2023年冬至传统文化教育(通用13篇)

可以梳理思路、提炼核心，提高表达和思考能力。总结的写作要注意语言的准确性和简洁性，避免冗长赘述。总结范文中的语言简练、表达准确，值得我们学习和借鉴。

冬至传统文化教育篇一

谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

相传医圣张仲景他告老还乡回到南阳时，正值大雪纷飞的冬天，他看见南阳乡亲有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成吃饺子这种习俗。

馄饨。

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。

吃羊肉。

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

汤圆。

汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着团圆、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

南方地区民谚云：“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念。海峡两岸的同胞，都很看重冬至，把冬至当作团圆节。

江南米饭。

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

苏州酿酒。

姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

江西麻糍。

麻糍，是浙江、江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。

台湾糯糕。

在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

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1、水饺。

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张景仲冬至舍药留下的。

2、羊肉汤。

现山东滕州一带，冬至这天被称作伏九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，伏九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。

3、糯米饭。

在江南和广东一带，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆和糯米饭的习俗，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

4、祭祀。

冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。

5、擂圆。

擂圆又叫“冬至圆”是浙江台州人们冬至的重头戏，老传统。“圆”意味着“团圆”“圆满”“圆圆润润”，与平日里吃的汤圆相比，“冬至圆”不但内容丰富、形式各异，而且意味深长。

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描写冬至节气的古诗10首。

冬至优美古诗一。

《小至》。

杜甫。

天时人事日相催，

冬至阳生春又来。

刺绣五纹添弱线，

吹葭六管动浮灰。

岸容待腊将舒柳，

山意冲寒欲放梅。

云物不殊乡国异，

教儿且覆掌中杯。

冬至优美古诗二。

《冬至》。

左河水。

西北风袭百草衰，

几番寒起一阳来。

白天最是时光短，

却见金梅竞艳开。

冬至优美古诗三。

《冬至》。

杜甫。

年年至日长为客，

忽忽穷愁泥杀人。

江上形容吾独老，

天边风俗自相亲。

杖藜雪后临丹壑，

鸣玉朝来散紫宸。

心折此时无一寸，

路迷何处见三秦。

冬至优美古诗四。

《邯郸冬至夜思家》。

白居易。

邯郸驿里逢冬至，

抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐，

还应说着远行人。

冬至优美古诗五。

《冬至感怀》。

(宋)梅尧臣。

衔泣想慈颜，感物哀不平。

自古九泉死，靡随新阳生。

禀命异草木，彼将羡勾萌。

人实嗣其世，一衰复一荣。

冬至优美古诗六。

《满江红.冬至》。

(宋)范成大。

寒谷春生，熏叶气、玉筒吹谷。

新阳后、便占新岁，吉云清穆。

休把心情关药裹，但逢节序添诗轴。

笑强颜、风物岂非痴，终非俗。

昼永，使眠熟。门外事，何时足。

且团奕同社，笑歌相属。

著意调停云露酿，从头检举梅花曲。

纵不能、将醉作生涯，休拘束。

冬至优美古诗七。

《西江月(丙午冬至)》。

(宋)吴文英。

添线绣床人倦，翻香罗幕烟斜。

五更箫鼓贵人家。门外晓寒嘶马。

帽压半檐朝雪，镜开千靥春霞。

小帘沽酒看梅花。梦到林逋山下。

冬至优美古诗八。

《水调歌头.冬至》。

(宋)汪宗臣。

候应黄钟动，吹出白葭灰。

五云重压头上，潜蛰地中雷。

莫道希声妙寂，嶰竹雄鸣合凤，九寸律初裁。

欲识天心处，请问学颜回。

冷中温，穷时达，信然哉。

彩云山外如画，送上笔尖来。

一气先窍，万物旋生头角，谁合又谁开。

官路春光早，箫落数枝梅。

冬至优美古诗九。

《点绛唇(冬至)》。

(宋)赵彦端。

一点青阳，早梅初识春风面。

暖回琼管。斗自东方转。

白马青袍，莫作铜驼恋。

看宫线。但长相见。爱日如人愿。

冬至优美古诗十。

《蓦山溪(和人冬至韵)》。

(宋)朱敦儒。

西江东去，总是伤时泪。

北陆日初长，对芳尊、多悲少喜。

美人去后，花落几春风，杯漫洗。

人难醉。愁见飞灰细。

梅边雪外。风味犹相似。

迤逦暖乾坤，仗君王、雄风英气。

吾曹老矣，端是有心人、追剑履。

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冬至传统文化教育篇二

今天我给大家讲的是剪纸：剪纸的种类有很多，有的拿着书，看上去很有学问，还有的是，一只凤凰，在鲜艳的牡丹上站着……等。

剪纸不是用机器做的，而是通过人们发挥想象了，所剪出来的，每一个剪纸，都非常精美、漂亮。每一张、每一步，都非常仔细，非常用心，非常用功。

自从我知道了剪纸是中华传统文化时，不由自主的想剪纸了，我拿出彩纸、剪刀、铅笔，就开始做，我先拿出红色的彩纸，再用笔画了一朵花，最后用剪刀剪了起来，却没剪好，于是接着再剪，这次，有点像了。

