关于食堂6t管理培训心得体会和感想(优秀12篇)

心得体会是在学习、工作或生活中所总结出的个人经验和体会。写心得体会时，可以运用一些修辞手法和修辞方法，增加文章的吸引力。让我们一起来看看一些成功的心得体会范文，启发我们写作的灵感。

关于食堂6t管理培训心得体会和感想篇一

最近，我参加了一场关于食堂管理培训的培训课程。作为一个对餐饮行业充满热情的人，我热衷于了解如何更好地管理食堂，并提供更好的服务。这次培训给了我一个宝贵的机会，让我不仅深入了解了食堂管理的重要性，还学到了一些关键的管理技巧和策略。在这篇博客中，我将分享我在培训中的心得体会。

第二段：重视食堂管理的重要性。

培训课程的第一部分是关于食堂管理的重要性。通过培训师的讲解，我了解到食堂管理对于提高员工工作效率、确保食品安全和提升客户满意度都起着至关重要的作用。一个良好的食堂管理不仅可以提供美味的食物，还能营造舒适的用餐环境，让客人感受到良好的服务。在这个过程中，培训师分享了一些关于人员安排、食品卫生、食材采购等方面的管理技巧，这些技巧对于提升食堂管理效率非常实用。

第三段：学习管理技巧和策略。

在培训的第二部分，我们学习了一些关于食堂管理的重要技巧和策略。其中一个关键点是如何合理安排人员。通过合理分工，我们可以最大限度地利用员工的优势，提高工作效率。此外，课程还强调了培训员工的重要性。一个受过良好培训的员工将能够提供更好的服务，保证食品安全，并有效地处理突发事件。除此之外，我们还学到了一些关于食品采购、库存管理和客户满意度调查等方面的知识，这些都为我们完善食堂管理提供了指导和帮助。

第四段：实践经验与反思。

与其他培训课程不同的是，这次培训还给我们提供了实践的机会。我们分组前往一家当地的食堂，实际操作并运用我们学到的知识和技巧。在这个过程中，我们遇到了一些挑战，例如人员调度不合理、食品超售等问题。然而，通过团队的努力，我们成功解决了这些问题，并取得了很好的效果。这次实践经验不仅锻炼了我们的管理能力，还让我们意识到了实践的重要性和与理论知识的结合。

第五段：总结与展望。

通过这次食堂管理培训，我深刻认识到了食堂管理的重要性，并学习到了一些关键的管理技巧和策略。我相信，这些知识和经验将在我未来的工作中发挥重要作用。我希望能够应用这些技巧，打造一个更高效、更舒适的食堂环境，给员工和客人带来更好的体验。同时，我也希望能够不断学习和进步，与同行们一起分享经验，促进食堂管理水平的提升。

关于食堂6t管理培训心得体会和感想篇二

食堂管理是一个极为重要的职业领域，也是一个需要高度专业技能的职业。而经过近期的培训，我深刻地认识到，食堂管理人员需要不断地更新自己的知识和技能，与时俱进。本次培训让我认识到了一些管理上的不足，也让我深入了解了企业食堂管理的精髓。在这篇文章中，我将会分享我对于食堂管理培训的见解和体会。

第二段：培训目标与实际操作。

本次食堂管理培训旨在帮助我们更好地掌握全面的食堂运营技能，包括采购、库存、安全卫生、人员管理等各方面的知识。在实际的操作中，我们接触到了不同的情况，如供应商选择、产品质量评估、人员考核等。这样的实际操作提高了我们的分析问题和解决问题的能力，让我们更加深入地掌握了食堂管理的内容。

第三段：全方位的培训。

在这次培训中，我们不仅学习了很多理论知识，更重要的是每个环节都有实践环节。例如，在货源采购的环节中，我们要实地走访供应商，对比价格和质量等；在人员管理的环节中，我们要做出合理的排班，确保工作进度和员工健康；在安全卫生的环节中，我们要认真检查现场，并进行预防性的措施。这些实践环节增加了我们的管理经验和技能，也提升了相关的知识和实践水平。

