特色乡村调研心得体会报告(模板10篇)

写心得体会是对自己一段时间内所做所学的总结和归纳，是对自己成长的一种记录。写心得体会时，可以提出自己对未来发展的规划和展望。接下来是一些我总结的心得体会，欢迎大家参考借鉴。

特色乡村调研心得体会报告篇一

近年来，特色乡村已成为旅游业的热门话题，越来越多的人前往乡村寻找纯朴与宁静。作为一名热爱旅游的人，我也积极参与了乡村特色民居的调研活动。在这次调研中，我深刻体会到了特色民居的魅力，也对乡村旅游的发展前景感到乐观。下面我将从室内设计、建筑风格、文化内涵以及对当地经济的促进方面，分享我在这次调研中的心得体会。

首先，特色乡村民居通过独特的室内设计给人以美的享受。在调研中，我发现很多特色民居在室内设计上极为注重细节，给人以温馨舒适的感觉。比如，在一些老宅子中，我见到了红木家具、各种传统陈设以及精美的书画作品，这些都展示了古老乡村文化的魅力。这些室内设计不仅使旅客感受到了传统文化的独特魅力，也展示了乡村文化的独特品味。

其次，特色乡村民居的建筑风格给人一种与众不同的感觉。从一开始，我就被许多特色民居的建筑风格所吸引。与都市中的高楼大厦不同，在乡村旅游区，我看到了传统的木结构建筑和青砖灰瓦的房屋，这些独特的建筑风格使人仿佛穿越到了过去。此外，一些特色乡村民居还恢复了传统民居的院落式建筑，使人在乡村间流连忘返。

第三，特色乡村民居的文化内涵让人深入了解当地的历史文化。这次调研的一个重要目的就是通过居民访谈了解他们的生活方式、信仰和传统习俗。通过与居民的交流，我了解到当地居民对乡村文化的重视和传承，这也使我更加珍惜这些独特的文化遗产。同时，一些特色乡村民居还提供了传统手工艺制作、农家乐体验等活动，使游客能够亲身参与并了解当地的传统文化。

最后，特色乡村民居的发展也为当地经济带来了巨大的促进作用。乡村旅游可以提供就业机会，增加居民的收入。在调研中，我了解到很多居民因经营农家乐、提供民宿等服务而改变了生活方式。同时，特色乡村民居的兴建和运营也促进了当地的经济发展，吸引了大量游客，为当地的农产品、特色商品的销售提供了契机。这不仅是对当地经济的促进，也为乡村旅游的可持续发展提供了保障。

综上所述，特色乡村民居调研让我对乡村旅游有了更深的体会。特色民居通过独特的室内设计和建筑风格给人以美的享受，展示了乡村文化的独特魅力；文化内涵使人深入了解当地的历史文化，传承了乡村传统；特色乡村民居的发展也为当地经济带来了巨大的促进作用。我相信，随着乡村旅游的不断发展，特色民居将继续吸引更多的游客，为我们提供更多美好的体验和回忆。

特色乡村调研心得体会报告篇二

我来自东北辽宁省盘锦市，在此出生、成长，可以说对这个城市已经十分熟悉了。家乡的美食有很多，我最喜欢的应该是炖菜，各种新鲜的蔬菜和肉类放在一起熬煮，粘稠的汤汁和东北的大米拌在一起食用，想到这儿我真是想立马飞回家大吃一顿。辽宁位于东北南部，在饮食方面吃炖菜，喜辣味（受俄罗斯影响合气候原因，口味为酸辣），腌制蔬菜，如酸菜、辣白菜（腌制辣白菜与朝鲜饮食相似），东北大饺子驰名全国。东北菜的特点：

a．东北菜是在满族菜肴的基础上，吸收各地菜系特别是鲁菜、京菜的长处，不断形成和发展出来的。由于容易给人一种粗犷有余、精致不足的印象，所以高档的宾馆酒楼里很少做这种菜，这反而成全了东北菜“市民菜”、“百姓菜”的形象，一家子自己掏钱吃的话，东北菜真是很好、很实惠的选择。

b．东北菜以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开。酱脊骨、酱猪蹄、酱鸡爪鸡脖鸡肝等酱菜，若佐以醇厚的高粱烧酒，便有几分豪气从胃中升腾，充满了塞外的味道。

c．东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅，白肉血肠、扒熊掌、金鱼卧篷、蜜汁樱花、什锦火锅别具一格，酱骨架、金针菇炖小鸡、猪肉炖粉条、锅包肉、丰收菜喷喷香，让人拍案激赏。

我的家乡辽宁盘锦的饮食习俗和东北大致相同，只是有一些特色小吃只有在盘锦才能吃到。以下是盘锦的特产及特色饮食习俗：

一、盘锦河蟹。

辽宁盘锦是中国最大的河蟹产地，素有“蟹都”之称。河蟹，学名中华绒螯蟹。它虽在淡水江河中生长，却出生于咸淡水汇融的浅海里。每年仲秋之后，河蟹成群结队奔向大海，在浅海海域交尾、产卵、孵化，待到来年春末夏初，成群的幼蟹顺潮汛溯江河而上，到淡水中继续生长，逐渐长为成蟹。河蟹肉质鲜嫩，风味独特，营养丰富，有与南方的大闸蟹不同的味道。蟹肉不仅含有维生素a、蛋白质、糖、钙、磷、铁等多种营养物质，而且具有养筋益气、理胃消食、疏通经络等药用功效，河蟹有多种食法，或蒸或煮，亦可生卤、捣酱，做成蟹豆腐、醉蟹，其味道更加鲜美。

二、盘锦大米。

食品的农业技术操作规程进行农事作业，诸如施用生物有机肥，采用农业措施综合防治病虫害，实行机械、人工灭草和放养河蟹灭草等，都为生产优质精制的盘锦大米奠定了基础。对盘锦土壤的检验结果还发现，盘锦土壤中氯离子含量较大这会使大米淀粉在糊化过程中形成了一种油状的薄膜，使盘锦大米外观更亮，口味更好。

