贵州张磊案心得体会及收获 贵州张磊案最新动态(六篇)

  • 上传日期:2023-01-02 03:36:35 |
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心中有不少心得体会时,不如来好好地做个总结,写一篇心得体会,如此可以一直更新迭代自己的想法。那么心得体会怎么写才恰当呢?接下来我就给大家介绍一下如何才能写好一篇心得体会吧,我们一起来看一看吧。

有关贵州张磊案心得体会及收获一

万峰林位于兴义马岭河谷中下游的西岸,距离兴义市区大约4.5千米。万峰林由市区东南部成千上万座奇峰组成,从海拔20xx多米的七梆高原边沿万峰湖北岸,黄泥河东岸成扇形展开,连绵到安龙、贞丰各个地方。万峰林的总面积约20xx平方千米,占据了整个兴义市面积三分之二,可以说在兴义市的地图里看到的绝大部分是万峰林。万峰林竖内最大、最具典型性的喀斯特峰林,有着“中国锥状喀斯特博物馆”之称,被誉为“天下奇观”。万峰林被划分成东西两个峰林。其中东峰林主要以巍峨的喀斯特峰丛为主,是太自然的水画;西峰林则呈现美丽的高原喀斯特景观,是天然的大盆景。万峰林的峰林景观被划分为列阵、宝剑、群龙、罗汉、叠帽五大类型,每一类都各具特色,它们各自独立又相辅相成,组成了这里雄奇的嘻斯特地貌景观。

游客朋友们,我们的万峰林可是曾经参加过选美大赛的,万峰林被《中国国家地理》杂志的“选美中国”活动评选为了“中国最美五大峰林第三名”。接下来就请大家随我一起步入万峰林景区进行观赏吧!

各位朋友,中国人讲究“自西向东”,所以今天我们在景区的游览就从西峰林开始吧!西峰林总面积大约55平方千米,一共被分为三重景观,分别是远景、中景和近景。我们现在所欣赏的就是远景景观,它主要是峰丛地貌景观。我们可以看到这里的岩溶锥峰拔地而起,密集地展开在绵延15千米的山地上面,是不是就像是一幅气势恢宏的峰丛屏障呢?那么我们再走进去看看,现在看到的又是奇特的峰林盆地景观,在宽阔平坦的盆地中台立着许多造型奇特的孤峰。

请看我们眼前的这座山峰,它像不像一位在战场上叱咤风云的将军呢?所以当地人就把这座山峰称为将军峰。将军目光炯炯,威严挺立于万峰之首,万座山峰都列队于他身后,好像是在聆听他的命令和指挥。或许黔西南这片土地之所以美丽富饶,就是因为有了这千军万马的庇佑吧!

各位游客朋友,人们都说西峰林的山是温柔体贴的萌妹子,那么东峰林的山则是人高马大的阳刚壮汉。各位请看,在我们眼前的就是壮汉东峰林了。东峰林总面积大约70多平方千米,景区内有独特的峰林峰丛和地下溶洞,山峰密集奇特,溶洞峰林此起彼伏,有着鬼斧神工、人间仙境的韵味。

东峰林景区最有名的当数天坑了。天坑好似喇叭花的形状,它的底部平坦,高低差大约600米左右。告诉大家一个秘密,天坑下面可是藏着一个石头王国呢!天坑的坑底周围居住有126户人家,他们的房屋和生产生活工具都是用石头制造的,所以在这里处处可以看到的是石基、石墙、石凳、石路、石具。那么接下来就请各位游客来这里体会石头人家的迷人风貌吧!

