2023年店长助理工作计划怎么写(大全10篇)

  • 上传日期:2023-11-24 08:23:44 |
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计划可以帮助我们充分利用时间和资源,提高效率。计划的时间安排要合理安排每个阶段的时间和工作量。以下是小编为大家整理的一些优秀的计划范文,供大家参考。

店长助理工作计划怎么写篇一

店内日常小事常抓不懈,才能为店面经营管理奠定良好的基础,所以店面行政管理应放在首位,店长工作计划。

1.建立逐级管理制度,岗位职责分工细化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落实,防止死角现象的出现。

2.注重店内人员的培训工作,培养员工、销售人员的集体荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到﹑懂业务、会管理的高素质人才。

3.建立分明的奖惩制度,以激励和约束员工、销售人员的工作,使全店成为一支团结协作的集体,在竞争中立于不败之地。

4.利用各种合理的、能够利用的条件,创造、布置良好的店面环境,树立良好的商业形象,尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。

5.以“为您服务我最佳”为宗旨,在提高人员服务水平,加强服务意识教育的同时,注重员工、销售人员的言、谈、举止等综合素质的提高,更好的全心全意为顾客着想,减少投拆。

6.重视安全保卫工作,防火、防盗,将危险隐患消灭在萌芽之中,杜绝因此给公司带来不必要的损失。

7.创造良好的外围环境,协调好与政府部门的合作关系,以减少不必要的麻烦。

二、经营管理

1.加强商品进、销、存的管理,掌握规律,提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品管理趋于科学化、合理化。

2.明确全店销售目标,将销售任务细化、量化,落实到每个部门、品牌、人员,并进行相关的数据分析。

3.在节假日上做文章,积极参与公司的各项促销活动,及店内的各项活动,充分做好

宣传及布置的工作。

4.抓好大宗、集团购买的接待工作,做好一人接待,全面协调,让顾客感到方便、快捷的服务。

5.知已知彼,通过市场调研,分析总结存在的差距,及时调整,以顺应市场的发展变化,提高市场占有率。

6.尽可能的降低成本,开源节流,以减少开支。

以上是我对店内管理的一些设想,如有不足之处希望各位领导加以指正,如果公司领导能够提供这个平台给我,我会用我的努力与勤奋,交上一份优秀的工作成绩单,证明您们的决定是对的,我决不会辜负领导们的信任与期望,我会用我在工作中所学的知识更好的为公司努力工作,我相信“月亮发光是为了证明太阳的存在”公司发展才能映照出我的进步。所以我会在以后的工作中更加努力,更加勤奋。

店长助理工作计划怎么写篇二

作为xx餐饮行业的知名企业,xx餐饮店在20xx年取得了令人瞩目的成绩,20xx年已经到来,餐饮行业的竞争将更加激烈,如何保持下xx的竞争力成为今年的工作重点,我觉得应该从以下方面着手提高我们餐厅的知名度和美誉度。我作为店长作以下计划:

1、参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。

2、根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

3、制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。

4、抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。

5、安排专人负责制定员工培训计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。

6、至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作。

7、与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。

8、建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,安排专人负责食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。

9、抓好餐厅卫生工作和安全工作,安排专人负责检查餐厅清洁卫生,定人定期清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质的用餐环境。

1、利用各种媒体渠道广为宣传,增加餐厅在本地的知明度,并锁定目标客户群,加大对目标客户群的宣传力度。

2、建立常客联系档案,与客人建立良好的关系,并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见,处理客人投诉,销售餐厅产品。

3、牢牢抓住xx的企业餐饮文化,从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品,以及热情温馨的服务,最大程度的展现这种xx的文化主题和内涵,抓住了这一卖点,将使餐厅具有无限的生命力。

本餐厅位于xx繁华地段,已经有了比较好的餐饮氛围,人流量及客户群也不是很大问题,正因如此,周边相对成熟的快餐厅,豆浆店,咖啡馆,面馆,海鲜餐馆,川菜馆等等,这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手,因此我们在经营上应该从一下几方面着手:

