，在新时期，对于这个国家最新鲜最活跃的血液——大学生有着不同寻常的意义。大学生应行动起来，日常主动反思总结自己在践行社会主义核心价值观方面不足，更好地在现实生活中践行社会主义核心价值观，做德才兼备的大学生。为此我们组织“修德”活动，提出如下倡议:

一：内修君子之心;孔子说这样的圣人都要每日三次地反省自己的行为，何况是涉世未深的我们，需要我们对自己反省的地方有很多，有时问题的答案不在其他，而就在我们自己的内心深处，这也是我们旗帜活动中修德手环的主要目的之一，通过对自己每日行为的反省能让我们对自己有更加深刻的认识到自己，就像新教徒所说的：自助者天助也!

二:待人的宽容之心;“忍一时风平浪静，退一步海阔天空”。这既不是懦弱，也不是忍让，而是宽容。宽容并不是人与生俱来的，它是随着人们知识不断地丰富、智慧不断地增加、修养不断地提高，才慢慢感悟出来的道理。做到宽容，很不容易，没有很好的自我修养是做不到的。宽容是一种涵养，它能陶冶人的情操，带给你心灵的安宁和恬静。所以要学会与人打交道，以诚信、宽厚、善良之心待人，任何时候，都要笑口常开，君子不与小人计较。处理问题，彼此多站在对方的立场上考虑，不要感情用事。“大腹能容容天下难容之事，慈颜常笑笑世间可笑之人。”

三：生活的友爱之心;公民彼此友好、相互关怀、惺惺相惜。这是公民友爱的特征。生活永远是共同生活，幸福永远是共同幸福。美好永远是共同美好。“各美其美，各美其美，美人之美，美美与共”，特别是与亲友之间的感情对于每一个人都是弥足珍贵的，所以我们的活动中有向父母打电话的活动，就是要唤醒大家对这种人生中珍贵情感的重视，所以我们也呼吁大家能在有时间时多给在家的父母打打电话，给远方的好友同学保持联系。修其身，正其德，让我们反思总结自己在践行社会主义核心价值观方面的不足，更好地在现实生活中践行社会主义核心价值观，成为德才兼备的大学生，实现中华民族伟大复兴中国梦。

倡议人：第一范文网

20xx年xx月xx日

推荐中华饮食文化课程心得体会和方法三

各位游客：

你们好，欢迎你们来到深圳旅游，我是你们的导游。

锦绣中华是中国最早的文化主题公园，坐落在风光绮丽的深圳湾畔。她是目前世界上面积最大、内容最丰富的实景微缩景区，占地四百五十亩，分为主点区和综合服务区两部份。"一步迈进历史，一天游遍中华"是该景点的口号，园中的82个景点均按中国版图位置分布，大都按1:15复制。其中有五万多个栩栩如生的陶艺小人和动物点缀在各景点，生动再现了我国的历史文化及民俗风情。

锦绣中华是深圳华侨城的一个旅游区，坐落在风光绮丽的深圳湾畔。她是目前世界上面积最大、内容最丰富的实景微缩景区，占地四百五十亩，分为主点区和综合服务区两部份。“一步迈进历史，一天游遍中华”是该景点的口号，园中的82个景点均按中国版图位置分布，大都按1:15复制。其中有五万多个栩栩如生的陶艺小人和动物点缀在各景点，生动再现了我国的历史文化及民俗风情。

