除夕做饭心得体会(大全11篇)

心得体会是对个人在一段时间内的经历、思考和感悟的总结。在撰写心得体会时，我们可以借鉴他人的经验和思路，但要注意保持独立思考。让我们一起来欣赏一些成功的心得体会范文，从中找到写作的灵感和思路。

除夕做饭心得体会篇一

做饭是一门独特的艺术，同时也是一种对生活的热爱和享受。通过烹饪，我们可以品味到美食的魅力，也能够感受到料理的乐趣。在我多年的厨艺探索中，无论是学习烹调技巧，还是体验烹饪的乐趣，都给我留下了深刻的印象。下面，我将分享我对做饭的心得体会。

首先，做饭给我带来了创造和探索的乐趣。每当我站在厨房中，看着一碗素食的原材料，我不觉得这是一种繁重的任务，而是一种能够展现个人才智和创造力的机会。在烹制食物的过程中，我可以根据自己的口味和偏好，加入或减少一些香料，或者尝试一些新的烹调方式。这种创造和探索的乐趣让我充满了动力，每次为家人或朋友烹饪时，我都能感受到他们的喜悦和满足。

其次，做饭教会了我耐心和细致。烹饪是一个需要耐心和细心的过程。切菜、调味、煮肉等步骤都需要专注和耐心。一旦疏忽大意，就可能导致食物的质量下降。经过多次的实践，我逐渐明白了这一点，并学会了保持耐心和细致。这种耐心和细致的文化不仅在做饭过程中帮助我取得了好的效果，也在其他领域起到了积极的影响。

另外，做饭也让我更加关注健康新食材的选择。在各类食品中，有不少是富含营养的，而它们对养护身体和预防疾病起到了重要的作用。通过做饭，我接触了很多新的食材，并了解了它们的特点和功效。例如，某些蔬菜含有很高的维生素C和纤维，能够提高免疫力和消化系统的功能。这种关注新食材的情趣也让我时刻将食物的健康因素放在重要位置，选择优质、新鲜的食材，确保食物的华丽和营养。

最后，做饭也给我提供了一种表达情感和关爱的方式。每当我为家人或朋友准备一桌美食时，都能感受到他们的满足和温馨。食物不仅仅是填饱肚子的工具，更是一种传递情感和温暖的媒介。通过做饭，我可以用美食来表达我的关爱和思念，让亲人感受到我的用心和关怀。这种表达情感和关爱的方式让我的家庭更加和谐、幸福。

总之，做饭是一门独特的艺术，它不仅能够为人们提供美食，也能够给我们带来无穷的乐趣和惊喜。通过做饭，我不仅能够展现自己的创造力，也能够培养耐心和细致的品质，关注健康和营养，同时也能够表达我的情感和关爱。我相信，在未来的日子里，我将继续热爱烹调，不断深化对做饭的感悟，将美食的艺术和情感的表达融入我的生活中。

除夕做饭心得体会篇二

回忆往事，它们大多像秋叶似的飘落，记不清了，可是第一次做饭的情景却历历在目，难以忘怀。

那是去年的一个星期天，家里只有我一个人，所以我决定来学习做饭。学着妈妈的样子，快手快脚地系上围裙，我左看右看，上看下看，“嘿，还真像一个小厨师呢！”

我飞快地跑到厨房里，小心地拿出高压锅，美滋滋地想：“哼，说我懒，如今我亲自来做饭，来大显身手。”我一边想一边走。突然，脚下一滑，“吱呦”我摔个“倒葱头”，高压锅也飞了出去，掉在地上。我马上爬起来，跑过去看，还好，高压锅结实，还没有坏。哟，到底放多少米呢？我有点犯愁了，看来这做饭还要些能耐。我又一想，妈妈爸爸共吃五碗饭，那就放五杯米吧。1，2，3，4，5，量好米了，加上水，用手轻轻地搓洗，水一下就浑了。我慢慢地把水倒了出来，又放了五杯水，小心地把锅盖上。按捺住激动的.心情等了十分钟，慢慢地我嗅到的浓浓的饭香，心想该好了吧。打开锅低头一看，我惊呆了，满满一锅饭，够吃一天呢！幸好可口，否则又会被妈妈说了。

