2022商务礼仪签约仪式心得体会及收获(三篇)

我们在一些事情上受到启发后，可以通过写心得体会的方式将其记录下来，它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。那么心得体会怎么写才恰当呢？以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

2022商务礼仪签约仪式心得体会及收获一

a.最好在三响内接起电话。

b.问候语使用扬声调。

c.转接电话后，即可将电话挂上。

d.帮同仁留字条务必清楚完整。

考生答案 c

标准答案 c

题解

第2题 请问以下有关上班族top三原则的说明何者错误?

a.t代表时间。

b.o代表场合。

c.p代表用名牌服饰表达出专业。

d.除了top原则外，更应该观察其他同仁穿着。

考生答案 c

标准答案 c

题解

第3题 以下何者非拜访前应确认的事项?

a.对方与会人员的数量、层级高低。

b.拜访的主题、目的。

c.拜访的时间长度。

d.会议记录由谁提供。

考生答案 d

标准答案 d

题解

第4题 以下何者并非拜访过程中应注意的三个重点?

a.合乎实际。

b.同理心。

c.严守商务礼仪规范。

d.保护贵宾。

考生答案 c

标准答案 c

题解

第5题 乘车时，如果是主人开车，你的老板应该坐在哪个位置?

a.前座(右方)。

b.后座(左方)。

c.后座(右方)。

d.以上皆可。

考生答案 a

标准答案 a

题解

第6题 接待访客上楼梯时，你应该走在访客的…

a.前方。

b.后方。

c.并行。

d.以上皆不正确。

考生答案 b

标准答案 b

题解

第7题 接待访客指引方向的时候，拇指张开四指并拢指示，不要只用一只手指头指引。

请问以上描述正确或错误?

a.正确。

b.错误。

考生答案 a

标准答案 a

题解

第8题 商务飨宴时离门最近的通常是付钱的位置。

请问以上描述正确或错误?

a.正确。

b.错误。

考生答案 a

标准答案 a

题解

第9题 外出拜访客户的穿著打扮，可依据天气调整，例如夏天很热，可以穿凉鞋、短裤，比较舒适，提高战斗力。

请问以上描述正确或错误?

a.正确。

b.错误。

考生答案 b

标准答案 b

题解

第10题 写email的时候应该要尽可能写的精简，能省就省，没必要的像称谓或是敬语都可以省略。

请问以上描述正确或错误?