各位游客朋友,万峰林的美不仅是这里神奇的自然景观,还美在这里独特的布依风情。万峰林景区内分布着几个布依族村寨,在每年农历七月十五,我们就可以到兴仁县潘家庄大兴,参加当地有名的火箭节。相传古代布依族的先人,在这一带遭到敌人的侵略,因征战不力,屡次战败。为了保卫家园,布依人的杰出领袖王民决定于七月十五日奋起反击,他们在组织对敌人的进攻时,将易燃的引燃物包裹于箭头之上,浸油点燃(时称“火箭”),万箭齐发,划破长空,犹如火龙飞向敌营。顿时,敌营起火燃烧,很快化为灰烬。后来,人们把此日定为胜利纪念日,并称之为“火箭节”。夜幕来临,方圆百里的布依族群众赶到大兴寨空旷的甩箭场地。在锣声、呐喊声中,人们竞相“放箭”。一时间道道拖着火光的“火箭”好似一颗颗流星,在夜空中飞舞,远近围观的人群不断欢呼喝彩,热闹非常。白天,也是布依族青年“赶表”的好机会。他们在山前山后,林间草坡,花前树下,吹木叶、笛子,对唱山歌,互表衷情。在悠扬婉转、意蓄情深的对歌中,不少适龄的男女青年找到了称心如意的知音。

各位游客朋友,这里绮丽的山水风光,淳朴的民族风景,自古就吸引了众多的文人墨客,明代旅行家徐霞客来到万峰林后,就发出了:“天下山峰何其多,唯有此处峰成林”的绝美赞叹。现在就请大家好好欣赏这神奇的自然美景吧!

有关贵州张磊案心得体会及收获二

各位游客朋友:

大家早上哈!欢迎大家参加贵州旅游团队。我是大家此行导游员木可。预祝大家旅途愉快!

壮美大瀑布多彩贵州风相信有很多人对贵州的了解始于那句“天无三日晴、地无三里平、人无三分银”的俗语;我想三千八百万贵州各族人民不会认同,因为它的描述与实际的贵州截然相反,“晚上下雨白天晴、公路同乡处处平、人逢节日遍身银”才是真正的贵州。占尽天时、地利、人和,实乃“中国之宝贝”。根据“贵州”二字写法,乃‘中、一、贝、州’,即‘中国的一个宝贝之州’,一语道破贵州的奇特与珍贵。贵州究竟是一个什么样的宝贝呢?它是天、地、人三者完美结合、和谐相伴的一个大宝贝,是自然与人类文化的一片净土。贵州的“天”—洁净、湿润、气候宜人;贵州的“地”—由变化万千的喀斯特奇观构成;贵州的“人”—生活在多种文化环境之中,并且创造出绚烂多姿的文化与文明。贵州位于北纬24〃37′到29′13′之间,属亚热带季风性湿润气候,降水丰富、气温变化小、冬暖夏凉。在地球气候变得越来越恶劣的今天,世界上的许多地方,人们饱受炎热的煎熬、干旱的折磨、洪涝的危害、沙尘暴的袭击;自然灾害正在大范围地侵蚀人类的家园,可是在贵州这块宝地上,它的天仍然是四季如春、三晴两雨、空气清新、气候宜人,俨然一个难得的大空调。得天独厚的自然气候环境,造就了贵州种类繁多、覆盖丰厚的绿色植被,演绎出“山山张家界、处处九寨沟”神奇画卷,由此得到‘公园省’、‘空调省’的美誉,这正是贵州动人魅力之所在。明初刘伯温曾经预言:“五百年后看,云贵赛江南。”云贵以什么来取胜江南呢?刘伯温又说:“江南千条水,云贵万重山。”贵州风光的集中表现就是那莽莽大山了。贵州属高原山地,山地和丘陵占据境内地土面积的95.2%,素有‘八山一水一分田’之说。到过云南的人,也许听说过它的“十八怪”;这次去贵州旅游,贵州也有八怪。

第一怪:石片当瓦盖

贵州的石头很特别,层次清楚,能剥离出几厘米厚的石片儿,用这些石片儿代替传统的烧结瓦,虽面积不是太统一和整齐,但免去了烧制的耗费,且比瓦片结实耐用,何乐而不为?

第二怪:老太太上山比车快

贵州的山很多,所以路也艰难,盘山公路在山上绕了一圈儿又一圈儿,即使再快的汽车,沿着盘山公路上山,也要一环一环的绕上去,路程自然是人们行走小径的几十倍,因而,等汽车绕上去了,即便是脚慢的老太太,也早提前到达了啊!

第三怪:半边房屋依山盖

安顺龙宫景区就有许多依山而建的房屋,借用山体作为后沿墙,巧借地势,也省去了一面墙的石料,据老百姓讲,这样建屋还有冬暖夏凉的优势呢!