饭做好了，我用鸡蛋和西红柿做鲜汤，用青菜和瘦肉做了白菜炒肉，还有我爱吃的土豆丝，不过太淡了。

饭菜做好了，我也累得不行了。唉，今天才明白当家真难！今后我一定要听爸爸妈妈的话，学会自理，当好他们的小助手。

除夕做饭心得体会篇三

在锅里胡乱铲了几下。天啊！菜上已经长了一块块的“黑斑”了。我慌忙关上火，把卷心菜盛进了碗里。这时，我才恍然大悟，原来应该先放油。下面要做第二道菜--番茄炒蛋，这次就有经验了，先放油，等油冒了青烟，我先把搅好的蛋倒进了锅里，炒上一会儿，再把番茄倒进去。咦？怎么菜里有大量的黑点儿呢？反正锅里的东西不会不能吃，我边想边把菜盛进了碗里。

不知什么时候，妈妈已经站在了我的背后了，还惊喜地说：“这么能干，把菜都炒好了。”我赶紧把妈妈推出厨房，让她坐在餐桌前。首先把炒卷心菜端给了妈妈，妈妈看了看，鼓做惊奇地说：“这道菜应该是炒黑菜吧？”我又把番茄炒蛋端上去，妈妈尝了一口，风趣地说：“我平时炒的番茄炒蛋是双色的，你居然能炒成三色的！”大概是妈妈为了照顾我的面子吧，还是把桌上的菜都吃光了。妈妈还给我做的菜做了一个“很高”的评价：“就你这水平，开个馆子不亏得你倾家荡产才怪！”

有了这次经历，妈妈也对我有了信心。经过妈妈手把手的指导，我终于学会了做饭。不过，你如果想吃我炒的三色番茄蛋可就没希望了！

除夕做饭心得体会篇四

疫情来袭之前，点外卖可能是上班族一天的快乐源泉，但在疫情发生之后，外卖点还是不点，就成为了一道难题。点外卖快捷、省时间，但其背后的安全风险却让人担忧，自己做饭虽方便，但吃饭5分钟，做饭2小时，花时间花精力不说，自己还得有厨艺这项技能……这种情况下，不少上班族的选择困难症又犯了。

对有些人来说，点外卖是因为他们真的没时间。他们大部分时间不是在家里，而是在公司或者是去公司的路上。上班族通勤时间少则1小时，多则在2—3小时左右不等，这只是通勤的时间，并没有再额外算上平时在公司加班的时间，上班族回到家以后已是精疲力尽，还有几分力气做饭呢，到家之后如果还能自己煮个速冻食品，就已经超过不少人了，所以外卖成了个不少人的选择。

如果真的要点外卖，我们应该注意这两点：

在下单时选择“无接触安心达”，与外卖小哥提前沟通好放置外卖的指定位置，在外卖小哥送完餐后我们可以自行取餐，这一过程能够避免面对面接触，保障我们自己的安全;取餐回到家之后，记得要去除外卖的外部包装，对食品的内部包装用消毒纸巾、酒精喷雾、酒精棉等物品进行消毒，最后不要忘记洗手!

有些人选择点外卖，当然也有人选择自己在家里做饭。在这种特殊时期，在朋友圈里晒自己的厨艺比晒口罩更能赢得旁人的羡慕，有些人本身就厨艺极佳，因此在朋友圈中妥妥地赢得了c位。还有很多人，因为疫情，发现自己竟然有做饭的天赋，别看他们的做饭启蒙可能是泡面，但像蛋糕、奶茶这种有一定难度系数的小吃和饮品，他们也可以做得很好。最近这段时间，“美食才艺大比拼”、“各地美食为武汉热干面加油”等美食话题在各大社交平台上逐渐流行了起来，俨然一副国民厨艺大提升的景象。

自己做饭不仅仅是锻炼了厨艺那么简单，在这种特殊时期，自己做饭更是给自己一份安全感和健康保障。从食材的准备到烹饪的过程都可以自己掌控，那些潜在的危险会被我们一点点降到最低，甚至消除，吃起来会让自己更安心，而且和外卖相比，自己做的饭不会重油重盐，会更健康。要注意的是，把饭带到公司去吃时，注意不要集中用餐，和其他人保持一定距离，用餐前最后一秒再摘口罩，用餐过程中尽量少和他人交谈。

在特殊时期，身体的健康问题受到了比以往更多的重视，越来越多的人意识到，健康才是万事之本。在过去，我们为了让生命更有质量更精彩，动辄因事业熬到凌晨，不断透支自己的健康，其实生命是有自己的底色的，想让其不单调苍白，至少要做到保持健康。不要只把钱投资在股票和债券上，也要投资自己的健康，多关心自己一些，我们所追求的总会实现。

