礼仪文化思政课心得体会及收获 国学礼仪课后心得(八篇)

我们在一些事情上受到启发后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样我们可以养成良好的总结方法。那么心得体会怎么写才恰当呢？下面我给大家整理了一些心得体会范文，希望能够帮助到大家。

关于礼仪文化思政课心得体会及收获一

吃西餐时，不认识菜名千万别胡乱点。点一堆汤或一堆肉，餐桌上单调不说，如何把食物吃喝完都是问题。

a、吃西餐点菜时应首先对菜名有所了解;

b、如果自己没有把握，可以请服务员稍作介绍;

c、吃西餐时，点菜也应考虑别人的口味和禁忌。

2吃西餐要学会点酒

吃西餐时人们不一定会喝酒，但如果有人提议喝酒，而你不会点酒、不会喝酒，会使这顿西餐少了很多“味道”

a、吃红肉如猪肉、牛肉时适合点红酒，吃白肉如鸡肉、鱼肉等时适合点白酒。

b、点酒时应根据在座客人的身份、性别、爱好来点。

c、喝酒时应避免吸着喝，且应避免猛烈摇晃酒杯。

3在西餐桌上客人不可主动斟酒

在西餐礼仪中，为客人斟酒是主人或餐厅服务员的`责任和义务。对于主人，这也是体现主人身份和尊贵的表现。

a、客人接受斟酒时不必端起酒杯或挪动酒杯，任酒杯放在远处，对斟酒的人点头微笑以示谢意即可。

b、如果觉得自已经喝够，可轻声婉拒前来斟酒的主人或服务生，如告诉对方“不用了，谢谢”。

4不可在红酒中加其它饮料

在西方，红酒也和咖啡一样，正如中国的茶，有独特的文化内涵。当你在熟谙红酒文化的人面前往红酒中随意添加饮料时，对方是无法容忍的。

a、红酒中不应添任何其他饮料;

b、红酒不应加冰块;

c、红酒不需要冷冻或加热。

5在西餐桌上喝酒有度

在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”，会显得不懂自律、自制力差;不停让主人或服务员上酒，会被视为不懂酒文化。

a、喝酒时应避免劝酒、挡酒、代酒。

b、喝酒不能划拳

c、不应豪饮，而适可而止。

6吃西餐切记擦餐具

西餐讲究美食美器和优雅的坏境，当然也讲究洁净卫生。

a、西餐桌上的餐巾是用来擦手和就餐中污渍的。

b、餐巾不能用来擦鼻涕和口红。

c、餐巾放在膝盖上，不能塞在领口或围在腰间。

做个优雅的女人，这些你都知道了吗?快get起来吧!

关于礼仪文化思政课心得体会及收获二

1、 常规的服务人际距离有几种?

a. 有4种

2、 下列直接服务距离，哪种说法是正确的?

a. 0. 5米至1. 5米之间

3、 展示距离，即服务人员为服务对象进行操作示范时，服务人际距离以多

远为宜?

a. 以1米至3米为宜

4、 引导距离。服务人员为服务对象引导带路时，距离服务对象多远为宜?

a. 1.5米左右

5、 服务人员为服务对象引导带路时一般应行进在服务对象的哪个方向合适?

a、 左前方

6、服务人员在服务对象未要求提供服务时，应在服务对象的视线之内并与对方自觉保持多远的距离为宜?

c、3米以上的距离

7、商场服务员对客服务要做到“一懂”、“三会”、“八知道”。“一懂”是指懂得什么?

a.懂得商品流转各个环节的业务工作

8、商场服务员对客服务要做到“一懂”、“三会”、“八知道”。“三会”是下列哪三会?

b、 会使用、会调试、会组装c

9、 行窗口服务人员可以用下列那种方式同客户进行核对业务?

