学习中餐的心得体会(汇总8篇)

心得体会可以帮助我们加深对某种经验或事件的理解和领悟。写心得体会时，我们可以采用实例和案例来支持自己的观点和论述。以下是小编为大家整理的一些心得体会范文，希望对大家的学习和工作有所启示。

学习中餐的心得体会篇一

中华文化是一个博大精深的文化，其中包含了丰富多彩的饮食文化。在这个饮食文化中，不仅包含了美食佳肴，还有一套独特的中餐礼仪。学好中餐礼仪，不仅可以提高自己的修养，还可以更好地了解中华文化，享受美食佳肴。下面，我将分享我学习中餐礼仪的心得体会。

一、重视就餐前的准备工作。

做一个有礼貌的人，就要在来到餐厅之前，将自己整理得干净利落，不要穿着肮脏、破烂的衣服或长得不整洁。到达餐厅后，要先行入座并且等待领导或主人的邀请坐下。入座后，要注意椅子与桌子之间的距离适宜，坐稳后要保持端正的坐姿。

二、注意选择用餐餐具。

餐具是我们日常生活中经常接触的东西，不同场合、不同餐厅应使用不同的餐具，使用的餐具也应该符合个人的身份与职业，新鲜洁净的餐具也能增加就餐时的舒适感。

此外，要懂得使用不同的餐具，如用筷子夹食品时要握好筷子，使从杆子末端到筷子头均匀，否则经常从筷子上滑落。用刀叉时也应注意饭碗盛放在左手边，刀叉与钢杯放在右手边，当起食时叉子应插在左手，刀应握在右手，左右手交替使用。使用餐具时注意不要碰触到其他用具，避免互相污染。

三、注重意气风发与交际技巧。

在中餐礼仪学习中，不仅仅是要注意自己的举止、言行，还要注重周围的环境和人际交往。拿起筷子时，应先向旁边的人行个礼，同时还要主动为自己的邻桌或者饭友倒杯茶，这样可以增强人与人之间的联系和沟通，让大家都得到更好的就餐体验。

四、制定适度的餐桌礼仪。

一口气吃完食品、贪吃等均属于不文明的表现。在干脆利落的处理食物时，要注意不要发出任何嘈杂声，也不能在餐桌上丢东西，更不能让客人陷入尴尬的境地。在接受服务员上菜时或者碰到餐桌上有难以吃东西的情况，也要不短不长地说出“请让我知晓”、“我来处理”等恰当的用语，表示自己的举止得体。

五、注重对中餐礼仪的维护。

习惯了中餐礼仪，还要在日常生活中注意维护这种礼仪。不妨在肆无忌惮地吃东西的时候，推动自己及身边的人了解、热爱中餐礼仪，提高自己的素质和对文明礼仪的尊重度。在这一过程中，应该懂得科学、保险地用餐，为自己的饮食健康保驾护航。

总之，中餐礼仪的学习能够提高我们自身的修养，也能让我们更好地了解中华文化，享受美好的饮食文化。通过积极的学习，不断加强自己的意识和维护常规中餐礼仪的习惯，我们一定能更好地享受美食、体验生活，更能更好地展现出我们优雅、自信、高雅的一面。

学习中餐的心得体会篇二

中国自古就是一个礼仪之邦。互尊互爱，让我们每个人幸福的生活在和谐的社会中。我们高年级小学生更要学会感恩、懂得分享，理解父母的养育之恩、师长的教诲之恩、朋友的帮助之恩。

一个人的日常行为礼仪如何，通常都是通过小事情体现出来的。比如八礼中的“餐饮之礼：讲究卫生、爱惜粮食、节俭用餐、食相文雅。”

说到吃饭谁不会啊，但是怎么吃却大有学问。这其中就明确要求我们小学生吃饭时先要注意个人卫生，不随便剩饭菜，吃饭不咂嘴，不口含食物说话。

餐桌上的礼仪说起来容易，做起来真的很难。就拿我自己来说，在餐桌上我也有很多缺点：有时我吃饭就用一只手，另一只手拖在桌子下面，坐的也不正，相当难看，我自己还不知道，每次都是父母对我进行提醒和纠正，但是我就是记不住。还有就是每天吃早饭怕迟到，总会剩下一点烧饭，父母也对我浪费粮食行为进行了批评教育。对这些缺点我开始还不以为然，现在我认真的学习了“八礼四仪”，对我自己的错误行为有了深刻的认识，意识到不论是在家里的日常就餐，或者是外出到公共场所用餐，在享用美食的同时，我们都要讲究文明礼仪，不懂得礼仪，其危害性也是巨大的，不但令人耻笑，也会让自己的形象大打折扣。

