茶艺师的工作计划与目标

制定计划前，要分析研究工作现状，充分了解下一步工作是在什么基础上进行的，是依据什么来制定这个计划的。计划为我们提供了一个清晰的方向，帮助我们更好地组织和管理时间、资源和任务。下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的计划书范文，我们一起来了解一下吧。

茶艺师的工作计划与目标篇一

在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究，有了一些约定俗成的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识。

男女饮茶都需要服装整洁。男性需穿长裤，身着西装、中式服装或者舒适的衬衣或者夹克，衣服不能过长。男性不能穿运动服装和运动鞋，不能穿白色袜子，不能穿拖鞋，腰部不能露出内裤边缘。女性如果要跪坐，那么最好不要着裙装，穿长裤、中裤或者套装较好，不要穿运动服装，最好不穿平底鞋。女性坐下后，内裤的边缘和内衣的带子不能露出来。最好身着无痕内衣。

饮茶时候，头发应该清洗并整理干净，男性的头发应该经过修剪，没有油光，也没有浓烈的香气，男性的头发应该呈现出黑色、棕色或者灰白色，头发清洗后需要吹干或者吹得半干，不能有水珠落下来;女性的头发清洗后应该整理成发型，长发应该用皮筋扎好，不能垂下，长发垂下的时候会下意识地去整理头发，影响泡茶的'动作连续性，同时也可能扫过茶杯等物品。此外，女性不要选择刺眼的发色，也不要选择佩戴造型夸张或是有响声的发饰。发饰的颜色不能干扰客人对茶叶的品鉴。

饮茶时，男性最好不化妆，仅仅需要清洁身体和面部保持干净即可。女性需要做好皮肤护理，可以化淡妆，但是不要化浓妆。化妆品选择无香或者淡香型，不要喷洒味道浓郁的香水，也不要佩戴香包，以免合成的香气影响茶叶本身的香气。不要使用中药气味重的化妆品，不要使用粉末状的化妆品。化妆品需要使用后能保持在皮肤表面，不能有水珠在皮肤表面滚动。

饮茶的时候，可以佩戴简洁款式的首饰，但是不能佩戴款式夸张的首饰。过长的耳环会影响品茶时手的动作，不能佩戴。项链和怀表的链子较长，可能会掉落在茶杯中，也不能佩戴。手腕上的手链很容易落在茶杯里面，也容易将茶杯碰倒，不能佩戴，特别是有吊坠的手链。饮茶前，需要将上述首饰放置在托盘上，单独存放，不能放于茶桌上。

泡茶前，应该用清水洗手，最好使用香皂或者洗手液，不能使用有味道的洗涤制品(比如硫黄香皂)。 洗涤后，最好用干毛巾将手上的水擦干或者使用干风机吹干。双手清洁后，手不要触摸脸部或者头发，也不要再触摸桌面。手擦干后，最好不要涂抹香脂或者香膏之类的化妆品，也不要使用油状护理品(以免手上有油，造成茶杯滑落)。品鉴茶叶的时候，不能用手抓取茶叶，闻茶香需要将茶叶放置在茶荷中。

饮茶者需要保持身体健康。腹泻时，因为要经常去厕所，影响茶客对茶叶的体验，所以最好不要在腹泻时请客喝茶;感冒发烧时，不仅鼻涕会污染茶汤，而且也会对其他茶客造成不好的影响，也不宜请客喝茶。

如果身体疲劳，情绪状态差，最好经过休息后再饮茶。患有传染病需要隔离治疗，更不能请客饮茶。患有其余一些不合适饮茶的疾病，比如精神病、癌症或者血液病，也不能请客饮茶。

1.茶道礼仪之饮茶妆容

3.茶艺师之佛教茶道

4.茶艺师之人文茶道

5.中国茶道茶艺师

6.茶艺师中华茶道

7.茶艺师解析中国各地的饮茶风俗

8.茶艺师介绍饮茶方法的演变

茶艺师的工作计划与目标篇二

1、与老客户和固定客户保持联系，并根据情况请客户来会所喝茶，维护客户关系。

2、通过各媒体了解客户信息，并能根据客户所需提供相应的帮助。

3、利用空闲时间学习业务知识，多于同事，领导们及时沟通交流。

4、每周增加1~2个新客户，每月要增加5~8个潜在客户。

5、每天留出一个小时来学习销售知识，并且利用到工作中。

6、每天下班后，对当天工作做一个工作总结，检查工作中失误与漏洞，以及怎样才能将工作做的更好。

a、每周二利用一个小时来交流学习泡茶技术。

b、每周三周四利用一个小时来交流学习茶文化知识。

c、每次培训之后向茶艺师提出问题，并于第二天解答。

8、积极配合领导与同事的工作，认真完成领导分配的任务，并且做到最好!