交谈方式核对，也可采取点头、摇头、手势、眼示的方式进行核对

10、服务员在给客人结账时，下列哪种做法是正确的?

b、小声向结账者报出所收、找的钱数

11、顾客点餐时，下列哪种做法是合适的?

c、适当介绍推荐本餐馆的特色饮食

12、出租车需加收空驶费、过路、过桥费时，下列哪种做法是恰当的?

b、事先说明

13、出入境管理人员在执行公务时，下列哪种做法是不当的?

c、身上系挂外露的钥匙、手机、腰包

14、邮政、电信服务人员的下列哪种做法是不当的?

a、 向用户投交账单、邮件等物品时，面向对方，用左手递、接物品

15、医务人员在为患者诊治完毕后下列哪种用语是正确的?

a、对患者说“祝您早日康复”等祝福语

16、公安民警执行公务时，下列哪种做法是错误的?

c、事活动场合遇见外宾，为维护国家尊严，可以对其视而不见

17、酒店服务在不违犯规定的情况下，下列哪种做法是正确的?

c、主随客便

18、面对客人的投诉，下列哪种做法是错误的?

b、急于向客人说明原由

19、在为顾客提供服务时，下列哪种做法是恰当的?

a、 遵循先女宾后男宾、先客人后主人、先长辈后晚辈等原则

20、在出租车车辆行驶中，下列哪种做法是对的?

c、不要不停地通过后视镜“窥视”后座乘客

21、城管人员执法时下列哪种做法是对的?

b、举止得体，避免使用不当肢体语言

22、司乘人员的下列哪种做法是得体的?

c、在征得同意的情况下，主动热情帮助

23、女民警的下列哪种做法是正确的?

c、着警服时严禁佩带首饰

24、执勤民警的下列哪种做法是恰当的?

a、 使用公务用语，态度刚柔适度

25、记者的下列哪种着装方式是正确的?

c、记者采访时衣着应因采访对象不同而不同

26、记者采访时，下列哪种做法是不当的?

c、对问题打破沙锅纹(问)到底

27、记者采访时对方如有不正确的言论，下列哪种做法是恰当的?

b、用提问等方式转移话题，避免发生正面争执

28、导游员讲解时，下列那种做法是合适的?

a、 讲解内容健康、规范、到位

29、为残疾人提供帮助时，下列哪种做法是不当的?

b、帮助时小心翼翼诚惶诚恐

30、在遇到聋哑人需要沟通时，下列哪种做法是对的?

a、 如不懂手语，不要乱打手势(各国聋哑人使用的手语也不尽相同)

31、商务宴请活动安排入座时，下列哪种做法是正确的?

c、由主人主动安排众人入座

32、商务宴请活动安排入座时，下列正确的做法是：

a、 男士为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座

33、商务宴请活动安排座位时，下列正确的做法是：

a、将主宾安排在主人的右侧

34、商务宴请活动中，下列哪种做法是合适的?

a、 主人可用公筷为身边的客人布菜

35、商务宴请活动中，下列哪种做法是合适的?

b、首次敬酒由主人提议

36、商务宴请活动应由谁来表示宴会结束?

a、 主人

37、在赴宴就餐过程中，筷子的正确放法是：

c、并齐放在筷架上c

38、 就餐过程中若不慎将酒水、汤汁溅到他人衣物上，正确的做法是：

c、表示歉意，如对方是异性，不必亲自为其擦拭，请服务员帮助即可

39、宴会由谁宣布结束?

b.主人

40、就餐完毕结帐时，下列哪种做法是合适的?

c、征得主人同意，可代为付账

41、吃自助餐时，合乎礼仪的做法是：

a、 一次不可取太多，吃完一盘后再去取用

42、 参加自助餐宴请，再次取菜时应做到：

c.不使用已经用过的餐盘，使用新的餐盘

43、电话在使用过程中突然中断，这时应由谁立即重拨?

a、 由主叫方立即重拨

44、通话时，哪方先挂断电话为宜?

c、以主叫方或尊者先挂断为宜

45、公共场所使用手机的正确做法是：

b、不便接听时坚决不接听b

46、以下哪种使用手机短信的做法是不礼貌的?

