餐饮服务诚信守法心得体会实用 餐饮诚信守法培训(三篇)

我们在一些事情上受到启发后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样我们可以养成良好的总结方法。优质的心得体会该怎么样去写呢？下面小编给大家带来关于学习心得体会范文，希望会对大家的工作与学习有所帮助。

2022餐饮服务诚信守法心得体会实用一

所以，我们要针对上半年存在的问题不断地加强提高管理水平、服务水平和人员素质。针对下半年的工作特制定计划如下：

一、继续加强员工的业务技能培训，提高员工的综合素质

餐饮部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能经受得住考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，下半年计划每月根据员工接受业务的进度和新老员工的情况进行必要的分层次培训，培训方式仍主要是偏向授课与现场模拟，并督导其在工作中学而用之。

同时在每个月底向酒店质检部上交下一月的培训计划，方便酒店质检部及时给予监督指导。

二、多方面提高酒店经济效益

进一步加强吧台餐饮预订的灵活性以及包厢服务员的酒水推介意识和技巧，提高酒水销售水平，从而多方面提高酒店的经济效益。

三、加强员工思想教育

利用一切机会不断地向员工灌输顾客就是上帝的理念；同时激励员工发扬团结互助的精神，增强员工的凝聚力，树立集体荣辱观。

四、继续做好“节能降耗”工作

1、严抓日常消耗品的节约。如餐巾纸、牙签、布草、餐具等。

2、降低设备运行的消耗。如空调合理开启及时关闭等。

3、杜绝马桶长流水、长明灯等。

五、突出以人为本的管理理念，保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解，便于工作的开展

计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，保证沟通程序的畅通，根据员工提出合理性的要求，管理人员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，为员工排忧解难。

如果解决不了的及时上报酒店领导寻求帮助。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视，从而人人能有个好心情，这样更有助于更好地服务于顾客。

六、继续做好部门内部的质检工作

每日质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务细节、宿舍纪律卫生等方面的巡检。定期报请酒店质检部来本门监督指导工作，并主动汇报部门质检情况，从而不断提高本门质检水准。

七、增强监督机制和竞争机制，逐步改观个别管理人员执行力不强的局面

20xx年下半年是新的征程，新的起点。我决心一如既往地视酒店的发展为已任、视部门的发展为已任、视员工的发展为已任、视自己的发展为已任。

我坚信在酒店领导的带领下，全体员工团结一心，努力工作，我们圣达酒店的生意会越来越红火，圣达的明天也会更加辉！

20xx餐饮服务员个人计划（四）

热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是秀的。

要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功

责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

2022餐饮服务诚信守法心得体会实用二

学校及学校周边餐饮服务单位是群体性食品安全事故易发场所，是餐饮服务环节监管的重点区域。为进一步加强学校及学校周边餐饮服务食品安全监管工作，严格落实监督管理的各项措施，有效预防食物中毒事件发生，保证师生身体健康和生命安全，营造干净、卫生的用餐环境，结合我县实际，特制订本责任书：

一、全面贯彻落实学校校长作为学校食品安全的第一责任人制度，校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。主管校领导对监管部门提出的整改意见，必须及时责成相关部门进行全面整改。

二、各镇人民政府、办事处承担学校及学校周边餐饮服务单位日常安全监管工作，制定年度食品安全专项检查工作方案，每季度组织一次市场巡查，按时向有关部门反馈工作动态，对存在的问题进行督促整改，参与实施重大食品安全事故应急救援工作，保证经费投入，确保餐饮服务单位食品安全。

三、餐饮服务单位的业主(法人代表)作为直接责任人，接受相关食品安全检查指导，对本单位食品安全负具体负责。

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业规范。

2、严格执行从业人员健康管理制度。

3、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

4、食品制作过程规范并符合安全要求。

5、严把食品原料采购和进货验收关。

6、严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

四、各责任单位必须严格履行以上条款，保证食品安全，承担社会责任，如违反上述规定，按照有关规定追究责任人的经济及法律责任。

五、本责任书一式两份，下达目标任务单位与承担目标任务单位各执一份，自签订之日起生效。

下达目标任务单位(签章)承担目标任务单位(签章)

