化学整体教学设计心得体会如何写 化学整体教学设计心得体会如何写范文(八篇)

当在某些事情上我们有很深的体会时，就很有必要写一篇心得体会，通过写心得体会，可以帮助我们总结积累经验。那么心得体会该怎么写？想必这让大家都很苦恼吧。以下我给大家整理了一些优质的心得体会范文，希望对大家能够有所帮助。

有关化学整体教学设计心得体会如何写一

一、在思想觉悟上：

1、积极拥护中国共产党领导，积极参加学校组织的政治学习，做好笔记，写好心得。为维护社会稳定献出自己的一份力量。

2、积极参与学校组织的教职工活动，每周按时参加升旗仪式，不缺勤，不早退。服从安排。

二、教育教学上：

1、配合校领导的工作，虚心向老教师请教，积极地去听课，评课，不断完善自己的知识体系，大量阅读教学理论书籍，研究新课程理念，明确高中化学新课程实施目标，研讨有效实施策略，脚踏实地进行新课程改革，尽快从整体上把握新的课程结构，变“以教师为中心”为“以学生及其活动为中心”。

2、积极参加教研活动，认真备好每一节课，出好每一节学案，注意根据不同的教学内容，不同的教学目标，结合不同层次的学生，选用不同的教学方法，努力创设一种和谐、愉悦的教学氛围和各种教学情境，精心设计教学过程和练习，在课堂上给予学生自主探索，合作交流和动手操作的权利，让学生充分发表自己的意见，激发对化学的好奇心，求知欲以及学习化学的兴趣，变被动学习为享受学习。

3、在授课过程中，注重学生学习习惯的养成，帮助学生树立学习化学的信心和恒心，经常的反复的对学生的表现和进步给予不断的鼓励，在学习上给予有信心、有恒心、有耐心的引导和帮助。帮助学生树立学习化学的信心和恒心的前提是重视基础知识的教学，无论所

(2)班级还是(11)班，抓基础知识就要抓好化学课本知识，力求每章、每节过关，每个方程式过关，然后层层深入，尽量降低各层次学生之间的落差。强抓了化学用语的使用和实验基本技能，引导学生逐渐探究。

4、授完每一节课后，都要认真反思，总结自己的成功之处与不足之处，争取较大进步。

有关化学整体教学设计心得体会如何写二

[初中化学]加强初中化学实验教学的做法和体会

加强初中化学实验教学的做法和体会《九年义务教育（－上网第一站xfhttp教育网）全日制初级中学化学教学大纲（试用）》（以下简称新大纲）指出：“化学是一门以实验为基础的学科。实验教学可以激发学生学习化学的兴趣，帮助学生形成化学概念，获得化学知识和实验技能，培养观察和实验能力，还有助于培养实事求是、严肃认真的科学态度和科学的学习方法。”充分认识实验教学在化学教学中的地位和作用，切实采取措施加强实验教学，是提高化学教学质量的重要环节。本文结合作者教学实践，谈谈在初三化学教学中加强实验教学的做法和体会。

一、领会大纲精神，充分认识实验教学

在初中化学教学中的地位和作用新大纲从义务教育（－上网第一站xfhttp教育网）培养目标出发，面向大多数学校和大多数学生，着眼于提高全民族的素质。与原教学大纲相比，新大纲在“初中化学教学目的”中除了规定学生需要学习一些化学基础知识和基本技能外，特别突出强调要重视情感领域的教学和对学生能力及创新精神的培养。在教学内容方面，从义务教育（－上网第一站xfhttp教育网）实际出发，新大纲适当降低化学基本概念和原理的要求，较大幅度降低化学计算的要求,在适当拓宽元素化合物知识面的`同时，加强了化学实验，把演示实验列入教学大纲的教学内容。新大纲列出的31项演示实验要求教师必须在规定的教学时间内很好完成（一定要做，不是可做可不做），学生分组实验19个（必做10个，选做9个），要求教师“要积极创造条件，努力完成，使每个学生都有动手做实验的机会”。