第四怪:山包儿独立在

贵州的山,尤其在黔西南、黔南等地,贵州的山都是独立突兀的,只有山脚下是相互连在一起的,远不象云南的山峦,连接起来是同一个山脊那样绵延起伏、峰峦叠翠,这可能就是山包儿独立在的所在吧?

第五怪:房顶上种菜

这并非普遍现象,而是一种特殊的方式,就是条件好的居民在建造房子时,往往用水泥加固房顶,然后留有女儿墙,在女儿墙内铺上好土,种些常用蔬菜,却也落得个能不求人就不求人,丰衣足食般的感觉!

第六怪:辣椒当成家常菜

贵州地处高原山区,同时雨勤构成了完整的潮湿气候,常吃辣椒可以驱寒强身吧?有时我就不明白,西北的大漠边缘,在万里夕阳中的居民也是凡食毕有辣椒,那他们是为了什么呢?也许恶劣的食品条件下,为了下饭吧?贵州居民特别是苗族除喜食辣外,更嗜食酸。当地谚云:“三日不吃酸,走路打蹿蹿(意为不稳)”。由此也衍生出两道名菜:一是酸汤鱼。制作时先将西红柿、生姜等放入米汤中,存于瓦缸发酵,再加入多种中草药及花椒、葱、香椿等与鱼煮之,汤鲜肉嫩,酸辣可口,食之胃口大开。二是虎皮辣椒,即将青椒置于火上烤后撕成条,拌以酱油等作料,装盘上菜。

第七怪:三个老鼠一麻袋

这里的老鼠当然指的是硕鼠,每个好几公斤重的样子,几个就能装一麻袋。

不过,这个怪应该和云南的三个老鼠一麻袋应该是如出一辙。

第八怪:厕所随身带

指过去厕所少,苗族人长裙,随处可如厕方便。在贵州,苗、侗、布依等40多个少数民族和睦相处,民族风情异彩纷呈。妇女尤喜以银饰装扮,据说一个苗族妇女全身所披银饰品重达16千克。但在田间劳作时,则不戴饰品,下半身多穿裙(亦称百折裙)。当需“解手”时,随时可蹲下,裙四下张开笼罩,宛若一天然厕所。

还有听到另外导游所言:越丑越好卖(贵州天麻)树皮当成药来卖(贵州杜仲)酒香不飘国内飘国外(贵州茅台)……

贵阳的女子特别忌讳被叫做“小姐”,据说稍有姿色的女子可被称呼为“钉子”,按照姿色等级分为——金钉子银钉子铜钉子铁钉子。少数民族又将女子称呼为“娘娘(niangniang请念第一声)”。相对应,略有几分姿色,或者说可以参加加油好男儿比赛的男子。被叫为“钳子”,金钳子银钳子铜钳子铁钳子。

有关贵州张磊案心得体会及收获三

各位游客朋友,大家好!欢迎大家来到“歌舞之州”、“神奇之州”、“百节之乡”的贵州黔东南,我是大家今天的导游—张琴,“张扬个性,如鼓似琴”,大家可以直接叫我张导,现在我们开始走进国家级4a级旅游景区——西江苗寨。

苗家招待客人以酒为重,苗族同胞们将以他们最高的接待礼仪——十二道迎宾拦路酒来迎接我们。喝酒方法何其多,唯有此处最特别,只要你的手碰到了牛角酒杯就必须得喝完,所以我们酒量略差的朋友,只要用嘴对着苗族姑娘们手上的牛角酒杯轻轻尝一口即可。

西江苗寨位于雷山县东北面,距县城37公里,距州府凯里39公里。寨内有1288户人家,居民近6000人,为全国最大最典型的苗寨,因此被称为“千户苗寨”,西江是苗语“鸡讲”汉译而来,意思是苗族西氏支系居住的地方。这里保留着原生的民族文化,原始的自然生态。

西江千户苗寨坐落在河谷,源于雷公坪的白水河,穿寨而过。这是苗家的风雨桥,出于改善村寨风水条件和方便居民生活,多数苗寨都在自己村寨附近建有风雨桥,以关风蓄气和挡风遮雨。

