学习餐饮基本技能心得体会范本 餐饮技能培训心得体会(5篇)

心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。那么你知道心得体会如何写吗？以下我给大家整理了一些优质的心得体会范文，希望对大家能够有所帮助。

对于学习餐饮基本技能心得体会范本一

高考及端午的这一次休息日是本学期研究性学习的最终一次可用的大块时间了，我们决定用来对防盗门门锁的改善及猫眼的一个探索

首先是锁的改善，有两个方面，一方面是锁柄，另一个是锁舌。

第一方面

从我们学校的教室门及缩舍的门柄上来看，柄的质量不是太好，常常被不细心弄断，而我们教室的门把手断下来的多半是两块塑料板，中间用螺丝固定一愉类似金属的东西，但其断面是略带白色材质较软，以致于容易断开，可见这种夹层型的门柄不是太好，还有一点这种把手是一种省力杠杆，以至于杆状把手容易因外力过大而折断，所以我觉得教室内的门把手能够将原先的柄做得圆一点，略短一些，这样既能够增大横断面各，又能够使杠杆支点上的力少一点。本来是研究是还要将门把改成一些类似家房门用的圆形的，后经过讨论，觉得由于在学校里有时会因为手上捧了作业本不方便用手开门，能够用手肘来帮忙开门这一点，便还是采用了杆式的。

第二方面

上次讲到，一旦开门时经常大幅度转动门柄会导致后期锁舌卡在锁壳内，所以我们一开始决定在锁舌的杆子末端加上一个高度为1cm的塑料圈，但发现加上去后保险无法正常使用，只好打消了这个念头。

有人认为能够在锁壳上相应的位置增加一个突出的部分以到达防止开门过度的效果，可是这样可能做到一时，如果它松动了，很有可能不仅仅起不到防止开门过度的作用，反而有可能导致整个锁舌被死卡住，所以否决了。

我们一向盯着锁舌本身看，都忽略了锁舌的动力来源，那就是锁芯转动时带动的杠杆，使得锁舌运动，然后我们就研究是否能够在杠杆转动的过程当中竖一个小杆子，使得锁舌到达位置时杠杆无法再转动，从而达目的，但这样有两个弊端，一是长期使用导致磨损，有必须几率会失灵。第二个也是最重要的，杠杆无法转到位，那也就意味着锁芯无法正常转动到必须角度，会使使用者很不习惯，甚至有可能转动时力度过大，将钥匙弄断在锁芯里。

在注意到动力后，我们再次将上演聚集到整个问题的根本原因上来，是因为锁舌被弹簧形变时向上拉动以致于脱离原有轨道，我们只需在它出来后用个东西自动顶回去即可，也就是在锁舌上即将滑出的地方加一个弹簧，使它回到原有轨道即可，这样问题就迎仞而解了。

二、活动总结

经过本学期的研究性学习，我们从开始的防盗门锁材质到之后结构探究，再到斯密特原件的工作原理及构造，对我们课堂上学到一些知识进行了运动，比如一些标准的实验探究方法，可是有点没有做好，那就是每次活动完没有进行问题的一个总结与分析，这是很不足的一个方面，后期我们在前期的理论材料上更是进行了实物研究，动手做了一系列探究，对锁的构造有了十分清晰的了解，还进一步对锁的一点不足进行尝试性修改，也许还会有一些我们没能研究的问题，但预期的效果还是期到达的。

研究性学习带给我们的不仅仅是学习以外的放松，还给我们供给了知识的真正学习以致用，让我们认识到所学知识的一些小用途，改变了我们学无所用的窘迫境界，研究性学习带给我们的是一种与课堂知识与众不一样的学习方法，我们必受益匪浅。

对于学习餐饮基本技能心得体会范本二

兔斯基说：当你走上了不一样的道路，你才有可能看到和别人不一样的风景。我就是想踏上这在大多数人看来不一样的道路，去看看不一样的风景。在这个随波逐流的社会中，能够为理想而奋斗，乃是一种莫大的幸福！有了热爱，有了理想，生活有再多的难处，也能坦然面对。

本人所报考的专业是管理科学与工程，拟研究方向是工程项目管理。现结合本人的学术背景、研究动态和兴趣志向，拟订博士学习期间研究计划如下：（由于学生目前对博士学习、研究的认识水平有限，该学习研究计划必存在许多纰漏和瑕疵，还恳请各位老师不吝赐教。）