第四段：团队协作的重要性。

在整个培训过程中，我认识到团队合作的重要性。在每个环节之间，我们都要交流，讨论并取得共识。在采购时，我们需要讨论价格和质量问题；在安全卫生方面，我们需要多方考虑可能发生的情况。团队协作是一个非常重要的因素，它可以促进信息的共享，共同解决问题，大大提高了工作效率，也提升了我们的协作能力。

第五段：总结与展望。

在整个培训过程中，我们掌握了许多有用的知识和技能，也认识到了一些管理上的不足。我认为，一个优秀的食堂管理人员需要不断地学习和更新知识和技能，以适应不同的市场需求和业务需求，同时也要不断挑战自己，追求更高的目标。因此，我将在以后的工作中，继续努力，不断学习和探索，为企业和员工创造更大的价值。同时，我也期待着以后的食堂管理培训，能让我们更加深入地学习和掌握食堂管理的精髓，提升我们的管理能力和水平。

关于食堂6t管理培训心得体会和感想篇三

在接到参加食堂管理培训的通知时，我感到非常兴奋和期待。作为一个新员工，我对食堂管理还不是很了解，这次培训对于我来说是一个了解行业、提升技能的机会。我期望通过培训，掌握食堂管理的基本知识和技巧，提高自己的组织和沟通能力，为日后的工作打下坚实的基础。

培训开始后，我们首先学习了食品安全和卫生知识。通过专业的讲师讲解和实地考察，我深刻认识到食品安全的重要性，了解了食品安全的管理流程和标准。此外，还学习了人员管理和团队合作的技巧，了解了如何激发员工的工作热情和凝聚力。我参加了模拟演练和小组讨论，通过与其他同学的交流，我不仅学到了很多管理思维和技巧，也充分感受到了团队合作的力量。

段三：培训的收获与感悟。

通过培训，我对食堂管理有了更深入的了解，并掌握了一些实用的管理技巧。我意识到食堂管理是一项需要耐心和细心的工作，对细节的关注至关重要。此外，培训还让我认识到管理者的责任，我们不仅要管理好食堂的运营，还要关心每一位员工的工作和生活。这种责任感让我深感自己的成长和进步。

段四：培训对日后工作的影响。

培训结束后，我回到食堂工作岗位上，我发现自己的工作效率和组织能力有了明显的提升。我运用所学管理技巧，优化了工作流程，提高了员工的工作效率和服务质量。同时，我也更加注重与员工的沟通和关心，使团队更加团结和和谐。通过实践，我发现培训不仅仅是为了学到知识，更重要的是能够应用到实际工作中，并产生实际效果。

段五：总结与展望。

通过这次食堂管理培训，我不仅学到了很多实用的管理知识和技巧，还得到了职业发展的机会。我要感谢公司给予我这样的培训机会，也感谢培训师和同学们的帮助和支持。未来，我还会继续学习和提升自己的管理能力，不断完善自己，为食堂管理做出更大的贡献。同时，我也希望能够帮助其他员工，提高他们的工作技能和素质，共同推动食堂管理水平的提升。

在整个培训过程中，我深刻认识到了食堂管理的重要性和挑战。通过不断学习和实践，我相信我会成为一名优秀的食堂管理者，为公司的发展贡献自己的力量。

关于食堂6t管理培训心得体会和感想篇四

作为一名大学生，我每天都要在学校食堂就餐。然而，我常常遇到食堂管理不善、餐品质量参差不齐的问题。为了提高食堂管理水平，食堂对员工进行了一系列的管理培训。近期，我参加了一次食堂管理培训，收获颇丰，今天我将为大家分享一下我的心得体会。

第二段：培训内容。

这次食堂管理培训的内容包括食品安全及卫生管理、食材采购与质量控制、员工培训与激励等多个方面。其中，食品安全及卫生管理是我所关注的重点。我们学习了食品安全的基本要点，如保鲜、消毒、食品储存等。同时，我们也了解了餐品与食材的卫生要求，掌握了正确的操作方法及食品安全常识。