1、经营项目:我们要在避其锋芒的同时,发扬自己的特点,产品上不要以品种数量取胜,要集中力量,把“xx”这一本餐厅的招牌产品做精做好,拳头攥紧了打出去才有力量。

2、产品在保持以汤包为主,弘扬xx特色饮食的基础上,辅之精致凉菜、家常热菜、特制蒸碗,注重科学饮食、合理搭配,真正做到踏踏实实为百姓服务。

3、从长远来看,继续开分店,实行多店经营,是我们努力的目标。

今后的工作中,我将始终坚持“品质优良、价格低廉、环境舒适、服务周到”的`经营理念精益求精,并以此计划为基础,很据餐厅的具体运营状况和产生的问题,不断改进。

店长助理工作计划怎么写篇三

1、迅速了解我公司的、产品定位和销售策略熟悉一个公司的企业文化和产品定位是做好工作的基本条件。

我原先所在的公司是一个创办时间较长的公司,公司十分注重对员工企业文化的和熏陶,使员工能把公司的历史和理念作为自我行为的有机组成部分自觉行动。但各个公司的文化没有高低贵贱之分,仅有文化和公司本身融合与匹配程度的区别。新的公司有新的文化理念,我要尽快融入新公司的文化中,克服老公司文化对自我认同新公司上的影响。

经过学习,我明白德瑞恩公司是一个充满新生命力的公司,致力于到达“让每一位渴望拥有钻石的人都能够得到适合自我的钻石”的目标。公司尊尊每一个人的情感独特性和性,就像钻石的每一面都有不一样的光泽一样。充分体现了崇高的人文精神和人性关怀,让钻石充满温度,散发着迷人的芳香。

我们公司经过近二十年的发展,经过与国际顶尖钻石生产机构的合作,已经构成了设计、开发、生产包装到销售的产业模式,让消费者真正享受与世界同步享受全球钻石资源。

这给我们的销售增强了必胜的信心和强大的保障。公司高起点整合资源,在渠道开发、产品设计、价格竞争、质量保证、全程服务、宣传推广等方面都做了很好的顶层设计与思考,使我们的公司的销售策略十分明晰。为我们的努力指明十分准确的目标。

2、提升自我的销售本事和技巧作为一线销售人员,销售本事和技巧直接关系到公司销售目标的达成。销售本事是一个终端销售顾问综合实力的表现。

在认知上,销售人员要充分了解产品的性质和特征,赋予产品完美的,让顾客买产品的同时,获得更多的精神超附加值,增加对产品的认同度。

在情感体验上,销售人员要赋予产品不一样方式的美感体验,要近乎痴迷的热爱自我的产品,这样才能对顾客进行情感传递,让顾客佩戴钻石的时候,内心充满温暖,充满爱的力量,增加对产品的忠诚度。

在行为表达上,销售员要学会高超的产品展示技巧,要换位研究对方的佩戴需求并合理展示。销售顾问是消费者的镜子,标准完美的展示会让顾客看到自我佩戴钻石高贵的形象,促成购买并构成连锁购买效应。为消费者设计佩戴方式和传授保养,会让消费者成为流动的宣传员,让你的产品无时无刻都在说话,从而增加产品的知名度。

3、认真观察消费者的消费心理消费心理是消费者在消费前、消费中、消费后的一种动态的心理过程。包括了对产品的直觉确定和理性权衡,也包括产品咨询、试戴和购买全程的情感体验。这些微小的细节我们都必须察觉,及时发现顾客的购买顾虑,引导顾客准确表达需求并及时解决,这样顾客就会放心购买,减少顾客到别的单位比较,引发恶性竞争和跑单现象。

4、加强团队合作与销售配合团队的整体心理结构与销售业绩的提升关系很大,尤其以女性销售为主的团队里,团队的整体心理相对复杂和微妙。以来,我进取与店长沟通,了解整体销售目标和管理目标,自觉遵守各项,做到以身作则。与其他同事交流并共同探讨销售中遇到的问题,使大家的劲往一处使,心往一处想。当然还要合理摆正自我的位臵,认真把要求的工作做好,与大家做到无缝配合,并在恰当的时候发挥自我的主观能动性。

店长助理工作计划怎么写篇四

1)销售目标:

今年的销售目标最基本的是做到月月完成去年的同期实际完成条数。然后把任务分解到每月,每周,每日;以每月,每周,每日的销售目标分解到每个员工身上,要求店长要统计完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。

2)提高团队团结和配合:

提高团队团结及配合和团队的建设是分不开的。建立一个良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是店面的根本。所以xx年工作中我要建立一个和谐,具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来抓。并计划建立人员的稳定性及人员工作的稳定性。

3)要时刻关注好库存,并熟悉每个品种的产品工艺,并把控好应季及过季产品的结点,要求员工每天做好产品分析及产品介绍。

4)人员的培养:

6店张蕊张青青以逐渐成熟,准备培养她们俩望店长方面发展,她们俩对工作也比较认真负责对这方面的也有较大意愿。22店李美霞:对22店所有工作及其付责任各个方面表现都比较优秀,每个月都是店里的最高销售人员。所以xx年我强力推荐李美霞担任22店店长已职。望领导考察并给这个发展的机会。

对公司的提议:

公司应该多开总结大会,一个公司的思维一定是活跃的,如果要保持一个高度激情的气氛,那么就多开总结大会吧。公司要想店长提升,我认为员工素质有待提高,员工的培训时间不够,与工作相关的培训不够。普通员工需要培训,店长更需要培训,店长不提高管理水平,怎么领导好员工?以上是我对公司的提议,如那个方面说的不妥,敬请领导谅解。

店长助理工作计划怎么写篇五

转眼间,在大众连锁店工作已有半年。做为一个店长,首先我已经充分认识到自己所扮演的角色、自己的工作职责,店长是一个门店的核心,应该站在一个经营者的`角度去考虑和分析问题,对门店进行有效的诊断。首先对大众销售的1组数据进行一下分析:

从数据中不难看出,大众连锁店的客单相对稳定,在7月、8月、9月客流增加较明显,其主要体现在会员方面,三个月对会员的开发及维护效果显著,本店在会员维护方面主要有以下几个成功方面:

1、会员日活动的渗透:通过短信平台向会员顾客发送短信息或电话通知;

2、会员日环境的布置:卖场内pop海报、爆炸贴、气球、彩带、条幅;

3、会员日客流的拉动:通过进店办理会员卡赠送小礼品形式拉动、通过换购形式拉动;

7-12月期间会员日销售与平时销售对比:

1、会员日销售对比增加64.40%;

2、会员日交易次数对比增加37.27%;

3、会员日客单价对比增加33.23%;

下面提供1组大众会员日销售数据:

其中各柜组销售占比情况为:

通过上述数据,我将在20xx年对品种结构进行调整。结合大众连锁店的营业面积、各柜组的销售占比情况对品种进行缩减,在7、8、9月份,心脑血管、抗菌消炎与酊水油膏三个柜组的销售就占了总体销售额的12,其中风湿跌打、妇科用药、花茶方面的销售不是很理想,经过数据分析:风湿跌打柜组销售的提升可以通过品种的增加来实现,目前本柜组品种数量为65个,不能满足顾客的需求;妇科用药方面,可以通过增加知名厂商的品牌品种来增加销售,但本店幅射的周边消费群体以大众厂区职工与社区居民为主,其中社区居民以老年人居多、大众厂区以男职工为主,从根本上影响了妇科药品的销售,添加品牌品种能否增加本柜组的销售有待考证;花茶系列销售需要对消费者的知识普及、宣传引导、强力主推来实现。

那么提高门店的销售:增加来客数,提升成交比例,提高客单价,一个老生常谈的话题。20xx年我将以增加来客数、提升成交比例为重点,在此基础上保持客单。并时刻关注竞争对手门店的情况,以便及时调整活动方案,抢占市场占有率。

所以我20xx年在人员管理方面的目标是:加强团队业余生活的建设(如组织店员聚餐、集体到公园拍照、一起去k歌),都是不错的增加团队凝聚力的方法,在这里也希望在20xx年公司也能给门店一部分资金或奖金,让店长们有能力去组织此项活动。建议公司适当调整绩效考核标准,加强对执行力的考核,加强对个体的人员、个体的品种进行考核,避免吃大锅饭,多劳多得,少劳少得。另外应加强企业的队伍建设及思想建设,有句话是这样说的:企来对员工的付出会感染员工,员工会用自觉和激情来回报企业,并用这种热情去感染每一位顾客。