1、课程和学习目标

注重数学、经济学和管理学的前沿理论，根据本学科的特点，着重掌握管理科学、复杂系统和优化决策等方面的理论和方法。适当跨学科选择人文、社科、经济及理工科研究生课程；将文献阅读从量的形成再达到一个质的飞跃，积极参与学术讲座及学术交流活动，拓宽自己的知识面。

2、科研目标

掌握研究方法和技巧，加强英文文章的撰写能力，

训练学术论文的写作、总结适合自己的研究方法。

学术论文的发表在满足管理与经济学部规定的基础上，上升一个台阶。 尽早确定初步的研究路线和理论模型，形成博士论文观点，理清博士论文思路，积累相关材料与研究方法，以便完成一篇能够经得起推敲的高水平的博士论文。

3、个人目标

整个博士学习期间注意提高人际交往能力和演讲、报告水平；培养一、两个（书法、唱歌）拿得出手的兴趣爱好，坚持积极阳光的生活态度；俗话说：健康是革命的本钱。加强身体锻炼，每周打一、两次羽毛球。

鉴于本人拟研究的课题及兴趣志向，暂定计划在博士期间进行以下文献检索及书籍阅读：

中、英文文献内容：ipd交付模式；风险管理；多目标优化等

书籍：高等运筹学；高等系统多变量分析；博弈论分析；随机建模与优化等

（适当阅读人文、社科、心理类的书籍）

暂定报考导师当前的国家自然基金课题作为本人博士期间将要进行深入研究的课题。

个人当前的研究基础：本人本科专业是工程管理，属于管理学学位，因此本科毕业学校特别注重学生在土木工程技术和管理方面的培养，把课程安排的重点也更偏向技术和管理类，加上本人学习认真、刻苦，这为我在工程项目管理方面奠定了较坚实的理论基础。研究生阶段在管理方面的课程占了绝大多数，如：工程项目网络优化技术、工程项目风险管理、管理研究方法等，进一步加深了对工程项目管理的理解。虽然硕士论文的研究方向依据导师的研究方向，为当前的热点问题---绿色建筑评价，通过独立的发现问题，分析问题，跟踪学术动态，展开独立学术研究，逐渐的摸索出了一套适合自己的研究方法，当然，相比于未来的博士研究这些方法肯定还需要进一步的完善。因此，我有信心在最短的时间内进入博士生的角色。但是，我并没有系统地学习过工程项目管理领域内的更深一步的理论，这是我的一个薄弱点。因此，我在博士初期阶段将尽力尽快弥补这一不足。

课题国内外研究现状简要概况如下：美国建筑师学会把ipd定义为：“整合体系、人力、实践和企业结构为一个统一过程，通过协作平台，充分利用所有参与方的见解和才能，通过设计、建造以及运营各阶段的共同努力，使建设项目结果最佳化、效益最大化，增加业主的价值，减少浪费。”目前，虽然ipd还只是建设项目多种交付模式中最新的一种，但是其也正被外行推广和使用。有研究表明，项目的规模越大，利用ipd模式所节省的成本越多，其正在成为一种理想的成本节约方式。国外一些国家如美国制定了ipd模式执行的标准合同和应用案例分析。目前，ipd模式的使用主要结合bim技术来完成，将复杂的建筑项目标的物准确地定义，使得团队成员间的协作更紧密更便捷。国内对ipd的研究主要针对它与传统交付模式在成本控制等方面的比较、与bim结合运用；而对ipd模式下的风险分担机制的探讨涉及很少。

结合本人对ipd交付模式知识的理解和对项目风险管理知识的掌握，暂时拟定以下研究思路：

1、分析ipd交付模式涉及到的利益相关者及他们之间存在的责任和义务关系。

2、从项目全生命周期的角度识别ipd模式下项目可能存在的风险因素

3、利用合适的评估方法对ipd模式下识别出的项目风险因素进行评估，找出关键风险。

4、通过调查研究、查阅相关文献资料等分析风险分担影响因素之间的作用机理，试图设计合理的风险分担机制。

5、选取合适的优化模型，尽可能实现ipd模式下项目风险分担的均衡化。

6、根据ipd交付模式的特点，参考其他的项目模式风险控制方法，结合ipd应用案例，提出ipd交付模式下的风险控制方法及措施。

本人还未对该课题进行深入的研究，暂定采用以下方法开展研究工作：

1、系统研究法。ipd交付模式最主要的特点是实现业主、建设商、供应商等与建设项目利益相关者的管理协作，加上建设项目具有生命周期长、资源投入大的特点，因此，从系统的角度来研究ipd交付模式是开展理论研究的前提条件。