剪纸真好玩！我喜欢剪纸。

文档为doc格式。

冬至传统文化教育篇三

1、能够进行简单的半开放式主题对话交流，学习掌握句型“我把饺子给xx吃”，并能进行句型仿编：我把xx给xx吃。

2、通过活动，让孩子学会分享劳动成果，培养幼儿热爱家人的感情。

能够进行简单的半开放式主题对话交流，学习掌握句型“我把饺子给xx吃”。

学习掌握句型“我把饺子给xx吃”，并能进行句型仿编：我把xx给xx吃。

1、知识经验：幼儿在生活中吃过饺子，已经了解一些相关知识。

2、物质准备：儿歌《包饺子》、实物饺子、小朋友做好的橡皮泥手工饺子、水果模型、小动物模型、家庭成员的手指偶。

1、点名听到名字的小朋友和老师击掌问好。

2、活动导入，播放儿歌《包饺子》，然后做手指操，直接引出主题。

羊妈妈(双手比自己，一蹲一站)

包饺子(一只手把另一只手的五指往内、往外来回扳)

中间突起(双手握拳)

两边翘(大拇指、小指升起，作”六”的手势)

有的像小船，有的像元宝(两只手半举并左右摇动)

师：儿歌里，羊妈妈包什么?

幼：羊妈妈包饺子。

3、出示实物饺子，进行简单的半开放式主题对话交流。请幼儿观察、讲述饺子的外形特征，并用自己的语言讲述自己吃饺子的经历。

师：小朋友们看一看，饺子长什么样子?

幼：饺子像小船，像元宝，还像橘子瓣儿……

师：你们吃过饺子吗?什么时候吃的?

师：冬至的时候，我们一定要吃饺子，要不然，耳朵都冻掉了。

师：饺子好吃不好吃?饺子里面有什么?

幼：饺子很好吃。饺子里面有各种各样的馅儿。有鸡蛋，有韭菜，有肉肉……

师：你们喜欢吃饺子吗?你们会不会做饺子?

4、请小动物吃饺子，练习句型：我把饺子给xx吃

师：小猫说：谢谢你，你的饺子真好吃。小狗小狗，你怎么了?你也想吃饺子吗?那么谁想让小狗吃饺子?(引导幼儿练习表达：我把饺子给xx吃)

如：我把苹果给爸爸吃。我把香蕉给妈妈吃……

6、老师总结，活动结束。

鼓励幼儿在家中和家人一起包饺子，体验自己动手制作食物的快乐。

冬至传统文化教育篇四

1、雪花飘逸出芬芳，让你醉心于清爽;雪花放飞出舞姿，让你沉迷于逍遥;雪花流放出异彩，让你感受到光洁;雪花谱写出旋律，让你冬至愉快!

2、让冬至的雪花带来好运，让寒冷的季节带来浪漫，让柔柔的阳光带来温暖，让真心的祝福带来美满，让快乐的生活充满人间，开开心心的度过冬至节。

3、都说流星有求必应，我愿意守在星空之下，等到一颗星星被我感动，划破长空，载着我的祝福落在你的枕边，祝你冬至快乐!永远幸福快乐!

4、冬至饺子排成排，幸福好运接力来;冬至饺子堆成山，财源滚滚等你搬。冬至节气，祝福你幸福快乐，吉祥如意，圆圆满满。

5、冬季养阳，择食有道，银耳，梨，蜂蜜可滋阴润燥;少辛多酸，酸味水果可选苹果石榴;宜喝牛奶，豆浆，可生津液。漫漫冬日，祝君健康!

6、下面发布天庭通缉令：一天上神仙“冬至”弃职逃跑，它比霜降多几分寒气，比大寒少几分戾气，望广大人民多加衣物，抵御“冬至”攻击，谢谢大家合作!

7、你知或不知，冬至已经到来;你爱或不爱，必须时刻保暖;你忙或不忙，保持身体健康;你看或不看，短信已然而至;你回或不回，关怀始终真诚。

8、冬至随风来，祝福伴雪飘;天冷易感冒，保暖有诀窍;添衣多穿麻，保健有疗效;吃菜挑应季，免疫自然好;锻炼需谨慎，顺畅最重要!

9、田野安静地休养，江河安静地徜徉，树叶安静地飘荡，花儿安静地枯黄，时光安静地流淌，思绪安静地翱翔。冬至时节，万物虽静，对你的祝福却一如往常。

10、关怀不是今天才开始，祝福也不是今天就结束，最诚挚的祝福，最温馨的关怀，在今日冬至来临达到极致，一盘饺子表真情，愿你天天!

11、岁月是一份考卷，检验着尘世的誓言;距离是一把尺子，测量着缘分的深浅;问候是一支彩笔，描绘着情意的冷暖。冬至时节，愿暖暖的问候直达你心间。

12、放下生活的烦恼，欣赏雪花的'曼妙，抛弃不幸和忧愁，感受北风的温柔，忘记痛苦和悲伤，看红梅傲雪馨香，饮热茶香茗，品美好人生。冬至到了，愿幸福伴你一生!