负责人签字：

20xx年月日

负责人签字：

年月日

2022餐饮服务诚信守法心得体会实用三

签约方：

联系方式：

签约方：

联系方式：

本服务合同依据《民法典》、《中华人民共和国食品卫生法》及国家有关法律法规而定。

本服务合同是经甲、乙双方友好协商，就餐厅服务事宜，同意签订本合同，并信守下列条款，共同严格执行。

第一条 服务场地、用途、服务条件

1、服务场地位于：______________________________________。

2、用途：甲方所提供服务场地只作为乙方为甲方提供餐饮服务之用，未经甲方同意，乙方不得改变餐厅的用途。

3、服务条件：甲方提供之餐厅已经装修完毕，保证乙方进驻立即使用，餐厅内设施、设备齐全，备齐餐厅中的工位器具等，并保证餐厅内空调、供暖、照明及水、电的正常使用。

4、甲方负责为乙方及其供应商办理出入甲方公司的相关证件。

5、乙方负责所有餐饮器具及餐厅的清洁消毒卫生工作。

第二条 服务内容、服务形式

1、服务内容：乙方向甲方员工、访客提供餐饮服务。

2、服务形式：

餐厅以套餐形式为主，其它形式为辅，每餐提供的品种不得少于______种。

访客的服务形式根据实际运营状况由双方协商而定。

用餐标准为每人____元/份。

第三条 甲方的权力/义务

1、甲方有权了解乙方的食品生产流程，并可以对食品生产及服务随时进行监督检查，有权对下列各项进行监督检查。

原、辅材料的采购、主副食品的加工、制作、供应过程和情况。

餐厅、保洁区域、厨房、食品库、冷库、灶具、厨具、炊具等有关场所和设施的清洁卫生状况，以及食品卫生和乙方工作人员的个人卫生情况。

乙方工作人员的配备和与之相符的上岗证和操作水平。

甲方提供的设备、设施使用、维护情况。

治安、消防措施和落实情况，乙方人员遵守甲方相关规章制度及服务情况。

食品成本、标准菜单、原材料采购的单价、数量及质量。

2、甲方有权依照国家及城市餐饮、卫生主管部门的法律、法规及招标文件、投标文件所列条款、本合同约定、乙方正式提交的供应商资料，对乙方进货情况进行监督检查，有权要求乙方对违约行为进行整改。

3、如果乙方的雇员在甲方工作地点提供服务时，未能遵照甲方提出的有关要求或不符合乙方承诺的服务人员标准，则甲方有权要求乙方更换该等雇员。

4、甲方有权制定和调整就餐人员安排、供餐时间和服务标准，但甲方应提前通知乙方。

5、当乙方违反合同时，甲方有权以书面形式发出限期整改工作的警告。

如出现三次以上乙方未按合同进行改进的，甲方有权书面通知乙方中止合同，对造成损失的由乙方承担赔偿经济责任。

6、甲方尽可能为乙方提供乙方因向甲方提供餐服务而需要的便利条件。

7、甲方可以在其认为合适的任何时间按照自己的意愿对场所和乙方的服务进行检查。

8、甲方对餐厅区域负有以下责任：

提供适当的入口和出口，包括适用的走廊、电梯及载货平台，应符合所有法律要求，包含但不局限于建筑规范、健康及安全要求。

可以全权决定，对设施进行认为是必要或需要的工程改善或修改。

向乙方提供就餐服务有效运作所必须的热能、照明、动力、水源及空调，乙方在使用上述能源时应遵循节约原则，甲方负责交费，但由于乙方自身原因造成的能源浪费及乙方用于其他用途的能源费由乙方自己负责。

