幼儿园配餐间文案范文范本(实用16篇)

人际关系对个人成长和生活幸福有着重要影响，我们应该注重如何建立良好的人际关系。总结不仅要对自己进行客观而全面的评价，还要有具体的改进计划和目标。接下来我们一起来阅读一些鲜活的总结案例，体会优秀总结的特点。

幼儿园配餐间文案范文范本篇一

活动目标：

1、了解不同食物有不同的营养，，人的身体需要多种营养。

2、初步学会合理搭配各种饭菜，养成不挑食的习惯。

3、体验帮助他人的快乐心情，教育幼儿自己的事情自己做。

4、增强思维的灵活性。

活动准备：

学习包活动过程：

1、激发幼儿对配餐的兴趣。教师以经理的身份介绍自助餐厅。介绍自助餐厅中的各种食物，餐厅及使用方法。

2、幼儿自选食物配餐。幼儿自选食物搭配一餐的饭菜。

3、幼儿互相介绍自己的配餐，共同讨论合理配餐的方法。

提出问题：谁配的饭菜最有营养?为什么?

4、幼儿调整配餐。请幼儿观察自己的配餐少了什么，多了什么。;.教.案来自:大.考.吧幼.师网;幼儿再次自选食物进行配餐。幼儿观察同伴搭配的饭菜。完成学习包的内容。

【活动反思】。

现在的独生子女已经成为一个普遍的现象，父母在给他们提供丰富的物质环境的同时也纵然他们不良习惯的养成，比如说：偏食、挑食等，我设计的这节活动就是让幼儿明白合理的膳食对自己的身体的好处，今天的幼儿就是明天的人才，如果我们的国民身体素质不好，那么在良好的教育都会让我们这个民族明天一败涂地，所以对孩子的良好身体素质的养成是我们每一个幼儿老师的责任。

幼儿园配餐间文案范文范本篇二

设计意图：

现在的社会是一个合作的社会，一个人有了合作的精神，那么也就成功了一半，人与人相处，只有合作，才能把事情办好。但是，现在很多幼儿已经形成了以“自我为中心”的不良性格，久而久之，是幼儿形成了不合群、不合作等不良行为，与其他孩子相处时就会表现出各种各样的不适应。因此，需要我们重视幼儿谦让、合作的教育。让幼儿懂得合作的意义，激发幼儿的合作意识，体验与别人合作的快乐。

活动目标：

1、通过游戏、故事等形式，引导幼儿理解合作的意义，激发幼儿的合作意识。

2、在活动中，学会与人友好合作并初步掌握合作的技巧，体验合作的快乐。

3、发展幼儿的语言表达能力和解决问题的能力。

4、锻炼幼儿的反应能力，提高他们动作的协调性。

5、了解保持个人卫生对身体健康的重要性。

活动准备：

课件《猴子和鹿》，录象带，皮球若干，筐子，箱子，布条若干。

活动过程：

二、看课件，了解合作的意义，激发幼儿的合作意识。师：今天真高兴，老师为小朋友带来了两个小客人，你们想不想见？放课件，提问：

（1）小朋友，你们猜谁能成功？为什么？

（2）他们成功了吗？为什么没成功？遇到这样的困难，你猜他们心里会怎么想？怎样才能摘到桃子呢？开动你那聪明的小脑筋，帮他们想个好办法吧。我们大家可以互相商量商量，这样办法就更多了。

三、看录象，学会与人友好合作并初步掌握合作的技巧，体验合作的快乐。

师：（1）他们在干什么？一个人能做到吗？

（3）两个人要想走的又快又好，你认为该怎么合作？小结：两个人要想走的又快又好，就要相互配合，互相商量，步伐一致。

活动延伸：

游戏：二人三足二人三足的游戏可真好玩，我们也来试试，好吗？首先，找到你的好朋友，互相商量商量，应该怎样合作？（商量）商量好了吗，来和你的好朋友，手拉手，咱们一起到外面去试一试！

