2023年重阳节做菜的心得体会范文(模板15篇)

写心得体会不仅可以回顾过去，还可以为未来的学习和工作提供借鉴和启示。写心得体会时，我们应该坚持真实、客观的原则。下面是一些关于心得体会的范文，希望能对大家的写作有所启发。

重阳节做菜的心得体会篇一

重阳节是中国的传统节日之一，始于唐朝，每年农历九月九日。重阳节是一个团聚的时刻，家人会一起登高祭祖，而在这一天，做菜也成了重要的环节。我在今年的重阳节，亲自做了一些菜肴，有了一些心得体会。

首先，烹饪重阳菜肴需要一些准备工作。在这一天，许多家庭会提前准备一些特色菜肴，例如菊花鸭、杂煮、菊花糕等。我事先认真研究了这些菜谱，并购买了新鲜的食材。我发现在做这些菜肴之前，要先将食材洗净、处理好，使其符合食用标准。而菜的搭配也是需要下功夫的，不仅要考虑到菜肴的口感，还要注重菜的色彩搭配，使得菜肴更加美观。

其次，烹饪重阳菜肴需要细心耐心。在做菜的过程中，我发现很多菜肴都需要反复的翻炒，或者需要一段时间的蒸煮。这就需要我们不断地转动炒锅或者检查菜肴的熟度，以免出现烧焦或者生熟不均的情况。此外，还需要注意火候的掌握，避免过旺的火候导致菜肴过分油腻或者糊掉。烹饪一道道重阳菜肴的过程确实是一个需要细心耐心的过程，但当做好一盘美味的菜肴时，满足感也是十分不一样的。

第三，烹饪重阳菜肴需要注重食材的选购和处理。重阳节是秋季的节日，正是许多食材的丰收季节。我选择了当地新鲜的瓜果和蔬菜，保证了菜肴的原料品质。在处理食材时，我会切好蔬菜、准备好调料，以便能够迅速烹饪出色香味俱佳的菜肴。而一些特殊的食材，如竹笋、鲜花等，也需要特殊的处理方法才能保持其鲜嫩和原味。

第四，烹饪重阳菜肴需要注重菜谱的创新和个性化。虽然在每年的重阳节，人们会做一些传统的菜肴，但在制作菜肴时，我也会根据自己的喜好做一些创新。例如，在菊花鸭的制作过程中，我加入了一些新鲜的香草和多种调味料，使得菜肴更加美味、清香。而在其他菜肴的制作中，我也会灵活调整配料和烹饪方式，以适应自己和家人的口味。这样的创新使得菜肴有了更多的个性和独特之处。

最后，烹饪重阳菜肴需要与家人共同参与。在这个重阳节，我邀请了家人一起参与菜肴的制作。大家一起研究菜谱、处理食材、并共同动手烹饪。这样的做法不仅增加了乐趣，还拉近了家人之间的距离。在制作菜肴的过程中，我们一起交流、讨论，分享着每一个细节带来的喜悦。最后，我们一起品尝制作好的菜肴，享受着团聚和美食带来的幸福。

总结起来，烹饪重阳菜肴是一项需要耐心和细心的工作，但是当自己亲手制作出一道道美味佳肴，和家人一起分享团聚的时刻，所带来的满足感和幸福感是无法言喻的。每年的重阳节，我都会期待着这样的时刻到来，为家人烹饪出一桌丰盛的菜肴，展示我的心意和厨艺，同时也丰富了我们的节日文化。

重阳节做菜的心得体会篇二

重阳节是我们中华民族的传统节日之一。每年的农历九月初九就是重阳节。重阳节在秋季，是秋高气爽的季节。每到重阳节，我国都有登高赏秋，敬老的传统。故而重阳节又称“老人节”。

我国唐朝的大诗人王维，曾作过一首关于重阳节的诗，名叫《九月九日忆山东兄弟》：独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人，这首诗表达了在重阳节对亲人的加倍思念。

今年重阳节，我和爸爸妈妈为了感悟传统的重阳节，来到了宁波最有名的一座山---四明山。我们沿着山路爬去，看到了山上美不胜收的景色。同时，我们也看到了许多老人都在沿着山路攀爬，我们登上山顶，看见了许多老人在山顶上庆祝自己的节日---“老人节”。他们有的唱歌，有的跳舞，用不同的方式进行庆祝。在他们中间坐着一个老爷爷和一个老奶奶，老爷爷坐在凳子上用手风琴拉着《欢乐颂》，曲调欢快、优美，令人陶醉，坐在旁边的老奶奶则用小鼓为老爷爷伴奏，乐曲在这个小乐队的演奏下显得非常动听。周围许多老人围着这个小乐队尽情地跳呀、唱呀，使人仿佛置身于人间仙境一般。

