2023年酒店老总心得体会及收获(模板16篇)

写心得体会不仅有助于提高学习或工作的效果，还能够培养自我反思和总结的习惯。编写一篇完美的心得体会需要我们有足够的思考和反省。这些心得体会范文或许可以为您提供一些新鲜的观点和见解。

酒店老总心得体会及收获篇一

“十年树木，百年树人。”一年前，我以学生的身份踏入社会。走进了全国最的酒店里学习和接触更多的东西。转眼间，一年的时间就这样过去了，有过喜悦，有过兴奋，有过苦恼，有过忧郁，有过怀疑，使得我从一个初出茅庐的学生，逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化，也使我慢慢地适应这个社会。11个月就这样过来了，用什么词语来形容也没有用“现实“二字更为确切。从去年7月的拿起背包随从着大部队来到广州，到如今再次收拾背包准备返回的时候，心里的确不是个滋味。自己毕竟做了11个月的x人，对于x，我依旧有着感情。

所以直到现在，我始终为自己是一名x人而自豪。我要感谢院校，感谢x，是你们给了我这样的机会。从欢迎来访礼宾部到了酒店的党工团办办公室，我很幸运的可以在一年的实习中接触了两个部门完全不同的工作，这两个部门的实习让我接触了很多东西，让我学到了很多东西。在礼宾部，我钟爱着这份工作，因为我在这份工作中找到了真正的自我。在党工团办办公室，我接触了酒店的行政工作，学会了怎样去做事，学会了怎样去做人。

我还记得自己刚踏入社会，走向x门槛的时候，自己总认为在学校里学一点书本里的学问就可以在酒店里得心应手，而不明白的学问是在生活中，最厚实的文章却是在书本以外，现在我懂了，是x告诉了我们“年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新“的道理。

在家里，我们只走得平路，上不得陡岭，更过不得险滩，离开了自己的家，来到一个陌生的大都市，有时候，遇到失落就想轻言放弃，甚至自甘沉沦，而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韵味。现在我懂了，是x告诉了我们“凡人为善，不自誉而人誉之;凡人为恶，不自毁而人毁之“的道理。

作为一名实习生，在实习过程中，会有埋怨，会有委屈。因为我们总认为只要自己以诚待人、与人为善，公道就会自在人心，而不明白有时自己好心事办得并不好，甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理，是因为x，是x人用言传身教告诉了我们。我们才让自己更加的有信心，也坚信我们可以为自己喜爱的工作而奋斗。

我热爱自己现在从事的工作，因为我在这份工作中找到了真正的自我，当我满头白发却依然站在酒店的大堂里与我们熟悉的宾客打招呼时，我会感到这是我们人生的满足。我始终以自己能够终生去做一名专业的服务人员而骄傲，因为我们每天都在帮助别人，而客人在我们这里得到的是惊喜，而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱，但是我们一定不会贫穷，因为我们富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，当然我们还有一个富有爱的家庭，所有的这些，才构成了我们今天的生活。其实，富有的人生不难找，它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。

实习是结束了，但无论是现在的实习，还是以后的工作，我们都会为自己曾经是一名x人而骄傲，我们的精神也一定像红棉一样绽放。我们也都将倾尽全力，去延续我们肩负的使命：以真诚服务与我们的职业，我们的酒店，乃至整个旅游业。

感谢我的院校，感谢美丽的x酒店，也感谢在这里生活一年的城市———广州，还有你们，我在广州结交的朋友们，你们，是有了你们，我才会做的更好，当然还有最支持我的老爸。

酒店老总心得体会及收获篇二

为期半个月的餐饮实习结束了，回想这次在浩海酒店餐饮部实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。

之前在美林谷培训了理论知识，及各部门的工作职责，对于我从没有接触过餐饮这个行业的来说一切都那么默生，虽然知道了怎么做，但终究没做过，一切都只是想象，可以说那时侯是急切地期盼着这一天的到来。对此我又高兴又害怕，高兴的是终于可以接触餐饮了，终于可以面客服务了，害怕的是不知道自己能不能胜任，能不能处理好与客人的关系。

来到浩海后，顾老师给我们介绍了酒店的发展史、酒店的各各部门及人员编排。这使我更加想好好的了解一下浩海，了解一个四星级酒店到底是怎么服务的，这个团队是怎样带起浩海的这个酒店的营业能力为什么会在大同市众多五星级酒店都很出众。

餐饮部分有燕鲍翅、雅间区、宴会厅、早餐部、火锅厅、毋米粥、吧台、传菜部和前台接待九个部门，我们9个人分别在不同的部门，两天轮换一次。这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务与管理，这也是我们来此的目的。

从摆台、折口布、传菜、上菜、餐中服务、撤台我们都亲身体验，一开始觉得自己做得很差劲，站也站不住，做事总有些毛手毛脚。慢慢地，工作就上手了，越做越顺了，但觉得应该还能做的更好。全体员工对我们都很热情，不厌其烦的帮助我，并跟我讲工作的内容，注意事项，工作程序。毫无保留地把她们的工作经验倾囊相授，让我感觉到团队的温暖。之前所学的理论知识在开始的时候很难应用到实际中，通过师傅们的指点，使理论与实际相结合，经过一段时间对客服务也轻松自如了很多。闲下来的时间和主管们讨教管理员工的经验，各位主管也都有问必答，倾囊相授。