店长助理工作计划怎么写篇六

在满怀喜悦、辞旧迎新的喜庆日子里,某某餐饮又翻开了崭新的一页!在以总经理为核心的总经理室的领导下,在社会各界朋友的关心、支持和广大员工的努力拼搏下,中亚人创品牌、树形象、拓市场,一路欢歌,一路汗水,终于取得了非常良好的经营业绩,圆满地完成了“三高二好”总目标。又是企业拓展的又一年,是面临新挑战、开创新局面的关键之年,在新的一年中,我们要苦炼企业内功,争创某某品牌!在新的市场形势下,以“产品、销售、创新、成本、福利”为方针,全方位提升产品质量、加大销售力度、严格控制成本、提高员工福利,创新体制、创新产品、创新营销手段,牢牢抓住创新——这一企业发展的永恒主题,进一步实现酒店质的飞跃。20xx年酒店工作计划如下:

随着某某市大小餐饮店店的异军突起,以及顾客消费心理的日趋成熟,对酒店产品的要求也越来越高,不断地提升酒店产品质量,以适应市场的需求,已经是不可回避的选择。在硬件设施设备上,酒店将在某某年改造的基础上,进一步细化产品改造工作,全面提升硬件产品质量;在软件上,进一步完善各类规章制度,加大人员培训及人力资源开发力度,成立某某人才库,以人才库为依托,为一线经营部门源源不断地输送优秀人才,以个性化、人性化的服务争创一流的服务环境。

“某某”之川菜品牌,已在某某市餐饮市场争得了一席之位,随着各类客房的成功改造,不同层次的豪华房间满足了不同人士的需求。在新的一年中,要加大促销力度,进一步打造、树立、坚定某某餐饮之品牌,充分拓展市场空间,为来年的发展与巩固打下坚实的基础。

创新———是酒店生存的动力和灵魂,有创新才有活力和生机,有创新才能感受到酒店成长的乐趣,20xx年,我们对酒店产品、营销手段进行了大胆创新,并取得了相当不错的效果。在新的市场形势下,必须要大力培养创新意识,加大创新举措,对陈旧落后的体制要进行创新,对硬件及软件产品要进行创新,对营销方式、目标市场的选择也要创新,在20xx年的基础上,进一步开展创新活动,让酒店在创新中得到不断的进步与发展。

控制各项成本支出,就是增收创收,因此,今年酒店将加强成本控制力度,对各部门的各项成本支出进行量化,超支的即从部门工资中扣除,对经营部门(如餐饮、康乐部)实行独立核算,自负盈亏,从而强化员工的成本控制意识,真正做好酒店各项成本控制工作。

我们将进一步加强企业文化建设,丰富员工生活,增强企业文化底蕴,随着“三高二好”总目标的基本实施,员工的待遇得到了大幅度改善,酒店在新的一年,在良好的经营业绩下,继续以搞好员工福利工作为己任,希望广大员工努力工作,达到酒店、个人双丰收。

随着“三高二好”总目标的实现,我们已经走过了打基础、攻难关、聚能量的时期,进入了在高台阶上加快发展、在高水平上实现跨越的新阶段,此刻全体员工思想要高度统一,步调高度一致,行动高度自觉,进一步增强自信心、必胜心。综观全局,加快发展的机遇难得,只要集中全体员工的智慧和力量,调动广大员工的积极性、主观能动性和创造性,就一定能够克服种。种困难,把某某餐饮的建设更快更好地向前推进。回顾过去,我们倍感自豪;展望未来,我们信心满怀!在新的一年里,我们将借某某市快速发展的春风,以内强素质为契机,以“产品、销售、创新、成本、福利”为方针,同努力、共奋斗、创佳绩!真正实现个人与企业“双赢”,共同谱写我店发展的新乐章,共同描绘某某餐饮美好的明天!