2、实证研究法。理论的研究离不开实践的检验和反馈。争取在博士阶段参与到一个实际的ipd交付项目中。

3、调查法。有目的、有计划、有系统地搜集ipd交付模式现实应用状况，通过问卷调查法、个案研究等找出影响ipd交付模式风险分担的影响因素。

4、定性、定量分析法。风险因素的评估等需要采用数学方法，对风险因素的定量和定性描述就必不可少。

5、经验总结法。经验总结法是通过对实践活动中的具体情况，进行归纳与分析，使之系统化、理论化，上升为经验的一种方法。对于目前研究较少的ipd交付模式风险分担机制，其理论和实践经验的总结对该领域的发展具有重要意义。

在这片知识的海洋中，我并不是孤舟独行，身旁还有许多人和我一样，遨游其中。三人行，必有我师，在博士学习期间，我将时刻保持一个好奇、求知的心，主动与导师、同学交流学习心得和研究体会，抓住每一个提升自己的机会，努力让自己博士阶段的学习、生活过得充实，富有意义。让读博这种生活方式活得高远，活得恬静，活得有自我。

对于学习餐饮基本技能心得体会范本三

玩了够了，该学习了，初3学习计划。

辅导计划：

8月份

这个阶段是各科集中训练，能够默写出单元的主要知识内容，对重点，难点查缺补漏阶段，知识点运用，各科要练习题巩固题。要求做题的时间观念。

语文：整理初中两年的练习及考卷，错题整理，暑期要每天坚持半小时的阅读。每天训练文言文一篇。

数学：数学知识的整理归纳，各章典型题目的深化理解。复习初一、初二内容，巩固知识点。

英语：分题型训练，争取把错题扫清，单词坚持记忆。

科学： 物理化学分块训练。解题思路的重忆过程。

9月——10月份

这个阶段主要是跟踪初三课堂教学进度，做到每个知识点都能清晰，错题本的题目要全部掌握。主要是夯实基础。课本要抓牢。薄弱知识反复训练。

语文：分单元块训练，基础知识字音、字型、词语、标点等。文言文要求一周3篇训练量。阅读要求一周两小时阅读量

数学：把握初中代数知识中重点，一次函数、二次函数、反比例函数图象。题目灵活处理。

英语：重点阅读和写作，训练考试模式，工作计划《初3学习计划》。

科学： 物理重点的电学和力学部分巩固，生物知识点分块记忆。

11月份——1月份

这个阶段主要是套题训练，重点是整理各学科的典型题目，对于中考的常考知识点的把握，把错题继续记录下来，并且分析原因。

语文：重点为诗词赏析训练，套题训练为一周两套。

数学：几何代数分开训练。先进行代数部分的整体复习。基本要点安排。

英语：重点阅读和写作，训练考试模式。

科学： 化学知识结构的整体性。难点训练。生物套卷练习。

2月份

各学科错题再整理分析，疑难问题摘抄到专题本上。

3月份

语文：一周至少做3套练习题，错题积累下来，每天要背诵5个名句

数学：试卷题的练习整理。回忆试题的思路，偏难的试题要记得题型和解题方法

英语：模拟题目训练，查漏补缺。

科学： 解题思路的强化记忆，问题是否考虑全面

4月份

这个阶段主要是套题训练，重点是整理各学科的典型题目，对于中考的常考知识点的把握，把错题继续记录下来，并且分析原因。近三年的中考真题训练。

5月份

这个阶段主要是调整学习状态，安排好作息时间。向中考靠拢，各科重新回到知识点

的回忆上，并且能够理出各章的主干！以放电影的方式回忆知识点！错题典型题目的记忆。

6月1日——6月12日

试卷的模拟训练，在规定的时间进行答题。以积极乐观自信的心态备考。答题时间大脑要保持状态最佳。

6月13日：放松 看考场。

对于学习餐饮基本技能心得体会范本四

四个月来，在市委组织部的亲切关怀下，在学校领导的精心组织下，在各位老师的悉心传授下，我系统地学习了马克思主义基本理论、"三个代表"重要思想、科学发展观、法制建设与和谐社会、宏观经济调控与微观经济管理等多个主要课程，范围涉及当代经济、科技、法律、国防、军事以及"当代思潮"等多个学科，参加党校组织的多种情景教学实践活动，并行程300多公里深入长阳十来个乡镇进行了参观考察和社会调查活动，圆满完成了党校学业。

系统的学习，使我在政治理论、党性修养和综合能力上得到了全面培训，更加坚定了马克思主义信仰、社会主义信念和建设中国特色社会主义的信心。这里，我简要汇报四点学习个人总结：