对于餐饮我要学的东西还很多，要学会观察，做好服务，服务要仔细、周到、及时，要了解客人的需求，对常客要做好个性化的服务，知其喜好，尽力给予满足，做到提前一步的服务，让客人有宾至如归的感觉。

半个月的时间过去了，在这半个月的时间里，感觉自己完全成为了酒店的一分子，对酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友谊。在浩海酒店这个大家庭中，可以感觉到大家庭中各部门相互帮助的手足之情，有一首歌唱的好“相亲相爱一家人”，而整个酒店上至领导下至员工就是最亲爱的一家人。感谢浩海酒店给我这样的实习机会，让我在实习中增长了见识，体验了生活，我衷心希望浩海国际酒店能够越来越好，也祝愿美林谷的明天会更好。

酒店老总心得体会及收获篇三

一、引言（150字）。

近日，我有幸参加了一场以“酒店老总讲话心得体会”为主题的座谈会。这场座谈会是由一家知名酒店的老总主持，他在演讲中详细介绍了自己多年来的管理经验和心得体会。通过聆听这次讲话，我深感受益匪浅，不仅对酒店管理有了更深入的了解，同时也对个人的成长与进步有了新的启示。

二、重视服务意识（300字）。

在讲话中，酒店老总强调了对服务意识的重视，称之为酒店管理的核心。他提出了“服务即是销售”的观点，强调了酒店行业与消费者之间互动关系的重要性。他讲到：“酒店业最重要的不仅仅是提供一张床，更是提供一个令客人满意的体验。”因此，他不仅重视酒店的硬件设施，更注重培养员工的服务技能和服务态度。我深受启发，意识到在任何行业中，始终将客户需求放在首位，提供优质的服务才能赢得市场和顾客的认可。

三、培养团队合作（300字）。

酒店老总在讲话中强调了团队合作的重要性。他认为，一个优秀的酒店必须要具备一个团结协作的团队，每个人都要发挥自己的优势，共同追求目标。他强调了员工间的相互信任和理解，鼓励员工进行知识分享和经验交流。他还提倡团队成员之间的沟通和协调，使整个团队能够有效地解决问题和应对挑战。通过这次讲话，我深刻认识到，团队合作不仅能提高工作效率，更能培养员工之间的团队精神和凝聚力。

四、追求创新与进步（300字）。

酒店老总在讲话中谈到了酒店行业面临的激烈竞争和不断变化的市场环境。面对这些挑战，他坚持追求创新与进步。他强调了酒店行业需要不断更新自己的经营理念和服务模式，不断推陈出新以满足客户的需求。他鼓励员工在工作中不停地学习和创新，引导他们提出新的想法和解决方案。通过这次讲话，我有了更加清晰的认识，明白了始终保持敏锐的市场洞察力和持续的创新意识对于企业长远发展的重要性。

五、勤奋和坚持（250字）。

在讲话的最后，酒店老总分享了自己的养成良好习惯和坚持的重要性。他认为，只有勤奋努力，才能在竞争激烈的酒店行业立于不败之地。他以自己的亲身经历为例，讲述了自己从一个初级员工发展为酒店老总的奋斗历程。他强调了优秀的工作态度和持之以恒的努力是走向成功的关键。通过听取讲话，我被他的经历所鼓舞，明白了只有通过自己的努力和坚持，才能在职场中取得突破和成就。

结语（200字）。

通过这次酒店老总的讲话，我收获颇多。在讲话中，他详细介绍了自己多年来的管理经验和心得体会，为我揭示了酒店行业的内部运营，并给我个人成长带来了启示。我明白了服务意识在酒店行业中的重要性，意识到团队合作的力量，认识到创新与进步的必要性，同时也明白了勤奋和坚持对于个人发展的重要性。这次讲话对我个人和职业发展产生了深远的影响，我将始终保持学习和进步的态度，并将这些体会应用于我的生活和工作中，以期不断提升自己的能力和素质。

酒店老总心得体会及收获篇四

近年来，越来越多的大学生选择进入酒店管理行业，而酒店实训更是这些学生职业生涯道路中的一个必经之路。我作为一名大学生，在酒店实习期间收获颇丰，现在我想分享我的实习经历、心得和收获。

第二段：实习经历。

我在一家星级酒店实习了三个月。在这个时间段内，我被分配到了不同的部门，包括礼宾部、前台、餐厅等。我热情地学习和参与，了解酒店各个部门的运作和协作方式。在礼宾部，我翻译和协助处理英语信函，组织旅游团队以及为客人提供导游服务等。在前台，我学习了如何接待来自四面八方的宾客，处理宾客投诉，协助宾客解决旅行问题。在餐厅，我学习了如何为客人提供优质的服务，包括点餐、上菜、清洁和收银等。