重阳节时，我们也忘不了奶奶。于是，我们提着补品来到了奶奶家，奶奶笑着迎接了我们。来到屋里，我们祝奶奶节日快乐，奶奶十分开心。

一天很快就过去了，我心想：要是每个人都能孝敬长辈，那该多好啊！

重阳节做菜的心得体会篇三

岁岁重阳，今又重阳。秋霜渐浓，黄叶满地，时节昭示岁月，一年已进入收获之后。人生，其实也是一个道理，在收获中感受到“老”字。

现代人好像有些“惧老”。不喜欢别人打问自己的年龄，说那是“隐私”；不停地把青年老年的界限往后推，说四十五岁还是青年；不想承认老的事实，总愿意听人们说“你不像这个岁数”。

其实，老也没有那么可怕。放眼看看那满树黄叶，是经历了多少风吹雨打才留下来的呀！有多少叶子，早已消失在春雨、夏风中！

一个“老”字何其耐人寻味，一幅“老”景又何其令人向往！

“老”其实是人生最美的归宿。一个人如果没有走到老年就离开这个世界，我们称之“夭亡”，那是人生悲剧。“尽天年”“享人寿”是对人生最美好的祝愿。几十年岁月，风霜雨雪，天灾病祸，要活到“老”，并不容易！“老”是生命最后一个阶段，某种程度看，也是一种境界。

人之到老，并非忽然而至。“老”是在人们的准备中到来的。什么时候算老呢?按照孔子的划分，大概要从“知天命”算起，人们就该迎接老年了。

知天命，其实是一个警示，告诉你时间是会终止的。人生行进在时间长河里。青年勃勃生机，中年奋发前进，都很少体会到时间的有限性。所以，青年人敢拍着胸脯说“有的是时间”，跌倒了可以爬起来；走错了可以从头来。

三十而立，四十不惑。在“青春逆反”期，很多人都有着无所不能的张扬；三十而立，找到了目标和方向；四十不惑，认识到心无旁骛才能有所作为。当我们走到四十岁尽头的时候，迎面写着三个大字：“知天命”！

这其实是对人生的提醒：时间有终点，某一天你就得“止”！

天命难违，所以，“老之将至”。知天命，不是消极地等待和退缩。这三个字实际要告诉人们，干事情的时间已很有限，抓住这最后一段光阴，不要东张西望，集中精力去干自己该干的事、能干的事。知天命，是知止而惜时，知止而奋力。

面对“老”这个人生阶段，惧怕没有用，躲避也不可能。美发可以掩盖白发，却无法挽回流逝的岁月；化妆可以改变容颜，却留不住过去的光阴。唯有惜时，唯有知任，才能从容“老”去，坦然面对“老之将至”！

早晨在楼下散步，遇一老者躬身扫着满地落叶。上前搭讪，老人从西部来，到城里打拼已经十有余年。说到未来，他说：“老了还要走，回老家去养老。”

“老了还要走”，这几乎是当今老年人的常态。那一代靠打工养育了后代的人，老了得走，回老家。在那里，他们才能找到群体的温暖和生命的归宿感；城里许多人，其实也是“老了要走”。他们要走到养老院里，接受社会养老服务。

农村到城来的老人如果“不走”，城市没有那么多养老设施“收留”他们；城市老人到一定程度，如果留在家里“不走”，忙碌的下一代也没有能力很好照顾他们。所以，“老了要走”，某种程度反映了我们社会的一种困惑。

养老始终是一个热门话题。很多探讨其实都是没有想到“老人要走”的社会心理感受，至少是关注不够。城里没有条件容纳，所以，退出劳动行列的农民工就走吧，回到你出发的地方；成年孩子没有办法好好照顾老人，就让老人走吧，去养老院里，让护工来护理；甚至单位或工厂人员不好安排了，也先让老人“走”。出一纸文件，补一笔工资，想出“内退”等办法，为了腾出地方来，“让老人先走”。

其实，老人最怕“走”！在老人面前，“走”不是物理距离的简单改变，而是对他们人生的一次否定。他们要离开自己付出人生岁月的地方，他们要告别凝结着自己心血的岗位。还有些“走”，就是要让他们离开自己经营一辈子的“家”！

人生每一个阶段，家都是一个温暖的存在。唯有“老了要走”，家成了一个痛苦的负担，成了一个去而无回的存在。人从年轻时候起就苦心经营自己的家，当走到人生尽头，却看到这个家再也容不下他！

许多养老措施是以货币折算的，提前退休可以多发多少钱，社区养老可以多补多少钱，养老院里费用是多少，让农民工回故乡可以发给什么钱，等等。其实，“老了要走”不是一本经济帐，而是一个社会必答题。

“世界很大，我想去看看”，那是年轻人的幻想。没有哪个老人喜欢“再走”。把老人留住，让老人不走，安静地在熟悉的环境里，好好活着，这也许该成我们的一个目标！

读书的时候，有一位老师把积攒一辈子的书，到处送人，留下不少佳话。我在学校图书馆的书架上看到许多书印着他赠送的字样。还有学长写文章说，某个冬日的早晨，赶到办公室时，看到老师手提两摞书站在楼道里等。老师常说的一句话是，“这些书，你也许用得着，就送给你了”。