教学反思：

在此活动中，我还让他们进行配餐，让他们在对合理膳食有进一步的认知，在此环节中我只是灌输什么是对的，而不去追究孩子到底错了没有，只是一步步的引导，让他们把正确的搭配变成他们自己的需要，在评选“最佳配餐”中也是让幼儿对知识的内化的一个过程。而且整个过程教师没有更多的参与，主要让孩子们自己去讨论，自己去根据配餐原则去解决问题，孩子们已经有了关于配餐的知识和经验，在平时我给他们讲述的也比较多了。作为老师就应该相信孩子，他们有能力去完成。

幼儿园配餐间文案范文范本篇三

1、了解不同食物有不同的营养，，人的身体需要多种营养。

2、初步学会合理搭配各种饭菜，养成不挑食的习惯。

学习包。

1、激发幼儿对配餐的兴趣。教师以经理的身份介绍自助餐厅。介绍自助餐厅中的各种食物，餐厅及使用方法。

2、幼儿自选食物配餐。幼儿自选食物搭配一餐的饭菜。

3、幼儿互相介绍自己的配餐，共同讨论合理配餐的方法。

提出问题：谁配的饭菜最有营养?为什么?

4、幼儿调整配餐。请幼儿观察自己的.配餐少了什么，多了什么。幼儿再次自选食物进行配餐。幼儿观察同伴搭配的饭菜。完成学习包的内容。

幼儿园配餐间文案范文范本篇四

活动目的：

1、初步了解人体需要的各种营养素，并学习简单的、合理的配餐方法，健康教育活动《我会配餐》。

2、养成不挑食、不偏食的饮食习惯。

活动准备：

1、知识准备：

事先请家长协助幼儿了解有关食谱的简单常识，并用图画等形式记录一顿晚餐的食谱。

2、材料准备：

（1）制作一套相关的课件。

（2）米、水果、蔬菜、肉、鱼、蛋等食物的替代物若干。

（3）食物标志图4张。

活动过程：

一、以谈话口吻引入活动。

二、观看课件，帮助幼儿了解正确的饮食结构。

1、引导幼儿根据课件内容分析两位小朋友偏胖、偏瘦的原因。

2、根据课件提示引导幼儿为两位小朋友选择合理的食物，幼儿教案《健康教育活动《我会配餐《。

三、通过交流讨论、课件分析等形式，引导幼儿了解人体对食物的需求。

1、教师引导幼儿与同伴交流自己记录的一份晚餐食谱，并借助投影仪帮助幼儿分析食谱中各种食物的不同类型与需要量。

2、教师结合课件中“食物金字塔”，引导幼儿了解人体每天需要的各种食物，并渗透不挑食、不偏食的教育。

3、幼儿根据相应的原则修改自己的食谱。

（一）教师介绍所提供的材料并提出配餐要求。

（二）幼儿尝试配餐：

教师启发幼儿结合自己的生活经验，参照“食物金字塔”的提示及修改后的食谱调查图表，自配一份晚餐。

（三）教师引导幼儿交流、分析食谱：

1、教师组织幼儿集中交流自己搭配的食谱。

2、教师借助投影仪引导幼儿分析几份有代表性的食谱。

3、小结，自然结束活动。

[我会配餐健康教育活动]。

幼儿园配餐间文案范文范本篇五

幼儿营养配餐非常重要，各位妈妈都会营养配餐吗?应届毕业生小编和大家分享部分幼儿营养配餐的资料，欢迎大家阅读学习哦。

3~6岁的幼儿正当生长发育旺盛时期，每天必须从膳食中获得充分的营养物质，才能满足其生长发育和生活活动的需要。如果幼儿长期缺乏某种营养或热量供应不足，不但影响生活发育，还能引起很多疾病。我国幼儿园保教内容中明确指出：要保证幼儿必须的营养做好卫生保健工作，培养幼儿良好的生活卫生习惯和独立生活能力。

全日制幼儿园一般安排幼儿在园进行一餐两点或两餐两点。也就是说，幼儿一天纳入的营养较大比例是在幼儿园，再加之现在的幼儿父母基本上都是双职工家庭，没有太多的精力去为孩子做营养搭配食物，因此，全日制幼儿园的营养配餐就显得尤为重要。