“天下无难事，只怕有心人。”对于各种礼仪，只要我们从一点一滴做起，认真对待，知错能改，就没有做不好的，成为一个品学兼优的好学生。

民以食为天，在我们的日常生活中经常会在餐上打交道。众所周知，餐桌文明是社会文明的重要体现，小餐桌，大文明，承载的不仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。

一个新的词汇在电视媒体上亮丽展现：“光盘行动”。

光盘行动“。这是节俭的壮举，如春潮热浪一般，在媒体上迅速蔓延开来，受到社会极大的赞扬。

很多饭店倡导了这文明举措，积极响应，把节俭活动推上了社会的窗口，产生了连锁效应。反对铺张浪费，反对粮食浪费，是扶持正气的一面鲜艳的旗帜，人人都会响应的，而且积极行动起来，我表示赞同。

”文明餐桌，从我做起“倡议书餐桌文明是社会文明的重要体现，小餐桌，大文明，承载的不仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。正在争创自治区文明县城的我们更应大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神，自觉引领”文明消费、节约用餐“的良好风尚，倡导积极向上、科学健康的生活方式，为此，我们特向全县广大市民发出如下倡议：

一、传承传统美德。我们每个人都要自觉做到传承”礼仪之邦“的美德，号召大家踊跃参加到文明餐桌行动中来，积极打造温馨、文明的就餐环境，享受”文明用餐，节俭惜福“的快乐。

二、做到合理消费。绿色消费，理性消费，按需点菜，厉行节约，反对浪费。

三、倡导文明用餐。自觉遵守公共道德规范，不肆意喧哗，注意他人的用餐感受;讲究用餐卫生，不带宠物进餐厅，不随意造成用餐环境污染;低碳环保，使用”公筷公勺“，杜绝使用一次性筷子;提醒家人开车不喝酒，酒后不驾车。

四、餐饮服务企业在餐桌上摆放”节约用餐“标识牌，酒店点菜人员做到主动提醒顾客适量点餐，引导消费者避免产生餐桌浪费;主动提供免费打包环保餐盒、袋，鼓励消费者将剩余饭菜打包带回。

文明礼仪已经融入到我们的生活中，因此，我们要学好礼仪，做一个讲文明礼仪的人。一个民族是否文明，一个集体是否文明，都起始于每一个人的文明程度。”文明礼仪“包括我们生活的各个方面，尊敬长者，礼待幼小、朋友交往，同事相处，吃饭(餐桌)礼仪、坐姿礼仪、握手礼仪、串门(送礼)礼仪、化装礼仪我们生活的一言一行，一举一动，都体现着我们的文明程度。因此，我们要知道文明礼仪的重要性，做一个文明社会的文明人。

为了进一步深化“讲文明树新风”活动，倡导绿色环保，俭以养德，文明用餐的理念，不断提升我委干部文明餐桌意识，促进干部良好生活习惯的养成，我委于5月份开展了以“文明用餐，节约用餐，健康用餐”为主题的文明餐桌活动。现已初见成效。现将我委开展此项活动的情况汇报如下：

一、成立了以领导牵头，各科科长具体负责的文明餐桌活动领导小组，制定了切实可行的实施方案，着专人负责指导餐桌文明活动的开展。

二、在政府大院内，通过宣传专栏、专题讲座、承诺公示等多渠道多形式，普及餐桌文明意识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，教育和引导广干部养成良好的用餐习惯。

三、制定了切实可行的《用餐制度》，要求干部切实做到：有序就餐——排队打饭，不拥挤，不争抢;节约就餐——不剩饭菜，吃多少盛多少;安全就餐——不用地沟油，不吃变质食品;卫生就餐——使用筷勺，不用一次性碗筷;文明就餐——保持安静，不嬉戏打闹，不乱倒饭渣。

四、加强了文明用餐监督引导工作。在餐厅设立了“文明用餐”监督岗，由相关工作人员负责管理和监督，促使干部养成良好的用餐习惯。

通过这段时间的“文明餐桌活行动”，我委干部的文明意识有所增强，文明习惯初步养成。在今后的工作中，我们还将继续加强文明餐桌的教育引导，进一步建立健全各种制度，强化各种监督机制，促使此项活动有效地开展下去，进一步提升干部的文明水平。