a.正确。

b.错误。

考生答案 b

标准答案 b

2022商务礼仪签约仪式心得体会及收获二

1、下列选项中，又被称作国家公务员礼仪的是 c 。

a 商务礼仪 b 国际礼仪 c 政务礼仪 d 服务礼仪

2、穿西装时，应穿 b 。

a 旅游鞋 b 皮鞋 c 布鞋 d 凉鞋

3、穿西服套裙时，应 d

。

a 穿短袜 b 穿彩色丝袜 c 光腿 d 穿肉色长统丝袜

4、领带夹应别在七粒扣衬衫上数的 a 个纽扣之间。

a 第四与第五 b 第二和第三 c 第三和第四 d 第五和第六

5、佩戴首饰原则上不应超过 c 件。

a 五 b 四 c 三 d 二

6、理想的洗澡次数是 a 。

a 每天都洗澡 b 每周洗一次 c 两天洗一次 d 每月洗一次

7、应坚持经常洗头，最好是 c 。

a 每周洗一次头 b 每周洗两次头 c 每天洗一次头 d每天洗两次头

9、与人相处时，注视对方双眼的时间应不少于相处总时间的 a 。

a 三分之一 b 一半 c 五分之一 d 十分之一

10、公务员着装时全身服装的色彩不应超过 b 种。

a 二 b 三 c 四 d 五

11、国家行政机关所使用的最重要、最频繁的通讯工具是 d 。

a 传真 b 电脑 c 电邮 d 电话

12、打电话时，话筒与自己的口部最规范的距离是 c 。

a 5到6厘米 b 4到5厘米 c 2到3厘米 d 1到2厘米

13、在正常情况下，每一次打电话的时间应当不超过 c 。

a 1分钟 b 2分钟 c 3分钟 d 5分钟

14、接电话时，拿起话筒的最佳时机应在铃声响过 b 之后。

a 一声 b 两声 c 四声 d 五声

15、通电话过程中，如有事需暂时需要让通话对象等待，时间一般不超过 b 。

a 1分钟 b 2分钟 c 3分钟 d 5分钟

16、欢迎元首时，鸣礼炮 b 响。

a 18响 b 21响 c 25响 d 28响

17、欢迎政府首脑时，鸣礼炮 a 响。

a 19响 b 21响 c 24响 d 28响

18、橄榄是 c 的国花。

a 朝鲜 b 新加坡 c 希腊 d 印度

21、我国的国花是 a 。

a 牡丹 b 茉莉 c 玫瑰 d郁金香

22、被称为“紫皮护照”的是 d 。

a 外交护照 b 公务护照 c 因公普通护照 d 因私普通护照

23、我国现行的护照有效期最长不超过 b 。

a 一年 b 五年 c 十年 d 二十年

24、下列机构不悬挂国徽的是 d 。

a 区政府 b 区法院 c 区检察院 d 区公安局

25、我国国旗的长与宽之比是 c 。

a 5比3 b 5比4 c 3比2 d 1比1

26、下列肤色中宜穿深色服装的是 d 。

a 肤色偏黑 b 肤色苍白 c 肤色发红 d 肤色白净

27、穿西服时，最理想的衬衫颜色是 b

a 蓝色 b 白色 c 灰色 d 咖啡色

28、一位女士拥有5枚戒指、3条手链、4条项链、2副耳环，则她应该

d 。

a 全部佩带 b 各佩带一件 c 佩带某一类的全部 d 佩带总共不

超过3件

29、男士剃胡须的次数应该是 a 。

a 每天至少一次 b每两天至少一次 c 每三天至少一次 d 每星期至少一次

31、迎宾活动一般提前多长时间到达迎宾地点 c

a 30分钟 b 20分钟 c 15分钟 d 10分钟

32、招待来宾的最佳室内温度是 b

a 23℃ b 24℃ c 25℃ d 26℃

33、主人一般应该送客人到 d ，后转身离去。

a办公室门外 b楼门外 c院门外 d自己的视野之外

34、下列哪些是不允许正式赠予的礼品 a

a烟、酒 b书画 c纪念章 d产品模型

36、西餐中以 b 为第一顺序

a男主人 b女主人 c 男客人 d女客人

37、菜未吃完而中途离开，可以将餐巾放在 c

a桌面上 b 椅子背上 c椅子面上 d随手带着

38、西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在 d 上

a餐桌上 b餐巾上 c菜单上 d食盘上

39、在西餐结束之际可选用 d 以化解油腻

a香槟酒 b白葡萄酒 c红葡萄酒 d红茶

40、西餐进餐时，中途离开可将刀叉放成 a 形

a八字形 b二字形 c 十字形 d随意形状

41、西餐吃开胃菜时，喝 a 酒

a 鸡尾酒 b白葡萄酒 c红葡萄酒 d干红葡萄酒

42、西餐吃鱼或海鲜时，喝 b 酒

a鸡尾酒 b干白葡萄酒 c 红葡萄酒 d白兰地

43、西餐吃甜品时，喝 d

a鸡尾酒 b干白葡萄酒 c 红葡萄酒 d白兰地