系统地学习基本理论知识，广泛了解当代国际国内多个学科的发展现状，使我"站得更高了，看得更远了，想得更多了，心里更明了，干劲更足了"，在一定程度上提高了我理性分析问题、解决问题的能力以及敏锐洞察问题的能力。在实际工作过程中，掌握科学的思维方法，用世界眼光、战略思维和全局观念去分析、研究和解决实际问题，对于提高自己建设质量检测管理的业务能力和工作水平将大有裨益。

毛泽东思想、邓小平理论、三个代表重要思想与建设社会主义和谐社会，是党在领导中国人民进行革命、建设、改革的发展过程中，把马克思列宁主义同中国实际相结合所产生的四大理论成果。在深刻总结党80多年历史经验的基础上，紧紧围绕在改革开放和发展社会主义市场经济条件下"建设一个什么样的党、怎样建设党"这个根本问题，提出了"三个代表"重要思想，即"始终代表中国先进生产力的发展要求，代表中国先进文化的前进方向，代表中国最广大人民的根本利益"。

继而又进一步提出"提高党的执政能力和领导水平，提高拒腐防变和抵御风险能力"这两大历史性课题，系统论述了"三个代表"重要思想。在党的xx届六中全会上，又进一步提出了"全面构建社会主义和谐社会"这一历史使命。

实践"三个代表"与构建和谐社会，就是要在实践中坚持解放思想、实事求是、与时俱进，这是这一神圣使命的精髓所在。在今后的工作中，我要努力的把学到的理论知识同解决主客观实际问题结合起来，与自己的工作实践统一起来，认真研究工作中不断变化的情况、存在的问题，做到胸中有数，学而思，思而信，信而行。通过在行动中解放思想、实事求是、与时俱进。以科学的理论素养为基础，在实践中不断接受检验，不断丰富、改进和完善。

"三个代表"重要思想具有与时俱进的创新精神，是我们党顺应时代潮流，把握历史大势的行动纲领。这形势大势便是我们系统学习党校包括经济、科技、法律、军事和思潮等多门课程的主要内容。通过学习，我丰富了知识，拓展了视野，对当前国际国内政治、经济和军事情况有了比较全面的了解，进一步认清了形势，明白了新形势下党面临的难得的机遇、严峻的考验和尖锐的挑战。

考验之一是世界格局的变化。由单极走向多极，决定了未来世界的复杂多变，作为执政党的中国共产党必须与时俱进才能立于不败之地。考验之二是世界经济全球化。现代科技突飞猛进，这对我们既是机遇也是挑战。只有抓住机遇乘势而上，才会跟上时代的步伐。考验之三是国内深层次的改革任重道远。

随着第二代领导人的伟大使命已经完成，第三代领导集体必须而且一定要与时俱进，才能带领全国人民完成改革攻坚阶段的繁重任务，全面建设小康社会，实现第三步战略目标。考验之四是党要不断提高执政能力和领导水平。党风建设是最为迫切要解决的问题，正是基于重要的现实，党中央提出了构建和谐社会重要思想的要求。这是总结历史，基于现实，着眼未来，审时度势的结果。

一个人要自立，一个民族要振兴，一个国家要富强，都离不开坚定的信念。在党校的学习提高了我的党性修养，增强了我的党性观念。长阳的农村调研之行，在我们每个学员心中都留下深刻的印象。看到乡镇同志在艰苦的工作环境下，仍然坚持不懈的努力开展工作，带领大家不断开拓思路，积极实践科技兴农战略，建立党员帮工队帮助外出打工留守人员，使我的心灵受到了洗礼，灵魂得到了震撼，思想认识得到了深化。我时时刻刻提醒自己，作为一名共产党员，不能把自己混同于普通老百姓，要牢记党的宗旨，坚定马列主义信念。

坚定党的信念，就是要坚定党的建设有中国特色社会主义事业的信念。为此，自己要树立正确的世界观、人生观、价值观和权力观，保持良好的政治心态。要立志有所作为，努力做"有境界、有智慧、有勇气、有分寸"的四有型青年。

对于学习餐饮基本技能心得体会范本五

开发区十分重视对教师素质的培养，鼓励支持教师通过各种渠道进行学习提高。既立足于校内培训，又采取走出去、请进来的培训方式培养教师，xx年xx月，我校xx名教师在校长的带领下，到上海考察学习。通过参观、讲座、介绍座谈与交流，使我在教学及校园建设等方面有了更进一步的认识。现在我谈谈自己的一点体会：