这里的建筑以木质吊脚楼为主,为穿斗式歇山顶结构,层层吊脚楼依山势而建。吊脚楼一般为三层,底层用于存放生产工具,圈养牲畜和家禽;第二层用作客厅,堂屋,卧室和厨房。大家是不是看到堂屋外侧建有一个很特别的靠椅呢?那叫“美人靠”,主要用于观景、乘凉,有这样的说法,“美人靠上靠美人,不是美人俏三分”;第三层用来存放粮食和杂物。

西江苗寨最不缺的就是节日,其中“过苗年”,“牯脏节”尤为隆重。“长桌宴”是苗族过苗年的喜庆方式,也是苗家最隆重的待客礼仪,家家户户都会搬出桌子板凳,像接龙似的一长条,排上数百米,桌上摆着腊肉、酸菜、酸汤鱼等苗家特色菜肴,一会大家就能亲身体验了。“牯脏节”是苗族最大的祭祀活动,一般是七年一小祭,十三年一大祭,届时要杀一头牯子牛,着盛装,跳芦笙舞等,并邀亲朋好友共聚一堂,以增进感情,家庭和睦。

苗族是一个“以歌养心,以舞养身,以酒养神”的民族。我们现在来到的是芦笙场,也是苗族同胞们展现歌舞才艺的地方。芦笙舞是苗族一种流行最广的舞蹈,集舞蹈、杂技、体育、音乐为一体。说到舞蹈,那被誉为“东方迪斯科”的反排木鼓舞就更是热情奔放了。我们现在听到的是苗族飞歌,其音调高昂,气势雄浑,是一种最具代表性的苗族歌曲形式。大家有空的话可以常来西江苗寨学习苗家人的才艺,苗族还是一个热情好客的民族。

各位游客朋友,我们现在看到这块石碑刻着的“以美丽回答一切”7个字,是文学大师余秋雨先生在游完西江苗寨时情感诱发题写的。这条街叫“游方街”,大家猜猜“游方”是什么意思?“游方”是苗语谈恋爱的意思。每逢农闲时节晚上8—9点,这里聚满了水灵的苗族姑娘和健壮的苗族小伙,他们山歌对唱让游方街热闹非凡。

历史上,西江实行自主管理内部事务。清政府在苗疆实行“改土归流”后,西江苗寨接受了中央政府的管辖,一些自然领袖已基本不存在了,但负责主持祭祀活动的牯藏头和负责安排农业生产的活路头仍得以世袭保留。

在观景台上观望整个西江苗寨,像一个巨型的牛角,又像一只卧着的玉兔。

苗族服饰多种多样,色彩艳丽,素有“无字之史书”,“绣在衣服上的历史”之美誉。

现在我们前往的是西江之旅的最后一站——西江苗族博物馆,其占地面积3000多平方米,是一座集学术研究、参观与表演为一体的中型苗族博物馆。内设有服饰、医药、历史和生活等11个展馆,馆内收藏文物300多件,大家可以慢慢参观。

各位游客朋友,品味了苗家人的十二道迎宾拦路酒,踏着苗族的飞歌,西江苗寨之旅就到此结束了,谢谢大家的支持与配合,苗寨故事多,充满喜和乐,人生境界真善美,这里都包括,欢迎大家下次再来苗寨做客!

有关贵州张磊案心得体会及收获四

女士们,先生们,大家好!欢迎大家来到高原明珠-国家重点风景名胜区红枫湖观光旅游。枫是美丽的,枫叶红的似火,这代表着我们贵州人民的热情,在我们如火的热情中观赏红枫湖的美景,岂不是人生一快事呢?