a.在与人谈话时不停地查看或编发短信

47、在没有标出“一米线”的地方排队，以下哪种做法是正确的?

c.给最前排的人留出足够的操作空间

48、排队过程中有事暂时离开，再次返回后，以下哪种做法是错误的?

c.向原位身后的人说明情况并获得同意回到原处继续排队

49、与人握手时，以下哪种做法是正确的?

a.目光应注视对方，以表示对对方的尊重

50、一般情况下与人握手，合适的做法是：

c、伸出右手，适当用力紧握对方右手c

51、在正式场合行握手礼时，应是：

a、 上级先伸手为礼

52、师生之间行握手礼时，应是

b、以老师先伸手为礼

53、与他人告辞行握手礼时，宾主双方最合适的做法是：

a、在门外握手告别

54、给他人递送名片时，以下哪种做法是正确的?

b.应将名片正面朝向对方

55、接受他人递送名片时，以下哪种做法是不正确的?

c.接受对方名片后，如没有名片可交换，就不必告知对方联系方式

56、尊者、长者不主动交换名片时，合适的做法是：

a、 可委婉提出，不宜直接索取

57、在我国，由专职司机驾驶的专车(小轿车)，其贵宾专座是：

b.后排右座

58、乘坐大巴车时，下列哪个座位最为尊贵?

c、司机后面的座位

59、什么是国际社会公认的“第一礼俗”?

a.女士优先

60、在国际交往场合，对哪些人士可称为“阁下”?

c.视其国家情况，只对地位较高的官方人士

61、吻手礼的接受只限于：

a、 已婚的女性

62、在国际交往场合，如果由第三人居中介绍，正确的介绍顺序是

b.先把身份低的介绍给身份高的

63、在夫人的称呼之前，如果加姓氏的话，正确的做法是：

b.加丈夫的姓

64、涉外场合，“同志”一词的正确用法是

a.对社会主义国家和兄弟党成员可称作“同志”

65、近年来，哪种已逐渐成为对女性最常用的称呼?

a、 女士

66、西餐座次安排的原则是：

a.男女交叉排列

67、使用西餐餐具的原则是：

a.左手持叉，右手持刀

68、参加涉外自助餐时，取用食物的得体方式是：

a.按凉菜、热菜、点心和水果的顺序分盘取用

69、涉外交往中，收到对方的礼物之后，得体的做法是：

b.致谢后经对方认可打开礼物并表示喜欢

70、重大涉外活动中入座的正确做法是

a、 在条件许可时应从座椅的左侧入座

关于礼仪文化思政课心得体会及收获三

中国饮食礼仪由来之久，如进食礼仪，按《礼记》所述，周代时已有了非常严格的要求，下面就是具体的规矩:

1.进食时入座的位置很有讲究，汉代以前无椅凳，席地而坐。

在一般情况下，要坐得比尊者长者靠后一些，以示谦恭，进食时要尽量坐得靠前一些，靠近摆放馔品的食案，以免不慎掉落的食物弄脏了坐席。

2.宴饮开始，菜品端上来时，客人要起立;有贵客到来时，客人也要起立，以示恭敬。

3.如果来宾地位低于主人，必须双手端起食物面向主人道谢，等主人寒暄完毕之后，客人方可入席落座。

4.进食之前，等馔品摆好之后，主人引导客人行祭。

古人为了表示不忘本，每食之先必从盘碗中拨出菜品少许，放在案上，以报答发明饮食的先人，是谓“祭”。

食祭于案，酒祭于地，先吃什么就先用什么行祭。

如果在自己家里吃上一餐的剩饭，或是吃晚辈准备的饮食，就不必行祭。

5.主人准备的美味佳肴，客人不可随便取用，须得“三饭”之后，主人才指点肉食让客人享用，还要告知所食肉物的名称。

所谓“三饭”，指一般的客人吃三小碗饭后说饱了，须主人劝让才开始吃肉。

宴饮将近结束，主人不能先吃完而撇下客人，要等客人食毕才停止进食。

6.宴饮完毕，客人自己须跪立在食案前，整理好自己所用的餐具及剩下的食物，交给主人的仆从。

待主人说不必客人亲自动手，客人才住手，复又坐下。

其他文献还说，如果用餐的是本家人，或是同事聚会，没有主宾之分，可由一人统一收拾食案。

如果是较隆重的筵席，这种撤食案的事不能让妇女承担，怕她们力不胜劳，可以推出年轻点的人来干。

7.吃黍饭不要用筷子，食饭必得用匙，筷子是专用于食羹中菜的，不能混用。

关于礼仪文化思政课心得体会及收获四

活动名称：小班公共场所礼仪 《公共场所说话礼仪》

活动目标：

1. 让幼儿知道在公共场所应低声讲话，不影响别人。

2. 培养幼儿在公共场所的良好行为习惯，懂得要尊重他人。

活动重难点：

培养幼儿在公共场所的良好行为习惯，懂得要尊重他人。

活动准备：

1. 各种噪音

2. 教学ppt。

活动过程：

一、 组织教学

二、 谈话导入

“今天老师给小朋友带来了一个礼物哦!”教师用礼物导入吸引幼儿兴趣。

三、 出示ppt课件

1、出示礼物可爱的小花猫

2、讲故事，教师根据活动目标编讲一个小花猫的故事。

三、提问

1、“你喜欢小花猫吗?为什么呢?”

2、“爸爸妈妈带你去过些什么好玩的地方，那些地方能不能大声说话呢?” 教师提问引导让幼儿自己说一说在公共场所应该怎么做!

四、学儿歌

公共场 有礼貌， 不喧哗 不哭闹。

说话时 声要小， 对别人 无打扰

五、教师总结

要幼儿知道在公共场所应低声讲话，不影响别人。懂得要尊重他人。

关于礼仪文化思政课心得体会及收获五

l.应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同。

2.餐巾应铺在膝上。如果餐巾较大，应双叠放在腿上;如果较小，可以全部打开。餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以最好不这样做。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具。

3.进餐时身体要坐正，不可过于向前倾斜，也不要把两臂横放在桌上，以免碰撞旁边的客人。

4.使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。只用叉时，可用右手拿。使用刀时，不要将刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉应避免刀切在瓷盘上发出响声。吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑。中途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕。

5.取面包应该用手去拿，然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上，绝不要用叉子去叉面包。取黄油应用黄油刀，而不要用个人的刀子。黄油取出要放在旁边的小碟里，不要直接往面包上抹。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下一小块，吃一块涂一块。

6.吃色拉时只能用叉子。应用右手拿叉，叉尖朝上。如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话，可以用左手拿一小块面包或饼干，帮着把色拉推上叉子。

7.吃鱼时可以用左手拿着面包，右手拿着刀子，把刺拨开。已经人口的肉骨或鱼刺，不要直接吐入盘中，而要用叉接住后轻轻放人盘中，或者尽可能不引入注意地用手取出，放在盘子的边沿上，不能扔在桌上或地下。水果核也应先吐在手心里，再放入盘中。

8.要喝水时，应把口中的食物先咽下去。不要用水冲嘴里的食物。用玻璃杯喝水时，要注意先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子。

9.进餐时不要将碗碟揣起来。喝汤可以将盘子倾斜，然后用汤匙取食。喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里。

10.吃饭，特别是喝汤，不要发出响声。咀嚼时应该闭嘴。

11.不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打喷嚏或咳嗽，应向周围的人道对不起。

12.在饭桌上不要剔牙。如果有东西塞了牙非取出不可，应用餐巾将嘴遮住，最好等没有别人在场时再取出。

13.进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，应该同身旁的人有所交谈。但是在咀嚼食物时不要讲话。即使有人同你讲话，也应咽下口中食物后再回答。谈话时可以不放下刀叉，但不可拿着刀叉在空中摇晃。