如何让幼儿获得合理的营养，健康的成长?做法：

为科学地调配幼儿的膳食，成立由园领导、保健老师、炊事班长、会计、各年级组长及家长委员会代表组成的伙食委员会。每周五伙食委员会人员要集中开会，由保健老师做出上周的伙食分析，提出不足，大家再一起讨论，提出改进方法，并制定出下周的营养食谱，每月保健老师要对幼儿的伙食进行一次全面的营养分析。

幼儿与成人的营养需求不同，他们所需要的营养不仅要用来维持身体的消耗和修补，更重要的是要供给生长和发育之用。为使幼儿获得合理的'营养，调配膳食时要讲究科学性。我们根据幼儿生理、心 理特点和物质营养素的特性，从满足幼儿机体的营养需要出发，根据季节及幼儿的具体情况，每周合理、科学地安排幼儿的营养食谱。在制定食谱时，我们不但考虑伙食标准，而且还进行了营养摄入量的计算，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水在一日膳食中的比例，以及各种食物的平衡，即谷类、肉类、蛋类、蔬菜类、果类、豆制品、油类、食糖在膳食中所占的比重。例如：针对幼儿爱吃带馅食品的心理，千方百计将幼儿平时不爱吃的猪肝、胡萝卜等与少量的肉馅掺合，做成饺馅，就能使维生素a的摄入量大大提高。通过荤素搭配、粗细调剂和甜咸搭配使幼儿得到足够的热量和营养量。

合理的加工是改善食物形态、增进食欲、利于消化吸收的重要环节。加工不合理就会损失大量营养素。食品通过科学、合理的烹调加工，其中蛋白质、脂肪、糖等营养素发生一系列变化，使食品增加色、香、味，改善感官性状，提高食欲，利于吸收。我们对厨师的要求是：既有厨师上岗证又要进行幼儿生理需要和进食心理知识的培训。在制作幼儿菜肴时，要求既要注意色、香、味、形，不能过咸或过于油腻和生嫩，又要保持食物的营养素和卫生。厨师们经常把烹调制作中蒸、煮、烧、烩、焖、炒等烹调方法结合起来使用，使原料烹制后具有软、烂、酥的特点，同时使原料中的可溶性蛋白质最大限度的得到溶解，这样，既保留食物本身具有的鲜美滋味，又便于幼儿消化吸收，使孩子一看就想吃，吃完还想要，当他们带着极大的兴趣和满足感进食时，也正是他们消化机能处于最良好状态之时，这也就达到了我们预期的目的——促进幼儿生长发育和增强幼儿体质。

总之，幼儿的营养状况与健康状况是分不开的，合理的营养是幼儿全面发展的重要物质条件，要保持身体健康就必须注意膳食营养，就要按照幼儿营养素的需要来选择食物，合理安排好幼儿的一日膳食。

幼儿园配餐间文案范文范本篇六

1、知道喜怒哀乐的情绪。体验友谊的温馨感。

2、运用形体动作表现不同的情绪。

3、培养幼儿敏锐的观察能力。

4、主动参与活动，体验活动的快乐及成功的喜悦。

5、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。

活动准备。

1、铃鼓、节奏轻快的音乐带、录音机。

2、挂图：《千变人》。

活动过程。

1、展示挂图《千变人》。

请幼儿看挂图，找一找，看哪两个表情是一样的?借此玩配对游戏。

请幼儿说一说，自己在什么情况下会高兴、害怕、害羞或者生气。

2、幼儿讨论：

(1)、什么时候会高兴。

(2)、什么时候会生气。

(3)、什么时候会哭。

(4)、什么时候会害怕。

幼儿回答后师小结。

3、拓展幼儿思维。

快乐的时候还可以用什么表情或动作表达，害怕的时候又可用何种表情或动作表达;生气的时候可用何种表情或动作表达。

4、播放音乐或用铃鼓打节奏，请幼儿随着节奏在教室中自由走、爬、跑、跳，音乐停止，教师就说出一种情绪，请幼儿用形体动作表现出来。

活动延伸。

让幼儿分组交流活动中有趣的事。

幼儿园配餐间文案范文范本篇七

为确幼儿园饮食安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，加强学校食堂食品安全工作的精神，保障师幼在食堂的饮食安全。根据上级有关要求，制定本幼儿园陪餐制度。幼儿园每天陪餐人员由一名领导和当天的值日老师组成。幼儿园每学期制定一次陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。对陪餐过程中发现的食品安全隐患及时处置，对学生及家长提出的意见建议及时与食堂负责人沟通，严格落实幼儿园陪餐制度。幼儿园陪餐制度要求：