13、冬至节气，保健养生，俗话说“冬天动一动，少生一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗。”愿你多多运动，身体棒棒，快乐过冬，幸福圆满!

14、冬至已来到，养生莫忘了，阳气消耗少，健康跑不了：走路步莫快，听音别太吵，闲坐勿太久，眼睛爱护好，晨练休太早，饮食重润燥，愿你乐逍遥!

15、冬至到，冬来早，首先祝福问声好;雪花飘，静悄悄，亲切问候少不了;思念多，微信少，平日只是怕你吵;节气至，是小雪，祝你幸福乐逍遥!

16、岁月匆匆，转眼又冬至;露寒霜冻，天气又变冷;情谊有多重，思念在心中;遥把问候送，每日多运动，愿你健康幸福，一切多保重!

17、吃了冬至饭，一天长一线。今日冬至，太阳开始回来了，春天也越来越近，愿我的短信及我的祝福能象这冬至的阳光，为您驱走严寒，送去暖和。祝冬至快乐!

18、冬至，股票升值，财运随期而至，冬至，加薪升职，好运纷纷而至，冬至，提高体质，身体健康才有斗志，你是潜力股，加油，我看好你噢!

19、冬至的饺子味道鲜，吃了不冻耳朵不怕寒;平安夜的苹果最香甜，爱情浪漫爱缠绵;圣诞的火鸡香味远，幸福吉祥在眼前;元旦的美味数不完，好运时连连。冬至送祝愿，祝愿你快乐成双，幸福绵绵!

20、冬至到，为你送上暖胃煲汤。一碗羊肉汤，洋洋得意喜洋洋。一碗排骨汤，强筋健骨身体壮。一碗狗肉汤，营养滋补更健康。一碗幸运汤，幸福如意添吉祥!

21、香莲春开冬折腰，百花落尽北风啸，寒岁未尽路迢迢，鹊桥蹉跎望对遥，一年才有几日见，堪比花开春来好。

22、冬至到，寒意浓，勤加锻炼需保重;夜漫长，劳累放，按时睡眠身健康;天岁寒，心转暖，心要快乐忧愁远;情谊深，温馨传，深深祝福送身边;祝冬至康健!

23、当寒意与冷风结伴，当落叶与晨露相应，当夕阳与大雁挥手，我的祝福就伴随着冬至的铃铛悄然而至，天气变冷，注意防寒保暖，昼短夜长，注意起居安康，祝你冬至快乐!

24、冬至到，冬至到，冬至到了祝福到。短信送上一盘特质饺，快乐的皮包裹着健康的陷，用祝福的水煮熟，放在思念的盘子里，吃掉它保你幸福到老!

25、冬至我可以送你一盘幸福饺子，夏至我就只能送你一群专业蚊子，为你制造快乐红包好运红包成功红包健康红包，不管哪种红包，只要你幸福就好。

26、冬至到，进九天。天至寒，渐变暖。昼至短，终会延。冬至日，吃水饺，家合欢，人康健。食汤圆，财广进，人团圆。情谊暖，祝福侃：节日快乐，幸福绵绵!

27、冬至到，送你肉馅饺子，益气补血，祝你一整个冬天充满快乐;送你海鲜饺子，营养丰富，祝你健康成长，远离疾病;送你蔬菜饺子，绿色健康，祝你的心情也如大自然般纯净舒畅。

28、冬至到了，我用糯米粉捏一个羊给你，祝你快乐洋洋得意;捏一个鸡给你，愿你事业一鸣惊人;捏一个乌龟给你，望你健康永远相伴;祝冬至快乐，心中暖暖!

29、冬至来临，数九严寒，告诉你个绝招，定能够让你倍觉温暖，令你脸上露着笑容，身上躺着热汗，幸福地不晓得外边已经雪地冰天，保证你快快乐乐直到花开春暖。呵呵，冬至快乐哟!

30、牵挂不是一段日子，过了就算了;牵挂不是一根蜡烛，吹了就熄了;牵挂不是一季昙花，开过就败了;牵挂是时时刻刻的惦念。送上暖暖的祝福语，冬至快乐!

31、冬至冷，春节暖。冬至出日头，正月冷死牛。所以，为了过一个暖和年，冬至冷点没什么。冬至阳气起，阳气由衰而盛，寒冬将逝，春当不远，把心情放晴吧。

32、冬至来到，贴士送上：冬季寒冷，注意保暖，外出防寒，勤加衣帽，饮食均衡，宜食清淡，多多锻炼，体强身健。愿你工作顺利节节高，生活幸福甜蜜蜜。

33、吃了冬至饭，一天长一线，今日冬至，太阳开始回来了，春天也越来越近了，愿我的短信及我的真情能象这冬至的阳光，为您驱走严寒，送去温暖的希望。

34、冬至天地间，福至你手头。愿你把烦恼冰冻，把忧伤雪藏，让快乐阳光在心底照耀，让好运轻风在身边围绕。冬至时节，请接受我至诚的祝福。

35、冬至也好，平安夜也罢，不变的是牵挂;圣诞节也行，元旦又来临，连连惊喜送不停!弹指一挥间，时钟又走过多少圈?对你的祝福一如从前，祝你快乐天天!

