2023年厨艺比赛策划书(模板10篇)

总结可以帮助我们更好地发现自己的优点和潜力，从而更好地发展自己。总结应该突出重点，对关键的信息和经验进行概括和提炼。笔者整理了一些写总结的要点和范例，供大家借鉴和学习。

厨艺比赛策划书篇一

民以食为天,随着人们物质文化生活水平的不断提高,人们对菜肴的色、香、味以及营养搭配,有了更高的需求。下面是本站小编为大家整理的关于，希望对大家有所帮助。

女：美女帅哥们。

合：大家晚上好啊!

女：感谢各位亲们在百忙之中参加今天这个比赛，相信今天在场的有很多都是吃货吧。

男：不管你是个吃货还是准吃货，今儿个来这儿可算是来对了。

女：是的，这里有丰富的食材。

男：这里有充足的道具。

女;这里还有好玩的游戏。

男：现在就等你、你、还有你，为我们大展身手!

合：美食，由你掌握!

女：好了，首先让我为大家介绍今天比赛的评审团，他们是。

男：哇噢，个个嘴都很挑啊，选手们要加油。

女：还有，本次比赛我们很荣幸地邀请到了作为我们的特约嘉宾，感谢-的参与。

厨艺比赛策划书篇二

在这片古老的黄土地上。

硕果飘香。

荷包飘香。

烹饪飘香。

有宾朋自四方来。

其乐融融。

其喜洋洋。

我们用丰收的凯歌。

祝贺我们的节会。

我们以节会的方式。

庆祝我们的丰收。

丰收。

是我们的盘中餐杯中酒。

丰收。

是我们的向往和追求。

民以食为天。

食以烹为飨。

高天黄土。

厚以载物。

万类霜天。

物以求工。

我们从历史走来。

从茹毛饮血、刀耕火种。

到满汉全席、川粤大菜。

从麻辣火锅、清汤羊肉。

到三明治、肯德鸡、汉堡包……。

烹饪。

是人类文明的光标。

刻录着人类进步的轨迹。

烹饪。

是社会发展的标尺。

度量着我们迈向小康的距离。

烹饪是技术更是创造。

烹饪是艺术也是文化……。

今天。

我们以竞赛的方式。

展示我校的烹饪技艺。

这里。

我们以创造性的劳动。

诠释。

我们对烹饪文化的理解。

今天。

我们用自己的双手。

展示。

我们对父母最深情的感谢。

厨艺比赛策划书篇三

厨艺比赛活动的举办，可以培养大家的饮食情趣，厨艺比赛的主持词准备好了吗？下面的是厨艺比赛的主持词，希望能帮助到你！厨艺比赛的主持词1。

尊敬的各位领导，各位老师，师傅们，同学们，大家下午好！

欢迎来到邢台学院20xx厨艺大赛的现场。我是主持人xxx，很高兴能够主持这次厨艺大赛，和大家一起，看各位师傅大显身手，为他们加油为他们助威。

俗话说，民以食为天，我想这句话对咱们大学校园显得尤为重要。咱们一万七千多名学生来自全国各地，婉约的江南水乡、无际的茫茫草原，厚重的高原黄土，美丽的礁石海滩。不同的地域特征，形成迥异的饮食风格，怎样使来自全国各地的学生习惯咱们食堂的饭菜，吃出营养，吃出健康，吃出精彩，是咱们学校领导关注的问题，是后勤处及全体厨师长期的努力探索，也是学院工会、后勤处与全体师生共同的期盼。

为弘扬我国传统饮食文化，提高餐厅服务质量，推动我院饮食服务健康发展。给餐厅师傅们一个互相学习共同提高的机会，一个展示烹饪才艺的舞台。在学院各级领导的大力支持和各部门的积极配合下，邢台学院工会，邢台学院后勤处联合举办这次邢台学院20xx厨艺大赛。来自学校各个餐厅的十六名厨艺高手参加这次比赛，他们将大展身手，为大家奉献精美的饕餮盛宴。

1、出席我们这次厨艺大赛的领导有：

2、担任这次大赛评委的是：

请大家以热烈的掌声，欢迎各位领导和评委的到来，并向他们表示衷心的感谢。

3、参加比赛的十六名选手，分别来自第一餐厅、第二餐厅、金桥一层餐厅、金桥二层餐厅和教工餐厅，两名选手为一组，按照比赛规定，每组选手要制作两个菜……。

4、评分标准、时间要求、奖项设置（略）：

5、熊熊炉火点起来，锅碗盆瓢响起来，热烈的掌声鼓起来，下面我宣布，邢台学院20xx厨艺大赛，现在开始。请各位选手闪耀登场。

咱们的十六名选手都已精神奕奕站在自己的操作台前，看来选手们都做了充分的准备，请各位选手自我介绍，各位选手都说的很好，可是说的好不如做得好，光说不练假把式，师傅们，拿出你们的绝活吧！好，下面要开始本次大赛的第一个环节：指定菜的制作，计时，开始！

