温度变送器心得体会和感想 温度变送器论文(七篇)

我们得到了一些心得体会以后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样能够给人努力向前的动力。那么你知道心得体会如何写吗？下面我给大家整理了一些心得体会范文，希望能够帮助到大家。

2022温度变送器心得体会和感想一

一、熟练掌握岗位业务

对于刚进入生产部的我，对调度员的了解比较片面，岗位职责及业务水平都处于萌芽状态。但为了做一名合格的调度员，利用每天交接班时间虚心的请教两位调度班长，明白了调度员每天都要做什么工作、什么事该做、什么事不该做、遇到问题后该怎样处理.等等，在半个月内我熟悉了调度员所要具备的能力与责任;在车间遇到不明白的问题后，不碍于面子，向员工学习各种设备的操作和工艺执行情况，掌握生产一手资料，便于更好的监督车间、服务车间;我想，只有精通岗位业务，才能做到对生产的有效监管!

二、加强执行力

调度员最基本的职责就是执行力要强，面对领导下达的任务，将不折不扣的完成，每天开会我都会将领导将的重点记到本子上，进入车间后一条一条的进行落实，把生产中重要的问题传达给车间主任或者班长，并监督其执行情况。遇到客观性不能解决的问题时，先汇报给领导，待领导裁决后在进行执行，绝不改变领导的想法和安排;执行安排时，雷厉风行，能当班做完的不推到下一班，能3分钟做完的，不5份中作完。保证工作质量，将车间生产执行好、落实好、监督好、服务好!

三、生产计划执行

调度员本身的目的就是保证生产计划的顺利完成，更改计划，不利于产品销售，导致有的产品缺货，有的产品胀库。自下发六日计划后，每天都要对车间计划执行情况进行跟踪，凡发现私自更改计划的，就要下通报处理。如果是因为人员少或是没有包装物需要改计划，优先保证市场需求量大、利润高的产品，然后分析改计划后，生产流程是否顺畅合理，并与调度班长进行结合，避免某中产品超标受考核。

四、强化质量管理

产品质量是决定企业命运的根本，作为一名调度员更要在质量方面下功夫，做到勤检查、严监督、多整改。工作中加大对杂质隐患的排查，建立每日排查报表，经常的进行复查，发现不整改的要进行考核处理，并使之成为习惯;加强工艺执行的时间链、温度链的排查力度。紧盯工艺执行情况，杜绝工艺不严谨，造成批量性的次品。遇到不清楚的，就拿出工艺本进行对照，保证工艺的正确性和安全性;包装质量是我厂最弱的一项，在全国倒数第二。要提升包装质量，就必须优先保证设备的性能完好，8月份，我制定了《唐山双汇拉伸膜包装机保养方案》，9月份我又制订了《拉伸膜包装机参数规范》，从而减少了产品的漏气率与进水率，然后又规范了无菌站机人员的操作，杜绝摆放产品时横七竖八，保证产品的外观形象美观好看。最后一关就是监督人员装箱质量，杜绝进水、漏气、无日期、计量不足、带杂质的产品入箱。勤翻箱、勤提醒，对于只抢劳效不顾质量的员工加倍处罚并给予严厉批评!

五、成本控制

一个公司想要取得更多的利润，唯一就是降低成本。而作为食品行业，从原材料减低质量，提高成本，是行不通的，只有我们加强内部管理，杜绝浪费，才能不让太过投入。工作方面，我所做到的就是每班对各工序的水管、气阀、吃饭时电灯、垃圾、次品、操作所造成的浪费进行排查，禁止有跑冒滴漏不管不问、垃圾次品内有正常产品、剪节质量较差、落地肉馅拖入下水道等情况，发现一次，考核一次，讲解教育后，让员工提高节约意识!

六、现场卫生

现场卫生的管理有利于产品质量提高和生产流程的顺畅化，物品的摆放要整齐，设备的刷洗要彻底，杜绝发黄发

粘的工器具，遵照5s的标准执行打扫。最重要的就是人员个人卫生，洗手消毒的制度在车间内一直执行很差，针对这种情况，每当点铃响了之后，我都会从车间前道检查到后道，发现没有及时消毒的，就会通知班长或消毒员进行通知，发现消毒不彻底或仍不执行的，就会对其班长进行考核，只有班长有了执行力，制度才可以持久执行!