在食堂管理培训中，我收获最大的体会是重视食堂的卫生和质量控制至关重要。我意识到食堂作为一个为大家提供营养餐的场所，应该注重卫生，保障大家的健康。而为了提高食堂餐品质量，我们应该加强食材采购环节，选择新鲜、优质的食材。另外，我还发现培训中强调了员工培训和激励的重要性。通过向员工传递知识和培训技能，可以提高他们的服务水平，为大家提供更好的用餐体验。

第四段：培训成果。

通过这次食堂管理培训，我和其他员工都深受启发，意识到提高食堂管理水平的迫切性。一方面，通过加强食品安全的学习和贯彻，我们将为大家提供更加安全、卫生的餐品。另一方面，我们将从源头抓起，加强采购环节的监管，确保食材的质量。此外，我们还将加强员工培训，提高服务质量，为大家提供更加周到细致的服务。

第五段：总结与展望。

通过这次食堂管理培训，我深刻意识到提高食堂管理水平对于我们大家的身体健康和生活质量的重要性。只有加强食品安全和餐品质量的控制，提高员工的服务水平，我们的食堂才能更好地满足大家的需求。未来，我希望这次培训不仅仅是一个开始，而是食堂管理不断提升的起点。希望食堂管理者能够重视食堂管理培训，将食堂打造成为一个卫生、安全、优质的就餐场所。

关于食堂6t管理培训心得体会和感想篇五

课堂和食堂是幼儿园治理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。因此，我园坚持以党的"xx大"精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤人员素质，提高服务质量，提高治理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满足、家长放心、幼儿开心的食堂。

回顾食堂治理工作，我们主要做了以下几方面的工作。

(一)完善各类制度。

1、加强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，对照《细则》，由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，发放工资及奖金，有效促进了后勤工作的更优化。

2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，园长统一审批。

3、建立食品卫生治理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全《食堂工作治理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。

4、进行成本核算，积极发挥伙委会的作用，及时调查了解食堂治理及师生用餐情况，发现问题及时处理。

(二)提高职工素质。

1、加强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。同时工作人员还接受了县卫生局的岗位培训，取得了上岗证。

2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。

3、及时反馈情况。每月由教师对食堂工作进行评价，在评价中提出的意见或建议，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。

(三)高度重视卫生安全工作。

1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。

2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，并做好消毒记录。

3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。

4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时刻注重用气安全。

5、加强了食堂财产治理。每学期开学时，各人或各班领用炊具、餐具认真履行领用手续，学期结束时上交清点，增强了大家爱护集体资产的责任感。

总之，我们本着思想到位、治理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。

关于食堂6t管理培训心得体会和感想篇六

作为一个食堂管理人员，如何提高自己的管理水平和服务质量呢？参加食堂管理培训是一个很好的途径。最近我参加了一次食堂管理培训，下面我将分享我在培训中得到的收获和体会。

第二段：学习内容。

在培训中，我们学习了很多内容，包括食品安全知识、食品材料认知、食品营养与搭配、服务礼仪、厨艺技巧等。尤其是在食品安全方面，培训老师讲解了很多常见的食品质量问题和控制措施，让我更加清楚了食品卫生管理的重要性。此外，在厨艺技巧方面，老师分享了许多实用的技巧和方法，让我对食堂菜品的选择和烹饪方式有了更深入的了解。

第三段：体验和反思。

在实践环节中，我们担任了一天的食堂工作，包括准备食材、烹饪菜品、服务顾客等。通过亲身体验，我深刻感受到了食堂工作的困难和挑战，也认识到了自己在管理和服务方面的不足。这让我对食堂管理这一职业有了更深入的理解和认识，同时也明白了自己需要不断努力提高自己的能力，提供更好的服务。

第四段：培训启示。

在培训中，一些启示给我留下了深刻的印象。我认识到，食堂管理人员不仅需要对食品质量有足够的了解和掌控，还需要具备高度的责任心和服务意识。面对顾客的投诉和挑剔，我们需要不断磨练自己的专业水平和服务能力，以提供更满意的服务。另外，我还认识到，食品安全和卫生问题关系到广大顾客的身体健康，食堂管理人员需要时刻保持警觉，全面把控食品安全，保证顾客的健康安全。