三、盘锦吃野菜的风俗。

1、碱蓬菜美食。

盘锦最猎奇的野菜要属碱蓬，本地土名为“盐积菜”。碱蓬不但给盘锦市“编织扮靓”了天下奇观———红海滩，而且浑身是宝，是含有氨基酸、高蛋白、维生素、高有机铁等多种营养元素的无公害植物，还有降糖降压，防治心脏病和增强人体免疫力等药用效能。在星级酒店，碱蓬菜团子已和芦苇烧文蛤、干煎河刀鱼、芦花蒸河蟹、河虾炒小葱、家常炖大鹅、老酒醉虾蟹、苇叶包鸡翅、家炖河杂鱼、泥鳅炖豆腐等佳肴一起并称为“盘锦十大特色名菜”了。

2、苣荬菜美食。

苣荬菜是最爽口的野菜。苣荬菜在盘锦地区的土名又为“苦卖菜”、“取麻菜”。苣荬菜其味苦中生香，最宜洗净蘸酱生吃，地方老百姓俗称“取麻菜蘸酱，越吃越胖”，此外还可凉拌和做鸡蛋汤，是佐餐佳品。过去在盘锦西部乡镇的满族和锡伯族群众，还常把苣荬菜剁碎与玉米面和在一起，加上些白糖，做锅帖大饼子（俗称“苞米馍馍”），清香可口，很抗饿，故有“取麻菜里三两粮”一说。苣荬菜还含有氨基酸、维生素和镁、锌、铜、甘露醇等微量元素，常吃可清热解毒、消肿排浓、祛淤止痛、补虚止咳。

3、打碗花根美食。

打碗花根是最能牵动人们怀旧心弦的野菜。打碗花根又称“甜根”，过去在石新镇等地较多。农家的孩子常倾巢出动去采集。在田间地头垄上，只要选好地方，几铲刨下去，就会出现一片白嫩嫩脆生生的打碗花根。它的生命力极强，即使只有一小截根，只要经风沐雨就能迅速生长。任你日日挖、年年挖，它还会遍地生根发芽。打碗花根挖回来，用水洗净后，就可当零食吃。嚼一嚼，浓浓的白浆汁就会淌出来，清香甘甜，沁人肺腑。打碗花根中还含有大量的淀粉和糖分，所以过去农家人把它剁碎后掺进苞米面中，做锅贴馍馍。这样的馍馍香甜、筋道，很抗饿。还有一种吃法就是将打碗花根在沸水中操一下，捞出后将其攥干，再切成段和猪肉一起炒，鲜美异常。

4、小根蒜美食。

甜甜辣辣的小根蒜，即是根部是一种微缩的独头蒜。蘸酱生食、凉拌、腌制咸菜、炖小鱼、炖豆腐等吃法均可，既下饭又下酒。而用小根蒜和猪肉剁馅包成的玉米面菜饺子更是风味独特，堪称纯绿色食品。小根蒜还深受大洼的平安、荣兴等地朝xxx群众喜爱，春秋两季到坝埂、沟渠旁去挖小根蒜的人很多。朝xxx群众用这种野菜拌制的“甜辣小根蒜”非常有名气，是“小菜”中的珍品„„小根蒜常吃还有健胃、怯痰等功效！

5、荠菜美食。

荠菜是野菜中的骄子，有“三月灵丹”之美称。用荠菜剁碎调成肉馅可包饺子、蒸包子、做馄饨、烙馅饼，还可烩豆腐、炒鸡蛋，用它做成的食品美味清香而不腻，回味无穷。食用荠菜还有健脾、利尿、明目、止血之功效。

6、婆婆丁美食。

还有婆婆丁，即蒲公英，是最丽质的野菜。其嫩苗可用开水操一遍后炒菜吃，也可生食，过去满族人吃高粱米水饭时，就爱佐以豆酱和婆婆丁等野菜下饭，味道清香爽口。婆婆丁含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素等营养物质，且有舒筋固齿、通乳益精等疗效。

四、盘锦其他特色美食。

1、盘锦香螺：香螺是我国特有的海螺品种，主要分布在黄海和渤海的北部。香螺是世界上较稀有的海螺品种，其肉味鲜香，为人们所喜食。

2、糙米汁：盘锦特产中的糙米汁是糙米营养饮品。具有健脑、健心管、安神、造血、促进代谢、解毒清燥、促进消化、排毒养颜、养胃、解酒等功效。因为其是真正意义的膳食纤维和低聚糖营养饮品，糖尿病、肥胖人群尤其适用，并且适合所有年龄人群。

3、大米嘎巴：米粒经过水煮、黏结、淬火成了嘎巴。有蜂蜜味、咖啡味、咖喱味等。为盘锦特产之一。

学院：管理学院。

班级：会计11002班。

姓名：王雪婷。

学号：201006038。

特色乡村调研心得体会报告篇三

近年来，我国特色乡村建设迅猛发展，各地纷纷探索出了一系列有特色的乡村发展模式。为了更好地了解和学习这些模式，我参加了一次特色乡村调研活动。通过这次调研，我深切感受到了特色乡村的独特魅力和发展潜力，并对乡村发展提出了自己的建议。

在调研过程中，我首先参观了一座以农业观光为特色的乡村。在这个乡村里，农民利用本地的农产品和农业资源，建设了农田观光区、农产品加工区等，吸引着众多游客前来参观和消费。通过观看农民的操作和与他们的交流，我深刻体会到了这种发展模式的独特之处。它不仅满足了市民对美丽乡村的向往，还为农民创造了新的增收途径。然而，在发展过程中，我也发现了一些问题。例如，由于农民经验不足和观光区规模较小，这里的农业观光活动相对单一，还有待进一步丰富和扩展。