在实习中，我遇到了各种各样的问题和挑战，但我也学到了很多东西。首先，坚持学习和适应环境非常重要。我遇到过很多场合，英语能力不够让我尴尬，但我仍然努力学习和适应，提高了我的能力。其次，沟通和团队合作非常重要，不仅是与同事和下属之间，更涉及与客人的关系。我们要学会尊重和欣赏不同的文化和背景。最后，实践和不断学习是成长的必要条件。我从同事和实践中获得了许多经验，这让我有机会在未来的职业领域中有所建树。

第四段：收获。

在实习中，我不仅学会了怎样与不同背景的人交往和合作，更重要的是，我提高了自己技能和自信，并学会了如何独立思考和解决问题。另外，我还学到了许多餐饮和酒店管理的知识，包括咖啡制作、菜谱开发、客房清洁等等。这些知识在未来的职业发展中将起到重要的作用。总之，我的实习期间构建了一套强有力的专业技能和职业道德体系。

第五段：结尾。

回顾此次酒店实习的经历和收获，我感到十分荣幸和自豪。这个经历让我不仅学到了实际的技能，而且改变了我的思想和态度。我相信，在未来的职业领域里，我将一直坚持学习和成长，并专注于实践。我相信这将帮助我实现我职业上的目标。

酒店老总心得体会及收获篇五

作为一家酒店的员工，每年都会有一次酒店老总的讲话会议。这次会议不同于以往，老总通知我们这次会议的主题是“积极心态，团队合作”。在过去的工作中，我们常常以自己的个人利益为重，缺乏团队合作的意识。这次讲话会的主题正是我们需要的，因此我对酒店老总讲话的心得有了一些感悟和体会。

首先，酒店老总在讲话中强调了积极心态的重要性。他说：“心态决定一切。”确实如此，在工作中，我们常常会遇到各种问题和困难。如果我们以消极的心态去面对这些问题，那么我们很难找到解决问题的办法，更容易被问题所压垮。而如果我们能保持积极的心态，去积极寻找解决问题的方法和思路，那么我们就有可能将困难变为机遇，并且能够很好地应对各种挑战。这让我深刻意识到，只有有了积极的心态，我们才能更好地工作和生活。

其次，酒店老总还强调了团队合作的重要性。他说：“没有一个人可以独善其身，只有团队的力量才能取得更大的成功。”这句话深深触动了我。在过去的工作中，我常常独自承担任务，缺乏与同事们的有效沟通和协作。而团队合作能够将每个人的优势发挥到最大，相互之间互补不足。每个人都有自己擅长的领域，只有将各种优势汇集起来，我们才能更好地完成工作任务。从而酒店的整体效益也能得到提升。这次讲话让我意识到了团队合作的重要性，同时也鼓励我主动与同事合作，互相支持，取得更好的工作效果。

第三，酒店老总还在讲话中提到了不断学习和自我提升的重要性。他说：“只有不断地学习，才能够跟上时代的步伐，才能在职场中保持竞争力。”在这个信息爆炸的时代，如果我们不了解最新的行业动态和发展趋势，就会被市场所淘汰。而只有通过不断学习和提升自己，我们才能够更好地适应市场的需要，并且为酒店的发展做出更大的贡献。这次讲话让我明白了个人职业发展的重要性，也鼓励我持续学习，不断提升自己的能力。

第四，酒店老总还提到了有效沟通的重要性。他说：“沟通是团队合作的基石，只有通过良好的沟通，我们才能更好地理解对方的需求和意见。”在工作中，无论是与同事们还是与客户之间，良好的沟通都是非常重要的。只有通过沟通，我们才能够准确地向他人表达自己的意图，也能够更好地理解他人的需求。而沟通不仅仅是口头交流，还包括书面交流和非语言交流，我们要灵活运用这些方法，才能够更好地进行沟通。这次讲话使我意识到了沟通的重要性，也鼓励我加强与他人的沟通，改善个人和团队的工作效果。

总之，酒店老总的讲话对我有着深远的影响。通过这次讲话，我明白了积极心态、团队合作、不断学习和有效沟通的重要性。我相信只要我们能够坚持这些原则，并将其贯彻到日常工作中，我们一定能够取得更好的工作成绩和个人发展。让我们共同努力，为酒店的发展做出更大的贡献！

酒店老总心得体会及收获篇六

做酒店老总是一份非常有挑战性和有意义的工作。作为酒店经营者，我们需要不断地创新，提高服务质量、效率、安全等各方面的能力，来激发员工工作的热情，让客人感受到我们的真诚和关心。这些年来，我从我的经验和实践中洞察到了很多关于酒店经营的心得和感悟，我想和大家分享一下我的体会。

第二段：以顾客为中心。

作为一家酒店，我们的服务的最终目标就是以顾客为中心。在做决策时，我们要始终把顾客的需求和利益摆在心头，全方位思考，制定出能最大限度地满足顾客期望的服务方案。

另外，我们认为顾客的感受是最重要的，因此我们从建筑风格、室内设计到厨房卫生，都做得非常注重细节。在服务中，我们关注到每一个小细节，例如让顾客的床单柔软舒适，卫生间的毛巾厚实有质感，送餐的速度快，品质好等等，都让顾客能够得到尽可能高质量的服务体验，提升顾客满意度。