为了大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗精神，进一步提高广大师生文明素质。树立“一粥一饭当思来之不易，半缕半丝恒念物力维艰”的理念，向学校师生大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，提高文明用餐素质，全面营造文明节俭的良好社会风气。根据上级有关文件要求，积极响应号召，我校广泛开展了“文明餐桌”活动，现将开展的活动总结如下：

一、认真学习传达上级实施方案，并结合我校实际，制定出我校的活动实施方案，明确工作任务，积极做好相关工作安排。成立了以校长为组长的工作领导小组，成员明确分工，职责分明，各施其职，完善各项资料的收集整理归档，迎接上级领导的检查。

二、各校(园)及时完善食堂各项工作制度，落实责任。加强学校食堂食品安全管理，把节约粮食、珍惜资源的要求融入学校食堂的管理中，切实落实到食堂管理实践中，为师生提供一个干净、舒适、和谐的就餐环境。以食品安全为准则，以学生的健康成长为目标，学生吃上了放心的营养餐为学生的健康成长打下坚实的基础。

三、9月中旬，开展了校园“文明餐桌行动”活动的宣传教育，各校(园)利用国旗下讲话的时间向学生讲解了有关勤俭节约的知识，用老一辈革命家艰苦奋斗的革命历程向学生传达了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”节约理念。学生知道了诸如爬雪山、过草地等革命经历中每一粒米，每一颗粟对于红军战士生命的.重要性，使学生不仅了解了老一辈革命先烈们的艰苦壮举，更加深了对勤俭节约的认识。

四、各校(园)还通过主题班会、发放倡议书、悬挂宣传标语等多形式多渠道的宣传方式，将节约光荣、浪费可耻的文明理念渗透课堂教学，引导师生从小学会节约粮食、文明用餐，养成健康文明的生活习惯。

通过一系列的活动，学生不仅知道了从小要节约粮食，文明用餐，还从中学会了许多做人的道理。总之，通过一段时间的“文明餐桌行动”，我校师生的文明意识增强了，文明习惯也初步养成。在今后的工作中，我们还将继续加强文明餐桌的教育引导，进一步建立健全各种制度，强化各种监督机制，促使此项活动有效地开展下去，进一步提升师生的文明水平。

同中餐礼仪一样，也是有认识用具开始，不过，比起中餐，西餐的用具更是琳琅满目。广义的西餐用具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等，其中盘有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘;酒杯更是讲究，正式宴会几乎每上一种酒，都要换上专用的玻璃酒杯;刀分为食用刀、鱼刀、肉刀、黄油刀和水果刀;叉分为食用叉、鱼叉、肉叉和虾叉;匙分为汤匙、甜食匙、茶匙等等;而用具的摆放也一板一眼，看着老师给我们展示的摆放规则，心里有时会冒出一种想法：吃个饭怎么就这么麻烦?不过也是想想，出门在外，不仅要尊重自己，也是要尊重别人。大家都遵行某种特定的规则吃饭，你愉悦了我、我愉悦了你，美观是相互的。

而西餐的上餐次序也比较的讲究：头盘(开胃品)—汤(这点和中餐有很大的不同)—副菜—主菜—沙拉(蔬菜类菜肴)—甜品—咖啡、茶。在吃西餐时，也有一些小细节值得注意：吃东西要文雅，闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，嘴内有食物时，切勿说话;嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手(吃中餐可用筷子)取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内;剔牙时，用手或餐巾遮口。暂停吃西餐时，刀和叉摆放成“八”字型，如果同时放在一边，这样服务员以为你已经结束了进餐，会收走你的食物。与中餐不同，吃西餐的姿势也有讲究：就座后，坐姿应端正，但不僵硬，神态从容自如;右手持刀或汤匙，左手拿叉;身体不要前倾，不要将手肘撑放在餐桌上。

除中餐礼仪、西餐礼仪外，老师也给我们介绍了一些简单咖啡文化。课程中老师不仅自己讲解，还播放了一些有关的小视频，使得课堂更加有趣、生动。

孔子曾经说过：“人无礼，无以立。”中国自古以来就是重礼的国家，礼仪也反映了一个人的修养，学习礼仪对大学生来说是非常重要的。餐桌礼仪对你我都非常重要，它在中国人的生活秩序中占有一个非常重要的地位。而学习西餐礼仪对我们专业来说是非常有必要的，毕竟以后我们中的一些同学会在西方国家生活。如果对他们的餐桌礼仪不了解，等真的到了那个时候，犯了错误，丢的不止是个人的脸面，也是国家的脸面。所以，非常感谢学校和老师，能够给我们安排、教学这样的课程，提高我们的个人修养，升华我们的生活品质。