在教学要求中除了“使用仪器的技能”?（13种仪器）和“实验操作的技能”（8项）外，还把“要求学生初步学会观察和记录实验现象，能够根据实验现象分析得出初步的结论，并如实书写实验报告”。以及“要求学生遵守实验室规则，注意安全操作”，也规定为实验的教学要求，体现了实验教学的整体功能，其目的在于转变教育（－上网第一站xfhttp教育网）思想和教学观念，真正变应试教育（－上网第一站xfhttp教育网）为素质教育（－上网第一站xfhttp教育网）。因此，我们在教学中必须改变以往只重讲授，轻视实验的倾向，纠正为了应付中考用讲实验、背实验代替做实验的错误做法，以及比较普遍存在的只满足于完成规定的实验教学任务而忽视通过实验教学养成学生良好实验习惯，训练观察思维能力和培养科学态度、科学方法等问题。深刻领会新大纲精神，通过实验教学激发学生学习化学的兴趣，调动学生学习的主动性和积极性，把化学实验的教学与理论、元素化合物知识的教学与思想政治教育（－上网第一站xfhttp教育网），以及情感、能力、科学态度和科学方法的培养有机结合起来，达到全面提高化学教学质量的目的。

二、激发学生学习化学的兴趣，提高学生学习化学的主动性和积极性

初中化学教学是化学教育（－上网第一站xfhttp教育网）的启蒙阶段。初中学生年龄孝好奇心强，他们学习化学的动机往往是以满足好奇心和感兴趣为主的。化学实验教学的首要任务是如何激发学生对学习化学的兴趣，并使这种“短暂”的兴趣能够稳定地保持并得以发展，从而提高他们学习化学的主动性和积极性。我在教学中主要抓以下三点。

（一）强化演示实验教学

课堂教学中的演示实验，最能调动学生的情绪，激发他们学习的兴趣和求知欲。人教版新教材按照义务教育（－上网第一站xfhttp教育网）新大纲规定的31项演示实验内容，在各章节中共安排了85个课堂演示实验。这些实验有的是对化学概念、原理的阐述，有的是对元素化合物知识的分析、验证，有的则

[1] [2] [3] [4]

有关化学整体教学设计心得体会如何写三

一、《天然药物化学》教学的现状

（一）教师的教学方法陈旧。

由于目前我国教育体制改革未能真正具体落实，教学模式依旧保守教学方法过于陈旧。具体表现在如下几个方面：首先，教师在传授知识时主要依靠自己去讲而未能发挥学生的主观能动性；其次，传统的以讲、学、做、考为主体的教学思路依旧没有改变；最后，教师在课堂上不能灵活调动学生的积极性。由此可见，改变教师的教学方法十分重要。

（二）课堂教学和实验教学空泛。

在《天然药物化学》的教学过程中，教师主要通过课堂教学和实验教学来向学生传授知识。但是传统的教学体制未能合理的利用好课堂教学和实验教学这两个主要的教学平台，课堂教学和实验教学内容枯燥空泛逐渐趋于形式化。其主要表现有如下几点：首先，课堂教学的内容以原有的教材为主，知识陈旧且覆盖面较窄；其次，实验教学的实验项目较少且不符合时代进步的需要；最后，课堂教学与实验教学脱节，两者的教学内容有些不一致，未能实现两者的有机结合。

（三）学生和老师缺乏互动。

在《天然药物化学》的教学中，教师和学生缺乏互动，老师的教与学生的学没有实现统一。这种互动的缺乏主要体现在以下几个方面：首先，在课堂教学中老师只注重自己讲却忽视了学生的问；其次，在实验教学中老师不能根据学生的实际需要进行必要的指导；再次，在学习过程中学生不能主动的找老师交流学习中的困惑和心得，没有从老师那里请教学习的方法和应该注意的问题；最后，学生和老师之间没有建立良好的师生关系，这不利于两者的沟通。