第三段：培养团队。

团队的培养和管理非常重要。我们建立了一个完整的培训体系，包括新员工入职培训、员工技能提升培训、领导力培养等多个层次。我们注重员工的个人成长和专业能力的提升，在激励员工的同时，也为他们搭建一个良好的交流平台，让大家在知识交流和团队间的协作中互相促进。我们相信，健康的团队文化和对员工的投入才能有助于酒店的管理和服务质量的提升。

第四段：创新经营模式。

我认为，好的酒店经营模式需要主动适应市场的变化。我们紧随市场需求的变化，不断更新我们的服务和管理方式，以更好地满足客户的需求。我们也不断研发新的商务模式和投资项目，在市场占领率基础上进一步提升商业价值。

酒店业需要站在客户和员工的角度出发，同时优化当地的社会效益、环境和可持续发展。我认为，这是酒店成功的一个关键要素。

第五段：结论。

作为一位企业家和酒店老总，我的使命是经营一个可持续发展的企业，提供优质的产品和服务。我的经验告诉我，以革新精神、商业能力和团队协作为基础，融入当地文化和社会环境、以顾客为中心的经营理念，必将带来成功和成果。

在未来，我将继续为我们的团队和酒店的发展不懈努力，让酒店成为顾客心中最挚爱的酒店，为社会做出更多贡献。

酒店老总心得体会及收获篇七

xx年7月8号我们迎来了09大专旅游的实习。我们15个人怀着激动的心情来到xxx酒店实习6个月。

xx酒店坐落于风景秀丽的海滨城市xxxx市，是xxxx投资集团兴建，由知名酒店管理公司“xx国际”全权管理的一家四星级涉外旅游饭店。

酒店建筑面积近4万平方米，其设计现代、简约，将城市文化与海洋元素进行了有机结合，形成了独具风韵的酒店格调。

酒店拥有总统套房、豪华商务套房、商务单标间、无障碍客房等各类高档客房230余间。设有大、中、小型宴会厅30余间，以及风格浓郁的西餐厅，整个餐饮区域可同时容纳约1000人就餐；拥有各类会议室、多功能厅6个，能够满足不同的会议及活动的需求。

为满足宾客的多层次需求，酒店还设有商场、商务中心、票务中心、ktv包厢、桑拿按摩保健中心、棋牌室等服务和娱乐设施。

xxx酒店酒店将秉承“诚信、廉洁、效益”的企业文化，创新企业理念，以“国际水准，中国特色”的管理优势打造酒店显著的竞争实力和赢利能力。xxx人将会以饱满的热情，优质的服务、优雅的环境、现代化的设施设备，做好每一次服务。

从酒店的理论培训到服务技能培训使我对酒店的什么都不懂到对酒店有一定的了解。我被分到了餐饮部。在服务技能培训过程中，每天都训练托盘、餐桌服务。托盘中由一瓶啤酒慢慢的加到三瓶啤酒，由静托到爬楼梯。从五楼爬到一楼，从一楼在爬到五楼，每天来来回回好几次。第二天在床上爬不起来，一动浑身疼手都肿着还得坚持。因为人力资源部经理李力峰经理曾说过“我们大家是一个团体，缺一个人我们都不是一个完整的团体”

在酒店中我们学习了在学校学不到的知识，这只是一个开始，在以后的道路中我会更努力的学习。

酒店老总心得体会及收获篇八

20xx年暑假，在政管系多名老师的努力联系下，我们x级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入xx宾馆，进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运，也许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到xx宾馆的中餐厅——xx厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了xx宾馆，开始了我们的实习。实习的一个多月里，我感受颇多，受益匪浅。

虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：

第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负。

责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。

这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

我们实习的单位—xx宾馆是一所成立于xxxx年的老牌四星级涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部和西餐部，我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的xx厅。xx厅是xx宾馆最大的也是最主要的一个餐厅，主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。

庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的'友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于xx宾馆是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在我对xx宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：

规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是当地话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用当地话的员工大有人在，毕竟xx宾馆是一个涉外的高星级酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

2、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。

据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强。

3、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励。

事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

4、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。

性。

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

最后感谢老师的帮助，感谢xx宾馆能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿xxxx宾馆能够越办越好，学院越办越好！

酒店老总心得体会及收获篇九

20xx年4月25日是我生命中的一个转折，既平凡有特殊，我由一个学生转型成一个员工，在xx开始了实习之旅，经历一个月的培训我被分到xxx大饭店爱琴海西餐厅。

初到西餐我的内心十分恐惧，我怕我自己什么都不会，怕会闹笑话，然而其实不然，因为这里的人不仅热情且还乐于助人很快我就掌握了服务流程。因为自身年龄较小，有那么多老员工庇护着，重活累活从不让我干，对新鲜事物的好奇以及对工作的初步认知我基本上每天都处于高度兴奋状态，因为对客热情度较高、工作效率较快、表扬信数量较多被评为 xxxx第二季度优秀实习生 的荣誉称号。

那时我觉得很幸福每天快快乐乐的工作，每月快快乐乐的数工资，但是幸运女神永远不会只眷顾我一个人，因为工作的优异会得到领导的赏识，因而会是同事间相互嫉妒，自己的劲敌也会出现，酒店人员流动量较大，许多老员工因个人原因，递交了辞职申请和调岗申请，这样只剩下我们一些新员工，经理便开始了他的培训计划。

由最基本的礼仪培训—站位迎宾—掌握服务技能—微笑服务—个性化服务，这一路走来其中的辛酸自是不言而知，过程是简单的、经历是宝贵、收获是硕大......