接着，我参观了一座以文化传承为特色的乡村。这个乡村通过保护和传承传统乡土文化，引起了广大游客的浓厚兴趣。在这里，村民们精心修复了古建筑、搭建了文化展览馆等，使整个乡村洋溢着浓郁的历史氛围。同时，还举办了各种传统文化活动，如传统民俗表演和手工艺品制作等，吸引了众多游客前来参观和体验。我对这种特色乡村的发展模式给予了高度评价，认为它为乡村振兴提供了有力支撑。然而，在实践中，还需要村民们保持对传统文化的深入研究和挖掘，进一步完善文化产品和服务质量。

除了以上两种特色乡村，我还参观了一座以生态农业为特色的乡村。在这个乡村里，农民充分利用本地的自然资源，发展了种植和养殖业，提高了农产品的质量和附加值。农民们通过科技引进和专业培训，深入学习和运用生态农业的方法，不仅保护了环境和生态，还为农民创造了更好的生活条件。通过这次调研，我认识到生态农业是乡村振兴的重要途径，但也存在一些挑战和困难。例如，市场需求的不稳定和农民技术的短板，都需要政府和社会各界的支持和帮助。

最后，我还走访了一座以乡村旅游为特色的乡村。在这个乡村里，农民们建设了乡村旅游景点，开设了农家院等，并通过与周边乡村的合作，打造了乡村旅游线路。乡村旅游的兴起为乡村发展带来了新的机遇，不仅为农民创造了新的增收途径，也为游客提供了独特且亲近自然的旅游体验。然而，在发展过程中，仍然存在一些问题。例如，部分农民在发展乡村旅游时重视景点的修建和开发，忽视了服务品质和环境保护的重要性。此外，乡村旅游行业的发展也需要政府和社会各界的引导和监管。

通过这次特色乡村调研活动，我深刻感受到了特色乡村的独特魅力和发展潜力。在未来的乡村发展中，我认为需要注重以下几个方面：一是加强农民技术培训和能力提升，提高农民的专业素质和创新能力；二是加强政府政策的引导和支持，为乡村发展提供有力保障和资源保障；三是发挥社会力量的积极作用，加强社会组织和企业的参与，共同推动特色乡村的繁荣和发展。相信在大家的共同努力下，特色乡村将会迎来更加美好的未来。

特色乡村调研心得体会报告篇四

第一段：引言（大约200字）。

近年来，乡村振兴成为我国经济发展的重要战略之一，也成为了社会热议的话题。为了更好地了解特色乡村发展的现状和问题，近期我参与了一次关于特色乡村调研的活动。通过这次调研，我深切地认识到特色乡村的潜力和机遇，同时也意识到了一些制约其发展的因素，并对乡村振兴战略提出了一些自己的看法。

第二段：特色乡村发展的潜力和机遇（大约250字）。

在调研中，我发现特色乡村有着巨大的发展潜力。首先，特色乡村独具特色，不同地方有不同的特色产业和文化传统，可以吸引更多的游客和投资者。其次，特色乡村依托本地的自然资源和人文景观，可以发展乡村旅游和休闲度假产业，带动周边经济的发展。再次，特色乡村拥有丰富的土地资源和劳动力，可以发展农产品加工和农村电商等新兴产业，提高乡村居民的收入水平。特色乡村发展面临的机遇在于国家把乡村振兴作为战略支持，并出台了一系列政策和措施，为特色乡村的发展提供了良好的政策环境和资金支持。

第三段：制约特色乡村发展的因素（大约300字）。

然而，特色乡村发展也面临着一些制约因素。首先，乡村基础设施建设相对滞后，道路、供水、供电等问题长期存在，制约了特色乡村发展。其次，乡村人才流失严重，农村留守儿童问题突出，缺乏高素质的人才成为了乡村发展的一个瓶颈。再次，乡村治理和农民组织薄弱，特色乡村发展需要好的组织和治理机制来推动，但目前乡村的自治能力有限。此外，特色乡村的宣传和推广也存在问题，很多特色乡村发展缺乏合适的营销手段和渠道，无法更好地吸引和服务游客。

第四段：建议与展望（大约300字）。

针对上述问题，我认为应该加强特色乡村的基础设施建设，注重道路、供水和供电等基础设施的改善，为特色乡村的发展打下坚实的基础。同时，要加强对乡村人才的培养和吸引，鼓励高素质人才回归农村发展，培养和引进一批乡村发展所需的专业人才。此外，要完善乡村治理和农民组织，加强乡村自治能力的培育，提高特色乡村发展的可持续性和发展质量。最后，宣传和推广也是特色乡村发展的重要环节，要加强对特色乡村的宣传推广工作，运用好新媒体和市场化手段，提升特色乡村的知名度和影响力。

第五段：总结（大约250字）。

通过这次特色乡村调研，我深刻认识到特色乡村的潜力和机遇，也看到了一些制约其发展的因素。特色乡村作为乡村振兴战略的重要组成部分，是促进乡村经济发展和改善农民生活的重要路径。充分发挥特色乡村的优势，解决特色乡村在基础设施、人才流失等方面存在的问题，加强乡村治理和农民组织建设，提升特色乡村的宣传推广工作，才能实现特色乡村的可持续发展，为乡村振兴战略注入新的动力。特色乡村的美丽风景和独特文化值得我们去传承和发扬，也需要我们共同努力，共建美好的特色乡村。

特色乡村调研心得体会报告篇五

近年来，伴随着城市化的不断推进，乡村地区的发展也受到了越来越多的关注。特色乡村民居作为乡村振兴的重要组成部分，具有独特的历史文化价值和发展潜力。为了进一步了解特色乡村民居的现状及其在乡村建设中的作用，我参加了一次关于特色乡村民居的调研活动。通过此次调研，我对特色乡村民居有了更加深刻的了解，并深感特色乡村民居的重要性。