冬至传统文化教育篇五

为期七天的中华优秀传统文化师资培训班在紧张、充实而又满满的收获中落下帷幕。本次学习既是必然也是偶然，说是必然是因为我们家是中华优秀传统文化的受益者，我个人看好中华优秀传统文化的发展趋势，结合自己的专业，立志成为一名传统文化的传承者;说是偶然是我在百度中不断寻找这样的培训平台，众里寻他千百度，终于在浩瀚的国学平台中找到了_x。为了参加这次培训班，我放弃了年休假，带着几分忐忑，几分惶恐只身来到山东淄博。一下飞机，就直奔山东省首届弘扬中华优秀传统文化经验交流大会现场，见证了全国首次省级大会的宏大场面，听到了政府的声音，学习了培训机构的办学经验，认识了赫赫有名的吕导和部分外省的县级领导，进一步坚实了我弘扬中华优秀传统文化的信心和决心。在__七天的学习中，我的收获如下：

一是学到了中华优秀传统文化的精髓。博学儒雅而又亲切的袁校长带我们尽情遨游在中华优秀传统文化的海洋中，我们《重新认识中华传统文化》、《传统文化承传者三项修炼》、《儒释道的核心精神与联系》、《礼在生活中的运用》、《游学齐文化景观》、《演讲培训实用技巧》等等。尤其《孝行天下，福满人生》这个宏大的专题让我们深刻领会了什么是道德，百善孝为先的含义，孝的内涵、孝的重要性、父母的十大恩德和怎样践行孝道，通过认真学习，我越来越明白我在践行孝道方面的差距，譬如在父母的面前，恭敬心和顺承做的远远不够，随着自己的学识和地位提高，慢慢在父母的面前卖弄自己了，傲慢心增长，对父母的教诲，有时不屑一顾，说话变得不耐烦，想起来是何等惭愧。同时，以为养父母之身、养父母之乐就好了，不知道即时这样也做了很小的一部分，我们更应该去养父母之志和养父母之慧，让父母能颐养天年，有个祥和和快乐的晚年。

二是学会了怎么样经营国学培训机构。袁校长倾囊相授，把这几年经营_x的成败得失，毫无保留的告诉我们。回家后，我们借鉴_x的经营模式，筹备国学培训机构，修身为本、正己化人，点亮自己，照亮别人，真正扛起弘扬中华优秀传统文化的大旗。

三是结识了来自全国13各省时的学长们。部分学长在传统文化中浸染多年，有较深厚的国学功力，有的自己创办了培训机构，有的是做国学传承，有的做了多年的义工等等，我从他们的身上学到了治学的严谨，学到了一个弘扬中华优秀传统文化的承传者应有的品质和品德。七天来，他们的积极向上的精神状态和服务周到的礼仪，让我无不感受到中华优秀传统文化的美德的美好。

为了让自己在国学培训的路上走得更远，我建议学苑在未来师资培训的路上可以在当地或异地(外省)(方便游学)组织不同的专题学习，如研习道德经、如父母规，怎么样筹办家长学校等，一次研究一个经典专题，讲深讲透，不断丰富我们这些承传者的专题课程，能在弘扬中华优秀传统文化的路上走得更远、更久。

冬至传统文化教育篇六

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1.冬至吃“娇耳”

在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法，为何冬至这一天要吃饺子呢？饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

东汉末年，名医张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，于是发明了“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人，每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，一段时间病人的烂耳朵就好了。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做成食物，并称之为“饺耳”、“饺子”。此后，“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。所以，现在又有“冬至吃饺子一冬不会冻耳朵”的说法。

2.圆满一整年。

冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南更是普遍，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”、“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。冬至，老上海人是最讲究吃汤圆的，亲人们聚在一起品尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。

3.给大米搭个伴。

在江南一带，人们在冬至这一天有煮吃赤豆饭的冬至习俗。传说共工氏有不才子，作恶多端，死在冬至这一天，死后变成疫鬼，仍残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，因而人们在冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

4.羊汤暖身最有用。

在冬至这一天，银川有个习俗，这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川人还给羊肉粉汤叫了个特别的名字——“头脑”。羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成，佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

5.一桌烧味不能少。

对广东人来说，冬至是一个十分重要的节日，甚至比春节还重要得多，所以，广东人有句话叫“冬至大过年”。

据介绍，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。

6.九层糕要祭祖。

在我国台湾地区还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖”。

7.冬至美酒久留香。

客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。为了这一天，客家主妇常挑个吉祥的日子，专门到集市添置酿酒的器具，把陈年的酒坛搬到溪流中，用黄黄的细沙洗去污物，再让清凉的泉水反复冲洗，最后置放在阴凉处风干。

8.亲绣鸳鸯鞋。

古代女子会在冬至日向公婆敬献鞋袜。后唐《中华古今注》称:“汉有绣鸳鸯履，昭帝令冬至日上舅姑。”此后妇女在冬至日向公婆敬献袜履，便相沿成习。三国时魏国曹植在《冬至献袜履表》中有“亚岁迎祥，履长纳庆”的句子。《酉阳杂俎》中载:“北朝妇人常以冬至日进履袜及靴。”旧俗中无论南北，都流行这一风俗，大概是女红试手并祝尊长福寿绵长之意，因此，在过去冬至也称为履长节。