让我感悟最深的是：潜能是有限的、激发潜能是经历有限的事，因为困难并不可怕，只是在于克服困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去，因为苦和累我在xx的是个月中几乎陪伴我的只有泪水，我想到的仅仅只是xx是我自己选的，电大是我自己要上的，就是爬也要用我的坚强把这条路走下去！

酒店老总心得体会及收获篇十

时光总是那么短暂，近四个月的实习生活匆匆而过，而我还没准备好要离开，要和亲爱的同事们、尊敬的领导们说再见。从七月二号初到长安的种种不适，到现在的的感慨万千，收获满满。

作为一个从未出过省的云南人，怀揣着要出来闯闯，看看的想法，我的心里对未知的一切抱有很大的期待。想要看看外面的世界，看看北上广是如何不相信眼泪的。所谓读万卷书，不如行万里路。我不想一辈子待在云南，生在云南，活在云南，所以此次的实习给我带来了较大的机会。

此次在长安国际酒店工作的实习，至今为止，我工作时间最长的一份工作。虽然我是农村女孩不怕吃苦，但说实话，西餐厅的工作确实累，主要是刚来时对工作流程不熟悉。但后来熟悉工作内容后，与餐厅员工相处都比较融洽，发现此项工作有苦有累，累并快乐着。在西餐厅工作也有较多的所见所闻，可能本身英语专业，所以感觉西餐厅对英语水平的要求程度并不是很高，再者，加上同事们的文化水平都参差不齐，工作的协调得当也是一门学问。虽然西餐工作里很多是体力活，不怎么轻松，即便工作再辛苦，同事之间的相处还是和谐融洽的。有时候我得到领导的一句夸奖，一句鼓励，我会特别努力地工作。因为一些小事就被骂的时候，心情就会极度不好，没有认真工作的心情。有时候领导的一句夸奖比训斥对员工的效果要更好。所以我希望领导能够给予员工更多鼓励，这样或许会更好，当然，自己做得不对的地方也需要检讨，务求努力成为一枚不用领导操心的下属。

当初，憧憬着利用实习期间的休息假期，转遍广州、深圳、澳门香港等大城市，可惜，原因种种未能逐一实现，成为我最大的遗憾。原因有很多，最主要就是因为舍不得花钱，这也是最真实的想法，有的人会说二十几岁的大学生是花一样的年纪，可以无忧无虑的为了自己的理想而奋斗，可以去自己想去的地方，做自己想做的事。可是我的顾虑还是太多，毕竟每个人都有每个人的生活。

在此次实习中，我感受到了酒店领导对我们无微不至的照顾。在我们感觉到累时给我们的鼓励，并且一直一直教我们在工作中一定要学会多听多看。他们的实战经验让我们终身受益，从他们身上学到的不仅仅是做事的方法，更重要的是做人的道理，做人是做事的前提和基础，这些我都会记在心里，这也是我在此次实习中获得的宝贵的财富。还有半年就毕业了，其实我也对未来有丝丝的胆怯，以后的工作都是单枪匹马了，以后的领导还会这么好吗，一切都是未知数。所以只有把自己变好变优秀才是硬道理，不管未来是什么在等着我，我都会迎难而上。人，就是在不断前进中成长起来的，虽然会有很多坎坷，但总会有办法解决。我总是对自己说：“勇敢点，挫折怕什么，风雨过后必须会有彩虹”。我相信，只要自己克服成长中的困难，坚定不移地朝着自己奋斗的目标前进，明天必将会更加完美。因为我一直都是那个坚强的女孩。

我也是心里有诗有远方的女孩子。我也喜欢背上双肩包，买好火车票，说走就走的旅行。以后我希望再有机会来到广东，不管是来工作，来旅游。毕竟我对这个城市并不是完全陌生的，这里有我的同事，有我的朋友。广东，我还会再来的。

酒店老总心得体会及收获篇十一

在日常工作中，我们常常会遇到各种各样的领导，有些让人深受启发，有些却让人感到困惑和失望。最近，我有幸参加了一场讲话会，主讲人是一位酒店老总。老总的讲话让我深受触动，不仅给了我很多启示，也让我明白了作为一个领导者应该具备的品质，下面我将分享我对这次讲话的心得体会。

第二段：谦虚与尊重。

这位酒店老总在讲话中第一个强调的是谦虚与尊重。他表示作为一个领导者，要时刻保持谦虚的心态，尊重他人，不管是员工还是客人。他强调了每个人都有自己的价值，都值得被尊重和重视。作为领导者，要用态度和行为向员工传递正能量，建立正面的工作环境。这让我深受启发，领导者不应该骄傲自满，而应该保持谦虚，不断学习和成长。