6、选手们在紧张地忙碌着，看他们娴熟的刀工，就知道都有很高的厨艺水平。我是每天中午都来食堂吃饭，师傅们的不畏严寒酷暑辛勤工作，师傅们的热情服务我都看在眼里记在心上。买饭时师傅们的真诚微笑，热情话语让我感受到家的温暖，在此我要向各位师傅感谢，谢谢各位师傅，您们辛苦了！

（中间穿插关于食品的一些知识）。

7、时间到，选手们都完成了他们的作品，让我们来看看上半场选手做得怎么样。美食当前，焉能面不改色，佳肴飘香，岂会端坐如山？大家都动心了吧？请我们各位评委试菜打分。

8、谢谢各位评委，各位选手请做好准备，开始特色菜的制作，计时，开始！

9、咱们选手的特色菜都已完成，选手们都拿出了自己的拿手绝活，做的菜盘盘让人垂涎欲滴，评委们真是有口福啊。请各选手介绍自己的菜色，请评委们品尝打分。

（中间穿插关于食品的一些知识）。

下面我宣布获得奖的是，有请选手上台领奖，祝贺他们，请xxx为颁奖。

13、道道佳肴的香气还在弥漫，掌声笑声欢呼声还在回响，看张张笑脸，叹快乐短暂，期待明天。各位来宾，各位选手，咱们今天的比赛就要结束了，感谢大家的支持，感谢各位选手的积极参与，感谢第一食堂的大力配合。相信通过这次比赛，我们餐厅厨师们的厨艺一定有很大的提高，咱们每天吃的饭菜会更香，更甜。祝大家工作顺利，幸福安康，祝咱们邢台学院的明天更加灿烂辉煌！

本次大赛到此结束，来宾们，师傅们，同学们，再见！

尊敬的各位老师、同仁，亲爱的家人们，大家好，欢迎大家来到第二届厨师技能大赛比赛现场，我是今天比赛的主持人。首先，由我向大家介绍一下今天到场的评委老师，他们是：

让我们以热烈的掌声，欢迎各位评委老师的到来！

自古以来，中国人就有“民以食为天，食以安为先”的生活理念，我们店从20xx年第一个店面开业，就坚持以“xxxxx”为使命，一贯秉持“xxxxx”的价值观。至今，已经8年过去，龙泉依然将把品质保障在餐桌上，作为我们永恒的追求，为使顾客吃出营养、吃出健康、吃出生活，在不断探索前进。

本次技能大赛的活动主题是：健康、创新、展现后厨风采，旨在提高厨师专业技能，传播健康美食理念。我们平时都说，前厅服务员的仪容仪表、服务技能是餐厅的一张脸，而我们的后厨师傅呢，平时只是在默默地工作付出。今天这场技能大赛，就是提供这样一个平台，让各位师傅都尽情的展现，让大家看看，后厨师傅们的双手，是我们餐厅的心脏。

下面，大家掌声欢迎总经理xxx先生为本次厨师技能大赛致辞，有请。（3—5分钟）。

感谢xx总精彩的致辞。为保障大赛顺畅进行，接下来向大家介绍本次大赛的参赛规则、注意事项和评分标准，请大家认真听取。

参赛规则：

1、本次活动包括切配、凉菜、热菜、面点四项单项比赛，各项比赛同时开展。每项比赛均评出第一名。

2、切配：共8人单独参赛，进行土豆丝和肉丝加工，其中土豆1个（1斤左右）、鲜肉1斤。比赛限时25分钟。

3、凉菜：共4人单独参赛。每人制作4道菜品，由评委综合评定，计算总分。要求其中有2道造型菜、1道肉菜、1道素菜，可自备原料。比赛限时60分钟。

4、热菜：共8人单独参赛，每人制作2道菜品，由评委综合评定，计算总分。比赛限时90分钟。

5、面点：每店2人组队参赛，制作3道主食。其中指定菜品为饺子，所有原料均由举办方提供；自选菜品2道，要求有蒸有烙。比赛限时100分钟。

6、参赛选手在限定时间内提前完成比赛的，及时举手示意记分员和主持人，并喊“报告，全部制作完毕”，双手背后后退一步，等待评委打分；各项比赛计时员宣布时间到，选手停止操作，到大厅集合，等待评分结果。

注意事项：

1、参赛选手评号入场，确定到达指定位置。

2、比赛过程中不得大声喧哗，参赛人员严格听从主持人和计时员指令，不得超时操作。

3、比赛用具，轻拿轻放，避免磕碰。

评分标准：

热菜和凉菜以色、香、味、型、营养搭配、菜品创意及时限为评分标准；面点主要以口感、火候、口味、外形、创意、时限为评分标准；切配以成品粗细均匀、出成率、操作时间等为评分标准。

