2023年酒店销售培训计划(优质12篇)

计划可以提前识别潜在的困难和挑战，为应对做好准备。在计划中留出一定的弹性空间，以应对可能的变动和调整。希望大家能够充分利用这些范文，提高自己的计划制定和执行能力。

酒店销售培训计划篇一

培训销售计划书分成六个方面：

做为公司的销售人员没有好的身体是不行的，大家都知道“身体是革命的本钱”这句话，销售的工作挑战性强，南征北战是家常便饭，加上长时间生活没有规律，所以销售人员的身体素质十分重要。记得有一家公司聘请了一位非常有销售经验业务人员，这位销售人员由于以前长期在外，没注重个人卫生，得了肝炎。当这家公司正要进行全国销售渠道建设的时侯，却因为这位的肝炎传染了好几位同事，顿时销售部一下瘫痪了，连客户都纷纷回避此公司所有的来人，害怕传染得病。由此可见，锻炼销售人员的身体是企业不可忽视的大事。

销售人员首先对自己销售的产品知识这一块，当然知道的越多越好，产品口感，包装，价格，功能等，但不是说产品知识培训越多越好，因为销售人员接受过多产品知识培训，而竟争，客户知识，销售技巧方面有可能被忽视，销售人员主要的任务是：销售。在和经销商交易中，经销商往往比销售人员更有经验和产品知识，这些人行业中的专业人。通过产品知识培训教会销售人员在签定合同或协议书时所需要的知识，对于客户提出深奥的产品知识问题，而销售人员可向企业内部专家咨询，上营销管理类网站等等来求教获得。许多企业把销售人员放到客户那里学习直接经验，那可是销售的前线战场，让他们学习如何满足客户的需求，消费者需求，如何解决问题，处理销售中的突发事情。锻炼一个时期，具体时间长短由企业而定。

销售人员学习销售技巧的方法有很多：讲师讲课，相关书籍，企业完整的教材。如寻找客户，挖掘潜在客户的技巧，产品介绍技巧，处理被拒绝和成交技巧，资金回笼技巧等。没有培训的销售人员往往认为光凭产品特征，能给客户带来多大利润，就可于客户达到共识。在现代的市场经济下，好的客户经销商并不是一味的追求利润最大化，他们更大程度上是想通过经销企业的产品，而获的更完善，更优质的服务，学习企业的先进管理经验，学习完善的制度，这些是经销商所需要的。销售技巧最重要的课程是克服拒绝。销售的第一课是从被拒绝开始的。一个常用的方法，在销售培训课上，培训师用种种理由，千方百计的拒绝每一位销售人员，最后判定通过拒绝这堂课，会变成一幕有意义的回忆，产生许多新思维，每一个人都有启发，各种各样的客户，各种各样的问题，使销售人员得到锻炼和进步。

通过各方方面面信息搜集，了解同类产品成本，功能，交货期，促销手段，市场价格，消费者意见，用表格化形式，找出它们优势，劣势。结合自己销售的产品的特点，扬长避短，发挥自己产品独特优势，知己知彼，百战百胜。

实地培训，是最直观的，市场是最好的课堂，地区经理与销售人员一起出差，工作。现场观察销售人员与客户打交道的表现，评估销售人员关于产品知识，销售技巧，竟争技能等。销售结果是最好的答卷。现场教导是地区销售经理最重要的职责，因为销售业绩的获得是每一个销售人员共同努力奋斗的结果。地区经理不是看他一个人的才华，而是去看他下边是不是有一群优秀的团队。地区经理每月最少一次和销售人员一起共同工作3--5天。因为现场教导是推动销售培训，激励销售人员，找出销售人员好的方面和做的不好的地方，并强化那些前边所学的技巧与知识。这样才能构成真正的培训。

年终一次的销售人员聚会非常重要，他们平常很难见面，因为他们在全国各地，他们需要互相帮助，互相学习，互相交流工作经验和沟通，同时举办游戏，使每一个销售人员融为一体，成为大家庭成员，增加企业凝聚力。聚会开始，当然由老板总结过去一年的销售情况，和明年的销售计划，让每一位销售人员讲述在一年中最精彩的，最难忘的，最困难的或最有成就的一件销售故事。最棒的由企业送精美礼品，或着颁发奖金，激进销售人员努力奋斗!大多数公司在年底都要聚一次餐，这也说明企业对销售人员一年来努力工作的关心。

这样，每一位聚会的销售人员，一定会希望来年再参加聚会，一定会更加努力!