终于有一次，我有幸来到这位老师家。他家里一面墙的书架空空的，只留几本词典。我问起他到处送书的事，七十多岁的老人说：“老了，要学会减少”。

人生，可以用一道四则运算题来比拟吗?如果可以，那么青年要做乘法，让自己尽快丰富起来；中年要做加法，追求不断进步；到了老年，就得学会做减法，而且减数要越来越大。

我们的民族从土地上一路走来。秋收冬藏是农耕生活必备的条件。所以，老人都是积攒着积攒着变老的。无论积攒了多久，也不管积攒了什么，人到老年都要减。

北方一些农村有个习俗，一个人下葬之后，就要把他生前用过的东西烧了。其实，社会给每个人都安排了“减法”程序。即使你不去减，最后社会也会以自己的方式“减掉”。

年轻时，能争到什么，衡量着一个人的能力；到老了，能减去多少，标志一个人的境界。这种减，是一个自觉过程。给自己的东西找一个归宿，给自己心爱的东西找到喜爱的人，那是多么美好的事情啊！

我也写过一篇文章，题目就是“老师的空书架”。当时赞赏老师助人的精神，现在看过了许多老人，却是另一番感慨。自己亲手把书送出去，总比后来被别人拉走卖了废纸好。

所以，人老了，要自觉做减法，减到越少越好。

小时候，家乡的春节有给长者磕头的习俗。初一早上，一个家族组成一队，大人领着小孩走进年岁大的那些老人家里，一齐给老人磕头。老人端端正正坐在炕上或者火盆边，接受着一拨一拨人的跪拜。

这场面久久留在我记忆里。也许，这时老人感受到的是岁月的馈赠，是人生风雨之后赢得的尊重。这是一种传承了多少年的`习俗，更是一种仪式，以这种独特方式表达了对老人的尊敬。

老人需要什么?从情感上来说，大概最重要的就是爱和敬。他们希望在人生看得见尽头的时候，还能有一分热爱；他们希望走过几十年岁月，能得到一分尊敬。

尊敬老人，从社会传承的角度说，是要延续一种秩序，让社会能够在时间的长河里有序推进，一代一代行进。从个人情感体会来说，则应该是对生命的温暖，让那些走过生命各个阶段的人得到情感补偿，也让仍然行进在生命路途中的人有所向往。

有句歌词说，祖祖辈辈留下我。乡下人喜欢说一句话：没有谁是从石头缝里蹦出来的。我们的家是祖祖辈辈传承下来的，我们的单位是一代代不断建设的，我们的事业是许多人积累的。无论我们处在社会的哪个角落，都有前人的努力。没有他们，哪有我们呢?尊重老人，是尊重他们走过的历史，也是尊重我们正在开创的历史。

一个人从出生到学会走路，从离开父母到独立成人，从青年走到老年，要经过多少阴晴雨雪啊！就算什么也不做，他能走到老年，也必然经历过生命的顽强。每一个老人都不是轻易走来的。尊重老人，就是尊重生命。

尊重老人，也是尊重自己。今天，他们是老人；明天，我们也将是老人。时间的流逝从不停息，每一代人都将成为老人。我们尊重老人，传承尊老敬老的人类文明，是在向社会实践尊老传统。

一天天陪着你应该陪的人变老，这才是令人向往的完美人生。老，是一种人生境界；老，是一种时间获得。重阳时节，我们祝福普天下的老人快乐！也祝愿普天下人人都能幸福到老！

重阳节做菜的心得体会篇四

“九月九，重阳节，我和爷爷来登高，我们俩，手拉手，爷爷登高不服老，爷爷，爷爷你真棒，我祝爷爷节日好”。每年的农历九月初九，是我国传统的节日——重阳节，重阳节又称“登高节”“老人节”，为激发幼儿尊老，敬老，爱老的情感，xx幼儿园抓住节日教育契机，10月17日在全园开展了“九九重阳节，浓浓祖孙情”节日主题教育活动，邀请爷爷奶奶们来园参加本次活动。

活动中，孩子们通过观看视频，ppt课件了解了重阳节的由来及习俗。“噢，重阳节原来是给爷爷奶奶过得节日呀”“重阳节可以登山呢，还可以赏菊花呢”“看，还有好吃的呢，那是重阳糕呢”，孩子似懂非懂的观看着，讨论着，有的孩子边看着视频边给爷爷奶奶们捶背、端茶呢。

老师和孩子们一起阅读《爷爷一定有办法》，《爱心树》，《楼上的外婆和楼下的外婆》，《外公》，绘本中简短跳跃的文字与细致生动的画面结合得妙趣横生，普通又温情的情节唤起了孩子生活中的记忆，在头脑中勾勒出与爷爷奶奶，外公外婆的温情的点滴，让孩子们懂得了爱与被爱，感恩与感动。

爱要大声说出来，对于那些害羞的，平时不善于面对面交流表达的孩子在这个节日里如何去表达自己对爷爷奶奶的爱呢?老师一定有办法，看，老师给孩子们录制了视频vcr呢，“亲爱的爷爷，祝您身体健康!”“外公外婆，希望您永远开心快乐”“奶奶，我爱您!”一句句暖心的话语，将孩子们内心的爱与感动展现出来。家长朋友们也对长辈们送来了祝福呢!