9.扫雪迎客。

《天宝遗事》载，唐人王仁裕每逢大雪，则扫雪通路，延请宾客到居处宴饮，称之为暖寒会。后人在冬至之后，也有人招集朋友，轮番聚饮，称为消寒会。《金陵岁时记》记载:“吾乡当冬至节后，九人相约谦饮，自头九以至九九，各主东道一次，名日消寒会，文人墨客饮酒之余，兼及韵事。”

10.圆仔寄思念。

在闽南，潮汕一带，每逢冬至，除了吃汤圆外，还要搓两个大的圆仔贴在大门环上，象征团圆、吉利。

这个风俗源于一个民间传说：一年的冬至，有一个老乞丐无钱掩埋冻死的妻子，只好将女儿卖给富有人家作奴婢。女儿痛不欲生，一时昏了过去。老乞丐连忙讨来一碗米汤，一口一口地给女儿喂下去，慢慢地女儿终于苏醒过来。老乞丐又为女儿讨来几粒糯米圆，劝慰女儿：“我们今日分别，就像这圆仔分成两半，现在咱们一人吃一半，等将来日子好了，咱们团圆了，再吃圆仔。”之后，老乞丐告别了女儿，掩埋了妻子之后就又上路乞讨了。三年过去了，老乞丐依旧没有回来找女儿，女儿想念父亲，盼望父女俩早日团圆。在一年的冬至节，她心生一计向主人建议说：“冬至时大家都吃圆仔，我们也应该把圆仔敬献给门神才是。”主人同意了，她搓了两个大圆仔粘在门环上，以寄托自己对父亲的思念。她的孝心感动了后人，人们相沿成俗，流传至今。

冬至传统文化教育篇七

“两学一做”是每个党员始终坚持的一项事业。要做合格党员，先从学开始。学是基础，做是关键。只有学得深、学得透，才能做得好。习近平总书记在中央党校开班讲话中指出，“好学才能上进”，“要勤学，下得苦功夫，求得真学问”。学党章、学系列讲话，一定要下苦功夫，才能得其真谛。

习近平总书记在参观《复兴之路》展览后指出，我们这个时代，是历最接近中华民族伟大复兴梦的时代，中华民族的伟大复兴，是每一个中国人的中国梦。民族的复兴，必然伴随着民族文化的复兴。习近平总书记《在纪念孔子诞辰2565年周年国际学术研讨会暨国际儒_合会第五届会员大会开幕会上的讲话》中，提倡学习、弘扬传统文化。《党员纪律准则》也提到要努力弘扬中华优秀传统文化。那么，什么是中华优秀传统文化，弘扬传统文化和做合格党员有怎么样的联系?先从文化说起。

文是纹理、花样，化是教化。文化就是以文化人。文化是自然孕育，各民族有各民族自己的文化和花样，可以彼此学习借鉴。中华优秀传统文化中有“天人合一”的思想。天那么高，人这么低，天人怎么合一?老子在《道德经》中提出“道法自然”的思想，道就是自然。自然中的一切，包括阳光、空气、水等都是无私奉献的，那么，做为自然的一部分的我们，是不是也应该学习无私奉献呢?人一无私奉献，不就“天人合一”了吗?因为天也是公正的、无私的。党的根本宗旨是“全心全意为人民服务”，党员是人民群众的先锋模范，带头践行无私奉献的中华优秀传统文化和党的宗旨是一致的。做合格党员要全心全意为人民服务，努力弘扬中华传统文化，无私奉献，是对做合格党员的有力支持。

中华传统文化强调知行合一，即知即行;“两学”一做也应该是学做合一，即学即做。知道有全心全意为人民服务、无私奉献这个高标准、高境界在，但不去力行实践，是永远到不了的;或者到了以后，不再坚持，也会退步的。正如_同志说，“房子是应该经常打扫的，不打扫就会积满了灰尘;脸是应该经常洗的，不洗也就会灰尘满面。我们同志的思想，我们党的工作，也会沾染灰尘的，也应该打扫和洗涤”。习近平总书记也说，“领导干部的党性修养不会随着党龄的增长、职务的升迁而自然提高,需要终身努力。”那么，怎么样才能永葆党员的先进性呢?老子在他的《道德经》中指出，“为道日损”。道生万物，我们每个人身上都有道。为了要修道，提升人生境界，老子给了我们一个好答案，每天减损自己不合理的_。吃饭、喝水，维持生命的正常不是_，但一顿饭吃10万元就是_了。每天坚持、减损自己不合理的_，“损之又损，以至于无”。等有一天，真的一点私欲都没有了，那个时候你的理想和信念就出来了。习近平总书记指出，理想、信念的动摇和丧失是很可怕的，是精神上的“缺钙”。为什么会有很多党员走上腐化堕落之路，就是因为私欲太多，丧失理想、信念，而最终不能抵挡_。常听老一辈革命家说，他们最初没有入党前，因为没有理想和信念和痛苦、徘徊，但当他们党组织并入党以后，他们的人生从此有了方向，并愿意为之牺牲一切。现在，一些党员入了党之后，根本没有理想和信念，这是很可怕的。我们只有每天像打扫屋子、洗脸一样把自己的私欲扫掉，真正做到“为道日损”，那么那个时候，为共产主义奋斗的远大理想就会真正根植在党员的心中。

