我的舌尖上的故事
- 上传日期:2021-12-21 18:40:26 |
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我的家乡在湖南,湖南的名菜蛮多的,臭豆腐、腊肉、熏鸭……,其中,我最喜欢吃的有二个,一是扣肉,二是臭豆腐。扣肉类似于回锅肉,但这个扣肉做法不同,先用咸菜根炒熟,加两片茶叶,再将大块大块的五花肉放进去焖。做法倒不难,吃起来,才是享受。我一口一大块,肥的半部分入口即化,有点腻,但配上下方的瘦肉可谓是天衣无缝,又有茶叶和菜根味垫底,真是美不胜收。
臭豆腐嘛,闻上去没什么食欲,奇臭无比,有好多次我碰上,都绕远道走开。可当我尝第一口却真的好吃,败在其外,胜在其中。
我也去过许多地方旅游过,最让我感兴趣的是台湾的素面。顾名思义,素面就是没有肉的面,我不知道是怎么做出来的,但在义馆里,吃起来别有一番滋味。我们吃的地方很安静,正面是一尊菩萨像,幽黄的灯光为场地增加了许多神秘感。素面里有许多好料,鲜美的豆腐丸再加一些葱和菜,还有腌萝卜做配菜。环境加味道,令我食欲大开,一连吃了4盆还不够。直到吃的不好意思再要了,这才方休。
金窝银窝,不如自家窝。菜也是如此,妈妈做的菜虽然不怎么好吃,但吃起来舒服。我喜欢吃焖猪脚。酱料稠而不腻,加了些花生。虽然不如餐馆的那么好吃,但因为妈妈放进了爱,所以,格外美味。
我吃的美食不胜其数,我要继续仔细品味美食,把舌尖上的故事讲下去。
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