二、如何在《天然药物化学》教学中实施问题学习法（一）改变教学方法，创新教学形式。

为了搞好《天然药物化学》的教学工作，就必须改变教学方法创新教学形式。改变教学方法就必须要做到以下几点：首先，要求相关教学部门大力提倡教师尝试新的教学方法；其次，要求教师结合自己的教学经验和当前的教学现状采取新的有效的教学方法；最后，要考虑学生对新的教学方法的适应情况并根据实际效果做出相应的调整和变动。而创新教学形式则要求采取以下的一些措施：首先，要老师根据《天然药物化学》的教学特点思考新的教学形式；其次，要合理的利用多媒体教学的优点创新教学形式；最后，学生要根据自己的想法来考虑怎样的教学形式更能激发自己的学习兴趣。对于问题学习法的实施应该从这两方面入手，一方面问题学习法对于改进教学方法十分有益，另一方面问题学习法又可以适应多种教学形式。当然，在实施问题学习法的论在《天然药物化学》教学中如何实施问题学习法谢玉艳（广西现代职业技术学院资源工程系 广西 547000）摘 要 本文基于工作经验，分析了《天然药物化学》教学的现状，指出了《天然药物化学》教学中存在的一些问题，并着重介绍了改变教学方法，创新教学形式，充实课堂教学，完善实验内容，加强老师和学生的互动等多种改进方法和应对策略。

关键词 天然药物化学 教学 问题学习法过程中既要考虑到老师实施问题学习法的能力问题又要考虑到学生对问题学习法的接受能力问题。可见，实施好问题学习法需要综合考虑各方面的因素。

（一）充实课堂教学，完善实验内容。

要搞好《天然药物化学》的教学工作就必须充实课堂教学，完善实验内容。因为课堂教学和实验教学是《天然药物化学》教学最主要的两个教学平台。面对当前《天然药物化学》教学的现状，要搞好《天然药物化学》的教学工作必须做到如下几点：首先，要根据《天然药物化学》这门课程的最新情况来充实课堂教学，尤其是新教材的编订新知识的补充；其次，要结合《天然药物化学》这门课程的实际特点来补充和完善实验内容，特别是新的实验项目的提出新的科研成果的介绍；最后，要将充实课堂教学与完善实验内容结合起来，要实现理论知识与具体实验的紧密结合。做到这几点就能搞好《天然药物化学》的教学工作。然而，在实现课堂教学充实实验内容完善的过程中也会使问题学习法得到极好的运用。通过问题学习法学生可以向老师提出更多他们感兴趣的问题已充实课堂教学的内容。学生在独立思考的过程中也许也会发现实验教学中的某些不足而进行改进。在这个过程中，问题学习法会在《天然药物化学》的教学工作中发挥重要的作用。

（二）加强老师和学生的互动。

在《天然药物化学》教学过程中，搞好老师和学生的师生关系加强老师和学生的互动非常的重要。为了实现这一目标必须做到如下几点：首先，在课堂教学中老师既要多讲又要让学生多问；其次，在实验教学中老师要根据不同学生的学习情况进行适当的指导而学生也要发挥自己的聪明才智为实验项目添彩。这个过程也有利于问题学习法的实施，一方面老师借此可以了解学生在那些方面存在问题和缺陷；另一方面学生可以借此解除一些疑惑。除此之外，学生可以充分发挥自己的创造性思维与老师共同研究某些课题，通过共同的探讨和研究老师和学生都能得到极大的提高。这样《天然药物化学》这一课程的教学工作将会获得巨大的成功。

三、总结

总而言之，在《天然药物化学》的教学中实施问题学习法是非常重要的。所以相关的教学工作者应该对此多多予以关注和研究，通过多种手段了解和学习问题学习法并积极将这一学习方法运用到《天然药物化学》的具体教学工作中去。只有这样才能真正使《天然药物化学》的教学工作得到提升才能使学生们真正学好这门课程。