七、安全预防

安全危及人员生命危险，在这个问题上，我更不敢松懈。要求职工正确操作设备，不得出现野蛮操作、违规操作。但是在生产上还是发现不少安全隐患，例如;1、绞肉机手站在提升机上按肉。2、推车人员推车不用手扶，用力过猛。3、消毒员刷下水道无任何防范措施。4、…等等一些不规范的问题。针对这些情况，我所做的就是对员工进行讲解如此操作的危险性，提高人员的安全意识，并警告不得再次出现，避免出现重大的安全事故。

八.以人为本

人员流失率高与职能部门人员也是息息相关的，以前在车间工作期间，深有体会，所以现在能在车间与职工多换位思考，出现偶尔或者客观性问题，多教育、少考核，以最好的办法解决问题。不滥用职权，不欺压职工，做到公平、公正。但遇到原则性的问题，还是要追究的，不管是任何人，该考核，就要考核，不包庇车间干部和领导。

2022温度变送器心得体会和感想二

一、岗位职责

1、负责日常安全保卫工作，加强夜间巡逻，对事故隐患及时上报处理。

2、接待外来人员，做好来访登记，引导外来人员进出厂区。

3、对厂区各大门钥匙进行登记、编号、保管，方便使用。

4、对公司内邮件、报纸、信件进行登记、收发。

5、每日9：00负责将前一天出门证、请假单等整理后统一上交至办公室。

6、对进出公司的车辆进行检查登记，物资出门需凭出门证查验放行。

7、负责厂区的主要通道、大门内外水泥地面的环境卫生。

8、对员工出入进行管理，员工中午不得外出，上班时间外出必须凭出门证或请假单等有效证明。

9、负责完成领导交办的临时性任务。

二、门卫人员工作纪律

1、严禁穿短裤、背心、拖鞋上岗。

2、严禁酒后上岗或上岗时间喝酒。

3、严禁工作时间睡觉，打瞌睡。

4、严禁与来访人员发生争吵。

5、严禁私自离岗或委托他人代岗。

6、严禁在门卫室打牌、播放录像、玩手机等一切娱乐活动。

7、严禁外来人员进入门卫室。

8、严禁在大门内、外、厂区道路上停放车辆、堆放杂物。

三、管理规定

1、门卫室工作人员必须遵守公司的管理制度，履行管理制度规定，恪尽职守、

文明执勤、礼貌待客。

2、门卫室要做到二十四小时值勤，员工下班后巡逻全公司一次。发现违纪、偷窃等行为，要及时制止和向上级汇报并作好记录。发生治安事件和灾害事故，应采取积极有效的应变措施，并及时向公安机关报案。发现员工违纪违规行为，要及时向主管部门汇报，协助处理。

3、门卫室要保持干净和安静，物品放置应定位规范，不能在门卫室内吸烟。无关人员不得在门卫室逗留、闲聊、嬉笑、打闹、借故刁难、纠缠执勤人员。违者，视情节轻重，严肃处理。值勤人员态度粗暴，不文明不礼貌，故意刁难员工或外来人员，一经发现，将按照双方协议书有关规定严肃处理。

4、提倡节约用电，夏季室内温度低于24度，冬季室内温度高于10度严禁开空调。

5、上班时间不得拨打私人电话闲聊，如有特别需要的应说明原因。

6、上班时间不得玩手机、上网，违者一律严惩。

7、严格执行员工出入制度。当班员工原则上不得离开公司，确需外出，应如实填写员工出门证或凭出车单、请假单出入。不符合手续者，门卫不准放行。强行外出者，应立即上报办公室。外来人员因公务需进公司，经被访人同意，方可进公司;外来人员一时没有联系上被访人，可在门卫室内或指定地方等候。严禁与公司工作无关人员进入公司。