现在，我为大家介绍今天参加比赛的选手，他们是：

请各位选手各就各位，同时看一下自己操作台上的调料和餐具是否齐全，如果缺少，请及时联系旁边的工作人员。

说到这里，相信大家已经等不及要欣赏各位师傅的精彩比拼了吧。各组参赛选手准备好了吗？各位记分员准备好了吗？好，事不宜迟，现在我宣布，第二届厨师技能大赛现在开始！

（主持人需中场串词）。

现在，我们所有的比赛都已经结束了，合分员正在对最终分数进行紧张的统计，大家看到，各位评委老师及参赛选手已经回到现场，现在让我们欢迎评委老师们对各参赛选手的作品做点评，谢谢各位老师的宝贵意见，相信我们的师傅们一定会总结经验，在以后的工作中，不断提升技能，为顾客提供更健康、更营养、更美观、更美味的菜品。

最激动人心的时刻来临了，我手中就是此次大赛的结果。首先宣布配菜组各位选手的得分：xx，最终获得配菜组比赛第一名的是xx号选手xx，掌声祝贺！

下面宣布凉菜组各位选手的得分：xx，最终获得凉菜组第一名的是xx号选手xx，掌声祝贺！

现在宣布面点组各组选手的得分：xx，最终获得面的组比赛第一名的是xx号组xx，掌声祝贺！

最后宣布热菜组各位选手的得分：xx，最终获得热菜组比赛第一名的是xx号选手xx，大家掌声祝贺！

我提议让我们再一次把最最热烈的掌声献给我们今天所有的参赛选手，无论成绩如何，他们都是好样的。

现在，让我们掌声有请获奖者上台领奖，同时掌声有请评委老师为获奖者颁奖。xx请老师留步和选手合影留念。

短短两个小时的比赛已经结束了，相信通过这次比赛，大家充分了解了后厨师傅们精彩纷呈的技艺，让我们再次将掌声送给今天所有的参赛选手们，同时感谢现场的评委老师和工作人员。现在我宣布，第二届厨师技能大赛到此结束！谢谢大家！再见！

【男】：春风如醇酒，著物物不知；

【女】：火红的四月春意盎然，奔放的四月五彩斑斓；

【男】：在这到处莺歌燕舞，更有潺潺流水之月，在这百花争艳竟相怒放之时；

【女】：我们在这里举行太和二中校园厨艺大赛；

【男】：在这放飞梦想的夜晚，我们燃烧所有的梦想；

【女】：在这绚丽多彩的时代，我们奉献青春和理想；

【男】：在这里让我们一起来感受生活的红红火火；

【女】：在这里让我们一起来品尝生活的甜甜美美；

【男】：四海才俊展示中华文化；

【女】：二中学子大秀华夏美食；

【男】：今天，我们相聚在这里，享受缘分带给我们的欢乐，享受这段美好时光；

【女】：今天，我们相聚在这里，一起用心来感受真情，用爱来融化冰雪；

【男】：今天，我们相聚在这里，敞开你的心扉，释放你的激情；

【女】：今天，我们相聚在这里，这里将成为欢乐的海洋，让快乐响彻云霄；

【男】：太和二中校园厨艺大赛正式开始，今天出席厨艺大赛的领导和嘉宾有：

【女】：接下来宣读评分细则和本次大赛的流程；

【女】：今天的比赛更加体现出创造一个充满阳光活力的气氛；

【女】：在这里，散发着水墨的清香，跳动着青春的脉搏；

【男】：在这里，有我们对生活的激情，更有我们对未来的渴望；

【女】：因为，我们始终相信；

【合】：明天会更好！

【男】：太和二中校园厨艺大赛到此结束！

【女】：朋友们再见！

厨艺比赛策划书篇四

【男】：在这到处莺歌燕舞，更有潺潺流水之月，在这百花争艳竟相怒放之时。

【女】：我们在这里举行太和二中校园厨艺大赛。

【男】：在这放飞梦想的夜晚，我们燃烧所有的梦想。

【女】：在这绚丽多彩的时代，我们奉献青春和理想。

【男】：在这里让我们一起来感受生活的红红火火。

【女】：在这里让我们一起来品尝生活的甜甜美美。

【男】：四海才俊展示中华文化。

【女】：二中学子大秀华夏美食。

【男】：今天，我们相聚在这里，享受缘分带给我们的欢乐，享受这段美好时光。

【女】：今天，我们相聚在这里，一起用心来感受真情，用爱来融化冰雪。

【男】：今天，我们相聚在这里，敞开你的心扉，释放你的激情。

【女】：今天，我们相聚在这里，这里将成为欢乐的海洋，让快乐响彻云霄。

【男】：太和二中校园厨艺大赛正式开始，今天出席厨艺大赛的领导和嘉宾有：

【女】：接下来宣读评分细则和本次大赛的流程。

【女】：今天的比赛更加体现出创造一个充满阳光活力的气氛。

【女】：在这里，散发着水墨的清香，跳动着青春的脉搏。

【男】：在这里，有我们对生活的激情，更有我们对未来的渴望。

【女】：因为，我们始终相信。

【合】：明天会更好!

【男】：太和二中校园厨艺大赛到此结束。

厨艺比赛策划书篇五

为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

二、活动实施流程。

1.活动目的、意义。

一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。

二、活动口号：上得学堂，下得厨房。

三、活动目的：

(2)为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;。

(3)通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系;。

(4)展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友;。

(5)在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养;。

(6)帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。

四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩!