有关化学整体教学设计心得体会如何写四

本年度本人在学校任教初三化学教学，在学校领导的关心和老师们配合下，取得了较大成绩，为了使新一年的工作更加富有成效，特将本年度工作总结如下：

一、政治思想方面：

热爱教师职业，忠诚党的教育事业，贯彻党和国家的教育方针，认真学习《中小学教师职业道德。》热爱学生，关心学生，做到了为人师表，教书育人。

二、业务能力方面：

1、本年度我认真学习教育教学业务理论，不断丰富自己专业知识，提高自己的业务素质，与时俱进，开拓创新。

2、研究课程改革，探索新课程教学方法。

3、深化课堂教学改革，提高课堂效益，提倡启发式、讨论式教学，推进研究性学习。

4、强化教学教研活动，圆满完成各种教科研任务。

三、履行职责方面：

1、在教学中应教会学生认知，注重学法指导。

2、在教学中注重教学常规的落实，切实向四十五分钟要质量、要效益。

有关化学整体教学设计心得体会如何写五

酸碱化学性质说课课件

教学目标

1.掌握盐酸、硫酸的化学性质及有关的化学方程式,了解其物理性质和用途。

2.理解复分解反应。

3.了解酸碱指示剂、浓h2so4的特性及稀释。

4.通过展示样品及演示实验,培养学生的观察能力和分析实验现象的能力。

重点

盐酸、稀h2so4的化学性质。

难点

化学方程式的书写。

教学用品

纯净浓盐酸、工业浓盐酸、稀盐酸、naoh溶液、zn粒、铁丝段、锈铁钉、cu(oh)2、cuo、agno3溶液、浓h2so4、稀h2so4、bacl2溶液,浓hno3、稀hno3、石蕊试液、酚酞试液、水、玻璃棒、试管架、试管、烧杯、酒精灯、火柴等。

教学过程

【提问】什么叫酸?写出盐酸、硫酸、硝酸的电离方程式

[引言]不同的酸在水溶液中电离出的阳离子全部为h+,决定它们必有相同的化学性质,但因酸根离子不同,必然又有各自的特性,即共性与个性的并存。我们分别学习几种常见的、重要的酸。

【板书】一、盐酸(hcl)

盐酸是氯化氢的水溶液。

【演示】浓盐酸的物理性质:展示纯净浓盐酸和工业盐酸各一瓶,要求学生注意观察其色、态、闻气味(注意煽风闻味)。待学生观察后,请一个学生回答浓盐酸的颜色、状态、气味。

【阅读】课本相关内容。

【思考】

1.瓶口的白雾是什么?如何形成的?说明浓盐酸具有什么性质?

2.如何保存浓盐酸?敞口放置后的浓盐酸质量和溶质的质量分数有何改变?

【板书】投影1.盐酸的物理性质

无色、有刺激性气味液体;有挥发性,常用浓盐酸密度1.19g/cm3,hcl的质量分数37%左右。

[讲解]烟与雾的区别。烟是固体小颗粒,雾为液体小液滴。

【板书】2.盐酸的化学性质hcl=h++cl-

(1)盐酸与指示剂作用

【演示】实验“指示剂与酸、碱的作用”注意滴管的使用。

做完实验后,总结酸碱指示剂的概念,要求学生记住并能准确叙述石蕊试液、酚酞试液在酸溶液、碱溶液中所显示的颜色。

【板书】盐酸使紫色石蕊试液变红(“酸里红”)使无色酚酞不变色。

(2)盐酸与金属的反应

【演示】盐酸与锌粒、铁丝反应。(由二位学生作演示实验,注意纠正操作中的错误)。

[问题]反应现象如何?写出化学方程式

zn+2hcl= zncl2+h2↑(置换反应)

fe+2hcl=fecl2+h2↑(置换反应)

氯化亚铁(fe为+2价)

现象:金属溶于酸,同时产生大量气体。

【练习】mg、al与盐酸的反应。

【板书】金属+盐酸→盐(氯化物)+h2↑

(3)盐酸与金属氧化物的反应

【演示】实验“盐酸与生锈的铁钉反应”请学生回答现象并写出化学反应方程式

fe2o3+6hcl=fecl3+3h2o

不溶(红色) 溶(黄色)

【思考】1.铁的化合价有无变化?铁与盐酸及氧化铁与盐酸的反应中,铁元素的价态是如何变化的?