甲方不定期对能源使用状况检查，对违反规定的操作要作相应的处罚。

第四条 乙方的权利/义务乙方有权根据本协议及相关法律维护自身合法权益。

并且乙方在甲方的物业管理范围内享有专业服务工作的权利。

1、乙方有权使用餐厅内的公共设施及附属设施，如有损坏及时通知甲方，并赔偿因其不正当使用所导致损坏的损失。

2、乙方向甲方提供有益健康且营养的食物，乙方应提前一周向甲方提供下周菜谱。

3、乙方严格遵守国家《食品卫生法》及相关单位卫生法规要求，上岗人员必须持健康证上岗，并定期进行体检，体检的结果知会甲方备案。

4、乙方严格按照甲方提出的供餐时间和就餐人数准时供餐，负责供餐时就餐员工的分餐服务。

并保证甲方员工在规定时间内享用到符合标准的食品。

5、卫生检查部门对餐厅进行检查的费用，由甲方承担。

6、乙方负责餐厅内就餐时的卫生。

并服从甲方的统一管理，保持餐厅内卫生。

乙方对甲方提出的合理建议和用户投诉，一般性问题24小时内解决，对于较复杂性问题在72小时内解决。

7、乙方如果因工作需要而对餐厅进行装饰时，须报请甲方同意，未经甲方同意不得改动餐厅相关设备设施。

8、乙方采用新的服务方式时，须提前三天以书面形式支会甲方并与其协商。

9、乙方有权监督并制止甲方员工的人为浪费问题，甲方餐厅管理人员有责任予以协助。

10、乙方在供餐服务中，应杜绝食物中毒的发生。

甲方员工如发生食物中毒，经检验证明属于乙方责任时，乙方应承担一切经济责任和法律责任。

11、乙方应尽力提供高素质的员工，所有相关费用都已含于本合同约定的服务价款中。

12、乙方有责任对所属员工进行节水、节电及安全教育。

不允许出现长明灯及长流水情况发生。

13、乙方的营业空间

甲方提供给乙方经营管理所需要的食品设备、生产和服务设施，并提供瓷器、餐具、托盘和厨房用具等。

乙方负责设备和器皿的使用管理。

在合同期限内，设备、设施、器物的合理损耗由甲方负责采购补充，非正常的损毁由乙方负责承担。

乙方负责保持设备的良好，清洁卫生。

乙方对其在餐厅区域所存放的物资、材料、设备和乙方个人物品的任何损坏承担全部责任，因甲方的责任所造成的损坏除外。

14、菜单乙方应负责供应各种高质量的和营养丰富的食品，乙方应注意下列关于设计现场菜单的因素：设计有新意的菜单，菜单强调品种、营养、质量、低脂，要采用新鲜食品和应季食品。

利用创造性的食品陈列和推销技术以增强吸引力并保证顾客满意。

提供保健意识方案。

顺应不断变化的膳食发展方向和甲方职工、来访者的喜好及顾客的意见，提供满足甲方大多数人员需求的膳食。

能够依照甲方所提供的人员结构和在甲方区域内可使用的设备制订出菜单。

乙方应提供合理品种的食品以供选择。

品种至少应包括：荤菜、素菜、咸菜、汤、粥、主食、水果、饮料。

乙方应尽可能保证在轮换周期内菜单品种的变化丰富多样。

菜单可按照菜品的供应情况进行更改。

15、火灾和紧急情况

在发生火灾和其它紧急情况时，乙方除拨打应急救助电话外，并应立即拨叫甲方的应急电话号码和指定的代表。

为确保在发生紧急情况时对用餐人员的照顾，乙方应按照甲方紧急情况反应程序在每年与其相关食品供货商签订协议，为甲方人员在紧急情况下提供食品的供应。

同时乙方应为甲方在紧急情况下提供相应的餐饮服务。

16、营业场所的损毁

乙方应在24小时之内向甲方提交关于场所内发生的火灾或损失的书面报告及乙方收到的就建筑物内出现的人身伤害索赔通知。

对于火灾及其它事故造成人身财产等损失，根据消防部门及其他权威部门调查结论，按规定承担责任。

17、在规定的工作时间内，在乙方管辖下的区域内的安全应由乙方负责并承担相关责任。

18、中断服务通知

如乙方获悉有任何事实或潜在的服务中断、会延误按照合同中规定的工作，须立即通知甲方指定的代表。

19、责任转让

乙方在未得到甲方事先审阅并书面同意前，不得转租、分配、转让或授权本合同中列出的任何责任或任何部分，合同中任何预期的服务。

此外，如乙方已分包的工作或服务未按本合同执行，则须按甲方的要求更换分包商。

乙方达成的分包均不使乙方免于任何责任和义务，包括分配给分包商的部分。

第五条 食品卫生

1、乙方每餐将严格执行食品留样制度，当甲方接到人员有用餐后出现腹泻、呕吐、头晕等中毒信息时，应迅速通知乙方负责人，甲方可协助乙方将患者送往医院，做呕吐物、粪便留样化验，以确诊病情和病因。