本次所考察学习的张桥路小学，校园环境和文化建设独树一帜。尽管学校占地面积不大，但利用非常合理。教学楼每层墙壁上都有特色，包括世界名人录、名人名言、德育走廊等。最吸引人的是每个中队门前都有属于自己的板块，其设计别具一格，凸现了本班特色。反思我们目前的学校现状，虽有文化，但是零碎的、不系统的，教师团队缺少共同的价值观，学校许多倡导与决策教师很难及时认同，学习氛围不够，我想这都是我们没能抓住文化建设这个纲。

学校是一个培育文化的地方，而今我们书山题海，教室上大课，办公室开小灶，这些都恰恰缺失了文化，我们的一些评价制度，又诱导老师们不得不搞书山题海和加班加点，实在是一种悲哀。我想，对于我们学校，今后必须要精心打造好学校文化，要用健康、激励人的学校文化统领学校各项事务，作为学校发展的导向和真谛。文化建设虽不可一蹴而就，需要慢慢积淀与生成，但千里之行、始于足下，我们应该从现在做起，从自身做起，加强校内群众性文化团体的建设。

与所参观的学校相比，我们现在的教育教学常规管理的各项制度还不够健全和完善，某些具体操作要求上还不够细化。今后一段时间内，我们应该在结合我校具体学情的基础上，充分发扬民主，重新审查各项制度及要求，如课程结构设置优化、课时分配制度等。

引进激励机制，优化教师队伍，倡导"质量求生存、求发展、求效率，向团结、人心、信心要质量，办事民主、制度管人"的办学理念。张桥路小学的小班教学给我留下了很深的印象，在那样的环境之下，教师才有充足的时间进行教科研活动，因此，我校也可以率先尝试小班教学模式，真正做到资源的合理配置。

就我们所参观的学校而言，在上海市算不上名校，但学校的课题研究却颇具特色。听着教导主任滔滔不绝讲述自己学校的课题研究，看着他们训练有素的教师队伍，我不禁为之震撼!目前，我校在课题研究方面尚是空白，教研工作也无从下手。班容量大，师资不均衡，加上各种活动，老师无力从事课题研究。

我觉得，学校应给老师一个轻松的环境氛围，然后确定大课题，再分组或分段进行与之有关的小课题研究。全体上下都协调一致，工作落实到人头，有布署有总结，分阶段进行，稳步开展教科研活动。

在张桥路小学听了两节课，他们先进的教学设备让教学得心应手。而我们学校，xx年下半年，在上级教育主管部门的支持下，已建成了一个计算机教室和一个多媒体教室，这就为提高教师运用现代化教学手段提供了基础设施。但由于能联网的机子较少，教师要想查找到自己所需的教学资源困难，本来使用多媒体能让学生很好地理解课文内容，但因为条件有限，也只好作罢。

因此，教学不能得心应手。学校应该尽快为教师人手配备一台电脑，教室也要有相应设施，并且联网，这样，教师就会充分利用网络平台来进行教学，节省很多时间，更利于教学质量的提高。

教师办公条件是保证办学质量的重要保障，而根据美国管理学家、心理学家的管理"二因素"理论，在做好教师激励工作的同时，做好教师的保健工作，不断改善教师的办公条件，为教师提供良好的工作环境，是提高教师积极性的一个重大举措。目前，由于学校规模不大，地方太小，十几位教师挤在一个办公室里，人多嘴杂，往往给教师备课、批改作业带来很多不便。

学校教导处虽然为教师提供了喝水的方便，但不能满足四五十位教师的需要，因此，有的办公室只好自己从家里拿热水器等来使用，存在很多安全隐患。同时，办公室里连教师洗手、擦手的用品也不具备，一切都得靠自己。我们学校一共六个年级，每个年级有两个或三个平行班。教师所带班级的人数有多有少，工作量很不均衡。因此，学校应尽快改善教师目前的状况，为顺利开展教学工作提供便利条件。

我认为，学校可以从扩大教学规模入手，尽快加盖楼层，实行真正的四轨制、小班教学模式。至于办公条件，可以考虑同年级一起办公，也可以分学科、分低中高段办公，这样有利于教师的共同探讨，更好地促进教学质量的提高。

感谢领导给了我这次考察与学习的机会，使我真切地了解到了其它学校的教育现状，有机会解读了先进的教育、教学理念，获得了许多教育改革的信息，触发了我许多教育灵感。相信在我今后的工作中必将产生巨大而深远的影响。它必将成为我人生的一段重要历程，给我留下难以磨灭的记忆!