1、幼儿园食堂每餐必须指定1名负责人进行陪餐，每周制定一次陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。

2、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价，负责对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。陪餐记录包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况等。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后详细记录。

3、陪餐人员发现食品安全隐患的应立即指出，并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。

4、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育，对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现食物中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，视情节进行严肃的责任追究。

5、幼儿园陪餐制度实行成本核算制和自费制。食堂每月根据食品成本进行核算后统一收取陪餐人员的陪餐费用。

6、幼儿园食堂必须建立园长陪餐制度，保证幼儿园饮食的安全。

7、园长应在幼儿进餐之前半小时试餐，后到幼儿就餐。园长试餐时负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，发现异常及时处理;并对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐幼儿的意见建议，并做好陪餐记录。

8、园长对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：

(2)、饭菜口味过淡或过咸的;。

(3)、其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

9、园长对以下情况应当立即制止：

(1)、采购有土豆、四季豆、豆芽、冷冻食物或含有添加剂的食品;。

(2)、饭菜质量较差，家长反映突出的;。

(3)、其他危害幼儿食品安全卫生的情况。

10、园长应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育;对危害幼儿健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣影响的，将报给上级主管部门进行处理。

11、园长因故不能陪餐的，应及时向学校领导报告，由幼儿园在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。

12、食堂管理人员应认真听取园长的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。

13、学校校长长每周应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。

推行幼儿园陪餐制度，已成为幼儿园食堂强化食品安全管理的有效措施，是发现和解决食品安全、质量问题更为直接、快捷的有效途径，深受幼儿家长的好评。

幼儿园陪餐制度规定以校方为主体，每周制定一次陪餐安排表，交由食堂管理人员存档备案。陪餐人员如发现食品安全隐患应立即指出，并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。相信会给对幼儿们在幼儿园生活得更健康、更快乐。