2.活动拟解决主要问题及可行性分析。

1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救。

3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。

3、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复平静。

4、在大堂附近准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁(跌倒，洒漏)，要派工作人员及时清理。

5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。

6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。

7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。

8、多备一些评分表，防止比赛时不够用。

9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风等恶劣天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。

10、如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。

3.活动当天具体时间流程安排。

(1)下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众席之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场;计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。

(2)1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。

(3)甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会主席，团委副书记和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会主席或副主席、团委副书记外平均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。

(4)选手提前10分钟到场。比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的休息时间，可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。

(5)下午4：30——5：00为主持人宣布比赛结果，评委为获奖者颁奖，点评的时间。

(6)全场比赛结束后，所有部员留下清理比赛现场。

三、活动项目管理。

1.活动项目人员组成及分工(15分)。

一、报名工作：

(1)时间：预计2——3天(预计是4月28号和4月29号)。

(2)比赛队伍形式：可以以个人或团体(2-6人)的名义参加，分为热菜组和甜品组。作品无数量限制(但有时间限制，参赛者可在规定时间内准备多种菜式)，结果以选手准备的所有菜式的平均分计算。

(3)报名方法：在饭堂门口设置报名点，要报名的同学可以直接在上面登记，报名时要写清楚各个人的班级，姓名，联系方式(手机号码、宿舍号和邮箱地址)，菜名，预计使用的工具(自带或是需要饭堂提供)。使用的材料自己准备，饭堂只提供极少的调味品(报名时具体说明饭堂能提供的材料)。煤气、电源可以由饭堂提供。

(4)报名人数：每天供15组报名。

(5)在报名处放置陪同工作人员联络方式2张，方便参赛队伍与本组负责人的联系。

补充说明：若由于天气原因，报名地点限制，我们将把报名地点改在学院大堂。

二、邀请人员：

a权威嘉宾1名(如有参加)。

b学院老师1名(张老师，庄老师)。

c食堂大厨代表1名。

d学生会主席或副主席1名。

e团委副书记。

f外校学生代表(如有参加)。

g大一大二年级每班选1名代表，共14名。

h大三大四年级共选7名代表。

(以上人员均作为评委)。

(备注：参赛者不可报名评委或工作人员)。

三、活动、场地申请和各项事宜的组织工作。

(1)活动申请：

1)提前两周到一个月征询主席或主管副主席意见,同意后才能进行申请。

2)在活动前一周将活动计划上呈主席团审核,主席团成员对所管部门和社团计划提出意见与建议.

3)在办公室领取活动申请表,填写相关内容,并附上经费预算,然后一起交给学工部张老师,经张老师批准后交给教科处主任签字,如需使用场地再交给六楼黄美东老师,批准后再交给三楼罗老师,由他负责安排场地.(经费预算金额为500元或500元以上的计划需报送主席审批,500元以下由主管副主席审批.)。

4)经学校批准后方可展开活动。

(2)场地申请：

1)大堂的使用请示黄美东老师。

2)食堂厨房的申请：提前二至三周去和张少锦老师沟通，征求她的意见，并把这次厨艺大赛的相关信息与她分享。然后与马经理商量具体的事宜，如食堂的开放时间，使用问题等。沟通之后在活动举办前一周再进行确定。

3)本次厨艺大赛向酒店申请是否可以在二楼的厨房进行西餐制作，并希望葛老师可以莅临指导。

(3)对评委临时培训工作：

本次厨艺大赛不再沿用以往的大众投票方式评比厨艺大赛的优胜者，改为在选举代表评分的方法，目的是为了减少场面的混乱，营造和谐的校园文化氛围。

(4)场地布置所需物品和横幅：

场地布置需要的桌椅在活动申请是给予说明，请示老师批准。在活动举行的当天上午在罗老师那里确认，中午12点开始布置场地。活动期间需要的音响和麦克风需从文娱部那里借，此工作在一周前要与孙文川确认，并邀请一名文娱部人员在当天中午布置场地是进行设备调试，确保麦克风和音响的的正常使用。

四、报名表设计：

内容：

若以个人名义参赛，请在报名表上填写：参赛者姓名，班级，菜品分类(甜品或热菜)，菜名，所需食堂提供的设备，联系电话(长号和短号)，宿舍号。如因个人原因不了解规则的，概不负责。

五、选择大众评委：

大众评委由班级自行产出，主要由膳委会的成员推荐，要求做到公平公正。

六、场地设计：

厨艺比赛策划书篇六

锅碗盆瓢，奏和谐乐章。

尊敬的各位领导，各位老师，师傅们，同学们，大家下午好!