8、公司员工上班时间不得进行私人会客，特殊情况须经所属部门领导同意，但只能在门卫室内的会客进行。

9、衣冠不整、穿拖鞋、穿背心、短裤者，不得进入公司内。

10、严格执行物资管理规定，任何物资出入公司均需办理有关手续。凡协作单位的非本公司物资，进入公司时，需在门卫室登记，末经登记的物资不得放行;凡购买、加工、借用的材料、半成品、工具等物资运出公司须持有关部门出具的出门证，

经核对无误后方可放行;凡节假日、上班前、下班后，因工作急需外出加工的物资，须经部门主管以上领导签字同意后方可放行。

11、严格执行车辆出入制度，外来车辆进公司需严格检查，作好登记。本公司车辆外出须凭出车单，如无出车单，门卫有权拒绝放行。副总经理以上领导除外。

12、对违反本制度又不服从门卫管理者，执勤人员有权强制执行，由此造成的一切后果由当事人负责。

1、 外来访客工作流程：

外来访客——祥细询问来访者姓名、来访事由及接待者姓名、部门——电话联系接待者——得到接待者确认后填写会客单，发放出入证及门禁卡——引导来访者从2号门进入——来访结束归还出入证、门禁卡——检查接待者签名是否与接待者姓名相同——来访结束——礼貌送客。

注意：

(1)如来宾欲访人员拒绝接待时，应与来访者委婉说明原因;

(2)如接待者签名与客人填写不一致时，应仔细询问原因并进行核实。

2、 车辆进出流程：

外来车辆来访——来宾下车至门卫室登记——详细询问来访者姓名、来访事由及接待者姓名、部门——电话联系接待者——得到接待者确认，收取驾驶证或行驶证——填写会客单，发放出入证及门禁卡——引导来访者如何进入——来访结束——检查车辆所装货物是否与出货单相符——收回出入证、门禁卡——检查接待者签名是否与接待者姓名相同——返还驾驶证或行驶证——礼貌送客。

注意：

(1)货运车辆一律打开检查，查验是否与送货单一致，查验无问题后方可放行。

(2)夜间禁止任何外来车辆进入厂区。

2022温度变送器心得体会和感想三

尊敬的老师，亲爱的同学们：

大家好!

你无法决定人生的长度，你无法决定人生的厚度，你只能决定人生的温度。

水的温度决定水的状态，人生的温度决定我们的生活状态，提升人生的温度，才能像水蒸汽一样纵横天地之间，拥有广阔的世界，人生的热度，亦是生活的态度，你给生活以热爱，生活才会还你以精彩。

面对浩渺的沙漠，你的人生温度是多少，冰点还是沸点?赫定选择了后者。漫天的风沙，闭塞的环境，语言的困难都没能浇灭这位探险家的热情，从荒漠边缘到戈壁中心，从毛头小子到白发苍苍，他自得其乐，整个西北内陆都是他展示的舞台。他不像乔治?贝莫莱一样有良好的家庭背景自小遍阅山川，他也不像图兰克一样体魄强健生为探险，他有的只是人生的温度——对探险的热爱。他给生活以热爱，生活还他以精彩，请你记住这个名字，斯文?赫定，第一个发现楼兰古迹的西方探险家，20世纪最伟大的探险家，没有之一。

面对静止的池水，你的人生温度是多少，冰点还是沸点?索普选择了前者。这位澳大利亚的游泳天才，这位奥运会数枚金牌得主，在运动员黄金生涯期选择退役。原因很简单，他说，“我已经丧失了对游泳的热爱，不知道自己为什么要继续下去，我发觉生活暗淡无光，只好吸毒，是时候结束我的运动生涯了。”我们无意指责索普，他坦诚面对生活的勇气与冷静，他深思熟虑后的决定同样令人尊重，只是我们不禁感慨，丧失对生活的热爱，丧失人生的温度是一件多么可怕的事情。即使是众人仰慕的奥运冠军，也可能放弃处于巅峰的事业。