茶艺师的工作计划与目标篇三

通过为期一周的茶艺实训，我学到了好多平日里学不到的东西，从对茶文化一无所知的状态里走了出来，不仅了解了中国茶文化历史悠久源源流长，甚至发展至海外，而且茶的种类有六种之多，每一种茶都有其不同的特征和功能，茶的制作方法及其泡制更是有深刻的考究，饮茶的意境也有讲究，饮茶还有营养保健，修身养性，增进友谊，学习礼仪知识的作用，这些对我走向工作岗位，对人对事的态度有重要的启示。

在日常生活中虽然也有饮茶的习惯，但是也仅限在家里，从地里回来饭前往往会泡一壶茶，但是即不讲究茶的种类和质量，也不讲究茶的泡制和品茶方法，只是平常意义上的喝一杯有味道的茶，解解渴而已，所以在我的脑海里对茶并没有深刻的了解也从没有研究，就把它定义为家用茶水，后来见到的饮料如绿茶，冰红茶也并不知道它们同属一类，而且还是中国文化的一种。直到学了茶艺之后才开始了解并认识茶文化，体会茶的意境和精神。

茶的历史悠久，制作方法多样，泡制也十分考究，对我们做人处事有一定的借鉴。茶的制作方法有蒸青，炒青，烘青等每一种里面又有使用工具和手法的区别，制作出的茶的色泽，形态等也不相同，而且泡制时应用不同的方法限制时间和次数等可以把各种茶的味道达到最佳。我们在做事情的时候也应该有这样的意识，不同的事情有不同的特点的作用，所以在做的时候也要用适宜的方法才能事半功倍达到最佳的效果。我们从事公共关系，就必须要学会应对不同性格不同职业和不同爱好的人，要想取得好的业绩就需要灵活的应对这些人根据他们的特点选择不同的方式才能做到有效的沟通从而把工作做好。同样的处在相同领域的人其处事方法和做事原则也是有一定的区别的，所以选择的应对方式和原则也要因人而异，学会和他们相处好的同时也能发挥出他们的作用，让他们为己所用，这也是一种智慧。

喝茶还要讲究周围的环境同时体会茶所代表的文化和意义。饮茶之风是由文人雅士发展到宫廷之中再由宫廷流传到民间的，其间茶的种类也有了明确的分类，茶艺也日趋成熟，茶礼也形成了统一的风格。文人在饮茶时往往会选择一处具有诗情画意的地方，精心泡制茶种，以静气凝神，同时领略大自然的和谐之美，领悟人生法则，有人还会突发奇想吟诗作画，在古代就有以茶会友的说法，请客人饮茶也就表示对他人的敬重成为一种礼数，同时有清政廉洁，远离污秽，消除杂念，修身养性的文化内涵，茶也就成为有文化有知识的象征，这就是所谓茶的“廉”，“美”，“和”，“敬”，尽显茶的本色。我们在做事情的时候，也需要静心静气，以平和的方式待人处事，静乃和之根本，我们工作本来是为了赚更多的钱，过更好的生活，但是在这一过程中我们又往往会被一些琐碎的事情而困扰，导致心情烦闷，甚至改变自己的心性，让自己过的不愉快，所以以静待人的同时也要以静待己，这样生活才会丰富而精彩。

谢谢老师给了我这次实训的机会，也感谢老师这一周来对我们的指导和帮助，此次实训使我受益匪浅，在以后的学习过程中我会更加努力，学习更多的.专业知识和处事之道，为有效的工作打下基础。

茶艺师的工作计划与目标篇四

私人茶艺师的修炼并非容易，需要基本功扎实，辨茶、识茶、沏泡，操作技能，茶文化历史，甚至茶树栽培和加工，这些都是茶艺师必须要熟练掌握的知识。一个好的茶艺师需要有茶的淡定气质，所以打坐、静心也不可少。茶艺师朱锦武说：“好的茶艺师是能将茶的缺点掩盖掉的人。”因此，一茶到手，私人茶艺师会用鼻、眼和经验为茶定性，然后通过器皿、水温、冲泡等技术处理，再佐以某种特定形式的表演，最终泡出一杯完美的茶。