祖孙合作欢乐多，“给奶奶做一顶漂亮的帽子吧，带着漂亮的帽子美美哒走个秀吧”，水果拼盘diy，爷爷真像一位魔术师，五颜六色的水果变成了漂亮的花朵，可爱的小螃蟹，亲手给爷爷送上甜蜜的重阳糕，爷爷奶奶们吃在嘴里，甜在心里。

生活就是教育，教育融入生活。通过这次主题活动，孩子们不仅了解了“重阳节的来历和习俗”，用自己的行动表达了对爷爷奶奶的感恩之情;同时，活动也增进了孩子对中国传统节日和文化的了解，懂得了尊老爱老是中华民族的传统美德，在幼小的心灵埋下了爱的种子，学会了感恩，体验幸福生活的快乐。

重阳节做菜的心得体会篇五

重阳节是中国传统的节日之一，在每年的农历九月初九日庆祝。作为重阳节的传统习俗之一，自古以来，人们就习惯在这一天做菊花酒、登高赏菊，而其中最为重要的活动便是家庭聚餐。作为一名家庭主妇，我也一直以来都很喜欢在这一天精心准备丰盛的餐桌，将美食与家人分享。在重阳节做菜的心得体会中，我感到最重要的便是传承和感恩。

第一段：传承的体会。

重阳节的菜肴多以蔬菜和糕点为主，寓意着丰收和环境的变迁。这些传统菜肴代代相传，正是让我们感受到了历史的积淀和家族的凝聚力。每一道菜背后都有着深厚的文化内涵和故事，比如象征长寿的九层塔卷、象征吉祥的藕合卷和象征团圆的素炖汤等等。在做菜的过程中，我意识到作为家庭主妇的责任就是传承这些传统，让家庭的美食文化在我们手中得以延续下去。

第二段：感恩的体会。

重阳节是一个特别能感恩的时刻。在做菜的过程中，我常常会想起曾经在一起度过的重阳节，那些和父母、长辈相聚的美好时光。而现在，能够亲手为他们准备一桌丰盛的佳肴，让他们品尝到我的心意和劳动的成果，是一种无比幸福和感恩的体验。重阳节对于我们来说，不仅是一个敬老的节日，更是一次感恩的时刻，让我们学会珍惜和感激身边的亲人。

第三段：匠心的体会。

在重阳节做菜的时候，我常常会用心去琢磨每一道菜肴的制作方法和味道。我相信细节决定品质，一个菜肴的味道和质感，要经过许多环节和心血的投入方能达到最佳状态。因此，我选择用新鲜的食材、合理搭配的调味品，以及巧夺天工的刀工和烹饪技巧，力求将菜品做到精致而美味。每一次的失败都是一次学习的机会，每一次的成功都是一次自我突破的奖励。因此，重阳节的菜肴成为了我奉献匠心和坚持追求完美的象征。

第四段：分享的体会。

重阳节做菜不仅是为了家人享用美食，更是为了将快乐和幸福分享给更多的人。在准备菜肴的过程中，我会将其中的心得与朋友们交流，分享制作技巧或者推荐一些具有代表性的菜肴。随着社交媒体的兴起，我也会将自己在重阳节的做菜心得和成果用文字和照片记录下来，发到朋友圈或者分享在菜谱网站上，与更多人交流和讨论，激发更多人对美食的兴趣和探索。

第五段：总结与展望。

重阳节做菜，不仅是一次对传统文化的传承与演绎，更是一次对家庭和情感的回归与表达。通过认真对待所做的每一道菜肴，我们能够感受到家庭的温暖和亲情的厚重，体会到传统文化的魅力和底蕴。因此，重阳节的菜肴不仅仅是食物，更是一种情感的投射和家庭团聚的象征。通过重阳节做菜的体会和心得，我希望将传统文化的价值传递给下一代，让我们的后代能够继续传承和弘扬这份珍贵的中华文化。同时，我也期待未来能够在重阳节的烹饪过程中，更加注重创新与传统的结合，用更多的精致菜品来展示中华美食的博大精深。

重阳节做菜的心得体会篇六

“百善孝为先”是中华民族的传统美德，为了迎接重阳节这个特殊的日子，培养孩子从小敬老爱老的美德，x小学开展了丰富多彩的活动，把重阳敬老活动引向深入。

1。上一节敬老课。各中队开展了以“念亲恩，抒亲情”为主题的.少先队活动课，充分发挥全体学生的积极性和创造性，让他们在活动中得到活生生的尊老敬老教育。

2。做一件敬老事。x月x至x日，学校号召队员们在家为长辈做一件力所能及的事，通过温馨祝福，帮老人捏背捶背等实际行动让老人们感受到来自儿孙的关怀和温暖。

3。要求全体学生在重阳节前后为家中的老人送上一份有意义的礼物。礼轻情意重，鼓励学生通过自制贺卡、合影留念等方式表达自己对老人的孝敬之心。

这一系列活动的开展，旨在营造浓厚的尊老孝亲的文化氛围，弘扬中华民族尊老敬老的美德，使全校师生受到教育和感染。

重阳节做菜的心得体会篇七

10月21日，黑岚沟小学在全校范围内开展了“九九重阳节，浓浓孝亲情”主题教育活动。

一是利用国旗下讲话、学校小广播、黑板报、宣传栏等向学生宣传重阳节的风俗及资料，让学生更多地感受中华民族文化的源源流长。

二是向全校同学发出倡议：给爷爷奶奶（外公外婆）打一个问候电话、为老人捶捶背、端杯茶、为老人做张贺卡、做一件力所能及的事，让身边的老人感受到关爱。

三是办一期以“九九重阳，爱心无限”为主题的手抄报；学唱一首感恩父母的歌曲；画一幅感恩主题的美术作品，制作一张“感恩卡”；开展一次敬老爱老活动，为这些老人送去温暖。