44、国家公务员在宴会上饮酒，酒量应该控制在平日的 b

a1/2 b1/3 c1/4 d1/5

45、领舞者与伴舞者之间应该有 c 厘米左右的距离

a20厘米 b25厘米 c30厘米 d35厘米

46、国宾是指在任的、正式前来我国进行访问的 c ，或者政府首脑。

a政务大臣 b外交使节 c国家元首 d地方要员

47、在俄罗斯，主人请来宾品尝 a 和盐，是规格最高的见面礼。

a面包 b牛奶 c 马黛茶 d红酒

48、在蒙古，主人请来宾品尝 b 和盐，是规格最高的见面礼。

a面包 b牛奶 c 马黛茶 d红酒

49、在阿根廷，主人请来宾品尝 c 和盐，是规格最高的见面礼。

a面包 b牛奶 c 马黛茶 d红酒

50、“不要把自家的规矩带到别人家里去”是 d 谚语

a美国 b英国 c日本 d俄罗斯

51、13与星期五在 c 教中是不吉利的

a天主教 b佛教 c基督教 d伊斯兰教

52、惟有真主安拉才是主宰一切决定一切的神。这是 d 的教条。

a天主教 b佛教 c基督教 d伊斯兰教

53、尊玛利亚为圣母的是 a 教

a天主教 b佛教 c基督教 d伊斯兰教

54、“五戒”、

“五荤”是与 b 教交往时要注意的

a天主教 b佛教 c基督教 d伊斯兰教

55、 a 是菲律宾的国花

a茉莉花

b牡丹 c玫瑰花 d石榴

56、 c 是美国的国花

a茉莉花 b牡丹 c玫瑰花 d石榴

57、 d 是西班牙的国花

a茉莉花 b牡丹 c玫瑰花 d石榴

58、主要采用国际礼仪，并适当参照一下对方独特的习俗礼仪，是在接待 b 时采用的原则。

a少数民族 b外国友人 c特区 d宗教人士

59、国际交往中，涉及到位置的排列，原则上都讲究 b

a左尊右卑 b右尊左卑 c左右一样 d不同场合不同尊卑

60、在工作的空隙，同事们喜欢在吸烟室一起抽烟聊天，点烟时一支火柴最多点b 支烟就该熄灭。

a.一支 b.两支 c.三支 d.四支

61、领带的下端应 b

a.在皮带上缘处 b.在皮带上下缘之间 c.在皮带下缘处 d.比皮带下缘略长一点

64、用餐吃面包时，应 b

a.用嘴撕着吃 b.用手撕着吃 c.用刀切着吃 d.随意吃

65、在对外交往中，女士切勿穿 c ，在国际社会里，此乃“风尘女子”之标志。

a.红色百褶裙 b.颜色过于艳丽的裙子 c.黑色皮裙 d牛仔裙

66、与商界其他行业的行业礼仪相比， c 更关注集体形象和员工素质。

a.宾馆礼仪 b.银行礼仪 c.企业礼仪 d.商店礼仪

67、“一米线”服务是 b 礼仪中提出的。

a.商店礼仪 b.银行礼仪 c.宾馆礼仪 d.企业礼仪

68、在商务性会议中商务色彩最为淡薄的是 d

a.发布会 b.赞助会 c.展览会 d.茶话会

69、在阿拉伯国家里，人见面的问候语是 c

a.家人都好吗 b.水还足吧 c.牲口还好吧 d.粮食多吗

70、工作餐通常在 b 举行

a.公务结束后 b.中午 c.晚上 d.下午3：00

71、在正常情况下，做东者应当至少提前 d 分钟抵达用餐地点。

a.2、3分钟 b.5分钟 c.7、8分钟 d.10分钟

72、工作餐中，主人 b 是吩咐侍者为自己结帐。

a.将刀叉放在桌上 b.将餐巾放回餐桌上 c.举手示意 d.起身站立

73、自助餐取菜顺利为 d

a.汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果 b.热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果

c.汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果 d.冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果

74、男子与妇女握手时，应只轻轻握一下妇女的 c

a.指尖 b.手掌 c.手指 d 手腕

75、进餐时倘发现菜肴中有昆虫和碎石，应该 d

a.立即告知一同进餐者加以注意; b.自己悄悄处理掉;

c.立即喊来侍者处理; d.轻声告知侍者更换。

76、如果在

你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装 a

a.水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒 b.啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒

c.水、啤酒

、白酒、红葡萄酒 d.水、红葡萄酒、白酒、香槟酒

77、与西装最配套的鞋子是 b

a.猪皮鞋 b.牛皮鞋 c.羊皮鞋 d.驼鸟皮鞋

78、商界男士所穿皮鞋的款式应是 a

a.系带皮鞋 b.无带皮鞋 c.盖式皮鞋 d.拉锁皮鞋

79、一套套裙的全部色彩至多不要超过 b

a、一种 b、两种 c三种

80、套裙的裙长应以不短于膝盖 c 厘米为限。

a、5厘米 b、10厘米 c、15厘米 d、20厘米

81、在五人座的轿车上，最尊贵的座位应当是 c

a、副驾驶 b、后排左侧 c、后排右侧 d、后排中间座

82、握手的全部时间应控制在 b 秒钟以内。

a、1秒钟 b、3秒种 c、5秒钟 d、7秒钟

83、吻手礼的受礼者，应是 b

a、妇女 b、已婚妇女 c、男子 d、 已婚男子

84、阿富汗人的见面礼是 c

a 握手 b合十礼 c抚胸礼 d脱帽礼

85、“真主保佑“这是 a 教徒的习惯做法之一

a 伊斯兰教 b佛教 c道教 d基督教

88、根据礼仪规范，在握手时，由谁首先伸出手来“发起”握手 d

a 年幼者 b晚辈 c下级 d尊者决定

89、行亲吻礼时，长辈吻晚辈应当吻 a

a 额头 b嘴唇 c面夹 d下额

90、行拥抱礼时，一共拥抱c 次

a 一次 b二次 c三次 d四次

92、礼仪是对和的统称。 a

a 礼节、仪式 b礼貌、形式 c仪式、礼貌

93、《公民道德建设实施纲要》是在b发布的。

a 20xx年9月20日 b 20xx年9月20日 c 20xx年9月20日 d 20xx年9月20日

94、“礼者，贵贱有等，长幼有差，贫富轻重，皆有称也”出之c

a 孔子 b孟子 c荀子 d老子

95、a曾说过：“人无礼则不立、事无礼则不成，国无礼则不宁

a 荀子 b孔子 c老子 d孟子

96、当代中国外交的一大主题是d

a 求同存异 b不卑不亢 c以右为尊 d以人为本

97、在西方国家送人的鲜花通常为 c

a 双数 b数量自定 c单数 d越多越好

98、作为一种表达语言，外交语言的风格特征是a

a.委婉含蓄 b.坦率真诚c.求同存异 d.诙谐幽默

100、穿着西装，钮扣的扣法很有讲究，穿 d西装，不管在什么场合，一般都要将扣子全部扣上，否则会被认为轻浮不稳重。

a.两粒扣 b.三粒扣c.单排扣 d.双排扣

101、中国菜肴品种繁多，风味各异，民间有 b 之说

a.“南咸、北甜、东酸、西辣”b.“南甜、北咸、东辣、西酸”

c.“南辣、北酸、东甜、西咸”d.“南酸、北辣、东咸、西甜”

103、日本人很风行祝寿，而且颇有趣。

日本人到了 a 祝贺“米寿”

a.88岁 b.55岁 c.66岁 d.77岁

104、在国际交往场合，菲律宾主人常把 a 献给客人

a.茉莉花 b.红罂粟c.兰花d.紫罗兰

106、在法国人心目中，花是有一定象征意义的，不同的花表示不同的感情。他们认为郁金香 b

a.象征热情 b.表示爱慕之情c.象征悲伤 d.象征信赖和安全

107、到新加坡、马来西亚商务访问的最好时间是每年的 c

a.1月和2月 b.6月和12月 c.3月和7月 d.5月和10月

108、在介绍两人相识时，总的规矩是 a

a.先卑后尊 b.先尊后卑 c.先女后男 d.先主后宾

109、在中国，人们见面时习惯问什么话，这反映了几千年来中国“民以食为天”的传统观念，表现了人与人之间的关切之情 b

a.“早上好!” b.“你吃饭了吗?” c.“在哪发财?” d.“你身体好吗?”

111、英国《牛津英语词典》指出：“小费”这个词最早出现在1755年前后的哪国作品中 c

a.美国 b.德国 c.英国 d.日本

112、应邀参加西方人家宴的客人必须 b

a.一分钟也不要迟到 b.提前五分钟到达 c.提前半小时到 d.迟到五分钟

113、男女一同进入餐馆，行进的顺序应该是 a

a.侍者—女人—男人 b.侍者—男人—女人 c.女人—男人—侍者 d.女人—侍者—男人

114、泰国人的经商方式是 b

a.跑着做生意 b.卧着做生意 c.家庭公社式做生意 d.坐着做生意

115、中国人同西方人都是好客的，中国人的待客之道是“给予”，西方人的待客之道是 b

a.“给予” b.“提供” c.“介绍” d.“坦诚相待”