14.在餐桌上，一路的食物都应用刀叉去取。只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。

15.当侍者依次为客人上菜时，走到你的左边，才轮到你取菜。如果侍者站在你右边，就不要取，那是轮到你右边的客人取菜。取菜时，最好每样都取一点，这样会令女主人愉快。如果实在不喜欢吃某种菜，也可以说：“谢谢你，不要了。”

16.当女主人要为你添菜时。你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交给服务员。如果她不问你，你就不能主动要求添菜，那样做很不礼貌。

17.餐桌上有些食品，如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、糖果等，应待女主人提议方可取食。大家轮流取食品时，男客人应请他身旁的女客人先取，或者问她是否愿意让你代取一些。进餐时，不能越过他人面前取食物。如需要某种东西时，应在别人背后传递。

18.用餐毕，客人应等女主人从座位上站起后，再一起随着离席。在进餐中或宴会结束前离席都不礼貌。起立后，男宾应帮助妇女把椅子归回原处。餐巾放在桌上，不要照原来的样子折好，除非主人请你留下吃下顿饭。

要使宴会从始至终充满愉快和谐的气氛，不仅客人要举止得当，彬彬有礼，男女主人的态度也至关重要。宴会开始后，男女主人的责任是使席间的谈话始终活泼而风趣，每个客人都不受冷落。如果有人谈及不恰当的话，主人应立即巧妙地设法转移话题。用餐时，主人应待客人吃完一道菜后，再换下一道菜。主人吃饭速度不可太快，如果多数人已吃完，而少数人尚未吃完时，更应放慢速度，以免使客人感到不安。

席间，主人应尽力使每位客人感到舒适自如。如客人将刀叉掉在地上。应立即礼貌地为他换一把。如果客人不慎打碎盘碗，女主人应镇静地收拾干净，安慰客人，绝不能显出不悦之色。最后，主人绝不能在客人面前计算请客所花费的费用。

在选择用餐的餐馆之前，可以先通过餐馆的网站了解餐馆的菜品、特色和地理位置等，这样在您同客人见面时就可以做到心中有底，在点餐时也不会显得犹豫不决。

即使您已经饥肠辘辘，但是在用餐时千万不要变现得太过明显，如狼似虎地用餐会给客人留下非常低劣的印象。如果您只专注于盘中的美食，可能您同客人的谈话就会显得心不在焉，这是对客人的不尊重，也丧失了商务西餐的意义，到头来您也是得不偿失。

如果客人是一个素食主义者，您在点餐时最好就不要大鱼大肉了。如果客人不点开胃菜，您也就不要点了。总结起来就是，客人点什么样的菜，您尽量选择风格相似的，并且要保证菜品的数量同客人保持一致。

这些“风险”菜品可能弄脏您的衣物，也可能会让您吃相全无(如塞牙)，如意大利面可能会从叉子从溜走，带有过多酱汁的菜品可能会飞溅到您的衬衫上，菠菜可能会夹在您的牙缝中。所以在点餐时尽量选择那些容易入口、吃起来不那么困难的菜品，还有菜品中的酱汁要尽量少，以免玷污您的衣物，影响美观。

一般在商务西餐中都不会喝酒，特别是商务午宴喝酒对于很多人来说更是大忌。如果在用餐时非要喝酒，您一定要时刻注意饮用量，要让头脑时刻保持清醒状态，酒后胡言乱语就等同于自毁前程。

(1)不要用餐巾擦鼻子;

(2)不要在咀嚼食物时张嘴;

(3)用手抓食物后不要舔手指;

(4)离开座位时不要将餐巾放在餐桌上，要放在座椅上;

(5)避免拿错杯盘，记住bmw原则，面包(bread)盘在您的左边，主菜盘在您的中间，水杯酒杯等在您的右边;

将移动设备(如手机、平板电脑)放在餐桌上，不单单会影响您的用餐，也会分散您的注意力，让您无法同客人进行良好沟通，这对客人来说也是一种极大的不敬。所以在用餐前，就应该将手机调成振动模式，并且放在公文包里，以免影响您同客人的用餐。