四是开展一次“孝亲敬老”主题班会，讲述自己亲身感受或发生在自己身边的感恩故事，培养学生“孝亲敬老”的良好品德。

通过这一系列活动，既让学生感受到了亲情，又学会了感恩和尽孝，弘扬了中华民族的传统美德。

一是收集一份资料。号召全校师生搜集有关重阳节风俗的历史资料、感恩的故事、诗歌等，树立感恩意识，学会感恩。

二是召开一次主题班会。各中队召开一次“九九重阳节，浓浓敬老情”的主题队会，通过班会对学生进行感恩教育。

三是自制一张贺卡。每个学生制作一张感恩卡，送给老人，力求把感恩传播到家庭及社会的每一个角落。

四是细做一件孝事。在重阳节，要求学生为老人做一件孝心事，如泡茶洗脚、盛饭洗碗、叠被洗菜、表演节目等，体验长辈们的辛劳，争当“贴心小当家”。然后家长在家校联系册上推荐评说，班级评比最佳“贴心小当家”。

五是写一则“感恩”日记，记录重阳节活动的过程和感受，也可以写自己要感谢的人和物。

金秋送爽，丹桂飘香。岁岁重阳，今又重阳。孝敬老人，感受亲情。10月11日上午，重阳节到来之际，xx县夏庄镇石岭完小开展了“九九重阳节，浓浓敬老情”为主题的教育活动。通过晨会、校会、品教课大力宣传，教育学生关爱身边的老人，创建一个敬老、爱老、养老、助老的氛围。

根据学校统一安排，3—6年级开展以“关爱空巢老人，实现美丽中国梦”为主题的征文比赛；1—3年级开展以“我为爷爷奶奶做件事”为主题，要求学生为自己的爷爷奶奶或身边的空巢老人打扫卫生，洗衣做饭、谈心聊天、洗脚梳头等；开展“敬老孝亲之星”十佳评选活动。

活动的开展，旨在鼓励学生从身边做起，从日常生活中去孝敬自己的父母、关爱自己的爷爷奶奶，常怀感恩之心，做敬老爱老标兵。让身边的老人，老有所养，老有所为，老有所乐，欢度夕阳红。

重阳节做菜的心得体会篇八

从我呀呀学语那时起，爷爷不知为我洗过多少次脚，记得小时候，爸妈上班比较忙，爷爷就开始照顾我了，作为孙女的我，给了爷爷洗了几回呢?我甚至清晰的记得爷爷的脚我一次都没看过，更没抚摸过。

今天是重阳节，是团圆的日子，因为受到“感恩”的触动，想给爷爷洗脚的.念头，来回报我那无私的爷爷，勤劳的爷爷。

眼看中午吃饭的时间就要到了，我的眼睛眯成一条线，而爷爷仍在厨房为我做中午饭。我催着爷爷先别做饭了，然后便偷偷地溜进房间把盆子拿了出来，温水也倒好了，就等着端出来。爷爷嘴上答应说一会儿就好，而实际上半小时已经过去了，爷爷的手一刻也没停过。我把爷爷拉到客厅，又把水重新打了一遍，我小心翼翼地把水端到爷爷面前，并为他卷起裤角，卷起的那一瞬间，我惊呆了，爷爷的脚居然有许多脚茧，我的眼泪顿时掉了下来，真不知道他为这个价付出了多少汗水，刹那间，我又看见了一个重大发现，爷爷的叫还残留了许多伤痕，大把大把的眼泪又流了下来，还包扎了伤口，伤口好大，回想起小时候，我是多么任性，调皮，据爸妈说：在上幼儿园的时候，一定要有冰棒或冰激凌吃才肯上学，还有一次，买了冰棒还不够，一直要爷爷陪，那时爷爷送我上学，爷爷走哪，我也跟哪，不肯放过爷爷，回想起，我是多么幼稚可笑，白发苍苍的爷爷年纪也大了，可还在为这个家操劳，可真不容易啊!