除夕做饭心得体会篇五

每天下午去接妞妞时，都要给妞妞带包酸奶，唯有这样，她才会开开心心地在学校玩一会儿，然后高高兴兴地跟我回家。

不一会儿，妞妞有些惊慌地跑到我们面：“妈妈，西瓜，西瓜哗……哗……哗嚓一下掉到地上了！”边说，边寻找词汇好助力自己的表达，还一边看我的脸色，害怕我批评她。

我笑着说：“掉了，你把它捡起来就行了嘛！”

妞妞听了我的话后，很受鼓舞，一溜小跑着到了阳台上，去捡那刚刚“哗嚓一下”掉到地上的西瓜了。不一会儿，妞妞又带着她的作品骄傲地来见我了：“妈妈，看我！”

我的天！妞妞把那半圆的西瓜壳从顶部掏了个洞，然后把小胳膊钻进洞里，直到把西瓜壳几乎背到了自己的肩上，过来让我欣赏她的神奇创意。

看到我在揉面团，妞妞伸手就揪走了一大团面，看着那面都心疼，我阻止她吧，她还蛮有理地说：“我要多一些！”

没办法，让她去吧！我站在高处的橱柜上揉面，妞妞在我对面低处的餐椅上揉面。我该用小擀杖擀面了，妞妞见我拿擀杖，马上又要拿走了，我和她商量说：“等妈妈把这团面擀好，妈妈就给你用，好不好？”妞妞同意了。

我用过小擀仗之后，就递给了妞妞，妞妞也开始了擀面这一环节。当我再次需要擀面杖的时候，妞妞非常痛快地就把小面杖递还给了我。此时的我不仅心里高兴，而且非常欣慰：妞妞在使用面杖这件事上，懂得了与人合作，于人于己都很有利，非常好！

看到我在面团上撒一些面波，她也过来抓面朝自己的面团上撒。最后我顺利将面团变成了一张张大面饼，妞妞看着我擀好的面饼惊喜地说：“妈妈，你看圆圆的，大大的！”“是啊，你真聪明！”

“妈妈，看，我搓的手镯！”

“呀，真不错，妞妞的手镯圆圆的，小小的，粗细均匀，真漂亮！你太棒了！”我发自内心地赞叹道。

“妈妈，看我做的圆点。”

妞妞把剩下的面用小手一一揪下来，做成了大小均匀的小圆片了，动作是那么地娴熟、麻利，神情是那么的认真、专注。

为了让妞妞认识到更多的图形，我做了一个三角形，让她认，她一下子就认出来了。我把前段时间给她买的“几何图形拼图”的模子给拿来了，我把揉好的面往三角形的模子里填充，然后，再把面拿出来，结果就变成了三角形。妞妞看到我的示范后，自己又兴致盎然地实验了起来。

在愉快的玩耍中，我的油饼做好了，妞妞也玩得满头大汗了，洗洗小手，擦把脸，妞爸下班回家了。我们一起品味我和妞用劳动换来的美味可口的油饼。

除夕做饭心得体会篇六

我们家早饭，最近出了一套新招：鸡蛋饼。这道可好吃了，烧起来可没那么容易，于是我准备自己动手做一做。

“厨师”老爸教我做，我是学生。爸爸拿来面粉，放在一个大碗里，有一根大棍子搅拌起来。我看着爸那样轻松，就接过棍子自己搅起来。“哎”真是好重啊！我大叫起来，费了九牛二虎之力，我总算是把面粉弄得粘粘的了。爸爸对着我指手画脚：“第二步，从里面撕一大块下来。”我急忙撕下来，放在一块板上，拿起之前的木棍在面团上拼了命地液压敲打，直到面团变得扁扁的。只见爸爸一声令下，我把面团放进锅里，开火。爸爸打开冰箱，拿出一个鸡蛋边递给我边指挥：“把这个蛋打碎，浇在面团中心。”我看看爸爸，又看看燃烧的熊熊大火，不禁往回退了一步。爸爸看懂了我的想法，走上前来，抓住我的手，把验收用力往锅上一敲，两手把蛋壳弄开，让蛋黄蛋清流到面团中心。现在就是等面团变熟。我目不转睛地盯着锅中，不一会儿，从白色到淡黄，从淡黄到金黄。爸爸又开始指挥发号示令：“来，放上点火腿肠，再放点葱，把它重叠起来，接着翻一个面！”我表面上服从，把火腿肠和葱切碎，倒进锅中，又乖乖地把面团翻了一个面，但心里却想着：“我的天啊，这差事丈不好做了吧！”