景点区中，近百处景点大致按照中国区域版图分布，是中国自然风光与人文历史精粹的缩影。这里有名列世界八大奇迹的万里长城、秦陵兵马俑;有众多世界之最：最古老的石拱桥、天文台、木塔(赵州桥、古观星台、应县木塔)，最大的宫殿(故宫)，海奇山峰(黄山)、最大瀑布之一(黄果树瀑布);有肃穆庄严的黄帝陵、成吉思汗陵、明十三陵、中山陵，金碧辉煌的孔庙、天坛，雄伟壮观的泰山，险峻挺拔的长江三峡，如诗似画的漓江山水，有杭州西湖、苏州园等江南胜景，千姿百态、各具特色的名塔名寺名楼名石窟以及具有民族风情的地方民居;此外，皇帝祭天、汇丰银行绪大婚、孔庙祭典的场面与民间的婚丧嫁娶风俗尽呈眼前。总之，您可以在一天之内领略中华五千年历史风云，畅游大江南北锦绣河山。景区内还有一个综合服务区——苏州街汲取苏州建筑及园林艺术精华，并保留中国传统商业街坊之特色。在这里，有京游客在村寨里除了可以欣赏各民族民居及风情外，还可以参加各民族的歌舞表演、民族工艺品生产和民族风味食品的制作。该村还安排了各种民族表演游行和民间喜庆节日活动，由于村中的村民基本都是从各地的少数民族村寨中挑选出来的，本来就是少数民族人，所以他们的表演和日常的生活习俗都是原汁原味，游客在这里能够领略到真正的少数民族文化。川苏粤风大菜系及各地风味小吃，有民族歌舞、民间手工艺制作表演及反映中国秀丽山河的三百六十度全景环幕电影，更有琳琅满目的手工艺品、古董滋补药品、名优特产以及富有锦绣中华特色的旅游纪念品可供选购

锦绣中华是国内第一个荟萃各民族的民间艺术、民俗风情和民居建筑于一体的大型文化游览区。由香港中国旅行社与深圳华侨城经济发展总公司投资建造，坐落在风光秀丽的深圳湾畔，毗邻著名的锦绣中华微缩景区。

这座占地18万平方米的民俗文化村，以"源于生活，高于生活，荟集精华，有所取舍"作为建村的指导原则，为了从不同角度反映我国多民族的民俗文化。景区均按原景观的1:1比例，建有我国21个民族的24个各具特色的村寨、庭院和街市。其中，16个村寨的村民们在各自村寨，向嘉宾们奉献具有浓郁乡土风味的民族歌舞。

80个景点的节目，全部由当地民族演员表演。村内将每月举行一次像火把节、泼水节一类的大型民间节庆活动。在这个民居荟萃的大观园中，黎族的船形屋和佤族的杆栏式草楼相映成趣，再现了人类古老的建筑文化;白族雕刻精美的"三房一照壁"和汉族的"四合院"，则表现了高水准的中国传统民居建筑设计工艺。而伴随着这些民居的，则是成片的海南椰林，参天的西双版纳古榕，开屏的孔雀和漫步的大象。游客在"村"中可以乘车，步行，也可以乘船漫游。

游客在村寨里，除可了解各民族的建筑风格外，还可以欣赏和参与各民族的歌舞表演、民族工艺品制作，品尝民族风味食品，观赏民族艺术大-、专业水平的演出歌舞晚会、民俗陈列馆、民间喜爱节目等各种场景，让游客领略56个民族多姿多彩的文化艺术。民俗村内有十多个手工作坊，有二十多项民间手工艺和民间小吃制作表演，如维族手绣，苗族蜡染，傣族竹筒饭等。每当夜幕降临，气势恢宏的民族歌舞艺术大-开始，谊放的鼓乐队、快的龙灯队、诙谐的民间社火、端庄典雅的民族时装队，在民俗村内缓缓前行;民俗村内的民族音乐喷泉随着音乐喷出五色水柱，景区夜空的游光光束，把游客带进欢乐的热潮，带进中华民族生活的美妙诗篇之中。

推荐中华饮食文化课程心得体会和方法四

摘要大学生作为社会人群中的一个特殊群体,正处在人生过程中一个重要年龄阶段,因生理、心理及学习任务繁重等特点,对营养的需求也是特殊的,因为营养是青春期学生生长发育和身心健康的重要物质基础。合理营养可促进他们生长发育良好,体质强壮健美,精神饱满,情绪乐观稳定;还可促使他们身心健康和预防某些严重疾病的发生。而不合理营养可致营养不良或营养过剩,损害他们的身心健康。