古人说:“同船共渡三分缘”,孔子曰“有朋自远方来,不亦乐乎?”来自五湖四海的朋友们,我们红枫湖的每一花,每一草,每一树,每一木,都在向您微笑致意。“山也亲来水也亲,红枫湖上迎嘉宾”,不知不觉我们的船已经驶入了如梦似幻的红枫湖内。

红枫湖地跨清镇市和平坝县,距省城贵阳仅30公里,所以红枫湖是贵阳各大景点中的天之骄子,是游客心中的宠儿。有人用“欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜”来形容西湖的清丽与动人,但是大家可否知道红枫湖的水域面积有57平方公里,而西湖的水域面积仅为5.68平方公里,所以红枫湖是西湖的十倍还要多一点。

“一夜风雨过,小岛影无踪”这些大大小小,形状各异的岛屿有178座。以各自卓越的风姿点缀着红枫湖,仿佛给明朗的镜子上镶上了一颗颗水钻。更奇特的是许多岛屿随着湖水水位的升降,时隐时现,这情景就毫不夸张的印证了前面的那句诗。

红枫湖分为北湖,中湖,南湖,后湖四个景区。它们犹如四大美女一样各具风韵,每一个都能让人神魂颠倒。北湖以岛多岛秀称著。南湖以洞多洞奇扬名。中湖以水域宽阔,波光潋滟诱人,后湖以湾多湾美迷人。闻名遐迩的“红枫四绝”即北湖的岛,中湖的水,南湖的洞,后湖的湾。这些特色增添了红枫湖的独特魅力,使得红枫湖水面开阔却不显单调,湖湾狭窄却不显小气,既融小巧奇秀,又具旷达豪雄,与“淡妆浓抹总相宜”的西湖相比虽不相同,但也有相似之处。

“停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花” 、枫树是孤寂的,也是充实的快乐的,它饱览了人们的欢笑与辛酸,秋天的枫树红的似火,红的似霞,红的如花。待到枫树的叶子渐渐变黄,枯萎。一阵风吹过,几片枯黄的叶子飘落下来,落在地上,给大地铺上金黄的地毯;飘到湖面,惊醒了正躲在荷叶下睡觉的小金鲤。俨然一曲“秋的筠语”所以这红枫与这美人湖总有千丝万缕的联系,于是这座人工湖就取名为“红枫湖”了。

我们现在的位置是南湖,南湖的面积最大,景点也最多,就像刚才我们说的“南湖以洞多洞奇扬名”。首先映入我们眼帘的就是一组奇异山岩壁石,这是小巧玲珑而又天然形成的“盆景山”现在大家可以看到湖面逐渐狭窄,这两边的岩岸,如同斧削剑斩,有些游人把它呼为“小三峡”:这一片景观石峰林立,如同倒插的刀剑,给秀美的湖水增添几分阳刚之气,人们把它称之为“小石林”这里的岩石别有风姿,它横看不成岭,侧看不成峰,它一片又一片的向上堆积,犹如帙卷浩繁的典籍人们把它称之为“峭壁天书”如果把南湖的景观比喻成一桌“满汉全席”的话,那么我们刚刚看到的仅仅是几碟小菜,真正的大菜是将军湾一带若干优美的溶洞,这些溶洞个人具特色,互不雷同,要想全部游览,至少得3天时间。

现在大家看到的就是将军洞了。红枫湖建成后湖水渗进洞底,于是形成了水洞。需要乘船游览,大家可尽情的享受登舟入湖的乐趣。与它隔湖相望的就是打鱼洞了,打鱼洞所在的山腰上有一座苗族聚居的山寨,全寨十多户人家全是苗族,这里的苗族妇女穿藏青色的对襟上衣和百褶裙,在衣领,衣袖,背部,裙边点缀着桃花图案,显得极其雅致,加上银耳环,银项圈,具有强烈的民族特色。现在我们的船正在向后湖行进,水道越来越窄,眼前有山阻隔,给人“山重水复疑无路”的感觉等船到山前,却别有洞天,真是“柳暗花明又一村”。后湖湾汊众多,纵横交错,沿岸不仅可以看到田园风情,而且还可以看到若干古战场遗址,只需听一听这些遗址的名称,就可知道这一带是古代兵家的必争之地,小关堡,营盘,石城。明清之际这一带发生过几次战争呢:一是明王朝与水西各族联军的战争:二是清初吴三桂割据势力与清军和地方豪强的战争:三是当地人民反抗清王朝的战争。

看了南湖的溶洞,后湖的汊湾和古战场遗址我们的游船驶向了以岛多岛秀著称的北湖看这里大大小小的岛屿像两串翠绿的珍珠。旁边是民族村中的侗寨了,这一片湖区叫做侗苗冲,包括侗,苗,布依三个寨子集中体现了贵州侗,苗,布依等民族的文化历史,生活习惯和建筑风格的特点。

“世人争说西湖好,曲槛弓桥匠意多,我爱红枫无斧凿,碧波千顷拥青螺。到了这里我们红枫湖之行就告一段落了,您是否还在为那明净的湖水,优美的岛屿,婀娜的汊湾而流连忘返呢?没关系红枫湖欢迎您下次再来,爽爽的贵阳在等着你,多彩贵州在等着你。

有关贵州张磊案心得体会及收获五

欢迎大家来到这里,下面我来为大家介绍一下!