幼儿园配餐间文案范文范本篇八

范文一、

1．托幼机构食堂，必须有备餐间。备餐间面积要求大于5平方米，设有开放式备餐台，能够开启的发饭菜窗口。备餐间内不设洗水池及下水道，以减少污染途径。

2．备餐间外要有二次更-衣间，二次更-衣间内设流水洗手池。

3．备餐间必须配备专用空气消毒设施，严格执行空气消毒。要有专人负责备餐间的消毒工作，并有每日消毒记录及责任人的签字。

4．备餐间只能摆放消毒好的各班幼儿餐具、当天烹任好的食品或各班已分装好的食品。带外包装的食品箱、筐不得进人备餐间。

5．分装好的饭菜放置在备餐间中，必须加盖后才能分发到各班。发饭菜窗口如果对外必须有遮雨设施。

6．在备餐间分饭菜的工作人员，必须在二次更-衣间换好备餐间工作的衣、帽，洗净双手，方可在备餐间分发各班已消毒好的'餐具及分装好的饭菜。

7．严格执行备餐间的每日清洁工作，做到餐台无油腻、无浮尘，玻璃光亮，环境整洁。

8．备餐间不得摆放食堂内炊具及炊事人员的私人物品。

范文二、

配餐主要是对成品饭菜进行配发的场所，配餐间清洁卫 生及好坏直接影响到食物的卫生质量，为此特制定配具管理 制度。

一、配餐间餐具、容器、用具必须保证干净整洁。

二、工作人员进入配餐间前着装戴帽要整洁，手经过清 洗之后，戴上口罩才能分发饭菜。

三、工作人员在操作时间不能对着成品饭菜咳嗽、打喷 嚏，不能用手抠鼻屎、耳垢，上厕所后要洗手。

四、分发饭菜时，先检查盛装饭菜的容器是否清洁、卫 生，经过清洗、清毒的容器不能用围裙或抹布擦拭容器。

五、成品饭菜不能直接放在地上，要放在操作台或架子上。

六、未经允许，从业人员不能随意换岗，非配餐间的工 作人员，在配餐时不得出入配餐间。

七、领取饭菜的教职工不得进人配餐间，饭菜由配餐间 工作人员送出配餐间。

幼儿园配餐间文案范文范本篇九

活动目的：

1、初步了解人体需要的各种营养素，并学习简单的、合理的配餐方法，健康教育活动《我会配餐》。

2、养成不挑食、不偏食的饮食习惯。

活动准备：

1、知识准备：

事先请家长协助幼儿了解有关食谱的简单常识，并用图画等形式记录一顿晚餐的食谱。

2、材料准备：

（1）制作一套相关的课件。

（2）米、水果、蔬菜、肉、鱼、蛋等食物的替代物若干。

（3）食物标志图4张。

活动过程：

一、以谈话口吻引入活动。

二、观看课件，帮助幼儿了解正确的饮食结构。

1、引导幼儿根据课件内容分析两位小朋友偏胖、偏瘦的`原因。

2、根据课件提示引导幼儿为两位小朋友选择合理的食物，幼儿教案《健康教育活动《我会配餐《。

三、通过交流讨论、课件分析等形式，引导幼儿了解人体对食物的需求。

1、教师引导幼儿与同伴交流自己记录的一份晚餐食谱，并借助投影仪帮助幼儿分析食谱中各种食物的不同类型与需要量。

2、教师结合课件中“食物金字塔”，引导幼儿了解人体每天需要的各种食物，并渗透不挑食、不偏食的教育。

3、幼儿根据相应的原则修改自己的食谱。

（一）教师介绍所提供的材料并提出配餐要求。

（二）幼儿尝试配餐：

教师启发幼儿结合自己的生活经验，参照“食物金字塔”的提示及修改后的食谱调查图表，自配一份晚餐。

（三）教师引导幼儿交流、分析食谱：

1、教师组织幼儿集中交流自己搭配的食谱。

2、教师借助投影仪引导幼儿分析几份有代表性的食谱。

3、小结，自然结束活动。

幼儿园配餐间文案范文范本篇十

一、活动目标：1.知道食物有不同的营养，人体需要多种营养。2.初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道有主食有配菜，有荤有素。3.能接受多种食物，养成不挑食不偏食的饮食习惯。二、活动准备：1、经验准备：幼儿事先和爸爸妈妈收集了解有关食物营养的资料，并根据已有经验进行配餐。2、ppt课件、幼儿自制的多种食物图片和餐盘、透明胶等三、活动过程：（一）播放视频导入，引导幼儿了解偏食对身体的伤害。师：小朋友，今天我们班来了一个小客人，他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的，为什么会这样呢？我们一起来看看。提问：1.为什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的？他的身体经常发生什么不舒服的事情？2.后来他是怎么吃饭的？他的吃法有营养吗？（二）结合已有经验，引导幼儿分享交流食物的不同营养，知道人体需要多种营养。1.提问：我们身体需要哪些营养？这些营养藏在什么食物里？2.结合收集的资料，引导幼儿分享交流人体需要的营养及其作用。3.小结：我们身体需要多种营养，主要有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。这些营养藏在不同的食物里，所以各种食物都要吃。（三）以“帮助瘦巴巴搭配饭菜”的形式，引导幼儿交流自己的配餐。师：瘦巴巴应该怎么吃才是有营养的呢？前几天小朋友为瘦巴巴搭配了一份饭菜，我们一起来看看，你们是怎么配餐的呢？1.幼儿互相交流介绍自己的配餐。2.讨论：应该怎样搭配饭菜才能营养均衡呢？（四）结合视频，以“红盘、黄盘和绿盘”的形式，引导幼儿学会合理配餐的方法。1.幼儿观看视频，了解“红盘、黄盘和绿盘”的含义。（1）提问：红盘、黄盘和绿盘是什么意思？它们指哪些食物？这些食物有什么作用？（2）小结：红盘子装的是帮助身体长大的饭菜，主要有肉、鱼、蛋；黄盘子放的是为身体提供力气的食物，主要有米饭、面包、面条；绿盘子放的主要是帮助身体不生病的食物，主要是蔬菜和水果。2.师幼共同讨论配餐的方法和原则。师：我们要想吃得健康，就要合理配餐，均衡营养。每餐饭都要吃三种盘子的菜，这样才能营养全面，对身体健康有益。3.幼儿多次自选食物配餐，巩固对配餐方法的理解。重点指导幼儿为每种颜色的盘子选择1-2种食物进行配餐。4.分享评价幼儿的配餐。师：你的三个盘子装了什么菜？为什么这样配菜？你认为吃了这些菜有什么好处？（五)集体表演“健康操”，结束活动。