2.盐酸为何可以除去铁锈?(fe2o3不溶→fecl3溶)。(少量cuo放入试管加少许水振荡,然后再加少量盐酸)

【演示】 cuo与盐酸反应实验操作、现象描述及方程式书写均由学生完成。

cuo+2hcl=cucl2+h2o

不溶(黑色) 溶(蓝绿色)

【练习】 mgo、al2o3与盐酸反应的化学方程式

[讲解] 像上述能和酸反应生成盐和水的氧化物,叫碱性氧化物。碱性氧化物一般为金属氧化物。

【板书】 碱性氧化物+盐酸→盐+水

(4)盐酸与碱的反应

【演示】 naoh中加酚酞,然后加盐酸振荡。

【演示】 实验,在盛少量cu(oh)2的试管中加适量水,振荡,观察现象,然后再加适量盐酸(浓度稍大盐酸或加热),再观察发生的变化。

cu(oh)2+2hcl=cucl2+2h2o

不溶(蓝色) 溶(蓝绿色)

分析反应的书写规律。

【练习】 写出氢氧化钾、氢氧化镁、氢氧化铝(胃舒平的主要成分)、氢氧化钙与盐酸反应的化学方程式。

【板书】 盐酸+碱→盐+水(中和反应)

[讲解] 以上反应是因为盐酸电离出的h+所表现的性质,cl-性质如何呢?

(5)盐酸与盐的反应

【演示】 实验“盐酸与硝酸银反应”,请一位学生进行演示并书写化学方程式。

agno3+hcl=agcl↓+hno3

白色,不溶于水,不溶于酸

【实验】 nacl溶液中滴加agno3再加少量稀hno3,mgcl2溶液中滴加agno3再加少量稀hno3,让学生做(边讲边实验)。

【思考】 1.上述实验说明什么问题?为何要滴加少量稀hno3?

2.若改用na2co3溶液中滴几滴agno3,再滴几滴稀hno3,现象如何?(学生做实验)

3.如何鉴别盐酸和硝酸?

【小结】 盐酸或可溶性的氯化物与agno3反应生成不溶于稀hno3的白色agcl沉淀。利用此反应检验盐酸和可溶性的氯化物。

【板书】 盐酸+盐→新酸+新盐

【小结】 学生按板书叙述总结出盐酸的性质,引导学生分析盐酸与cu(oh)2(碱)、agno3(盐)反应时化学方程式中生成物的成分,引出复分解反应的概念。

【板书】 3.复分解反应:由两种化合物互相交换成分,生成另外两种化合物的反应叫复分解反应。

通式:ab+cd=ad+cb

【思考】 我们学习过中哪几种基本反应类型?请用通式加以表示。

[讲解] 盐酸用途(结合前面性质考虑。亦可让学生根据日常生活举例说明)