《党员纪律准则》中提到廉洁修身、廉洁齐家。《大学》中提到，“自天子以至于庶民一是以修身为本”。要想家治、国齐、天下平，就一定要修身。修身贵在自省，“吾日三省吾身”，每天要多次反省自己。其中，党员要对照党章时刻要求自己，反省自己。党章要求的，要努力做到;党章不准的，就一点不为。

上善若水，老子认为水是最无私、最美的，她滋养万物不居功，她洗涤脏物无怨言。党的优秀干部焦裕禄、杨善洲、孔繁森等正是这样无私无我的优秀干部，值得我们学习。“取法乎上，则得其中”。普通党员没有他们那么高的境界不要紧，但可以通过努力工作、学习、实践来向他们学习，向他们看齐，从而最终成为合格党员。

“人能弘道，非道能弘人”。通过弘扬中华优秀传统文化，践行社会主义核心价值，努力学习党章、系列讲话，相信成为合格党员的一天，终会到来。

最近，我学习了济宁学院第二附属小学校长李成泉专家的《传统文化进校园之学校方略》的讲座视频，我很受鼓舞，收获很大。下面我就来谈谈自己的心得体会。

当今学生中，有不少人在家受亲人宠爱，俨然是家中的“小太阳”、“小公主”，

因而他们身上毛病很多，缺少合作、奉献精神，缺少“谦让”、“友善”等品质，为人很自私。学校是教书育人的场所，教师应从传统文化中取其精华，教育学生，促其成长，使他们成为国家未来的接班人、建设者。这是中华民族伟大复兴的需要，是社会和谐、家庭幸福的需要，也是广大学生个人成长发展的需要。

二、孔子教育思想理应走进现代学校，生根，开花，结果。

中国是世界四大文明古国之一，自古就是文明礼仪之邦。中国现代的教育理应具有中国古代传统文化的风格和色彩。孔子是我国古代伟大的思想家、教育局，是儒家学派创始人，他的一些思想对我们今天的教育改革仍具有启发、指导意义。

三、孔子的教育思想在现代学校中的运用。

孔子曾言“有教无类”，并将此言落在实处。孔子创办私学，打破了官府、贵族垄断学校教育的特权，使普通大众有了学习的机会。今天，我国教育均衡发展还有很多工作要做，因为目前教育上还存在着不公平现象，如城乡差异，东西差异，沿海与内地的差异等。

孔子说：“仁者爱人”。教师应用“仁”去热爱学生，感化学生，激励学生，让他们感受到人性的温暖，从而受到好的启示。关爱学生是师德的要求。

孔子云：“文质彬彬，然后君子”。今天的教师要认识到传统文化与我们的社会生活密切相关，要明白：只有弥漫着儒雅文化气息的校园才能造就温文尔雅的一代君子。教师要从孔子思想等传统文化中吸取营养，教育学生，使其成为我国现代的“四有”新人，成为社会主义核心价值观的践行者。

孔子的学思结合、知行统一的言论，启示我们：教师要告诉学生学习方法，要把学习与思考结合起来，做到知行统一，言行一致。

孔子提出“因材施教”，这已成为现代教育的一个重要原则。我们教师要在平时的教学中，根据学生的差异，采取不同的方式方法，以取得好的效果。

孔子提出“学而不厌，诲人不倦”，这对我们今天的师生仍然具有启发、教育意义。教师要研究教法，要让学生在快乐中学习知识，掌握技能。教师要在自己的努力教学中体会到成就感、幸福感，从而更加热爱教育事业。

冬至传统文化教育篇八

南朝梁人崔灵恩撰写的《三礼义宗》记载：(冬至)有三义：一者阴极之至，二者阳气始至，三者日行南至，故谓之冬至也。”古人认为冬至为“阴阳”相争之日，是预测一年晴雨、冷暖的好时机，甚至可占卜来年的人间祸福。

古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生。陈志岁《载敬堂集》载：“夏尽秋分日，春生冬至时。”又谓，冬至，日南至，日短之至，日影长之至。”冬至”是阴阳二气的自然转化，预示否极泰来。

冬至，又名冬节、大冬、亚岁、小年、履长节。以冬至为界点，古代节气开始新的轮回，《淮南子》记载：“距日冬至四十六日而立春。

中国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。

人们还会把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃姜饭、冬至米团以及长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。

在古代，民间以冬至日的天气好坏、冬至节气在一月中的位置，来预测往后的天气。“冬至黑，过年疏;冬至疏，过年黑”的意思则是说：冬至这天如果是阴天的话，过年那天就是晴天;而如果冬至那天是晴天的话，过年那天就有可能是阴天，甚至下雪。

冬至又称“冬节”“长至节”“亚岁”等，也是二十四节气之一。很多地方对冬至很重视，甚至还有“冬至大如年”的说法。冬至有很多习俗，早的可以追溯到汉代，晚的也多见于唐宋，并主要表现在饮食方面，比如吃狗肉、馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍年糕、酿酒等。