酒店销售培训计划篇二

1.按公司规定时间正常考勤，保持公司整洁形象;。

2.虚心诚恳，认真负责，勤快谨慎，绝对忠诚;。

3.严守公司业务机密，爱护公司一切工具及设施;。

4.主动收集竞争者的售楼资料，并及时向主管汇报;。

5.业绩不靠运气而来，唯有充实自我，努力不懈，才能成为成功者;。

6.经验是从实践中积累而来，对任何上门客户均应视为可能成交之客户而予以接待;。

酒店销售培训计划篇三

在营销竞争中既需要系统战，又需要超限战――打破市场界限，改变游戏规则。企业应当着力于发现创意点、寻找关键点、理清切入点和整合联结点，以实现营销突围。

“911”事件已经过去将近xx年，迄今为止，美国人掘地三尺，尚未找到全球恐怖主义的始作俑者本？拉登。美国为什么对本？拉登恨之入骨？因为他用超乎寻常的方式发动恐怖袭击，他摧毁的不仅是世贸中心，更是美国人的自信以及美国妄图称霸世界的野心。

靠刀枪剑戟争夺天下的冷兵器时代早已过去，决定现代战争胜负的要素已经发生变化，先进的武器装备、现代化的信息技术成为赢得战争的关键。于是，我们看到各国军费开支猛增，军备竞赛愈演愈烈。但时至今日，世界上仍不乏以小搏大、以弱胜强，甚至不按常理出牌将军事强国“斩于马下”使之无可奈何的案例。这便是由中国人提出的现代军事理论――超限战。

超限战系统战

通常，我们称传统意义中全副武装、完整布局的战争为系统战。与之相反，这种颠覆既有的战争规则、超越所有限制、不分前线后方，使用尽可能的手段达到战争目的的战争形态，被称为超限战。对超限战来说，不存在战场与非战场的区别。战争可以是军事性的，也可以是准军事或非军事性的;可以是职业军人之间的对抗，也可以是以平民或专家为主体的新生战力的对抗。

商场亦战场。营销发展至今，各种营销理论日趋完善，各种营销战略、战术日益多样。一方面，营销已进入更加成熟的时代，品牌日趋集中，消费者日趋理智，要赢得战争需要系统战――系统的准备、大笔的投入和持续的累积;另一方面，无论市场多么成熟，竞争多么激烈，缝隙永远存在，也一定存在给企业进行“超限战”的机会。

中国的营销人都应该对中国市场的庞大和变化深有感触，对中国企业尤其是中小企业来说，以“尖刀突破”的方式进行“营销超限战”是以小搏大、以弱胜强、攻城略地的不二法门。只有打破市场界限，改变游戏规则，才能获得竞争优势。只有白刃贴身，以雷霆之势在万军之中取敌方将领首级，才能克敌制胜。简而言之，中国企业需要打一场尖刀突破的超限战。

超限战的核心

世界上没有绝对的强大和弱小。强者没有强大到不可被战胜;弱者没有弱小到不能参与竞争。强者有其弱点，因此强可以瞬间转变成弱;弱者有其强项，因此弱可以瞬间转变成强。关键就在于找到那个强弱之间力量转化的点。这个点在哪里？就在我们的产业链条(包括原料、生产、物流、渠道、终端和消费者六个环节)中。

四点突围，超越营销极限

硬碰硬的战争是有边界的，大家在同一范畴、维度、标准下进行比拼。任何市场都没有绝对的红海，在红海中发现蓝海，将行业的赢利点改造为你的市场切入点，这种重新改变规则的营销手段就是超限战。

整合联结点，改变消费形态

车可以租，但是你听说过家电也可以租吗？这并不是痴人说梦。

邦家就是这样一家专门租赁家电的公司。通常家具的利润比较高，2？3折就可以拿货，但家电品牌机基本上是67折。这家公司以团购低折扣买进各种家具、家电等家用产品，再转手以1？4折租出去(租期通常是两年)，赚取其中的差价及服务费。租出去的产品回收后，可以请厂家翻修，然后放到二、三级城市或者农村市场，以二手货的形式折价卖掉，邦家等于赚两次钱。同时，这一模式不仅能帮生产制造商解放过剩的产能，开辟另一条销售渠道，又能为租户节省一笔家具折旧费用。

邦家其实做了一件事，那就是创新销售形态，并进行资源整合。在销售形态上将产品的所有权与使用权相分离，同时它也获得了将消费者的押金使用两年的机会。对于折旧率很高、毛利率较低的家电产品，邦家无疑改变了这个行业的销售业态。

营销无处不超限

“明媚的夏日里天空多么晴朗，美丽的太阳岛多么令人神往……”30年前，一首脍炙人口的《太阳岛上》让哈尔滨成为闻名全国的旅游胜地，哈尔滨也因此最早成为中国城市营销的超限战案例。今天，我们看到一首《春天里》让原本默默无闻的“旭日阳刚”成为家喻户晓的网络明星。无论是企业还是城市，无论是明星还是草根，我们相信，营销无处不超限，人生无处不超限。

酒店销售培训计划篇四

2适应领域和现阶段销售范围。

3售价与销售情况。

4推广和销售手段等相关资料。

二产品专业知识。

1产品优势简介(讲解)。

2产品使用需要的硬件及网络环境(讲解)。

3产品的功能主要分为(讲解)。

4产品与同类产品的价格以及同类网络营销方式的比较。

补充：

演示光盘使用培训，也可同时使用演示光盘配合讲解教学。

三销售人员人际沟通，销售心理，基本技能培训。

(软件产品销售的概念)。

(商战不是产品之战，是观念之战;销售的最高境界在于：不谈销售达到销售的目的。成功关键在于思想上对公司的美好前景充满信心，对自己也充满信心。成功秘诀：决心大，主动性强;以人为主体，创造、主动地思维。)。