【板书】 4.盐酸用途:除锈、制药品、制氯化物等化工原料。

【作业】 略

有关化学整体教学设计心得体会如何写六

【实验名称】探究化学反应中的热量变化

【实验目的】

1、了解化学反应中往往有热量变化；

2、知道化学反应中往往会吸收热量或放出热量。

【实验仪器和试剂】

试管、剪刀、砂纸、塑料薄膜袋、2mol/l盐酸、氯化铵晶体、氢氧化钙固体、镁条。

【实验过程】实验1

步骤：向一支试管中放入用砂纸打磨光亮的镁条，再加入5ml2mol/l盐酸，用手触摸试管外壁。

现象：

有关反应化学方程式：

结论：

实验2

步骤：向完好的塑料薄膜袋[高二化学实验报告（共2篇）]中加入约7g氢氧化钙固体，再加入氯化铵晶体，排除袋内的空气，扎紧袋口，再将固体混合均匀，使之充分反应。

现象：

有关化学方程式：

结论：

【问题讨论】

实验1.2中反应物能量总和与生成物能量总和的相对大小有什么关系？

四：高中化学必修2实验报告

班级：

姓名：

座号

【实验名称】探究铜锌原电池

【实验目的】

1、通过实验探究初步了解原电池的构成条件；2.了解原电池的工作原理。

【实验仪器和试剂】

锌片、铜片、稀硫酸、导线、灵敏电流计、烧杯。

【实验过程】

【问题讨论】

分析构成原电池需要哪些必要条件？

有关化学整体教学设计心得体会如何写七

从学校实际出发，注重全体学生在原有的基础上向前提高，努力提高合格率，争取较高优秀率。为了能进一步的提高教学质量，取得更好的教学效果，我总结了几条经验：

①.扎扎实实打好基础，拼命赶进度不可取。

考生答题中存在的问题，与他们平时没有准确地理解和掌握初中化学的基础知识和技能有很大的关系，因而重视和加强基础知识和基本技能的学习仍然是首要的。

抓基础知识，就是要抓化学课本知识，教学中力求每章节过关。由于各学生之间的智力差异和学习基础不同，学生对化学的知识的掌握能力不同，教师应针对学生实际情况因材施教，尽量降低落后面。那种为了留更多的复习时间而在平时教学中拼命赶进度的做法，必然造成学生对知识的“消化不良”，甚至使部分学习跟不上的学生对化学失去兴趣。

抓基本技能，要抓好化学用语的使用技能和实验基本技能。平时的实验教学中，要让学生真正了解每个实验涉及的化学反应原理、装置原理和操作原理，多给机会让学生动手做实验，体验通过实验进行观察和研究的过程和乐趣，切实提高学生的实验能力。

②.重视获取知识的过程和科学探究能力的培养。

要提高学生的能力，就要在教学中加强学生科学素养、发现问题、分析问题和解决问题能力的培养。平时教学与复习，都不能“重结论，轻过程，重简单应用的机械操练、轻问题情景和解答思路分析”。而应该重视获取知识的过程，让学生掌握学习化学的“基本学科思维方法”。

今年化学试题中出现科学探究内容，对初中化学教学提出了更高的要求。我们应该准确把握课程改革方向，以课本知识为基本探究内容，以周围环境为参照对象，让学生亲身经历和体验科学探究活动，主动学习，逐步形成科学探究能力。

③.密切联系社会生活实际，抓好知识的应用。

今年试题涉及环保等社会热点内容，从多角度对学生的知识与能力进行考查。这类试题的考查力度近年逐步加强。这就要求化学教学要突破单纯灌输课本知识的限制，减少机械操练耗费的时间和精力，让学生有时间阅读课外科技知识，尽可能多地接触和认识社会，用化学视角去观察问题和分析问题，学以致用。

④.深化课堂教学改革，钻研教学大纲(化学课程标准)。

基础教育课程改革是教育战线一件非常重要的工作，我们学校虽然还么有实施化学新课程标准，但老师们都已开始研究新课程的特点，因此，除了要用新的教学理念武装自己以外，要提前在初三化学的教学中参考和渗透“新课标”的要求。