第一段：调研目的和背景。

特色乡村民居作为乡村振兴的重点项目，具有丰富的历史文化底蕴和独特的建筑风格。为了了解特色乡村民居的发展现状、存在的问题以及改进措施，我们组织了此次调研活动。此次调研目的是为了进一步明确特色乡村民居的定位和发展方向，挖掘和保护优秀传统建筑，推动农村建设和乡村旅游的持续发展。

第二段：调研过程及结果。

在此次调研活动中，我们选择了湖南省某乡村进行实地考察。首先，我们查看了当地的特色民居建筑，了解了特色乡村民居的形式和特点。特色乡村民居由于历史原因和地域特点，呈现出了各具特色的风格，具有极高的文化艺术价值。然后，我们与一些当地居民进行了交流，了解了特色乡村民居在他们日常生活和文化传承中的作用。他们表示，特色乡村民居是乡村文化的重要载体，不仅能够帮助人们保持传统生活方式，还能够吸引游客，促进当地经济发展。最后，我们进行了相关数据的收集和分析，明确了特色乡村民居的发展现状、存在的问题以及改进措施。

通过此次调研，我深刻体会到了特色乡村民居的重要性。一方面，特色乡村民居是农村文化传承的重要组成部分。特色乡村民居承载了丰富的历史文化底蕴，是农村传统文化的重要代表。通过保护和传承特色乡村民居，我们能够不断激发乡村文化的活力，使传统文化在现代社会中焕发新的生机。另一方面，特色乡村民居还有着重要的经济价值。作为乡村旅游的重要景点，特色乡村民居能够吸引大量游客，并推动当地经济的发展。因此，乡村建设中注重保护和发展特色乡村民居具有重要的现实意义。

第四段：调研中的问题与建议。

在调研中，我们也发现了特色乡村民居存在一些问题。例如，一些特色乡村民居面临着老化和破损的问题，亟需加强保护与修缮工作。另外，特色乡村民居的开发和管理也需要加强，提高游客体验和吸引力。为此，我们建议加强对特色乡村民居的保护和修缮工作，并积极引入相关机构和资金，推动特色乡村民居的开发和管理。同时，应注重加强特色乡村民居的宣传和推广工作，提高其在乡村旅游中的知名度和吸引力。

第五段：总结与展望。

特色乡村民居作为乡村振兴的重要组成部分，具有独特的历史文化价值和发展潜力。通过此次调研，我们对特色乡村民居有了更深刻的了解。特色乡村民居不仅是农村文化传承的重要载体，还有着重要的经济价值。在今后的乡村建设中，我们应注重保护和发展特色乡村民居，推动其在乡村旅游中的重要作用，进一步挖掘乡村发展的潜力。只有这样，我们才能实现乡村振兴战略的目标，促进乡村的可持续发展。

特色乡村调研心得体会报告篇六

遵义市位于中国贵州省北部，东面与本省铜仁地区和黔东南自治州接壤，西面与四川省交界，西南和东南面分别与本省的毕节地区和黔南自治州接壤，这里有着各种各样的小吃，其中以下几种比较有特色，吸引着来自各地的游客。

乌江鱼。

制法类似于时下流行的水煮鱼。将各色调料配齐入锅调制成汤汁，放入鲜鱼块和豆腐烧制，香鲜辣烫，色味俱佳。另有当地特色泡菜、时令青蔬等作为配菜。

鸡蛋糕。

遵义鸡蛋糕起源于清代同治年间，已有百年多历史。遵义鸡蛋糕小巧玲珑，形如扁鼓，一斤在35―40个之间。其型酥软有弹性，其味绵甜香润，不腥不腻。外形棕红而内金黄，饱满油润，香气扑鼻，望而垂涎。遵义鸡蛋糕以质优味美，营养丰富，独具特色而闻名。

它以上等鲜鸡蛋，白糖、好香油、上等面粉为主要原料，用民间的传统工艺精心制作。将蛋白与蛋黄分离，然后以蛋白打成泡沫，将其他原料按比例和顺序掺入搅拌成浆湖状，然后倒入抹有少许油的模子内放入炉中烧烤而成，特点是酥软有弹性(指压起窝，指放复平)，滋润，不腥不腻，半月不减其新鲜颜色。

筒筒笋。

赤水筒筒笋(黑竹笋)是由新鲜庆竹笋制成。原料选用背阳、湿地生长箐竹笋“阴山笋”，采摘加工收集熏烤凉晒储存，再经多道漂洗工序后切段入锅。通常和腊肉搭配，二者会相互吸收味道;筒筒笋肉质肥厚，兼有腊肉的独特香味，鲜美无比。

南白黄糕粑。

黄糕粑为遵义特产，尤以南白镇所产最为出名。

黄糕粑的原料为上好的大米、糯米和黄豆。将米磨成粉，糯米蒸熟，黄豆磨浆，掺合拌匀，待浆干后搓揉成团，打成长条形块状，外包斑竹笋壳蒸制而成。

蒸熟后的粑表面黄亮油润，糯米粒晶莹闪亮，吃进口中糯而不沾，香甜可口，有冷食或蒸、炸、烤、煎等吃法。

羊肉粉。

遵义人特别爱吃羊肉粉，不管大人小孩，每天早上起来，在路边的店里吃一碗滚烫的羊肉粉，才有精神去上班上学。

羊肉粉的制作十分讲究。做好后的羊肉熟而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，香味扑鼻。

尝羊肉粉，最讲究的就是一个原汤原味。许多遵义人为了吃原汤，不惜起个大早。

工艺：选用当天宰杀的肥羊，剥皮后不用水洗，加生姜入锅，熬炖一晚到亮。煮粉时特别讲究用原汤、鲜粉，以保持羊肉粉的鲜味。而且，制粉的米选用当年出产的上等新米。它的佐料之一的辣椒，粉馆灶上烤有大、小两种，供食客取用，若不喜欢吃红油，可取焦酥辣椒捣细入碗，吃起来更增添一种新鲜的强烈的辣香味。除辣椒外，佐料还有葱白、蒜白、花椒粉等。羊肉粉还可做成鸡丁羊肉粉和板栗羊肉粉等多种花样。

羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。米粉(俗称水粉、筒筒粉)用凉水泡透去掉酸味，(也可以用本地的米皮，但水粉上味一点)放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。

特点：清香、鲜醇、滚烫。由于羊肉属温补，具有滋补和治疗作用，每到秋冬，当地人尤其喜欢吃羊肉粉认为可以御寒保暖。

折耳根炒腊肉。

折耳根就是中药里的`鱼腥草，有一股特别的鱼腥味道。折耳根炒腊肉，即将当地自家腌制的老腊肉，与折耳根和辣椒段等同炒。这道菜中，折耳根的腥味与腊肉、辣椒的香气形成了奇特的混合，腊味醇和，菜味清香。

小贴士：折耳根具有清热解毒、开胃理气之功效，在贵州是每家每户桌上的菜，但外地人不一定吃得惯。

遵义豆花面。

遵义市的豆花面馆遍及大街小巷，生意火红。选用薄而透明的“宽刀面”，以豆浆为汤，熟后盖上煮熟的豆花，细嫩软绵;所用的“蘸碟”尤为讲究，有十数种佐料如肉末、鸡丁、油炸花生米等。食用时用筷子将面条和豆花挑进“蘸碟”内，边蘸佐料边吃。一定要趁热吃，鲜香嫩滑，食欲顿开。新华桥头刘承富家的豆花面最为出名。

原料配方：机制面条200克、豆花150克、红苕淀粉5克、葱花10克、酱油20克、芝麻酱15克、花椒粉3克、红油辣椒20克、味精3克、油酥黄豆5克、盐酥花仁5克、大头菜5克。

制作方法：

1.起卤：先将豆花在锅内煨煮，再用经水泡发后的红苕学业勾二流芡，待用，

2.定底味：将油酥黄豆、盐酥花仁(去皮)压成碎粒，大头菜切成黄豆般大的颗粒，与芝麻酱、花椒粉、酱油、红油辣椒、葱花、味精等一起，均分于各个碗内，再舀上豆花卤子。

3.煮面：锅内加清水，用旺火烧沸，面条抖散下锅，煮熟后捞入定好味的碗中即成。

产品特点：麻辣味浓，配料酥香，豆花白嫩，面条滑爽。

鸭溪凉粉。

鸭溪凉粉是女孩子特别喜欢的小吃，因产自遵义县鸭溪镇而得名。它采用优质豌豆为原料，经过水泡、细磨、滤渣、煮制和冷却之后，切为薄薄的长条状。看上去色泽嫩黄，质地细腻，吃的时候放上特制的油辣椒，风味独特。

凉拌鱼腥草。

鱼腥草是蕺菜的别名，三白草料，多年生草本。生长在山野阴湿的地方，茎高尺余，细长，蔓生于地上，初夏开小花。茎叶均有强烈的腥臭。叶与地下部分的草根均可作药用。遵义当地将鱼腥草作为酒席台上的一道小菜，有的吃叶，有的吃叶和根，而遵义仅吃根。看着切成寸段的鱼腥草，乍看像毛草根，入口腥臭，有点像死鱼味。同行问，这腥味怎么不将它除去呢?主人笑道，吃的就是这鱼腥味。听说此草有药用，忍不住多动几筷，腥归腥，但挺爽口的。

小叶苦丁茶。

与广西、广东、海南等地生产的“大叶苦丁茶”不同，产于余庆的小叶苦丁茶，系采摘木樨科粗壮女贞的幼嫩芽叶加工而成，是不含咖啡碱的代用茶饮品。

这种小叶苦丁茶生长在贵州境内乌江河流域，良好的气候条件，无任何污染的生长环境，使得余庆县生产的小叶苦丁茶品质优良、甘冽去火。

尚稽豆腐皮。

尚稽豆腐皮产于遵义县尚稽镇，已有100多年的历史，是经发酵制成的豆制品。尚稽豆腐皮外呈棕褐色，质地绵韧，虽臭犹香，风味别具。不作任何加工即可食用，也可切丝凉拌，还可用水发软或油炸至半泡后炒肉。

制作豆腐皮时，将豆腐切成片，草木灰均匀地抹上，然后一片片平放在竹篾上，用草木灰火进行烘烤。烤至两面结硬壳时，将竹篾放入加工豆腐的窖水中浸软，用稻草捆好放在竹篾上，盖上棉被等保温，下面微火加热，让其自然发酵两到三天。等到豆腐片变软呈黑褐色，撒上佐料，再以文火烘干水份即可。

国酒茅台。

茅台酒迄今已有270多年的历史，它是用高梁和小麦作原料，再加上当地的优质矿泉水，运用传xxx特的工艺酿制而成，经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并经过长期窖藏而成，整套工艺长达8个月之久，一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。

中国举行国宴或驻外使馆举行盛大招待会时，茅台酒是必不可少的佳酿。茅台酒酒体丰满醇白，晶莹剔透，酱香突出，幽雅细腻，低而不淡，浓而不艳，回味悠长。

茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。茅台镇酿酒历史悠久，早在明代酿酒的工艺就已经初步形成;到清乾隆年间，茅台镇成为川盐入黔的重要口岸，盐运兴盛，酒的需要量激增，酿酒生产迅速发展;道光年间，茅台镇的酿酒作坊不下20余家，产量已达170吨。

据文献记载它只有200多年历史。现今董酒的生产始于30年代期的程氏酒坊，当时遵义北郊董公寺有好几家作坊酿酒，唯有程姓一家，由于曲好，酿出来的酒香。后来，他又收留自茅台流浪来的一位重病难行的酿酒师傅，吸取了茅台酒之长，使之名声日益远扬，这就是董酒。其名沿用至今。

