最新西湖龙井茶的特点和功效 西湖龙井茶中班教案(精选8篇)

人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。范文书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇范文呢？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，一起来看看吧

西湖龙井茶的特点和功效篇一

4—5岁的儿童主要依照表象进行思维，认识活动的概括性是儿童对事物理解增强，但仍表面、肤浅！幼儿这个年龄决定他们对周边环境有着强烈的好奇，对动植物、自然现象等都表现出浓厚的兴趣。本着‘陈鹤勤的社会乃大学堂’：能引起幼儿兴趣，真正作到‘玩中学、学中玩’———在本学期，我们中（1）班展开了以杭州老字号特产（杭州西湖龙井茶）为主题的教学活动，目的是想利用幼儿身边熟悉的物质资源，通过幼儿自主收集、使用、了解，从而对家乡的特产有进一步认识。在与同伴分享资源的同时，为家乡拥有‘宝贵财富’而自豪，从而激发爱家乡的情感！

1、通过积极参与杭州老字号特产的收集，认识特产对生活的'用途，从而为家乡自豪！

2、原因收集特产相关的背景知识，体会与同伴交流的快乐，同时提高主动获取知识信息的兴趣！

3、使幼儿在感受家乡地大物博的同时，初步懂得现在好好‘学本领’的重要性！

4、培养幼儿完整、连贯地表达能力和对事物的判断能力。

5、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

时间：20xx—06

对象：中（1）班全体幼儿、家长、老师

（为使‘西湖龙井’这一主题开展地更丰富，有效：首先制作主题网络图）

认识龙井

杭州西湖龙井品尝龙井。

龙井绘、编。

为保证活动质量，我们将对活动的展开做具体预设：

首先收集各中各样的茶叶，供孩子比较龙井茶叶与其他茶的不同处；

其次与孩子一起收集相关龙井茶的历史背景及闻名的历史原因；

第三观看龙井茶的生长过程、龙井的采摘（有机会可实地观察）；

第四动手泡制龙井茶，与同伴分享合作成果；

（在区角中展开龙井的装饰：用茶叶来拼自己喜欢的饰物等）；

在具体的课程设置中考虑孩子的兴趣点，主要参考以下点：

1、一起认识龙井茶；——我来说说龙井茶；（从形，质等方面展开）

2、可爱的龙井茶树；———我来画棵龙井茶树；

3、龙井茶的故事；——分享我所知道的；

4、一起采茶去；（用录影带观看或实地）

5、好听的‘采茶扑蝶’

6、品茶会；

7、我来做茶叶工艺品（投至区角等）

教育的随机性很大，当然以上只是一个预设的过程，在实际展开中教师会按照幼儿的活动表现做调整或延伸！

西湖龙井茶的特点和功效篇二

“上有天堂，下有苏杭”，在风景秀丽的杭州西湖盛产品质超群的'龙井茶。关于“龙井茶”名字的由来，还有这样一个美丽的传说：话说王母娘娘的蟠桃会上，一只茶杯不小心掉落人间变成了一口井，曾有龙在此经过，吸了仙气，留下了一口井水，故此井得名“龙井”。沧海桑田，历史变迁，这口“龙井”中的仙露滋养了周边的茶树，使其结出了品质超群的龙井茶。

也许是沾染了龙的灵性，龙井茶色绿，香郁，味甘，形美。茶叶泡进水里颜色由浅变深，最后变成翠绿色。

“山不在高，有仙则名。水不在深，有龙则灵。”亲爱的朋友们，欢迎来到美丽的西湖做客，品尝这充满灵性的西湖龙井茶。

甘肃武威凉州区双城镇高头沟小学五年级:宋长柱

西湖龙井茶的特点和功效篇三

引导语：西湖龙井是中国十大名茶之一，那么西湖龙井茶有什么好处呢?下面跟小编一起来了解吧!

龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

龙井茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。

咖啡碱能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

龙井茶中的茶多酚和鞣酸可用于治疗肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

茶中多种化合物能调节脂肪代谢，龙井茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

茶中含有氟，与牙齿的钙结合能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，提高了牙齿防酸抗龋能力。

龙井茶叶中的茶多酚可以有效低清除多余的自由基，防止置放酸的过氧化，因此饮茶可以延缓衰老。

口臭时食物残渣在酶的'作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的 作用。饮茶能刺激分泌更多的 消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。

所有茶的功效都大同小异，西湖龙井茶的功效也无非如此，另外还有美容养颜减肥的功效，送礼自喝两相宜。

西湖龙井茶的特点和功效篇四

现代科学的研究和分析表明，龙井茶所含的营养保健成分十分丰富，而且其防病治病的功效相当显著。今年的研究结果还证实，龙井茶比其它茶叶更具有明显的抗癌、抗衰老作用。

龙井茶是采摘细嫩芽叶加工制作而成，现代茶叶生物化学的研究结果表明，芽叶越细嫩，内含营养保健成分就越多，加上龙井茶是小锅手工炒制，因而，使丰富的保健成分得到最大限度的保留。另外，龙井茶生产的土壤、气候条件都有利于很多保健成分的形成。