⑤.强化教学过程的相互学习、研讨。听完课后能与上课老师及时进行交流，提出不足之处，以求达到更好的课堂效果。

⑥.加强实验教学，中考试题中，实验题所占的比例越来越大，引起了我们老师的高度重视。在教学及复习中加强了这一部分的力度，因而这一部分相对得分较高。

⑦.理直气壮抓好学有余力、有特长的学生参加学科竞赛活动，给有特长的学生创造发展个性的氛围，鼓励他们冒尖，脱颖而出，为将来培养专门人才打下良好的基础。

⑧.从实际出发，总结经验，吸取教训。

全面实施素质教育，面向全体学生，关注每一个学生的进步与成长。首先要扎扎实实抓各学段的合格率，这样才能提高初中毕业合格率，最后取得高的升学率及较好的优秀率。

有关化学整体教学设计心得体会如何写八

（一）配送过程准时、安全、卫生的保证措施

1、补货、退货、换货响应时间承诺

我公司郑重承诺在采购单位下达订单后交给仓储部，实行快速配货，保证2小时内配送到指定位置。

2、配送时间保证措施

为快速送货，我公司将成立专门为本项目服务的部门，实行部门负责制，专人专事，明确职责，保证整个配送的及时性与稳定性。

（1）作业时间

为保障送货时间的及时性，配送员工上班时间从早上6点30分开始，通过作业时间的提前，保证配送时间在用户方要求范围内有一定的弹性，确保每日早上9点前送至采购人指定地点。

（2）快速响应

用户下达订单后，订单经过汇总后，交给仓储部，实行快速配货。

（3）送货

据用户方的需求进行线路调整。我公司将对本项目做到优先开票、优先装车、优先发车、优先配送，保证客户的时间需求。

（4）售后处理

当产品配送出去后，若发生纠纷，我公司将在第一时间内快速处理。质量问题无条件退换货，其他问题，在第一时间内与客户进行沟通，解决客户问题。

3、配送安全保障措施

（1）安全保障工作实施依据

依据《食品安全法》、《突发事件应对法》、《食品安全法实施条例》、《国家重大食品安全事故应急预案》、和《突发公共卫生事件应急条例》等规定。

（2）工作原则

①预防为主。坚持预防为主，做好食材采购的食品安全监督、检测。

②安全第一。坚持安全第一原则，凡来源渠道不明、感官性状异常、未索证索票食品或原料均拒收。

③监督与服务并重。

（3）工作职责

①对我公司检测人员进行食品安全保障专项培训；

②做好食品安全配送、车辆、通讯等保障工作；

③对公司采购员、配送员进行专业培训。

（4）监管方式

全程食品安全保障主要工作包括：

①审查公司采购来源、冻库保鲜库、分拣配送人员健康、车间环境、加工程序、食品留样等内容；

②实施食品安全方案监测和现场食品安全快速检测。

③据交行意见选派合适的配送员；

④对公司食材入库进行动态监督，填写现场检测记录和检查报告。

（5）工作程序

①召开会议，传达部署关于食品安全保障工作任务。

②做好公司人员、采购、车辆、后勤等食品安全保障准备工作，并对相关人员进行专项培训。

③人员准备，选派具有以下资格的人员参加交行食品安全专项保障工作。

◆业务知识培训考核合格；

◆具有高度的责任心和严谨的工作态度；

◆能够承担食品安全监督管理、快速检测等相关工作；

◆遵守保密纪律，严守工作岗位。

◆技术准备。包括各种检测设备、采样器具。

◆配送人员持有有效健康检查证明，健康档案记录完备；

◆食品及原料供应渠道符合食品安全要求，相关证件资料完备。

4、配送过程卫生保障措施

物资运输对保证食品的卫生质量有很大关系，特别对易腐食品更是如此。在运输过程中若不注意卫生，就容易使食品被脏的运输工具、尘土、苍蝇、手、衣物等所污染，降低食材的卫生质量。此外，食品运输时间，运输工具和运输情况等都对食品质量有关系，所以食品运输过程卫生要求具有重要意义。