董酒是以优质糯高梁为主要原料，采用140多种中药材和小麦制曲，以小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅一次串蒸而得酒。然后，再经过量质摘酒，分级陈酿，科学勾兑，精心包装而成。董酒，由于采用大小两种酒曲酿造，工艺操作过程又不同于其他名酒，所以，它既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点，并微带使人产生快感的药材香。故董酒的香型介于浓清之间，就是说浓香、清香兼而有之，别开生面，独具一格。它被定为其他香型白酒。其特点为以酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长的独特风格，享有中国名酒的美誉。

绥阳空心面。

绥阳空心面纤细如发，却中间的孔，贯通上下，入锅久煮，不烂，绵软有劲。

制作时用上等细面加上适量油、盐拌和后，揉成细条，两头穿小棍，使油盐充分渗透后，挂高架上，用双手慢慢下拉，拉到一定程度面条便形成空心，再让其自然下坠，晒干只取中间空间部分，即为空心面。制法全靠人工操作的技巧。

特色乡村调研心得体会报告篇七

近年来，在全面建设小康社会的背景下，特色乡村成为了各级政府关注的焦点。为了进一步了解和推动特色乡村发展，我参加了一次特色乡村调研活动。通过这次调研，我深刻地认识到特色乡村建设的重要性，并获得了许多宝贵的心得体会。

在参与特色乡村调研的过程中，我第一次亲身接触到了真正的农村。我发现，农村的生活方式和城市完全不同，这增加了我对农村实情的了解。农村经济的发展远远落后于城市，农民的生活条件也较为艰苦。然而，正是这种农村的落后状况，让我认识到了特色乡村建设的重要性。

特色乡村的建设是一项系统工程，需要政府、农民和市民的共同参与。在调研中，我看到了政府积极地鼓励农民创业和发展特色产业。政府出台了一系列的扶持政策和文件，为农民提供了必要的帮助和资源。同时，我也看到了一些农民在政府的支持下，积极地开展创业和特色产业的发展。这些农民不仅有着较好的创新意识，还深知传统文化的重要性，并将其融入到自己的产业中。通过与他们的交流，我不仅学到了很多关于农业的知识，还深刻地认识到特色乡村建设的可行性和重要性。

特色乡村建设还需要市民的积极参与。在调研中，我发现虽然一些特色乡村已经取得了一定的成果，但依然面临人流不足的问题。一方面，许多人在城市工作和生活，不愿意回到农村；另一方面，一些人对农村的印象还停留在落后的阶段，不愿意到乡村旅游。对此，我认为政府应该加大宣传力度，提高市民对特色乡村的认知度。另外，政府也应该加强基础设施建设，提供更好的交通和旅游环境，以吸引更多的游客和市民前往乡村。

特色乡村建设还需要注重环境保护和生态建设。在调研中，我看到一些特色乡村重视生态环境的保护，注重可持续发展。他们不仅保护着乡村的自然环境，还提倡绿色生产和生活方式。这种理念的引入，使得特色乡村不仅保留了传统的农业文化，还呈现出了独特的生态环境和人文景观。在这方面，我认为政府应该进一步加强对特色乡村的生态建设，提供更多的环境保护支持和政策引导，以实现特色乡村的可持续发展。

特色乡村调研活动让我深入了解了特色乡村的发展现状和问题，也让我认识到了特色乡村建设的重要性。特色乡村建设不仅是传统文化的传承和发展，也是实现农村经济发展和社会进步的重要途径。政府、农民和市民应该共同参与特色乡村建设，注重环境保护和生态建设，共同促进特色乡村的繁荣和可持续发展。只有这样，我们才能真正实现特色乡村的美好愿景。

特色乡村调研心得体会报告篇八

腐乳饼是潮汕地区的传统饼类，与广州的鸡仔饼类似，大小适宜，成年人两三口就能吃完一个腐乳饼，所以吃的时候不会觉得发腻。特点是清香温润，咸甜适中，酒香沁人;馅料由猪肉和腐乳做成，饱满而不外漏，饼皮微甜，干燥而不开裂，松脆可口。

在潮汕地区，过去每逢中秋佳节前夕，家家户户都会制作一些糕点供奉月娘，当地人叫糕仔。糕仔多用加工熟的糯米粉或绿豆粉为原料，以糯米粉为原料的叫米糕，以绿豆粉为原料的叫绿豆糕。糕仔入口清甜，是潮汕人喜爱的特色糕点。现在的中秋节，潮汕地区市场往往有人专门制作糕仔出售，家里自己制作的相对少了一点，但用糕仔供奉月娘的风俗及人们对糕仔的喜爱没有改变。

翻砂芋。

在潮汕地区，翻砂芋是中秋节的最佳应时小食之一。先将芋头去皮，将它切成比小指略细的条状，放入油锅中炸熟捞起，稍凉后中火下过再炸一分钟上色，然后另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上就可以吃了。

潮汕人中秋节的必备水果除了柚子，就是林檎了。林檎即番荔枝，又名释迦果。潮汕人多称之为林檎。林檎富含果糖、矿物质、蛋白质和多种维生素，有水果补品之称。

潮汕豆方。

潮汕特色小吃之一。潮汕人吃豆方有两个最传统的日子，一个是中秋祭拜月亮娘娘必备的祭品之一;另一个是结婚时候，要准备豆方供客人享用作为礼物带走。潮汕地区有一个习俗，谁家娶媳妇的时候，都要分送邻居豆条，潮汕话称为“食知”“食甜”，也就是让邻居们知道自家的喜事。

中秋节祝福问候语。

1、送一缕阳光，让你心情灿烂;送一束鲜花，让你芳香喜人;送一份关怀;让你倍感温暖;送你一声祝福，祝你中秋佳节愉快，生意顺利，财源广进，事业就像火箭似的`，飞速向上升!

2、中秋的月如盏盏美酒，滴滴醉人;思念的心如涓涓流水，缓缓流淌。星照着温暖，月亮着幸福。愿看着星星，赏着月亮的你中秋快乐，合家团圆!