不一会儿，我的鸡蛋饼不出锅了。

我高兴极了，骄傲地对爸爸说：“我们家又出了一个小厨师！”爸爸说：“明天早饭自己烧哦！”这可真让我哭笑不得。

除夕做饭心得体会篇七

说到做菜，有句话说得好：“一百个厨师，用同样的材料做菜，可以做出一百种不同的口味来。”可见，做菜有如做人，每个人的成长经历、所处环境不同，最终成长成为的人也是千差万别。有些人能成为将军、学者、科学家、政治家，而有些人会成为小偷、骗子、抢劫犯、阶下囚；有些人能够活得豁达、积极、乐观，有些人会活得压抑、消极、孤僻；有些人更够通过自己的努力获得很高的成就，有些人终其一辈子仍然庸碌无为。人之初，性本善。每一个刚来到这个世界的婴儿，都如同一张白纸，纯白无暇、稚嫩天真，后来经过父母、老师的教导，环境的浸染以及阅历的积累，婴儿终于长大成人。就像厨师工作之前，给他们提供一样的的材料、餐具，通过洗菜、切菜、下锅、加料、或炒或炸或炖或蒸这一些列的加工，这些材料变成了一道菜。

怀疑这道菜是否能吃。不管看菜的外观，还是闻菜的气味，带给品尝者的印象都是片面的，只有在菜在入口之后，我们才能正式评价这道菜，是美味可口还是平淡无奇、是浓郁香醇还是索然无味。说到做人，在我们刚接触到一个陌生人时，我们首先会注意他的外表。我们会下意识的根据一个人的外貌、打扮、神态来判断他的身份，并以此来选择对待这个人的态度，也就是我们通常所说的第一印象。影响印象形成的第二个因素是就是这个人的言行举止，在对一个人有了一个初步的印象之后，我们会在和他（她）接触中注意倾听他（她）说话的语调，观察他（她）行走的姿势、留意他在和别人交流时的神态举止。通过这些初步接触，我们可能会因为他（她）阳光的外表、得体的穿着或者是一个甜美的微笑、一句善意的安慰而对他（她）产生好感，与之成为朋友、知己；也可能会因为他（她）邋遢的样子、滑稽的穿着或者是一副阴沉的表情、一个凶狠的眼神而对他（她）敬而远之，避之不及。这是因为人们都向往积极美好的事物，对阴暗消极的事物会本能的产生抗拒心理。“路遥知马力，日久见人心。”交往了一段时间之后，我们会逐渐全面的了解这个人。通过深入了解，越是才能突出、品德高尚、富有深厚内涵的人，就越值得我们钦佩和尊重；那些道貌岸然、品德败坏、浮躁浅薄的人终将被疏远，被唾弃。

我们往往过于关注表面的事物，而忽略了对自身修养的提高。在电影《食神》中，史蒂芬〃周刚出场时衣着光鲜，意气风发，到哪里都受到推崇和掌声。这个时候的他为人非常高调，从不顾及身边人的感受，在做菜时最在意的就是菜的造型，所做的每一道菜都经过精心的包装，显得异常华丽，为了炒作不惜请人在品尝时进行夸张的表演，而那盘美味实际上为了造型而添加了胶水，其实根本就不能吃。直到他被别人挤下食神的宝座，日日和社会底层摊贩、流氓为伍。如同从巅峰跌至低谷，没有人同情他，当他受到欺凌和嘲讽时只能忍气吞声，在逃离的过程中他失去了真心爱他的朋友，残酷的事实将他的自尊摔得粉碎。痛不欲生的他机缘巧合来到了少林寺，通过修行，尝尽人世间百味的他终于顿悟，重新回到食神大赛，大彻大悟的他用自己的真情实感做出了一碗简单的黯然销魂饭，评委品尝之后也为之动容，在这一刻，战胜自我的他也重新赢回了自己的一切。所以说，不管是做菜还是做人，内在才是最具决定性的。

一道菜，外形再好看，气味再诱人，如果味道不好，那它就算不上一道好菜；一个人，样子再漂亮，说的话再好听，如果品行不端、狂妄自大、损人利己，那他绝对是一个注定失败的人。“满腹诗书气自华”，要想经营好自己的人生，光靠外在的包装是不够的，我们必须培养良好的品德、强化自身的素质、增强自己的才干，改变自己，充实自己，从而让自己由内而外得到升华。