同时，对餐厅的留样食品送卫生部门检验，确属乙方责任，乙方承担相关的一切经济与法律责任。

2、当甲方就餐员工用餐吃出异物时，乙方负责赔偿相同价值的免费餐一份，并对上述问题及时采取纠正措施解决。

因此给就餐员工造成身体损害的，乙方承担赔偿责任。

3、乙方必须使用符合国家环保的用具，对不符合环保要求的餐具、器具，甲方有权纠正，并限期改进。

第六条 合同期限

1、本合同约定的服务期限为_____年，自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日。

2、合同期满时，在满足双方在服务内容、费用等方面的要求的前提下，合同可自动延长，延长的期限由双方协商而定。

如任何一方提出不再续期，应在合作期满前至少一个月以书面形式通知另一方，合同得以解除。

否则，合同将自动延续一个合同期。

如果延期合同中的某些条款需做修改，应将其写成书面文字并由双方签字。

第七条 合同的终止

1、本合同出现下列情况时终止：

出现合同中所列的终止事由。

法律规定的终止事由。

2、如乙方在出现下列任何一种情况时，甲方有权单方面终止或解除本合同，而无须向乙方做出任何赔偿。

乙方餐饮服务连续三次未能达到乙方承诺标准或多次与甲方发生纠纷，经甲方三次书面通报且未能得到改善。

违反中华人民共和国法律法规进行不法经营活动。

本合同约定的其他事项。

3、任何一方没有正当理由不得随意终止合同。

4、双方可根据下列情况立即终止合同。

不为一方接受的另一方的所有权或全面经营管理权的变更。

一方成为破产或其它法律诉讼的主体，而该诉讼在立案后三十天内仍未能解决。

乙方或甲方对双方认定的重要事实作了不真实的说明。

5、在合同的终止日，双方应结清账目，并在十五日内，任何一方应立即支付欠另外一方的所有应付账款。

第八条 违约责任

1、甲、乙双方应谨慎行使和履行在本合同中约定的权利、义务，任何一方因未履行或未完全履行其在本合同的权利、义务，而给对方造成的损失的，应负责赔偿。

2、如因乙方经营问题或其他原因造成不能履行本合同，须提前一个月以书面形式通知甲方，如因此而造成甲方经济损失的，由乙方承担。

3、如因甲方服务场地之基础设施出现故障而影响到甲方人员就餐，则乙方不承担责任。

同时甲乙双方应就出现的紧急情况积极协商解决办法。

4、在乙方正常进行餐饮服务工作状况下，甲方不得无故解除本合同，如非正常情况下解除本合同，则给乙方造成的经济损失由甲方承担。

5、乙方由于不可抗力以外的原因中断服务，应向甲方支付违约金_______元。

第九条 法律适用及争议解决

1、本合同的订立、效力、解释、履行和争议的解决均接受中华人民共和国法律的管辖。

2、甲、乙双方因履行本合同而发生的或与本合同有关一切争议，双方应通过友好协商解决。

如果协商不能解决，向__________人民法院提起诉讼。

第十条 合同文本1、

本合同一式_____份，甲方_____份、乙方_____份，具有同等法律效力。

2、合同由双方授权代表签字后立即生效。

3、未尽事宜，经甲、乙双方友好协商解决，任何一方都不应以单方内部规定约束对方。

并由甲、乙双方另行签订补充协议，与本合同具有同等法律效力。

甲方：

签订日期：_____年_____月_____日

签订地点：

乙方：

签订日期：_____年_____月_____日

签订地点：