3、月光皎皎，月饼甜甜，月桂香香，月儿圆圆，千江月明千江水，万里花飘万里情，良辰吉日里遥寄思念，花好月圆中放飞祝福，感谢您长期以来的关心支持和爱护，敬祝您中秋快乐，合家幸福。

4、牡丹富贵天下闻，月圆满至意更佳，锦鲤鸿运中秋到，千里情缘共婵娟。中秋快乐!

5、月亮越来越圆了，中秋越来越近了，假期越来越盼了，工作越干越慢了。中秋节前上班，苦熬如同加班，即将冲破黎明前的黑暗，提前祝你功德圆满!

6、良辰吉时又登场，中秋佳节喜洋洋。白白鸽子满天翔，红红灯笼亮堂堂。烟花带笑福飞扬，好运送到你身旁。莫管岁月短或长，快乐钻进你心房。好事到来别着忙，幸福陪你永飞翔。中秋快乐，合家幸福!

7、祝好事接连，心情季如春，生活颜色，彩缤纷，偶尔点小财，烦恼抛到霄云外!请接受我心意的祝福。祝中秋快乐!

8、朋友，中秋将至，没有贵重的东西送给你;现在送你一个开心饼，让你永远开心快乐!再送给你的一个如意饼，让你一生万事如意;最后送你一个幸福饼，愿你永远幸福平安!

9、中秋是一种传统，经历千年而不衰，中秋是一种象征，象征着美满和团圆，中秋马上就要到了，我祝你事业向天上的明月一样一片光明，爱情如圆月般圆满，生活如月光一样和谐，一生将永远幸福与平安，中秋快乐!

10、以北方豪爽的口气，喊出快乐甜蜜;以南方婉约的语调，约会幸福如意;以西域爽朗的气魄，挽起好运福气;以东方开放的胸怀，拥抱笑容运气;以我浓浓的祝福，道一声：中秋快乐，好运不离不弃!

11、自己活得开开心心就是幸福，让别人过得开开心心也是幸福。幸福是丰富多采的，只你用心去体会，就会感觉到幸福!祝中秋快乐!

12、中秋相思意更浓;泪眼人儿梦在怀;月是故乡明，人是你最好!祝中秋节快乐!

13、亲爱的客户，感谢您一直以来对我们的肯定与支持，中秋佳节到，愿您事圆业圆，爱圆情圆，在健康园中欣赏月圆，在幸福园中享受家圆，谨祝中秋愉快!

14、昨夜风送中秋，今夜月饼美酒，试问收信人，都到佳节依旧。知否?知否?送来祝福问候!中秋月圆，饼甜，合家欢乐大团圆，送你祝福一万年!

15、中秋将至，本公司携手全体员工，带着快乐，带着吉祥，带着喜庆，带着好运，带着平安，带着团圆，向客户表达中秋的问候，愿你中秋快乐，吉祥如意，好运不断，平安相伴，家庭团圆!

16、十五的月儿圆又圆，家家户户喜连连，喝酒赏月人团圆，日子过得比蜜甜，借此吉时送祝愿，盼你身康体又健，收获幸福一片片，如意总是围你转。中秋佳节，愿你合家欢乐，幸福美满。

17、中秋节到了，最近会变天，开始变冷了，你一定要照顾好自己，千万别冻着。俗话说：“人冻腿，猪冻嘴”，我已把长裤穿上了，你也赶紧买个口罩吧!中秋快乐!

18、月中桂花又飘香，人间月饼味芬芳。玉兔携福祝团圆，嫦娥起舞送吉祥。花好月圆人安康，良辰美景共分享。和和美美万事安，团团圆圆美景赏。中秋将至喜庆扬，祝君幸福绵绵长。祝你中秋快乐，合家幸福。

19、滚烫的祝福送给你，中秋快乐，和家幸福!

20、值此中秋佳节，发个微信表一切。祝愿客户事业展宏图，祝愿客户工作顺顺心心。祝福客户家庭和和睦睦，身体健健康康，更要中秋节快乐。

21、就知道中秋你会被铺天盖地的短信包围，英明的我一早就让祝福趟过小溪越过高楼大厦穿越大街小巷，寻找快乐幸福的你，最终钻进你的手机：祝中秋快乐!

22、送一首诗：一别之后，两地相思，只说三四天，谁知五六月?七夕太遥远，七期八月中，九重把你念，十年也不愁。送一月饼：质量100%合格，配料：幸福加永远和你在一起。中秋祝愿;出门被一个大金饼，砸晕!中秋名言：中秋过节不收礼，收礼就收真情!

特色乡村调研心得体会报告篇九

乡村民居是中国传统文化的重要组成部分，也是乡村发展的核心要素。为了了解并挖掘我国特色乡村民居的独特魅力，我组织了一次调研活动。通过这次活动，我对特色乡村民居有了更深入的了解，也对乡村振兴提出了一些新的思考。

第二段：挖掘传统文化的力量。

在调研活动中，我看到很多具有古老传统文化元素的特色乡村民居。这些民居无论是建筑风格还是内部装饰，都充满了浓厚的地域特色和民族文化的烙印。这让我深刻认识到传统文化对于特色乡村民居的重要性。传统文化可以让民居具有历史意义和文化精神，成为农村的骄傲和自信，也可以引导农村发展走上一条与都市不同的发展道路。

第三段：发挥特色经济的潜力。

调研中，我发现很多特色乡村民居都融入了当地的特色经济活动。例如，有的民居周围养殖了绿色有机果蔬，提供给游客品尝和采购；有的民居打造了特色农家乐，提供农耕体验和农产品销售；还有的民居将传统手工艺品制作与旅游观光相结合，吸引了大量的游客。这些特色经济的模式不仅丰富了农村居民的收入来源，也带动了当地的产业发展。特色乡村民居的发展潜力巨大，可以为农村经济增添新的动力。