欢迎来到邢台学院2014厨艺大赛的现场。我是主持人xxx，很高兴能够主持这次厨艺大赛，和大家一起，看各位师傅大显身手，为他们加油为他们助威。

俗话说，民以食为天，我想这句话对咱们大学校园显得尤为重要。咱们一万七千多名学生来自全国各地，婉约的江南水乡、无际的茫茫草原，厚重的高原黄土，美丽的礁石海滩。不同的地域特征，形成迥异的饮食风格，怎样使来自全国各地的学生习惯咱们食堂的饭菜，吃出营养，吃出健康，吃出精彩，是咱们学校领导关注的问题，是后勤处及全体厨师长期的努力探索，也是学院工会、后勤处与全体师生共同的期盼。

为弘扬我国传统饮食文化，提高餐厅服务质量，推动我院饮食服务健康发展。给餐厅师傅们一个互相学习共同提高的机会，一个展示烹饪才艺的舞台。在学院各级领导的大力支持和各部门的积极配合下，邢台学院工会，邢台学院后勤处联合举办这次邢台学院2014厨艺大赛。来自学校各个餐厅的十六名厨艺高手参加这次比赛，他们将大展身手，为大家奉献精美的饕餮盛宴。

2、出席我们这次厨艺大赛的领导有:。

3、担任这次大赛评委的是：

请大家以热烈的掌声，欢迎各位领导和评委的到来，并向他们表示衷心的感谢.

4、参加比赛的十六名选手，分别来自第一餐厅、第二餐厅、金桥一层餐厅、金桥二层餐厅和教工餐厅，两名选手为一组，按照比赛规定，每组选手要制作两个菜…….

5、评分标准、时间要求、奖项设置（略）：

6、熊熊炉火点起来，锅碗盆瓢响起来，热烈的掌声鼓起来，下面我宣布，邢台学院2014厨艺大赛，现在开始。请各位选手闪耀登场......

各位选手都说的很好，可是说的好不如做得好，光说不练假把式，师傅们，拿出你们的绝活吧！好，下面要开始本次大赛的第一个环节：指定菜的制作，计时，开始！

7、选手们在紧张地忙碌着，看他们娴熟的刀工，就知道都有很高的厨艺水平。我是每天中午都来食堂吃饭，师傅们的不畏严寒酷暑辛勤工作，师傅们的热情服务我都看在眼里记在心上。买饭时师傅们的真诚微笑，热情话语让我感受到家的温暖，在此我要向各位师傅感谢，谢谢各位师傅，您们辛苦了!

（中间穿插关于食品的一些知识）。

8、时间到，选手们都完成了他们的作品，让我们来看看上半场选手做得怎么样。美食当前，焉能面不改色，佳肴飘香，岂会端坐如山？大家都动心了吧？请我们各位评委试菜打分。

9、谢谢各位评委，各位选手请做好准备，开始特色菜的制作，计时，开始！

10、咱们选手的特色菜都已完成，选手们都拿出了自己的拿手绝活，做的菜盘盘让人垂涎欲滴，评委们真是有口福啊。请各选手介绍自己的.菜色，请评委们品尝打分。

（中间穿插关于食品的一些知识）。

下面我宣布获得奖的是，有请选手上台领奖，祝贺他们，请为颁奖。

14、道道佳肴的香气还在弥漫，掌声笑声欢呼声还在回响，看张张笑脸，叹快乐短暂，期待明天。各位来宾，各位选手，咱们今天的比赛就要结束了，感谢大家的支持，感谢各位选手的积极参与，感谢第一食堂的大力配合。相信通过这次比赛，我们餐厅厨师们的厨艺一定有很大的提高，咱们每天吃的饭菜会更香，更甜。祝大家工作顺利，幸福安康，祝咱们邢台学院的明天更加灿烂辉煌！

本次大赛到此结束，来宾们，师傅们，同学们，再见！

厨艺比赛策划书篇七

活动目的：通过对不同年代的特点进行知识性竞赛，围绕音乐特点，重大事件等普及各个年代的知识，是大家在玩的同时，可以加强对社会、生活点滴的关注。

活动时间：xx年3月下旬。

活动地点：教学楼。

策划主办单位：电信学院分团委学生会文艺部。

参与对象：我校所有学生。

活动流程：

(一)报名阶段：

1.报名时间：xx年3月22日至3月27日中午12点;。

2.报名方式：

(2)直接上报给各班班长或文体委员，班长或文体委员将最终名单上报给文艺部。

(二)正式比赛：

正式比赛分为初赛和决赛两部分。

1.初赛：

(1)时间：xx年3月27日晚17：30至19:00;。

(4)评选结果：分数由高至低，前50%至60%的选手进入决赛。

备注：初赛结束后，由主持人当场宣布进入决赛的名单。

2.决赛：

(1)时间：xx年3月30日晚19:00至21:00;。

(2)形式：主要分为90、00、10三个年代，比赛分为两轮。

第一轮：参赛选手抽签选择演唱年代，选手自行演唱有关所抽年代的歌曲，伴奏自备;。

第二轮：参赛选手抽签选择演唱年代和演唱曲目，每个年代定义5首具有代表性的歌曲，参赛选手进行演唱。演唱完毕后，回答每首歌曲后的附加试题。

(3)评分方式：

第二轮：演唱方面根据第一轮评分方式进行评分，附加题答对加3分，答错不扣分;。

(4)评选结果：参赛选手总分为两轮比赛分数总和，根据分数高低，依次评选出一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名。