甲秀楼位于贵阳市南部的南明河上,是市内小型人文风景区,犹如西安的大雁塔,武汉的黄鹤楼,成都的望江楼,昆明的大观楼一样,甲秀楼是贵阳的市徽和标志。

甲秀楼始建于明万历20xx年,也就是1598年,至今已有400多年历史。最先倡导修建甲秀楼的是当时的贵州巡抚江东之,他以河中的一块形状像鳌的巨石作为基础,修建一座桥连接两岸,并筑一楼用以培育风水,取名“甲秀楼”。建楼的用意深远,不但刻意点明贵阳山水甲秀黔中,而且激励人们努力学习,使贵阳“科甲竞秀”,人才辈出。

自此以后,贵阳果然出了许多著名人物,如明末以“诗书画三绝“闻名于世的杨世友,清代的两个状元,文状元赵以炯和武状元曹维城。所以甲秀楼是贵阳人杰地灵的象征,是贵阳山水与文化的精华。

我们现在看到的是甲秀楼的石牌坊,上面题词是“城南胜迹”,各位朋友可以在这里留影。我们脚下的这座桥叫浮玉桥,它的桥面并不是平直的,而是有一个起伏,像一条浮在水上的玉带,增加了桥梁造型的美感。在全国的风景桥中,浮玉桥是有名的,它与杭州苏堤上的“六桥烟雨”,扬州瘦西湖的五亭桥可以媲美。浮玉桥横跨在明净的南明河上,两岸杨柳依依,非常美丽。

浮玉桥上的甲秀楼是三层三檐四角攒尖顶,高约20米,四个角上刻有珍禽异兽的图案,底层有12根石柱托檐,四周护以雕花汉白玉栏杆,充分体现了中国古建筑的美感。浮玉桥原先有九个桥孔,桥下的涵碧潭在此回旋荡漾,形成“长江水倒流,九眼照沙洲”的奇观。桥上的这个亭子叫涵碧亭,从远处眺望,半圆形的桥孔与它在水中的倒影合在一起,刚好是个正圆,桥、亭、楼的影子一齐映在水中,恍恍漾漾,给人以“镜中景,水中楼”的朦胧感觉。诗人更把这种感受写成了一幅楹联,用“水从碧玉环中出,人在青莲瓣里行”的诗句点出了它的神韵。

甲秀楼为贵阳主要名胜,素有“小西湖”之称,历代文人墨客往来于此,触景生情,留下很多墨宝,其中尤以清人刘玉山所撰长联最为著名,洋洋洒洒174个字,凝结了贵州的历史文化,开头便是:“五百年稳占鳌矶,独撑天宇,让我一层更上,眼界开拓。”

甲秀楼是闹市中一处不可多得的清幽之地,景区内古色古香,景区外高楼林立,入夜后灯火辉煌,成为历史文化和现代文明的聚焦点。甲秀楼欢迎您下次再来。

有关贵州张磊案心得体会及收获六

酒,在贵州各民族的生产、生活、社交等方面,都是一种不可或缺的饮食文化。对于他们,酒绝不是一种单纯的饮料,它是贵州少数民族悠久的历史和灿烂的文化相掺和,并经漫长岁月“ 发酵” 、 “ 蒸馏提纯” 出来的玉液琼浆,酒,又是贵州少数民族丰富多采的文化载体。各民族绚丽多姿的酒礼酒俗,构成了令人陶醉的贵州酒文化。

姑娘酒 侗族和苗族都有酿制姑娘酒的习俗,即姑娘出生时,马上为她煮一坛甜酒,将其窖在地下或埋藏在池塘底,待姑娘长大成人,婚嫁之日才开窖启用。与江南地区酿造的“ 女儿红” 异曲同工。