第五段：总结。

通过这次食堂管理培训，我获得了很多知识和经验，更加清晰了自己的职业理念和价值观。我将在今后的工作中不断学习和实践，提高自己的综合素质和服务能力，为顾客提供更优质的服务。希望更多的食堂管理人员能够参加这样的培训，提高自己的职业技能和素养，为推动食堂管理行业的发展贡献自己的力量。

关于食堂6t管理培训心得体会和感想篇七

管理作为一门艺术，每个人都在不同的阶段或领域中扮演着管理者的角色。无论是在学校里组织班级活动，还是在工作中领导一个团队，管理都是必不可少的技能。然而，管理并不是每个人天生就掌握的技能，而是需要不断学习和培养。管理培训的重要性在于，它为各级管理者提供了成长和发展的机会，使他们能够掌握管理的艺术并提高工作效果。

第二段：管理培训的目标与内容。

管理培训的目标是培养出具备全面管理能力的人才，他们能够解决各种管理问题、处理复杂的人际关系，同时具备创新思维和决策能力。管理培训通常包括领导力培养、团队建设、冲突管理、沟通技巧等内容，以帮助管理者掌握管理的核心理论和实践技巧。通过这些培训，管理者能够更好地运用知识和技能，推动组织的发展和个人的成长。

第三段：管理培训给予我的启示。

在参加管理培训的过程中，我深刻体会到了一些关于管理的启示。首先，管理是一项综合性的工作，需要全面的能力。领导者应该具备扎实的业务知识、卓越的沟通技巧以及敏锐的洞察力。其次，管理需要灵活应对不同的情况。在培训中，我们通过模拟情境和案例分析来训练自己的判断力和应变能力。最后，有效的团队合作是管理成功的关键。一个团队的凝聚力和协作能力将直接影响到管理者的工作成果。

第四段：管理培训的可持续发展。

管理培训不仅仅是一次性的活动，更应该成为组织发展的常态。通过不断的学习和培训，管理者能够适应不断变化的环境和需求，不断提升自己的管理能力。在公司中，持续的管理培训可以创造积极的学习氛围，提高整体管理水平和员工的幸福感。管理培训也同样可以帮助组织留住优秀的人才，激发员工的创造力和活力，为公司的可持续发展提供保障。

第五段：对未来的思考和展望。

管理培训是一项长期而复杂的工作，需要不断地追求进步和创新。在未来，管理培训应该紧跟时代的步伐，结合新的技术和理论，创造更有针对性和创造性的培训方式。同时，管理培训还应该关注员工的个人发展和成长，在激发潜力的同时，给予他们更多的自主权和责任。只有这样，我们才能培养出真正具有竞争力和创造力的管理者，为组织的繁荣发展做出贡献。

综上所述，管理培训是一项重要而必需的活动，它为管理者提供了成长和发展的机会。通过管理培训，我们能够学习到管理的核心理论和实践技巧，提高自身的管理能力，推动组织的发展和个人的成长。同时，管理培训也需要持续发展和创新，以适应不断变化的环境和需求。只有这样，我们才能培养出具备全面管理能力的优秀人才，为组织的繁荣发展做出贡献。

关于食堂6t管理培训心得体会和感想篇八

第一段：管理培训的价值与重要性（200字）。

管理培训是现代职业生涯中必不可少的一部分。在我参加这个培训之前，我对传统的学校教育所学到的知识感到充满疑虑。我意识到，只有具备良好的管理能力，才能在当今竞争激烈的商业环境中取得成功。管理培训课程为我提供了提升领导能力、沟通技巧和决策能力的机会。通过学习和实践，我深刻认识到管理培训对于我职业生涯的意义和价值。

第二段：管理培训带来的改变和转变（200字）。

这次管理培训对我带来了巨大的改变和转变。首先，我学会了如何在团队中更好地与他人合作。以前我总是独来独往，不善于与他人交流合作。但在培训课程上，我们进行了很多团队项目，通过与他人合作解决问题。这种经验让我认识到，只有追求团队的成功，才能实现个人的成功。其次，我也学到了如何更好地管理时间。以前我经常拖延，导致任务积压。在培训过程中，我学到了如何制定有效的计划，明确优先级，避免时间浪费。这些变化使我在工作中更加高效和有条理。