幼儿园配餐间文案范文范本篇十一

活动目的：

1.初步了解人体需要的各种营养素，并学习简单的、合理的配餐方法。

2.养成不挑食、不偏食的饮食习惯。

活动准备：

1．知识准备：事先请家长协助幼儿记录下一顿昨天晚上吃的晚餐的食谱。

2．材料准备：

（1）制作一套相关的课件。

（2）米、水果、蔬菜、肉、鱼、蛋等食物的图片。

（3）食物标志图若干张。

活动过程：

一、以谈话口吻引入活动。

师：今天我要给大家介绍两位新朋友，他们分别是胖胖和瘦瘦（出示图片）。

二、观看课件，帮助幼儿了解正确的饮食结构。

1.引导幼儿根据课件内容分析两位小朋友偏胖、偏瘦的原因。（胖胖和瘦瘦每天主要吃的食物品种和数量。）。

师：为什么胖胖会这么胖，瘦瘦会这么瘦呢？我们一起来看看他们每天都吃些什么？

原来，胖胖是因为吃的太多了，瘦瘦是因为吃的太少了。

2.幼儿介绍自己昨天的晚餐食谱。

三、通过交流讨论、课件分析等形式，引导幼儿了解人体对食物的需求。

1.认识食物金字塔。

师：我们人每天需要吃很多种类的食物，但是每样食物需要的多少是不一样的，有的需要多吃点，有的却要少吃点，把这些食物都列出来，就像是一个尖尖的金字塔。

2.幼儿观察食物金字塔的构成，引导幼儿了解人体每天需要的各种食物，并渗透不挑食、不偏食的教育。

3.根据食物金字塔的提示引导幼儿为两位小朋友选择合理的食物。

师：你就觉得胖胖应该少吃点什么？瘦瘦应该多吃点什么呢？

1.教师介绍所提供的材料并提出配餐要求。

2.幼儿尝试配餐：教师启发幼儿结合自己的生活经验，参照“食物金字塔”的提示及修改后的食谱调查图表，自配一份晚餐。

3.教师引导幼儿交流、分析食谱：

（1）教师组织幼儿集中交流自己搭配的食谱。

（2）教师借助投影仪引导幼儿分析几份有代表性的食谱。

（3）小结，自然结束活动。

幼儿园配餐间文案范文范本篇十二

1、幼儿园食堂每餐必须指定1名负责人进行陪餐，每周制定一次陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。

2、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价，负责对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。陪餐记录包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况等。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后详细记录。

3、陪餐人员发现食品安全隐患的应立即指出，并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。

4、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的.，给予批评教育，对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现食物中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，视情节进行严肃的责任追究。

5、幼儿园陪餐制度实行成本核算制和自费制。食堂每月根据食品成本进行核算后统一收取陪餐人员的陪餐费用。

6、幼儿园食堂必须建立园长陪餐制度，保证幼儿园饮食的安全。

7、园长应在幼儿进餐之前半小时试餐，后到幼儿就餐。园长试餐时负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，发现异常及时处理;并对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐幼儿的意见建议，并做好陪餐记录。

8、园长对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：

(2)、饭菜口味过淡或过咸的;。

(3)、其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

9、园长对以下情况应当立即制止：

(1)、采购有土豆、四季豆、豆芽、冷冻食物或含有添加剂的食品;。

(2)、饭菜质量较差，家长反映突出的;。

(3)、其他危害幼儿食品安全卫生的情况。

10、园长应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育;对危害幼儿健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣影响的，将报给上级主管部门进行处理。