即使有服务员不小心把一杯葡萄酒扣在您笔直的西服上，您也应该忍让大度，不要怒气冲天。这个时候正是客人仔细观察您的时候，也是人在压力状态下的一种表现，您的反应正好是您抗压能力的最直接体现。

关于礼仪文化思政课心得体会及收获六

1.同事相处的礼仪

真诚合作。接待单位各部门的工作人员都要有团队精神，真诚合作，相互尽可能提供方便，共同做好接待客人的工作。

宽以待人。在工作中，对同事要宽容友善，不要抓住一点纠缠不休，要明了“人非圣贤，孰能无过”的道理。

公平竞争。不在竞争中玩小聪明，公平、公开竞争才能使人心服口服，应凭真本领取得竞争胜利。

主动打招呼。每天进出办公室要与同事打招呼;不要叫对方小名、绰号，也不要称兄道弟或以肉麻的话称呼别人。

诚实守信。对同事交办的事要认真办妥，遵守诚信。如自己办不到应诚恳讲清楚。

2.与上级相处的礼仪

尊重上级。树立领导的权威，确保有令必行。不能因个人恩怨，而泄私愤、图报复，有意同上级唱反调，有意损害其威信。

支持上级。只要有利于事业的发展，有利于接待工作，就要积极主动地支持上级，配合上级开展工作。

理解上级。在工作中，应尽可能地替上级着想，为领导分忧。

不管自己同上级的私人关系有多好，在工作中都要公私分明。

不要有意对上级“套近乎”、溜须拍马;也不要走另一个极端，不把上级放在眼里。上下级关系是一种工作关系，自己作下属时，应当安分守己。

3.汇报和听取汇报的礼仪

遵守时间。汇报工作时要遵守时间，不提早，也不推迟。

注意礼貌。先敲门经允许后才进门汇报。汇报时要注意仪表、姿态，做到文雅大方、彬彬有礼。

语言精炼。汇报时口音清晰，声音适当，语言精炼，条理清楚。

汇报结束后应等到上级示意后才可告辞。告辞时要整理好自己的物品和用过的茶具、座椅。当上级送别时，要主动说“谢谢”或“请留步”。

听取下级汇报时，也应遵行以下礼仪：

守时。如果已约定时间，应准时等候，如有可能可稍提前一点时间，并作好记载要点的准备以及其他准备。

及时招呼汇报者进门入座。不可居高临下，盛气凌人。

善于倾听。当下级汇报时，可与之目光交流，配之以点头等表示自己认真倾听的体态动作。对汇报中不甚清楚的问题及时提出来，要求汇报者重复、解释，也可以适当提问，但要注意所提的问题不至于打消对方汇报的兴致。

不要随意批评、拍板，要先思而后言。听取汇报时不要频繁看表或打呵欠、做其他事情等不礼貌的行为。

要求下级结束汇报时可以通过合适的体态语或用委婉的语气告诉对方，不能粗暴打断。

当下级告辞时，应站起来相送。如果联系不多的下级来汇报时，还应送至门口，并亲切道别。

4.搭乘电梯的礼仪

在电梯门口处，如有很多人在等候，此时不要挤在一起或挡住电梯门口，以免妨碍电梯内的人出来。先让电梯内的人出来之后方可进入，不可争先恐后。

男士、晚辈或下属应站在电梯开关处提供服务，让女士、长辈或上司先行进入电梯，随后自己再进入。

与客人一起搭乘电梯时，应为客人按键，并请其先进出电梯。

电梯内不可抽烟，不能乱丢垃圾、吐痰，并尽量少说话。

在电梯里，尽量站成“凹”字形，挪出空间，以便让后进入者有地方可站。

即使电梯中的人都互不相识，站在开关处者，也应做开关的服务工作。

关于礼仪文化思政课心得体会及收获七

一、活动概况：

1.活动目的：

能够提高同学们的礼仪修养，了解基本的礼仪原则。同时也宣传我们校青协，提高我们校青协的知名度。另外，礼仪培训在准备阶段很讲求分工合作，因此，通过这个活动，也能培养同学们的团队精神，促进协会内部相互了解，加强与其他部门的合作。