关键词：大学生健康食谱营养

营养是维持生命与健康的物质基础。营养与体质状况也是反映一个国家和社会进步的重要标志。一个国家国民的身体素质对社会发展是至关重要的,因此，国民营养状况不仅是国家社会进步的重要指标,也是影响和制约社会经济发展的重要因素;同样的道理,经济的发展也能促进营养与体质状况的改善。随着经济的发展,我国的文化、教育等都发生了很大的变化,膳食营养与体质状况也随之发生着深刻的变化。大学生正处在生长发育阶段,学习任务繁重,他们的营养状况备受社会的关注。

近年来，饮食无规律成为形成大学生亚健康现状主要因素之一。大学生对饮食的重要性明显认识不足,而无规律的饮食是造成消化系统疾病的主要原因之一。长期无规律的饮食,不仅会引起营养不良,影响睡眠质量,甚至会影响人体神经体液调节和内分泌调节,对学生的身体健康产生很大的负面影响。

大学生处于青春期晚期，根据世界卫生组织的界定，10~20岁为青春期，这是一个儿童到成年的转变时期，并以身体、心理和社会角色的转变为特征。

1、大学生的饮食调配

大学生正处于青春年盛、向成年过渡时期。不仅身体发育需要足够的营养，而且繁重的脑力劳动和较大量的体育锻炼也需要消耗大量的能源物质。因此，合理的伙食和营养有助于提高大学生的身体素质和学习效率。

大学生饮食除应保证足够的粮食以补充热能需要外，还应补充足够的、多样的副食品，一般每人每天平均需要供给肉类75—100克，豆类50—100克，鸡蛋1—2个，牛奶250毫升，蔬菜500克水果1—2个，基本满足一天营养的需要。膳食中蛋白质最好以动物蛋白为主，优质蛋白质占蛋白量的60%，并应平均分配在一日三餐中。

2.、体育锻炼后的营养补充

(1)速度性运动

速度性运动是典型的大强度运动,如短跑。快速跑时对神经过程的灵活性和协调性要求高，同时体内高度缺氧，故能量的来源主要是糖的无氧分解供应。在锻炼后膳食中应含有丰富的蛋白质、糖，还必须有足够的磷、维生素b1、维生素c、铁，此外还应多吃蔬菜、水果等碱性食物，进一步调节体内酸碱品衡。

(2)耐力性运动

耐力性运动如长跑、超长跑、起自行车等，运动强度较低，但持续时间长，运动所需总热量大，能量代谢以有氧供能为主。为了保证热能的来源充足，增强机体的摄氧能力，膳食中应含有较高的糖、维生素b1、维生素c、以及铁、钾、钠、钙、镁等元素，并适量补充脂肪和蛋白质。

(3)力量性运动

力量性运动如举重、器械体操、投掷等，由于练习时消耗的能量较多，饮食的产热量也必须较高，故膳食中应有足够的糖、蛋白质和脂肪。特别是力量练习有利于肌肉质量与力量的增长，对蛋白质的需要量大于其他项目，供给量可达到每公斤体重2克。另外为了保证神经肌肉的正常功能，还要注意补充钠、钾、镁、钙等元素。

(4)灵巧性运动

灵巧性运动如体操、艺术体操、技巧等，这些运动动作复杂、多样化，需要良好的协调性及灵巧性，对神经系统的要求较高。在食物中应含有丰富的磷及各种维生素。

(5)球类运动

球类运动对人体的要求较全面，对力量、速度、耐力、灵敏等素质均有较高的要求，所以对营养的要求也全面。膳食中糖、蛋白质、维生素b1、维生素c、磷等一定要充足。

(6)游泳运动

游泳运动在水中进行，机体散热较多，膳食中除供给必需的糖和蛋白质外，还要求足够的脂肪和维生素b1、维生素c、磷等。

1.学生营养状况与学生的营养知识、行为和态度有密切的关系。

在有关调查中得知,学生正确的营养态度及膳食行为形成率均不高,不吃早餐、吃零食等行为较普遍。多数学生缺乏必要的营养知识,普遍存在不合理的膳食行为,但有较好的健康饮食意识,愿意接受更多的营养知识,并改正不良的饮食习惯。