11、园长因故不能陪餐的，应及时向学校领导报告，由幼儿园在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。

12、食堂管理人员应认真听取园长的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。

13、学校校长长每周应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。推行幼儿园陪餐制度，已成为幼儿园食堂强化食品安全管理的有效措施，是发现和解决食品安全、质量问题更为直接、快捷的有效途径，深受幼儿家长的好评。

幼儿园陪餐制度规定以校方为主体，每周制定一次陪餐安排表，交由食堂管理人员存档备案。陪餐人员如发现食品安全隐患应立即指出，并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。相信幼儿们会在幼儿园生活得更健康、更快乐。

幼儿园配餐间文案范文范本篇十三

作为一名辛苦耕耘的教育工作者，时常要开展教案准备工作，教案有助于学生理解并掌握系统的知识。教案应该怎么写才好呢？以下是小编精心整理的《我会配餐》幼儿园中班教案，欢迎大家分享。

1、初步了解人体需要的各种营养素，并学习简单的、合理的配餐方法。

2、养成不挑食、不偏食的饮食习惯。

3、发展幼儿的动手能力。

4、鼓励幼儿大胆的猜猜、讲讲、动动。

1．知识准备：事先请家长协助幼儿记录下一顿昨天晚上吃的晚餐的食谱。

2．材料准备：（1）制作一套相关的课件。

（2）米、水果、蔬菜、肉、鱼、蛋等食物的图片。

（3）食物标志图若干张。

一、以谈话口吻引入活动。

师：今天我要给大家介绍两位新朋友，他们分别是胖胖和瘦瘦（出示图片）。

二、观看课件，帮助幼儿了解正确的饮食结构。

1、引导幼儿根据课件内容分析两位小朋友偏胖、偏瘦的原因。（胖胖和瘦瘦每天主要吃的食物品种和数量。）。

师：为什么胖胖会这么胖，瘦瘦会这么瘦呢？我们一起来看看他们每天都吃些什么？

原来，胖胖是因为吃的太多了，瘦瘦是因为吃的太少了。

2、幼儿介绍自己昨天的晚餐食谱。

师：小朋友，我们每天都吃好多不同的东西，下面请你们来介绍一下昨天晚上吃了些什么？

三、通过交流讨论、课件分析等形式，引导幼儿了解人体对食物的需求。

1、认识食物金字塔。

师：我们人每天需要吃很多种类的食物，但是每样食物需要的多少是不一样的，有的需要多吃点，有的却要少吃点，把这些食物都列出来，就像是一个尖尖的金字塔。

2、幼儿观察食物金字塔的构成，引导幼儿了解人体每天需要的各种食物，并渗透不挑食、不偏食的`教育。

3、根据食物金字塔的提示引导幼儿为两位小朋友选择合理的食物。

师：你就觉得胖胖应该少吃点什么？瘦瘦应该多吃点什么呢？

四、幼儿学习配餐：

1、教师介绍所提供的材料并提出配餐要求。

2、幼儿尝试配餐：教师启发幼儿结合自己的生活经验，参照“食物金字塔”的提示及修改后的食谱调查图表，自配一份晚餐。

3、教师引导幼儿交流、分析食谱：

（1）教师组织幼儿集中交流自己搭配的食谱。

（2）教师借助投影仪引导幼儿分析几份有代表性的食谱。

（3）小结，自然结束活动。

在此活动中，我还让他们进行配餐，让他们在对合理膳食有进一步的认知，在此环节中我只是灌输什么是对的，而不去追究孩子到底错了没有，只是一步步的引导，让他们把正确的搭配变成他们自己的需要，在评选“最佳配餐”中也是让幼儿对知识的内化的一个过程。而且整个过程教师没有更多的参与，主要让孩子们自己去讨论，自己去根据配餐原则去解决问题，孩子们已经有了关于配餐的知识和经验，在平时我给他们讲述的也比较多了。作为老师就应该相信孩子，他们有能力去完成。