业务员的基本素质。

1、首先对专业知识的掌握(会安装，详细了解公司软件产品的功能及特点)。

2、注重个人形象和公司形象。

酒店销售培训计划篇五

xx年是饭店争创市经委级文明单位和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务（工作）技能是当前夯实内力的迫切需求。根据公司关于加大xx年职工培训工作力度的指示精神，结合饭店实际，我们拟在xx年度以“建学习型班组，当智能型职工”活动为契机，“内外结合”培训方法为抓手，进一步推进职工培训工作的深度，努力做好xx年的全员培训工作。

以饭店经济工作为中心，将“建学习型班组，当智能型职工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作是饭店夯实内力提档升级的重要性。立足当前，放眼未来，积极探索学习型班组在文明单位创建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为饭店发展积蓄资源和砥练内力。

xx年度的员工培训以饭店发展和岗位需求为目标，切实提高职工认识培训工作的重要性，积极引导职工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型职工。

以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位技能。

1.专业技能培训。

（1）管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店职工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，继续输送部分中层干部参加旅游管理专业的考证培训，使饭店管理工作日趋正轨。

（2）总服务台、房务中心以及餐厅等作为饭店优质服务的重要窗口，服务技能的欠缺和旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的服务技能和外语水平。今年我们将继续选派部分员工参加市旅委教育中心的外语b级证书的培训，并由获得合格证书的员工加紧对内各相关岗位员工的辅导培训，在条件许可的情况下，为他们提供练好外语会话的机会和条件。在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取在工作培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。

（3）针对饭店目前机修技术水平普遍不强，紧缺技工（高低压电工、制冷工）严重匮乏等状况，虽然工程部内部也已实行“万能工”传帮带的现场培训，但关键工种无论从技术实际还是安全因素考虑，都必须经过专业考证的培训。因此，今年拟外派二名工程部员工参加高低压电工、制冷工和电焊工的技术考证培训。

2、新职工培训。

新进职工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质，砥练技能，使之尽快与发展迅速的饭店同步提高。根据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进职工进行循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后准予上岗。

3、一专多能培训。

“建学习型班组，当智能型职工”是xx年饭店培训工作的主题。合理配置人力资源，培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因此，今年我们决定抓好三个方面的培训工作。（1）在客房部选送部分业务骨干到同类服务管理较先进的饭店进行相关知识的培训学习，以提高服务水平。（2）在客房部一线岗位率先施行同部不同种技能的跟班培训，以加强人才流动，解决应急情况下的缺员问题，同时也为职工全面掌握服务技能，争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件。（3）在工程部选送两名有基础的职工外出学习美工知识和dj技能，切实培养饭店工作必须的复合型人才。