店长助理工作计划怎么写篇七

为做好餐厅的服务工作,提升营业额,制定如下计划提纲:

1.提升自己的学习力,加强自身综合能力。用最短的时间拿下店长一职。

2. 招聘工作要加强,新员工培训要流程化!利用好服务组长和传菜组长一职,加强新员工培训。

3. 做好与员工的思想沟通,了解员工工作与生活情况,及时给予有效的`帮助。

4. 检查落实公司规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。

5. 安排、带领、检查员工做好营业前的各项准备工作,如实向店长汇报各员工的工作表现。

6.加强现场管理意识,及时处理突发事件。掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。

7.熟悉各个业务,在工作中发扬吃苦耐劳精神,起到模范带头作用,协助牛店工作。增强员工的凝聚力。

8.合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好服务和清洁卫生工作。

9.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,并做好员工沟通培训工作。

10. 及时处理顾客投拆,满足顾客需求。

11. 定期做顾客满意度调查,和老顾客信息。并做好记录,存档工作。

店长助理工作计划怎么写篇八

时间过得真快,一日一日一月一月的,一晃--年就过去了。首先感谢公司给予我这么好的平台、这么好的机会,让我锻炼、学习,同时也感谢各位同事对我工作上的支持和帮助,能学到以前没有学到的知识,使我受益匪浅。

我于--年10月来到禾新装饰的,四个月的时间,从做监理到文员再到现在的店长助理。其中有苦也有乐。对于没有太多专业技能的我,为了能更好的胜任我的工作,我边学边干,同时还要比别人花更多的时间来努力工作,来回报公司,所以,只有拼命工作才是我最好的选择。

在这样一个大家庭里,以前没有管理经验,只是在大学里面学了一些书本知识,除了给员下达的上级任务外,最重要的是和员工一起学习,沟通心态等方面的问题。让大家了解我们上班的目的和公司对我们的要求,所以要大家除了能学到一些技能外,更重要的是学习做人的道理。要鼓励员工,人人做优秀员工,个个都是最棒的。

细节决定事业的成功,所以我们要注重细节,我们在这里上班,主要目的就是做好服务。怎样去做好服务,是我们工作的重点,在服务的过程中,会出现各种各样的问题,而等待我的就是怎样去解决问题。所以我给自己的任务是不怕出现问题,出现了问题要学会怎样去解决问题。

作为一名店长助理,我首先要明确自己的职责,具体归纳为以下几点:

1、配合店长的工作,工作时及时与店长协调沟通,做好统计工作。

2、负责公司文件的下发、传达工作,并督促执行。

3、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。

4、协助店长做好每笔账的来源与用途,从而避免因此而带来的不必要的损失。

5、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。

6、负责设计人员的考勤统计工作,及每月设计签单额的统计。

7、负责本部门物品的申领、保管、维护工作。

8、负责设计部形象与环境的维护,协调各组做好卫生工作。

9、负责公司文件的下发、传达工作,并督促执行。

我是刚刚才接手店长助理的这个职位,所以很多方面还不是太清楚,现在,公司的管理正在逐步的走向正轨,我会努力做好我分内的事情,协助店长做好每件事情,使公司的业绩更上一层楼。新的一年开始了,以前的成绩只能代表过去。我将以更积极上进的心态来配合店长治理好我们禾新装饰。

店长助理工作计划怎么写篇九

1、建立多层次管理制度,细化职务责任分担,由上而下。有人管理事情的每一件事,每一件都是有效的,可以防止方形现象的出现。

2、以店内人员的教育工作为重点,培养员工、售货员的团体荣誉感和主人翁意识,以店铺为荣,让所有员工、营业员充分发挥各自的潜力,敬业,服务热情周到,具备理解和管理工作的高素质人才。