私人茶艺师一般三个人一组进行服务，一个主泡，主管布茶; 一个副泡，担当茶艺程序的解说工作;还有一个琴师。提供一次让客人满意的.服务，对于茶艺师而言，要提前做很多准备。

如果会场较大，茶艺师一般会提前1 到2 个小时赶到现场，熟悉场地，研究应该走的路线。“要清楚地了解所服务的客户，了解清楚对方具体的服务要求才能有的放矢。比如说，人数、参会人的性别比例、有没有特殊体质的人等等，这些都要问清楚。”邹军说，“有些人会‘醉茶’，就是一些人喝完茶之后会有头晕、呕吐的感觉。胃不好的人，不适合喝青的铁观音。在去之前，客人情况了解得越清楚，就越有把握做好。”邹军说。

“不一样的茶就有不一样的表演风格，其实，即便是同一样的茶艺表演，不一样的人演绎也会有不同的风格，这和私人茶艺师的个人性格特质也有关系。”私人茶艺师也会根据个人的性格特质选择适合自己的风格。

做了几年私人茶艺师的邹军如今的思路拓得更宽了。他今年着手做的事情是，在种茶的季节，将喜好茶的客户带到茶乡去旅游，让客户认领一片茶田，自己学着种茶，等到收获的季节，再一起去收茶，能够品尝到完完全全的属于自己的茶。

今年3月，他还组织了二十几个客户自驾车去了一趟安徽茶乡。“每个人都种了几棵自己的茶树，快到采摘的季节了再带着客户一起去采茶。”看着茶艺师的优美表演，听着茶事故事，喝着自己亲手种的茶，那般滋味，在爱茶人的心中，又该是另外一种味道了吧。

年关将近，又到了铺天盖地写总结的时候，为济世救人，笔者特将访遍名师学来的年终总结秘笈奉献出来，希望能给各位同仁以启迪。

要点一:篇幅要够长

要想做到篇幅长，除了下苦工夫狠写一通外，还有一个捷径可走——字大行稀。即把字号定位在“三号”以上，尽量拉大行间距，但不可太过，否则会给人一种“注水肉”的感觉。

要点二:套话不可少

如开头必是“时光荏苒，2004年很快就要过去了，回首过去的一年，内心不禁感慨万千……”结尾必是“新的一年意味着新的起点新的机遇新的挑战”、“决心再接再厉，更上一层楼”或是“一定努力打开一个工作新局面”。

要点三:数据要直观

如今是数字时代，故数据是多多益善，如“业务增长率”、“顾客投诉减少率”、“接待了多少来访者”、“节约了多少开支”、“义务加班多少次”、“平均每天接电话多少个”、“平均每年有多少天在外出差”、“累计写材料多少页”等等。

要点四:用好序列号

序列号的最大好处是可以一句话拆成好几句说，还能几个字或半句当一句，在纸面上大量留白，拉长篇幅的同时，使总结显得很有条理。需要注意的是，一定要层层排序，严格按照隶属关系，不要给领导留下思路不清晰的印象。

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茶艺师的工作计划与目标篇五

下面是一篇带给大家的茶艺师自我介绍范文，希望大家喜欢!

由于本人对茶的喜爱，在2000年的一个偶然的机会，我进入了茶行业，做起了茶叶销售。从此我每天都可以闻到茶香，品尝茶的滋味。对茶的每一点新知，常常让我兴奋不已，白天顶着烈日往返于茶店和茶城之间，晚上手捧茶书津津有味的拜读。懵懵懂懂得认为做茶就是要泡一壶使得顾客称赞的香茶。 跑遍茶城的角角落落，拜访懂茶的亲朋好友，记下每一个有关茶的点点滴滴，随着对茶的认识的加深，我迷恋上这种神奇的植物。

星转斗移，随着时间的推移，我对茶的认识和喜爱也越来越深刻和浓烈。茶，是一门学问，浅看它简单易懂，实际上它博大精深，学无止境。学茶，你可以学到人生的真谛，茶徳、茶礼、茶理、茶情、茶学等，都融入做人的道理，于朴实中诠释人生的真善美，我从喜爱上升到热爱。