龙井茶中含有多种维生素，人体正常代谢每天约需维生素 c60 毫克左右，人们每天喝 2 ～ 3 杯龙井茶就能满足人体对维生素 c 的需要量。维生素 c 又名抗坏血酸，可抗坏血病，增强肌体抵抗力，有抗癌、延缓衰老作用，从美容的功效来看维生素 c 能防止肌肉弹性降低、水分减少和抑制皮肤黑色的生成。

龙井茶中含有多种 b 族维生素，人们每天通过喝茶可以满足 b 族维生素日需要量的 1 ～ 15 ％，其中硫胺素能维持神经、心脏及消化系统正常机能，有助于脚气病、心脏活动失调、胃机能障碍的防治，核黄素对维持视网膜正常机能、防治角膜炎、结膜炎、脂溢性皮炎、口角炎都有明显的作用;核酸具有预防癞皮病、防治尼克酸缺乏性皮炎、腹泻和痴呆等症。泛酸可以预防缺铁性贫血，生物素对治疗皮炎、毛发脱落和不育症均有一定作用。

龙井茶中含有一定量的维生素 a ，具有主治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等作用，饮茶明目的功效与维生素 a 有很大关系。龙井茶中含有较多的嘌呤碱。喝茶时这些嘌呤碱进入人体，具有兴奋中枢神经作用，因而可消除疲劳，提高思维能力，难怪很多作家、艺术家和科学家都喜欢喝龙井茶。嘌呤碱具有利尿、解痉强心等多种功效，饮酒过量后，喝一杯龙井茶通过利尿可加速酒精排出，达到解酒的'目的。

除此之外，龙井茶对人体的保健功效有兴奋作用，抑菌消炎作用、解除烟酒毒害的作用，帮助消化、降低血糖及血压和防辐射作用等等。因此，人们经常饮用龙井茶，不仅是物质精神享受，而且也是健身防病的一种有效途径。

说起西湖龙井很多人都知道，但是说起这款茶叶有什么营养相信很多人都不清楚。事实上，崂山西湖龙井茶里面的营养成分非常多，包括了各种维生素、茶多酚、咖啡碱等，如果是特级西湖龙井的话，那么含有的维生素c含量高达1%以上，所以只要我们每天喝三杯以上的西湖龙井，就可以补充我们身体所需的维生素c。

100克崂山西湖龙井茶中含有20-50克茶多酚。茶多酚能抑菌，防治动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、高血脂等症，还具有抗癌、防辐射、延缓衰老的作用。西湖龙井茶含有较多的嘌呤碱、少量的咖啡碱和茶碱，具有兴奋中枢神经的作用，可以消除疲劳。

西湖龙井茶含有3%左右的脂多糖，能增强人体的非特异性免疫功能，具有抗辐射、改善造血机能、保护血象等作用。崂山西湖龙井茶含少量的可溶性蛋白质和2%~4%的氨基酸，以及钾、锌、镁、铁、锰等多种无机盐和微量元素。

西湖龙井茶的特点和功效篇五

西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。西湖龙井，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的`却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

西湖龙井含有咖啡碱成分，能兴奋中枢神经系统，振奋精神，从而帮助人们增进思维、消除疲劳，有显著的提神、醒脑功效，还有助于提高工作效率哦。

西湖龙井富含氟，氟离子能和牙齿的钙质形成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一层保护膜，大大提高了牙齿防酸抗龋能力，具有护齿、固齿之功。

实验证明，常饮西湖龙井，能刺激肠胃分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。

西湖龙井中的茶多酚和鞣酸成分，能凝固细菌的蛋白质，杀死细菌。皮肤生疮、溃烂流脓或外伤破皮时，用浓茶冲洗患处，有消炎、杀菌的功效。

西湖龙井含有大量的茶多酚，常饮能有效清除体内多余的自由基，防止脂肪酸的过度氧化，从而达到延缓皮肤衰老的功效。

西湖龙井茶的特点和功效篇六

乾隆皇帝下江南时，微服来到杭州龙井村狮峰山下，胡公庙老和尚陪着乾隆皇帝游山观景时，忽见几个村女喜洋洋地正从庙前十八棵茶树上采摘新芽，不觉心中一乐，快步走入茶园中，也学着采起茶来。