我慢慢地抚摸爷爷的脚，轻轻擦伤口。爷爷笑了，笑得那么开心，那么纯朴，那么灿烂，我还是第一次见爷爷这么高兴过，帮爷爷洗脚后，感觉自己长大了许多。爷爷对我恩重如山，这情，这债，我是永远还不清的，我为家所做的事情，和爷爷对我无私照顾比起来，明显我所做的事情，显得太单薄、太渺小了。

经过这件事后，让我更要珍惜这来之不易的幸福生活，长辈们对我无私的关爱，我将学好知识，以好成绩，来回报他们。

重阳节做菜的心得体会篇九

人人都说第一次宝贵，可是为什么第一次宝贵呢?因为什么?嘻嘻，只有自己亲身体验过之后才能明白这其中蕴含的真正奥义。

这是我有史以来第一次真正意义上的做饭，而且毫不夸张的说还做的很好，我做这顿饭还是老师交代的任务呢，而我这个饭还是“即兴而为”呢，本来计划的说要做拉面，可是时间不足，于是记起了这个“家喻户晓”的洋芋擦擦，它是一道别具风格的主食，用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，土豆的.清香洋溢开来，吃上一口，既有薯条的口感和嚼头，又有肉末红椒的鲜香。不错，这样的美食正是用土豆做成的!回归主题，这顿饭我用了总共大概不超两小时多，正好我家要做洋芋擦擦的食材都有，只要土豆，面粉就行，前提是你得有个擦擦(工具)，当然没有工具你就可能要动刀了。首先将土豆洗好，用专门刮它的工具把皮先刮了，然后用水把刮好的土豆洗净，接下来就是“高难度”操作喽准备好一个不大不小的盆，然后把我们的工具斜放上去，然后拿上土豆擦，这步还带点危险，差点把我指甲给擦了。就这样反复的擦，终于有了成品(非常薄的土豆片)，接下来就要把淀粉给洗掉了，经过反复过滤终于差不多了。最后拿一盆面拌入其中，必须要让每根都粘上面粉，不仅可以不让面粉粘着，并且让洋芋更有口感，弄好这步后把“被子”(带孔的一种大铁片，用于蒸东西。)放好，把洋芋均匀放在“被子”上。接下来就是起锅烧水把“被子放上去”静等蒸好。过了大约10多分就可以出“炉”了。

这就是我做饭的全过程了，我感觉做饭并不枯燥，真正的做饭在于做的过程，其中的乐趣于体会。

重阳节做菜的心得体会篇十

九九重阳节是我们中华民族的传统节日，是一个属于老年人自己的日子，为弘扬中华民族尊老敬老的传统美德，进一步营造助老的良好社会氛围，xx社区积极开展敬老月活动，精心组织了一系列敬老爱老活动，把社区敬老爱老活动推向一个新的热潮。现将xx社区敬老月活动总结如下：

一、大力营造宣传氛围，增强居民敬老爱老意识。为了组织好我社区的“敬老月”活动，结合社区特点，开展各具特色的爱老敬老活动。

二、利用社区板报、宣传栏等各种宣传形式，大力营造敬老的舆论氛围，强化了社区的爱老敬老意识。

三、开展系列敬老爱老活动，使活动落到实处。

1、xx银行xx支行还为xx社区90岁以上老人、特困老人举办了慈善捐助活动。

2、xx卫生服务中心免费为90岁以上老年进行体检。社区还组织健康讲座，受益人达xx余人，深受老年人的欢迎。

3、社区还举办了一场大型游园活动。游园活动包括夹珠珠、套圈、扫篮球、猜谜语等项目，个个老人都乐开了怀。有xx余名社区老年人参加了这此活动。

社区扎实开展走访慰问、志愿服务、结对帮扶等一系列敬老为老服务活动，积极为老人们办实事。做好事，提高老人的幸福指数，共享改革发展成果，让老人切实感受到关怀和温暖。开展“敬老月”活动是为了让更多的人关心老人，爱戴老人，社区一直都在弘扬尊老敬老的传统美德，通过今年的“敬老月”活动，更好的营造了关爱老年人的浓厚社会氛围。今后社区将在现有基础上继续深入开展老龄宣传活动。将尊老爱老先进事迹和先进人物即使作为典型宣传，加大尊老爱老，助老惠老的宣传力度，唤起大家尊老敬老的社会意识，为老年人实实在在地做好事，解决实际困难，充分发挥社区为老活动的实际作用。

重阳节做菜的心得体会篇十一

重阳节是我国传统的重要节日之一，每年农历九月初九这一天，人们会亲友聚会，登高赏菊，还会煮一些特色的菜肴来庆祝。作为一位喜欢烹饪的人，我在重阳节做菜的过程中有了许多心得体会。

首先，重阳节的菜肴应该以色香味具佳为原则。重阳节菜肴的色彩应该丰富多彩，寓意节日的喜庆和欢乐。比如，糯米酒糟鸭的金黄色泽，鲜艳的红烧狮子头，还有黄澄澄的菊花饼，都能给人眼前一亮的感觉。而在调料方面，应该注重香味的融合，选用新鲜的食材和正宗的调料，让菜肴更加美味可口。

其次，重阳节菜肴应该注重气味的独特。不同的菜肴会有不同的食材搭配和烹饪方式，这就决定了菜肴的气味也会各异。比如，葱爆牛肉的葱香味道，蒜蓉油麦菜的蒜香味道，都是饭香诱人的代表。在烹饪过程中，掌握好火候和翻炒的力度也是至关重要的，只有将食材的香味完全释放出来，才能使菜肴更加美味。