2.大学生饮食荤素营养搭配与一天三顿的安排。

从总体来看,36.43%的大学生有荤素营养搭配的饮食观念及习惯,43.39%的大学生有时能够做到饮食营养中的荤素搭配,而15.44%以上的大学生在饮食行为中基本上不管荤素营养的搭配,有什么吃什么。因此,大学生群体是一个值得注意的营养不平衡的群体。合理的膳食应该保证满足保持身体健康所必需的所有营养成分,并且各种营养素的比例符合人体的需要。

3.大学生对基本饮食营养素的态度及行为。

牛奶及奶类食品含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养素,每天保证一杯奶(250ml),可获得250mg。有关调查结果表明,牛奶没有成为大学生蛋白质的主流。大多数学生对牛奶的摄入处于随意状态。调查结果表明有超过60%的大学生有挑食习惯。

食谱一

早餐：牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。

午餐：米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、盐适量)。

晚餐：馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量)。

加餐：时令水果。

食谱二

早餐：小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。

午餐：米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量)、炝花菜。

晚餐：金银卷(面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量)。

加餐：时令水果。

食谱三

早餐：粳米发糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。

午餐：米饭(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量)、菠菜粉丝汤。

晚餐：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量)。

加餐：时令水果。

食谱四

早餐：牛奶250ml、鸡蛋发糕(面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克)。

午餐：米饭(粳米150克)、虾仁豆腐(内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克，淀粉、味精、盐适量)、炒青菜(新鲜蔬菜150克、植物油5克，味精、盐适量)、虾皮萝卜丝汤(萝卜50克，虾皮、味精、盐适量)。

晚餐：肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克，紫菜、调味品适量)。

加餐：时令水果。

食谱五

早餐：虾肉馄饨(虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量)、牛奶250ml。

午餐：米饭(粳米150克)、木须肉(猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调味品适量)、酱焖茄子(猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量)、绿豆汤(绿豆、冰糖适量)。

晚餐：黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克，银耳、调味品适量)。

加餐：时令水果。

食谱六

早餐：鸡蛋薄饼(面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量)、牛奶250ml、炒绿豆芽(绿豆芽200克)。

午餐：煮水饺(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，调味品适量)、绿豆粥(粳米50克、绿豆25克)。

晚餐：红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量)。

加餐：时令水果。

食谱七

早餐：面包(面粉200克)、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。

午餐：米饭(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克，调味品适量)、香菇烧油菜(鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克，调味品适量)、拌小青菜。

晚餐：百合粥(粳米50克，百合适量)、馒头(面粉100克)、葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量)、紫菜虾皮汤。

目前选择“速食”的人群，主要是大学生和白领。由于工作繁忙没有时间认真去吃一顿饭，往往选择速食食品解决自己的午餐或早餐。专家指出，“速食族”在饮食习惯上存在着三大问题：一是时间不规律，56%的白领和大学生偶尔吃早餐，58%的白领和大学生晚餐时间为19时-21时，甚至更晚;二是饮食不科学。一味求速度，或者胡乱减肥，造成肠胃功能紊乱;三是经常以煎炸的“速食”食品为主，品种少，营养不全面。

专家强调，无可避免要选择速食的情况下，要以平衡膳食为目的。专家建议一周吃两三餐为宜。如果工作实在是忙，又懒得做饭选择经常速食的“速食族”，专家建议：要适量补充水果蔬菜，如选择非油炸的方便面，泡面时，加个鸡蛋，或加入新鲜黄瓜、西红柿等。