学习中餐的心得体会篇三

中餐是世界文化遗产之一，具有悠久的历史与文化底蕴。作为一名在海外留学的中国学生，我深深感受到了掌握中餐烹饪技巧的重要性。在学习中餐的过程中，我受益匪浅，获得了许多宝贵的经验和体会。

第二段：理论学习。

学习中餐的第一步理应是掌握中餐的基本理论知识。在我的学习中，我首先学习了汉字的基本笔画和拼音系统，为后续的学习奠定了基础。其次，我学习了中餐烹饪的基本原则、配料和调料的分类以及烹饪的基本技巧等。理论的学习使我能够对中餐烹饪有一个全面且深入的认识，并且为后续的实践操作打下了坚实的基础。

第三段：实践操作。

理论学习只是中餐学习的一部分，更重要的是实践操作。在厨房里亲自动手，才能真正体会中餐烹饪的精髓。在我学习中，我通过模仿老师示范、观察他人操作、自己实践，逐渐掌握了中餐烹饪技巧。同时，我也注意到了中餐烹饪的技巧和西方烹饪的不同之处，这种差异的体会使我更加熟悉中餐的文化特点。

第四段：调试口感。

学习中餐不仅仅是掌握技巧和理论，调试口感也是不可忽视的重要环节。在烹饪中，口感是至关重要的因素，可以说是衡量一道菜品好坏的标准之一。在我的学习中，我会尝试多次并微调每一位品味以达到最佳效果。每一次调整都是一个尝试，也是一个不断学习、积累的过程。

第五段：体会与感想。

学习中餐不仅仅是烹饪技巧或理论知识，同时也是一种沟通和交流的过程。在我的学习中，我遇到了许多来自不同地区和国家的朋友，通过一次次共同做菜、品尝，我们之间建立了深厚的情谊。学会中餐烹饪，不仅可以满足自身的烹饪欲望，也可以为身边的人带来快乐和小惊喜。总的来说，学习中餐不仅是单纯的烹饪过程，更是一种寻找人生乐趣的体验。

结语。

在这个全球化的时代，学习中餐不仅可以将中华文化传承下去，更可以为我们的生活增添色彩。学习中餐需要技巧和理论，还需要有耐心和热情，更需要有一份情感的投入。掌握了中餐烹饪技巧，我们能够为身边的人献上一份美味，也能够为自己带来更多的人生收获。

学习中餐的心得体会篇四

作为一名在国内长大的人，我对于中餐礼仪的重要性了解得很清楚。随着年龄的增长，我发现自己的修养水平也在慢慢提高，对于中餐礼仪也越加注重。在不断地学习和实践中，我发现自己所掌握的中餐礼仪知识并不是很全面，但我也从中发现了一些心得体会。

第一段：为什么中餐礼仪很重要。

中餐礼仪指的是在用餐时给人们带来舒适和愉悦的一个环境和氛围。中餐礼仪在中国这样一个礼仪之邦尤其重要，因为它关系到我们国家以及中国文化的尊严和形象。另外，中餐礼仪还与社交和尊重密切相关，它对于人际关系以及职场中交际技巧的培养也有着相当重要的作用。

第二段：我所掌握的中餐礼仪知识。

在我的学习中，我了解到了一些最基础和最常用的中餐礼仪知识，如：用餐前要洗手，如何使用筷子，细品茶汤，如何盛水等等。虽然这些不是多么高端的礼仪知识，但是却是我们在用餐时必须要掌握的基本礼仪。

第三段：中餐礼仪的重要性让我更注重自己的表现。

通过对中餐礼仪的学习和实践，我更加注重我的言谈举止以及着装，这些都是需要在用餐时表现出来的。当一个人在用餐时表现得优雅、自信，对人的印象也会更好。而反之，如果一个人在用餐时的行为举止不当，则会给人留下不好的印象，对与他人的交际和未来的发展都会造成一定的影响。

理论知识是学习中餐礼仪的基础，但对于真正的练习和实践，才是提高中餐礼仪修养的关键。有关中餐礼仪的知识数不胜数，需要不断地去实践和改进。如果你想在社交生活中有更好的表现，那么就需要不断地锻炼自己的能力，提高自己的修养。