刚采了一会，忽然太监来报：“皇上，太后有病，请皇上急速回京”。乾隆一听太后有病，不觉心里发急，随即将手中茶芽向袋内一放，日夜兼程返京，回到宫中向太后请安。其实，太后并无大病，只是一时肝火上升，双眼红肿，胃中不适。忽见皇儿到来，心情好转，又觉一股清香扑面而至，忙问道：“皇儿从杭州回来，带来了什么好东西，这样清香?”乾隆皇帝也觉得奇怪，我匆忙而回，未带东西，哪来的清香?仔细闻闻，确有一股馥郁清香，而且来自袋中。他随手一摸，原来是在杭州龙井村胡公庙前来的一把茶叶，几天后已经干燥，并发出浓郁的香气。

太后想品尝一下这种茶叶的味道，宫女将茶泡好奉上，果然清香扑鼻，饮后满口生津，回味甘醇，神清气爽。3杯之后，眼肿消散，肠胃舒适。当时太后可乐了，称杭州龙井茶是灵丹妙药。乾隆皇帝见太后这么高兴，自己也乐得哈哈大笑，忙传旨下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前自己亲手采摘过茶叶的十八棵茶树封为御茶，每年专门采制，进贡太后。从此，龙井茶的名气越来越大。十八棵御茶虽经多次换种改植，但这块“御茶园”却一直保留至今，而且成为一个旅游景点。

说在宋代时，有一个叫“龙井”的小村，村里住着一个靠卖茶为生的老太太。有一年，茶叶质量欠好，卖不出去，老太太简直断炊。一天，一个老叟走进来，他在宅院转了转，说要用五两银买下放地墙角落的破石臼。老太太正愁没钱，便爽快地容许了。老头十分高兴，通知老太太别让其他人动，一瞬间派人来抬。老太太想，这轻易地就能得5两银子，总得让人家把石臼干干净净地抬走。所以她便把石臼上的尘土、腐叶等扫掉，堆了一堆，埋在茶树下边。过了一会，老头还真带着几个牛高马大的小伙子来，一看干干净净的石臼，忙问石臼的杂物哪去了。老太太照实相告，哪知老头沮丧地一跺脚：“我花了五两银子，买的就是那些废物呀!”说完拂袖而去。老太太眼看着白花花的银子从手边溜走，心进而着实烦闷。

老太太想，这轻易地就能得5两银子，总得让人家把石臼干干净净地抬走。所以她便把石臼上的尘土、腐叶等扫掉，堆了一堆，埋在茶树下边。过了一会，老头还真带着几个牛高马大的小伙子来，一看干干净净的石臼，忙问石臼的杂物哪去了。老太太照实相告，哪知老头沮丧地一跺脚：“我花了五两银子，买的就是那些废物呀!”说完拂袖而去。老太太眼看着白花花的银子从手边溜走，心进而着实烦闷。

于是和尚收留了兄弟俩。有一年夏天，天旱无雨，小溪也干涸了，吃水更困难了。一天，兄弟俩想起流浪过南岳衡山的"童子泉"，如能将童子泉移来杭州就好了。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉，一路奔波，到衡山脚下时就都昏倒了，狂风暴雨发作，风停雨住过后，他俩醒来，只见眼前站着一位手拿柳枝的小孩这是管"童子泉"的小仙人。小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指，水洒在他俩身上，霎时，兄弟二人变成两只斑斓猛虎，小孩跃上虎背。老虎仰天长啸一声，带着"童子泉"直奔杭州而去。老和尚和村民们夜里作了一个梦，梦见大虎、二虎变成两只猛虎，把"童子泉"移到了杭州，天亮就有泉水了。

第二天，天空霞光万朵，两只猛虎从天而降，猛虎在寺院旁的竹园里，前爪刨地，不一会就刨了一个深坑，突然狂风暴雨大作，雨停后，只见深坑里涌出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水。为了纪念大虎和二虎给他们带来的泉水，他们给泉水起名叫"虎刨泉"，后来为了顺口就叫成"虎跑泉"。用虎跑泉泡龙井茶，色香味绝佳，现今的虎跑茶室，就可品尝到这"双绝"佳饮。

18棵御茶在美丽的杭州西子湖畔群山之中，有一座狮峰山，山上林木葱茏，片片茶园碧绿苍翠，九溪十八涧蜿蜒其间，流水潺潺，云雾缭绕，土层深厚，气候温和，得天独厚的生态环境孕育着享誉世界的“四绝”佳茗——西湖狮峰龙井茶。狮峰山下的胡公庙前，有用栏杆围起来的“十八棵御茶”，在当地茶农精心培育下，长得枝繁叶茂，年年月月吸引着众多游客。“茶乡第一村”

龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。

村内旅游资源丰富，御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点点缀其中，为茶乡增加了浓郁的文化氛围。整治工程重塑了龙井村山涧溪流景观，再现了茶乡农居溯溪而上、择水而居的山地景观风貌，基本恢复了富有西湖龙井茶乡特色的自然村落风貌。