温度即态度，态度决定高度。爱因斯坦曾说过，“世界上只有两种人，一种不相信奇迹，一种相信无事不是奇迹。”相信奇迹的人才能创造奇迹，不相信奇迹的人又何来奇迹?从这个角度讲，我们人生的温度，决定着我们最终的人生轨迹，有热爱，有奇迹;有温度，有精彩。

我无法决定人生的长度，因为生命太多脆弱，任何微小的星象都足以把它结束;你无法决定人生的厚度，因为人生来天赋不同能力有差;你只能决定人生的温度——保持温度，天资平平也可能成为伟大的探险家，失去温度，奥运冠军也会褪去天才的光环。

做固态的水，我们的人生像冰一样坚硬冰冷;做液态的水，我们一生平庸无所作为;做气态的水，保持人生的高温，才能缔造生命的精彩。

做自己命运的主人，你只能决定人生的温度。

2022温度变送器心得体会和感想四

1、实行专人负责餐饮具、盛装直接入口食品容器的清洗、消毒与保洁，并做好消毒记录备查。

2、餐饮具洗刷消毒要按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的程序操作。餐饮使用的碗、盘、杯、勺、筷和盛装直接入口食品的容器使用前必须洗净、消毒、符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具严禁使用。

3、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其它水池混用。

4、洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合卫生标准和要求，存放于固定场所（柜），有明显标识。

5、用化学药物消毒，其消毒液浓度须保持在250至300毫克/升（250至300ppm）；浸泡时间不少于10分钟（温度在100℃度以上）。

6、已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，存放柜有明显标识。

7、消毒后的餐饮具、用具须存放于保洁专间和保洁柜内备用，每天清洗消毒，保持洁净。已从保洁柜内取出，但当餐次未用完的须重新消毒后才能使用。

8、保洁专间、保洁柜应定期清洗消毒，保持干燥、洁净。保洁专间空气消毒每天至少1次，每次30分钟以上。

2022温度变送器心得体会和感想五

人生如画，有了微笑的画卷便添了亮丽的色彩。人生如酒，有了微笑的美酒便飘着诱人的醇香。

人生如歌，有了微笑的歌声便多了动人的旋律。人生如书，有了微笑的书籍便有了闪光的主题。

人生如此美好，我们何不燃起我们的心烛，升高心灵的温度，乐观积极的面对人生?

升高心灵的温度，微笑溢满生活。世外桃源的陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”，他升高了自己心灵的温度，才会潇洒痛快的生活;陶醉于淳香的李白升高心灵的温度，将人生挥洒在酒中，诗中，一句“仰天大笑出，我辈岂是蓬蒿人。”道出了他积攒已久的踌躇满志;汪曾祺被贬入破败的小屋，但仍高洁乐观，升起了自己心中的“扁豆花”，桑兰风华正茂的年龄却要承受瘫痪之痛，但仍坚毅积极，笑对人生，让生活绚丽多姿。纵观古今，他们的笑容都绽放在我们面前，无论是面对贫穷，面对命运的不公，还是面对身体上的残缺，他们都将自己曾经冰冷的心升温，微笑面对人生。升高心灵的温度，微笑才会溢满生活。

升高心灵的温度，追寻理想目标。屈原将自己心灵的温度升高，追寻自己的美政理想，直到生命的最后一刻也没有放弃;祖冲之面对简陋的运算条件和无数次的失败，仍升高心灵的温度，终于成为世界上第一个把圆周率精确到小数点后的第7位的人;任长霞一生为人民的安宁而奋斗，追寻我们的和谐社会，从未停止。他们使时代更家灿烂，为了更美更好的明天而追寻着，奉献着。升高心灵的温度，追寻理想目标。

升高心灵的温度，迈向成功彼岸。司马迁遭受宫刑之痛，他却依然升高心灵的温度，忍辱负重，写成辉煌于千秋万代的《史记》;麦哲伦几经暴风雨的磨难，他却仍然升高心灵的温度，迎难而上，完成环游地球的梦想;邰丽华遇到多次的摔倒又听不到舞蹈的节拍，她却一直升高心灵的温度，愈挫愈勇，在舞台上展示了艺术的完美。正是因为他们心中炽烈的温度，才使他们积蓄锐力，迈向成功的彼岸。升高心灵的温度才会迈向成功的的彼岸。

如画的人生因心灵温度的升高而更加亮丽;如酒的人生因心灵温度的升高而更加香醇;如歌的人生因心灵温度的升高而更加动听;如书的人生因心灵温度的升高而更加绚丽多彩。

让我们燃起心烛，升高温度，乐观积极地面对人生吧!