2.活动名称：

广工校青协礼仪培训(常用礼仪培训)

3.活动主题：

常用礼仪培训

4.活动对象：校青协全体干事

5.活动时间：20xx年4月19日(周日)

6.活动主办：

主办：广东工业大学校青协

协办：广东工业大学校心协

二、活动组织：

本次活动主要将由校青协活动部策划与筹备，联合并组织协会各部门及校心协合作筹办。

【培训期】

本次礼仪培训由三个部分组成，每部分用时30分钟左右。

【前期】主持人介绍嘉宾，开场白

【第一部分】

内容：电话礼仪、公共场所礼仪

形式：ppt+现场演示点评

预计用时：30min

【第二部分】

内容：名片礼仪、握手礼仪

形式：ppt+自-拍dv短片，展示正确或错误的礼仪

预计用时：35min

【第三部分】

内容：常用礼仪之我问你答(称呼、介绍、点名、交谈)、仪态举止(站、坐、行)

形式：ppt+现场提问(+视频)

预计用时：10min+15min

①视频、文本图片资料的收集;

②剧本设计

活动部

收集内容：电话、称呼、握手、就餐、名片、介绍、会场礼仪的相关文本资料。

要求：每项大约缩减到28号字ppt三页左右

4月11~13日

①ppt的制作;

②dv短片拍摄;

③写主持稿。

宣传部

心协

要求：

①ppt首页写欢迎;

②dv短片用时约15分钟，展现三种礼仪中容易犯的错误

4月13日

邀请学院、各高校

公关部

初定每个学院、高校邀请3位嘉宾。争取4月15日(周三)前确定来宾人数。

4月13~15日

①申请多媒体教室

②物资准备

③桌签，签到表制作

办公室

确定教室设备状况

4月16日

彩排、演示材料的修改完善

各部门

初定具体时间：晚上9点;

要求：校青协各部门至少派本部门人数的50%参加本次彩排

接待人员培训

现场气氛调动员培训

4月19日

礼仪培训

各部门

6：30左右接待

7：30开始培训

备注：主持人：胡玉鹏

礼仪培训座位安排表

多媒体讲台

嘉宾席

嘉宾席

四、注意事项

1.办事要高效，人与人之间要做到有效沟通，尽量减少信息传递时间。

2.负责人与工作者之间的关系并非是管理与被管理的关系，应共进退，荣誉与共。

3.应急计划。

五、存在问题

人员调动困难，部分干事积极性不高。

六、所需物品及经费预算(初步)

略

五、经费解决

科学中心交通补贴剩余。

关于礼仪文化思政课心得体会及收获八

西餐饮食基本规范

(1)由于饮食习惯不同,西餐的进餐方法与中餐有着本质上的区别。在餐具使用上,中餐用碗、筷,而西餐通常用盘、碟、刀、叉、匙。

(2)一般西餐宴会大约有9 - 10 道菜点,上菜程序是:①面包、黄油,在宴会前五分钟摆上桌;②冷盘;③汤;④鱼;⑤副菜;⑥主菜(也称大菜);⑦甜品;⑧水果;⑨咖啡;⑩利口酒(liqueur)。

(3)用餐时,应左手拿叉、右手拿刀。吃肉类菜时先用叉固定肉块,再用刀轻轻切,切下的小肉块用叉子送入口内。在用餐过程中,注意刀叉不要碰出响声;不要叉上肉只咬一口,另一半挂在叉上举着。如果不吃桌上的菜时,可将刀叉合并放在盘边。喝汤时用汤匙,方法是从里向外盛汤来喝,不能发出声响。吃意大利通心粉先用叉一层层卷起后再送入口中,不可像吃中国面条那样吸进去发出很大声响。