第五段：总结。

总体来说，学习中餐礼仪对于一个人的生活和社交是至关重要的。一个人的形象和表现可以直接影响他在社会中的发展机会和人脉资源。因此，我会在生活中更加重视中餐礼仪的学习和实践，提高自己的修养，并向周围的人传播中国中餐文化的精髓。

学习中餐的心得体会篇五

中餐文化源远流长，拥有丰富的历史和文化背景，而学习中餐也是在了解和体验中式饮食文化的同时，培养味觉和视觉的感受力，提高生活品质和素质。本文将从个人学习中餐的角度出发，分享一些中餐学习的心得和体会。

第二段：餐食学习。

在学习中餐的过程中，第一步要了解和掌握中餐的基本理论和知识，包括中餐的分类、调味品、配料、烹饪技巧等。通过阅读相关专业书籍和大量的实践操作，逐渐理解中餐的精髓和奥秘，并且在制作中餐时有了自己的判断力和处理技巧。

第三段：餐饮文化学习。

中式饮食文化不仅仅是一种饮食习惯，更是一种文化和生活态度的体现。因此，在学习中餐的过程中，同时也需要了解和研究中餐的文化背景和历史沿革，这可以帮助我们更好地理解中餐文化，并从中得到更多的启示和思考。

第四段：餐食推广学习。

中餐的美味不仅令人回味无穷，还可以通过不同形式的推广来吸引更多人的关注和喜爱。在自己精通中餐的同时，我们也要有意识的将中餐的美味传播出去，例如举办烹饪比赛、推介美食节等，增加人们对中餐文化的认识和了解。

第五段：对中餐的总结。

在学习中餐的过程中，我深刻感受到了中餐文化的博大精深，更明白了中餐的独特之处和美味的魅力所在。中华美食源远流长，我们应该保护和传承好这个珍贵的文化遗产，让更多人了解和喜爱中餐，这样才能更好地推动中华文化的繁荣和发展。

学习中餐的心得体会篇六

中国自古就是一个礼仪之邦。互尊互爱，让我们每个人幸福的生活在和谐的社会中。我们高年级小学生更要学会感恩、懂得分享，理解父母的养育之恩、师长的教诲之恩、朋友的帮助之恩。

一个人的日常行为礼仪如何，通常都是通过小事情体现出来的。比如八礼中的“餐饮之礼：讲究卫生、爱惜粮食、节俭用餐、食相文雅。”

说到吃饭谁不会啊，但是怎么吃却大有学问。这其中就明确要求我们小学生吃饭时先要注意个人卫生，不随便剩饭菜，吃饭不咂嘴，不口含食物说话。

餐桌上的礼仪说起来容易，做起来真的很难。就拿我自己来说，在餐桌上我也有很多缺点：有时我吃饭就用一只手，另一只手拖在桌子下面，坐的也不正，相当难看，我自己还不知道，每次都是父母对我进行提醒和纠正，但是我就是记不住。还有就是每天吃早饭怕迟到，总会剩下一点烧饭，父母也对我浪费粮食行为进行了批评教育。对这些缺点我开始还不以为然，现在我认真的学习了“八礼四仪”，对我自己的错误行为有了深刻的认识，意识到不论是在家里的日常就餐，或者是外出到公共场所用餐，在享用美食的同时，我们都要讲究文明礼仪，不懂得礼仪，其危害性也是巨大的，不但令人耻笑，也会让自己的形象大打折扣。

“天下无难事，只怕有心人。”对于各种礼仪，只要我们从一点一滴做起，认真对待，知错能改，就没有做不好的，成为一个品学兼优的好学生。

民以食为天，在我们的日常生活中经常会在餐上打交道。众所周知，餐桌文明是社会文明的重要体现，小餐桌，大文明，承载的不仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。

一个新的词汇在电视媒体上亮丽展现：“光盘行动”。

光盘行动“。这是节俭的壮举，如春潮热浪一般，在媒体上迅速蔓延开来，受到社会极大的赞扬。

很多饭店倡导了这文明举措，积极响应，把节俭活动推上了社会的窗口，产生了连锁效应。反对铺张浪费，反对粮食浪费，是扶持正气的一面鲜艳的旗帜，人人都会响应的，而且积极行动起来，我表示赞同。

”文明餐桌，从我做起“倡议书餐桌文明是社会文明的重要体现，小餐桌，大文明，承载的不仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。正在争创自治区文明县城的我们更应大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神，自觉引领”文明消费、节约用餐“的良好风尚，倡导积极向上、科学健康的生活方式，为此，我们特向全县广大市民发出如下倡议：