第四段：弘扬民俗乡风。

特色乡村民居不仅仅是个别村庄的代表，更是整个乡镇的集体记忆。在调研中，我发现当地居民在对待民居的保护与设计时非常注重乡风民俗的传承。他们尊重历史，重视民居的保存，使得民居成为了乡村集体记忆的载体。通过对乡村民居进行改造与挖掘，可以激发村庄居民的乡土自豪感，弘扬传统的民俗乡风，促进社区的凝聚力和向心力。

第五段：加强政策支持与教育引导。

特色乡村民居的保护与发展需要政策的支持和落地。政府应该加大对于特色乡村民居的扶持力度，通过出台相关政策，为民居的改造与发展提供金融、税收等方面的支持。同时，乡村民居的保护与发展还需要加强社会教育的引导。通过开展相关的培训活动，提高村庄居民的意识和素质，推动特色乡村民居的发展。

总结。

通过这次特色乡村民居调研活动，我对于特色乡村民居的独特魅力有了更深入的了解。传统文化、特色经济、民俗乡风等方面的发展潜力都令人充满希望。然而，要真正实现特色乡村民居的保护与发展，仍然需要政府的支持和村庄居民的参与。只有通过政策的引导和社会教育的加强，才能让特色乡村民居的独特魅力得以更好地展现，为乡村振兴注入新的动力。

特色乡村调研心得体会报告篇十

昭通小吃历史悠久，其中以咸菜小吃最为有名，昭通做咸菜小吃的历史长达几千年之久，昭通当地的特产诸如竹笋、辣椒、豆子、萝卜等，都被拿来当作咸菜的原料，昭通主要的传统咸菜有：昭通酱、豆豉、泡椒、卤豆腐、腌大蒜、酢辣子、老干腌菜、三香菜、五香萝卜、皮蛋等，上好的材料，加上精细的做工工艺，孕育出昭通咸菜独有的鲜香动人。除了咸菜，昭通其他较为有名的小吃有：洋芋、绿豆糕、刺老包、牛干巴、粑粑等。

油糕稀豆粉。

油糕稀豆粉是昭通人的传统特色小吃，金黄酥脆的油糕、清香四溢的稀豆粉的完美结合，让这一小吃经久不衰。油糕以洋芋为主要原料，选用昭阳区高寒山区如小龙洞、靖安西魁梁子等地出产的优质洋芋，煮熟后切碎，裹上薄薄的米浆，放入油中炸至金黄后捞出。炸好后的油糕色泽金黄，外围香酥爽脆，内里糯软香甜，散发着洋芋特有的香味。稀豆粉选用优质豌豆，磨细成面粉状后加入生姜等作料熬制而成。熬好后的稀豆粉，色泽淡黄，清香宜人。盛入碗中，撒上少许葱花、辣椒面、花椒面等，稀豆粉的淡黄，葱花的碧绿，辣椒面的鲜红，让人一看，不觉口内生津，喝一口，咂咂嘴，真是爽阿!这一美味，不仅养眼、养胃还养颜呢!因为稀豆粉以豌豆为原料，所以，经常喝稀豆粉还能祛斑养颜!

油糕饵块。

昭通人的主打早点，最常见的应该是油糕饵块了。但凡买油糕稀豆粉的地方，都有油糕饵块。把烤好的饵块，抹上香香的花生酱、甜酱及办好佐料的辣椒酱，放入油糕包起来，咬一口，油糕的酥脆，饵块的糯软，辣椒酱的香辣，便充盈你的整个味觉世界，久久不肯散去。油糕饵块因其物美价廉、方便快捷被众多的食客青睐，有人戏称它是“昭通的肯得基”。

昭通凉粉。

昭通的凉粉和昭通的洋芋一样，也是一种寻常百姓生活中经久不衰的主打食品。豌豆凉粉的做法很简单，就是用干豌豆粒磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝固而成。在昭通，从地名上看，大龙洞的凉粉和炎山的热凉粉比较出名;从原料上看，有苞谷凉粉，荞凉粉，豌豆凉粉，豌豆凉粉阵容强大，占领了大部分“凉粉市场”;从姓氏上讲，傅家凉粉、赵家凉粉名声较响。

傅家凉粉的原料是市场价格较高、淀粉含量高、口感、筋骨较好的金豌豆。把金豌豆用水浸透，淘洗干净后磨成浆熬煮，熬熟后倒入盆中让其冷却凝固，之后将做好的凉粉放在案板上，用特制的形状若漏勺的铁器在凉粉上轻轻一刮，成条状的凉粉顺着铁器上的小窟窿游鱼一般钻出来，抓了装在碗中，放上香油、葱花、芫荽、蒜水、油辣子、自制的酸汤，一碗色香味俱全的凉粉就摆在你的面前：灰绿色的凉粉，白的酸莲花白，绿的葱花、芫荽，红亮亮的油辣子，还有棕褐色的香菇粒，看着就让人心动，用筷子把佐料拌匀，香气扑鼻，就忍不住馋涎欲滴了。傅家的凉粉除了佐料特别，豆香浓郁外，还有一个特点是筋骨特好，耐储存，放在阴凉的地方，放上十天半月也不会变味。所以，傅家凉粉已经远游到了昆明、广州等地。

烧洋芋。

昭通盛产洋芋，昭通人也喜欢吃洋芋。作为一种街头小吃，昭通的烧洋芋历史悠久，倍受青睐。街头巷尾，常常有人，一口铁锅，放上材炭(白炭)，炭上放着十几个大小不等的洋芋，烧好后，用玉米芯或者木片刮得黄生生的，用刀片一切两半，抹上昭通酱或者撒上辣子面，咬一口，香喷喷，既管饱，又解馋。走过烧洋芋的摊子，看见轻烟袅袅中又黄又面的洋芋，总忍不住要停下来，花5毛钱，买上一个，边走边吃。要是外地的朋友来了，好客的昭通人总汇带客人吃上几个，因为，昭通的洋芋还有养颜的功效，“吃洋芋，长子弟”，不信，就买几个吃了试试。

烤豆腐。