(4)西餐餐桌上往往有不止一套刀叉。西餐宴会上,不同的刀叉有不同的用途,要注意识别,用法是从里向外一件件搭配使用。

饮食礼仪之吃西餐礼仪

1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。

2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

3、最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

4、用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

5、正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

6、点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。

7、餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

8、用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

9、喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

10、面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。

11、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

12、略事休息时，刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。

13、手持调羹的方式。右手持调羹的柄端，食指在上，按住调羹的柄，拇指和中指在下支撑。有的朋友持调羹的方式是拇指在上，按住调羹的柄，食指和中指在下支撑，这是不正确的。

14、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

15、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

16、 喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。

17、用刀叉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。若想吃得更优雅，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子朝上，用叉子背部压住肉)，再用刀沿骨头插入，把肉切开。最好是边切边吃。必须用手吃时，会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时，如果把手指弄脏，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗。

入座的礼仪

在西方人的概念中，穿着得体是进餐的前提。所以，去高档餐厅之前一定要穿着地正式得体：男士要穿整洁的服装 和皮鞋，女士要穿正装和有跟的鞋子，绝不能穿休闲服到餐厅用餐。

在座次安排上——西方人请客一般使用长桌，男女主人分坐两端，再按男女主宾和一般客人的次序安排座位。

讲究“女士优先”的西方绅士，在坐席安排上也会表现出对女士的尊重。一般以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右方，主宾夫人坐在男主人的右方，然后依次排序。

请记住：西方以右侧为尊，左侧为次。所以，得体的入座方式是从左侧入座。入座后，手肘不要放在桌面上，也不能跷二郎腿。要保持姿势端正，背挺直，腹部和桌子保持一个拳头的距离。这个姿势在进餐时也要保持，千万不要弯下腰去用餐。

用餐的礼仪

西餐的餐具比较多，有餐具、餐巾，刀叉也分成很多种。怎样才能分清这些餐具并正确的使用它们呢?

请记住以下几点：

1、餐巾要在用餐前打开

点完菜后，在前菜送来前把餐巾打开，向内摺三分之一，然后平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分，最好不要把餐巾塞入领口。

2、右手持刀或汤匙;左手拿叉

如果有两把以上餐具，由最外面一把开始，依次向内取用。握刀叉时，轻握尾端，食指按在柄上，从左向右切割食物。

3、持汤匙的手法和握笔一样

如果觉得不方便，也可以换成右手拿叉，但不要频繁更换左右手。汤匙用完以后，不要留在汤碗或汤盘里，要放在盘子或托碟上。

4、餐巾布是用来擦嘴和手的，不建议擦脸等

一般餐巾上印有logo的是正面，擦拭嘴巴时，要用反折的内侧来擦，这样擦完不会露出污渍。

5、崇尚安静享受美食

西方用餐文化和中餐不同，不提倡过分热闹和喧哗。因此在用餐时使用餐具尽量不要发出响声，咀嚼时不要说话，不要张嘴大嚼。您可以和左右侧的客人安静的交谈，但不要只和熟人交流。

食用面包的礼仪

放置面包的位置一定是置于主菜的左侧。

如果一开始就有面包，要知道在餐具左侧的面包是属于你的。

涂抹奶油时，要使用个人的奶油刀，如果没有附上奶油刀，则可使用料理用刀。

必须注意不可独占共用的奶油刀。

如果选择的如法国面包一般的面包时：

食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小块后再涂奶油。

离席的礼仪

在用餐的过程中，如果您需要暂时离开，那么请注意餐具餐巾的摆放方式，以免引起服务生的误会。在中途离开时，要把刀叉放在餐盘内，呈八字形摆放，刀口向内;把餐巾叠放在座位上。

如果您已经用完餐了，您可以按照刀右叉左的顺序，将刀叉并排纵放在餐盘里，或者按照刀上叉下的顺序，将刀叉并排横放在餐盘里，刀口向内，叉齿向下;然后把餐巾叠好放在桌上。