第三段：管理培训的学习方法和策略（200字）。

在管理培训中，我了解到了许多实用的学习方法和策略。首先，系统化学习是培训中的重要一环。通过课程学习，我建立了一个系统，并逐步完善了我的管理知识体系。其次，培训中的案例分析和角色扮演也很有帮助。通过分析实际案例，我学会了在复杂情况下做出明智的决策。通过角色扮演，我学到了如何在领导职位上更好地与员工沟通和激励。最后，培训中的导师指导和互动学习也是取得进步的重要因素。导师的指导和反馈帮助我及时发现自身问题，并进行改进。

第四段：管理培训的应用与实践（200字）。

管理培训不仅只是理论知识的学习，更重要的是将学到的知识应用于实践中。在培训结束后，我开始将所学的管理技巧应用到我的工作中。我推行了有效的团队沟通和协作方式，更好地管理我的团队。我也运用学到的决策能力和分析技巧，解决了一些复杂的问题。总之，培训的实践应用有助于巩固所学内容，并提高自己的实际工作能力。

第五段：对未来的思考和总结（200字）。

通过这次管理培训，我对自己的未来有了更清晰的思考。我认识到，管理能力是一个不断发展和成长的过程。为了实现自己的职业目标，我将继续参加管理培训课程，并始终保持学习的态度。我也希望能将所学知识分享给身边的人，帮助他们成长。管理培训的体验让我明白，只有不断学习和进步，才能在职场中立足，并为自己的职业生涯铺就成功之路。

以上是关于管理培训感想心得体会的连贯的五段式文章。在文章中，第一段引出主题，介绍管理培训的价值与重要性；第二段讨论培训带来的改变和转变；第三段列举了学习方法和策略；第四段指出了管理培训的应用与实践；最后一段对未来进行了思考和总结。通过这样的结构，读者可以清晰地了解管理培训的重要性以及个人对其的感想和体会。

关于食堂6t管理培训心得体会和感想篇九

第一段：引言，介绍管理培训的背景和目的（200字）。

在当前竞争激烈的社会背景下，管理培训越来越受到越来越多组织的重视。管理培训不仅有助于提升员工的技能和知识水平，更能够改善组织的效率和运营。最近，我参加了一场管理培训课程，深受启发和正向的影响。在本文中，我将分享我的感想和体会。

第二段：课程内容和教学方法的评价（200字）。

这门管理培训课程涵盖了广泛的主题，包括领导力、团队合作、决策制定和沟通技巧等。每个主题都以深入浅出的方式呈现，通过案例研究、角色扮演和小组讨论等教学方法，使我们更好地理解和应用所学知识。尤其令人印象深刻的是，每节课都与现实生活紧密相关，使我们能够将所学理论付诸实践。

第三段：学习中的收获和体会（300字）。

通过这门课程，我对管理的本质有了新的认识。管理不仅仅是领导和监督，更是激励和引导。我学到了有效的领导和沟通技巧，如倾听和积极反馈，以及如何在不同情境下运用这些技巧。同时，在小组活动中，我也学会了团队合作的重要性，以及如何协调不同的意见和工作风格。这些实践经验在我今后的职业生涯中将起到关键作用。

第四段：课程带来的个人变化和成长（300字）。

这门管理培训课程改变了我的职业观念和做事方式。我以前常常觉得只有通过控制和命令才能有效管理。但现在我意识到，身为一个领导者，更重要的是要建立信任和激发团队合作的动力。在与同事和下属的交流中，我更加注重倾听和理解对方的需求和意见。此外，对于难题和挑战，我也更加有信心和冷静地面对，这对于我的个人成长是非常宝贵的。

第五段：个人建议和总结（200字）。

通过这次管理培训课程，我深刻认识到了管理的重要性和技巧。我建议组织在管理培训中更注重实践和跨学科的教学方法，以更好地培养员工的综合素质和能力。此外，学员应该主动参与课程，将所学知识应用于实践中，合理利用自己的时间和资源。总之，管理培训是一次宝贵的机会，使我们能够不断学习和成长，无论是个人还是组织，都将因此受益匪浅。