116、涉外交往中的礼仪距离为 b 。它适用于会议、演讲、庆典、仪式以及接见，意在向交往对象表示敬意，所以又称"敬人距离"。

a. 大于1米，小于2.5米 b. 大于1.5米，小于3米

c. 大于0.5米，小于1.5米 d. 大于1.5米，小于2.5米

117、在希腊进行商务活动，切记 c ，这是他们最忌讳的动作。

a.单个手指不可指向人 b手背面不可对着别人

c.手掌心不可对着别人 d不可竖大姆指

118、一般情况下，服务距离以 b 米之间为宜。

a、0.2-0.5 b、0.5-1.5 c、1.0-2.0

119、 b ，是一种程度最浅的笑，它不出声，不露齿，仅是面含笑意，意在表示接受对方，待人友善。

a、轻笑 b、含

笑 c、微笑

120、服务人员与他人一起出入房门应该 b

a、先入后出 b、后入后出 c、先出后入

121、入座时从座位的 a 侧就座。

a、左 b、右 c、后

122、就坐时占椅面的 c

左右，于礼最为适当。

a、1/2 b、2/5 c、3/4

123、服务人员在运用手势时应牢记 a

a、宜少忌多 b、宜多忌少 c、尽量不用

124、服务人员招呼别人时，应该 b

a、掌心向下 b、掌心向上 c、手掌直立

125、服务人员岗前培训的重要科目之一是 ( a )

a、微笑 b、握手 c、站立

126、服务人员佩戴饰物，不应超过 b 个品种。

a、3 b、2 c、1

128、下列属于应答用语 c

a、您真有眼光 b、真替你高兴 c、这是我的荣幸

130、服务人员使用书面用语的首要要求是 b

a、书面规范 b、正确无误 c、工整清晰

131、通话者的 c 态度和使用的言语被人们称做“电话三要素”。

a、内容 b、情感 c、声音

133、在饮用咖啡时，为了不伤肠胃，往往会同时备有一些 a 。

a、甜点 b、啤酒 c、饮料

134、既不加糖，也不加牛奶的纯咖啡是指 b 。

a、白咖啡 b、黑咖啡 c、爱尔兰式咖啡

135、饮盖碗茶时，可用 c 轻轻将漂浮于茶水之上的茶叶拂去。

a、手 b、口 c、杯盖

136、在端起茶杯时，应以 a 持杯耳。

a、右手 b、左手 c、双手

137、使用带杯托的茶杯时可以用 a 端起茶杯，而不动杯托，也可以用 a ，将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以 a 端起茶杯饮之。

a、右手、左手、右手 b、左手、右手、右手 c、左手、左手、右手

138、为客人端上头一杯茶时，通常不宜斟的过满，更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的 a 处，不然就有厌客或逐客之嫌。

a、2/3 b、3/4 c、1/2

139、酒会上所提供的酒水、点心、菜肴均以 a 的东西为主，因此它有时也被称做 a 餐会。

a、冷、冷 b、暖、暖 c、热、热

140、提议干杯时，应起身站立， c 端起酒杯，或者用 c 拿起酒杯后，在以(c)托扶起杯低，面含笑意，口诵祝颂之词。

a、左手、左手、右手 b、左手、右手、右手 c、右手、右手、左手

141、佐餐酒，又叫餐酒，西餐里的佐餐酒均为 b 。

a、白酒 b、葡萄酒 c、啤酒

142、餐后酒指的是用餐之后，用来以助消化的酒水。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”美称的 a 酒。

a、白兰地 b、威士忌 c、曼哈顿

143、香槟酒以在摄氏 b

度左右饮用为佳。

a、10 b、6 c、8

147、在花语之中， b 表示和平。

a、丁香 b、橄榄 c、柠檬

149、在日常生活里，被誉为 a 的电话早已成了现代人重要的、不可缺少的、交际工具之一。

a、顺风耳

b、千里眼 c、蓝牙

150、每逢获得理解、得到帮助、承蒙关照、接受服务、受到礼遇之时，都应当立即向对方道一声 b 。

a、再见 b、谢谢 c、失陪

151、握手的标准方式，是行礼时行至距握手对象约 a 米处。

a、1 b、0.5 c、1.5

152、俄罗斯人的姓名由三个部分构成，首为 a ，次为父名，末为姓氏。

a、本名 b、妻名 c、母名

153、我国民航规定：旅客必须在机票上列明的航班规定离站前 b 分钟到达指定机场办理登机手续。

a、60 b、90 c、120

154、中国民航规定：在机票上列明的航班规定离站前24小时之前退票，收取客票价 a 的手续费。

a、5% b、20% c、10%

156、选择正装色彩的基本原则是 b 原则。

a、两色 b、三色 c、五色

157、使人有温暖、热烈、兴奋之感的色彩，叫 a 色。

a、暖 b、冷 c、寒

2022商务礼仪签约仪式心得体会及收获三

随着中国加入世界wto与世界的交流也越来越多，作为饮食文化中的餐桌礼仪也受到了越来越多的人的关注。本文以中西餐桌礼仪为出发点，以下是“餐桌上的礼仪论文”希望能够帮助的到您!