除夕做饭心得体会篇八

今天我和妈妈说好：“今天的饭由我做”，妈妈欣然同意。

早饭，我决定做烧饼夹煎蛋，感觉自己应该会做。我早早起床，梳理完毕，便既兴奋又紧张的拿着钱，购买我要的`食材去了，首先，买了三个烧饼，一棵生菜。然后最紧张最害怕的环节到了，那就是煎鸡蛋，我轻手轻脚的打开电磁炉，按着妈妈说的，等锅里的水都没有时，倒入少许的油，把电磁炉调成小火，我好怕油会烫着我，小心翼翼的打开鸡蛋，第一个鸡蛋掉入锅中，油有些溅出，鸡蛋离锅太高了。打第二个鸡蛋时，我把手放低了些，这次还好没有溅出油来。哎!真不容易啊，终于，鸡蛋熟了，我在鸡蛋上涂好一层辣酱。最后，我把生菜洗好，把生菜、鸡蛋夹在烧饼里。烧饼夹鸡蛋做好了，我把第一个给了妈妈，妈妈很开心呢，说我做得很好，这是我第一次做饭呢，很有成就感，但又一想如果让我天天做，顿顿做，我会不会烦呢?看着妈妈，心想：妈妈一日三餐为我做饭，还变着样的做我爱吃的真是辛苦啊!

除夕做饭心得体会篇九

鞭炮的轰鸣声，旧的一年过去了；温暖的春风来到了新的一年，人们愉快地喝着新酿的屠苏葡萄酒。成千上万的家庭总是以新换旧。

一年只有一次，最热闹的就是那个晚上。我期待着那个夜晚的到来，迎接那个迷人的夜晚。

那天晚上的到来给我带来了很多快乐和乐趣。为了今年的“大餐”，妈妈和奶奶在除夕夜前两天开始“施工”。因为我妈眼里的年夜饭是团圆饭，预示着新的一年的开始。一切都要完美，不能马虎。这个时候我说话会比较谨慎，怕自己不经意说了什么不好听或者不吉利的话，引来妈妈的责骂。对于我的家人来说，这一年一度的年夜饭不仅仅是一顿简单的晚餐，也是一个全家人都要参加的仪式。所以在物质生活极其丰富的今天，我们还是保持着在家吃年夜饭的习惯。

我家的年夜饭讲究分工协作。母亲是总设计师，负责人员调度。父亲帮母亲打杂，负责买配菜、调料、油盐酱醋、锅碗瓢盆；奶奶是总设计师的得力助手；爷爷正在做一些他的特色菜；我要为“偷吃”负责。菜做好了以后，我总是尝试着菜的咸味来偷吃熟食。

晚上七点，我们的午夜晚餐正式开始，桌上摆满了一盘盘的美食，让我眼花缭乱。晚餐准备好了！我狼吞虎咽地吃下了这美味的食物。母亲拿出果汁和红酒，倒进高脚杯。我举起酒杯，祝爸爸妈妈——身体健康，笑口常开，工作顺利。祝爷爷奶奶——幸福长寿。

我家不仅晚饭很丰盛，还很幸福。我为有一个会做好吃的妈妈而骄傲，也为有一个幸福的家庭而骄傲。

除夕做饭心得体会篇十

在一个阳光明媚的双休日，妈妈和爸爸都不在家，只有奶奶陪着我，奶奶对我说：“如果以后就你一个人在家，也可以自己做饭吃，今天我们来学西红柿炒鸡蛋吧!

首先，奶奶把西红柿洗干净，放在案板上，用菜刀把西红柿切成一小瓣。在打几颗鸡蛋放在大碗里，然后在搅拌，在鸡蛋里放一些葱、盐。于是，我也学着奶奶的样子做了起来。心想：这有什么难的。”

除夕做饭心得体会篇十一

每个人在生活和学习中都有一些经历。我难忘的学习经历是做饭。

那是一个星期天，我在家默默地看着妈妈给我买的新书：《胡小闹日记》。就在我津津有味地看着它的`时候，我的胃突然发出了“咕咕”的声音。原来，我该吃饱了！我想：你吃什么？面包，不，太小了！我填不饱肚子。否则，我会做一个美味的可乐鸡翅！之后，我立刻跑到厨房，从冰箱里拿出鸡翅和可乐。

但我做不到怎么办，我妈妈出差不在家，怎么办？我可以去楼下问张奶奶！下楼时，奶奶告诉我先把鸡翅切在中间，然后用材料腌制鸡翅。锅里放一小碗水，煮开鸡翅，然后倒可乐，煮一会儿就成功了！我把张奶奶告诉我的一切都清楚地记在我的脑海里。

我高兴地回到家，按照奶奶告诉我的那些步骤去做。不到半个小时，一顿美味的饭就准备好了！我端着一大碗鸡翅跑到奶奶家，让奶奶尝尝我的手艺。奶奶尝了尝，说：“哟，好吃！”我笑了，脸上开满了花。

这是我的学习经历，我至今记忆犹新，终生难忘。