吃饺子、馄饨或汤圆。冬至这一天，北方时兴吃馄饨，西北一带多吃饺子，江浙一带则喜欢吃汤圆和麻松。冬至的汤圆又称“冬至团”，有粉团和粉圆两种，里面要包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等，《清嘉录》记载道：“有馅而大者为粉团，冬至夜祭先品也；无馅而小者为粉圆，冬至朝供神品也。”民间还有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至团可以用来祭祖，也可用来馈赠亲朋好友，以前的上海很讲究吃汤圆，有一首古诗说：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

而北京一带有“冬至馄饨夏至面”的说法，这有一个故事。相传汉代时，北方的匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。其中有两个部族首领分别姓浑和屯，十分凶残。百姓对他们恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”的音，把它们叫做“馄饨”，然后恨恨地全部吃掉。借此表达对他们的痛恨之情，希望早点把他们消灭。因为做馄饨最初是在冬至这一天，于是就流行冬至吃馄饨。这个故事不知是否可靠。在宋代时，当时的京城杭州也有冬至吃馄饨的风俗。一个叫周密的人说，杭州人在冬至吃馄饨是为了祭扫祖先。

说到祭祖，就不得不说说广东一些地方，那里冬至祭祖的习俗很盛，甚至还有“冬节不回家无祖”的说法。因此冬至这一天，出门在外者，都要尽可能回家过节祭祖。一般的习俗是，冬至的早晨先煮甜丸汤敬奉祖先，然后全家老少把甜丸汤做早餐。甜丸（米丸）就是《清嘉录》所说的“无馅而小者”，类似现在商场卖的小丸子。有的人家还在餐后留下几粒米丸，粘在门上，俗称“敬门神”。比如泉州把元宵丸称为“头丸（圆）”，冬至丸称为“尾丸（圆）”，这样头尾都圆，意味着全家人整年一切圆满。中午也要祭祖，供品需要荤素五味；晚上还得祭祖，供品中必须有嫩饼菜。

饺子，相传起源于医圣张仲景。（可以参看前面“12.春节为什么要吃饺子？”）现在北方的习俗，一般在冬至和春节都要吃饺子，有些人还把饺子称为“扁食”或“烫面饺”，并说吃了冬至的饺子就不怕冻了。

江南一带还有冬至晚上全家欢聚共吃赤豆糯米饭的习俗。这也有一个故事。相传一位叫共工氏的人，他儿子不成才，作恶多端，死在冬至这一天，变成了疫鬼，继续残害百姓。但是这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮赤豆饭吃，这样就可以驱避疫鬼，防灾祛病。此外一些地方还时兴吃年糕、荞麦面、九层糕等，“糕”与“高”谐音，寓意步步高升，年年如意。

很多地方时兴冬至吃狗肉。据说这从汉代就开始了。相传汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊啥煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。于是，在民间就形成了冬至吃狗肉的习俗。先不管这个传说是否可靠，冬天吃一点狗肉，确实可以驱寒暖身。

客家人则喜欢在冬至时酿酒，认为冬至时的水味道最醇，用它酿的酒可以久藏不坏，柔和爽口，回甜生津。

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冬至传统文化教育篇九

据说，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”据考证，这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。

张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

辣椒和张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的.日子。

张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品张仲景是南阳稂东人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

食材：冬瓜1000克、羊肉片500克、酱油10克、五香粉2克、鸡精2克、香油适量。

1、羊肉片加入盐酱油鸡精五香粉香油搅拌均匀腌制1小时。

2、面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

3、腌制好的羊肉片加入葱姜放在菜板上。

4、用刀剁碎，边剁编加入适量的水。冬瓜洗净去皮和瓤。擦成丝，用屉布挤干水分。

5、把挤干水分的冬瓜碎倒入羊肉馅中。加入食用油搅拌均匀。将饧好的面揉成条，切成小剂子。

6、取一小剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮。把羊肉馅料放在饺子皮中间。包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。捞出即可食用。

1.猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，中间分次加入适量清水，这样做出来的馅更滑嫩好吃。

2.杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净、切碎。

3.葱姜切末放入肉馅中，把杏鲍菇、胡萝卜和木耳碎也入肉馅中。

4.加入盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀成馅。

5.面粉和成面团，醒15分钟。将面团搓成粗细均匀的长条，揪成小剂子擀成饺子皮。

准备食材：饺子皮半斤，猪肉200克左右，干香菇4枚，虾10只，甜玉米棒半个，萝卜1/4个，盐1茶匙，鸡粉半茶匙，泡香菇水2汤匙。

做法步骤：

1、甜玉米棒剥取玉米粒，萝卜切小丁，香菇泡后切小丁，去壳的虾切丁。

2、将猪肉剁碎成肉糜，剁时可将萝卜丁放入一起剁。然后香菇丁，虾丁加入萝卜肉糜，搅拌均匀。最后加入盐及鸡粉，和香菇水。

3、将饺子皮包上制好的馅，按自己喜爱的形状包即可，但用于煎的饺子形状最好匀称，才容易煎。

4、加油中火热平底锅，将饺子一一放入，煎至两面微焦后，加入水(以覆盖全平底锅锅底的水量为宜)。

5、煮至收干，即可出锅。

准备食材：水磨糯米粉500g，绿茶粉30g，水200g，黄油70g，椰蓉馅材料：牛奶500g，糖200g，吉士粉20g(没有可不放)，生粉50g，黄油50g，鸡蛋1只，椰茸250g。