一、传承传统美德。我们每个人都要自觉做到传承”礼仪之邦“的美德，号召大家踊跃参加到文明餐桌行动中来，积极打造温馨、文明的就餐环境，享受”文明用餐，节俭惜福“的快乐。

二、做到合理消费。绿色消费，理性消费，按需点菜，厉行节约，反对浪费。

三、倡导文明用餐。自觉遵守公共道德规范，不肆意喧哗，注意他人的用餐感受;讲究用餐卫生，不带宠物进餐厅，不随意造成用餐环境污染;低碳环保，使用”公筷公勺“，杜绝使用一次性筷子;提醒家人开车不喝酒，酒后不驾车。

四、餐饮服务企业在餐桌上摆放”节约用餐“标识牌，酒店点菜人员做到主动提醒顾客适量点餐，引导消费者避免产生餐桌浪费;主动提供免费打包环保餐盒、袋，鼓励消费者将剩余饭菜打包带回。

文明礼仪已经融入到我们的生活中，因此，我们要学好礼仪，做一个讲文明礼仪的人。一个民族是否文明，一个集体是否文明，都起始于每一个人的文明程度。”文明礼仪“包括我们生活的各个方面，尊敬长者，礼待幼小、朋友交往，同事相处，吃饭(餐桌)礼仪、坐姿礼仪、握手礼仪、串门(送礼)礼仪、化装礼仪我们生活的一言一行，一举一动，都体现着我们的文明程度。因此，我们要知道文明礼仪的重要性，做一个文明社会的文明人。

为了进一步深化“讲文明树新风”活动，倡导绿色环保，俭以养德，文明用餐的理念，不断提升我委干部文明餐桌意识，促进干部良好生活习惯的养成，我委于5月份开展了以“文明用餐，节约用餐，健康用餐”为主题的文明餐桌活动。现已初见成效。现将我委开展此项活动的情况汇报如下：

一、成立了以领导牵头，各科科长具体负责的文明餐桌活动领导小组，制定了切实可行的实施方案，着专人负责指导餐桌文明活动的开展。

二、在政府大院内，通过宣传专栏、专题讲座、承诺公示等多渠道多形式，普及餐桌文明意识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，教育和引导广干部养成良好的用餐习惯。

三、制定了切实可行的《用餐制度》，要求干部切实做到：有序就餐——排队打饭，不拥挤，不争抢;节约就餐——不剩饭菜，吃多少盛多少;安全就餐——不用地沟油，不吃变质食品;卫生就餐——使用筷勺，不用一次性碗筷;文明就餐——保持安静，不嬉戏打闹，不乱倒饭渣。

四、加强了文明用餐监督引导工作。在餐厅设立了“文明用餐”监督岗，由相关工作人员负责管理和监督，促使干部养成良好的用餐习惯。

通过这段时间的“文明餐桌活行动”，我委干部的文明意识有所增强，文明习惯初步养成。在今后的工作中，我们还将继续加强文明餐桌的教育引导，进一步建立健全各种制度，强化各种监督机制，促使此项活动有效地开展下去，进一步提升干部的文明水平。

为了大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗精神，进一步提高广大师生文明素质。树立“一粥一饭当思来之不易，半缕半丝恒念物力维艰”的理念，向学校师生大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，提高文明用餐素质，全面营造文明节俭的良好社会风气。根据上级有关文件要求，积极响应号召，我校广泛开展了“文明餐桌”活动，现将开展的活动总结如下：

一、认真学习传达上级实施方案，并结合我校实际，制定出我校的活动实施方案，明确工作任务，积极做好相关工作安排。成立了以校长为组长的工作领导小组，成员明确分工，职责分明，各施其职，完善各项资料的收集整理归档，迎接上级领导的检查。

二、各校(园)及时完善食堂各项工作制度，落实责任。加强学校食堂食品安全管理，把节约粮食、珍惜资源的要求融入学校食堂的管理中，切实落实到食堂管理实践中，为师生提供一个干净、舒适、和谐的就餐环境。以食品安全为准则，以学生的健康成长为目标，学生吃上了放心的营养餐为学生的健康成长打下坚实的基础。

三、9月中旬，开展了校园“文明餐桌行动”活动的宣传教育，各校(园)利用国旗下讲话的时间向学生讲解了有关勤俭节约的知识，用老一辈革命家艰苦奋斗的革命历程向学生传达了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”节约理念。学生知道了诸如爬雪山、过草地等革命经历中每一粒米，每一颗粟对于红军战士生命的.重要性，使学生不仅了解了老一辈革命先烈们的艰苦壮举，更加深了对勤俭节约的认识。