我精心地经营我的茶店，用我的对茶的热爱感染者我的朋友们，我把茶的乐趣与朋友们分享，同时也得到了他们的尊重和信任，收获着满满的友谊。有朋友千里迢迢来我这里喝茶，论茶;也有朋友的朋友来茶店学茶，泡茶，也有在校大学生暑期专门来我这里让我给她们讲茶，教她们做茶，当然也把最美味的茶给她们品尝，看到她们认真的记着笔记，欣喜地品着我做的香茶，我感到从心而外的骄傲。

2011年的'冬季，我应朋友的邀请在环球贸易大厦给商务人士做了“茶与健康”的讲座，整个过程2个小时，大家自始至终都保持着高度的热情，每到精彩之处掌声雷鸣，我又一次以我对茶的热爱赢得了朋友们的赞誉。 在2014年，我加入了茶叶流通协会，荣幸的成为了会员，并且结识了很多茶界精英。

茶是我的事业，也是我的第二生命，我折服于她的神奇，痴迷于她的魅力，我愿以我的一生去钟爱茶。

我经常对朋友们讲:“我将以茶为生，等我到了六十、七十白发苍苍的时候 ，我依然会端坐于茶台，为你们奉上我精心泡的香茶”。

茶艺师的工作计划与目标篇六

1、与老客户和固定客户保持联系，并根据情况请客户来会所喝茶，维护客户关系。

2、通过各媒体了解客户信息，并能根据客户所需提供相应的帮助。

3、利用空闲时间学习业务知识，多于同事，领导们及时沟通交流。

4、每周增加1--2个新客户，每月要增加5--8个潜在客户。

5、每天留出一个小时来学习销售知识，并且利用到工作中。

6、每天下班后，对当天工作做一个工作总结，检查工作中失误与漏洞，以及怎样才能将工作做的更好。

a每周二利用一个小时来交流学习泡茶技术。

b每周三周四利用一个小时来交流学习茶文化知识。

c每次培训之后向茶艺师提出问题，并于第二天解答。

8、积极配合领导与同事的工作，认真完成领导分配的任务，并且做到最好！

茶艺师的工作计划与目标篇七

茶楼主管岗位职责：协调各班组的关系，协助茶楼经理布置各项工作，督导服务员工作，保证为宾客提供优质服务，对茶楼经理负责。

一、职责范围

（一） 服从茶楼经理领导，完成茶楼经理指派的工作任务，做茶楼经理的助手。

（二） 发挥带头人作用，以身作则，对下属热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工做好茶楼开档，营业接待及营业后收档工作。