侗族是作为姑娘陪嫁,谓之姑娘酒。

苗族又叫女酒,是在女儿出生时酿的甜米酒,经过滤后密封于小口大腹的土罐中,至冬腊月之际,池塘水干涸时,埋于池塘底部,直至女儿出嫁后回到娘家,才取出用以招待亲友宾客。

姑娘酒由于长期窖藏之故,酒液高度浓缩、色泽绿中透红、酒香浓郁持久,酒味甘甜醇和,是可遇而不可求的佳酿美酒。

讨八字酒 黔西南布依族婚俗中,盛行着一种有趣的讨八字酒习俗。男女青年经过恋爱、说媒之后,双方父母已无异议,就需择出婚期,在定婚期前,男方家的媒人要到姑娘家来讨八字,女方家要在堂屋中的神案前摆上八碗便当酒(音“biang dang”即家酿米酒),并将姑娘的年庚生辰八字写在一张纸上,再压在其中一碗酒的底下,这时,主持人就请媒人去揭姑娘八字,媒人只能凭直觉去找,当揭起一碗若没有姑娘的八字时,媒人就将该碗酒一饮而尽,然后再揭,直至揭出八字为止,才能带回与男方八字合在一起,由阴阳先生推算出良辰吉日,作为选定的婚期。

栽花竹酒苗族家庭中,或婚后无子、或小孩体弱多病,久治不愈的,为求子或为小孩消灾祛病,都要用栽花竹酒这一形式以求达到自己的愿望。

栽花竹酒要请巫师主持。家人从山上竹林中挖取两株连根竹,栽在自家房屋中柱的旁边。还要请12位上有父母、下有儿女的有福之人参祭,并由主人家以酒肉盛情款待,此为喝栽花酒。另外,还要在所栽花竹根下,埋一坛密封好的米酒,使其终年不干,以示吉利。

滴酒祭祖水族待客请酒,无论什么场合,都有一个滴酒祭祖的习俗。主客入席坐定后,一般由主人提议,请在座中一位辈份年岁最大的人先执筷。于是这位被推出来的老人就用筷子蘸一滴酒洒在桌面上,以示先向祖先敬酒。接着,主人才双手捧杯将酒敬给客人,客人则要接过酒杯放在桌上,亦用筷头蘸酒祭奠,以示对祖先的敬仰和怀念。滴酒祭祖的习俗,在苗族中也普遍盛行。

敬客酒 贵州少数民族是好客的民族,他们常用酒来表达自己的好客、无私、友好、热情,但敬客酒的习俗又依民族和地区不同,形式和内容也不相同。

黔东南地区的苗族敬客,先由男主人向客人敬酒,每人必须先喝两杯,寓意“ 你是用两只脚走来的” ,这两杯酒都要一饮而尽,第三杯开始,主人便可随意。待到一定时候,其主人便同姑娘、媳妇们一起上阵,手持酒海(盛酒的土钵)、酒碗站立客人身后以歌敬酒。先从长者开始敬完一轮,再反方向敬一轮。有的好客者,为挽留客人住下,妇女们就会选择一“ 关键” 客人,势图将其灌醉,使得“ 群龙无首” ,只好乖乖留下。苗家真情可谓“ 酒如其人” ,令人陶醉。

鸡头酒 生活在黔西南地区的布依族,每逢节日庆典、贵宾临门,都要杀鸡备酒款待客人,其中主要客人有几位就要杀几只鸡,此鸡谓之“凤凰头” 。入席后,主人就将“ 凤凰头” 对着主要客人双手献上,客人接过“ 凤凰头” 后,要饮酒一杯,再将鸡头对着其他客人,示意大家共同举杯,并一饮而尽。

转转酒生活在贵州的各民族都有饮转转酒的习俗,转转酒包含着两种不同的内容和形式。一种是指饮酒时,大家围坐成一个圆圈,席上只有一碗酒,在座的顺一个方向将酒碗依次传饮,以示亲密无间,无所猜忌。这种习俗在彝族、苗族、侗族中尤为盛行。另一种是指同一村寨,以家为单位,轮流邀请外来客人也叫转转酒。贵州的布依族有“ 一家来客全寨亲” 的说法,所以这种转转酒在布依族村寨尤为盛行,谁家来了客人,这家的亲戚、邻居、以及全寨各家都要轮流转到,否则视为不合群。