评委席：

1.初赛阶段由电信学院文艺部部长、副部长及干事担任;。

2.决赛阶段由其他各个学院文艺部部长担任。

人员安排：

职务。

姓名。

ppt制作及会场布置。

刘豆、晋军。

歌曲及相关题目搜索。

王妍、李燕。

会场秩序。

郭雷、李亮、夏雨。

ppt播放及歌曲拷贝播放。

侯叶杉。

应急。

庞少杰、郑凯杰。

备注：

1.初赛不需要伴奏，决赛第一轮选手自备歌曲伴奏;。

2.选手抽签完毕后将伴奏资料拷贝至计算机，然后到选手区就位。.

经费预算：一等奖钢笔1支。

二等奖杯子2个。

三等奖厚笔记本3本。

奖状。

共约50元。

电子信息工程学院分团委文艺部。

厨艺比赛策划书篇八

20xx年12月3日至20xx年1月15日，一场有传统、文化、美食齐助兴的第二届中国?乌镇湖羊文化旅游美食节将在乌镇西栅景区隆重登场。这是一次展示千年乌镇湖羊文化、品尝冬季养生美食，以乌镇湖羊美食为主线，全面挖掘和恢复乌镇地区湖羊传统，传承千年的湖羊文化、弘扬民间饮食文化、品尝地方传统名吃的大型旅游美食节。

此次美食节期间，游客在乌镇可以参加美食节的开幕仪式，共同揭开柴灶羊肉大锅，吹响湖羊美食节号角，在品尝到丰盛的湖羊大餐同时，看场大型的湖羊文化展览，探秘传承千年的湖羊文化，还可以童心大发与动漫明星“美羊羊”“灰太狼”携游古镇，甚至还可以横扫湖羊毛皮制品。这个冬天，来乌镇过湖羊节，搭乘健康快车，赴一场湖羊文化之旅！

传承千年的湖羊文化。

一。乌镇是湖羊的重要产地之一，湖羊历史悠久，美食节期间，在西栅景区的龙形田区域将设置一处展示湖羊文化之所，可称“湖羊文化展示区”。这里，羊羔、花窠羊、种羊等湖羊各阶段的成长状态都将展示，此外，还可了解到湖羊的生态养殖、历史演变、经济价值、营养价值等知识。

在此，还可以见到湖羊的庐山真面，与湖羊亲密接触。湖羊的羔皮洁白，以被毛白净、光泽度强、皮质轻软为佳，被誉为裘皮中的软宝石。

柴灶大锅湖羊美食大比拼。

浓冬时候，乌镇民间素有垒柴灶大锅烹制湖羊肉的习俗，此次湖羊美食节乌镇景区特还原这一民间习俗。景区内各家酒店的厨师们砰砰锵锵垒砌柴灶大锅，备战湖羊为主题的美食大赛。大赛以美味与营养相结合、特色与创新为主导的原则，旨在弘扬传统湖羊烹饪技艺，从而充分展示湖羊特色的餐饮文化，让游客更深刻地领略到湖羊文化的深刻内涵。

大赛初定于12月3日举行，届时将由来自本地厨艺界精英、公司厨师代表以及游客等担任评委，评选出“金牌羊肉”。担任评委的游客还有机会免费品尝乌镇特色湖羊肉面。

湖羊美食大集结。

俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”根据中医的理论，食用羊肉有抵御风寒，滋补身体的作用。此次湖羊美食节中，乌镇西栅景区有丰富地道的湖羊盛宴，还有各式各样的湖羊美食小吃，羊肉的美食世界，完全由你做主！

乌镇很早就有食用羊肉的传统，乌镇本地湖羊没有我国西北地区羊种的骚、腥和臊味，以肉质鲜嫩、滋补养生、肥而不油、酥而不腻而著称，因此，历来就是本地居民餐桌上的“常客”。“湖羊宴”更是宴请亲朋好友的高档菜肴大全。

乌镇湖羊宴主要以“三季吃青草、冬季食稻草”湖羊为主料。采用爆、炒、烤、烧、酱、涮等不同的烹饪方法，做出各式羊肉主打菜肴。同时充分利用羊肉之外的羊腰、羊肚、羊鞭、羊蹄、羊爪、羊血、羊肠、羊心、羊肝，进行深加工，制作成一道道别具风味的湖羊小吃。跨年美食节，你可以以一只羊的名义，呼朋唤友！

厨艺比赛策划书篇九

同志们：

经过大家紧张的筹备，咱们首届“xxx”厨艺大赛就要拉开帷幕了。在此，我代表集团领导班子预祝这次赛事取得圆满成功！

这次厨艺大赛，以“营养、健康、科学、创新”为宗旨，以“促进厨艺交流、丰富文化建设”为主题，旨在宣传科学、健康的饮食理念、推崇集团“员工至上”的核心价值观，集中体现我们河北路桥集团的企业文化。