希望各部门按此通知认真配合执行！

上海xx饭店。

xx年2月19日。

酒店销售培训计划篇六

销售部、售后服务部：

为了让员工了解公司的企业文化，熟悉岗位工作流程及公司相关管理制度，人力资源部决定对以下员工统一进行相关内容的培训。具体方案如下：

一、培训时间

20xx年8月22日19:00——20:00。

二、培训地点

公司二楼会议室。 三、培训对象

具体参训人员名单如下：

五、培训要求

（一）各位学员自备纸笔和水杯参训，培训开始前提前十分钟签到入场；

（二）学员上课期间须将手机调到振动状态或关机；

（四）学员需认真记录课堂笔记；

（五）人力资源部培训专员做好本次培训的组织服务和培训记录工作，并向参训学员部门领导如实反馈培训情况。

欢迎公司干部员工对培训工作提出宝贵的意见和建议，以便我们能及时改进工作方式与方法，提升公司培训质量和水平。

樟树市天海汽车销售有限公司 人力资源部

二0xx年八月二十二日

酒店销售培训计划篇七

第一天：熟悉工作环境、熟悉团队、初期磨合；

第四天：接待技巧、4次传单、每人留资3个，围棋情景模拟、国学基础专业知识学习；

第五天：4次传单、每人留资3个，国学情景模拟、美术基础专业知识学习；

第六天：掌握销售技巧与接待流程、4次传单、每人留资3个，情景模拟、围棋助教、考试验收。

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酒店销售培训计划篇八

2.服务项目与性质。

3.消费形式.套餐及单点现买或后买。

4.经营特点音乐.灯光.服务.美女.酒水.小菜。

5.经营方向。打造本地娱乐先锋。

二。公司的企业架构发分以下几个部门。

1。销售部。演艺部。2。营业部。3保安部。4。企划部。5。工程部。6行政部。7。财务部。8。后勤部。

三。销售人员的功能及工作内容。

1。巩固老客户，开发新客户。

2。合理的促进客人的消费力《二次促销》多次促销。

3。销售人员应具备胆大心细，脸皮厚，察言观色，为人圆滑，善于交际健谈。

4。能主动去调动客人的消费气氛。

四。销售人员对待工作的态度。

1。多听，多学，多看，多问，责任心要强。

2。为人诚实，敬业，对公司忠诚。

3。工作积极勤劳，不怕累不怕吃苦。

4。不可带着情绪上班。

5不是为了工作而工作，要把公司当作一个学习场所。

6。行政上绝对服从。服从上级布达的任务和指令。配合公司的方向走。服从意识要强。

五。公司的人事制度。

1。上班时间及打卡制度。

2。缴纳一些相关证件。

3。公司对员工的福利。

4。仪容仪表的要求，《1.着装的要求，化妆，发型，2。礼仪礼貌的要求，礼貌用语及运用。

3仪态举止。举例;个人的不良习惯，挖鼻子，掏耳朵，在客人面前打哈欠打喷嚏等。

六。销售部的规章制度及要求。

1。不准迟到或早退。

2。仪容仪表，庄重大方稳重。着装要整齐。

3。如请假病假的程序。

4。不准和客人发生争执。包括语言上的和肢体上的冲突。视情节处罚或开除。

5。不允许作单及知情不报。

6。不允许携带饮品或零食进入公司。帮客人带者重罚。

7。不准将同事及客人的钱或物品占为己有，如：手机，钱包，打火机，香烟等。妥善保管顾客遗留的物品，如有拾到不交者按偷窃行为处理。情节严重者移交公安部门处理。

8严禁传播有损公司信誉，散播谣言或在公司拉帮结派，对公司同事进行语言或人身攻击，不得谩骂侮辱他人。说他人是非。挑拨离间。相互拆台。情节严重者给予重罚或开除。

9不得擅自进入公司重地。如消防监控室，配电房，办公室，收银台，工程部，化妆间，仓库，厨房等。

10。禁止吸食或贩卖，违者开除及移交公安部门处理。

11。不准帮客人降低消费及索取发票。

12。不准同事之间打架或发生冲突视情节严重处罚或开除。

13。不可以代人或托人打卡，如特殊情况另处理如喝醉。

14。不准泄漏公司经营方案及业绩，公司制度及处理方案。

六。如何日进入工作状态，访台的程序流程。

1。如何和客人打招呼。

2。怎样一个自我介绍，说话要底气十足，销售人员首先先销售自己，打造个人客人对你的认知度和认可。

3。察言观色。找合适的位置坐下。

4。怎样与客人找话题聊。平时多看书报了解些时事经事。

5。怎样找时机进行调动气氛，如做游戏，唱歌等。

6。怎样找时机进行合理的促销。二次促销或多次促销。

7。收集客户信息资料并进行确认，及今后的拜访联系。

七。销售的技巧。

1。顾客大概可分以下几种。1，熟客老客户，公司固定的消费群。2，熟客带过来的新客人要重点开发。3，常在各家娱乐场所娱乐的客户基本不固定，4，散客的类型，偶尔能够出来玩，公司聚会或朋友生日结婚等。初次到本地或本场所。很多可以开发为固定客户。

2。顾客的消费能力及消费心态;1，有钱且愿意花。2，有钱没钱好面子，3。没什么钱只做一次消费4，有钱但不愿怎么消费，可做重点开发利用个人魅力。但大部分客人都是理性消费。

3。认识客人的技巧。克服自己心里障碍，胆大心细脸皮厚。找寻适当的时机切入，言谈举止，派发名片。合理的利用手中权利，如，小菜果拼赠送等。但不可把方便当随便!利用我们的身份，如我刚来想和你认识一下等。借助其他同事的介绍。沟通时尽量顺着客人的意识，要察言观色。聊天时应视桌面上的酒水量，应主动给客人加酒。访台一般要访三次。加深客人对我们的印象。第一次十分钟左右，第二次找寻机会合理冲酒水。第三次留下客户资料。

八。促销的技巧。

察言观色，分清主宾，是谁买单，掌握客人的消费心理，判断其有没有消费能力，会不会再次消费。客人过来消费的动机。如，泡妞，放松，唱歌，应酬请客等。判断客人是否为新老客户。一般老客人会有订房人主动衔接。判断客人喝酒时的感觉，如倒酒倒多少。音乐的大小。主动和客人进行互动娱乐。穿针引线，利用各方力量合理的冲酒水。灵活的把握和客人接触的时机进行促销，其实任何时机都是促销的好机会。靠的是大家多巡台。多发现问题，针对不同的情况做不同的对策。经常性的恭维客人。如。哇。大哥。你女朋友真漂亮，女人一被恭维。男人就会有面子，让他们掏钱就容易的多。如何利用推销手段达到高额利润。