总结：通过这门管理培训课程的学习和体验，我对管理的意义和方法有了更深刻的了解。我将把所学应用于实践中，并继续不断学习与提升自己的管理能力。我相信，通过不断努力和实践，我能够成为一个更好的领导者和团队成员。同时，我也衷心希望更多的人能够参加管理培训，共同实现个人和组织的发展目标。

关于食堂6t管理培训心得体会和感想篇十

20xx年自从在幼儿园食堂工作以来，食堂是幼儿园的一个重要部分，尤其是幼儿的健康成长，卫生安全食堂很重要。下面是本站小编为大家收集整理的20xx年幼儿园食堂工作。

心得体会。

感想，欢迎大家阅读。

(一)做好财产、财务管理工作：坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严格财务制度和财经制度。3、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，每学期对财务账目审查一次。4、会计坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。

(二)事务工作方面：及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作，并根据本园的特点，做好各班的教学用品和环境布置材料。2、做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做好工作。4、关心幼儿生活，办好食堂。

(1)要经常深入食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。(2)幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到营养搭配，价廉物美，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。(3)做好开水的供应工作，充分利用各班的茶水桶，让幼儿随时喝水。(4)搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。

(三)搞好园舍建设，创设优美环境：管理好花木、草坪、果园。在草坪成长期，要保护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校园。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外布置美观，做到美化、绿化、净化，富有童趣。2、加强幼儿园的卫生环境管理。整个校园内外分工到人，各活动室由班主任教师负责，做到一日一小扫，一周一大扫，保证整洁干净，窗明几净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，各种用具摆放整齐，保洁区无杂草。

课堂和食堂是幼儿园治理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。因此，我园坚持以党的"xx大"精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤人员素质，提高服务质量，提高治理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满足、家长放心、幼儿开心的食堂。

回顾食堂治理工作，我们主要做了以下几方面的工作。

(一)完善各类制度。

1、加强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，对照《细则》，由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，发放工资及奖金，有效促进了后勤工作的更优化。

2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，园长统一审批。

3、建立食品卫生治理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全《食堂工作治理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用。

合同。

及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。

4、进行成本核算，积极发挥伙委会的作用，及时调查了解食堂治理及师生用餐情况，发现问题及时处理。

(二)提高职工素质。

1、加强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。同时工作人员还接受了县卫生局的岗位培训，取得了上岗证。

2、明确。

岗位职责。

我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。

3、及时反馈情况。每月由教师对食堂工作进行评价，在评价中提出的意见或建议，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。

(三)高度重视卫生安全工作。

1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。

2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，并做好消毒记录。

3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。

4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时刻注重用气安全。

5、加强了食堂财产治理。每学期开学时，各人或各班领用炊具、餐具认真履行领用手续，学期结束时上交清点，增强了大家爱护集体资产的责任感。

总之，我们本着思想到位、治理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。

在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：

一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。

我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。

二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。

加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。

三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。

1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。

2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。做好购买食品的索证工作。

3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。

4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。

5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。

6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。

幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作!

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关于食堂6t管理培训心得体会和感想篇十一

经过五项管理培训，积极的心态能激发高昂的情绪，帮你忍受痛苦，克服恐惧，并且凝聚坚韧不拔的力量，消极的心态却使人自我设限、怀疑退缩、最终丧失机会。下面是本站小编为大家收集整理的五项管理。

感想，欢迎大家阅读。

前段时间公司组织人员专门对李践的五项管理进行培训学习，通过学习五项管理，个人收获还是很大的。

通过对目标管理的学习，让我对目标理解的更加透彻，目标不是盲目追求的，一个人首先应该确立自己的定位，也就是符合自己条件的目标，切勿好高骛远，目标要切合实际，工作中可以吧自己的目标划分到近期、中期、远期目标，然后逐步地去实现。在实现这些目标的过程中肯定会出现一些情况，比如目标不明确，目标方向不对，在这时候要不断校正目标的方向，不看以条道走到黑，这样只会徒劳而无功。每个人都有很多目标，赚大钱，去西藏，周游世界，但是前提是做好当下的每件事，认真完成当下的工作，以后才有可能去实现更高的目标。目标不论大小，都应该付出同样的努力，且不可因为目标小而不努力，要知道，所有大的目标都是由一个个的小目标累加起来的。