交杯酒 在贵州的苗、布依、侗、水等民族地区,普遍盛行着一种颇具特色的酒俗——交杯酒。交杯酒有三种形式:一种是二人各持一杯,相互同时递到对方嘴边,并同时饮下;第二种是主客各自举杯与对方持杯的手臂相勾,再将自己手中的酒同时饮下。这两种多是主人对客人敬酒时所行的酒俗,取交杯即“ 交情” 、 “ 交心” 之意。第三种是在集体的酒宴中,众人围坐,各持一碗同时顺同一方向举起至相邻客人嘴边,再同时饮尽,此俗取心心相印,肝胆相照之意。

打印酒 贵州黔东南一带的苗族盛行一种打酒印的习俗,无论是婚嫁或是节日的酒席上,主人家用萝卜或红苕等做些“ 大印” ,礼节性的酒过三巡,主客群情激动就开始打酒印。客人每饮一杯,就有人用“ 大印” 蘸上蓝靛(染布的青色染料)或墨汁、锅烟等,在客人脸上盖一印记,脸上印多,标志着主人盛情,客人海量。打酒印是饮酒计量的一种方式,但更主要的还是一种娱悦形式,往往这种场合优美动听的酒歌伴着满室飘香的米酒,频频劝饮的嘻闹映着张张打满酒印的笑脸,使酒宴达到尽欢尽乐的境地。

拦路酒 这是贵州少数民族迎客的一种酒俗,广泛流行于苗、布依、侗、水等民族中。拦路酒礼俗,不同的民族有不同的形式和程序。一般都是在进寨的必经之路上,由主方备酒恭候于路中,有的还在路上设置障碍。客至,先以酒歌劝酒,饮后方得进寨,有的主客双方还需对歌,然后才能饮酒“ 过关” 。

苗族的拦路酒通常都有三、五道,多的可设12道,真所谓“ 过五关斩六将” ,若是酒量平平者,早已望而却步了。不过,贵州的民族是文明的,你若不善饮,就记住别用手触摸酒杯,只需将苗家姑娘敬上的酒,示意性的饮过即可过“ 关” 。你若是海量,接下酒来,那一碗或一牛角酒就必须喝完。

送客酒 当你在黔东南一带苗家作客,终朝伴随你的就是苗家的盛情和醇香的米酒。在你准备告别启程时,主人还会为你准备一次情意缠绵,令你终生难忘的送客酒。客人上路时,主人手持酒海、酒碗,边唱边走,三步一道歌,五步一碗酒,其歌绵绵,其酒浓浓,惜别之情会令你热泪盈眶。

若是贵客离别,那送客酒就更为激动人心。主人家会在铜鼓坪上踩铜鼓、吹芦笙,以此召来寨中男女老少加入送客队伍,自有寨老安排铺桌摆酒,人们则自发前来为你唱送客歌、敬送客酒,还有人会为你披红绸,献上五颜六色的花带,然后亦步亦趋将你送出寨门,这其间歌不断邮,酒不停碗,出寨门时,主人会劝你喝最后一口酒,并在客人脸上彬彬有礼地盖上一个红色酒印或写一个酒字,以此留下主人以及全寨苗胞的深情厚谊,然后主客才挥手依依惜别。

咂酒 咂酒之俗,盛行于贵州苗、彝、仡佬、土家等民族中,其历史悠久,源远流长。

每当盛大节日、庆典或贵客临门,主人就捧出一坛原酒,启封后,将数支咂管插入,砸管系用一米多长的细竹制成。酒礼开始,主客便分批围坛捧杆吸饮,未饮者在一旁歌舞助兴,再逐渐轮换。旁边还有人随时向坛内注入清凉的泉水或井水,使坛中玉液永不干涸。有的地区饮咂酒时,饮者还要手捧咂杆围坛边咂边舞,其欢乐豪爽之状令人难忘。

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