2022温度变送器心得体会和感想六

近几年，世界各地都充斥着“全球气候变暖”这个话题。我走在冬日的街头寒风吹得我直打哆嗦，暗想，真是，哪有什么气候变暖!那上升的温度在哪?

“铃铃铃。”不好，上课了!我背着书包向教室跑去。糟糕，又迟到了，总是差那么几分钟，看来又要被老班训了。我嚅嗫地站在教室门口喊报告，脸颊蹭蹭地一下子红了。但没想老班仅仅说了声“进来”。脸上的温度还在上升，有种莫名的愧疚、尴尬、慌乱一系列杂乱的情绪。迟到这种坏习惯可真得改!

同学们都在读书，我也赶紧从书包里拿出课本来，还没完全进入状态，便看见老班向我这边踱步过来，她在我身边停下了，弯下腰，低声轻声说：“今天怎么迟到了?下次动作利索点。”我点点头，是有点拖拉了，她似想起了什么，马上又道：“不过也别太快，路上小心点。”我愣住了，到底是要我快还是要我慢?

算了，还是读书吧。我埋头翻书，看到一篇短文《为你，我说过多少颠三倒四的话》，看完后，便似乎懂了老班先前的话。最后一段话渐渐模糊在我湿润的眼眶中，却清晰地呈现在我的脑海里：“因为爱得太深，所以才会昧，才会惑，才会颠三倒四，才会出尔反尔。当你走得太快，我祈盼用爱截住你;当你走得太慢，我祈盼用爱驱赶你。”这是一位母亲对儿子的心灵独白。但我从中却找到了老师、朋友、父母他们的影子。那些真正爱我们的人，才会如此吧。正因为那爱，才使得他们“自相矛盾”。想你认真学习，又担心你睡得太晚;想和你出去玩，有担心你的功课未完成;想你懂事听话，又担心你不够独立。

放学了，仍是那刺骨寒风从我身边掠过，可似乎没之前感觉的那般冷了。感觉全身热乎乎的，渐生的暖融。

“啊欠——”妈妈在厨房听到我打喷嚏，端来一杯热白开，“快，上床偎着，别着凉了。”我抱着被子，翻开今天的报纸，一则消息映入眼帘。绍兴街头，一位老人在冬雨中猝然去世了，先是赶来了两名警察，又有路人加入。他们用伞为老人的身体遮着雨，就连小女孩，也用她的小花伞挡住一部分。雨水浸湿了他们的衣衫，但伞的里面，却是一方晴空，保护着老人最后的尊严。

真暖，迷糊糊进入了梦乡的我嘴边呓语着。在梦里，我看到的不是全球气候变暖而致的冰山融化淹没地球，而是一树的春暖花开。这温度，是春天的吧!