第三，重阳节菜肴的口感要有层次感。菜肴的口感是由食材的质地和烹饪的技巧决定的。比如，红烧狮子头的外酥里嫩，口感丰满；蚝油生菜的脆嫩爽口；酱爆鸡丁的口感鲜嫩多汁。在烹饪过程中，我们要注重食材的选取，选择新鲜的食材，并将其烹饪至恰到好处，让菜肴的口感更加出色。

第四，重阳节菜肴的营养要均衡。众所周知，重阳节是秋季的一个重要节气，而秋季正是各种食材丰富的季节，这就给了我们更多的选择。在做菜的时候，我们要注重食材的搭配，让菜肴既美味又有营养。比如，红烧鲤鱼、绿豆鱼糕等菜肴既有高蛋白质又含有丰富的维生素和矿物质，适合重阳节食用。

最后，我在做菜的过程中体会到了重阳节的传统文化和人文关怀。重阳节是一个重视亲情的节日，而菜肴则是人们亲友聚会的重要组成部分。在准备和做菜的过程中，我体会到了尊老爱幼和传统文化的重要性，这也使我更加珍惜家庭和亲人之间的情感。我会坚持烹饪的习惯，用美食传递温暖和关怀。

总之，重阳节做菜的心得体会是多方面的，从色香味具佳到气味独特，再到口感有层次和营养均衡，最后体会到传统文化和人文关怀。这些心得体会不仅仅适用于重阳节，也适用于其他的节日和日常生活中。通过烹饪，我们可以更好地体会到食材的美味和文化的魅力，也能与亲友共同分享快乐和温暖。

重阳节做菜的心得体会篇十二

我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性，与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处(广州xx酒店)实习，学习东北菜加强理论知识与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。

上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，每月发完工资的某天会一起吃饭，一下感情，放松心情，这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话，他是我在xx酒店尊敬的人之一。单位的赵经理，对我也不错，整天笑呵呵的，不过他可能因为一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，我自身也这么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自身感觉我的表现应该是中等偏上吧!

(1)经过在xx酒店短短一年的实习，我认识到了自身烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的.等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀!

(2)因为xx酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁,以炖菜为主。我认为xx酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含b族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。

我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是，做到某家三星级酒店的主灶，并且有二十万可流动资金，为我下一个五年计划做奠基。

最后谢谢xx市商业学校各位老师，就业办老师的帮助，谢谢xx酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿xx酒店能够越办越好，学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。

重阳节做菜的心得体会篇十三

每当秋高气爽、菊花飘香的时节，我们又一次迎来了一个特殊的节日——重阳节。

重阳节是在每年农历的九月初九举办，那时候，许多老奶奶们跳舞、唱歌为自己过重阳。九九重阳正赶“九”，又代表着中华人民的喜悦、兴奋。

重阳节的种种风俗习惯，不辜负这大好光景，增添了这个秋天的快乐，有多少人画上了这个秋天的快乐，为多少人画上了一丝微笑，它看不见，摸不着，要发自内心去感受。秋天是野游的好季节，可到郊外去“采青”啊，登山啊，或者再搞搞对身体有益的活动，这是对身体非常好的哦。我国已经把九九重阳节定为老年人的节日。同学们，九月初九时，你为爷爷奶奶、外公外婆做了什么，怎样让他们过得难忘，快乐呢？听听我的亲身经历吧。

天暗下来了，妈妈爸爸回来了，还带了一袋糕点，可真是雪中送炭埃正准备给外婆过重阳节。上面缀着各种花纹，有的是嵌着几棵小草……我们一家人围坐在餐桌前，津津有味地尝起了糕点，可好吃了。外婆笑了，像年轻了几岁。

重阳节做菜的心得体会篇十四

重阳节是中国传统的节日之一，每年农历九月初九日，人们会在这一天登高、赏菊花、喝菊花酒、佩戴茱萸等，以庆祝这个特殊的节日。作为传统习俗的一部分，重阳节还有一个重要的活动就是做菜。这些菜品多样丰富，制作精美，代表着人们对美好生活的向往和祝愿。作为一名热爱烹饪的人，今年我也尝试了制作重阳节传统菜品，并获得了一些心得体会。

首先，选择食材是制作重阳节菜品的首要任务。传统的重阳菜品，多是与茱萸、菊花等有关的食材，如茱萸酒鸡、菊花酿酒等。这些食材寄托了人们祈福和祝福的美好愿景。在准备食材时，我发现选择新鲜、优质的食材是非常重要的。只有新鲜的食材才能带来最佳的口感和风味。此外，在选择食材时，我还要根据不同菜品的特点和制作方法合理搭配，确保菜品的口感和整体风味的完美呈现。

其次，掌握基本的烹饪技巧。做菜需要一定的技巧和经验。在制作重阳节菜品中，我意识到掌握一些基本的烹饪技巧是至关重要的。例如，调味料的使用、火候的掌握、炒菜的技巧等，都会影响到菜品的味道和口感。我学会了根据菜品的特点和个人喜好合理搭配调味料，通过不同的火候烹饪出最佳口感。此外，我还通过练习和摸索，掌握了一些炒菜的技巧，使菜品色香味俱佳。