第三段：赋予责任和信任。

另一个让我深刻印象的要点是赋予责任和信任。老总说，一个酒店的成败离不开每个员工的努力。他强调了给员工适当的责任和信任的重要性，让员工有发挥自己才能的机会。他表示，有信任才有团队的凝聚力，只有员工得到发展机会，才会凡事主动、积极。这段讲话让我深思，作为领导者，我们应该相信员工的能力，给予他们足够的空间和机会，鼓励他们发挥自己的创造力。

第四段：目标导向和持续改进。

在谈到团队建设时，老总强调了目标导向和持续改进的重要性。他表示明确的目标可以激发团队的斗志和成就感，而持续改进则是团队保持拼搏和创新的动力。他提到，领导者要是一个明确目标的宣传者和引领者，要带领团队不断学习和进步，不断寻找改进的余地。这段讲话让我明白，作为领导者，要给团队设立明确的目标，同时也要鼓励团队保持积极的学习态度，不断追求进步。

第五段：激励与感恩。

在讲话的最后，酒店老总强调了激励和感恩的重要性。他表示要善于用言辞和行动激励和表扬员工，让员工感受到自己的价值和重要性；同时，要时常感恩，感谢员工为酒店做出的贡献。他认为，一个有激励和感恩氛围的酒店能够吸引和留住优秀的人才，实现酒店自身的可持续发展。这段讲话让我深受感动，作为领导者，我们应该懂得赞赏员工的努力和贡献，同时也要时刻心存感恩之心，珍惜团队中每一个人。

总结：

通过这次讲话，我对作为一个领导者应具备的品质有了更深刻的认识。谦虚与尊重、赋予责任和信任、目标导向和持续改进、激励与感恩，这些品质是一个优秀的领导者必须具备的。酒店老总的讲话不仅让我在工作中得到了启示，同时也提醒了我个人的成长和进步。作为一个领导者，我们应该不断学习和提升自己，才能更好地带领团队，实现共同的目标。

酒店老总心得体会及收获篇十二

酒店业是一个充满竞争的行业，为了保持市场竞争力，不仅需要注重产品和服务的质量，更需要有独特的管理经验和技巧。在此，我作为一名有着多年行业经验的酒店老总，想分享一些我在酒店管理中的心得体会。

第一段：提高服务品质的重要性。

在酒店业，服务品质是最重要的竞争力。如何提高服务品质是每一个酒店经营者都需要关注的问题。在我的管理中，我注重提高员工对服务质量的意识和热情，不断的加强员工的培训，让员工熟知酒店的规章制度和各个岗位的职责。同时，我也注重了客户反馈的意见和建议，因为他们的宝贵意见可以帮助我们了解到客户的需求、满意度和优化的方向。

第二段：重视人才的培养和管理。

在酒店业经营过程中，员工是酒店的基础，也是酒店品质和形象的代表。建立一支团结协作、热情执着、专业高效的服务团队，需要具有独特先见之明的酒店老总。在我管理的酒店中，我注重对员工的培养和学习成长。我为员工提供全面的培训和发展机会，每年都会举办一些教育训练、竞赛和项目，让员工参与其中，提升员工个人能力的同时，也增强了酒店的整体竞争力。

第三段：关注市场和销售策略。

市场和销售策略是酒店发展的重要推动力。没有合适的市场和销售策略，酒店很难在市场中占据优势地位。所以，在我的管理中，我注重市场调研和市场营销策略。定期组织市场调研，了解市场动态和客户需求，及时调整和改进酒店的产品和服务。通过策略部署，加强市场宣传，扩大销售渠道，提高客户粘性，提升酒店的市场占有率。

第四段：管理团队和经营模式的创新。

在酒店管理中，管理团队、毛利率和成本率同样是管理的难点。但是，在日常经营管理中，我们可以通过不断的创新和优化经营管理方式来降低成本，提高效率。在我的管理中，我尝试采用定制化管理或体验式管理模式，欧式精细化管理，并通过大数据和科技的运用来优化酒店经营模式，提供更好的客户体验，降低了运营成本，提高了效益。

第五段：重视品牌价值和社会责任。

酒店是服务业的代表，以人为本，服务为先。在企业经营发展过程中，要注意保护企业品牌价值，同时也要体现好社会责任。在我的管理中，我强调企业的社会责任和品牌文化，注重品牌的传播和形象营销。开展公益活动、关注员工福利以及保障客户的利益，不仅可以提高品牌美誉度，也可以获得更多客户的认可。

总之，在酒店业的管理中，提高服务品质、注重人才培养和团队协作、以客户为中心的服务理念、创新运营模式以及重视社会责任和保护品牌形象等因素是至关重要的。更重要的是，需要酒店老总具有战略和前瞻性的管理思想，把握市场机会，制定并实施有效的战略计划，不断推动企业的稳定和发展。让我们一起把握时代，不断创新，把酒店业做得更好！

酒店老总心得体会及收获篇十三

提到“酒店实训”，大家想到的第一印象应该是那些华丽的酒店，精致的盛宴，无论是餐饮还是服务都很讲究。可是，真正走进酒店的厨房，遇到的却是一系列的挑战和困难。本文就是我在酒店实习的一些心得体会和收获，希望对即将开始酒店实训的同学们提供一些启示。