1，熟记客人姓名和他的爱好，以便日后再光临时介绍方便，增加你的信心，

2，熟悉公司的消费模式。售卖的酒水饮料及小菜的价格及知识。如，洋酒，红酒，啤酒，饮料，小菜，甚至花环!明白所推销的食品，饮品的品质及口味。

3，客人不能决定要什么时要为客人提供建议，介绍高价，中价，底价多款式。由客人去选择，按客人不同身份和不同喜好不同民族文化。去推销不同类的饮品。

4。不断为客人斟酒。

5，收空杯，空碟时应礼貌的询问客人还需要加点什么。

6。男士多的应推销各种酒类，女士则饮料，小孩则推销适合他们的各种食品及饮料。根据客人的喜好进行有力促销。

7，根据不同类型的客人进行各种方式的推销，如，家庭型，朋友聚会或公司聚会，庆祝生日或结婚。业务招待，请客。情人约会等。

九。树立正确的工作心态。

1，顾客永远是对的。

2，如果顾客是错的请参考第一条，

3，100-1=0的法则。

4，树立工作危机感，今天不努力工作明天努力找工作。

5，优胜劣汰，竞争的公平性，难道你认为你自己不如别人吗?

6，每天要保持良好的精神状态。

7，对待工作的责任心及服务的主动性，只有将公司当成自己的家，公司才会把你当家人看。举例。

8，不要去羡慕别人，如果他过的比你好，那么，是因为他对工作的敬业和更多的付出才能得到。不要一步登天应要脚踏实地。

9，梦想，实干，用心，用力，毅力，时间等于创造财富!

销售部的原则。为公司创造更高效益为根本目的。为公司创造更多的价值。

酒店销售培训计划篇九

发掘销售人员的潜能，增加销售人员对公司的信任；同时也改进销售人员工作的方法，改善他们工作的态度，激发销售人员对工作的`热情，以达到作为销售人员应该具备的综合素质。从而增加销售量，提高利润水平，达到个人物质需求与公司发展需要。

培训时间：培训期为一个月，主要分为三个步骤：

1、 第一个星期，主要了解产品的相关知识、公司销售部门的运作、公司的有关政策与情况。

2、 第二个星期，主要培训销售方面的知识。

3、 第三个星期，培养新员工实践销售能力，由老员工带领进行销售。

4、 第四个星期，问题的反馈，就还存在的问题进行系统讲解。

（一）集中培训

在总公司举行，培训企业新销售人员，主要了解公司及产品的相关知识，以及销售方面的知识及运用。

(二)分开培训

各个分公司分别自行培训其销售人员，培养实践销售能力，由老员工带领进行指导培训。

1. 在总公司，可以用课堂培训与会议培训。

2. 在所在分公司，可以用现场培训与上岗培训。

销售技能知识培训由公司的专职培训人员销售部的前辈来担任，而在产品知识，企业知识方面由专职员工或经理来担任，顾客知识与竞争与行业知识方面由公司的外培训专家来担任。

（1）销售技能的培训

销售实质就是发现需求与满足需求的过程。

销售人员学习销售技巧的方法有很多：讲师讲课，相关书籍，企业完整的教材。如寻找客户，挖掘潜在客户的技巧，产品介绍技巧，处理被拒绝与成交技巧，资金回笼技巧等。 在销售时，最初几分钟内，潜在客户通过五种知觉接受刺激，即味觉、触觉、视觉、听觉与嗅觉；其中视觉与听觉特别重要，销售中外表的重要性不宜过分强调，我们指的并不是漂亮而富有魅力的外表，而是通过衣着，整体外表、修饰自己的行为而流露出的一种专业化气质 销售技巧培训，这是服务技巧培训，主要目的在于提高销售人员的现场观察能力、现场沟通能力、现场把握能力，从而提高整体销售业绩。主要包括：应接洽谈技巧、以问题套答案技巧、询问客户需要、经济状况、期望等技巧、接（拨）电话技巧、推销技巧、语言技巧、身体语言技巧、客户心理分析、“逼（迫客户下）订”技巧、展销会场气氛把握技巧、外出拜访技巧。

销售代表具备的基本素质:销售人员必须具备良好的职业道德、品德素质、心理素质与业务素质。

1强烈的服务意识

2敏锐的洞察力

3挖掘需求的能力：

4灵活的应变能力：善于预测人们在特定环境下与特定时间内的特定需要，以投其所需

5熟练的社交能力

6自我控制能力：良好的心理素质、沉着、冷静。

7丰富的业务知识

（2）产品知识的培训

产品是企业与顾客的纽带，销售人员必须对产品知识十分熟悉，尤其是对自己所销售的产品。对于公司的来说培训产品知识是培训项目中必不可少的。销售人员首先对自己销售的产品知识这一块，当然知道的越多越好，产品口感，包装，价格，功能等，但不是说产品知识培训越多越好，因为销售人员接受过多产品知识培训，而竟争，客户知识，销售技巧方面有可能被忽视。销售人员主要的任务是：销售。在与经销商交易中，经销商往往比销售人员更有经验与产品知识，这些人行业中的专业人。通过产品知识培训教会销售人员在签定合同或协议书时所需要的知识，对于客户提出深奥的产品知识问题进行解答，销售人员还可以向企业内部专家咨询，上营销管理类网站等等。许多企业把销售人员放到客户那里学习，那可是销售的前线战场，让他们学习如何满足客户的需求，消费者需求，如何解决问题，处理在销售中的突发事情。