有了明确的目标，也要准确去努力实现它了，这时候也要注意时间的运用，争取用最少的时间去完成最多的事情，浪费时间就是慢性自杀，做事有条理性，不拖沓，合理分工，这就是在合理利用时间。很多人抱怨时间太少了，这件工作做完起码要多少时间，其实在抱怨的同时就已经浪费了本应该准备工作材料的时间了，那样时间怎么会够用。懂得时间管理的人，不是多做事，而是少做事，会找到重点，只做最重要的事。人并不是因为跑的慢而敢不上火车，而是出发晚了才赶不上的。这就要求我们从一开始就应该珍惜时间，合理充分利用时间。

所有的事情都有两面性，心态也是一样，做同样的事，心态的积极与消极结果是截然不同的，工作中遇到难题时，消极对待，垂头丧气，本应该能解决的问题也在这种消极的心态中越来越严重，最终一败涂地，相反，遇到困难，积极面对，从各方面找原因，找方法，说不定就能解决。心态的转换也是非常重要的，我们如果把挫折当成是积累经验，把压力当成是前进的动力，把障碍当成是生活对自己的磨砺，那么自然就会觉得原来遇到的这一切困难都是来帮助自己成长的。再有就是出了问题，首先要做的不是想这怎么推卸责任，而是自我批评，想想出了问题，自己是不是哪里做的不对，直接或间接造成了这样的结果，这才是处理问题应该有的心态。心态是积极的，你就不怕困难，就会努力找方法，而不是找理由，这样，你成功的机会就会大大增加。

有了正确的目标，充分的时间和良好的心态，接下来就是在行动中不断学习，在学习中付诸行动了。知行合一，知即是行，行既是知，观念和知识从行动中获得，在行动中实践，你提倡什么就实践什么，实践什么就实现什么。学习就是在行动，而行动必然会不断学习，这样，才会不断进步，工作才能更加顺利，人才不断成长。

今天我参加公司组织“五项管理——行动日志”的培训，通过对“心态管理——带来快乐，目标管理——规划人生，时间管理——培养高效，学习管理——持续改进，行动管理——养成习惯”的学习，深受启发，我想我已找到的方向，我第一次连我60岁的目标都定下了，既激动又有些胆怯，因为我从未定过如此远的目标，但我体内的好胜因子又让我很激动，我决定朝着我的目标拼搏，这次的培训也使我做了自我反省，知道了自己的不足。

在五项管理中，最让我深有体会的是心态管理，心态决定未来，生活就像一面镜子，你用什么样的态度面对，它将给你反馈同样的结果，成功=心态×能力，心态分值越高，成功的基数就会越大。“认真、快、坚守承诺、保证完成任务、乐观、自信、爱与奉献、决不找借口”，运用好成功的八大心态，真正做到、养成习惯，成功就会近在咫尺。

目标管理，“人无远虑必有近忧”，如果没有长远的目标计划，你的目光就会越来越短浅，将目标视化，比如：我一年以后要有多少存款，三年以后我是不是该有个自己的小窝，这样才能享受到实现它的成就感。

时间管理，合理安排每一天的工作，分清轻重缓急，从容应对每件事，尽可能把你所有的热情和努力集中到今天的工作上，这样才能做到“日事日毕、日清日高”。

学习管理，“文凭不等于水平，学历不等于能力”，只有提高学习力才能提高竞争力，因为一切失败皆因无知，只有爱学习、会学习、将学到的知识与实践相结合，才能真正达到学习的最高境界。

行动管理，行动是一切成功的保证，一旦你有了成功的梦想，又确定它是你真心期盼的事物时，就要开始拟定计划，并实际去执行，用自己满腔的热情去做、去拼、去争取，去执行最后才能成为赢家。

成功并不是因我们有多少才能来决定的，而是决定于我们到底用多少才能，我们总是因为自身的不足，而错过成功的机会，谁都不是完美的，有不足可以被包容原谅，那么如果意识不到自己的不足，我只能说，太可怕了，因为连站在成功起跑线上的机会也失去了，所以，我要克服困难，努力追求理想，勇敢朝向自己的目标努力奋进，一点一点的实现它。