现在社会礼仪无处不在，用餐不单是满足基本生理需要――也是头等重要的社交经验。餐桌礼仪在中西方人们的生活秩序中占有一个非常重要的地位。

中西餐在吃的方面都有两方面的礼仪，一是来自自身的礼仪规范，比如说餐饮适量、举止文雅。另一个是就餐时自身之外的礼仪规范，比如说菜单、音乐、环境等。尽管有许多不同，但还是有许多规则是大多数国家通用的。有一种说法，不懂得吃西餐的礼仪，就不算是正宗的现代人。那么中西就餐礼仪终究有些什么差异呢主要有以下几点：

一、预定

在中国吃饭很少有预约的事，一般在大型的，重要的场合才会预约。而在西方越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。

二、着装

中西方在这方面都很有讲究。但在中国，人们在餐馆用餐的穿着可以随便一些，即使是t恤、牛仔裤都可以，只有在重要的宴会上才会穿得隆重些。而吃饭时穿着得体、整洁则是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。此外最重要的是手一定要保持干净，指甲修剪整齐。进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。

三、入座

入座时如果有主人或招待人员，那么座位应该听候主人或招待人员指派，不要过于礼让。如未定座位，应由尊长坐上座，自己捡低档的座位坐下，不必过于谦恭。当你快要坐下时，切记要用手把椅子拉后一些才坐下，如果用脚把椅子推开，这样就表现出你是一个很粗鲁的人。小姐们若有男友同行时则不必自己动手拉椅子了，因为这是男友的责任。入座时，要坐得端正，双腿靠拢，两足平放在地上，不宜将大腿交叠。双手不可放在邻座的椅背，或把手搁在桌上。

进入西餐厅后，需由侍应带领入座，不可贸然入位。最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。手肘不要放在桌面上，不可跷足。不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。用餐时，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。记得要抬头挺胸吃，在把面前的食物送进口中时，要以食物就口，而非弯下腰以口去就食物。

四、餐巾

中国的餐厅一般会在客人上桌前在每位客人的水杯里插上一朵用纸制成的小花，便于美观。而西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。经常放在膝上，在重礼节场合也可以放在胸前，平时的轻松场合还可以放在桌上，其中一个餐巾角正对胸前，并用碗碟压住。餐巾布可以用来擦嘴或擦手，对角线叠成三角形状，或平行迭成长方形状，拭擦时脸孔朝下，以餐巾的一角轻按几下。污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。若餐巾脏得厉害，请侍者重新更换一条。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在自己的座位上。暗示用餐结束，可将餐巾放在餐桌上。

五、取食

在中国，大多数餐馆、家宴都使用圆桌，大家围着菜肴而坐，这样不仅体现了团团圆圆的气氛，也取食方便。而在西方国家，大多数是采用的长桌或t型桌，那么难免遇到取食不到的状况。西方的“小盘式”避免了这一点，但有时候尤其是在公共场合下取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。有时主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人会引以为荣。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。当参加西式自助餐时，另一次就把食物堆满整个盘子。盘子上满满的食物让人看起来认为你非常贪得无厌。每次拿少一点，不够再去。

六、就餐的方式及禁忌

在中国，筷子是从远古流传下来的餐具，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。在就餐时一定要注意。

而在西方多使用刀叉。其基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握刀叉的尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。进餐途中想要休息或取面包时，应是刀摆在盘上右侧，叉在左侧，两者呈八字形。要注意的是，刀尖端搁在盘缘不可滑落，而且，刀柄后端碰触到桌面也不行。另一个要注意的是，叉背必须朝上放置。因为，不管进食时叉子如何拿法，叉子内侧朝上放置是用餐完毕的表示。

餐桌礼仪更是一门不可轻视的学问，我们只有在实践中不断运用才能更好地掌握与运用。餐桌礼仪更是一种重要的交际礼仪，本文以中西方餐桌礼仪的差异与对比为出发点，在参考中西方餐桌礼仪的基础上，对中西方餐桌礼仪进行了充分的描写。希望通过此对比可以让英语学习者了解更多关于跨国文化交流中的餐饮文化知识。

参考文献：

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[2]熊经浴.现代商务礼仪.中国物资出版社.20xx

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[4]姜若愚.张国杰.中外民族民俗.北京旅游教育出版社.20xx

[5]金正昆.商务礼仪.北京大学出版社.20xx