再次，注重菜品的营养搭配。在制作重阳节菜品时，我深深感受到菜品的营养搭配的重要性。中国传统菜品注重色、香、味的综合表现，而重阳节的菜品更是要追求健康、养生的定位。因此，我在制作菜品时，注重选择多种不同食材的搭配，使菜品能够提供多种营养元素。例如，茱萸与鸡肉搭配，不仅口感独特，而且富含多种营养物质。我还会根据菜品口味的需要，选择加入一些健康的蔬菜等配料，使菜品更加营养均衡。

此外，制作重阳节菜品还需要注重细节。细节决定成败，这一点在制作菜品中有着重要的体现。首先，烹饪过程中的卫生问题必须用心处理。要保持厨房的清洁整齐，食材的新鲜无异味，同时做好加工的卫生工作，以确保菜品的安全和口感。其次，制作过程中要注重时间的掌握。不同菜品的制作时间是不同的，要根据具体情况合理安排。而且，还需要掌握好食材的烹饪时间，避免食材过熟或者过生。最后，菜品的摆盘也是制作的重要环节之一，我发现只有精心摆盘，才能使菜品更加美观大方，增添食欲。

总结起来，制作重阳节菜品需要选择新鲜优质的食材，掌握一些基本的烹饪技巧，注重菜品的营养搭配，并且注重细节。这些都是我在尝试制作重阳节菜品时得到的心得体会。通过这次制作，我更加深入地了解了传统节日背后的文化底蕴，也提升了自己的烹饪技术和饮食文化素养。我相信，在今后的生活中，我会继续努力，不断探索创新，为家人和朋友们带来更多美味的重阳节菜品，让他们在品尝美食的同时，感受到浓浓的节日氛围和幸福的味道。

重阳节做菜的心得体会篇十五

人的一生中会经受许很多多不同的事情，其中不乏是你的第一次，如第一次爬山、第一次骑自行车、第一次（游泳）……但我印象最深刻却是我第一次炒菜，由于对我来说是一次难得的生活经受，也蕴含特殊的意义!

那一天风和日丽、阳光明媚，都处一片鸟语花香。我此刻的心情也特殊感动，由于今日是我奶奶的生日，我要亲自为奶奶做上一两道菜，献上这特殊的生日礼物，并大声对奶奶说：“奶奶，我爱你，祝你生日欢乐!”

为此我也细心预备过，也向我的“厨神”妈妈讨教一番，伊然一副胸有成竹的样子。说干就干，先做什么呢?我思考一下，先洗菜。于是我拿起一菜兜的小白菜把它通通倒进菜盆里，学着妈妈的样子，一根一根把小白菜拿起来和着水龙头的水，有条不紊地洗了起来。之前妈妈特殊交代过，白菜的根部常常藏有沙粒、泥土，要反复冲洗才能清洗洁净，正由于有了这种（阅历），很快一大盆小白菜就让洗得干洁净净了，我不禁长长地吁了一口气……。

接着我又为另一道菜做预备，怎么干，我看着那活蹦乱跳的鲜虾，眉头紧锁却不知如何处理，尝试着用手去抓起一只鲜虾，换来的`却是刺骨的痛苦，“啊，好痛!”我慌张把手上的虾丢掉，那虾刺深深地刺痛了我。

正值我茫然不知所措时，妈妈走了过来，对我说：“抓虾要讲究技巧，不能蛮干，要抓虾背避开虾头的刺，由于你抓虾头前面，虾一受惊那刺就会刺着你，要当心懂吗?”接着妈妈又亲自示范了一遍。在妈妈关心下，我又顺当地把虾处理得妥妥当当，现在是“万事俱备只欠东风”。剩下关键的一步下锅炒菜了。

正由于有妈妈在旁，我觉得信念满满的，于是打火下锅，把油倒进去，“噼呖啪啦”响过不停，那热油溅起来，溅在手上、脸上火辣辣的。我一脸茫然地看着妈妈，妈妈说：“孩子，不要心急放油，先等锅剩余水分干了，才放油。”有了妈妈的鼓舞，一步一步地按部就班，下油、放小白菜、放盐、翻几遍终于做好了一道炒白菜。接着又做另一道椒盐虾，经一事长一智，有了从前的教训，下油、放虾，待油把虾炸透再捞起来，把多余的油份倒开，再把虾回锅放进适量椒盐粉和香葱末，终于大功告成了。我看着自己的作品，竟有些自恋了!剩下的菜式，当然是由“厨神”亲自完成了。

很快全部菜都弄好了，我们全家围在桌子旁，奶奶亲自尝了一口我做的菜，不停地表扬我说：“特别捧，这是我这辈子吃过的最好吃的菜!”我也尝了一口，那白菜有些干涩、椒盐虾太碱，不由皱了眉，爸爸妈妈也尝了一口，也同样赐予了我鼓舞。虽然不是太完善，但让我收获了满满的幸福!

这就是我第一次炒菜的经受，让我觉得既幸福，而又欢乐!让我明白做人做事，要一步一脚印，按部就班地进行，只有打好基础，才能收获胜利!