四、各校(园)还通过主题班会、发放倡议书、悬挂宣传标语等多形式多渠道的宣传方式，将节约光荣、浪费可耻的文明理念渗透课堂教学，引导师生从小学会节约粮食、文明用餐，养成健康文明的生活习惯。

通过一系列的活动，学生不仅知道了从小要节约粮食，文明用餐，还从中学会了许多做人的道理。总之，通过一段时间的“文明餐桌行动”，我校师生的文明意识增强了，文明习惯也初步养成。在今后的工作中，我们还将继续加强文明餐桌的教育引导，进一步建立健全各种制度，强化各种监督机制，促使此项活动有效地开展下去，进一步提升师生的文明水平。

同中餐礼仪一样，也是有认识用具开始，不过，比起中餐，西餐的用具更是琳琅满目。广义的西餐用具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等，其中盘有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘;酒杯更是讲究，正式宴会几乎每上一种酒，都要换上专用的玻璃酒杯;刀分为食用刀、鱼刀、肉刀、黄油刀和水果刀;叉分为食用叉、鱼叉、肉叉和虾叉;匙分为汤匙、甜食匙、茶匙等等;而用具的摆放也一板一眼，看着老师给我们展示的摆放规则，心里有时会冒出一种想法：吃个饭怎么就这么麻烦?不过也是想想，出门在外，不仅要尊重自己，也是要尊重别人。大家都遵行某种特定的规则吃饭，你愉悦了我、我愉悦了你，美观是相互的。

而西餐的上餐次序也比较的讲究：头盘(开胃品)—汤(这点和中餐有很大的不同)—副菜—主菜—沙拉(蔬菜类菜肴)—甜品—咖啡、茶。在吃西餐时，也有一些小细节值得注意：吃东西要文雅，闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，嘴内有食物时，切勿说话;嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手(吃中餐可用筷子)取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内;剔牙时，用手或餐巾遮口。暂停吃西餐时，刀和叉摆放成“八”字型，如果同时放在一边，这样服务员以为你已经结束了进餐，会收走你的食物。与中餐不同，吃西餐的姿势也有讲究：就座后，坐姿应端正，但不僵硬，神态从容自如;右手持刀或汤匙，左手拿叉;身体不要前倾，不要将手肘撑放在餐桌上。

除中餐礼仪、西餐礼仪外，老师也给我们介绍了一些简单咖啡文化。课程中老师不仅自己讲解，还播放了一些有关的小视频，使得课堂更加有趣、生动。

孔子曾经说过：“人无礼，无以立。”中国自古以来就是重礼的国家，礼仪也反映了一个人的修养，学习礼仪对大学生来说是非常重要的。餐桌礼仪对你我都非常重要，它在中国人的生活秩序中占有一个非常重要的地位。而学习西餐礼仪对我们专业来说是非常有必要的，毕竟以后我们中的一些同学会在西方国家生活。如果对他们的餐桌礼仪不了解，等真的到了那个时候，犯了错误，丢的不止是个人的脸面，也是国家的脸面。所以，非常感谢学校和老师，能够给我们安排、教学这样的课程，提高我们的个人修养，升华我们的生活品质。

我们先从认识中餐的用具开始，筷子、勺子、碗、盘子、汤盅、水杯、餐巾等并依次介绍了它们各自的作用。虽说作为中国人已经吃了二十年的中餐，但有些用具的作用还是使我非常惊讶，就拿盘子来说吧，一直都以为它是只用来盛菜，后来才知道它是用来装垃圾的。当时就觉得二十年的中餐白吃了。用具礼仪中值得注意的是：在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。

还需要说明的是，中餐礼仪中特别值得注意的是席位文化。中餐的席位排列，关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇，所以是一项重要的内容。中餐席位的排列，在不同情况下，有一定的差异。可以这样说，席位的安排关系到这顿饭局是否成功的重要要素。一般来说，席位的安排遵从以下原则：右高左低原则、中座为尊原则、面门为上原则、靠墙为佳等。在此，不得不感叹席位文化的主次尊卑的分明，想想以前在家里吃饭时都没怎么注意这个问题，说来也是惭愧。