（1）运输管理基本要求

1）车辆选择

根据食品的类型、特性、运输季节、距离以及产品保质贮藏的要求选择不同的运输工具。

2）环境卫生要求

确保车厢卫生清洁、干燥，不得有与食品有影响的其他气味。

3）装车要求

不与有异味、化学品、放射性、有毒有害等货物混装。

4）堆放要求

堆放整齐，码堆层数不超过要求层数，不挤压货物。

5）安全要求

货物在运输中避免人为破坏。

（2）运输过程控制

1）运输工具应符合卫生要求，不应使用装载过化肥、农药及其他可能污染食品的物品而未经清洗处理的运输工具运载食品。

2）运输工具装入食品之前应清理干净，在运输食品前，车辆必须洗刷干净，必要时进行灭菌消毒，防治虫害感染。

3）运输工具的铺垫物、遮盖物应清洁、无毒、无害。

4）运输过程中要采取防腐、防雨、防鼠、防尘等措施，一定要用清洁的遮盖用具将食品覆盖严密，以防污染。

5）根据食品特点，应对车辆有特别要求。

（3）温控

运输过程中采取控温措施，定期检查车内温度以满足保持食品品质所需的适宜温度。

（4）配送人员卫生管理

①食品配送公司所有工作人员必须健康检查合格，各项卫生法规培训合格后方能上岗。

②所有工作人员必须随时保持个人清洁卫生及仪表仪容整洁，符合標准，保持良好的卫生习惯。

③勤剪指甲。指甲长度不超过0.1厘米，避免指甲缝藏纳污垢，影响食品卫生和个人健康。

④工作操作前、便后、休息后、中途离岗后，从地上拾起污物或手接触污物后等都必须将双手洗净，消毒、保持双手清洁。

⑤工作中不戴戒指或手镯，不准涂抹指甲油，以免污染食物和影响到洗手消毒。

⑥坚持勤洗澡、理发、洗头，男员工头发不盖耳为准，女员工头发不过肩为准。

⑦为防止个人日常穿着衣服中带有尘土，细菌而污染食品，坚持勤洗换衣服、被褥，保持个人服装整洁。

⑧工作服应经常换洗，被污物污染后立即更换。以保证工作服的整齐卫生。

⑨工作服应合身、衣领、衣袖、衣长应全部盖住内衣。佩带好工号牌。

⑩工作帽应能容纳全部头发、防止头发、皮屑落到食品中。

（二）客户沟通、客户投诉处理保障方案

1、客户沟通

本公司设立电话专线（13708480773）、专员为本项目工作提供7*24小时服务，全天候受理各类咨询、投诉，并上门服务，第一时间解决业务往来中出现的各种问题。

2、客户投诉处理

2.1投诉管理的目標

在配送经营过程中，如出现客户投诉情况，则表明我公司在服务中还有做的不到位的地方，令客户感动不满意，投诉一旦发生，我们将迅速妥善地处理，如处理得当，不但能够在客户心中留下良好的企业形象，还会获得客户信任。

我公司身为服务性质的食品配送企业，在投诉的问题上将正确对待与处理，规范客户投诉处理和管理工作，提高市场反馈响应速度与解决问题效率，维护公司信誉和品牌形象，促进产品质量改善。

2.2投诉处理的原则

（1）执行首问责任制的原则。第一时间接受客户投诉者，对投诉及时做出反应，尽可能减少中间环节，并在规定的时间进行有效处理，不能及时处理完毕的应按时跟进进展情况，并适时通知客户。

（2）遵偱谁的客户谁负责原则。与客户投诉内容相关的部门应主动承担和处理投诉，不推诿、不扯皮，以法律法规、合同、质量標准、国家规范为依据，坚持实事求是，公平合理，涉及赔偿问题要根据管理责任承担，必要时由公司进行协调处理。

（3）实行总结与改进原则。认真研究分析客户投诉内容，积极改进产品、流程以及经营管理等方面存在的问题。

（4）实行投诉责任与绩效挂钩原则。对客户投诉应认真积极调查处理，将回复客户及时性、处理时限和日常管理等工作与单位、员工的绩效挂钩。