（3）顾客知识的培训

客户的分类及解决的方法

1、犹豫性的客户 不能逼得太紧；慢慢沟通，给其购买信心；不近不远。

2、自尊自大的客户 希望别人赞扬他；要抓住一切机会将谈话引入正题。

3、问题型客户 有意向的客户；认真、严肃对待其提出所有的问题解决。

4、冲动型客户 没想好、直接步入正题不要绕圈子，可以提出建议；工作的解释在后面。

5、沉默的客户 引导开口，要提出一些不能仅仅是有“是”或“否”回答的问题；了解购买意向。

6、不同意型 尽量不要与

8、条理型 做事缓慢，似乎对他提出的每句话都在权衡，调整你的步伐与他保持一致，放慢速度，尽量向细节上扩展。

9、挑剔型 从来不会同意你的报价，必须强调质量与服务来表明你的产品值这个价钱。

10、分析型 喜欢数据、事实与详尽的解说，这些客户富有耐心，不慌不忙、需要作出正确结论，给他们的信息越多越好。

11、感情型 顾客对个人感情看得极度重，你应该与这类顾客逐渐熟识，全身心投入谈话并且保持自己的个性。

12、固执型 这类顾客总是装出很重要的样子，向客户表明你认同这种重要感，抬高顾客，同时抬高你自己，有可能的向他致以真挚的夸奖。

（4）竞争与行业知识的培训

时间就是生命，信息就是金钱。通过各方方面面信息搜集，了解同类产品成本，功能，交货期，促销手段，市场价格，消费者意见，用表格化形式，找出它们优势，劣势。通过与同行业的竞争者比较，从而提高企业的竞争力。结合自己销售的产品的特点，扬长避短，发挥自己产品独特优势，知己知彼，百战百胜。

（5）企业知识的培训

对于企业知识培训目的在于，通过对本企业的充分了解，增强销售人员对企业的忠诚，使销售人员融合在本企业文化之中。 本公司的主要企业文化与知识有：

“红色”代表热诚的服务、坚定的信心、赤诚的关注

统一企业自从创业以来，即遵循企业创始人吴修齐先生所秉持之“三好一公道”的经营理念，以多角经营、宏观眼光、重视人才等方针，兢兢业业地塑造出“诚实苦干、创新求进”的立业精神。“三好一公道”——企业心灵的起点，吴修齐先生所揭示的“三好一公道”，就是质量好、信用好、服务好、价钱公道。

以“诚”立身，以“实”待人，是“诚实”的内涵。每个岗位的统一人员都会自然流露出凡事正面、积极、肯定的态度，能以善为念、以德为心、以材为用，以德立业、以德服人，只要心念对了，所做的事也就没有偏差；对外坚持正派经营，与利益关系人建立并维持长久的友善关系，并以爱与关怀出发，关怀员工、消费大众以及地球环境，在追求利润之余，更要回馈社会、员工与股东。

酒店销售培训计划篇十

1、增长知识：销售员肩负着与客户顾客沟通产品信息，搜集市场情报等任务，因此，必需具有必定地知识层次，这是培训地主要目标。

2、提高技能：技能是销售员运用知识进行实际操作地本领。对于销售员来说，技能地提高不仅仅在于具备必定地销售能力，如产品地介绍、演示、洽谈、成交等方面技巧地提高，还包含市场调查与分析地能力，对经销商提供销售援助地能力与客户沟通信息情报地能力等等。

3、强化态度：态度是企业长期以来形成地经营理念、价值观念和文化环境。通过培训，使企业地文化观念渗透到销售员地思想意识中去，使销售员热爱企业、热爱销售工作，始终保持高涨地工作热情。

培训讲师和内部经验丰富、业绩高的销售人员。

从事销售工作对销售工作有一定的认知或熟悉销售工作的基层销售人员。

1、销售技能和推销技巧的培训：一般包括推销能力（推销中的聆听技能、表达技能、时间管理等）、谈判技巧，如重点客户识别、潜在客户识别、访问前的准备事项、接近客户的方法、展示和介绍产品的方法、顾客服务、应对反对意见等客户异议、达成交易和后续工作、市场销售预测等等。

2、产品知识：是销售人员培训中最重要的内容之一。产品是企业和顾客的纽带，销售人员必须对产品知识十分熟悉，尤其是对自己所销售的产品。对于高科技产品或高科技行业来说，培训产品知识是培训项目中必不可少的内容。具体内容包括：本企业所有的产品线、品牌、产品属性、用途、可变性、使用材料、包装、损坏的原因及其简易维护和修理方法等，还包括了解竞争产品在价格、构造、功能及兼容性等方面的知识。

3、市场与产业知识：了解企业所属行业与宏观经济的关系，如经济波动对顾客购买行为的影响，客户在经济高涨和经济衰退期不同的购买模式和特征，以及随宏观经济环境的变化如何及时调整销售技巧等等。同时了解不同类型客户的采购政策、购买模式、习惯偏好和服务要求等。