俗话说，民以食为天。“柴米油盐酱醋茶”，这开门七件事是员工生活息息相关的重要内容，是员工健康的根本基础和保障。我们必须高度重视员工“饭桌子”这项工作。不能像以前只是停留在“吃饱”的层面上，而要深入到“吃好”的层次中。结合天南海北搞建设的行业特点，依据地方气候条件、地理环境等的影响，及时调整膳食结构，强调饮食的合理性、营养性、科学性，提高餐饮质量水准。把“员工至上”的文化理念，落实在“餐桌上”。让员工吃出营养、吃出健康、吃出干劲，保持旺盛的战斗力，避免因为饮食不合理，造成员工团队战斗力减员。

谁能保障我们的营养、健康呢?是我们大师傅。大师傅们应该受到更多的尊重和支持。

以前在官职前面加个“大”字，表示地位高、受尊重。像大夫、大学士、大元帅等。在社会生活中，人民为了表达对厨师重要地位的尊重和敬仰，把厨师就称作了“大师傅”。这是有渊源的。相传，以前有位皇上到修建宫殿的工地上视察，把木工、瓦工、石匠、铁匠等都封为了师傅后，看到厨师在后面辛苦的为他们准备饭菜，想到要是没有厨师为这些工匠们做饭，宫殿也建设不成，就封厨师为大师傅。

虽然是个故事，但这个故事讲出了厨师队伍不仅是我们员工团队重要的组成部分、中坚力量，也是员工团队整体力量的保障基础，有着特殊的地位。各单位要多关心、多支持大师傅们的工作，把帮助大师傅成长、提高大师技艺和修养，纳入到“人才建设”这盘棋中来，为大师傅们搭建学习的平台。多组织大师傅进行培训、多为大师傅购买学习资料，为大师傅们深化造诣创造有利条件。

我们要通过加强厨师队伍建设，深化饮食管理工作，保证员工在“吃好”的基础上，吃出科学营养，提升餐饮档次，形成河北路桥自己的餐饮文化。

搞好餐饮文化建设，大师傅们就要立足岗位“创牌子”，创作出自己特色菜、品牌菜，打造有特色的“餐厅文化”。把餐厅作为“业主至上”文化理念的宣传窗口，担当起文化宣传员的角色。让当地政府、业主、总监办等通过就餐更多的了解河北文化、了解我们河北路桥。进一步实现我们企业文化在省外、乃至国外本土化，起到文化交流、沟通与融合的作用，树立起我们的“餐饮文化”品牌。

形成了先进的餐饮文化，就要积极的将文化转换为生产力。项目管理过程中，领导干部要多去食堂，为员工下厨掌勺，将餐饮文化一以贯之的营造下去，运用到实际工作中、行动执行上。结合行业自身特殊性，领导们在正月十五、端午节、八月十五、冬至这些传统节日和“五一、十一”法定节假日等节点与员工一起做元宵、包粽子、做月饼、包饺子；员工过生日，领导们为员工定做蛋糕、烹饪菜肴。常态化、一贯化的把“员工至上”的文化理念落实在餐桌上。拉近与员工的距离、密切与员工的关系，让大家吃出激情、吃出干劲，以饱满的情绪、良好的状态投入到施工生产中。

结合工程项目跨季节、跨年度的特点，子公司、项目部有必要开展“菜园子”工程。把项目绿化、美化与时令蔬菜种植结合起来，充分利用闲散的土地开发出小菜园。既保障员工吃到新鲜、绿色的蔬菜，也可以避免在特殊时期因为地处偏远、交通不便影响到后勤正常供给，还能保证员工的饮食健康，更会拉近员工与企业的距离、密切员工与企业的关系，增强员工的归属感，产生企业核心凝聚力，夯实构建“人企相和谐”的大格局。

厨艺里面也有领导艺术，老子云“治大国若烹小鲜”就是这个道理。在单位做几道菜可以拉近与员工的距离，在家里做菜有利于和谐家庭，所以每位领导干部都要学会做几道菜，从厨艺中领悟领导艺术和管理学问。我们领导干部应该坚持“文化统领”思想，在管理企业、梳理项目、治理工程中，既要大处着眼、放宽眼界，从大局谋划，也要运用适宜的手法在细处着手。我们要像大师傅那样先熟知这些原料适合做出什么风格的菜肴，再确定应定什么样方向、树什么样的理念。想问题、定决策，也要像大师傅那样会“炖”，文火慢工，思考成熟了再揭盖。讨论问题要像大师傅那样不停翻来覆去的“煎”，直到从表到里都熟透了、把问题都解决了；处理突出的`问题要用大师傅“爆炒”的手法，讲究一个快速、高效。搞好员工团队建设，要像大师傅那样会配菜，会组织，能够结合各种原料的本质，科学的组织在一起，通过相生相克、相互补充、相互增减，最后相得益彰的成为一盘地道的好菜，一支优秀的团队。