全民速食健康工程的核心是，应对当今社会上速食食品大量使用的增加，我们怎么来提高习惯于使用速食食品人群的健康。

营养搭配不平衡，严重影响“速食族”的身体健康。中华预防医学会副秘书长高峻璞说，如果选择的速食全都是油炸的，一份油炸的速食一天一个人所需要的热量非常高，整天吃这样的油炸速食会对人体带来一些影响，造成肥胖、高血脂，或者造成心血管疾病。

怎样安排好一日三餐?这对当代大学生们来说,似乎是一个再简单不过的问题,但要真正做到合理膳食,以适应大学生的要求,却又不是那么容易。当前在校的大学生,年龄一般都处在二十岁左右,身体还处于发育的旺盛阶段,一方面要求有合理的充分的营养来满足生理的需要;另一方面,要消耗大量的脑力劳动,以适应大学的紧张学习。因此,大学生应该合理的安排好饮食。

建议如下:

①食物搭配多样化

在饮食中尽可能选择多样化的菜肴和主食,以确保各种营养的充分供给。众所周知的六大营养素是:蛋白质→脂肪→碳水化合物→无机盐→维生素→水。每种食物所含营养素的种类及数量不同。目前大学餐厅的菜肴中营养素比较全面,都已包含在不同的菜肴中,但是大学生的消费水平有限,不可能在一餐中饮食全面,这样就很难保证营养素的充分供给,况且有一部分学生对喜欢的食品就胃口大开,对不喜欢的就嗤之以鼻,这样就更加难以保证比较全面的摄取营养素。因此,学生就餐时,应不断变换品种,保证饮食多样化。

②三餐热量摄入均衡化

适当安排好三餐热量摄入的比例。有这样一句谚语“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”。目前大学生的热量供应基本达标,但三餐之间热量的分配也并非尽善尽美,三餐热量的摄入以早餐30%,中、晚餐各占35%的比例为好。

人不可缺少的微量元素还包括铁、氟、锌、铜、钳、钴、铬、锰、镍、硅、碘、硒、锡、钒等十三四种。为了增强体质,怎样从“盘中餐”获得理想的元素呢?

一是常吃“粗食”。谷物的许多营养元素,集中在谷皮里。如出粉率72%的精制白面,仅能保留原小麦五分之一的“镁”和七分之一的“铬”。精制的白糖,只含有粗糖1%的镁,7%的络,无机盐比粗糖少三十倍。

二是不可“偏食”，人体需要补充不同的营养素，应该适量使用不同的蔬果、蛋类及肉类。

三是“吃菜喝菜汤”。做菜、吃馅常“挤”掉菜汤。岂不知,菜汤里富含植物细胞内宝贵的金属“钾”;菜本身反而成为“低钾菜”。缺“钾”对心脏、血压、都十分不利。所以,“原汤化原食”即吃菜又喝汤,是科学合理的膳食。

四是避免“以药代食”自然食品的营养是均衡的。如果“以药代食”,过量的摄入某种元素—包括必需的微量元素,都会变得具有“毒性”,生命可能因此而受到影响。所以,我们还是应从“盘中餐”里去索取营养,不可滥用营养药物。

五是不吃“污秽饮食”。众所周之,重金属的污染,比农药等有机物的污染还要严重。因为农药等化合物在自然界中尚可缓慢分解,净化“无毒”物质。而有毒元素却无法分解,进入人体后就会引起不良后果。因此,有毒元素污染过的饮食,以避免入口。