3、为了鼓励和约束职员、售货员的工作,建立鲜明的奖惩制度,使整个店铺成为团结合作的团体,在竞争中立于不败之地。

4、利用各种合理可用的条件,营造和部署良好的店面环境,树立良好的商业形象,尽最大努力让顾客在合理的布局、宽松、美丽、整洁的环境中享受购物的乐趣。

5、以“为我尽最大努力”为宗旨,提高人力服务水平,加强服务意识教育,同时注重提高员工、销售人员的言谈、对话、行为等综合素质,为客户更好地用心关怀,减少拆迁。

6、重视安全保卫工作、防火、防盗,萌发危险危险,杜绝了这种现象,给公司带来了不必要的损失。

7、营造良好的周边环境,调整好与xx部门的合作关系,减少不必要的麻烦。

1、加强商品进入、销售、存款的管理,掌握规律,提高商品库存周转率,不堆商品,不不断堆东西,仓库商品管理趋于科学化和合理化。

2、明确转店销售目标,细分销售任务并量化,落实到各部门、品牌、人力上,进行相关数据分析。

3、休息日写作,积极参与公司的各种促销活动,参与店内各种活动,充分做好宣传及安置工作。

4、做好大宗、团购的接待工作,做好单人接待,全面协调,让客户感受到方便快捷的服务。

5、知乎,市长/市场调查后,分析现有差距,及时调整,顺应市场发展变化,提高市长/市场占有率。

6、尽可能减少费用,为了减少支出,增加收入,减少支出。以上是我对店内管理的一些设想。如有不足之处,请各位领导指出。如果公司领导能给我提供这个平台,我会以我的努力和勤奋提交优秀的工作成绩单,证明你们的决定是正确的。我决不辜负领导人的信任和期望。我会用我在工作中学到的知识为公司做得更好。我相信。所以我会在以后的工作中更加努力,更加勤奋。

店长助理工作计划怎么写篇十

今年蛋糕店的经营在自己的管理与员工们的努力下获得了较大的突破,无论是蛋糕品质还是营业额都比往年有了不错的进展,在心情感到愉悦的时候自然也不会忘记通过总结将这份提升蛋糕店效益的经历保留在脑海之中,然而现在摆在面前的难题就是如何将这份优势带入到明年的蛋糕店工作之中,既然获得了披荆斩棘的勇气就应该不断前进才能够取得高业绩的皇冠,为此我制定了这份蛋糕店经营的工作计划并期待明年能够在业绩上有着新一轮的突破。

在蛋糕制作方面还是应该坚持纯手工制作并在外观进行改善,通过往年的经营可以明白我店的糕点味道还是能够得到消费者欢迎的,正因为如此才要保持传统的制作工艺并在味道不受影响的同时改善蛋糕的外观,毕竟比起代表内涵的味道来说外观的好坏其实很容易通过消费者的观察判断出来,结合这点自然需要利用空闲时间多学习其他蛋糕店的管理模式并对其代表商品有所了解,这样的话便能够与糕点师进行交流并学习其他蛋糕店的优势。

蛋糕的包装设计在我看来是当前阶段急需得到改善的地方,虽然从外观上看没有什么值得挑剔的地方却通过老顾客的反馈得知这是不实用的,尤其是想要将蛋糕带至远处很容易因为路途的颠簸导致包装盒不牢固,鉴于以往购买蛋糕的都是附近的居民导致自己并没有考虑过长途携带的问题,但是既然有顾客进行反馈自然就证明他们购买蛋糕有着这方面的需求,所以在明年的蛋糕店工作中自己应该要注重包装盒的牢固性才能够得到这部分顾客的认同感。

蛋糕店的展示窗口要更改现有的布局才能够获得更好的评价,虽然目前蛋糕店的展览布局并不差却也保持这种摆放很长一段时间了,若是因为审美疲劳导致部分顾客无法生起进入蛋糕店内的心思则是得不偿失的,因此在不影响到日常工作的基础上将展览窗的蛋糕款式进行更改才行,尤其是近期新开发的蛋糕样式用来进行展示无疑能够起到不错的效果,因此明年的蛋糕店管理工作中应该在布局方面多花费心思才能够让顾客感受到我们的诚意。

作为蛋糕店的店长自然希望每年都能够保持高效益的经营优势,然而为了实现这点仍需在后续的工作中严格执行计划并将蛋糕店经营得更好一些,这样的话纵使无法在效益上超过往年也不会在后续的经营中出现下滑的趋势。

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