在进入酒店实习的时候，我们都被点名要求在一个月内独立完成一份创意菜单的设计。对于没有任何厨房工作经验的我来说，这是一件特别艰难的任务。除了要考虑食材的选择、口味的搭配和创新性的设计，还要考虑成本和盈利。其实，这个困难还算小的。更大的是在操作过程中的各种困难。比如说，我曾经要做一道鲍鱼秋葵浓汤。想象一下，身穿白大褂的我拿着一把锅铲，努力地煎炒着食材，汗水在额头上流淌，又得在同时协调其他菜品的烹饪和加工。此外，还得时刻注意卫生状况等，我感觉当时的心情就像是战斗了整整一天，精神极度紧绷。

虽然有许多困难和挑战，但实训还是为我们提供了很多机会来学习和成长。在开胃菜和主食的制作中，我学会了如何规划工作并合理分配时间。我还学会了如何去控制各种食材的质量和数量。同时，在实训过程中，我还结识了很多志同道合的人，交到了不少朋友。这些都是我实训时成长和进步的原因。

我从酒店实训中收获了很多宝贵的经验和技巧。我现在感觉烹饪和服务这些本来让我感到很神秘的事情，已经逐渐变得简单了。此外，我还学到了如何与人相处，如何成为一个高效率的团队成员以及如何积极地解决问题。我还学会了如何正确使用各种厨房设备和器具，例如如何选择不同制造商的锅具，并如何选择使用合适的刀具等等。这些成果让我感觉很愉快。

第五部分结论。

在结束我的酒店实习后，我深刻认识到酒店行业是一个全面、复杂和精工细作的行业。有时候，即使你做任何事情都是全心全意，也可能会遇到各种意外和挑战，但实训中的经验和成果让我不断前进。从实训中，我感到了酒店行业的精髓和挑战，也感到了不断成长的喜悦。

酒店老总心得体会及收获篇十四

在酒店管理专业的学习生涯中，到达了三年级，意味着也将进入到专业课程的实训环节中。酒店实训的主要目的是通过一系列的课堂教学与实践活动，让学生们在融入进酒店的真实环境中，全方面地进行酒店各个岗位的技能培训，了解酒店的运营模式、管理体系及整个服务流程，并提升学生专业素养的同时，也为学生未来的职业发展做好了充实的准备。

二、感受酒店实训。

在实训的初期，感受到了一定的陌生和不适应，原因可能是因为没有接触过酒店这个特殊的行业。但是，在酒店实训中收获了许多的经验和感悟。首先，在接待领域，我们需要了解更多的礼仪和待客之道，从而提升服务意识。其次，在房管岗位，我们体会到整个酒店的环境、卫生和管理等，真正理解到了酒店的运营成本和维护客户黏性的重要性。同时，我们也认识到了各个部门间的协调与配合的紧密性。

三、技能提升。

在酒店实训中，每个岗位都有着不同的职责和技能要求。在进行接待工作中，我们不但要具备清晰的信息查询能力和精妙的语言表达能力，还必须熟练掌握商业智能系统和酒店已有的服务流程和操作规范。同时，针对酒店客房管理岗位，我们进一步了解到卫生、环境和安全等的管理和维护，还需要学会揣摩和了解客户的需求。

四、团队协作。

在酒店实训的过程中，我还积极参与到小组的课业和活动。同时，也认识到不同专业、不同思维的个体在协同工作中的不同方式和效果。在团队中，我们学习到了如何协同合作、怎样分工合理，还懂得了倾听和理解同伴的想法和要求。在这个过程中，我们提高了沟通交流的能力，同时也增强了彼此之间的信任和友谊。

五、未来收获。

酒店实训作为非常重要的一环，对于我们未来职业生涯的发展也有着不可忽视的意义。首先，在实训中我们学习到了酒店的管理体系和服务流程，对于日后的酒店从业和经营也有了更加深刻的理解。同时，在实际操作中，学习到了管理技术和服务能力，为将来的发展也奠定了基础。总体来说，酒店实训是一次非常难得的学习机会，让我们全面成长，提升自己，也对未来的职业规划做好了蓝图的设计。

结语：

在酒店实训中，我们不但学会了如何面对和处理客户的各种问题，也感悟到了服务与管理之间的奥妙和需要平衡的难点。在实际环境中，我们努力提升了职业素养、提高了服务能力、了解到协同工作的重要性以及有效的沟通技巧。在未来的工作生涯中，我们将不断努力，延续酒店实训的经验，进一步努力提升自己的自信心和专业素养，融合自我和职业发展，做出更好的贡献，为酒店行业的发展贡献自己的一份力量。

酒店老总心得体会及收获篇十五

刚刚开始听说我们要去澜廷实训5天的时候，非常的不情愿。当时听说餐饮部回来说澜廷非常的不好尤其是那边的员工，所以自己有着相当的抵触心理。但是明白不去是不行的，就抱着听天由命的心态去了澜廷。