③蛋白质供应优质化

应增加蛋白质的摄入量。蛋白质是生命活动的基础,在体内不能储存,每天都必须摄入,因而必须保证蛋白质的供给。从调查数据看,目前大学生的蛋白质供应量普遍不足,组成上以植物性蛋白质居多,动物性蛋白质比例很少,且质量较差。因而在膳食中应增加富含蛋白质的原料做的饭菜,像瘦猪肉、鸡鸭肉、蛋类、奶类以及豆制品等。早餐可喝些豆浆,有牛奶更好。考虑到部分学生的经济状况,可多吃些豆制品,对补充蛋白质大有裨益。蛋白质的摄入量每天应达到70g供给量标准,其中动物性、豆类的蛋白质最好占三分之一以上。

④脂肪摄入标准化

在日常饮食中应适当增加脂肪的摄入量。脂肪包括中性脂肪和类脂,是人体重要的热能营养素。此外,脂肪中含有的磷脂固醇对增进大脑神经的功能有一定的作用;还有一部分脂溶性维生素,是供给维生素a、d、e、k的主要途径。因此,摄入的脂肪量应满足机体的需要。目前,有部分学生受“节食风”的影响,过分节制脂肪的摄入,有点谈“脂”色变,这是不可取的。而且现在学生脂肪的摄入量很少达到每天50g标准。所以要通过多吃些动物型菜肴或用植物油烹制的菜肴的方法来增加脂肪的摄入量。

⑤维生素吸收丰富化

在饮食中多吃一些富含维生素的食物。维生素包括脂溶性和水溶性两种,它们是调节体内生理功能所必不可少地物质。动物的肝脏,一些海产品,植物油等是脂溶性维生素的主要来源;而蔬菜水果则是水溶性维生素的主要来源。有些维生素,譬如vc在烹调过程中极易受到破坏。所以,学生在选择菜肴时,应以富含维生素的瓜果蔬菜以及肝脏等为主,也可采取一些补救措施,如平时多吃些(生食)水果蔬菜中含维生素多的如西红柿、黄瓜、菜青椒、红心萝卜等。⑥饮食安排合理化

应注意根据季节变化合理安排饮食。食物有寒热温凉四性:冬季宜吃温热性食物;夏季宜吃寒凉性食物;春秋两季也应区别对待。对于大学生,特别是一些女同学更应注意,冬天可多吃些以烧、炖、焖方法烹制的羊肉、狗肉、猪肉等;而夏天则宜吃些凉拌清炒等方法烹制的清淡食物,但要注意的是冬不可极温,夏不可穷凉。此外,应限制刺激性食物的摄入,除长期的饮食习惯外,辛辣酸性食物不宜过食,否则会引起亢奋,易使神经系统失去平衡,从而导致精神及情绪的极大波动,特别是禁止吸烟和喝酒,对浓茶和咖啡也以少食为宜。

大学生对营养知识掌握得很少或漠不关心,没有注意自己的膳食行为是否会影响自身的健康状况。高校应加快普及大学生的营养知识,促使养成良好的膳食行为和生活习惯，提高他们的身心健康水平。

推荐中华饮食文化课程心得体会和方法五

敬爱的老师、亲爱的同学们：

大家好!

感谢大家在百忙之中来听我的演讲。首先请允许我做个简单的自我介绍，我的名字叫，来自**学院*班。我今天的演讲题目是拼搏奋斗，爱我中华。还记得儿时《读书郎》的歌谣吗?那是一串串美妙的音符告诉我读书郎“寸金难买寸光阴”的哲理;还记得那动听的《感恩的心》吗?那是感恩的心，感谢有你，感谢祖国和社会的旋律;还记得《春天的故事》中祖国的变化吗?那是祖国现代化进程的生动写照„„

拼搏奋斗， 爱我中华!

作为当代大学生，我们有责任也有义务用高标准和严要求来规范自己的行为，自强自立，立志成才，报效祖国，做一个符合时代潮流的21世纪奋斗青年!