2022温度变送器心得体会和感想七

1. 在总站伙委会领导下，根据食堂管理职责要求，组织全班人员完成职工就餐和上级安排的接待任务。负责食堂内部工作安排、卫生监督检查和用水、用电、用气的安全管理。

2. 指导和督促食堂内各岗位按要求完成工作任务，严格把控食材使用的数量关。

3. 在就餐标准内，以员工能吃好为前提，控制成本，最大限度的减少浪费。对管理不善出现的浪费，承担相应的责任。

4. 对菜谱的调配，做到周有计划，日有安排。根据总站伙委会及员工对菜谱、味道的合理要求进行实时调整。

5. 根据总站伙委会提供的菜单，负责提供食材的采购清单，按照《食品采购卫生管理制度》把好验收关，并做好食材管理和盘存工作。

6. 做好炊事班员工的考勤工作，随时掌握所辖员工的思想动态和工作表现，发现问题及时纠正，并积极主动地向总站伙委会负责人报告。

7. 负责厨房各功能间的设备设施卫生，并定期组织大扫除活动。

8. 完成总站伙委会安排的其它任务。

1. 负责每日三餐的刷卡管理工作。

2. 负责食堂餐具的收摆、卫生的打扫。应在开饭前保持食堂内桌、椅、地面及门前的卫生整洁。

3. 负责食堂电器设备、照明设施的开启与关闭，工作中应注意用电安全。

4. 负责餐饮具清洗、消毒工作，严格执行《餐饮具洗涤、消毒卫生管理制度》。

5. 完成上级安排的其它任务。

1. 餐、饮具洗、消处理：大型餐饮单位必须实行专间，中、小型单位无条件实行专用者，则必须在洁净区内划定专门区域处理，其消毒设施必须做到专用，严禁在餐饮具洗消设施内洗涤或放置其他任何物品。

2. 餐、饮具洗、消用洗涤剂：消毒剂必须是合法的符合卫生质量标准的合格产品。

3. 餐、饮具洗、消按以下程序、要求处理：

（1）物理法消毒：采用煮沸、蒸汽、红外线等物理消毒法的，应为一洗、二清、三消毒程序处理，消毒时应严格控制其温度压力和时间。

（2）化学消毒法：采用氯制剂等化学制剂消毒的，就为一洗、二清、三消毒、四冲洗程序处理，消毒环节应控制消毒液配置的浓度及餐、饮具浸泡的方法和时间。

4. 餐、饮具洗消质量要求：应做到表面光洁、无油渍、无异味、无药液残留、无传染性。

5. 餐、饮具保洁：已处理好的餐、饮具，在未使用前，必须采取严格的保洁措施，将其存放于专用保洁柜内，严防灰尘、不洗物、鼠、蝇等污染，保洁柜内禁止放置已处理餐饮具以外的任何物品