企业管理归根结底还是对人的管理，而五项管理恰恰抓住了这一点，人在生产力中起决定作用，通过本次培训，我深刻体会到企业管理以人为本的重要性，受益匪浅。

五项管理首项是心态管理，为什么心态管理是最重要的呢?人们常说态度决定一切，士气最重要，特别是企业的中高层管理者，一个卓越的领导者，应该充满人格魅力，有宽阔的胸怀，对公司的前途规划运筹帷幄，信心十足，这样才能有足够的领导力去感染员工，做到此时无声胜有声，相反一些部门负责人对下属言必称执行力如何，而自己的领导力又怎样呢?用积极上进的心态去处理事务，可以说是好的开始是成功的一半。心态消极，悲观失望，瞻前顾后，没有一个乐观向上的心态很难成功，就像五项管理行动手册所言：积极的心态能激发高昂的情绪，帮你忍受痛苦，克服恐惧，并且凝聚坚韧不拔的力量。消极的心态却使人自我设限、怀疑退缩、最终丧失机会。

现在看看一些成功的企业，尽管成功的故事各有不同，但每个企业都有一个“带头大哥”，这位“带头大哥”总是在企业高速发展之时，没有得意忘形;在企业处在困境中，没有怨天尤人，总能保持一个好的心态，用良好的心态鼓励员工。就像阿里巴巴创始人马云所说：“今天很残酷，明天更残酷，后天会很美好，但绝大多数人都死在明天晚上，却见不到后天的太阳，所以我们干什么都要坚持!”正是这种必胜的心态造就了阿里巴巴的成功，所以我们每个部门的负责人也要有这样的心态，去感染每个员工，形成一个健康向上的团队，为企业创造价值。

五项管理还其他四项：目标管理、时间管理、学习管理、行动管理，我觉得心态的管理最重要，只有人有了好的心态，才能实施其他的四项管理，所以企业管理应该是以人为本，这就是我本次培训的最大收获。

关于食堂6t管理培训心得体会和感想篇十二

作为一名学生，每天的生活津贴中食堂的部分占据了相当大的比重。因此，食堂的管理质量我们每个人都会有所关注。近日，学校食堂为其员工进行了一次管理培训，我也有幸参与其中。在这次培训当中，我深刻地领会到了一个初级管理者所应该具备的素质和知识，同时也让我更加了解学校食堂的运营机制和员工的辛勤付出。下面我将结合个人感受，对这次学习团队培训活动进行心得体会。

第二段：培训内容。

本次食堂员工管理培训主要包括了知识的传授和技能的锻炼。其中，员工的生产技能、安全生产知识、服务态度等重要内容都进行了详细的阐述和讲解。通过参加这次培训，我更加清楚地认识到每个岗位的重要性和员工角色的分工合作。

第三段：培训方式。

培训的方式也十分注重实用性。除了对理论的解释部分外，还有实践环节，如模拟客户管理技能，实际操作中体会到了厨师工艺的重要性和服务员的服务经验。当然了，这些实践课程也是注重细节把关，相关老师的点拨对我们很有帮助，了解到企业在管理上注重的标准和实际操作中的细则，更加有助于我们以后在职场上的发展。

第四段：培训效果。

通过实际操作中展示每种工作的细分内容及相互协作的关系，对我们更多方面的问题进行了认识，不仅提高了我们的工作效率，更提高了食堂服务质量。此次培训加强了菜品汇报和反馈机制，让员工可以更及时反应且更有成就感，提高了他们的主人翁精神。同时，这种团队培训方式还有助于员工之间更好的沟通交流，使食堂的工作职能更加协调顺畅。

第五段：总结。

经过这次心得分享，我深刻了解到企业对于培养初级管理者，建立和谐的团队，注重实践性的培训方式是多么的重要和实用。更重要的是我们需要放下自己的想法，做一个有智慧有胸怀的企业家，与教练共同研究课程，勇于接受新鲜事物，永不满足，不断进取。通过不断的学习，持之以恒，努力让自己不断进步，让自己成为具有领导力和创新能力的初级管理者。