首先，作为大学生，我们的天职是学习，应该要勤奋学习。读书能够开导灵魂，提高和强化人格，激发人们的美好志向，读书能增长才智和陶冶情操。《读书郎》中的小孩也知道“一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴”。作为学生，我们报效祖国的前提是做好自己的本职工作，把专业搞好，这样才能拥有出色的知识和健全的人格，自立自强，拼搏奋斗，用自己的聪明才智来爱我中华!

其次，作为社会的一分子，我们应该怀有一颗感恩的心。为什么我们能无忧无虑地在象牙塔学习?因为我国高等教育在改革开放后不断发展与完善。为什么我们能放心地买到各种各样想要的东西?因为社会分工的出现和国家宏观调控对市场的有效管理。为什么我们生活在和平又富庶的土地上?因为国家的繁荣昌盛和综合国力的不断提高。祖国给了我们如此之多，我们应该怀有一颗感恩的心，报效祖国，用自己最大力量让90岁的祖国更加璀璨耀眼!

勤奋学习和感恩之后，我们应该自立自强，拼搏奋斗。所谓自立，就是自己能够站住脚跟。我们作为当代大学生，国家建设的后备军，应该有自立意识，靠自己的努力拼搏，应的属于自己的一片天下!而所谓自强，我认为就是自己能够强大起来。“弱国无外交”，作为大学生也是这样，只有使自己有内涵，才能有强大的资本，才会真正强大起来!自立自强，拼搏奋斗!

最后，我们的目标是报效祖国。学习知识，塑造人格，不断发展与完善，这一切是为了什么?答案不言而喻：报效祖国。为建设社会主义现代化而不断奋斗是当代青年学生的精神动力。我们是祖国的花朵，祖国给了我们良好的生活环境，我们就要珍惜这来之不易的一切，努力学习，感恩祖国，自尊自信自立自强地站在报效祖国的舞台上。

拼搏奋斗， 爱我中华!

作为21世纪的青年人，我要勤奋学习，修建好报效祖国的船! 我要感恩社会，用风的力量作为这艘船的动力!

我要自尊自立自强，扬起报效祖国的帆，驶向中国特色社会主义现代化建设事业!

最后，再次感谢在座的各位来宾，衷心感谢你们的到来!

推荐中华饮食文化课程心得体会和方法六

感寒露之清爽，闻野草之余香，听鸿雁之匆忙，望落叶之惆怅，一夜千秋共享，难尽岁月衷肠，祝福已汇海洋，点滴融安康。——题记

楚国的烽烟弥漫在汨罗江的四周，丧国的痛楚紧锁你忧伤的眉头，对故乡的怀念燃烧你的心房，沉没，让海平面高过视线，毫不踯躅，埋葬在汨罗江汩汩的波浪中，在寒冷的河床上，屈原，你做了最轻盈的飘动，苟且偷生不如一死?在历史上留下你光辉的写照。

出使塞外，她是书写着“民族团结”的大旗，昭君墓是一座民族友好的纪念塔。

圆明园是一个在血与火中破灭的繁华的梦，圆明园遗址是一座写满民族血泪历史的耻辱柱。

祖国，你的历史，那血流成河的耻辱，怎么敢忘记?抬头仰望窗外桎梏的蓝天，加深笔的力度，谱写新的篇章。

中国由于悠久的文化历史愈发伟大，由甲骨文到金文到小篆到各种文体，从龟甲兽骨到青铜器到竹简到纸张，无不凝聚着祖国人民对文化的不断探索，也充分传达了文人墨客的情思与感触，焚书坑儒，阻断不了百姓对残暴的反抗;文字狱，关锁不住世间对自由的渴望。“数风流人物，还看今朝”，唤起了多少革命者的壮志。

万里长城犹如一条腾飞的巨龙蛇蜿蜒于崇山峻岭之间，她是中华民族不屈不挠的象征。

周恩来的“为中华之崛起而读书”成为千古流传，脍炙人口的诗句。在这青春之风拂面而过时，我一定要把握现在，稳抓今朝。因为——今朝无价。