4、竞争知识：通过与同业者和竞争者的比较，发现企业自身的优势和劣势，提高企业的竞争力。具体包括：了解竞争对手的产品、客户政策和服务等情况，比较本企业与竞争对手在竞争中的优势和劣势等。

5、企业知识：通过对本企业的充分了解，增强销售人员对企业的忠诚，使销售人员融合在本企业文化之中，从而有效的开展对顾客的服务工作，培养顾客对企业的忠诚。具体包括：企业的历史、规模和所取得的成就；企业政策，例如企业的报酬制度、哪些是企业许可的行为和企业禁止的行为；企业规定的广告、产品运输费用、产品付款条件、违约条件等内容。

6、时间和销售区域管理知识：销售人员怎样有效作出计划，减少时间的浪费，提高工作效率；销售地图的正确利用、销售区域的开拓和巩固等。

共计六天，根据情况可适当调整。

专业的培训基地、正规培训室，具有音响系统，白板，白板笔。

1、讲授法：应用最广。非常适合口语信息的传授。可同时培训多位员工，培训成本较低。缺点是学员缺乏练习和反馈的机会。

2、个案研讨法：提供实例或假设性案例让学员研读，从个案中发掘问题、分析原因、提出解决问题的方案。

3、视听技术法：运用投影、幻灯片及录像进行培训。通常与演讲法或其他方法一同搭配进行。

4、角色扮演法：给受训人员一个故事让其演练。让其有机会从对方的角度看事情，体会不同感受，并从中修正自己的态度和行为。

5、户外活动训练法：利用户外活动来发挥团体协作的技巧，增进团体有效配合。但需注意某些课程的安全问题，另外培训费用也较高。

酒店销售培训计划篇十一

一、对企业的经营范围、主要产品、市场定位、目标顾客、竞争环境等的`了解（人力资源部当日完成）。

二、对本公司销售与其他销售行业的一种区别认识（人力资源部当日完成）。

三、对整个系统的一种理论性认识（可通过一些相关资料、书籍等作为辅助）（销售部协同人力资源部当日完成）。

四、下到车间、生产线上体验系统的具体流程，每个设备运行的原理及相关的硬性要求（生产部协同人力资源部为时1—2个月）期间每周针对个人进行情况收集，对整个试用期的表现做一个综合的评定。

一、业务培训，使新员工熟悉并掌握完成各自本职工作所需的主要技能和相关信息，从而迅速胜任工作；（销售部、法务部）。

1、识别和确定顾客的要求，并负责合同评审、合同签订和与顾客的沟通活动。

3、顾客虽然没有明示、但规定的用途或已知道的预期用途所必须的要求。

4、与产品有关的法律法规要求；

5、公司规定的内控要求。

二、销售部在正式签订合同或者接受订单前，应按规定程序进行合同评审并满足以下要求，评审记录应予以保持：

1、将顾客规定的要求在合同（含招标书）或订单中予以明确并形成文件。

2、是否已经解决了与以前或订单要求表述不一致的问题。

3、公司是否有能力满足顾客规定的要求，包括产品技术指标、价格、交货期和服务的要求。

4、合同的修订。

a）销售部对已签的合同或订单。如因技术指标、交货期、价格、服务等原因需要修改时，应与顾客沟通，经确认后才能对合同或订单做出修订。评审记录应予以保持。

b）对已接受的合同或订单，如顾客对技术指标、交货期、价格、服务等原因需要修改时，应对修改内容进行评审，才能修订合同。评审记录应予以保持。

三、与顾客的沟通：

销售部在合同洽谈、合同签订、合同履约活动中，建立并保持与顾客的联系渠道，及时将有关信息与顾客进行沟通。

与顾客共同的活动包括：

a）向顾客提供产品性能、价格有关的信息和新产品推出计划；

b）顾客的问询、合同或订单的处理，包括对其修改；

c）顾客就产品质量的信息反馈，包括产品反常维修要求，服务要求和其他顾客抱怨。

四、销售部应负责建立并保存《用户信息登记表》等与顾客沟通的有关记录。

五、相关的销售技巧。

酒店销售培训计划篇十二

作为一家餐厅或酒楼在开业前，或者在一批新上岗之前，必须有一个明确的目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行。

第一课：首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，爱好等。以提高员工之间的认识。

第二课：了解公司的规章，管理架构以及本酒楼的基本出品特色，解释员工福利，服务意识服务理念。

第三课：员工的`仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。

第四课：餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序。

第五课；餐饮五字决，如何留回头客，前厅与后台协调，员工配合。

第六课：规范礼貌用语及操作程序。

第七课：楼面部接待过程（详细讲解）。

第八课：对酒水的认识，价格及斟法的基本认识。

第九课：席前烹调的准备工作，席前烹调的主要材料及其他配料，高级服务员要掌握的服务。

第十课：预定迎客点菜送客摆台托盘上菜推销斟酒收台。

第十一课：大型酒席宴会的服务程序及准备工作。

第十二课：如何成为一名出色的服务员。

第十三课：厅房服务的详细程序。

第十四课：问题解答。

第十五课：及消防知识。

1。当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好！欢迎光临，请问您几位？”当客人回答后便问：“请问先生/小姐贵姓？”