（三） 检查本区域物品，设备到位情况，及时的作好申领补充或报修工作确保达标。

（四） 检查下属员工出勤、仪容、仪表及服务用具服务态度业务技能情况，出现问题及时纠正，并对员工工作做好评估上报。

（五） 彻底了解茶叶、酒水知识熟记每天出品品种，利用纯熟的销售技巧，做好顾客的点单顾问并做好服务员的一线辅导员。

（六） 妥善处理客人投诉，属于职权范围内的投诉，独立解决，无法解决的上交茶楼经理解决，并做好记录。

（七） 按照经理要求及分工，做好每月及月末资产盘点及保管工作，并做好填写正规报表。

（八） 协助经理督导员工，积极参与客情工作，适时与客人保持良好关系，积极宣传主动沟通，承揽生意。

（九） 有能力做好高档接待的环境及台面的设计，布置工作，并新自为贵宾提供高水准的服务。

（十） 做好每日工作总结，填写工作交接日志，检查节水、节电及安全工作到位情况。

二、工作程序

（一）、提前十分钟到岗，接受茶楼经理分派的任务。

（二）、做好接班前的准备工作。

1、了解员工到位情况，检查员工及自身仪表仪容，随身物品达标情况。

2、了解客人订餐情况，包括订餐单位，姓名、人数、桌号、特殊要求等。

3、了解吧台出品情况，包括：沽清急推，新出品等。

4、召开班前会，交接注意事项，总结前一天的工作，分派当班工作。

5、检查卫生、物品及其它准备事项，做好申领、维修及新自带领服务员按经理及顾客要求开档。

6、接待前，最后确认一切达标，指挥服务员站位待客。

（三）、搞好服务过程中的工作。

1、有礼貌地迎接宾客，对重要客人要亲自带领客人走近台位，接待请坐，关注客人，并协助员工做好开台工作。

2、积极向客人派发名片，向客人介绍茶楼环境及装修特色，介绍菜肴特点，直到客人点菜完毕。

3、对重要客人亲自服务，注意主宾讲话情况，注意停起菜时间，注意服务员行动，注意督导员工按标准程序要求服务，多台看主台，做到行动统一，动作协调。

4、对菜点增减，出菜速度，与服务质量问题，引起客人的投诉负责，并应速度反应，技巧应对及时上报，准确记录。

5、收集顾客资料及对茶楼的意见，填写客人情报告。

（四）、搞好接待后的清理工作

1、搞好接待后的环境、台面复位工作，检查员工餐具桌布，口布贵重物品回收保管工作，对遗失损坏财物查明上报。

2、带领员工打扫卫生。

3、中午班后合理安排培训工作。

4、午、晚市收档后，填写报表交接，向经理总结当月工作，检查本部上锁，安全情况。

茶艺师的工作计划与目标篇八

（2011年9月—2012年1月）

一、活动指导：

渔溪中心小学乡村少年宫是学校自主开发的一门校本课程活动，由学生自主参加，以学生活动为主，突出学生的自主性、自愿性和灵活性。按照《^v^中央^v^关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》和《国家基础教育课程改革纲要》的要求，学校开发的校本课程将对培养学生的兴趣特长、创新思维习惯和实践能力，培养学生分析和解决问题的能力以及团结协作和社会活动的能力，全面提高学生的素质，发现和培养人才具有重要意义。少年宫茶艺馆坚持以创建茶艺特色项目为抓手，积极推进学校艺术教育工作开展，通过编制校本课程教材组织教学活动，让学生了解和掌握中国茶文化知识，通过组织课内课外相结合的教育活动，陶冶学生的情操、美化学生的心灵、塑造学生的人格，以不断促进学生身心全面健康发展，并促使茶艺拓展型课程成为学校品牌特色。

二、活动目标：

1、旨在通过茶艺活动，让学生在实践中“学知识，学技艺，学做人”。本学年的主要内容是：了解中国茶文化的历史、茶叶的分类、茶具的知识，茶艺表演中的基本技艺。通过茶艺活动，提高学生动手能力及礼仪素养。

2、了解茶文化浓厚的文化底蕴，有主动了解、探索茶文化的历史习俗、风土人情、现今发展、表现形式等的意识和实际行动。

3、学生能自主参与活动，发展思维能力，激发想象力和创造力，满足和激发学生的兴趣和爱好，感受茶文化的博大精深。

4、在活动中学会交往与合作，学会关心他人，欣赏他人，珍爱生命，享受成长的快乐。

5、通过观察与思考，探究与质疑，调查与实践，在探究性的学习中，移风易俗，批判地继承茶文化中的优良传统。

6、培养诚实与自信，勤劳与俭朴的美德，不断地提高文化品位和审美情趣。

7、学生掌握一定的茶知识与文化，并能在实际生活中运用。

三、活动计划

九月：茶之史：饮茶起源、茶类划分、茶与健康

1、分小组，落实活动要求

2、看影像资料，了解茶史、饮茶起源

3、品茶，学习饮茶与健康相关知识

十月：茶之俗：茶具、茶道、茶经、品茶

1、认识茶具：瓷（白瓷、花瓷）茶具、玻璃茶具、陶茶具、竹茶具等。

2、取物移物训练

3、教师示范

4、品茶

十一月：茶之真：茶趣、品茶、制茶、搜茶

1、茶的分类（识茶）：绿茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶、青茶等。

2、差异流传的礼仪训练。行站坐等等。

3、教师示范

4、品茶

十二月：茶之美：品茶、茶道、茶艺表演

1、茶艺基本技法：温杯法、取样置茶、煮水泡茶手法、品饮法

2、训练

3、品茶

一月：茶之艺：茶会、品茶、制茶

1、迎新茶会

2、调和茶的特点

3、如何制作调和茶

4、品茶

5、学生分小组讨论并设局调和茶

6、以小组为单位将设计的调和茶进行展示

四、主要工作：

1、加强学校组织管理：

建立领导小组，负责统一规划、组织、领导以茶文化为主要内容的艺术教育工作。重点建立开展茶文化教育活动小组，负责日常茶文化教育教学工作、以及参加社会实践等项活动，以确保艺术教育工作目标的畅通实施，同时基本确立茶艺教育活动的发展目标，并把以茶文化为内容的艺术教育列入学校、教师工作日程，以形成人人参与茶艺教育活动的氛围，并不断提高课内校外艺术教育活动水平。

2、加强艺术日常管理：