幼儿园配餐间文案范文范本篇十四

活动目标：

1、了解不同食物有不同的营养，，人的身体需要多种营养。

2、初步学会合理搭配各种饭菜，养成不挑食的.习惯。

活动准备：

学习包。

活动过程：

1、激发幼儿对配餐的兴趣。教师以经理的身份介绍自助餐厅。介绍自助餐厅中的各种食物，餐厅及使用方法。

2、幼儿自选食物配餐。幼儿自选食物搭配一餐的饭菜。

3、幼儿互相介绍自己的配餐，共同讨论合理配餐的方法。

提出问题：谁配的饭菜最有营养?为什么?

4、幼儿调整配餐。请幼儿观察自己的配餐少了什么，多了什么。幼儿再次自选食物进行配餐。幼儿观察同伴搭配的饭菜。完成学习包的内容。

幼儿园配餐间文案范文范本篇十五

1.教师介绍所提供的材料并提出配餐要求。

2.幼儿尝试配餐：教师启发幼儿结合自己的生活经验，参照“食物金字塔”的提示及修改后的食谱调查图表，自配一份晚餐。

3.教师引导幼儿交流、分析食谱：

(1)教师组织幼儿集中交流自己搭配的食谱。

(2)教师借助投影仪引导幼儿分析几份有代表性的食谱。

(3)小结，自然结束活动。

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幼儿园配餐间文案范文范本篇十六

活动目标：

1.知道人们需要吃不同的食物，才能营养全面，有利于身体健康，养成不挑食的习惯。

2.初步会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等。

3.能分析评价自己和别人的配餐。

4.知道人体需要各种不同的营养。

5.初步了解健康的小常识。

活动重难点：

重点：让幼儿知道人需要吃不同的实物，才能营养全面，有利于身体健康，养成不挑食的习惯。

难点：初步会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等。

活动准备：

1、教师了解幼儿平时饮食习惯，幼儿具备一些荤菜、素菜有不同营养的经验。

2、设置好自助餐厅的环境，不同类的多种食物教具各一盘，如：肉、鱼、青菜、萝卜等。

3、评选用的红牌人手二个，摄象机，电视机。

活动过程：

1、导入激趣：游戏引趣、

(1)教师以经理的身份出现，介绍自助餐厅，引起幼儿兴趣。

(2)介绍自助餐厅中的各种食物、餐具及使用方法。

小结：自助餐是指,可以在用餐时自己帮助自己，自己选定安排自己喜欢吃的的菜。其中包括：主食、配菜、饮料、水果、甜点等。

(1)请幼儿自选食物搭配一餐的饭菜。

师：“小朋友们欢迎你们来到自助餐厅，今天我请小朋友们免费饮餐。现在就请尽情的的给自己配菜吧。”

(2)幼儿互相介绍自己的配餐，共同讨论出合理搭配饭菜的原则。引导幼儿共同讨论，知道合理配餐应根据荤素搭配、荤菜不宜太多、有一定量的`素菜、有主食、有菜等原才能营养全面，对身体健康有益。教师出示一份不合理的配餐让幼儿分析，加深对合理搭配食物的理解。

3、幼儿调整配餐。

(1)请幼儿根据配餐原则评价自己的配餐少了什么?多了什么?

(2)幼儿再次自选食物，调整配餐。

(3)开展评选“最佳配餐”的活动让幼儿认真观察其他小朋友搭配饭菜，根据配餐原则给认为搭配合适的饭菜发红牌。

(4)共同讨论评选理由。

4、激发幼儿回家后能根据合理搭配食物的原则提醒爸爸妈妈为全家提供符合营养要求的饭菜。

活动延伸：

1、利用午餐时间，准备各种饭菜让幼儿真实地进行一次自助活动，继续培养幼儿能主动根据配餐原则选择搭配食物。

2、请幼儿回家与父母一起讨论思考一日三餐的配餐如何更加合理，符合营养要求。

3、与家长联系，使家长与幼儿园共同配合，帮助幼儿克服不良的饮食习惯，并逐渐养成主动自觉地根据合理搭配食物的原则，选择进餐食物的良好的饮食习惯。