1、把汤圆皮材料混合。

2、把和好的糯米粉团三分之一，放到滚水里煮透，趁热和到之前的粉团里。

3、和均匀之后，加50g白糖揉匀。

4、糯米团分成若干小份擀圆，包入椰蓉馅。

5、煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去，开盖煮到都浮起来就好了。

冬至传统文化教育篇十

各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏北人在冬至时吃大葱炒豆腐。

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。

百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

莆田人把冬至当成一个重要的节日，对其重视的程度不亚于春节，而且经过代代相传，莆田形成了独特的冬至节令文化。莆田人是从冬至的前一夜就开始过节，凡外出者这天要尽量回家与亲人团聚。

在冬至前一晚，全家团聚搓汤圆成为一项重要活动。“汤圆”是冬至必备的食品，是用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”、“圆满”。

冬至在古代就已经是一个比较大的节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。现在人们还会把冬至当做一个节日来过，而非是单纯的二十四节气之一。北方会有吃饺子等习俗，南方会吃米团等习俗，还有些地区会在这一天祭祖。冬至同样是我国的传统节日，是我国特有的民族文化，随着时代的进步，这些传统节日的气氛已经慢慢变淡，如果继续这样下去，那么一种民族文化将慢慢消失。

冬至传统文化教育篇十一

冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至节亦称冬节、“长至节”、“亚岁”、交冬等。它既是二十四节气之一，是汉族的一个传统节日，宫廷和民间历来十分重视。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。今年的冬至节令在今天七时二十九分，也即一九的第一天。下面小编来给大家介绍冬至的习俗及传统知识，欢迎阅读!

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。依照我国传统的历法，以五日为一候，三候十五日为一节或一气，在一年里又分为十二节与十二气，合称为二十四节气，这就是择日学上所用的节气，择日学上是依农历的节气来选定吉课，而所谓的农历则为阳历与阴历的结合，阳历指的就是二十四节气(把太阳运行的周期分为十二个阶段，再划分二十四个节气，一节一气为一个月)，阴历乃为纯粹的月份(按照月亮所行的周期而定)，日子都在公历的十二月二十二或二十三两日。我国古代将冬至分为三候：“一候蚯蚓结;二候糜角解;三候水泉动”，传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;糜与鹿同科，却阴阳不同，古人认为糜的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，糜感阴气渐退而解角;由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。冬至日虽基太阳高度最低，日照时间最短，但地面吸收的热量比散失的热量多，冬至后便开始“数九”，每九天为一个“九”。到“三九”前后，地面积蓄的热量最少，天气也最冷，所以说“冷在三九”。天文学上把冬至作为冬季的开始，这对于我国多数地区来说，显然偏迟。冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。不过，西北南低海拔河谷地区，即使在当地最冷的1月上旬，平均气温仍然在10℃以上，真可谓秋去春平，全年无冬。

因为冬至并没有固定于特定一日，因此冬至和清明一样，被称为“活节”。在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。冬至这天，太阳位于黄经270度，阳光直射南回归线，是北半球一年中白昼最短的一天，相应的，南半球在冬至日时白昼全年最长。《月令七十二候集解》中说：“十一月十五日，终藏之气，至此而极也。”。《通纬·孝经援神契》：“大雪后十五日，斗指子，为冬至，十一月中。阴极而阳始至，日南至，渐长至也。”《恪遵宪度抄本》说：“日南至，日短之至，日影长至，故曰冬至。'至’者，极也。”可见我们的古人对此早有认识。现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长，这天之后，太阳又逐渐北移。

现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

冬至传说之一：过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。

吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

冬至传说之二：冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

冬至传说之三：在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”北方还有不少地方，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效，民间至今有冬至有进补的习俗。

在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。

冬至是一个内容丰富的节日，据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。与冬至有着密切关系的是在北京流传了几百年的《九九歌》。从冬至那天算起，以九天作一单元，连数九个九天，到九九共八十一天，冬天就过去了。

冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭宜少量多餐。应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。

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冬至传统文化教育篇十二

民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。在南方一些地方，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

宁夏冬至要吃头脑。

在冬至这一天，银川有个习俗，这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川人还给羊肉粉汤叫了个特别的名字——“头脑”。羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成，佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

北方冬至吃饺子。

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”在中国北方，有冬至吃饺子的风俗。每年一到这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。相传，这一习俗是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。

台湾冬至吃糯糕。

在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情。冬至节在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。

四川冬至吃羊肉汤。

相传，汉高祖刘邦在冬至这天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此，在民间形成了冬至吃羊肉的习俗，以求来年有个好兆头。现四川冬至包括咱大广元家家都要喝羊肉汤。

冬至传统文化教育篇十三

冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的'阳历12月22日或者23日之间。

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。

现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长，这天之后，太阳又逐渐北移。

在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。

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