总而言之，实现“香飘餐桌子、丰盛菜园子、创立响牌子”，为员工创建科学、营养的饮食条件，营造具有特色的饮食文化，才是这次“xxx”厨艺大赛的初衷。

下面，针对本次厨艺大赛我提三点要求：

一是各位大师傅们要端正“友谊第一、比赛第二”的态度，赛出风格、比出成绩，做到相互学习、相互提高、相互增进。

二是各位大师傅务必全力以赴、各出特色。参赛的大师傅们，都是精英。大家要努力展露自己的才华，创作出特色鲜明、示范性强、贴近实际的厨艺作品，充分展现自己厨艺创新的本领。

三是各位评委要做到“公平、公正、公开”。要不徇私、不舞弊，为参赛选手营造一个“清风正气、严谨严肃”的赛事环境，给每位参赛选手一个真实的评判。

同志们，舞台已经搭成，表演注定精彩。希望各位选手秀出自己的拿手菜、做出自己的特色菜、亮出自己的招牌菜。让八珍玉食香飘路桥、让佳肴美味尽现路桥。

谢谢大家！

文档为doc格式。

厨艺比赛策划书篇十

尊敬的各位领导，各位老师，师傅们，同学们：

大家下午好！

欢迎来到邢台学院20xx厨艺大赛的现场。我是主持人xxx，很高兴能够主持这次厨艺大赛，和大家一起，看各位师傅大显身手，为他们加油为他们助威。

俗话说，民以食为天，我想这句话对咱们大学校园显得尤为重要。咱们一万七千多名学生来自全国各地，婉约的江南水乡、无际的茫茫草原，厚重的高原黄土，美丽的礁石海滩。不同的地域特征，形成迥异的饮食风格，怎样使来自全国各地的学生习惯咱们食堂的饭菜，吃出营养，吃出健康，吃出精彩，是咱们学校领导关注的问题，是后勤处及全体厨师长期的努力探索，也是学院工会、后勤处与全体师生共同的期盼。

为弘扬我国传统饮食文化，提高餐厅服务质量，推动我院饮食服务健康发展。给餐厅师傅们一个互相学习共同提高的机会，一个展示烹饪才艺的舞台。在学院各级领导的大力支持和各部门的积极配合下，邢台学院工会，邢台学院后勤处联合举办这次邢台学院20xx厨艺大赛。来自学校各个餐厅的十六名厨艺高手参加这次比赛，他们将大展身手，为大家奉献精美的饕餮盛宴。

1、出席我们这次厨艺大赛的领导有：

2、担任这次大赛评委的是：

请大家以热烈的掌声，欢迎各位领导和评委的到来，并向他们表示衷心的感谢。

3、参加比赛的十六名选手，分别来自第一餐厅、第二餐厅、金桥一层餐厅、金桥二层餐厅和教工餐厅，两名选手为一组，按照比赛规定，每组选手要制作两个菜……。

4、评分标准、时间要求、奖项设置（略）：

5、熊熊炉火点起来，锅碗盆瓢响起来，热烈的掌声鼓起来，下面我宣布，邢台学院20xx厨艺大赛，现在开始。请各位选手闪耀登场。

咱们的十六名选手都已精神奕奕站在自己的操作台前，看来选手们都做了充分的准备，请各位选手自我介绍，各位选手都说的很好，可是说的好不如做得好，光说不练假把式，师傅们，拿出你们的绝活吧！好，下面要开始本次大赛的第一个环节：指定菜的制作，计时，开始！

6、选手们在紧张地忙碌着，看他们娴熟的刀工，就知道都有很高的厨艺水平。我是每天中午都来食堂吃饭，师傅们的不畏严寒酷暑辛勤工作，师傅们的热情服务我都看在眼里记在心上。买饭时师傅们的真诚微笑，热情话语让我感受到家的温暖，在此我要向各位师傅感谢，谢谢各位师傅，您们辛苦了！

（中间穿插关于食品的一些知识）

7、时间到，选手们都完成了他们的作品，让我们来看看上半场选手做得怎么样。美食当前，焉能面不改色，佳肴飘香，岂会端坐如山？大家都动心了吧？请我们各位评委试菜打分。

8、谢谢各位评委，各位选手请做好准备，开始特色菜的制作，计时，开始！

9、咱们选手的特色菜都已完成，选手们都拿出了自己的拿手绝活，做的菜盘盘让人垂涎欲滴，评委们真是有口福啊。请各选手介绍自己的菜色，请评委们品尝打分。

（中间穿插关于食品的一些知识）

下面我宣布获得奖的是，有请选手上台领奖，祝贺他们，请xxx为颁奖

13、道道佳肴的香气还在弥漫，掌声笑声欢呼声还在回响，看张张笑脸，叹快乐短暂，期待明天。各位来宾，各位选手，咱们今天的比赛就要结束了，感谢大家的支持，感谢各位选手的积极参与，感谢第一食堂的大力配合。相信通过这次比赛，我们餐厅厨师们的厨艺一定有很大的提高，咱们每天吃的饭菜会更香，更甜。祝大家工作顺利，幸福安康，祝咱们邢台学院的明天更加灿烂辉煌！

本次大赛到此结束，来宾们，师傅们，同学们，再见！