到澜廷的前两天，自己就基本等于隐形人。其他员工很忙自己又什么都不会，也帮不上什么忙。第一天去了，下午我们大家就在vip待了一下午。心理开始埋怨，在这边就这么坐着什么都学不到还让我们来这边不是浪费时间嘛，还让我们住地下室，早知道就不来了。

这种状态的转变是从我第三天上中班开始的。我下午刚刚去办公室，jane就给我说今天可能会教我一些东西。当时心理很高兴，终于要告别隐形人的状态了。下午开始从前两天的站在旁边看来的顺序，也帮忙做一些自己可以做的工作，比如去复印证件，扫描psb等等。等吃晚饭回来，客人少了开始跟着澜廷的员工学习怎么改psb房号，录入psb信息和查询。怎样填写rc单，和客人入住所需要的一些东西和摆放位置。在团队入住后，用西软更改个人信息。之后核对了中班报表。一个中班就这么在忙碌中过去……这个中班虽然很累但是自己学到了很多东西，心情大好。

在澜廷期间还尝试了一次礼宾员的工作，客人要求一个女孩去送客人去房间，因为大家都在忙自己就自告奋勇的去了。拿到房卡，带客人去房间的路上，心理直打鼓，不知道应该给客人说些什么。直接最最简便的问问她之前有没有来过我们酒店，介绍我们的spa。客人问spa几点结束，心里一蹦，完了我不知道，算了蒙一个好了。又问游泳池几点结束，完了又不知道。最后为了避免客人再问下去就这好说，您有什么需要可以直接拨打总机……终于到房间了，卡插了几次居然房门都不开，正想着完了打不开，门开了，虚惊一场。送客人到房间后，房卡插好，准备出房门了突然想不起来应该说什么了，差点点就把：请慢住，讲出来。什么都没说退出房门。后来吃饭的时候问了施超才恍然，应该说祝您入住愉快的。

在澜廷经历了很多也学到了很多，也犯过错误。在澜廷犯了错误回到自己酒店就不会再犯。也知道关于酒店的东西还有很多没有遇到，没有学到。

酒店老总心得体会及收获篇十六

时间过得真快，一转眼间十个月的实习时间就过去了。在这段时间里，我学到了很多在学校了学不到的东西，也认识到了自己很多的不足，感觉收益非浅，以下是我在实习期间对工作的总结以及一些自己的心得体会。

刚到xx集团—xx实业有限公司的时候，对周围的一切都是比较陌生的，对于自己即将入职的岗位也是抱着一种忐忑的心态。经过一天的入职培训后，也是初步的对一些岗位有所了解，也明白了在学校学到的知识跟我所面临的实习完全不同。在老员工的带领下，我接触了我的工作，刚工作的第一天，我就发现了我的不足之处，缺乏与人沟通的能力，以及沟通的方式。在工作中会遇到各种各样的人，还有各种领导，你需要用不同的方式来满足他们的需要，这就需要自己灵活运用一些处理问题的方式了，这些东西都是在学校学不到的，在实习中学习的一些经验。

我始终相信“学似逆水行舟，不进则退”的道理。经过一段时间的学习和反复实践，终于有了一点自己的成绩，得到了领导的夸奖和重视，现在想想还是很激动的。这让我一下子感觉有了更加努力工作的动力。我对于我的工作也有了一些了解，我在的是一个集会议，餐厅，酒店一体的集团，是为一些领导所服务的集团，我所需要的就是对一些会议做会前，会中，会后准备。

慢慢的我适应了这里的工作氛围，通过自己的努力，在任职期间我很荣幸的获得了“优秀员工”的称号，我以更加严格的标准来要求自己。我的工作会接触大量的领导，第一个学到的就是一些基本的礼仪，跟别人要学会打招呼，问好，最简单的一句领导好，就会让领导觉得你很有礼貌，就会变得不同。第二个是工作态度，工作中会有一些容易被忽略的细节，往往就是这些细节决定成败，有时候我们精心准备了一场会议，每个人都很努力的准备着会前所需要的东西，结果因为一些细节，别人说我们工作不认真，所以，对于工作，态度一定要认真。第三个就是学习，在实习期间，是需要各种技能来完善自己，从不会电脑，到最后能熟练的应用一些软件来打印工作所需要的文件，我觉得这就是实习的意义，在学校是没有机会接触到这些的，在实习中不要放过任何一次学习的机会，你会发现，到最后你会变得充实很多。最后就是为人处事，作为学生，面对的无非就是老师和学生。而在工作中，面对的是同事，领导和一些复杂的关系。无论是在和领导还是同事之间的沟通都要做到妥善处理，要多沟通，并且学会换位思考。

回顾实习生活，感触是很深，收获是丰硕的。在实习过程中，我深深的感觉到自己所学的知识的肤浅和在实践运用中知识的匮乏，刚开始的一段时间里，对一些工作无从下手，茫然不知所措，这让我感到十分的难过。在学校总以为自己学的不错，一旦接触到工作，才发现自己明白的是多么少，这是才真正领悟到学无止境的含义。

实习是每个大学生务必拥有的一段经历，让我学到了很多课堂上根本就学不到的知识，也开阔了视野，增长了见识，我相信我这十个月的实习会为我以后进一步走向社会打下坚实的基础。