除去用具礼仪、席位文化外，中餐礼仪还需注意：点菜礼仪(量力而行、上菜的次序、三优四忌……)个人觉得可以有两种方案进行点餐：

一，如果时间允许，应该等客人到齐之后，将菜单供客人筛选，并请他来点菜。

二，你可以事先调查客人的喜好，进行点餐，然后有礼貌地询问客人是否还要加点什么，比如：“我点了菜，不知道是否合几位的口味，要不要再来点其它的什么”等等。

学习中餐的心得体会篇七

在全球化的大背景下，中餐越来越受到了世界各地的关注和喜爱。作为一名对中国文化和传统有着浓厚兴趣的外国留学生，我渴望着能够学习到更多的中餐文化知识，丰富自己的学习体验。在这个过程中，我不断地总结着自己的学习体会和心得，希望能够与大家分享。

第二段：关于中餐的独特魅力。

中餐以其多样性、烹调方法、口味和营养颇受世界范围内人们的追捧。中餐的独特魅力在于它涵盖了各种食材和口味，而这些食材和口味触发不同的感官和情感。例如，红烧肉能够带给人们深沉的热情，而鱼香茄子则会使人自然地想起蓝天白云和清新的水果味道。中餐的独特魅力在于它能够满足人们的需求，并从中吸取营养。

在这段时间里，我学到了许多以上所提到的内容，并发现了更多强调细节、纪律和耐心的东西。学习如何准备中餐需要我们学会如何调配食材，如何在特定的有限时间内进行烹饪，并如何在不同的选材、口味和健康需求方面做出最好的决策。中餐的制作可以帮助我们提高专注力和学习能力，并教会我们如何成为一个更加有耐心的人。

第四段：得到了解文化和传统的机会。

从学习烹饪到品尝不同的中餐，这一过程允许我们了解文化和传统。中餐不仅是一种强大的美食体验，而且是中国文化和传统精神的重要组成部分。通过对中餐的学习，我掌握了不同的烹饪技巧，并了解了各种食材的历史和文化背景。这些经验的奖励是我能够理解中国文化和传统的发展过程，从而成为一个更加全面和开明的人。

第五段：结论。

学习中餐所获得的经验和知识是无法用简单的语言体现的。这是一种深入的体验，我们可以从中获得各种各样的东西。它教育我们去尊重、欣赏并理解不同的文化背景，并帮助我们变得更加有耐心和专注。所以，在这个学习中餐的过程中，我们不仅是品尝美食，更是学习一种文化和传统。

学习中餐的心得体会篇八

中餐文化源远流长，其中的餐桌礼仪更是体现了中华民族的精髓之一。在当今社会，如何在场合中运用得体的餐桌礼仪受到更多的关注，也成为了商务会谈、社交场合中重要的技能之一。本文将从个人学习中餐礼仪的体会，分享一些关于中餐礼仪的心得体会。

第二段：学习过程。

我从去年开始参加公司举办的商务应酬活动，也渐渐体会到了中餐礼仪的重要性。于是，我便开始了对中餐礼仪的学习。我在书籍、网络和培训课程中汲取营养，系统地学习了中餐文化中各项细节的要点和注意事项。我了解到，在典型的中餐礼仪中，包括了用筷子的方法、使用餐具的规范、进餐的禁忌等等。细致入微的训练打下了我良好的礼仪基础。

第三段：实践体验。

在培训课程结束后，我迫不及待地向外展示自己的中餐礼仪技能。我参加了一些商务场合和社交活动，并特别留意了人群的日常习惯和所需礼数。在实践中，我首先留意桌子上的场景，细心重搭的餐具有了合适的用途。在进餐时，我始终保持优雅的姿态，注意讲究餐具的使用顺序，避免出现拉、扯、夹等危险情况，并注意正手牟叉，不挑食等禁忌。

第四段：收获与体会。

在实践中，我不断总结经验和体会。我意识到，中餐礼仪不同于西餐礼仪那样严格、刻板，可能更加注重“以人为本”的个性化规范，更加灵活和娴熟、与场合相匹配的运用关系，更加注重人际交流和人情味。同时，我认识到，要做到中餐礼仪的行为艺术，需要从内心主动认同其文化内涵，从而让礼仪技能真正贴合自己的行为，不为表面形式所限制，以自然恰当的态度表达出自身修养。它不单单是外在风度的展示，更是内在品格的积淀。

第五段：总结。

总之，中餐礼仪的学习并不是一朝一夕的事情，需要我们不断地学习和实践。我们需要深度研究资源，从专业性、系统性和全面性等因素去学习，同时在实践中不断积累经验，不断修炼思想，使中餐文化深入内心并不断传承，最终自然地筑造起当下的形象与气场，推动着一种优雅深的商务文化展示。