2。把客人带到座位后，拉椅请坐（并做请的手势）。双手把菜谱递给客人并说道：“xx先生，这是我们的菜牌。”然后询问客人：“您好，请问喝什么茶？我们这有普洱，香片，铁观音等茶”客人选定茶叶后，应把客人所点的茶告知看台的服务员。要求：语言亲切，保持微笑，使客人有得到特别受尊重的感觉。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅问茶的服务员，以及该区域的领班，部长，并把姓名写在菜卡上。

3。服务员在分管的上站岗，笑脸迎接客人，协助咨客安排客人入座，稍鞠躬讲：“先生/小姐，您好，欢迎光临！”

4。拉椅请坐，先将坐的椅子拉出，在她坐下时，徐徐将椅子靠近餐桌，说：“先生/小姐，请坐”并做请的手势，向咨客了解客人尊姓。

a善于观察分清谁是主人。

b对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人，不可强求。

c当客人对问姓名不解时，我们可以这样解释：“这有利于我们称呼您”或“当有客人找你时，便于我们查阅。”

d服务员在整个过程中，有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。

6。落巾，脱筷子套。将碟上的席巾花展开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。（脱筷子套要在客人右边进行）。

7。推销酒水。当营业员点完菜后，即上前微笑地询问：“先生/小姐，请问需要什么啤酒，饮料或果汁吗？我们有xx果汁挺不错，啤酒有金威啤酒，青岛啤酒等。”注：名贵酒类需要给客人验酒后方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必须冰冻，红酒不一定要冰冻，按客人的意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧。

8。下单。酒水单一式两份，清楚填写台号，姓名，时间，数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员，白色一联交酒吧员取酒水。

9。斟酒要求。

a。上酒水要从客人的右边，身稍斜站以微微弯腰的姿势。

b。向客人问酒，要先问客人喜欢什么酒，再按其意思斟酒，斟酒顺序：先主宾后主人，然后按顺时针的方向逐位斟上。

c。斟酒规格：啤酒，汽水八分满，辣酒九分满，洋酒一p（一盎司）。

d。斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯内徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。

10。收茶杯。在为客人斟上酒水后，必须征询客人意见，将茶杯撤走。若发现烟盅有烟头时，把一个干净的烟盅盖在上面，一起拿到托盘，然后放回干净的烟盅。

11。上汤，上菜的要求。菜上台后揭开菜盖，报出菜名，并做手势“请慢用”。注：上头道菜后，需第二次派香巾，以示清洁。上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时，主动征询客人是否需要米饭；如客人需要，则按数量划在食物卡上。若餐台上有几道菜已经占满位置，而下一道菜又不够位置时，应看情况征求客人意见，将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后上另一个菜。

12。巡台。如发现烟盅里有两个以上烟头，要马上撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘，餐具按指定的下栏盘放好，及时撤换骨碟，更换时必须在客人右边进行并打请的手势，如果客人正在交谈时，应提醒客人。

13。席间勤添加酒水。上完最后一道菜时，要主动告诉客人“先生/小姐，您点的菜已经上齐了”并询问客人是否要增加水果或甜品。

14。收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤（空碟除外）应在客人的右边逐样收撤，先收筷子，筷子架，后收汤匙，味碟等其他餐具及酒杯。用脏物夹清理一下台面。

15。上热茶。按客人原饮用的茶壶添茶叶后加上开水，另换一套杯，为客人斟上一杯饭后茶。（巡台中发现客人的茶壶揭开时，要马上加开水，然后再为客人斟一次茶。

16。上甜品，水果。上甜品前先准备干净的甜品餐具，主动均匀的把甜品分派给客人；上水果前，视何种水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介绍说：“xx先生/小姐，这是我们酒楼经理送的，请慢用。”

17。派上热毛巾并结帐。给客人结帐时，需用收银夹在客人的右边把收银夹打开说：“xx先生/小姐，谢谢（多少）钱。”客人接过找零后，同样要说谢谢。拉椅送客，说“慢走，欢迎下次光临”等送客语。

18。检查工作。客人走后，及时检查是否有尚燃的烟头，是否有遗留的物品；若发现有尚燃的烟头应及时把它弄灭；若发现有客人遗留的物品，应马上叫主管处理。

19。收撤餐具。首先整理好台椅，以保持餐厅的格调，先收餐巾席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。

20。清理现常重新布置环境，恢复原样。

1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

2、接受客人的临时订座。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4、仪容整洁，不擅离岗位。

5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

6、解答客人提出的相关饮食、饭店设施地方的问题，收集相关意见，并及时向餐厅主管反映。

7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

8、保证地段卫生，做好一切准备。

9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。