1. 肉类、蔬菜、水产品的粗加工应做到分池（洗涤池）、分台（工作台）、分容器进行，防止交叉污染。

2. 活食屠宰放血完全，病死、毒死禽类不屠宰，不加工。

3. 肉类清洁后无血、毛、污物，无残留有害腺体；水产品加工后无鳞、无鳃、无内脏；禽类除净羽毛、内脏和头爪。

4. 加工清理肠肚不将粪便、污水直接倒在地上，防止对环境造成污染。

5. 蔬菜加工按一捡、二洗、三切顺序操作，清洗后的蔬菜无泥沙、杂草。

6. 食品容器、盛器荤素分开使用，有明显标记并保持清洁。

7. 不在食品洗涤池内和洗手池中洗墩布等不洁物，严禁在池内洗涤餐饮具。

8. 加工下来的废弃物、垃圾倒于垃圾桶内并加盖，当日垃圾当日清除。

9. 下水道通畅，排水沟内无垃圾、无食品残渣、无臭味。

10. 加工好的食品及时送入烹调间，防止存入时间过长造成食品变质。

11. 粗加工人员应养成良好的卫生习惯，随时做好清理保洁工作。加工结束后将地面、操作台及加工用具彻底清洗干净、冲洗干净，保持室内清洁卫生、并定期消毒。

1、配菜时应先检查食品质量，发现食品有腐败、变质或感官性状异常不予切配。

2、用具要清洁干净，做到刀不生锈，砧板无霉斑，台面揩布干净。

3、配菜时修割下来的废弃物装于不锈水的容器内，配菜结束后及时清除，并将容器清洗干净。

4、食品操作台无灰尘、无油垢、无蟑螂、无鼠迹。

5、冰箱生熟分开，成品、半成品分开，肉品、水产品分开，专人管理，每周检查一次。保持正常低温要求，冰箱内每月定期清洁消毒一次以上。

6、食品容器，盛器清洁干净，荤素分开，配采用的盘、碗不直接叠放在盛熟菜肴的碗盘内。

7、配菜用的绞肉机，切片机等用后拆开清洁干净，做到不残留食物残渣。

8、配菜结束做好工具、容器、台面、地面的洗刷、清扫等清洁卫生工作，保持室内清洁，摆放有序。

一、尽量保证食品原料或食品的新鲜。

二、严禁采购国家《食品卫生法》第九条禁止生产经营的食品：

1、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性异常的；

2、含有毒、有害物质或被有害物质污染，可能对人体健康有害的；

3、含有致病性寄生虫、微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准的；

4、未经兽医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品；

5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品；

6、容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的；

7、掺假、掺杂、伪造影响食品卫生的；

8、用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。

三、采购食品其原料，应当按国家规定索取检验合格证或者化验单（销售者必须依法提供）。

四、采购大宗食品或原料时，应做到定点采购，合同中要依法对所购产品提出明确的卫生质量要求。

五、采购食品或原料时，要按规定进行验收，并做好采购情况的记录以备查。

1、食品生产经营人员（包括新参加工作的人员）必须健康检查合格，卫生知识培训合格，领取健康体检合格证、卫生知识培训合格证后方可上岗从业，上岗时必须佩戴“两证”。并在之后依法定期进行健康检查和卫生知识的复训。

2、搞好个人卫生，做到“四勤”。即勤洗澡、理发；勤洗手、剪指甲；勤换工作服；勤洗衣服、被褥，养成工作前、便后洗手，不用手抓熟食品的良好工作习惯。

3、穿戴干净白色的.工作衣帽、围腰、袖套上班，工作服做到专用，凉菜和点心等直接入口食品加工必须穿戴已经消毒的工作衣帽和口罩、专用鞋。

4、工作时间不染指甲，不戴耳环、首饰等。

5、操作时不吸烟、不吐痰、不对着凉菜说话、打喷嚏，防止对食品造成污染。

6、工作时间内养成良好的卫生习惯，不乱拉乱扯，随时对自己工作的环境、设施进行保洁。

1、食品从业人员（含临时参加工作的人员）必须按规定经过卫生知识培训和健康检查合格，同时取得卫生知识培训和健康体检合格两证后，方可上岗工作。

2、已取得“两证”的从业人员必须按规定定期进行卫生知识培训学习，每年参加一次健康体检，均合格后才可继续上岗工作。

3、在从业期间凡发现从业人员中患有：①伤寒；②痢疾；③病毒性肝炎；④活动性肺结核；⑤化脓性或渗出性皮肤病这“五病”的人员，立即调离食品工作岗位；在未彻底治愈和消除传染性前，不得恢复食品工作。

1、厨师或炊事人员对食品或原料具有良好的鉴别能力并掌握相关知识，保证食品卫生质量，变质或不合格食品不下锅、不烘烤、不制作，这是防止食物中毒发生的重要环节之一。

2、灶面、烤箱、锅盖清洁无油垢，围裙上无食物残渣，无污迹，排气罩无积灰，无油垢，无底血。

3、烧煮、烹调食物充分加热，烧熟烧透，烧、煮、蒸熟的食品不在常温下长时间存放，最长不得超过2小时，超过2小时的必须冷藏保存，隔夜隔顿食物食品充分回烧后供应。这是防止食物中毒发生的重要环节之二。

4、炒菜时勤翻动，勤洗刷炒锅，不用炒菜勺、手指直接尝味，尝完剩余汤汁不倒回锅内。

5、进出菜分台或操作分层，防止交叉污染。

6、食品容器、盛器、揩布生熟分开，不用未消毒的碗盆等容器盛装熟食，不用揩布擦拭已干净的消毒的碗盆等餐具和容器。

7、烘烤、烟熏食品时，滴落下来的油脂不能作为食品油处理。

8、放碗、盆、盘等餐具应放置于具有防蝇、防尘、防鼠功能的保洁柜内，保洁柜内应保持清洁，做到无积灰、无油污、无蟑螂、无鼠迹。

9、蒸饭间墙壁、天花板油漆或涂料无脱落、无霉斑。

10、米淘清漂净、淘后无砂石，无谷壳，剩饭摊开用纱罩盖好，防止发酵变酸，锅盖、蒸笼、垫布等清洁，无积灰、无油垢。