以往，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级(分为特二和特三)和一级至四级;同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。

特级 一芽一叶初展，扁平光滑

一级 一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁

二级 一芽二叶开展，较扁平

三级 一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平

四级 一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁

五级 一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙

龙井茶的品种

群体种

群体种是龙井茶最早的品种，也是当前来看茶叶品质最好的，如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限。

龙井43

龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密。特早生种，在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。

特点：香味和浓度都适宜，回甘持久，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。

平阳特早

中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强。特点：香气高是它显著的特点，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

浙农117

浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种，20xx年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强，特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。

浙农139

浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种，20xx年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右，适制名优绿茶，香气高而持久、味鲜醇有回甘，并有耐贮藏的特点，单产比福鼎大白茶增27%。叶色翠绿、产量高.优点是持嫩性好、抗寒性强，缺点是抗病性稍弱。

乌牛早

该品种成熟最快，一般立春一到就开始发芽，公历3月上旬就可以开摘。由于乌牛早外形和西湖龙井相似，产量也很大，所以在春茶上市的早期，市场上有些不法商贩用它来冒充西湖龙井。

西湖龙井茶的特点和功效篇七

调查背景：调查方法：

开始时间：-4-7结束时间：-4-7

样本总数：61份

本报告分析内容：自定义查询

本报告样本筛选规则：

本报告包含样本数量：61份

数据与分析：

第1题您的性别是？[单选题]

第2题您的年龄是多少？[单选题]

第3题您的月收入是多少？[单选题]

第4题您认为最能代表杭州城市的礼品？[多选题]

第5题您对龙井茶叶的了解有多深？[单选题]

第6题如果去杭州旅游您一般会购买什么形式的茶？[单选题]

选项

小计

比例

第7题您平日的喝茶习惯？[单选题]

3733116161

4.92%11.48%4.92%50.82%26.23%1.64%

第8题您喝茶最多的场所？[单选题]

选项小计比例

a.家里b.工作地c.茶馆d.聚会场所

e.其他

本题有效填写人次

第9题您在购买龙井茶时的困惑？[单选题]

选项

203146061

32.79%

50.82%

6.56%

9.84%

0%

小计比例

2714612261

44.26%22.95%9.84%19.67%3.28%

第10题如果您购买茶叶，您一般会选择哪些渠道？（多选）[多选题]

第11题您购买西湖龙井茶叶接受的价格在多少之间？[单选题]

第12题您一般会购买哪种包装容量的茶叶产品？[单选题]

第14题包装对于影响你购买龙井茶叶的程度？[单选题]

选项

小计

比例

a.非常影响会因为包装好看买产品b.有一定影响价格相差不大会选择包装好看的`

c.基本无影响只要品质好包装外观无所谓d.其他

本题有效填写人次

第15题你偏爱社么样的龙井包装？[单选题]

741

11.48%67.21%

13061

21.31%

0%

第16题您觉得，如何可以有效、直观的判断西湖龙井茶的价值？[单选题]

选项

小计

比例

a.通过产品包装盒的设计区分b.通过防伪标志及标注信息区分c.通过价格本身区分

d.通过茶叶本身的香气、形状、口感e.其他

本题有效填写人次

516436061

8.2%26.23%6.56%59.02%0%

第17题您认为茶叶的存储会影响茶叶的品质吗？[单选题]

第18题您认为用社么容器储藏茶叶效果最好？[多选题]

b.铝制茶叶罐c.锡制茶叶罐d.陶瓷制茶叶罐e.竹制茶叶罐f.其他

本题有效填写人次

第19题您平常如何保存茶叶？[单选题]

12212615261

19.67%34.43%42.62%24.59%3.28%

西湖龙井茶的特点和功效篇八

龙井茶是汉族传统名茶,著名绿茶之一。那么,西湖龙井茶在冲泡上有哪些方法呢?下面，小编为大家讲讲储存西湖龙井茶的注意事项，快来看看吧!

避免挤压破碎，损坏茶叶美观的外形。

家庭消费一般是购买小规格包装的茶叶，分批放置，尽量减少平时饮用过程中因环境条件的影响而发生的.品质劣变。

不得高于6%，要求龙井茶生产企业能严格控制成品茶的水分含量。

空气相对湿度要低，控制在60%以下为佳。

在感染异味方面，因为茶叶中含有帖烯化合物和高分子枸橼酸，这些能很快就吸收其他物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。

如把茶叶和樟脑丸、香料、药物等放在一起，或把茶叶放在气味较浓是新木器、新漆器里，在几个小时后就会感染到这些东西的气味，若喝了轻则使人不快，重则不能饮用。

光线对茶叶品质有影响，特别是将茶放置于强光下太久，很容易破坏叶绿素，使得茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏;同时，如在日光下曝晒，还会产生日晒味，难以饮用。